高星酒店工程总监岗位职责（共13篇）

第1篇：工程总监岗位职责

工程总监岗位职责

第一节 总则

第一条为加强工程管理，确保工程按质按期完成，并最大限度地降低工程成本，节约投资，实现工程总目标，特制订本职责。

第二条在总经理的领导下，对设计部、预算部、工程部、项目部、材料部行使

行政及专业管理职权，主要负责对工程前期招投标工作、工程过程施工、工程竣

工验收、工程保修服务全过程的组织管理，通过对公司设计部、预算部、工程部、项目部、材料部工程项目部的组织管理及与甲方协调配合从而实现对工程总目标的有效控制。第二节 具体职责

第三条 贯彻执行国家有关工程施工技术、质量、安全方面的法律法规和条例，确保工程按质按期完成并实现工程总目标。

第四条认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，逐级建立健全公司专业部门各

项管理规章制度。

第五条积极主动地完成公司的各项生产施工任务，对工程施工进度、质量、成本及安全施工情况，实施全面的管理。

第六条对开发项目进行前期跟踪，组织开发项目信息收集整理、分类、汇总联

网、组织投标资格预审文件的编制、组织对招标文件的分析，与投资方进行专业

沟通，组织协调公司各部门编制投标文件。

第七条按照公司对项目实施的要求及工程拟建规模，选派得力项目经理组成项

目部，组织对施工队伍、大宗材料供货考察评选工作。

第八条检查监督项目部进场施工准备工作落实情况，检查监督公司各部门配合工程进场工作开展落实情况。

第九条审核项目部编写的工程施工组织设计、专项工程施工方案、工程施工进

度、质量、成本控制计划，审核工程部编制的工程项目质量控制计划及工程创优

方案，审核材料部编制的材料采购进度计划。

第十条 监督检查工程施工进度、质量达标以及成本降低的完成情况。

第十一条指导检查施工现场安全施工、消安全防、安全保卫工作规范化管理

开展落实的情况。第十二条指导检查施工现场文明施工、环境保护、职业健康工作规范化管理开

展落实的情况。

第十三条组织处理重大工程事故，协调工程重大问题纠纷，审核重大工程事故

及工程技术问题处理方案。

第十四条组织与甲方协调重大方案变更、工程总进度调整、重大资金调整、重

大技术问题处理。

第十五条 参加工程竣工验收，监督检查竣工图绘制，工程决算编制、工程施工

人工与材料成本使用分析、工程资料整理、归档的完成情况。第十六条 组织妥善处理项目部的解体，进行人员重新调配。

第十七条 监督检查用户投诉处理、工程保修及客户回访工作开展落实情况。

第十八条 完成领导交办的其他工作。

第2篇：工程总监岗位职责

工程总监岗位职责

直接上级：项目总经理/副总裁

岗位内容：

1、全面负责公司下属各项部、项目公司工程管理工作；

2、执行落实公司各项施工管理规范及标准，对公司所有工程项目的设计、施工质量、进度、成本控制、安全及现场文明施工等进行全过程督导与监控；

3、协调、推进置业成本管理部、采供部与各项目工程部的各项工作；协调营销、工程、资金管理等各项工作，力保项目各阶段、各项工作的顺利展开和目标达成；

4、参与审查施工图，规划设计图纸会审和技术交底，参与工程中间验收和竣工验收；

5、参与各项目设计方案评审，并提出优化建议，确保设计质量有效控制在成本；

6、参与各项目各阶段的招（议）标及合作单位的考察工作，包括方案设计、施工图设计、监理公司、代理公司、施工单位、材料设备采购等；

7、主持公司各项目工程质量和安全检查，协调与施工、监理、政府等相关单位的关系，处理工程建设中的重大技术、质量和安全问题。

8、处理或参于处理与工程有关的业主投述等突发性重大事件；

9、及时了解项目所在地房地产相关市场信息、业内动态，为公司决策提供建议。

10、完成上级交办的其他相关工作。

任职资格的具体描述：

1、土木工程或工民建相关专业本科以上学历，高级工程师职称。

2、10年以上房地产工程现场管理经验，3年以上同等岗位工作经验，至少具有2个30万方以上项目全程管理经验；

3、精通各类工程技术规范和各类施工工艺，具备工程建筑专业知识及相关法律、法规，熟悉房地产工程管理流程；

4、有较强的工程建设控制及组织协调沟通能力。

5、对房地产营销、产品设计有较为深入的认识；

6、性格稳重、严谨，管理强势，有良好的社交能力。

7、良好的职业操守与社会责任感。

主要职责与工作任务：

一、主要职责：参与项目前期开展的技术论证工作，参与制定和实施公司总体战略 工作任务参与制定公司的发展战略，参与组织实施公司总体战略。

任务

1、参与项目年度计划制定以及考核指标的制定；

任务

2、参与项目可研、方案，并对施工组织实施方案进行把关；

任务

3、从工程实施角度对方案和设计提出具体的指导意见。

二、主要职责：参与工程施工、监理、分包以及材料采购等的招标工作

任务

1、参与招标文件的编制、单位考察等工作；

任务

2、参与答疑踏勘等工作；

任务

3、参与合同谈判、咨询等工作。

三、主要职责：负责工程进度、质量、安全文明施工及成本管理

任务

1、组织做好施工现场的开工准备，配合前期施工手续的办理；

任务

2、负责审查项目参与单位的成员资格和管理制度；

任务

3、负责审查施工计划、组织设计、技术方案等技术性文件；

任务

4、负责及时处理并上报重大事件和突发问题；

任务

5、参与协调政府、村民、质监安监站等的关系，为工程进展创造外部条件； 任务

6、负责组织各单位员工对工程质量进行检查，对发现问题及时督促整改； 任务

7、负责项目各项进度计划、并组织、督促各项计划的考核和落实；

任务

8、负责控制现场发生的各项工程成本，对各项费用严格控制；

任务

9、负责审核各阶段工程量的确定，为工程结算提供依据；

任务

10、负责组织检查、收集和整理工程技术资料，及时归档；

任务

11、负责营销、造价、前期、总师办、财务、行政等部门的配合协调工作； 任务

12、负责考核和评价施工、监理等单位的工作。

四、主要职责：参与图纸设计及变更的相关工作

任务

1、参与图纸会审和技术交底；

任务

2、负责核实洽谈技术变更，提出并执行各解决方案；

任务

3、负责协调、配合大小市政的二次设计及工作落实；

任务

4、组织落实竣工图纸。

五、参与材料设备的采购管理

任务

1、参与材料进场计划的编制，提供需用计划；

任务

2、参与材料设备等的工程施工要求以及技术指标；

任务

3、监督并组织现场的材料进场联合验收；

任务

4、负责监控材料设备的使用情况和供应商的服务情况，并参与考核；

任务

5、配合办理特殊设备的报验、使用手续。

五、主要职责：负责组织竣工验收和工程的后期管理工作

任务

1、组织各单位对完工项目进行成品进行保护；

任务

2、负责组织四方验收，对工程竣工条件进行认定；

任务

3、组织各单位进行竣工验收准备，通过各主管部门的竣工验收；

任务

4、参与组织相关部门制定项目的使用说明书和质量保证书；

任务

5、协助办理竣工备案手续；

任务

6、组织向物业公司进行工程交接，并协助安排后期维修；

六、主要职责：负责部门内部管理工作

任务

1、负责计划制定并提供相应的支持；

任务

2、对各项计划，包括年度计划、周计划进行审核，提出具体的调整建议，并监督执行； 任务

3、参与对员工进行考核、评价。

七、主要职责：完成其他集团或项目领导安排的工作。

第3篇：酒店营运总监岗位职责

营运总监您好：

营运总监需知如下部门的运作知识才能有效胜任： 1.酒店销售部（知悉并能熟练运作时间一般为1年）；2.业务部（横跨客房部、餐饮部、宴会部，采用专职人员传帮带的方式熟练掌握时间为1年）；作为营运总监需要及时掌握的第一部门是“销售部”，销售部有极为严格的标准和运作程序与夜场销售相似而又不能一概而论，它需要的是发挥“团队”的协调作战能力。在懂得了销售部并会熟练运用，只是懂得了“渠道”的学问，接下来就是销售产品的“特性”，如何在掌握渠道的同时，根据客户的要求，有效的调整“产品”是营运总监的第二个责任。只懂“渠道”的开发和维护，充其量也就是销售部经理的“人才”而已。只有懂得了“产品”的结构和特性，才能更好的为销售服务！上述之言乃是诚挚相告，希望老板娘不要介意！我是用通常培养学员的“惯性思维”。根据之前听闻贺总所述，属下认为以您之所长应先学“渠道”因为该处您已有一定的基础。那就先巩固了解一下酒店销售部的总监的工作内容，具体的销售部PNP我之后整理好后会发来！承贺总之所托，我与老师一定尽全力帮助您“快速”成长！愿您早日成为酒店多面手―――职业经理人

镇远新王朝大酒店顾问：

CHARLES

2011年6月29日

一、酒店营运总监岗位职责：

1、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。

2、研究并掌握本地旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。

3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。

4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。

5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。

6、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。

7、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。

8、定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。

9、审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。

10、每天向总经理提交销售活动和公关活动的计划，经总经理审批后，组织有关人员，准备宣传资料，制定行动方案。

11、月底做好当月酒店营运状况分析与下月营销部工作计划，交总经理审批，及时汇总当月客户投诉情况，以书面形式交予总经理审阅。

二、会议团队销售：

1、定期走访当地政府机关、金融、教育、卫生等机关部门以及国有大中型企业等大型团队，制定每周走访计划。

2、以电话、传真、邮件等形式，保持与有关单位部门的联系。

3、认真做好客户询价与预订，并给予书面确认。

4、接待好来店参观客户。

5、建立好客户信息登记，做好销售记录，做好销售报告。

6、接待与跟踪好来店消费团队的活动。

7、做好市场调查工作，并向销售经理汇报市场情况。 岗位职责

8、严格实行房价审批权限，对特殊价格要保密。

9、处理好与酒店其他部门的关系。

10、做好重要政府团队的VIP接待。

三、旅行社销售：

1、定期走访当地旅行社、订房中心及各会展公司，尤其是与贵阳大型旅行社总部取得渠道联系，制定每周走访计划。

2、以电话、传真、邮件等形式，保持与有关单位部门的联系。

1、认真做好客户询价与预订，并给予书面确认。

2、接待好来店参观客户。

3、建立好客户信息登记，做好销售记录，做好销售报告。

4、接待与跟踪好来店消费团队的活动。

5、做好市场调查工作，并向酒店总经理汇报市场情况。

6、严格实行房价审批权限，对特殊价格要保密。

7、处理好与酒店其他部门的关系。

四、宴会销售：

1、全面负责宴会、会议、展示会的推销、预定工作。

2、制定宴会销售的市场推销计划，建立并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售制度并指挥实施。

3、建立、改善宴会日记，客户合同存档，宴会订单及散客资料的存档记录，使之成为有效的工作手段。

4、制定一周出访与电话销售计划，呈交酒店总经理。周末与酒店营销部人员共同回顾一周出访情况，做出总结。

5、做好销售报告，详细记录每次出访与电话销售情况。

6、向酒店总经理每次出访的收获以及客人的反馈意见，与营销部其他小组紧密沟通，共同处理营销部接下的活动。

7、解决来访客人的需求，向客人提供必要的信息，与客人商讨活动细节安排。

8、出访宴会客户，做好内部接待。

9、实地检查接待准备工作，保证所有安排兑现，与餐饮部宴会经理协调，确保接待服务的落实。

10、与有关部门协调，解决客户的特殊需求。

11、活动完毕后，向客户发出感谢信。收集客户反馈意见，如有问

题，及时反映给餐饮部经理，以便及时处理和纠正。

12、处理销售部与餐饮宴会部有关的特殊事务，参加酒店的活动，做好公关工作。

五、商务销售：

岗位职责

1、熟悉酒店周边大商社、公司集团（特别是当地外资企业），并定期登门拜访。

2、建立客户档案，以电话、传真、邮件等形式，保持联系。

3、定期或不定期举行大公司秘书聚会，加强联络，增进感情。

4、做好销售记录，每日晨会向酒店总经理提供拜访客户情况书面报告。

5、不断开发新的客户市场，扩大客户网络。

6、协调好与酒店各相关部门的关系。

7、安排好客户的入住、餐饮等活动事宜。

8、协助财务做好客户催收帐款。

9、开发酒店长住户，达到一定的出租率。

10、制定吸引长住户的计划，并付诸实施。

11、建立长住户档案，并定期拜访。

12、定期举办长住户聚会，以示答谢，并征求长住户对酒店的要求与建议。

13、不断扩大长住户市场，完善长住户的管理条例。

第4篇：酒店财务总监岗位职责

财务总监岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：财务部会计、出纳员、夜审员、保管员

联系部门：酒店各部门

对外联络：国家税务部门、工商物价部门、各银行、政府机关。

【岗位职责】

1.总经理的直接领导下，主持酒店财务工作。

2.组织执行国家有关财经法律法规和制度，建立健全酒店内部财会管理制度，保证投资者权益不受侵犯。

3.领导财务部门，做好各项财务收支计划的编制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理筹集资金，有效利用酒店各项资产，督促有关部门开辟财源、增加收入、降低成本、节约费用，有效运用资金，努力提高酒店的经济效益。

4.做好各项物品年、季、月采购计划的审核、控制、分析和考核工作，结合宾馆实际情况制订物品供应和物资储备的最高定额与最低定额，加速资金周转。

5.负责对酒店财会机构设置和会计人员的配备和人员聘任方案的提出，组织财会人员的培训和考核。

6.协助总经理参与重大经济问题的分析、研究和决策，参与宾馆重要经济合同（协议）的研究和审查，监督、检查经济合同的执行情况。

7.协调酒店各部门之间有关财务、采购管理工作的关系，保证酒店经济活动和财会工作的顺利运行。

8.对酒店经营过程中的成本、费用支出，物品消耗的合理性进行监督检查。

9.定期召开财务人员会议，掌握工作中发生的各种情况，以便及时进行解决。

10.完成总经理布置的其他工作。

第5篇：酒店财务总监岗位职责

财务总监（ACCOUNTING CONTROLLER）报告上级：总经理

督导下级：总账主管、应收主管、应付主管、成本控制主管、收银主管、总出纳 岗位职责：

1.在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策、财经制度、财经纪律；贯彻宾馆经营方针、各项规章制度和领导决策；负责宾馆财务部各项管理工作。

2.建立健全宾馆内部财务管理制度；组织宾馆的全面经济核算；监督宾馆资金管理、成本管理、利润管理和财产管理；组织宾馆的经济活动分析，为宾馆领导提供决策依据。

3.根据领导决策，分析市场环境和市场供求关系，拟定宾馆预算原则、制度；审核部门预算方案；制定全店的预算指标，确定各级、各部门的计划任务，并报总经理审批确定后，组织贯彻实施。

4.参与宾馆基本建设投资，客房、餐厅的改造，经济利益的分配，经济合同的签订等重要决策；组织经济预算，拟定可行性方案，组织资金筹措，监督资金使用，从经济管理的角度为领导决策提供参考数据，防止决策失误。

5.拟定财务部内部的组织机构，确定各级主管人员的岗位职责，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地提供会计报表。 6.组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度；拟定和审核会计科目，收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。

7.控制资金使用，审核各部门的设备、物资采购计划和宾馆开支计划；会同有关部门签署重要的经济合同和经济协议，并在报告总经理批准后，监督贯彻实施；维护宾馆经济利益。8.审核宾馆的收益报告和利益分配报告；监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调宾馆同银行、税务等有关部门的关系。

9.定期向宾馆提出预算和决算报告、资金收支报告，并在总经理审核同意后，组织贯彻实施。

10.负责财务部的日常行政管理工作。

11.负责前台以及各营业场所收款工作的监督管理和人员培训管理。 知识及能力要求：

1.具有财务会计专业或相关经济专业大专以上学历，具有中级以上会计专业技术资格证书，主管一个单位或单位内部一个重要方面的会计工作五年以上，具有丰富的专业知识和实践经验。

2.具备会计学、统计学、税法等方面的专业知识，熟练掌握会计业务。 3.熟练掌握管理学、市场学、经济预测、经营决策、经济活动分析等方面的专业知识，能够结合宾馆的实际，及时提出预测、决策和经济活动分析方案，为宾馆管理提出决策依据。

4.熟知宾馆管理、客房管理、饮食管理、商品营销等方面的专业知识，善于发现和分析宾馆内部经营管理中的问题，及时提出改进意见。 5.具有较强的会计工作能力和组织领导能力。能够根据会计工作需要，合理制定内部经济责任制，全面组织经济核算和经济活动分析，善于调动各级会计人员的积极性。

6.具有较高的政策理论水平，熟悉国家的财经制度、会计制度、财经纪律，坚持原则，廉洁奉公。

7.财务总监最佳年龄为30—45岁。

第6篇：酒店人力资源总监岗位职责

岗 位 职 责

Job Description

部门名称：人力资源部

分部名称：办公室 职位名称：人力资源总监直属上级：酒店经理职位级别：L8直属下级：人事主管、培训主管、后勤主管 修订日期：2011-10-18 文件编号：JD-HR/REC-00

1岗位工作概要：

设计、实施人力资源各项方针、政策；负责人力资源部的日常运作；统筹开发与利用酒店总体人力资源；协调内外工作关系；完成总经理临时委派的其它工作任务。

岗位职责：

1、设计、实施人力资源各项方针、政策。

1.1及时了解与贯彻国家、地方有关人事、劳动、涉及酒店的各项方针政策、法律法规。

1.2结合本酒店实施情况，协助酒店领导制定有关人事和培训方面的方针政策与规章制度。

1.3工作中严格贯彻和执行人力资源各项方针政策和规章制度，并不断改进和更新，确保其高效性。

2、负责人力资源部的日常运作。

2.1参加酒店工作例会，认真执行会议决定，确保上情下达，下情上呈。

2.2制订并审核部门各项年度和月度工作计划、文件及报表。

2.3制订并审核部门各项的财政预算和支出，并实施成本、费用的节控。

2.4依照酒店总体经营思路，规划部门各项工作，确定职责、调配人力。

2.5确保所属分部正常运作，督导员工按计划完成各项工作。

2.6协调部门员工关系，确保团队的稳定性，通过培训不断提升员工的工作绩效。

3、统筹开发与利用酒店总体人力资源。

3.1根据酒店的经营需要，合理定编，严格控制人力成本。

3.2依照各部门的用人需求，选定招聘渠道，设计招聘计划，确定选用标准，并及时补充缺编。

3.3优化酒店内部人才选拔和人员流动机制，改进劳资制度，确保员工职业发展的良性化，及薪酬、福利的市场竞争力。

3.4不断推进酒店内部管理的提升，强化对员工的专业训练，持续开发人力资源潜力、改进综合绩效水平。

4、协调内外工作关系。

4.1协助酒店领导协调酒店各部门之间的关系，并与各部门建立良好的工作关系。

4.2维护酒店和员工的合法权益，并协调两者之间的劳资关系。

4.3与工作相关政府机关、社会团体、教育单位、其它酒店以及人才交流中心等建立并保持友好的协作

关系。

5、其他职责。

制定：审核：批准：1 / 2

岗 位 职 责

Job Description

5.1完成总经理临时委派的其它工作任务。

5.2根据义务消防架构，承担相应的义务消防职责。

5.3参加酒店或其他部门组织的各种培训。

5.4同意／接受酒店因工作需要，对工作岗位做出的调整。

在此我确认已阅读工作职责并同意按照要求的标准予以执行。

签名制定：审核：日批准：2 / 2

第7篇：工程总监岗位职责22

工程总监岗位职责

1.在公司总经理的领导下，按照公司的发展战略，制定本公司各项目的工程开发及建设计划，全面完成公司经营目标。 2.全面负责建设管理部的各项工作，监督指导公司所开发项目的工程施工管理工作，制定项目的成本控制计划、施工进度计划、质量目标计划、资金使用计划、并按季度、年度进行考核。3.配合商务部、技术部完成公司内项目立项、施工图报规、图纸会审等工作。加强协调和服务工作，积极主动地与地方各级政府联系，协设好工程所在地沿线各级地方政府和周边群众及参建各方的关系。4.制定团队发展计划，对所带团队进行企业文化、精神文明等方面的教育和宣传，贯彻公司企业精神，负责对技术骨干的培训和培养，执行公司人才发展和培养计划，对分管部门员工的工作进行安排、指导、考核及人事任免。

5.负责招标采购管理，建立公司供应商认证评估相关标准及制度，配合集团本部招标采购相关事宜，负责项目定标的合同拟定、洽谈等工作，并对合同的执行情况全面负责。

6.负责监督审查并控制所建项目的工程质量、工程进度、工程成本，处理质量、安全事故。

7.对工程、材料、设备的合同进行审核，并签署意见报总经理批阅。

8.负责协调和解决工程施工过程中的特殊性和重大性技术问题，并确定技术方案。

9.组织项目的竣工验收和备案，对项目的质量验收结果全权负责。

10.负责对项目的决算进行终审，制定工程款、材料款、设备款的支付计划。

11.对公司基建项目的安全管理全面负责。

第8篇：酒店房务总监的岗位职责

酒店房务总监的岗位职责：细致把控，运筹帷幄 酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施，它必须能向旅客提供住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意义上来说客房是酒店存在的基础。房务总监负责房务部全面的经营管理工作，是酒店中最重要的营业部门主管之一，负责处理酒店对外的一切房务工作。

房务总监要监管前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作，他身上肩负的责任是相当重大的。

1、全面负责酒店的房务工作，监管和指导前厅部、客房部、洗衣房以及娱乐健身俱乐部的日常工作，确保酒店环境的安全、清洁、舒适、便利和安宁;

2、保证员工为客人提供热情、周到的服务;尽可能满足客人的住宿要求，最大限度地提高客房的出租率、客房收入和平均房价;

3、完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润;

4、协调房务部各部门之间相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。

监督前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作。

· 监督上述各部门的工作人员，确保及时，礼貌的接待宾客，并使客人感觉得到充分的重视。

· 确保员工，特别是直接与客人交往的工作人员熟悉优悦会会员，能够认别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。

· 协调房务部各部门之间的相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。

· 保持与部门负责人及总经理的磋商机制，以改进业务。

· 承担保持外观规范的整体责任，确保各项设施和设备的清洁，正常运转，并得到妥善维护。

· 计划并实施对所管区域的定期检查。

· 确保房务部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态的标准。

· 每月召开综合性部门会议，内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的总结。

· 协助为酒店创造营业收入，并通过充分利用公司的系统，商业程序和规定使收入最大化。审批或拒绝所有折扣和退款要求。

· 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。

· 编制和提交必要的统计，业绩和预测分析和报告。

· 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，或其它特殊的客人需求。

· 确保进行程控交换机的培训并按程序执行，从而在紧急情况下成为中心通讯站。与当地消防，警察和急救人员的保持密切关系。

· 促进店内的销售及推销酒店内的设施。

· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存。

· 向总经理或其代表和其它部门的负责人通报他们可能感兴趣的所有信息。

· 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。

· 和财务总监一起编制和管理部门预算。

第9篇：装饰公司工程总监岗位职责

工程总监岗位职责

1、根据公司的年度市场战略和发展计划，制定工程部年度、季度、每月或每周的工作计划。计划

内容包括本月工程施工地点、工程总金额、项目经理安排情况、需要引进和淘汰的施工队的计划、工程资金到位情况，工程纠纷、工程施工维修情况、人员培训及变动情况，奖罚费用发生情况，安全生产情况等。根据日常工作表现如实客观的做好工程部经理、工程监理等相关人员的月绩考评情况（工程总监必须在每月28号前将以上材料送到总经理办公室，并用封面填写当月日期并由经办人，审核人签字）。

2、根据公司考核制度，淘汰不符合要求的施工队及项目经理。对新引进的项目经理进行面试、培训、考核。根据公司培训计划定期组织对工程监理、项目经理的业务技能培训、考核以及素质教育。

3、对设计图纸和预算进行再度审核，穷极一切不利因素，对欠佳的设计方案（

1、图纸不全

2、细节设计有误

3、材料标注矛盾

4、尺寸有误）退回交设计部重新设计（设计师——设计总监）。如得不到会回应的可以向总经办进行针对设计部工作的内部投诉。要求工程部经理、工程监理和项目经理在接到图纸并完成交底手续后认为无疑问的应严格按照图纸进行施工，并对之进行检查、考核和监督。

4、根据各项目组开工情况和人员数量、素质优者优先、量力均衡、便于管理的原则，合理安排项目组；并对项目经理的施工组织、人员安排计划情况进行审核和监督。

5、负责监督管理所属工程部经理、工程监理、项目经理，要自觉地遵守、严格执行公司的管理制度以及工艺质量标准；及时纠正并处罚各类违反公司规章制度、工艺质量要求的人和事；有权冻结不合格工程的施工队的一切资金并进行处罚：对违规情节严重的项目经理经严肃查处报知公司后可以立即辞退！工程总监对平时工作检查发现问题不去解决或包庇现象，将要和相关人员同担事后责任。

6、快速妥善处理客户投诉，及时圆满的解决解答客户的疑议和要求；如因处理客户投诉不及时造成客户二次投诉的接受公司的相关处罚，造成严重的须承担相应责任。

7、对项目经理的施工进度、人员安排、材料采购领取、结算、工程预算进行审查监督！

8、根据公司定位和市场的要求组织相关人员研究和引进新材料、新工艺，在公司授权时对材料配供商不断进行优化，对报价和材料进行调整提交总经理例会集体讨论，提高施工高质量水平以及工程性价比。

9、组织召开“周例会”，对一周（月）工程施工状况进行总结，发现和解决问题，了解项目组建议，激发一线施工人员对公司的集体荣誉感，促进各项目组互相取长补短。

10、由于内部结算不准而造成公司相关损失的，工程总监应承担一切责任！

11、针对工程安全责任和工程项目经理的安全责任，提出相关措施由工程部进行内部讨论，报公司批准后，在日常管理中督促相关责任人严格执行，并进行检查、监督和考核！

12、工程总监正常情况下每周去工地时间不得少于2次（以工程日记为依据）。在工地上检查出的问题要

提出整改方案，工程部每月组织一次质量大检查，对质量好的工地，让大家总结经验，质量差的工地，接受教训，以便不断提高全体项目经理的管理水平！

13、组织工程部每周一晚上的工程交流会，工程总监、工程部经理、工程监理、项目经理必须参加，必要时设计师、财务也要参加。每日下午1:30-2:30（10月-4月为1:00-2:00）为工程总监在公司审批材料时间，每周一下午为报账时间。

第10篇：2.工程总监助理岗位职责

博派产业园工程总监助理工作岗位职责

1、执行工程总监下达的工作指令，向工程总监负责并报告工作。

2、协助部门进行项目开发的前期准备工作（策划资料的收集、调查、组合及整理等）及投资决策的编制工作（方案的目标、比较、实施及投资估算的指标、编制等）。

3、协助部门进行项目方案初步设计、扩大初步设计及施工图审查，负责与规划、勘测、设计等单位之间的资料的传达、送件和领取等。

4、管理施工现场的各种文件、资料、设计图纸等，建立项目施工图纸和设计变更的工程档案；负责与施工方、监理方及公司相关部门的资料收发、借阅，并办理签收手续。

5、及时处理工程往来的报告、函件，并按工程项目与类别进行整理归档、列清目录，经上级主管领导阅批后归档。

6、收集、建立与工程建设有关的标准、文件、建筑材料与设备等资料，做好各类档案的接收、分类、整理、建档等工作，便于保管和利用。

7、按建设主管部门和城建档案馆的有关规定，收集、检查、核对建设工程竣工资料；会同公司其他部门将项目立项依据文件、现场声像等档案资料进行汇总整理。

8、负责对每日收到的管理文件、技术文件进行分类、登录、归档。设计变更（包括图纸会审纪要）原件存档。做好信息收集、汇编工作，确保管理目标的全面实现。

9、执行部门日常文案事务管理工作（本部门人员出勤管理、工程款项请款支付等作业流程）。

10、参加有关工程会议并做好记录工作。

11、对部门电子文档进行重点备案，避免出现因计算机问题造成重要文档丢失。

12、工作中严格遵守公司保密制度。

13、按时完成领导交办的其它工作。

投资股份有限公司

第11篇：工程副总监岗位职责(共)

篇1：工程副总监工作职责

目的：明确工程副总监工作范围和职责。

范围：工程副总监的工作范围和职责。

职责：工程副总监。

内容：

基本原则：在生产副总领导下，负责工程设备日常管理工作，负责管理属下的机修人员、电工、空调动力人员等的工作，切实保证公司工程设备的良好运行，为生产、销售提供良好基本保障。

1、负责公司厂房与设施、设备方面的管理规程、操作规程、台帐记录的审核工作，并认真监督实施；做好公用系统（如空气净化系统、水系统等）的验证工作。

2、组织编制本部门各类管理制度和各类工程设备操作规程，制订各类工程设备技术人员工作职责，并监督实施。

3、根据公司生产计划，组织制订本部门年、季、月、周工作计划。

4、编制公司公用系统及设备的大、中、小维修计划及方案报生产副总审批、实施，指导并监督各车间生产设备的日常维护、保养工作。

5、组织安排公用工程设备的使用、维护和保养工作，配合车间做好相应的验证工作。

6、做好设备选型和设备采购、安装、调试工作及验证工作。

7、收集整理、登记各类设备供货单位名称及地址，建立设备档案。

8、组织本部门技术维修人员对设备进行技术改造和技术改进，并负责组织零部件设计和改造，负

责图纸的绘制和审核，充分发挥设备的效能和潜力。

9、负责设备维修备件（消耗件、润滑材料、改造工程用器件材料、工具等）采购计划制定、复核

和管理工作。

10、负责各零部件，非标准零部件的设计与外协加工。

11、负责新进设备维修人员及新购设备操作人员的培训和考核工作。

12、负责组织本公司工程技术改造，新工业园区的规划、设计施工和验收等工作。

13、负责对公司的计量器具的计划制定、采购、安装调试、报废处理及定期校验工作。

14、为提高设备管理的业务素质和业务水平，定期或不定期组织相关部门及人员进行培训、考核。

15、每年或每半年一次对公司厂房、设施、设备进行自检工作。

16、配合或主持相关质量管理体系的自检、认证、年检工作。

17、负责设备事故的调查、分析、处理工作。

18、负责完成生产副总、总经理安排的其它工作。

篇2：工程总监岗位职责 工程总监岗位职责

一、制度建设

组织制定公司的房地产开发项目、基建工程项目管理制度及工程部规章制度，并组织、督促执行，确保公司项目顺利进行。

二、工程计划

1.依据工程项目规划，组织制定工程进度计划，包括项目总体计划、年度计划、月度计划。 2.审核项目经理编制的质量、成本、进度控制计划和资金使用计划及相应年度计划。3.定期检查、汇报工程进度计划的执行情况，对未按时完成的计划，分析原因、评估影响，制定纠正措施并督促实施。

4.根据工程进度的客观实际情况，必要时调整工程进度计划。

三、招投标管理

1.组织编制甲供材料采购招标、甲供设备采购招标、专业工程分包招标总体计划并监督实施，确保每项招标申请适时提出。

2.负责工程承包、专业分包、监理、供应商的管理，按照公司招投标管理规定召集符合要求的工程承包、专业分包、监理、供应商，对竞标的工程承包、专业分包、监理、供应商的资质、信誉进行严格审查。3.组织建立、不断完善工程承包、专业分包、监理、供应商档案，对其基本信息、资质、完成工作量、完成质量、履约表现详加记载，为公司的发展不断积累资源。

四、工程管理

1.负责对项目部的组织架构、人员配置、管理模式及项目甲供、专业分包、清包内容提出初步方案，供公司决策作为参考。

2.负责对项目的进度、质量、成本、安全及文明施工管理进行指导、监督和考核，定期或不定期组织单项或综合检查，对检查出来的问题督促有关部门和单位制定纠正、预防措施，并督促实施。

3.整体掌握公司各项目的运行情况，对发现的问题和项目部提出的问题，及时组织解决，必要时报请公司召集专题会议，确保公司各项目正常运行。

4.组织项目施工设计图纸、施工方案、设计变更、甲供材料、甲供设备、整改方案的会审工作。组织对重要材料、设备、工程的验收及备案工作。

5.监督项目部对工程承包、专业分包、监理、供应商的履约管理，全面掌握各项目履约情况，必要时约谈工程承包、专业

分包、监理、供应商领导或报请主管领导召集专门会议，及时解决履约中存在问题。6.负责公司工程资源的统一协调与调度，包括设备、工具、仪器、材料、工程管理人员，确保各项目的顺利运行和资源优化利用。7.负责按公司有关管理制度和流程审核、签署公司有关工程技术文件和公司其他重大业务文件。参与公司重大合同评审，提出意见和建议。

8.对公司所属各项目经理或主管的年度和任期考核、调动、奖惩等提出建议。 9.领导工程系统的培训和考核工作，提高工程系统人员的职业素质和业务水平。

五、协作配合1.负责工程管理人员队伍建设工作，组织工程管理人员进行业务知识培训，指导、监督工程管理人员工作并进行业绩考核。

2.协调好部门员工之间、本部门与其他部门工作协作配合关系。 3.保质保量按时完成上级领导交办的其它工作。

湖南福天兴业投资集团 2012年3月

篇3：总监理工程师岗位职责 总监理工程师岗位职责

一、总监理工程师对监理合同的实施负全面责任，主持监理部的日常

工作，定期向建设单位和监理公司报告工作。

二、主持编写本工程监理的规划及实施方案，在经建设单位批准后，组织监理工程师按方案实施。

三、制定监理工作考核办法，确定监理部人员的分工和岗位职责，对

驻地监理组的工作进行管理、监督、检查和考核，根据工程项目进展情况进行人员调配，对不称职的人员调换其工作。

四、根据监理工作的需要召开会议，签发监理部文件和指令。

五、审定承包单位提交的开工报告、施工组织设计、技术方案、进度

计划。

六、组织各标段的定期质量检查、平行检测和各种仲裁试验。

七、审查分包单位的资质，并提出审查意见。

八、组织审批关键工序工程的施工方案、特殊技术处理措施和组织处

理重大质量事故。

九、审核承包人竣工验收申请，组织相关单位进行工程预验收，主持

编写各标段的工程质量评估报告和监理工作报告，参与建设单位或上级主管部门主持的交、竣工验收工作。

十、审批承包人的总体施工方案、年度计划。检查监督计划的实施，当工程进度与计划进度偏离较大时，督促承包人加大投入、加快工程 进度，确保工程按时完工。

十

一、审核监理工程师提交的中期及最终支付证书，有权拒付或缓付

工程师已签发但不合理的支付，统一组织监理工程师和承包人核定最终工程量和工程造价。

十

二、核签处理工程变更，经建设单位批准后，组织实施；

十

三、对承包人提出的工程延期或费用索赔，组织监理工程师查清情

况，根据合同规定进行核定，报建设单位同意后发出通知。十

四、工程施工期间，向建设单位提交工程监理月报、中期支付证书

（每月）、进度计划报表，各种原始记录和现场抽验资料，组织编写并签发监理工作阶段报告、专题报告和项目监理工作总结。十

五、工程施工期间，有权对监理工程师给承包人发出的错误指令、文件进行纠正或调整。有责任协调有关单位间的工作关系。十

六、组织整理工程项目竣工监理资料档案。

山东省天平建设监理有限公司 副总监理工程师岗位职责

一、由总监理工程师授权，按合同规定的监理内容，组织分管标段各

现场监理组进行监理工作。

二、组织编制月度监理工作计划。负责编制监理工作制度，参与编制

监理大纲。

三、负责督促、检查各标段监理组对检测仪器、工具的使用与管理，建立健全检测仪器、工具和监理资料的管理制度。

四、主持编写监理项目技术文件，审核专业监理工程师的监理实施细

则、提出修改意见并报总监理工程师批准。

五、参与审核施工单位提交的施工组织设计，汇总并提出监理审核的初步意见。

六、参与审定主要分部分项工程的施工技术方案及措施，提出监理审

核的初步意见；负责技术文件、施工图纸的管理及各种标准、规范最新技术的确认、推行。

七、负责指导、检查、监督各监理组实施质量体系标准。

八、监督监理实施细则的实施，考核实施效果。

九、负责督促承包单位和监理人员针对工程实际编制重点工程和关键

工序质量和安全方面的预防及纠正措施，监督实施。

十、参与工程质量事故、安全事故的分析，并提出分析意见。

十

一、定期向总监理工程师报告各标段的安全生产情况，对施工安全 生产和监理安全监控事项提出建议。

十

二、定期组织各监理组和承包单位对各工地进行安全生产大检查，对重点工程和关键工序进行不定期检查，检查结果留有记录，发现问题通知承包单位立即整改，对整改情况进行核实。

十

三、审核单项工程开工申请及检查开工条件，为总监提供签证依据。 十

四、组织重要分项(部)工程的检查验收。

十

五、在总监理工程师的领导下，负责监理部的合同管理、预(结) 算、进度款支付签证的审核及工程造价咨询业务。

十六、审核工程设计变更和工程洽商。

十

七、负责组织报验工程量的现场核实工作。

十

八、审核每月验工计价报表中有关工程数量、质量的签证。 十

九、参与审核工程竣工资料，参加项目竣工初验。

二

十、完成总监委托的其他事项。

山东省天平建设监理有限公司 监理组组长岗位职责

一、监理组组长是监理部派往施工标段现场监理组的负责人和召集人。

二、在总监理工程师(或副总监)的领导和统一安排下，做好监理组的监理工作，协调监理组内专业监理工程师及监理员的工作。

三、负责本监理组人员日常工作的组织和安排，并检查其工作完成情

况。定期组织监理业务学习和现场监理工作会议，不断提高监理人员的业务素质。

四、组织监理组内各专业监理人员的年度考核，提出对专业监理工程

师的考评、奖惩意见。

五、经常深入施工现场指导检查监理业务的开展，收集推广新技术、新工艺、新材料、新结构信息，总结交流监理工作经验。

六、协调承包单位和现场监理工程师工作相互配合及有关监理程序工

作，是现场监理组和监理部联系的负责人。

七、审查承包单位选择的分包单位资质并提出初审意见。

八、审查承包单位提出的施工组织设计，施工技术方案和施工进度计

划，提出改进意见；

九、审查承包单位投入的人员、机械、设备是否满足合同要求，检查

工程使用的材料，构件和设备的质量是否符合合同要求。

十、督促、检查承建单位严格执行工程承包合同和工程技术标准。 十

一、核查工程进度和施工质量，验收分部分项工程，签署工程付款 凭证。

十

二、检查承包单位的安全、环保措施，发现问题及时予以纠正。 十

三、督促整理本施工标段合同文件和技术档案资料。

十

四、完成总监(或副总监)委托的其他监理工作。

山东省天平建设监理有限公司

一、负责编制监理规划中本专业部分及本专业监理实施细则。

二、审查承包单位提交的涉及本专业的施工方案，施工工艺、设计变

更、施工进度计划，并向总监理工程师提出报告。

三、按专业分工并与其它专业相配合对工程进行巡视、旁站、平行检

验或见证取样，负责本专业检验批、分项工程验收及隐蔽工程验收，并对本专业的分部工程验收提出验收意见。

四、定期向总监理工程师提交专业监理工作实施情况报告，对重大质

量、安全问题及时向总监理工程师汇报和请示。

五、根据本专业监理工作实施情况做好监理日记。

六、负责本专业监理资料的收集、汇总及整理，参与编写监理月报。

七、核查本专业进场材料、设备、构配件的原始凭证、检测报告等质

量证明文件及其质量情况，根据实际情况按承包单位检测频率的10－20%对进场材料、设备、构配件进行平行检查，合格时予以签认。

八、负责本专业的工程计量工作，审核工程计量的数据和原始凭证。

九、组织指导、监督和检查本专业监理员的工作，当人员需要调整时，向总监理工程师提出报告。

十、完成监理组长委托的其他工作。

山东省天平建设监理有限公司

一、在项目总监(或副总监)的领导和统一安排下，做好监理部综合办

公室的日常管理工作。

二、负责监理部监理周报、月报的编写。

三、组织监理部及各标段监理人员贯彻执行公司质量方针和质量目

标，保证公司质量管理体系在监理部及各监理组有效运行。

四、负责与监理工作有关的各类文件（函件）的搜集整理工作，并做

好归口管理。

五、负责监理部竣工资料的汇编工作，按照铁道部档案部门规定的标

准、时限，督促承包人做好交工资料的整理。

六、配合专业监理工程师做好各类设计文件、图纸的落实和协调工作。

建立图纸会审、设计交底和设计变更台帐。

七、负责收集和联系工程监理项目的信息。

八、负责监理部与各标段监理组之间的相互沟通。

九、负责贯标内审及外审的具体工作。

十、认真填写监理部监理工作日志，按时组织和参加监理部监理业务

学习，不断提高自身监理水平。

十

一、定期向总监理工程师(或副总监)汇报情况。

十二、完成总监（或副总监）委托的其他工作。

山东省天平建设监理有限公司 监理员岗位职责

一、在专业监理工程师的指导下开展现场监理工作。

二、熟悉设计文件，合同文件，了解施工现场。

三、熟悉本工程的各项技术指标和各类试验，积极配合监理工程师做

好各工序的检查验收工作。

四、按设计图及有关标准，对承包单位的工艺过程和施工工序进行检

查和记录，对加工制作及工序施工质量检查结果进行记录。

五、确保检测数据的真实性和可靠性，不得弄虚作假，检测结果及时 上报监理工程师，对本人签字数据负责。

六、对关键工序和隐蔽工序进行旁证监理。

七、初审承包人各项试验、测量工作，复核所有施工原始资料。

八、检查承包单位投入工程项目的人力、材料、主要设备及其使用、运行状况并作好检查记录。

九、协助专业监理工程师做好计量工作。

十、做好监理日志和有关的监理记录。

十一、承办监理工程师交办的其它业务。

山东省天平建设监理有限公司 监理职业守则

一、所有从事监理工作的人员必须认真学习贯彻国家有关建设监理的政策，必须遵守国家的有关法律和政府的有关条例、规定和办法。

二、必须履行监理委托合同中所承诺的义务和承担所约定的责任。

三、监理人员应努力钻研业务，坚持科学的工作态度，以科学数据作

为监理工作的依据。

四、除收取监理委托合同中约定的监理酬金外，个人不得接受建设单

位的额外津贴、施工单位的盈利分成或补贴等。

五、在处理各方面的争议时，应坚持公平和公正的立场。

六、不允许泄漏自己所监理的工程项目需要保密的事项，在发表自己

所监理的工程项目的有关资料和论文时，须取得建设单位同意。

七、虚心听取建设单位、设计单位、施工单位的意见，接受上级主管

部门指导，及时总结经验，不断提高监理工作水平。

第12篇：酒店高管岗位职责

一、总经理

工作职责：

（1）在酒店经营管理中落实管理制度，规定各级管理人员的职权范围。

调动各级管理人员工作积极性，完善酒店经营机制，保证日常工作的正常运转。

（2）定期向董事长汇报工作，执行董事长的各项决策。

（3）根据调动动向和发展趋势，结合酒店实际，研究制定酒店发展计划、经营战略、方针和企业改造、新增重要服务项目投资决策方案，报董事长审批决定后，组织贯彻实施。

（4）研究确定企业组织机构的设立和调整方案，拟定酒店人事政策制定

人力资源部开发方针，提出酒店管理人员（部门经理以上）任免名单，报董事长审批后正式确定任免。

（5）审批和签发酒店人事、劳动、经济管理、安全生产、劳动报酬分配

方案和安全管理等重要制度和管理方案。

（6）制定酒店年度预算，确定各部门各项经济目标和市场销售计划，并

经董事长审批后组织贯彻实施。在经营过程中，将年度预算和计划控制结合起来，发现问题及时提出整改措施，保证酒店年度预算任务的顺利完成。

（7）主持召开酒店每周一次的行政例会，掌握控制酒店经营活动全局，协调各部门关系，审批酒店各种重要合同，听取各部门汇报，就重大销售、接待活动和财务开支作出指令。

（8）抓好企业文化，加强企业精神文明建设，督促有关部门开展丰富多

彩的业余文化活动，增强企业凝聚力。

（9）在经营中贯彻宾客至上，服务第一的宗旨，审批各部门管理制度、接待程序、接待特别重要的客人，处理重要投诉，保证酒店的标准化、程序化和制度化，切实提高服务质量。

（10）注重加强对酒店员工的素质教育和职业道德教育，提高全体员工的主人翁责任感，保持酒店的生机与活动。

二、常务副总经理

1、工作内容：

（1）协助总经理执行州董事长的各项决议，完成总经理做出的经营计划，完成总经理分配的各项具体工作。

（2）检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的实际落实、执行情况。

（3）按照总经理的分工安排，负责保证具体业务部门的服务质量达到酒

店规定的标准，对各具体业务部门工作的结果用量化的标准进行考核，掌握酒店日常经营的具体情况。

（4）查阅酒店每日经营情况表，发现问题及时向总经理报告，采取必要的措施给予解决。

（5）根据总经理的安排、主持召开每日、每周、每月专项业务工作例会，对业务工作进行协调、检查。

（6）协助总经理搞好酒店与董事会的信息往来和交流，达到意见一致和

协调合作的目的。

（7）就总经理提出制定的酒店长远规划和年度计划提出合理建议，对酒

店的经营方针发表见解，供总经理参考。

三、总经理助理

1、工作内容：

（1）协助总经理执行董事会的各项决议，完成总经理作出的经营计划，完成总经理分配的各项具体工作。

（2）检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的实际落实、执行情况。

（3）按照总经理的分工安排，负责保证后勤保障部门的服务质量达到酒

店规定的标准，对各后勤保障部门工作的结果用量化的标准进行考

核，掌握酒店日常经营的具体情况。

（4）负责质量管理委员会的具体管理工作，制定合理、有效的服务质量

管理措施，通报总经理核准后组织落实。

（5）根据总经理的安排、主持召开每周、每月专项业务工作例会，对业

务工作进行协调、检查。

（6）就总经理提出制定的酒店长远规划和年度计划提出合理建议，对酒

店的经营方针发表见解，供总经理参考。

（7）关心员工生活，制定酒店年度员工活动计划，并组织开展多样性的员工娱乐活动。

一、餐饮部经理

1、工作内容：

（1）督导餐饮部各部门日常工作；

（2）与市场营销经理合作制定酒店餐饮市场营销计划，长短期经营预算，并负责督导所属部门实施。

（3）建立餐饮工作的各项工作制度和规章、操作程序与标准，并督导实

施。

（4）与财务经理合作完成酒店餐饮成本控制工作，建立建全成本控制制

度，并督导实施。

（5）经常深入所属部门检查工作，听取汇报并进行指导、协商、协调工

作，以保证对客服务的总体质量。

（6）负责审定菜单、菜谱、餐饮价格，监督、检查采购和盘点，控制餐

饮收支情况。

（7）深入各班组检查工作状况，负责督导、检查餐厅服务质量，对服务

工作的改进提出建议，并组织落实；

（8）负责餐饮与其他部门的工作沟通、协调，实现密切配合，以大局为

重，保证酒店整体利益最大化。

（9）参加总经理工作例会，主持餐饮工作例会，完成上传下达。

（10）负责组织、落实对本部门人员培训，提高员工素质。

（11）考核、评定直接下级的工作绩效，决定直接下级管理人员的任免并

向总经理提出建议。

（12）协助、完成总经理分配的其他工作。

餐饮总监

工作职责： 在总经理的领导下，全面负责酒店餐饮管理工作。

工作内容：

1.参与酒店发展战略的制定，2.为酒店战略发展提供相关专业咨询；

3.了解市场动态，预测市场变化，4.协助总经理制定餐饮各部经营策略；

5.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及部门内部规定；

6.指导下属部门制定工作计划，并督导其执行；

7.培训下属部门经理，监督、指导和评估其工作；

8.协调下属各部门的工作，督导餐饮服务，进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益；

9.处理突发事件，维护客人利益及酒店利益；

10.自我管理。 工作项目核检表

项 目 内 容 及 要 求

一.参与酒店战略管理(1)在总经理的领导下，与酒店其他高级管理人员一起制定酒店整体发展战略；(2)每月召开餐饮管理专题会议，(3)掌握酒店餐饮现状及发展潜力；(4)每两个月对竞争对手餐饮管理状况及动向进行一次调查分析，作出分析报告；(5)掌握国家有关食品卫生方面的方针、政策，作相应的总结；(6)向总经理汇报分析报告。

二.餐饮战略的制定与实施(1)根据酒店整体发展战略及内外环境的分析结果，协助总经理确定餐饮战略目标；(2)对各部门餐饮管理工作进行指导；(3)每月月底对餐饮战略执行情况进行评估并及时调整。

三.对下属部门工作进行监督指导(1)指导下属部门建立各项规定；(2)指导并审批下属各部门制定的工作计划，并监督其执行情况；(3)对下属部门运作中出现的问题进行指导；(4)对下属部门工作进行评估。

四.建立并完善餐饮管理制度(1)根据酒店发展需要，协助总经理制定各项餐饮管理制度；(2)每两个月主持一次市场调查，了解酒店餐饮的效果，作调研报告；(3)根据调查结果对餐饮管理制度进行调整和创新，优化酒店餐饮管理体系。

五.对部门经理进行监督、指导、培训(1)在总经理领导下挑选、任命下属部门经理；(2)审批下属部门经理的个人学习计划，并督导其执行；(3)每周对下属部门经理进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训；(4)审批下属部门经理的个人总结，并提出指导意见。

六.自我管理(1)制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；(2)参与同行研讨会、交流会，交流经验；(3)每月月底自我总结，改进管理中的不足，并接受上级检查。

第13篇：登酒店工程岗位职责

工程部岗位职责

1.岗位职责

1.1.主管岗位职责

1)对工程部所有人员和设备全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行和装修设施的完好，尽最大的努力，以最低的动力费用开支保持酒店高格调的水准。

2)制定下属岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制，操作规程及设备检修保养制度。

3)深入现场，掌握人员的设备状况，坚持每天作如下检查：

a)审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取整改措施。b)审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正。

c)现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。

d)现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患立即与有关人员及时组织力量消除，发生影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理。

e)现场检查重要维修工程及增改工程的工作质量与进度，发现失控及时采取措施。f)现场巡查主要公共场所动力设施，发现问题及时组织维修。

4)审定下属班组工作计划，统筹工作安排与人力调配，检查计划执行情况。

5)组织制定设备更新、改造工程计划，重大维修保养计划，备件购进计划，并组织实施。

6)根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门意见，不断改进原设计缺陷，大力支持下属进行技术改造，使动力设备性能日趋完善。

7)深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业 道德、酒店意识教育，培养员工的企业责任感。

8)编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高效率、高服务质量的队伍。

1.2.值班员岗位职责

1)确保工程部所管辖系统设备的安全运行是主管的首要任务，主管对下属人员和所属系统

设备负有管理责任，要求每班作如下检查：

a)工程部所属系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理，并做记录。b)检查工程部所属系统运行情况控制状态，发现误差立即纠正。

c)检查下属岗位纪律及精神状态，发现不良现象立即纠正。

d)督导现场重要维修工程及增改工程施工，控制工作质量与进度。

e)实地检查下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题及时采取纠正措施。f)审阅运行报表，掌握所属系统当天能耗状况，发现异常分析原因，及时杜绝浪费现象，并检查各班组备用材料，补足常用零配件。

2)设备发生故障及时组织检修，发现隐患及时组织处理，做好技术把关工作，保证所有系

统设备处于优良的技术状态；当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时向工程部主管报告。

3)负责制定所有系统运行方案，并不断与运行人员研究改进措施，使各系统设备在保证安

全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗。

4)每月须向工程部主管提交本月工作总结及下月设备维修保养计划，备品备件计划及合理

化建议等，并负责组织安排维修保养计划的实施，制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高工作效率。

5)切实执行部门主管指令，认真贯彻落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及

员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净；四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、不漏气（石油气、蒸气、制冷剂）；五良好：（使用性能好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格督导下属。

6)针对下属员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对下属进行职业道德、酒店

意识教育和专业技术知识培训。

7)审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备维修，故障处理，零部

件更换记录并整理归档。

8)掌握科技发展动态，认真推广新技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺

陷；对所属系统的重大改造工程参与设计，提出与原系统匹配的可行方案，监督外协施工，验收施工质量。

9)模范执行岗位责任制，操作规程，员工守则和各项规章制度，承上启下，及时完成主管

下达的各项工作任务。

10)管理好、使用好专业组负责范围的设备，使设备经常处于良好的技术状态，优质高效低

耗、安全地运行，是主管的首要职责。对所辖设备要严格做到三干净： 设备干净、机房干净、工作场地干净；四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、不漏气(石油气、蒸汽、制冷剂)；五良好：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好)。

11)负责制定所辖系统合理的运行方案，并不断与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能源。

12)做好日常工作安排，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题；设备发生故障时，有效

地组织力量抢修，保证酒店的正常营业。

13)负责制定本组设备的年、月检修保养计划和备品备件计划，报主管审核，并负责检修保

养计划实施，每月须向工程部主管提交月度工作总结和工作计划，以及材料，能耗报表。

14)做好本组设备的技术档案。设备维修、故障排除、更换零部件情况应清楚地填入专业组

档案，每月定期交主管审阅。

15)做好本专业组人员的考勤和维修情况，每月报办公室汇总。

1.3.技工岗位职责

1)准时到达工作岗位，服从领导的调度和工作安排，保证完成工作任务，不擅自脱岗离

岗。

2)遵守员工守则和本部各项规章制度，操作技术规程，努力学习不断提高思想素质和技术

业务水平。

3)对宾客彬彬有礼，坚持宾客第一，恪守 “客人永远都是对的”服务信条，把“理”让

给客人，以优质的服务为酒店争取荣誉，创造财富。

4)发扬主人翁精神，开动脑筋大胆提出合理化建议，为酒店多做贡献。

1.4.强电工岗位职责

1.5.严格遵守酒店员工守则和各项规章制度。

1)努力学习技术，熟练地掌握本酒店供电方式状态，线路走向及所辖设备的原理，技术性

能及实际操作。

2)努力做好设备的维修保养工作，确保安全运行。

3)坚守岗位，定期巡视电器设备，密切监视各控制屏的工作情况，正确抄录各项数据并填

好报表。

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8)对各部门下派的维修单，应立即领取派工单前往处理，并做好每日工时材料统计工作。严格执行灯光管理制度，二班、三班电工应按照灯光作息时间表认真巡查、校正。负责与供电局调度室保持联系，并做好登记。发生事故时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规程及时排除故障。事故未排除不进行交接班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交代清楚并做好记

录。

9)请假、补休需在一天前填单报送主管批准，并由主管安排合适的替班。

10)制订所管辖设备的检修计划，按时按质地完成，并填好记录表格。

11)除完成日常维修及计划维修任务外，有计划地承担其它工程任务。

12)早班维修电工负责灯泡备品清点，发现不足及时补充。

13)每月进行一次分管设备的维修保养工作。

14)搞好班内外清洁工作。

1.6.弱电工岗位职责

1)遵守酒店的各项规章制度，按时上、下班。当班时不得在机房会客，不得无故离岗、串岗，接派工单后应及时处理，并将结果返回。

2)密切监视和掌握各机的运行动态，及时做好需变动的电梯运行方式的调度，管理工作，以适应客流量的需要。

3)按时完成分管设备的定期保养项目和当班分配的维修工作任务。

4)发现电梯出现故障，应先报告主管，然后到现场检查判断故障，如一人不能排除的故障，应报告主管请求协助，并通知消防中心监控轿厢内有无异常；当值班人员遇到运行中的电梯出现紧急情况，首先应保持镇定，立即报告主管,“应急处理方法”进行处理。

5)出现故障的电梯经检查由于人力及技术水平所限无法修复时，应报告主管批准方可做停机处理。

6)交接班时，应交待清楚各机运行情况；接班者应按规定巡检时间对各机房，各梯进行异声、异味、乘感、照明及内选外呼指示等项目检查，如有异常情况应协同维修好才交接班，并将当值情况作记录。

7)搞好班内外清洁工作。

1.7.空调工岗位职责

1)值班制冷工对当班空调水系统运行负有全部责任，每班运行人员应按巡查制度对外界及

各空调区域的温度、相对湿度进行监测，根据外界天气及时进行空调状况调节，努力使空调区域的温度、相对温度符合规定的数值范围，按运行记录做好记录。

2)值班人员必须掌握设备的运行和技术状况，发现问题立即报告主管，及时组织力量进行

处理。

3)当班空调设备运行必须由制冷工进行操作。

4)按保养规程做好本专业组所分管设备日常及月度保养工作，确保重点设备经常外于良好的技术状态。

5)设备运行状态牌由值班制冷工负责管理，设备开、停必须及时转换运行状态牌尤其是接

到停台维修通知后，应立即挂上检修牌，若因没有挂上牌造成事故追究当班责任。

6)每班值班人员必须对所有运行记录表检查并签名。除清楚记录运行参数外，必须记录清

楚巡视范围内的设备开停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态的时间。每天向工程部主管上报，由值班制冷工负责当班发生的故障及维修内容详细记入班组技术档案本（交接记录本）。

7)值班人员必须严守岗位责任，服从指挥，严守操作规程，对主管的安排的工作负责，不

得擅自离岗。

1.8.机管工岗位职责

1)当班机管工对本班水系统及其巡检范围设备的运行负有直接责任，当值机管工必须按规

定巡检水系统及其设备运行状况，发现问题立即上报。

2)执行主管的指令。遵守员工守则，严守操作规程，当班时间不行擅离职守，有派工单尽

快处理，完成后返回值班室。

3)服从主管安排，按保养规程做好本组负责范围和设备保养工作。

4)接班人员必须准时到岗，到岗后十分钟为交接班时间。认真履行交接班手续，系统及设

备运行状态未交待清楚不交班；应急故障未处理完毕不交班；有事离开岗位必须征得主管同意，有人顶替岗位才能离开。

5)认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统情况，判断故障快捷准确，处理迅速及时。

6)当值管工违反制度或失职造成影响营业或损坏设备，将追究当班者责任。

酒店工程总监岗位职责（共4篇）

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酒店工程总监工作总结

星酒店工程部岗位职责

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