生态园岗位职责
第1篇:春华秋实生态园各岗位职责
执行总监岗位职责一、配合总经理工作,制定餐饮部年、月度营业计划,分析报告年、月度经营情况,领导酒店员工积极完成各项经营指标。
二、推广饮食销售,根据市场情况和季节变化制定促销计划,如推出特色的食品、时令菜、饮品,或举办有特色的食品节。
三、控制食品、饮品标准、规格和要求,正确控制利率和成本。加强食品原料和物品管理,降低成本,增加盈利,加强对低面值易耗品的控制。
四、制定服务标准和操作规范,检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况和总体卫生情况,发现问题及时采取措施。
五、制定服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度,定期同厨师长研究新菜品,推出新菜点并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位先进经验和技术。 六、巡视餐厅、厨房的工作情况,检查服务员的操作程序,在就餐高峰时间检查餐厅服务和食品质量,遇有重要客人就餐时更要亲临现场知道工作。七、经常检查餐厅和厨房卫生,贯彻执行饮食卫生制度。
八、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并正确使用,防止发生事故。
九、主持餐饮部例会,主管级会议,参加店务会。 十、密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系。
十一、做好总经理交给的其它工作,解决人事问题,不断的创造部门良好、和谐的工作气氛和优美的就餐环境,评估员工,实施员工培训计划,提高服务质量。 十二、审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事薄及客人投诉单,发现问题及时解决。
十三、调研考察市场,建立本酒店自己的一套特色服务,推陈出新,吸引更多客人,增加经济效益。
十四、开餐时多与VIP沟通,了解服务不足之处,以便今后工作改善,使之更加完美。 前厅经理岗位职责
一、参加店务会,主持每周餐饮部例会,配合其他部门工作,协调各部门之间关系。
二、落实并加强餐厅管理的各项措施,全面完成总经理下达的各项工作。 三、负责制定本部门各岗位的操作程序和服务规范,检查管理人员的工作情况和服务规范及各项规章制度的执行和总体卫生情况,建立健全考勤制度,奖罚制度等。发现问题及时解决。
四、负责餐饮部的日常经营管理,组织安排大型团体、会议、宴会和VIP客人就餐,严格执行餐饮卫生制度。
五、督促有关人员搞好食品卫生,成本核算,食品价格,更新花色品种,提高菜肴质量。
六、收集、处理客人对餐饮服务质量的意见、投诉及菜品的满意程度,监督、协调和帮助基层管理人员和员工保证餐厅能提供一流的服务。
七、负责搞好本部门员工的业务培训和考核,努力提高员工队伍的素质。 八、安排调整员工工作,经常了解并回答员工提出的问题,及时解决员工中存在的思想、生活等问题,以提高工作效率。
九、负责确定酒店员工的工作餐标准,保证酒店员工能及时用餐和制定员工用餐制度。
十、监督员工搞好设备、设施的保养,确保各种设备、设施处于完好状态,并能正确使用,防止事故发生。 主管岗位职责
一、出席每周部门例会,汇报餐厅工作,传达会议内容
二、认真检查服务员的出勤情况,合理安排劳动力,检查员工仪表仪容,发现问题立即纠正。
三、每日检查设备、家具、餐具的、摆放和完好情况,餐前工作是否就绪,如有不足应立即调整和补充。
四、检查服务用品及卫生情况,库存物资是否齐全。
五、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。督导服务人员在接待过程中积极热情,主动有礼、微笑服务、引客入坐等,检查指导服务员站立姿势,位置是否正确。在上菜结帐等方面是否操作敏捷、迅速、准确,指导服务员相互配合协作,保证员工按照规定的服务程序标准去做,为宾客提供高标准服务。
六、检查并指导服务员收台工作是否符合要求,分管地段是否清洁,餐具是否卫生到位,摆放是否美观,严格保证质量。检查考评服务员受表扬、投诉或违纪情况。
七、对服务员的工作、思想情绪的表现记性讲评记录,认真学习相关业务,做好本部门员工的培训工作,关心下属日常生活,协调员工工作关系。 八、处理营业时突发事件及时向领导汇报,提高酒店声誉。九、做好餐厅财产管理工作,做好每周每月的盘点工作。十、负责服务员的培训和考核与选拔工作。
十一、熟悉各种宴会的布置,台面设计,菜肴酒水及服务规范,合理的安排劳动力和餐具用具,保证宴会按时、优质的进行。了解熟客的姓名及饮食习惯,以便更好的为客人提供优质的服务。能熟练的编制宴会菜单。
十二、开餐后注意观察客人的用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求,遇到重要客人或人手不够时,要主动亲自服务,督导服务员向客人主动推荐特色菜品及其它。
十三、加强与其他部门的联系,保证各项工作的正常进行。
领班岗位职责
一、认真完成主管及各级领导交待的工作,与服务员一起工作。负责检查本组工作区的桌、椅、餐具及其它必需品的摆设及卫生情况.二、上岗前检查本组员工的仪表仪容,根据员工特点,安排具体的工作岗位,指导员工日常服务工作.三、认真执行上级制定的工作制度和工作标准,当值时认真履行餐前、餐中、餐后的“三检查一记录”的职责。
四、随时注意餐厅的动态,并进行现场指导,遇到VIP客人或重要宴会要亲自上前服务,以确保服务的高质量、高水准。
五、遇到包房、宴会等,要熟悉接待单位的人数、标准、用餐时间、上菜顺序和酒水饮料标准等,做到八知三了解。
六、熟悉菜的制作程序,烹饪的特色,掌握销售的技术,主动向客人推销菜式。
七、要与其他领班相互合作,相互支持。
八、了解客人对餐厅的意见和建议,及时向上级反映以便更好的改进工作。
九、降低损耗,定期检查,清点本班负责的餐饮设施,餐具设备的维修保养情况及花草的养护情况,发现问题及时处理汇报。 十、掌握班组员工的心理状态,思想动向,做好模范带头作用。公平分配工作,做好人员调配、考勤、考核工作。
十一、协助主管和经理对员工进行业务培训,以提高员工的专业知识和业务技能。 传菜领班岗位职责
一、检查本组员工仪表仪容,服从领导工作安排。 二、负责协助厨房做好开餐前酱汁的准备工作。
三、协助楼面、宴会与厨房的工作,及时传递有关信息。 四、根据员工特点合理调配人力,做好各项工作记录。五、负责保管出菜单,以备核查。
六、保存传菜间的家私,保持传菜区域清洁,定期向上级汇报工作情况。
七、严格把关菜品质量,不允许不合格菜品上台,以免造成客人投诉。凡不合格菜品应立即退回厨房,并做好记录。
八、积极配合其他领班和其它区域工作。
传菜员岗位职责
一、服从领导,精神饱满。守时、礼貌、快捷。二、主动配合楼面、宴会工作,做到落单迅速,传菜及时。三、备好开餐前各项菜式的配料及传菜用具,安分工在自己的工作区域站候,不扎堆。四、按出菜顺序和上菜顺序的要求上菜并在菜单上盖章或打勾做好上菜记录。
五、协助厅房和楼面撤换已用的餐具送洗碗间并分类摆放。 六、工作期间不擅自离岗,不开玩笑,不扎堆聊天。
七、讲究仪表仪容及个人卫生,负责的区域卫生要保持清洁。 九、负责保养传菜用具,掌握特色器皿的使用和摆放方法。
收银员岗位职责
一、装整洁,守时、礼貌、有责任心。
二、负责餐厅的收款业务,在收款结帐时迅速,准确无误。
三、掌握现金,人民币,外汇支票,信用卡,签单等结算方式及程序。 四、遇到疑难问题,耐心向客人解释或虚心请教经理。
五、熟悉使用收款机,工作中暂时离岗,应随时锁好收款机和钱柜。现金不得取长补短,长短款要如实反映,做到日清月结。六、严格财务手续,每天进行现金盘点,发现问题及时报告,并做到收款相符。
七、每天营业结束,统计营业收入,填写餐厅营业报表,当天收入应当天交财务部。
八、熟悉餐厅各类酒、菜、饮料的价格。
九、保存所有帐单交财务以备核实,保证所有帐单帐号一张不缺。 十、安税务部门规定开发票,保管发票,不准私自开发票,多开发票。十一、在正常营销时,除酒店规定的可签单外,任何人不得签单。内部员工就餐,签单后从本月工资扣除。
十二、对违反财务制度和财务纪律的现象,要敢于制止,揭发,不得徇私。
酒水员岗位职责
一、做好开餐前的准备工作。为客人提供礼貌服务,对客人提出的问题要迅速敏捷的做好反映。
二、熟悉掌握各种酒水的规格、产地、度数、香型及价格等 三、准备好开餐前的各种酒水及用具,掌握冰柜的温度,及时进行调整。
四、确保酒水服务按程序进行,将客人所点的酒水饮料及时入帐单,及时补充吧台已销售的酒水饮料。
五、帐目要清楚,帐务相符,不得弄虚作假。每天和算一次,半月一小点、月终盘点上报。要做好每日日报表。
六、保持吧台、冰箱、仓库的整齐、清洁、坚守岗位。吧台重地闲人不得进入。
七、协助楼面做好餐后的清洁工作,所分地段卫生要保持清洁。个人要讲究卫生,保持仪表仪容。八、学习有关知识,辨别所售商品的真伪。
迎宾员岗位职责
一、认真在预定本上记录客人预定的台位、人数、时间、用餐标准、电话、单位等,注意记录客人的特别要求并及时向主观汇报和传达信息。
二、整理准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。 三、仪表整洁,迎客适时,动作大方。
四、迎客时必须使用礼貌用语,(你好、请、谢谢、再见、欢迎下次光临)
五、热情引客,妥善解决客人提出的问题。常客光临应称呼其姓名和职务,以示尊重和重视。
六、迎送客人不分贵贱、不卑不亢、热情照顾老幼病残客人,熟悉常客和VIP客人的姓名、喜好,使客人感觉有亲切感。 七、做好交接班工作,讲清楚未完成和下一班人员应该注意的事项。
八、随时掌握餐厅的所有客人分布情况,巧妙的平均分配客人到不同区域,确保适量的客人在相应的餐位上,平衡服务员工作量。
九、做好每日每餐每桌意见卡的填写工作,及时向客人了解意见,并向客人表示感谢,后及时汇报上级。 十、宾客离店,要礼貌送别,并欢迎客人下次光临。
值台员岗位职责
一、仪容仪表整洁,准时上下班,服从分配做好准备工作,按要求清洁、檫试各种餐具和用具。根据不同的要求,规格、档次来摆台,并检查桌椅是否整洁完好,开餐前的餐具、用具等是否齐全,摆放是否规范,有不足或错乱时应及时补充改正。
二、服务中要使用敬语和礼貌用语,办不到的事情应表示歉意,不能逃避客人或没有回应。
三、待客应不分贵贱、不卑不亢,微笑服务。
四、服务区内不能大声喧哗聚集闲谈,站姿要标准。服务时与客人距离要适度,说话声音要适中,及时准确的为客人提供服务,席间注意客人的用餐情况,及时为客人撤换烟缸,骨碟,清理台面等。五、主动热情的向宾客介绍菜式品种,根据客人的需求及时推销,掌握写菜单的菜式搭配,出菜的顺序,了解当天的估清单,掌握茶水、酒水、饮料、烟的价格。点菜单分别入橱,做到准确无误。六、头脑灵活、反映敏捷,利用微笑服务,走动服务、细微服务及语言服务和特殊服务来满足客人的需求。
七、保持区域卫生的清洁,发现不干净的地方要马上清理,给客人提供良好的就餐环境。
八、积极主动参加上级安排的各项培训,努力学习,钻研业务技能。 九、及时反映菜品问题和客人的意见,并积极提出生态园建设的建议。十、爱护生态园财产,维护酒店利益,要有酒店荣誉感,时刻以酒店的规章制度约束自己,认真完成本职工作,充分体现主人翁精神。厨师长岗位职责
一、制定厨房生产计划,全面负责所有厨房的餐食准备与烹饪。 二、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
三、保持食品质量的高标准,严要求,菜肴品种规格化、多样化,摆拼的艺术化。
四、编制菜单,掌握菜肴成本,下达备餐任务、数量、规格。 五、根据季节和客人的需求,不断推陈出新,研发新菜品,时令菜,丰富宾客的餐桌,提高酒店的效益!
六、安排每日各档口任务,根据人员特点合理调配各档口人员力量,协调各组工作关系!
七、安排厨房人员的工作班次,指挥厨房运转。经常组织厨房员工业务学习,不断提高烹饪技术,出席餐饮部例会。八、每日进行烹饪监督,对烹饪进行技术指导,对菜肴质量和数量进行把关。
九、计划、组织领取每日所需的食品原料,严格进行管理,保证领料准确,核查厨房消耗记录,和里库存成品、半成品数量,以便准确计算食品成本。
十、制定各部门的成本核算标准,搞好成本控制,加强物资管理,减少能源消耗,提高原材料利用率,堵塞浪费漏洞。 十一、做好餐具、用具、和厨具的检查和保养,定期盘点,保证固定资产的完好和使用正常!切配领班岗位职责
一、带领本组员工按宴会菜肴的不同规格切配各类菜肴,保证炉灶烹调的顺利进行和宴会的准时开餐。
二、根据宴会的零点客情,合理分配本组员工从事各项切呸工作 三、负责每日对冰箱、案板和工作柜中原料的库存数量和质量的检查工作,准确审订原料并充分利用剩余原料把好成本控制关。
四、带领员工按规格切配、合理用料,准确配合,保证宴会及时开餐和不同菜肴的出品井然有序。
五、负责对本组员工的工作安排,安排本组员工值班,以及员工工作的考核和评估。
六、做好与炉灶的协调配合工作,保证出菜及时,提高出品质量。 七、检查员工的仪表仪容和人分管的卫生,督促员工做好收尾工作。
八、督导员工做好设备,用具的维修保养和保管工作。 九、根据宴会客情及菜单结合风味点菜情况,每天及时订次日所需加工原料。
冷菜部领班岗位职责
一、接受上级下达的任务,安排本部门日常工作的运作指挥,督促,检查各岗位的工作情况,及时向上级汇报。
二、负责本部门的考勤,安排本组员工值班,食品领用和其它物品的领用,下好本部门的采购计划。
三、检查本部门所用设备设施的运作情况保证正常使用,发现问题及时报告上级或直接联系工程部维修。
四、负责检查宴会,团队,零点的冷菜制作和装盘,严把质量关和食品卫生制度,按先进先出原则使用食品原料,每天指定人员对使用的工具进行消毒,保持本部门的个人卫生。
面食部领班的岗位职责
一、负责制定面点间的生产管理工作,带领本公司员工制作出优良纯正的点心。 二、制定面点菜单及制作规格标准,报厨师长审批后遵照执行,定期推出新品种。三、负责安排原料的申领,加工,掌握客情,根据菜单做好开餐前的准备工作。四、检查冰箱及工作台冰箱原料的库存情况,并做好管理工作。
五、带领员工按规定操作程序和质量标准,加工各类面点,做到出品准确及时,节约使用原料,控制面点成本,正确掌握毛利率。
六、主动与各班组协调、合理调配安排大型活动的出品工作,安排本组员工值班,负责本组员工的考核,评估。
七、督导维护和保养设备,并负责对面点生产所需设备的检查。
八、检查员工的仪表仪容及个人与管区的卫生,督促员工做好收尾工作。 九、负责检查各种调料配比,口味,严把质量关。炉灶火锅领班岗位职责
一、带领本班组员工及时按规格烹制不同风味的菜肴,安排打荷工作。做到出品质量稳定,风味纯正,前后有序
二、根据业务情况,熟悉菜单,合理调配风味菜的打荷工作,炒灶、火锅、汤锅、上杂等各岗位工作。
三、负责调制菜肴的调味汁(芡汁、酱汁、火锅底汤),确保口味统一,督促打荷备齐备用餐具,准确及时做好开餐前的准备工作。
四、带领员工按规格烹调,与切配密切合作,保证生产有序,出品优质。
五、负责检查炉灶烹制出品的质量,检查盘饰及装锅后的效果,妥善处理和纠正质量问题。
六、督导本组员工节约能源,合理使用调料,降低成本,减少浪费。
七、安排本组员工值班,轮休,负责本组员工考核评估。 八、检查员工的仪表仪容及个人卫生,督促做好收尾工作。九、负责炉灶及火锅员工菜肴烹制技术的培训与指导工作。十、负责检查员工对设备用具的维护和保养,并提出合理建议。
打荷厨师岗位职责
一、负责菜肴的准备,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盘饰,美化菜品,保证出品工作井然有序,顺序合理,及时优质。 二、了解客情,熟悉菜单,领取备齐开餐用的各类菜肴用具。三、负责加工和领取开餐后装点用的盘饰,花卉及其他饰品。四、根据炉灶和火锅加工和菜单的出菜程序,负责将切配的菜及时分派烹制。
五、积极与炉灶厨师配合,负责给每份烹制菜肴提供合适餐具。 六、根据菜肴规格要求,迅速快捷地为各类出品菜肴进行清洁和装饰,并及时上菜。
七、负责打荷区域的清洁工作和各类餐具的摆放整齐。 八、负责开餐前后的各类用具领取,收藏,保管工作。九、随时保持个人工作区域的卫生整洁。十、完成酒店交给的其他工作。
仓库保管岗位职责
一、热爱本职工作,有高度的责任心和责任感,工作认真细心,任劳任怨,不徇私情。
二、认真做好各种餐具用具,原料调料等所有保管物品的进入发出的明细登记手续和建帐工作。
三、对购买入库的物品要严把质量关,凡不符合手续和不合格或以次充好的物品,严禁入帐进库。
四、认真搞好库房内的清洁卫生,各种物品要堆放整齐,对一些有失效期的产品要做到先进先出库,后进后出库,合理安排,保证原料的新鲜。
五、凡一些贵重或危险物品要谨慎或隔离存放,谨防被盗或意外事故的发生。须经领导批准的一定要履行手续,严禁擅做主张,简化手续。
六、对所保管的物品要妥善保管,经常盘库和反整,防止原材物料腐烂变质,造成不必要的浪费。要做好和前厅后厨的沟通保证原材物料合理使用。
七、建立各部门购进领出转帐,专人专报专领,协助财务做好成本核算。
八、配合前厅和厨房做好每月的盘点工作。
洗刷人员岗位职责
一、按时上下班,不迟到早退,服从厨师长管理。 二、负责每日午市和晚市的餐具洗刷工作。
三、负责检查收回的餐具是否有破损,如果有要追究责任人,确保损失最小化。
四、做好每日餐具的消毒工作,并入保洁柜存放。 五、餐具要分类摆放,整齐、完好、使用便捷。
六、对备用餐具要经常检查,清洗,保证不影响正常使用。 七、负责部门区域卫生打扫工作,配合前厅做好其他工作。
保洁员岗位职责
一、下班,不迟到早退,服从前厅经理和其他领导管理。 二、负责每日午市晚市洗手间的卫生打扫和餐中保洁工作,负责个人区域卫生打扫工作。
三、负责生态园内道路,花坛,绿化带等处的餐前打扫工作和餐中保洁工作。
四、负责对打扫卫生用具、物品的保管工作,不得损坏、丢失或挪为己用。正常使用损坏及时换领。五、协助服务员做好收餐工作。六、完成领导交给的其他工作。
采购员岗位职责
一、按时上下班,不迟到早退,如需休息提前打招呼,不影响正常菜买工作。
二、负责每日的菜买工作,保质保量,准确及时。
三、负责每日督促前厅及厨房的报单工作,审查清楚,做到心中有数。
四、原料购进要货比三家,价比三家。保证原料优质,价位低廉,适中。
五、采购物品要单据齐全,不可自己写单补单,单据要字迹清楚,便于验收结算。
六、配合前厅、厨房及仓库做好每天的验货、收货和入库工作,如有质量问题及时调换,并虚心接受前厅和厨房的意见和建议,不断积累,提高自身的业务知识和专业技能。采购到位,保证各部门工作正常进行。
七、对买不到的原料和一些特殊问题要及时和报单人或部门负责人联系,合理解决,尽量不影响出品工作和服务工作。 八、要经常做市场调查,做到心中有数,保证成本最小化,效益最大化,要想卖出利,先要买出利。九、完成领导交给的其他工作。春 华 秋 实 生 态 园
岗 位 职 责
第2篇:生态园运营总监岗位职责
生态园运营总监岗位职责富海生态园运营总监岗位职责 岗位名称 管理部总监 直接上级 生态园董事长,总经理 直接下级 客房,温泉洗浴部
1、分工负责生态园的运营管理工作,对总经理负责。 2、组织制(修)订生态园运营程序、服务标准、管理规范,监督各级管理人员按照规范要求恪守职责,确保生态园服务质量。3、做好生态园营销工作,以保证经营生态园目标的实现。4、主持每天的工作例会,听取生态园运营情况汇报,及时协调处理运营中的各种问题。
5、组织协调各运作部门的协同配合,确保生态园的各项服务产品符合顾客的需求并满意。
6、及时处理宾客的投诉,与宾客进行沟通,有权采取生态园最小损失方案给予投诉者能够接受的致歉方案。
7、组织安排管理人员的当值工作,督促检查值班经理履行工作职责,确保生态园运营24小时管理无空档。
8、组织处理生态园运营过程中发生的各种突发事件。 9、完成总经理交办的其它工作。
餐饮;1)与餐饮部经理通力合作负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。
2)参加餐饮部经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。
3)熟悉目标市场,了解顾客需求。4)加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。
客房;(1)负责前厅部、客房部的全面工作,直接对总经理负责。(2)贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示,全权处理所管部门的日常业务。
(3)制定房务部门的经营宗旨和营业政策,组织和推动其各项计划的实施。(4)组织和主持各部门日常业务和部分会议,协调各部门的关系,使各部门有一个全局观念和整体感,目标一致地做好经营管理工作。(5)拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策和成本控制方案。(6)审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。(7)制定业务拓展计划,开展“公交”活动,进行市场销售。(8)参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议,建立良好的公共关系。
(9)负责检查、监督部属管理的工作。温泉洗浴桑拿部
1.康乐项目的开发、设计规划
(1)根据生态园经营需要和康乐服务目标,开发并设计娱乐、康乐运动、保健等康乐服务项目,配合相关部门调查各项目的投资收益情况。
(2)组织建设经公司领导批准后的康乐服务项目 2.编制部门经营计划及规范性文件
(1)建立和健全部门各项管理制度、服务程序、质量标准与操作流程(2)组织制定康乐部及各营业点的经营计划
(3)分析各营业点项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势,研究并提出部门收入成本与费用等预算指标,经审批后,分解落实到各营业点项目
3.康乐部运营管理 (1)落实部门及各营业点的经营计划、成本与费用控制计划,组织、协调、指挥和控制各营业点准确贯彻实施
(2)检查各营业点项目服务程序、质量标准、操作规程的贯彻实施状况,做好巡视检查,随时分析存在的问题,及时提出改进措施,不断提高服务质量
(3)随时收集、征求客人意见,处理客人投诉,分析康乐部服务质量管理中发现的问题,适时提出改进措施,提高服务水准
(4)配合完成生态园康乐部项目部分营销计划的实施,提高设施利用率和销售水平
(5)组织做好康乐部营业区域内安全、卫生的巡视与检查工作,保证康乐部良好的经营环境
(6)根据市场和客人需求变化,研究并提出各营业点项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等的调整与改善方案。
4.上传下达与协调工作
(1)参加生态园例会及其他会议,主持部门例会,听取下属汇报,研究问题,布置任务
(2)做好康乐部和生态园各部门的协调配合,完成总经理交办的其他工作任务 5.组织康乐设施设备的管理
(1)组织做好康乐设备、设施的申购与管理工作,确保康乐设备、设施的正常使用
(2)审核签发各营业点提交的物品申购、领用及费用开支计划 6.人员管理
(1)指定部门各设施项目人员编制,根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率,定期向行政人事部提交各时间段的部门用工计划
(2)抓好下属的思想教育工作,制定培训计划,安排对下属进行各类业务培训(3)负责各主管、领班的绩效考核工作(4)督促康乐部各岗位工作。总监职权;(1)有权任免领班以下的管理人员。
(2)根据本部门的实际情况和工作需要,有权增减员工和调动他们的工作。(3)有权向下级下达工作任务,向他们发指示。(4)有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。(5)履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。
第3篇:生态园
土地流转项目
1.海南省三亚市某农场400亩果园转让 联系人:宋女士 136 5154 2398
信息编号: G201410137242 土地种类: 耕地 土地证号:
流转方式: 转让 流转途径: 协议
详细地址: 海南 三亚 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 400亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 海南省三亚市河北芒果基地,占地面积400多亩,基地主要种植芒果树9000多株,已经生长8年多,2000多株槟榔树。另外还有荔枝、木瓜、龙眼、菠萝蜜、杨桃等热带水果。新建住房3套,旧房一套,有工人的住房和老板的住房。房子旁边有山泉水,一年四季不断,果园内有鱼塘一个,整个果园的基础设施完备:水管和打农药的设施已全部安装到位。果园的周围是原始森林,森林的下面还有水库,在那里投资还可以享受打猎的乐趣,价格面议。
2.三亚高峰南岛槟榔树土地整片100亩转让 联系人:先生 136 8756 1458 信息编号: G201410131383 土地种类: 耕地 土地证号:
流转方式: 转让 流转途径: 协议
详细地址: 海南 三亚 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 100亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 原生态环境极好的高峰南岛100亩槟榔树土地整片相连要转让,槟榔树现在都长果了,接手可以直接盈利当年就可收入,目前现在已经有十多年了,交通方便,价格面议。
联系我时请说明是在搜土地网上看到的,谢谢!
3.三亚藤桥芒果基地出售芒果基地140亩果园 联系人:付先生 187 6933 2523 信息编号: G201410137749 土地种类: 果园 土地证号:
流转方式: 转让 流转途径: 协议
详细地址: 海南 三亚 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 140亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 三亚藤桥芒果基地地高果好,交通便利,价格95万。
4.三亚英州镇槟榔树的山坡地出让 联系人:千山 133 2202 2916 信息编号: G201409037441 土地种类: 山地 农村房屋 果园 土地证号:
流转方式: 转让 流转途径: 协议
详细地址: 海南 三亚 英州镇 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 100亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 22年
环境和配套说明: 现在有6年槟榔树4000棵。地理有泉水,有水塘,有高位水池。还有两间小房。
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5.三亚英州镇槟榔树的山坡地出让 联系人:黄小姐 137 0049 1047 信息编号: G201409033491 土地种类: 耕地 土地证号:
流转方式: 租赁 流转途径: 协议
详细地址: 海南 三亚 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 1000亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 海南省东方市八所镇有几百到一千亩土地出租种植或建筑,年数不限,价格面议。
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6.三亚崖城镇芒果园转让 联系人:老郑 130 3604 8668 信息编号: G201409039092 土地种类: 果园 土地证号:
流转方式: 转让 流转途径: 协议
详细地址: 海南 三亚 崖城镇
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金额: 面议
面积: 700亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 崖城镇周边三陵水库边!三陵农场有3 4片芒果园!地理位置佳!取水源方便!果园前就是大水库!交通便利!距离崖城镇9公里 距离乐东千家10公里左右!位于三亚与乐东交界处 未来发展前景好!土地使用权还有30-50年!有意者电联!
7.三亚崖城镇芒果园转让 联系人:林先生 139 7686 7687 信息编号: G201406052719 土地种类: 农村房屋 果园 土地证号:
流转方式: 转让 流转途径: 协议
详细地址: 海南 三亚 凤凰镇
点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 200亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 尊贵的老板朋友: 本果园座落在海南省三亚市海边附近,大约200多亩地,远离天涯海角直线不到7公里,向西南山寺,向东亚龙湾度假村,往三亚高速路很方便,车程大约20分钟。园中平均温度比三亚市内温度低2~3°。站在果园向南俯瞰,前面是一片田野和小村庄,远远看去就是大海和蓝天交际的海平线,大海、天空、绿色分明清楚,从果园看着海的方向,左右两边有两条长而起伏的山峦,天造地设,真是一幅自然美丽的山水编织着美丽的画面。晚上,更加迷人。三亚湾海路通往天涯,海角的路灯,整齐有势,海边各大酒店的霓虹灯颜色各异,果园附近的小村庄和田间房屋的灯光微弱,好像是夜间坐飞机低飞时看到的那种感觉。然而,原来这是站在果园里的半山腰欣赏的美景,这一切仿佛在脚底下一般。果园东西两侧有两个水库,水库里的谁是从大山上流下去的,大山上的水很甘甜、凉爽,可以通过热水流入游泳池也可以泡温泉,对人体的好处多多。尊贵的老板朋友,虽然果园的优点很多,但我是一个普通人,能力有限,果园天河水太多,觉得愧对此地,希望有诚意的朋友老板看中它,让它发出白玉的光芒。本人在果园住了五年了,做工时,偶尔能听到山里传来野猪打闹和野鸡、野鸟的声音。真的希望有缘分的您前来这里观赏这些美景,呼吸一口果园里新鲜十足的氧吧!注:看远的老板朋友们,请您出发时提前联系。
成都220亩总投资120万现50万急转可分租 林先生 ***
信息编号: G201403117491 土地种类: 耕地 农村房屋 宅基地 果园 池塘 其他 土地证号:
流转方式: 转让 流转途径: 协议
详细地址: 四川 成都 新津 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 220亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 29年
环境和配套说明: 四川新津县靠近天府新区,有220余亩台地(含20亩水塘)总投资120万,现因急需资金,50万急转。
有2层楼12房间砖混房、钢架大棚、正在结果的果树、蓄水池、道路,2公里地界围栏,散养土鸡场地等。
可种植,养殖,可做观光采摘。现50万急转。***。一三八八 一九六八 叁肆伍
9.寻合作,四川丘陵果园 宋 *** 信息编号: G201410151785 土地种类: 山地 果园 池塘 土地证号:
流转方式: 股份合作 流转途径: 协议
详细地址: 四川 成都 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 250亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 250亩小丘崚地,已办妥各种相关许可证,适合种药材花卉苗木,有鱼塘,住房,果园,寻有花卉风景树销售渠道的朋友一起合作,创办花卉主题的乡村观光体验游农庄.10.青白江,500亩耕地使用权对外出租 周先生 *** 信息编号: G201410130656 土地种类: 耕地 土地证号:
流转方式: 租赁 流转途径: 协议
详细地址: 四川 成都 青白江 点击查看百度地图
金额: 面议
面积: 500亩(1亩=666.667平方米)土地可使用期限: 面议
环境和配套说明: 位于成都市青白江区,位置好,交通便利,道路直通该农田耕地土地地边,土质非常好,土壤肥沃,无任何酸碱及盐碱地,光照充足,水电路三通,耕地可用于种植各种农作物、水果果树及瓜果蔬菜等等,种植业首选之地。
第4篇:皇家生态园生态园建设项目
皇家生态园生态园建设项目
可行性分析报告
一、总论
1、项目背景
生态农业是指在环境与经济协调发展思想的指导下,按照农业生态系统内物种共生,物质循环,能量多层次利用的生态学原理,因地制宜利用现代科学技术与传统农业技术相结合,充分发挥当地资源优势。
依据经济发展水平及"整体、协调、循环、再生"原则,建立大型无公害蔬菜种植;观赏性花果园;灌木丛放养型土鸡养殖;人造热带雨林景观林;苗木培育。
运用系统工程方法,全面规划,合理组织农业生产,实现农业高产优质高效持续发展,达到生态旅游和经济的良性循环和经济效益、生态效益、社会效益的统一。
在皇家生态园发展生态农业项目,具有以下几方面的意义:
(一)通过运用生态学原理降低成本,提高经济效益;
(二)为“建设社会主义新农村”提供示范;
(三)为游客和参观者提供生态农业技术和模式的科普教育;
(四)为本园的生态餐馆提供原料和产品。
如果能够将本项目的高效生态农业项目逐步向农户推广,并将项目的相关技术,向周边区域农村输送,同时通过组织农民生产经营,形成强有力的规模化产业经济,从而促使本区域的农村经济有显著的提高,为襄樊市乃至中国的农业创建优秀的发展模式,其意义就更加深远。
发展生态农业是农业可持续发展的必然选择,这已引起政府的高度重视。多年来,由于人们对生态保护意识不强,造成了发展经济以破坏环境为代价。如在发展畜牧业方面,牛、羊的放养,造成了对花草树木的破坏。在种植业方面,由于过量使用化肥和农药,导致水源受到污染,土壤结构变坏,并使农产品中有害物质超标。由于焚烧农作物秸秆和禽畜粪便随意排放,不仅浪费了大量宝贵的生物资源,还造成严重的空气、土壤和地下水等的污染。这些,都可以通过建立农业生态系统来解决。
2、项目概括
A、项目位于:襄樊市襄城尹集村五组(襄荆高速尹集出口)B、计划面积:1000亩。
具体位于尹集高速公路出口东侧,北依襄荆高速,西靠305国道,占地1000亩。西北区域为生态鱼类养殖区;西南区域为停车休闲区;东南区域为农家乐餐厅;东北区域为花果园、土鸡养殖区及苗木培育;中央区域为游乐设施区。
计划客房40间,可同时容纳80人入住。设置景观房,能一览周边美丽的水光山色。
临水餐厅有20个台位,容纳300人同时就餐,餐厅依山傍水环境优美。另外娱乐设施有划船、网球场、沙滩排球、军体娱乐、垂钓中心、多功能厅、野外拓展训练、农业园、露营等基本上可以满足客户的“休闲、度假、会议、旅游、体育”的需求。
以此,实现生态农业经济的种植、运营、效益和解决当地务工等市场联动和社会责任。
二、项目介绍
本项目为:
种植——土鸡——沼气——蚯蚓——鱼、虾——水生花卉蔬菜——旱生花卉苗木、果树的立体种养项目。
通过利用水边坡地及树下土地种植各类菜蔬,养殖土鸡,把土鸡粪、农田杂草、殘枝落叶以及生态园中可转化的垃圾等收于沼气池发酵,沼渣用于养蚯蚓,沼液和蚯蚓粪用作肥料,施于花卉、苗木、果树,沼气用于提高大棚养殖鱼虾的水温,延长它们的生长季节,甚至使它们冬天能够生长。本项目选用的植物基本上是既有观赏价值,又可作为产品出售的多年生种类。
乔木主要为落叶种类,取其在夏天可以遮阴,冬天又不挡阳,使大棚易于保持温度平衡。水生植物多为既可观赏,又可作为蔬菜供应生态餐馆的种类。有些植物还有特殊作用,如桑叶可以养蚕,蚕丝可以直接用于生产旅游产品,蚕蛹可以喂鱼,果可以制成桑果酒供应餐馆和游客,蚕粪入沼气池可以促进沼气发酵。
本项目的产品主要为:牛、小龙虾、黄鳝、苗木、果蔬。外销产品为土鸡、小龙虾、黄鳝、苗木。
果蔬主要提供作生态餐馆原料。
三、市场分析
土鸡是城市生活群体需要的主食品之一,近年来价格一直攀升,2006年-2010年,每公斤土鸡价格分别为:13.13元、13.97元、15.29元、18.18元、26.28元,5年间价格上升很快。随着人民生活水平的提高,土鸡的需求量将会进一步上升,供不应求的局面将会持续相当长的时间,因此,价格将会继续上扬。
淡水小龙虾是营养和食疗价值非常高的水产品,同时虾头和虾壳含有20%的甲壳质,可以提取甲壳素、虾壳粉等产品。近年来市场需求不断上升,同时野生资源大量减少,故产品呈供不应求状态,养殖、繁育小龙虾已经成为经济效益稳定提高的项目。
黄鳝是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品,在国内外市场上十分畅销。据调查,目前国内市场年需求量近300万吨,日本、韩国每年需进口20万吨,港澳地区的需求也呈增长趋势。同时,由于鳝鱼体内富含DHA、EPA 和其它药用成分,因而在深加工和保健品开发上具有极大的发展潜力。目前供应黄鳝市场的主要货源来自野生捕捞和一定数量的野生鳝反季节囤养。由于野生鳝的超量捕捞,造成资源不断减少。需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张,价格稳步提高。目前,日本市场黄鳝的价格比鳗鱼还高。在冬季,日供需缺口大,规格在100克以上的黄鳝批发价为每公斤60~70元,50克以上的40~50元,50克以下的20~30元。诸多因素表明,人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。
目前,我国绿化种苗业发展产销两旺,由于近年来城市绿化和道旁植树迅速发展,各种绿化工程需要的商品树数量大、质量要求高,特别追求即时效果。而由于树木的生长周期长,所以,优质绿化大苗在数量、质量和品种上都跟不上需求,成品苗木生产量与市场需求相比存在很大缺口,大规格苗木的市场价格居高不下。因此,迅速育出绿化大苗,将会获得很高的利润率。特别是开展容器苗的培育,具有相当大的意义。容器苗木具有栽植成活率高、缓苗期短、栽植不受季节限制、绿化施工方便、绿化效果好和适合工厂化育苗等优点,它将是下一轮绿化种苗企业发展、竞争取胜的重要法宝。因此,利用生态系统中的大量有机肥料,养殖水塘中的肥水,冬季大棚对温度的调节等条件所产生的特别有利于苗木生长的小环境,促使苗木快速生长,形成绿化大苗,是综合效益非常高的项目。如率先开展容器育苗工作,将能获得更大的市场。
四、技术方案
本项目的技术方案设计是立足于当地的生态环境条件和资源结构,服从于市场的需要特别是本生态园作为生态旅游主题公园和生态农业技术示范基地的市场定位,建成之后将成为一个旅游观光景点,生态技术示范基地,生态产品生产基地。方案设计所依托的理论和技术路线如下:
(一)可持续农业:可持续农业是节约农业、低投入农业、物质和能量高效利用的农业。 我们将通过充分利用当地资源,通过系统内物质降解和能源循环利用,使进入系统的物质成本最低,系统中基本不产生废物,系统的产出力求最高,维持最佳的良性循环。使其成为低投入、低物耗能耗、高资源利用率、基本无污染物产生、高经济效益的持续经营的生态系统。进入本系统的主要物质为:优质种苗,系统外的粪便、垃圾等废物和各种清洁的能源。产出的为牛、小龙虾、黄鳝、苗木、果蔬等优质产品。
(二)生态系统经营:我们将建立起“主业明确、综合经营、多级转换、良性循环”的稳定而高效的生态农业经济体系。既强调各业联合,在农业生产、林业生产、畜牧业生产、渔业生产和旅游餐饮服务业之间建立物质流和能量流的纽带,促进物质和能量的良性循环,以减少投入、增加收益、减少污染物的产生和排放。又注意主要产品的相对集中,有利于销售经营。
(三)食物链原理:本项目根据食物链的原理,即绿色植物—草食动物—肉食动物的多级食物链模式来设计项目的各个部分。如利用作物秸秆、放养土鸡,用粪尿、农田杂草、殘枝落叶以及生态园中可转化的垃圾等发酵生产沼气,用沼渣养蚯蚓,沼液和蚯蚓粪用作肥料,施于花卉、苗木、果树,沼气用于提高大棚养殖鱼虾的水温,延长其生长期甚至使它们冬天能够生长。用蚯蚓养小龙虾、黄鳝。在这种循环中,废弃物被合理利用,最大程度减少环境污染,提高经济效益。
(四)立体农业:立体农业是充分利用时、空、地等多层次配置,多种生态链,多种生物共生的种养结合的高产高效的农业模式。本项目采用了乔木——灌木——蚯蚓;乔木——灌木——豆科植物;水生花卉(蔬菜)——小龙虾(黄鳝)——泥鳅;水生菜蔬——龙虾;果树——蚯蚓——黄鳝等多层次配置的模式,同时在田间的沟、渠、过道的空间搭设棚架,载种葡萄等爬蔓作物;并用大棚的温室效应和水的热效应充分利用太阳能;这样将种植植物和动物养殖搭配起来,在空间上多层配置,进行多层次生产。以充分利用资源,获取最大的经济效益和生态效益。
五、进度安排
月10日,完成项目可行性报告和设计平面图草稿。
月10日-20日,进行项目论证并完善可行性报告和设计图纸。
月21日-7月10日进行基础设施施工。
月10日-7月31日,部分种苗进场。
年3月前,完善整个项目的运作。
六、项目组织管理
1、项目成立项目筹备办公室,负责规划、设计的落实,以及工程建设、工程发包、监测评价、竣工验收等工作的衔接和落实。
项目建成后,成立办公室、经营部、餐饮部、开发部、保安部、物管部等部门,按照职能及现代企业管理制度定编定员。
2、劳动定员
本项目设管理人员15人,服务人员50名,技术人员10人,一般工人700人。共计775人。
3、劳动力素质
除主要负责人由公司董事会委任外,技术人员全部面向社会,根据岗位和工作职能从人才市场招聘。所有人员均需具备相当的文化程度和技术等级。
一般工人主要以当地农民为主。
4、项目实施的管理、督促、检查、验收,由董事会及公司根据情况明确各级职责。
七、投资估算和资金筹集
1、投资估算
项目需征地1000亩,总投资1.36亿元。
2、资金筹措计划
自筹1.2亿元,申请项目资金1600万元。
总投资为1.36亿元。
八、品牌战略
推出“新景界”品牌战略,建立全新的风景,崭新的模式,光明的远景。
(一)新品牌的实施
1、打造一个专业化、人性化、新时代的农业生态旅游品牌。
2、加强生态旅游活动的推陈出新。
3、加强品牌的差异性。
(二)品牌定位
要度假,到“皇家生态园”;
要休闲,到“皇家生态园”;
要快乐,到“皇家生态园”。
(三)品牌核心理念
一样的休闲,不一样的感受;
一样的服务,不一样的质量;
一样的度假,不一样的生活。
提出在皇家生态园每个人都是一道风景的品牌理念。建议导入CIS,建立导入统一的品牌声音、品牌行为、品牌视觉形象、品牌标准等等。
九、产品策略
(一)采取多产品、多品牌策略。面向个人,提供不同的产品组合,满足不同层次的需求,推出“农业生态园自选超市”,将商业零售模式引入农业生态园,将主动权交给顾客。
(二)建立与企事业单位长期合作关系。及时把皇家生态园最新的服务信息传达给客户,提供具有针对性和人性化的服务。
十、预计收益
年种植养殖、游客餐饮消费产值2.6亿元,上缴利税1500万,解决农村贫困人员,解决劳动就业700人。
十一、结论和建议
结论:本项目符合国家产业政策,符合当地经济发展方向,项目技术基本成熟,产品市场前景广阔,具有良好的经济、社会和生态效益,是我公司必须尽快推进的项目之一。
建议:本项目涉及的产业、品种较多,本公司原来的技术力量不足,开拓市场的人才也均未达要求。要使本项目顺利地开展,并得到预期的经济效益,必须保持与富有经验的专家和技术人员经常联系,得到他们的有效指导。
另外,需要依托当地情况,聘请当地农民参与到生态园区的建设和运营中来,把他们培训成属于自己的技术人员和开拓市场人才,才能使项目稳定发展,更有利于安置农村贫困人员,解决劳动就业。
襄樊华夏弘扬广告策划中心
2010年11月16日
第5篇:山西生态园设计,山西生态园施工
“生态园”作为一种新兴的体闲度假模式,尚处于摸索阶段,既没有详细的文献论证,更没有从设计艺术学的角度以及美学的角度对它进行多维的论证,目前还是一个盲点。豫北地区的界定为包括河南境内太行山以东、黄河以北的安阳、淮阳、鹤壁、新乡四个地区。豫北地区风景优美,除自然的淇水、卫河外,大量的人工造成的水渠也自成一景。这些人工水渠的修建为调节和改善豫北地区不算优良的自然条件做出了巨大的贡献。
豫北地区历史源远流长,它是中华民族文化发源地之一,人文古迹遍布城乡,文化底蕴深厚。是著名的世界文化遗产一殷墟、汉字之都、甲骨文之乡,是《周易》等等的诞生地。灿烂的殷商文化给人类留下了历史瑰宝,也给我们对外文化交流、交往创造了良好的条件。豫北独特的自然条件和人文资源环境,是豫北地区生态园园林旅游的前提和基础。
然而在经济的迅速发展过程中,对旅游地的自然和人文生态环境的破坏屡有发生,如:空气、水体的污染,错误的引进西方的旅游模式,规划设计不中不洋,毫无特色等,对当地文化和生活习俗造成了较大的负面影响。因此本文的研究就是基于保护自然生态环境和开发人文环境的理念,试图在新兴的体闲文化与崭新的环境艺术学科中寻找一个平衡点,将体闲文化应用于环境艺术领域。使其既体现生态旅游的可持续发展原则,保护当地传统民俗文化和生态环境,向世人展示其独特的风采,反过来又能促进对生态旅游资源的保护,从而加强旅游业对当地社会的正面效应,减少负面影响。
与注重生态园园林的经济效益相比,对生态园园林的理论研究显得相对不足,而以豫北地区生态园园林规划设计及审美价值为主的研究更是没有。论题的理论意义在于:通过环境艺术设计引导人们进行有品味的体闲,明确生态园在城市中的地位和应用价值,进而探讨园林的设计理念
计手法及其与城市空间的有机结合。通过“生态园”的开发建设促进生态旅游的发展,使之成为一种保护自然生态和文化生态的有效方式,给当地经济发展提供巨大动力;同时开展城市生态旅游不但有利于保护当地的生态环境,有利于实现豫北地区旅游业的可持续发展,而且能够促进豫北区域生态城市的建设。
论文选题的实践意义在于:从“生态园”旅游发展背景入手,分析与借鉴国内外“生态园”旅游开发的经验,针对目前国内生态园旅游的发展现状及存在的问题,提出发展对策和保障措施,并以豫北地区“生态园”旅游专业村的发展为例,探讨了生态园旅游发展的模式,希望对我国“生态园”旅游的发展、促进地区旅游经济和生态经济的发展产生一定的实践意义和现实价值,为我国大中型城市生态园旅游的发展提供借鉴。在研究中,始终将生态园园林规划设计的整体意识、问题意识、建构意识、科学意识有机地融合在一起,注意将宏观的整体把握与微观的深入分析结合起来,对丰富的相关资料进行有机对应性整理,在充分占有资料的前提下,言之成理的解析,提出自己独立的见解,注意创新性、深入性和科学性;强调批判性和前沿性。
始终有探索眼光、质疑勇气,始终注意研究的合理性和客观性。注意收集资料的真实性、全面性、条理性、系统性。充分利用国内外研究资源和便捷的网络资源,还应注意多方合作、交流,坚持向资深专家和教授请教。充分考虑研究的基础价值和实用价值,注意深入性和研究的可持续性,系统全面的分析总结前人研究的观点和得失,结合时代的需要,带着为社会主义服务,为当代社会服务的目的,以现有成功的“生态园”为参照系。
在关注豫北地区生态园现状的同时,注重其审美价值、整体规划的研究;并结合资源节约和环境友好两型社会的建立,突出城市生态和城市环保,最终揭示人与自然和谐共生,人类的生产和消费活动与自然生态系统协调可持续发展的重大意义。这是本研究的思路取向。
研究方法(1)、符号学与语义学相结合。豫北地区历史悠久,有着灿烂的文化,如:甲骨文、殷墟、象形文字等。因此,对其生态园建设的研究需要从符号学、语义学的角度展开。
(2)、田野调查与实地考察相结合。包括实地考察、问卷调查和人物访谈等。实地考察一方面可以补充文献材料的不足,另一方面可以对照现状的发展情况,有助于资料的掌握、解释和理解;问卷调查包括在豫北地区和外地的调查,通过调查可以了解消费者对生态园规划设计以及审美价值的需求和了解程度,了解人们对生态园的要求;人物访谈采取网聊以及面谈形式,听取不同年纪、不同行业的人对生态园规划设计以及审美价值的理解和需求。考察过程中抓住地方特色,进行座谈等一系列活动,听取当地群众和政府的意见,以使后期的规划成果为群众所认同。
(3)、归纳法和演绎相结合。广泛收集和钻研历史文献及相关资料。对现有生态园进行研究,将其归纳总结为一般的发展规律。收集和整理豫北地区有生态园以来国内国外资料,特别是现时期生态园园林的建设规划和审美价值研究的相关文献,包括地方志、出版的书籍、新闻报道、政府的相关举措、各生态园的网站建设,通过对这些文献的了解、考证、选择、整理为深一步的研究打下良好的基础。
(4)、个案研究。辨析生态园与其他园林、度假村的区别,通过对生态园个案研究,把握生态园园林体闲文化的全貌和特征,同时兼顾其主题选择与内容策划,对生态园进行多维的分析。
(5)、理论与实际相结合。对生态园进行旅游规划设计将理论付诸实践,以“点” 示“面”,得出带普遍性的结论。根据豫北地区生态园旅游资源的现状特点和旅游市场的分析,研究生态园的规划设计以及审美价值,构建地区旅游的新体系,挖掘地区民俗民风的新发展模式。因此生态园不但要满足美学要求,还需要遵循一定的自然规律和园艺建设法则,借助各种景观设计艺术,协调彼此关系,使经济、生态、社会、民俗人情的效益在和谐的基础上达到最理想的共存关系。
