公司食堂岗位职责及工作标准

作者：高山晴海 | 发布时间：2021-01-21 06:09:51 收藏本文下载本文

第1篇：燃气公司岗位职责及工作标准

及工作标准

2020年4月19日

燃气公司岗位职责

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。

确山燃气分公司岗位制度

综合办公室岗位职责

一、部门定位

1、严格遵守国家法律法规，自觉遵守公司各项规章管理制度； 2、热爱本职工作，熟悉本部门工作业务流程，精通业务，且尊敬领导，服从管理，团结同志，忠于职守，勤奋敬业，务实苦干，严于律己，以身作则；

3、办公室是公司综合职能部门，主要负责日常行管、综合协调、文件承办、上情下达、催查督办、公文起草、档案管理、会议统筹、文印复印、公章管理、微机管理、党团工会、证照办理、物品管理、监督投诉、经营监管、人力资源、票据整理、费用管理、伙食管理、车辆管理、材料管理等工作职责；

4、保障卫生责任区、办公室、宿舍等卫生清洁干净，物品摆放有序；

5、完成上级公司及领导交办的其它工作任务。二、岗位设置

综合办公室内设岗位：主任、副主任、经营监管员、厨师、司机、材料保管员。三、岗位职责 1、主任岗位职责、负责办公室全面工作；、负责公司劳动纪律、环境卫生和内勤事务管理；

2020年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。、负责对外协调、服务接待工作；、负责文件承办和与上级公司沟通联系工作；、做好各种会议的组织准备，做好会议纪要和催查督办工作；、负责公文起草，做好文字综合和文书处理工作；、负责公司文印复印、微机管理、档案管理，以及党团工会工作；、负责公司行政公章保管；、负责各种证照办理和年审工作；、负责节假日值班表编制工作；、负责用户投诉，并将信息及时上达，且将处理结果反馈给用户；、做好公司办公用品、低值易耗品和招待烟酒出入账；、积极完成上级公司及领导交办的其它工作任务。工作标准、监督和规范劳动纪律，做好环境卫生监察，内勤事务井井有条；、对外接待和用户投诉要文明、热情、耐心；、使公司的精神和部署能上情下达；、组织会议要按时且人员通知到位；、各种文件要认真起草，并交付领导审核后发放；、严格按照相关规定使用公章；、物品、档案、微机、文印复印等管理要认真负责细致；

2020年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。、按时完成证照办理和年审；

2、副主任岗位职责、协助部门负责人开展工作，并做好本部门的管理工作；、积极完成领导交办的其它工作。

3、经营监管员岗位职责、负责协助经理制定月度经营计划、资金计划；、负责经营日报、周报、月报、季报、年报的审核、汇总和上报工作；、负责工程量、结算单、跟踪卡审核工作；、负责人力资源管理，员工考核汇总上报；、负责工资表、加班费等费用表编制和上报工作；、负责各类票据审核、整理、上报及各项费用发放工作；、积极完成上级公司及领导交办的其它工作。工作标准、各种计划要及时上报，并监控执行情况；、各种报表、工程量、结算单、跟踪卡审核要严谨细致，不得出错；、人力资源管理要到位；、据实编造费用表和工资表，并及时上报；、各种票据整理、审核、上报要及时，不得延误；

4、材料保管员岗位职责

2020年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。、严格遵守公司材料管理规定及流程；、做好材料出入库工作；、负责材料出入库ERP系统的填写工作；、负责合理掌握库存工作；、负责材料盘点工作；、负责库区材料堆放工作；、积极完成上级公司及领导交办的其它工作。工作标准、材料入库必须按照票据清点实物，确认无质量问题后，方可办理入库手续；、材料出库，必须按工地、工量，由主管副经理、工程技术中心主管、施工队签字后方可发放材料，杜绝白条出库；、材料ERP系统要据实、按量、按时填写；、材料库存不均衡时，要及时向主管领导汇报，保障供需平衡；、坚持月盘点制度，做到帐物相符，自然损耗应在规定范围之内；、做好库区各种材料堆放有序、清洁卫生，加强防火、防盗意识；

5、厨师岗位职责、负责食堂管理和伙食管理工作；、负责菜买工作；、积极完成领导交办的其它工作。

2020年4月19日

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工作标准、自觉遵守员工食堂管理规定；、保障食堂卫生清洁，爱护食堂公共物品；、食品购买要新鲜无变质，提高饭菜质量；、节约用水、用气、用电；

6、驾驶员岗位职责、负责公司车辆管理工作；、积极完成领导交办的其它工作。工作标准、严格遵守相关交通安全管理的规章制度，安全驾驶；、严格遵守“安全第一，中速行使，爱护车辆，节油降耗”的原则；、爱护和保养车辆，确保良好的车容车貌；、车辆按规定区域停放，司机离开时，要锁好车门，防止车辆物品被盗或人为埙坏；、因违章被罚款或外出未经领导批准而造成的后果，责任自负；

用户服务中心岗位职责

一、部门定位

1、严格遵守国家法律法规，自觉遵守公司各项规章管理制度； 2、热爱本职工作，熟悉本部门工作业务流程，精通业务，且尊敬领导，服从管理，团结同志，忠于职守，勤奋敬业，务实苦干，6

2020年4月19日

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严于律己，以身作则；

3、用户服务中心是公司经营发展和对外服务部门。主要负责日常经营、市场调研、开户发展、对外宣传、用户咨询、收费制卡、售气开票、现金管理、账票管理、经营报表、档案管理、抄表核查等工作职责；

4、保障卫生责任区、办公室、宿舍等卫生清洁干净，物品摆放有序；

5、积极完成上级公司及领导交办的其它工作任务。二、岗位设置

用户服务中心内设岗位：主任、副主任、开票员、制卡收费员、档案管理员、抄表员；三、岗位职责 1、主任岗位职责、负责用户服务中心的全面工作；、负责协助公司领导，认真完成上级公司下达的各项经营指标任务；、全面掌握抄表、收费、用户管理等方面的工作程序；、负责健全各项管理制度，加强团队人员管理，带领团队树立良好的窗口形象；、负责协调解决窗口服务和部门工作中出现的一些问题；、负责掌握全县各类用户的用气情况，并收集资料汇总上报；、负责开展市场调研、分析、开发，并制定出市场开发计划，配

2020年4月19日

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合工程技术中心组织实施；、负责保障本部门财产、资金安全；、做好与各部门之间的沟通协调，保障各项工作顺利进行；、积极完成上级公司及领导交办的其它工作任务。工作标准、努力完成各项经营指标任务；、加强服务意识，提升工作技巧，提高工作效率，坚持用户至上，搞好优质窗口服务；、用户用气情况资料要准确细致；、市场调研分析和开发计划要准确、全面、细致，且符合实际；、严格资金财产管理，保障人身资金安全；

2、副主任岗位职责、协助部门负责人开展工作，并做好本部门的管理工作；、积极完成领导交办的其它工作。3、收费、制卡员岗位职责、负责现金收入管理工作；、负责开户、制卡和售气工作；、负责财务帐目记账工作；、负责用户咨询工作；、积极完成领导交办的其它工作。工作标准、现金管理不得出现差错；

2020年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。、营业款按要求须当天存入银行，严禁挪用私存，如造成损失，责任自负；、若用户用气出现异常，要及时上报，并认真作好记录；、账目必须日清月结，票款相符；

3、开票员岗位职责、负责用户咨询工作；、负责税务票据开具工作；、负责建立健全流水帐；、负责各种票据保管工作；、负责日、周、月、季、年报表汇总上报工作；、积极完成领导交办的其它工作。工作标准、开票清晰准确，不得涂改，错票率不得超过1%；、票据准确相符，且不得丢失；、各种报表按时准确上报；、流水账不得漏记、错记；

4、档案管理员岗位职责、负责用户咨询工作；、负责建立健全用户档案工作；、负责用户合同的签订、整理、归档工作；、负责结算转回后的用户跟踪卡按编号整理归档工作；

2020年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。、积极完成领导交办的其它工作。工作标准、填写用户档案时，字体要工整清晰，用户住址要详细准确；、用户档案不得涂改或无故变更，做到有据可查；、用户挡案填写清楚无误后，及时输入微机，确保微机与档案相符；、用户合同、档案、跟踪卡不得丢失；

5、抄表员岗位职责、负责按时、按实、按量抄表工作；、负责按时上报抄表数工作；、负责核查用户用气设备数量和档案数量的是否一致工作；、负责燃气费的收取工作；、负责做好市场调研及市场开发工作；、积极完成领导交办的其它工作。工作标准、抄表杜绝估数、漏抄、少抄；、抄表数不得瞒报、虚报、漏报；、认真准确核查用户设备数量，杜绝用户私拉乱接；、认真观察燃气表具的运行状况，发现异常及时上报；、燃气费保障按时按量收取，杜绝燃气费流失；、市场调研要细致、全面，且符合实际；

2020年4月19日

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工程技术中心岗位职责

一、部门定位

3、工程技术中心是公司工程建设和技术监察部门。主要负责工地勘察、规划设计、制图绘图、施工计划、工程协调、施工管理、工程测量、质检验收、点火通气、工程结算等工作职责；

4、保障卫生责任区、办公室、宿舍等卫生清洁干净，物品摆放有序；

5、完成上级公司及领导交办的其它工作任务。二、岗位设置

工程技术中心内设岗位：主任、副主任、技术员、质检员；三、岗位职责主任岗位职责、负责工程技术中心的全面工作；、负责做好与各部门之间的沟通协调；、负责合理安排技术力量和施工计划；、负责督促规划设计人员及竣工测绘人员及时、准确地出具施工、竣工图纸；、负责督促工程测量人员做好燃气工程的测量工作；

2020年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。、负责督促档案管理人员及时收集、整理技术档案资料，并作好保管工作；、负责做好与上级管理部门的沟通，汇报工作；、负责做好施工队管理工作；、积极完成上级公司及领导交办的其它工作任务。工作标准、沟通到位，保障各项工作顺利进行；、保质、保量地完成公司下达的各项工作任务；、各种图纸、资料要准确、细致；、工程量测量准确无误，不得瞒报虚报；、做好安全施工，杜绝一切事故的发生；

副主任岗位职责、协助部门负责人开展工作，并做好本部门的管理工作；、做好施工安全管理、工程结算、工程资料整理归档等工作；、积极完成领导交办的其它工作任务。

技术员岗位职责、负责项目可行性研究报告编制工作；、负责施工图、竣工图，工商业用户预算制作工作；、负责图纸、施工、竣工资料等各种技术文件的管理工作；、协作质检员做好工程验收等其它临时性工作；、积极完成领导交办的其它工作。

2020年4月19日

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工作标准、编制可行性报告要符合实际，不得虚报；、制作图纸、预算要准确、细致、及时；、各种档案和技术文件管理要规范，不得丢失；、工程验收要严把质量关，严禁出现有质量问题的还给予验收；

质检员岗位职责、负责用户跟踪卡管理工作；、负责督促、要求施工队严格按规范施工，做好户内工程验收；、负责工程结束后工程结算单出具工作；、负责填写施工、竣工资料工作；、负责本公司安装器具的质检验收、通气点火，并做好用户信息登记；、积极完成领导交办的其它工作。工作标准、用户跟踪卡管理要规范，不得丢失；、工程验收要严把质量关，严禁出现有质量问题的还给予验收；、结算单出具要准确及时；、施工、竣工资料要全面细致；、本公司安装器具的质检验收、通气点火要及时，上门服务要耐心热情文明，用户信息登记要详实；

管网运行中心岗位职责

2020年4月19日

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一、部门定位

3、管网运行中心是公司抢险维修和售后服务部门。主要负责抢险维修、管网安全、管线维护、置换碰接、安全报表等工作职责； 4、保障卫生责任区、办公室、宿舍等卫生清洁干净，物品摆放有序；

5、完成上级公司及领导交办的其它工作任务。二、岗位设置

管网运行中心内设岗位：主任、副主任、抢险维修员、巡线员；三、岗位职责主任岗位职责：

1、负责管网运行中心的全面工作； 2、负责事故抢修、用户上门维修工作； 3、负责大型安全检查工作；

4、负责管网设备维护保养、管网运营安全工作； 5、负责管道置换碰接、监督工作； 6、负责各类报表数据的审核及上报；

7、负责检查、督促部门人员的巡线、调压、抢修、维修及资料、记录的建档存档工作；

2020年4月19日

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8、积极完成上级公司及领导交办的其它工作任务。工作标准

1、严格保障管网运营安全，杜绝一切事故发生；

2、抢险维修到位要及时，如遇突发情况及时上报，并及时与110、119、120联动抢险；

3、用户入户安全检查要全面细致； 4、各类报表内容数据要准确详实； 5、设备维护保养要细致到位；

6、置换碰接一定要严密细致，杜绝返工，且一定要注意安全。副主任岗位职责

1、协助部门负责人开展工作，并做好本部门的管理工作； 2、积极完成领导交办的其它工作任务。巡线员岗位职责

1、负责掌握所管辖区域燃气设施的现状；

2、负责管线、阀门井、调压箱等设备的巡查工作； 3、负责违章设施的记录、上报工作；

4、负责其它道路施工时对公司燃气管线的监护工作； 5、积极完成领导交办的其它工作。工作标准

1、熟练掌握巡线、检漏知识及常识；

2、熟悉管网布局、管径与走向、户外设施的准确位置；

3、每天必须两次巡查所管辖区域管线运营情况，并做好巡线记录

2020年4月19日

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且存档；

4、管线运营如出现问题，应及时记录并上报。

抢险维修员岗位职责

1、负责24小时保持并接听抢险维修电话； 2、负责用户上门维修工作； 3、负责事故抢修工作；

4、负责时常检查抢险、消防器材的完整性、可靠性； 5、负责管网维护、维修工作； 6、健全各类资料文件。工作标准

1、电话接听、上门维修需文明热情，且耐心； 2、上门服务时需佩戴工作证；

3、积极探索维修技术，不断提高自身业务技术水平；

4、熟悉燃气安全管理文件和安全操作规程，具备独立处理问题的工作能力；

5、严禁私自收费；

6、确保抢险工具能正常发挥作用。

门站岗位职责

一、部门定位

1、严格遵守国家法律法规，自觉遵守公司各项规章管理制度； 2、热爱本职工作，熟悉本部门工作业务流程，精通业务，且尊敬

2020年4月19日

文档仅供参考，不当之处，请联系改正。

领导，服从管理，团结同志，忠于职守，勤奋敬业，务实苦干，严于律己，以身作则；

3、门站是安全供气和设备维护部门。主要负责供气安全、场站巡检、设备保养、设备维护、安全报表、生产报表等工作职责； 4、保障卫生责任区、办公室、宿舍等卫生清洁干净，物品摆放有序；

5、完成上级公司及领导交办的其它工作任务。二、岗位设置

门站内设岗位：站长、班长、操作员；三、岗位职责站长岗位职责、负责门站的全面工作；、负责各类报表数据的审核及上报；、负责掌握站内燃气设备的运营情况；、负责组织安排站内燃气设备的维护、维修和保养工作；、负责站内安全、消防及治安等综合治理工作；工作标准

全面掌握站内燃气设备的运营情况，如遇突发事件，及时上报；、各类报表内容数据要准确详实；、设备维护保养要细致到位；、保障站内安全，提高消防意识，时刻警钟长鸣；

班长岗位职责

2020年4月19日

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操作员岗位职责、负责观察并掌握进、出口压力数据及流量表读数；、负责站内燃气设备的巡查、维护、维修和保养工作；、负责按时并及时向城区送气工作；、负责填写值班记录、安全报表、生产报表和巡检记录；、负责收集整理相关生产数据并上报工作；、负责不定期对消防安全设施进行检查；工作标准、执行24小时值班制度，严禁脱岗、离岗；、按规定详实记录、填写值班记录、安全报表、生产报表和巡检记录；、场站巡检、设备维护要到位细致；、时刻关注压力和流量数据，及时送气，严禁停气、断气；、保障站内安全，提高消防意识，时刻警钟长鸣；

2020年4月19日

第2篇：公司食堂各岗位职责及工作流程

公司食堂各岗位职责及工作流程

食堂各岗位职责及工作流程

一、食堂管理员

（一）岗位职责

1、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》、《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。

2、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。

3、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐质量；增加花样品种、风味特色；把热情周到为全体员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。

4、做好一般采购工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

5、食堂提供的用餐应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》及《食品安全法》。

6、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。

7、指导并监督食堂保管员（兼职）工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。

8、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。

9、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。

10、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。

11、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。

12、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，上报公司审核。

13、完成好公司及主管交办的其它工作。

（二）工作流程

1、根据库存情况，制定采购计划并实施采购所需物品。

2、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》审核签字。

3、每周四审查食堂下周食谱，周五下午及时报主管审核后公布。

4、每日对食堂各工作点至少巡查一次，了解员工的工作及设备运行状况。

5、随时抽查食堂的饭菜质量和服务质量，抽查饭菜留样及记录。

6、每两周主持召开一次食堂工作例会，对前段工作进行总结，根据存在问题提出改进意见和做好今后重点工作安排。

7、每月对食堂的服务态度、操作规程、食品质量、食品卫生、用餐盈亏等进行一次全面小结，并向上级主管汇报。

8、每周日回收查看“意见簿”，及时改进工作。

9、每天下班后检查一遍食堂门窗关锁等安全情况。

二、厨师

（一）岗位职责

1、保证全体员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。

2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》、《食品安全法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。

3、团结协作，有团队精神。 4、语言文明，不与员工争吵。

5、协助制订食谱，搞好员工配餐。

6、负责工作场所安全及节能工作。 7、负责对操作工具的保养。

8、完成领导及管理员交办的临时性工作。（二）工作流程

1、收到原料后作好加工准备。

2、根据食谱进行制作、熟化；根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。

3、按食谱（菜谱）加工食品，在加工过程中做到：原料无腐变，严格清洗、选料和配料；食品严格分类摆放；严格按操作规程制作。

4、保证饭（菜）质量。做到主食不夹生，花样多，菜肴色、香、味俱佳，主（副）食要热（凉食成品除外）。

5、每次开饭结束后，组织勤杂工清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。

6、每周五大扫除。

7、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇、空调机开关。

主要卫生区域：炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台等清洁卫生。

三、勤杂工（含服务员）

（一）岗位职责

1、协助厨师领料。

2、协助厨师做好主、副食加工。

3、配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。

4、完成餐后的厨具回收与清洗。

5、做好消毒工作。

6、负责餐桌卫生清理工作。

7、完成领导交办的临时性工作。（二）工作流程

1、协助厨师按照食谱领取主、副食原料。

2、在厨师的指导下，洗米、和面；择菜、洗菜、切菜、煲汤、蒸饭工作。

3、每餐前5分钟把主、副食摆到售卖间，备好餐具，站好岗位准备售卖或分发食品。

4、每餐后，按分工擦净桌椅，清扫拖净地面。做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放。

5、把剩余可用饭菜分类放入冷柜。

6、清扫卫生，即时关闭餐厅及洗消间电灯、风扇、水龙头及其它设备，关好窗户，锁好门。

7、做好每周大扫除工作。

主要卫生区域：粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟、走廊、餐厅餐桌椅、地面、玻璃、墙面的卫生；洗消间内的地面、墙面、设施设备清洁卫生；更衣间；门口及食堂周边。

注：作业时间根据实际运作情况，可做适当调整。

第3篇：公司食堂各岗位职责及工作流程

公司食堂各岗位职责及工作流程食堂各岗位岗岗及工作流程一、食堂管理岗;一,岗位岗岗

1、岗好食堂的岗食、岗境、炊事人岗人岗生的管理工作～岗岗岗行《食品岗真抓个

生法》、《食品安全法》～公用餐具做到每餐消毒～防止流行疾病和食物中毒事件的岗生。岗好食堂的安全育和治安消防工作～岗常岗岗用岗、用火、用真抓教气、机械岗岗行情～明岗位岗任～岗岗事故岗患～及岗采取措施整改～杜岗各岗事故岗生运况确～食堂管理岗是食堂安全工作第一岗任人。

2、加强食堂岗工的育管理～岗常岗行岗岗技能、生岗安全的培岗～注意岗岗和岗岗岗教

工的岗性。极

3、岗岗食堂行的成本核算～要努力降低食堂用餐成本～提高用餐岗量～增运加花岗品岗、岗味特色～把岗情周到岗全岗工服岗作岗根本宗旨～不改岗食堂各岗管体断

理工作。

4、做好一般采岗工作～岗把岗岗岗～岗持正岗岗位、正渠道、以正常价格采岗从当～并档档落岗索岗存制～建立岗岗登岗制度～分岗岗置采岗相岗案。

5、食堂提供的用餐岗注重岗岗搭配～保持新岗～岗格岗行《食品岗生法》及《食品安全法》。

6、保持食堂外的岗境岗生～要岗常岗餐具用具岗行岗消毒～多岗操作域要内清区明分岗管理。确

7、指岗岗督食堂保管岗;兼岗,工作～每日定期岗看一次主、副食岗岗～保岗存并

放食品的岗岗干燥、通岗～各岗防岗岗施岗全～岗存食品的容器安全、无毒～防止食品岗染。不定期抽岗入岗食品的量和岗量。数

8、岗做好防、防火、防毒、用岗用安全～保食堂各岗工作按岗范操作真盗气确。

9、岗岗食堂岗岗～非正常的岗或岗失要岗其情追究岗任人的岗岗岗任。坏况 10、岗接受岗生、防疫、岗岗、工商等部岗的工作人岗岗食堂的岗岗～岗岗岗岗岗的岗岗岗真

及岗岗置。

11、每年岗食堂人岗至少岗行一次岗～岗不符合健康要求的人岗～及岗岗工作岗体离

位～岗情要保存岗岗。体况

12、掌握房岗岗、用具的使用情～制定年度岗置岗～上岗公司岗核。厨况划 13、完成好公司及主管交岗的其工作。它;二,工作流程

1、根据岗存情～制定采岗岗岗施采岗所需物品。况划并 2、每天岗《送岗岗》、《入岗岗》、《出岗岗》岗核岗字。3、每周四岗岗食堂下周食岗～周五下午及岗岗主管岗核后公布。4、每日岗食堂各工作点至少巡岗一次～了解岗工的工作及岗岗行。运状况 5、岗抽岗食堂的岗菜岗量和服岗岗量～抽岗岗菜留岗及岗岗。随 6、每周主持召岗一次食堂工作例～岗前段工作岗行岗岗～根据存在岗岗提出改两会岗意岗和做好今后重点工作安排。

7、每月岗食堂的服岗岗度、操作岗程、食品岗量、食品岗生、用餐盈岗等岗行一次

全面小岗～向上岗主管岗岗。并

8、每周日回收岗看“意岗簿”～及岗改岗工作。 9、每天下班后岗岗一遍食堂岗岗岗等安全情。窗况二、岗厨;一,岗位岗岗

1、保岗全岗工的用餐～主副食要保岗保量～花岗多～按岗岗岗～保岗岗菜美味可体并

口。

2、食堂其他人岗共同承食堂岗生保岗工作～岗岗行《食品岗生法》、《食与担真

品安全法》～做到食堂明岗～一岗不染～餐具岗～按期消毒～生熟分岗～放窗几清

置整岗～具无油岗～人岗究岗生～做到上班岗穿工作服、戴工作帽、戴口～厨个罩

不穿工作服上岗所～便后洗手～常修指甲～岗食品一律用岗岗子等。售 3、岗岗岗作～有岗岗精神。4、岗言文明～不岗工。与争吵 5、岗助制岗食岗～好岗工配餐。搞 6、岗岗工作岗所安全及岗能工作。7、岗岗岗操作工具的保岗。

8、完成岗岗及管理岗交岗的岗岗性工作。;二,工作流程

1、收到原料后作好加工准岗。

2、根据食岗岗行制作、熟化～根据菜岗岗行粗加工、洗岗、岗制。 3、按食岗;菜岗,加工食品～在加工岗程中做到,原料无腐岗～岗格洗、岗清料和配料～食品岗格分岗岗放～岗格按操作岗程制作。