厨房调研报告
第1篇：厨房的调研报告
关于厨房的调研报告精选范文
2020年4月19日
关于厨房的调研报告
在21世纪的今天，我们的厨房也发生了变化。本文将给大家介绍关于厨房的调研报告。
关于厨房的调研报告第一篇：
调研前言：家装风格越来越趋向多元化，在居室中纯粹一种风格存在的可能性越来越小，设计师自由发挥的空间越来越大。因此家具的混搭也成为时尚潮流，原生态与高科技、华丽与简约、民族与现代，多种风格的混搭将成就以后和谐家居风格。
调研时间：20XX.4.16 20XX.4.18
调研地点：伊赛特、红星美凯龙
调研目的：为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解，理论与实践相结合，给这次家具设计作品做好基甸，借鉴市场内的家具结构和样式。
调研成果：此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括：沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。
红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。其中博登沙发的特点是时尚简约，优质上品。博登沙发旗下品牌有 欧兰迪雅 麦迪 倾情之恋 富诗妮 等沙发品牌。
博登沙发所开发的布艺沙发，采用时装化的面料，如全棉，棉麻，棉与头羊毛混纺等天然纺织物，强调色彩的搭配与工艺的精
2020年4月19日
细，本企业不但在产品的质量与款式上追求完美，在设计上也能满足各层次消费的需求，充分个性化。博登沙发 欧兰迪雅 品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长，既满足中国传统文化的情感需要，又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求，并逐步形成了 稳重、细腻 的产品风格。米洛沙发 后现代宫廷艺术，高档真皮沙发。米洛，以后现代技法继承，拓展传统宫廷艺术。米洛的设计师对 人体工程力学 有着深刻的理解，发挥创意的力量，离不开家居对舒适的基本要求。
关于厨房的调研报告第二篇：
随着我县经济的快速发展，居民生活水平日益提高，教育、住宅、汽车、通信已成为新的消费热点，特别是住宅消费成为民众首选。我县的房地产业从 开始，受住房体制改革的刺激，市场消费得到实质性的启动，当前，商品住房建设进入高潮，县城区涌现了幸福家园，荣裕国际新城等高档次的住宅小区。, 我县房地产的主要行业税费(营业税、企业所得税、土地增值税、契税)和土地出让总收入突2亿元,占到全县财政收入1/5，房地产业已成为我县经济快速发展的支柱产业之一。为促进我县房地产市场持续健康快速发展，笔者对对全县房地产市场现状、存在的问题等情况进行了调研，形成了一些认识与思考。
我县房地产市场发展的现状
县城基本概况。永兴县地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴，南连苏仙，西靠桂阳，北接安(安仁)耒(耒阳)，全县辖8镇17
2020年4月19日
乡，土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93%，全县人口63.85万，是郴州市人口第二大县，县城区面积约14平方公里，城市化率达到 36.75%。根据 统计数据表明，我县城区常住人口约12万，城区户籍约3万户，城区现有居住建筑面积约240万平方米。
房地产开发与发展情况。当前，我县三级资质开发企业有10家，具有四级房地产开发企业有1家。近几年我县高品房年平均开发量达17.8万平方米。其中： 开发量1.01万平方米，完成投资0.56亿元;开发量达14.7万平方米，完成投资1.17亿元;19.69 万平方米，完成投资2.21亿元;开发量35.9万平方米，完成投资4.37亿元。20XX年1-6月份房地产开发投资3.43亿元，房屋施工面积25.08万平方米，房屋新开工面积9.87万平方米,全县商品房销售面积6.78万平方米。
商品房销售及价格情况：，我县商品房销售面积1.1万平方米，住宅均价1193元/平方米;，我县商品房销售面积14.4 万平方米，住宅均价1269元/平方米;，我县商品房销售面积12.2万平方米，住宅均价1316元/平方米;，我县商品房销售面积 15.9万平方米，住宅均价1380元/平方米;20XX年，1-6月县城区普通住房均价为1458元/平方米，电梯房均价为2350元/平方米，商业用房均价为4495元/平方米。
需求方面分析：一是进城经商者和外出打工族的安居性需求。随着城镇化的不断推进及农村富余劳动力的转移，不少农民进城先
2020年4月19日
租房，做点小本生意，积累一定资金后，购买小面积居室或二手房，以稳定和改进生活;外出打工人员赚钱后回乡购房，这是欠发达地区大部分外出打工人员的中远期目标。二是居民改进居住条件的升级性需求。三是收入水平的提高使居民住房消费能力逐步提高。四是消费观念与时俱进，对住房的要求也由过去的居家过日子向追求高质量生活转变，住房升级需求强烈。五是储蓄存款利率走低，国债发行量小，股票投资风险大及房地产增值的作用逐步凸现背景下，不少群众将投资投向向房地产业。
成本方面分析：当前我县多层住宅成本价在1100-1400元/平方米，高层建筑成本价在1700-1900元/平方米左右。造成房价成本上涨的主要原因：一是土地价格上涨直接导致房地产价格整体走高。近年来，政府加强土地总量控制，实行统一公开拍卖，土地交易价格节节攀升。二是税费增加推动成本上升。房地产方相关的税费多达10多种，且均有不同程度上涨，增加了成本。三是建材价格及人工费等也在上涨，也增加了商品房建筑成本。钢铁、水泥等建筑材料价格不断上升，直接增加了商品房的建筑成本，是导致房价上涨的一个原因。四是现在的房地产项目都是成片开发，品质不断提高，环境改进了，售后服务、物业管理也跟进了，都相应增加了商品房开发成本，从而拉动住房价格的上涨。
我县房地产市场存在的主要问题
市场不景气。受国际金融危机和房地产周期性调整的双重影响，居民消费预期下降，消费信心不足，观望情绪浓厚，对高层建筑
2020年4月19日的电梯维修更换、供水供电等不可预测因素和环境配套档次存在顾虑，加之到县外购房者的外流量增多，导致我县销售进度放缓，销售面积减少，部分楼盘特别是高层建筑销售状况低迷。总体规划滞后。在开发建设过程中，存在着盲目开发现象。占地混乱，没有统一划分区域，不少所谓的住宅小区建筑规模小，档次低、环境差。用地的规划布局不合理，商业区和生活区混杂，缺乏层次感。
2020年4月19日
第2篇：厨房的调研报告
关于厨房的调研报告
在21世纪的今天，我们的厨房也发生了变化。本文将给大家介绍关于厨房的调研报告。
关于厨房的调研报告第一篇
调研前言家装风格越来越趋向多元化，在居室中纯粹一种风格存在的可能性越来越小，设计师自由发挥的空间越来越大。因此家具的混搭也成为时尚潮流，原生态与高科技、华丽与简约、民族与现代，多种风格的混搭将成就以后和谐家居风格。
调研时间20XX.4.1620XX.4.18
调研地点伊赛特、红星美凯龙
调研目的为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解，理论与实践相结合，给这次家具设计作品做好基甸，借鉴市场内的家具结构和样式。
调研成果此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。
红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。其中博登沙发的特点是时尚简约，优质上品。博登沙发旗下品牌有欧兰迪雅麦迪倾情之恋富诗妮等沙发品牌。
博登沙发所开发的布艺沙发，采用时装化的面料，如全棉，棉麻，棉与头羊毛混纺等天然纺织物，强调色彩的搭配与工艺的精细，本企业不仅在产品的质量与款式上追求完美，在设计上也能满足各层次消费的需求，充分个性化。博登沙发欧兰迪雅品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长，既满足中国传统文化的情感需要，又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求，并逐步形成了稳重、细腻的产品风格。米洛沙发后现代宫廷艺术，高档真皮沙发。米洛，以后现代技法继承，拓展传统宫廷艺术。米洛的设计师对人体工程力学有着深刻的理解，发挥创意的力量，离不开家居对舒适的基本要求。
关于厨房的调研报告第二篇
随着我县经济的快速发展，居民生活水平日益提高，教育、住宅、汽车、通信已成为新的消费热点，尤其是住宅消费成为民众首选。我县的房地产业从1998年开始，受住房体制改革的刺激，市场消费得到实质性的启动，目前，商品住房建设进入高潮，县城区涌现了幸福家园，荣裕国际新城等高档次的住宅小区。2015年,我县房地产的主要行业税费(营业税、企业所得税、土地增值税、契税)和土地出让总收入突2亿元,占到全县财政收入1/5，房地产业已成为我县经济快速发展的支柱产业之一。为促进我县房地产市场持续健康快速发展，笔者对对全县房地产市场现状、存在的问题等情况进行了调研，形成了一些认识与思考。
我县房地产市场发展的现状
县城基本概况。永兴县地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴，南连苏仙，西靠桂阳，北接安(安仁)耒(耒阳)，全县辖8镇17乡，土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93%，全县人口63.85万，是郴州市人口第二大县，县城区面积约14平方公里，城市化率达到36.75%。根据2015年统计数据表明，我县城区常住人口约12万，城区户籍约3万户，城区现有居住建筑面积约240万平方米。
房地产开发与发展情况。目前，我县三级资质开发企业有10家，具有四级房地产开发企业有1家。近几年我县高品房年平均开发量达17.8万平方米。其中2015年开发量1.01万平方米，完成投资0.56亿元;2015年开发量达14.7万平方米，完成投资1.17亿元;2015年19.69万平方米，完成投资2.21亿元;2015年开发量35.9万平方米，完成投资4.37亿元。20XX年1-6月份房地产开发投资3.43亿元，房屋施工面积25.08万平方米，房屋新开工面积9.87万平方米,全县商品房销售面积6.78万平方米。
商品房销售及价格情况2015年，我县商品房销售面积1.1万平方米，住宅均价1193元/平方米;2015年，我县商品房销售面积14.4万平方米，住宅均价1269元/平方米;2015年，我县商品房销售面积12.2万平方米，住宅均价1316元/平方米;2015年，我县商品房销售面积15.9万平方米，住宅均价1380元/平方米;20XX年，1-6月县城区普通住房均价为1458元/平方米，电梯房均价为2350元/平方米，商业用房均价为4495元/平方米。
需求方面分析一是进城经商者和外出打工族的安居性需求。随着城镇化的不断推进及农村富余劳动力的转移，不少农民进城先租房，做点小本生意，积累一定资金后，购买小面积居室或二手房，以稳定和改善生活;外出打工人员赚钱后回乡购房，这是欠发达地区大部分外出打工人员的中远期目标。二是居民改善居住条件的升级性需求。三是收入水平的提高使居民住房消费能力逐步提高。四是消费观念与时俱进，对住房的要求也由过去的居家过日子向追求高质量生活转变，住房升级需求强烈。五是储蓄存款利率走低，国债发行量小，股票投资风险大及房地产增值的作用逐步凸现背景下，不少群众将投资投向向房地产业。
成本方面分析目前我县多层住宅成本价在1100-1400元/平方米，高层建筑成本价在1700-1900元/平方米左右。造成房价成本上涨的主要原因一是土地价格上涨直接导致房地产价格整体走高。近年来，政府加强土地总量控制，实行统一公开拍卖，土地交易价格节节攀升。二是税费增加推动成本上升。房地产方相关的税费多达10多种，且均有不同程度上涨，增加了成本。三是建材价格及人工费等也在上涨，也增加了商品房建筑成本。钢铁、水泥等建筑材料价格不断上升，直接增加了商品房的建筑成本，是导致房价上涨的一个原因。四是现在的房地产项目都是成片开发，品质不断提高，环境改善了，售后服务、物业管理也跟进了，都相应增加了商品房开发成本，从而拉动住房价格的上涨。
我县房地产市场存在的主要问题
市场不景气。受国际金融危机和房地产周期性调整的双重影响，居民消费预期下降，消费信心不足，观望情绪浓厚，对高层建筑的电梯维修更换、供水供电等不可预测因素和环境配套档次存在顾虑，加之到县外购房者的外流量增多，导致我县销售进度放缓，销售面积减少，部分楼盘特别是高层建筑销售状况低迷。
总体规划滞后。在开发建设过程中，存在着盲目开发现象。占地混乱，没有统一划分区域，不少所谓的住宅小区建筑规模小，档次低、环境差。用地的规划布局不合理，商业区和生活区混杂，缺乏层次感。
第3篇：厨房的调研报告
关于厨房的调研报告
在21世纪的今天，我们的厨房也发生了变化。本文将给大家介绍关于厨房的调研报告。
关于厨房的调研报告第一篇：
调研前言：家装风格越来越趋向多元化，在居室中纯粹一种风格存在的可能性越来越小，设计师自由发挥的空间越来越大。因此家具的混搭也成为时尚潮流，原生态与高科技、华丽与简约、民族与现代，多种风格的混搭将成就以后和谐家居风格。
调研时间：20XX.4.16 20XX.4.18 调研地点：伊赛特、红星美凯龙
调研目的：为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解，理论与实践相结合，给这次家具设计作品做好基甸，借鉴市场内的家具结构和样式。
调研成果：此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括：沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。
红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。其中博登沙发的特点是时尚简约，优质上品。博登沙发旗下品牌有 欧兰迪雅 麦迪 倾情之恋 富诗妮 等沙发品牌。
博登沙发所开发的布艺沙发，采用时装化的面料，如全棉，棉麻，棉与头羊毛混纺等天然纺织物，强调色彩的搭配与工艺的精
第 1 页 细，本企业不仅在产品的质量与款式上追求完美，在设计上也能满足各层次消费的需求，充分个性化。博登沙发 欧兰迪雅 品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长，既满足中国传统文化的情感需要，又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求，并逐步形成了 稳重、细腻 的产品风格。米洛沙发 后现代宫廷艺术，高档真皮沙发。米洛，以后现代技法继承，拓展传统宫廷艺术。米洛的设计师对 人体工程力学 有着深刻的理解，发挥创意的力量，离不开家居对舒适的基本要求。
关于厨房的调研报告第二篇：
随着我县经济的快速发展，居民生活水平日益提高，教育、住宅、汽车、通信已成为新的消费热点，尤其是住宅消费成为民众首选。我县的房地产业从 2019年开始，受住房体制改革的刺激，市场消费得到实质性的启动，目前，商品住房建设进入高潮，县城区涌现了幸福家园，荣裕国际新城等高档次的住宅小区。2019年, 我县房地产的主要行业税费(营业税、企业所得税、土地增值税、契税)和土地出让总收入突2亿元,占到全县财政收入1/5，房地产业已成为我县经济快速发展的支柱产业之一。为促进我县房地产市场持续健康快速发展，笔者对对全县房地产市场现状、存在的问题等情况进行了调研，形成了一些认识与思考。
我县房地产市场发展的现状
县城基本概况。永兴县地处湖南省东南部、郴州市北陲，东邻资兴，南连苏仙，西靠桂阳，北接安(安仁)耒(耒阳)，全县辖8
第 2 页 镇17乡，土地总面积为1979.4平方公里，占湖南省土地总面积的0.93%，全县人口63.85万，是郴州市人口第二大县，县城区面积约14平方公里，城市化率达到 36.75%。根据2019年统计数据表明，我县城区常住人口约12万，城区户籍约3万户，城区现有居住建筑面积约240万平方米。
房地产开发与发展情况。目前，我县三级资质开发企业有10家，具有四级房地产开发企业有1家。近几年我县高品房年平均开发量达17.8万平方米。其中：2019年开发量1.01万平方米，完成投资0.56亿元;2019年开发量达14.7万平方米，完成投资1.17亿元;2019年19.69 万平方米，完成投资2.21亿元;2019年开发量35.9万平方米，完成投资4.37亿元。20XX年1-6月份房地产开发投资3.43亿元，房屋施工面积25.08万平方米，房屋新开工面积9.87万平方米,全县商品房销售面积6.78万平方米。
商品房销售及价格情况：2019年，我县商品房销售面积1.1万平方米，住宅均价1193元/平方米;2019年，我县商品房销售面积14.4 万平方米，住宅均价1269元/平方米;2019年，我县商品房销售面积12.2万平方米，住宅均价1316元/平方米;2019年，我县商品房销售面积 15.9万平方米，住宅均价1380元/平方米;20XX年，1-6月县城区普通住房均价为1458元/平方米，电梯房均价为2350元/平方米，商业用房均价为4495元/平方米。
需求方面分析：一是进城经商者和外出打工族的安居性需求。
第 3 页 随着城镇化的不断推进及农村富余劳动力的转移，不少农民进城先租房，做点小本生意，积累一定资金后，购买小面积居室或二手房，以稳定和改善生活;外出打工人员赚钱后回乡购房，这是欠发达地区大部分外出打工人员的中远期目标。二是居民改善居住条件的升级性需求。三是收入水平的提高使居民住房消费能力逐步提高。四是消费观念与时俱进，对住房的要求也由过去的居家过日子向追求高质量生活转变，住房升级需求强烈。五是储蓄存款利率走低，国债发行量小，股票投资风险大及房地产增值的作用逐步凸现背景下，不少群众将投资投向向房地产业。
成本方面分析：目前我县多层住宅成本价在1100-1400元/平方米，高层建筑成本价在1700-1900元/平方米左右。造成房价成本上涨的主要原因：一是土地价格上涨直接导致房地产价格整体走高。近年来，政府加强土地总量控制，实行统一公开拍卖，土地交易价格节节攀升。二是税费增加推动成本上升。房地产方相关的税费多达10多种，且均有不同程度上涨，增加了成本。三是建材价格及人工费等也在上涨，也增加了商品房建筑成本。钢铁、水泥等建筑材料价格不断上升，直接增加了商品房的建筑成本，是导致房价上涨的一个原因。四是现在的房地产项目都是成片开发，品质不断提高，环境改善了，售后服务、物业管理也跟进了，都相应增加了商品房开发成本，从而拉动住房价格的上涨。
我县房地产市场存在的主要问题
市场不景气。受国际金融危机和房地产周期性调整的双重影响，第 4 页 居民消费预期下降，消费信心不足，观望情绪浓厚，对高层建筑的电梯维修更换、供水供电等不可预测因素和环境配套档次存在顾虑，加之到县外购房者的外流量增多，导致我县销售进度放缓，销售面积减少，部分楼盘特别是高层建筑销售状况低迷。
总体规划滞后。在开发建设过程中，存在着盲目开发现象。占地混乱，没有统一划分区域，不少所谓的住宅小区建筑规模小，档次低、环境差。用地的规划布局不合理，商业区和生活区混杂，缺乏层次感。
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第4篇：厨房市场调研报告
厨房市场调研报告范文
一、市场概述
苏州原称吴，又称姑苏，素有“人间天堂”之美誉。苏州市位于长江三角洲中部、江苏省南部，现辖5县(市)7区，全市总面积8488平方公里，其中市区面积1650平方公里，古城区14.2平方公里。全市平原占54.8％，水面占42.5％，丘陵占３％，平均海拔4米左右。境内河流纵横，湖泊众多，京杭运河贯通南北，望虞河、娄江、太浦河等连接东西，太湖、阳澄湖、昆承湖、淀山湖镶嵌其间。xx年末全市户籍总人口590.97万人，地区生产总值2802亿元，城镇居民人均可支配收入12361元，农民人均纯收入6750元。苏州是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“工艺之都”。改革开放以来，国民经济加速发展，成为全国经济发达地区之一。
二、商家格局
苏州观前街是苏州经济文化中心，数百个中外商家毗邻而设，商品种类丰富，消费层次鲜明。老字号风光依然，新商家大批涌入。观前街日常人流量近12万人次，节假日高峰时竟达35万。这里的营业额以25％的增幅快速增长。
随着永乐、苏宁、五星等家电专营连锁店纷纷进驻苏州市场以来，苏州的家电销售格局也悄悄起了些变化，改变了传统大型百货商店长期以来在经营家电领域占据统治地位的局面，但苏州市人民商场股份有限公司、苏州市石路国际商城、苏州长发商厦、苏州泰华商城等凭借其良好的信誉、优美的环境、大而全的商品，仍是广大消费者的首选之地。另外一些小的家电商家，凭借其灵活的销售方式及相关渠道也占有相当的一些市场份额。
苏州经济在“长三角”一直是高居前列的，它不仅有姑苏园林、苏州乐园、太湖美景、观前街这些旅游景点作为支柱产业。而且中新合作苏州工业园区开发建设来，实际利用外资超过55亿美元，苏州高新区完成国内生产总值204亿元，财政收入28.6亿元，区内有名列世界500强企业45家，也为苏州市的经济带来了不小的发展。良好的市场背景，使得居民的消费成熟也理性。据统计数字表明，空调在苏州家庭的普及率为45%以上，今年苏州的空调市场容量近6亿多，可见苏州空调市场还是有很大的发展空间。
今年苏州整个空调市场呈现出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡态势，这和居民消费的理性化有很大关联。空调销售市场受到家电专营店的一些冲击，专营店中以苏宁、永乐和五星为三大巨头，百货商厦中又以苏州市人民商场股份有限公司和苏州市石路国际商城见长。苏宁空调的销量要略好于其它商家，总体来说连锁的家电专营店的份额较之百货商厦要高，基本上两者之间市场份额比为60%：40%。
与“长三角”整个地区的经济相适应，苏州消费者在选择空调上首先考虑的是品牌，一些高中档产品普遍受到欢迎，品牌意味着质量和售后服务。目前，在苏州市场上，空调销售占主要地位的是海尔、美的、新科、奥克斯、格力等国产品牌，这几个品牌占据了苏州空调市场的60%左右的份额。据各大专营店和商厦销售数据显示，海尔在苏州空调市场位列第一，占了约19%的市场份额。主要原因是在于其品牌认知度高以及良好的售后服务。其次为美的，占了约16%的市场份额。新科和奥克斯在苏州市场上也有不俗的表现，各自抢占了约10%的市场份额，格力在苏州的销量尚可，占据了5%的市场份额。
另外，苏州本地品牌三星空调今年的表现也不错，但由于三星空调起步比较晚，所以全年总的份额相对较低。同时，我们在调研中也发现，春兰在苏州市场上的销量平平，不尽如人意，究其原因可能与消费者对该品牌的认知程度有关。
热水器作为一种家庭耐用型消费品，使用寿命一般在5至6年以上，因其与人的安全相关，是消费者购买时关心度最高的一种家庭生活用品。
热水器和人们的生活息息相关，故市场普及率达到了90%。由于使用方便和快捷，苏州城市居民家庭拥有的热水器仍以燃气热水器为主，约占热水器市场总量的58％。电热水器和太阳能热水器经历了多年发展，也具备了一定规模，其中电热水器的发展比较稳定，其市场占有率为35％。太阳能热水器虽然受气温自然条件 * 较大，对安装场地也有所限制，但其发展仍很迅猛，购买群体不仅在农村，顶层住户也购买太阳能热水器，其市场份额也达到了7%，见图3。
电热水器市场的快速成长，吸引了众多民营资本和国外品牌加入，国内一些有影响力的家电品牌亦快速进入这一行业，提高了消费者对电热水器产品的信任度，消费者对电热水器的需求量也在逐渐上升。外资品牌中卖得最好的是A.O.史密斯和阿里斯顿，该两大品牌占据了近85%的市场份额，两大品牌的销售基本是平分天下。海尔进入热水器市场比较晚，但海尔借助其强大的品牌影响力，在热水器行业内奋起直追，已完全让消费者接受了其生产热水器的概念，在苏州电热水器市场上海尔也占得了8%的市场份额。
燃气热水器由于其发展时间较早，因而其品牌集中度不像电热水器那么高。樱花、光芒、万和、能率和创尔特是苏州市场上主要的燃气热水器品牌，该几大品牌占据了市场75%的份额。
据商家统计，今年苏州热水器市场容量为3万台左右，其中苏州市人民商场股份有限公司以其长久 * 力和信誉占据了约28%的份额，其次为专营店苏宁、永乐、五星共占了65%的份额，其余由其它大型商场分食。
苏州油烟机、灶具和消毒柜市场调研报告
油烟机、灶具的普及率在苏州市区基本上占到了92%。但随着苏州市区的整体改造，大批老城区的居民住进了新房，这也迎来了一次新房装修的大潮，厨房是一个家庭装修的重点，油烟机、灶具作为家庭必备器具，消费者在其购买上也比较舍得花钱，不仅要求产品质量好，而且对款式也有不小的偏好。越来越多的人青睐整体厨房的时尚和美观，且趋向欧式风格，并且比较看重品牌。
目前苏州油烟机、灶具市场上品牌也相对较集中，商家普遍反映方太和帅康两者由于进入油烟机领域时间早，市场占有的份额较大，两者占据了约43%的市场份额，而且两者不分仲伯。老板和樱花的表现也相当出色，各自占据了16%和11%的市场份额，华帝在进军整体厨房后，其市场定位更加明显，突显其品味和时尚，也受到消费者的欢迎，占据了约14%的市场份额。其次太太、光芒和普田等也是油烟机、灶具市场的强劲之师，这几大品牌共同占据了15%的市场。
由于整体厨房的现代、整洁、舒适而受到广大消费者的喜爱，海尔整体厨房在苏州市场也很受消费者青睐。
消毒柜是进入家庭厨房较晚的一个现代产品，普及率较低大约只有35%的市场普及率。但随着人们对家居健康和卫生的重视，消毒柜也成为厨房装修的一个必添物件。也是各大厂家争食的一块蛋糕。近来消毒柜的发展趋势是嵌入式取代立式和挂壁式。
由于消毒柜行业分散，缺少强势品牌，区域品牌的厂家居多。其中年产量较大、做的比较早的有康宝、万和两家，海尔、帅康、方太也进入消毒柜市场，所以在苏州消毒柜市场上，消费者并没有对哪个品牌的消毒柜产品有特殊的偏好。
总体来说苏州的消费者在选购油烟机、灶具时第一看重的是品牌、商家的信誉，环境和服务也是影响消费者选购的重要因素。苏州消费者在选购油烟机、灶具时会首选大商场，其中苏州市人民商场股份有限公司占了18%的市场份额，而以永乐、苏宁、五星为代表的连锁性专营店也以其优势占据了这个市场的大部分约62%的份额，其它的份额则由其它商家以及品牌代理商和装潢公司分食。
内容仅供参考
第5篇：厨房市场调研报告范本
厨房市场调研报告范文
引导语：做好市场调研对于产品打入市场具有不可替代的作用，那么要怎样写一篇厨房市场调研报告呢？接下来是为你带来收集的厨房市场调研报告范文，欢迎阅读！一、市场概述
苏州原称吴，又称姑苏，素有“人间天堂”之美誉。苏州市位于长江三角洲中部、江苏省南部，现辖5县(市)7区，全市总面积8488平方公里，其中市区面积1650平方公里，古城区14.2平方公里。全市平原占54.8％，水面占42.5％，丘陵占３％，平均海拔4米左右。境内河流纵横，湖泊众多，京杭运河贯通南北，望虞河、娄江、太浦河等连接东西，太湖、阳澄湖、昆承湖、淀山湖镶嵌其间。xx年末全市户籍总人口590.97万人，地区生产总值2802亿元，城镇居民人均可支配收入12361元，农民人均纯收入6750元。苏州是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之府”、“工艺之都”。改革开放以来，国民经济加速发展，成为全国经济发达地区之一。
二、商家格局
苏州观前街是苏州经济文化中心，数百个中外商家毗邻而设，商品种类丰富，消费层次鲜明。老字号风光依然，新商家大批涌入。观前街日常人流量近12万人次，节假日高峰时竟达35万。这里的营业额以25％的增幅快速增长。
随着永乐、苏宁、五星等家电专营连锁店纷纷进驻苏州市场以来，苏州的家电销售格局也悄悄起了些变化，改变了传统大型百货商店长期以来在经营家电领域占据统治地位的局面，但苏州市人民商场股份有限公司、苏州市石路国际商城、苏州长发商厦、苏州泰华商城等凭借其良好的信誉、优美的环境、大而全的商品，仍是广大消费者的首选之地。另外一些小的家电商家，凭借其灵活的销售方式及相关渠道也占有相当的一些市场份额。
苏州经济在“长三角”一直是高居前列的，它不仅有姑苏园林、苏州乐园、太湖美景、观前街这些旅游景点作为支柱产业。而且中新合作苏州工业园区开发建设来，实际利用外资超过55亿美元，苏州高新区完成国内生产总值204亿元，财政收入28.6亿元，区内有名列世界500强企业45家，也为苏州市的经济带来了不小的发展。良好的市场背景，使得居民的消费成熟也理性。据统计数字表明，空调在苏州家庭的普及率为45%以上，今年苏州的空调市场容量近6亿多，可见苏州空调市场还是有很大的发展空间。
今年苏州整个空调市场呈现出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡态势，这和居民消费的理性化有很大关联。空调销售市场受到家电专营店的一些冲击，专营店中以苏宁、永乐和五星为三大巨头，百货商厦中又以苏州市人民商场股份有限公司和苏州市石路国际商城见长。苏宁空调的销量要略好于其它商家，总体来说连锁的家电专营店的份额较之百货商厦要高，基本上两者之间市场份额比为60%：40%。
与“长三角”整个地区的经济相适应，苏州消费者在选择空调上首先考虑的是品牌，一些高中档产品普遍受到欢迎，品牌意味着质量和售后服务。目前，在苏州市场上，空调销售占主要地位的是海尔、美的、新科、奥克斯、格力等国产品牌，这几个品牌占据了苏州空调市场的60%左右的份额。据各大专营店和商厦销售数据显示，海尔在苏州空调市场位列第一，占了约19%的市场份额。主要原因是在于其品牌认知度高以及良好的售后服务。其次为美的，占了约16%的市场份额。新科和奥克斯在苏州市场上也有不俗的表现，各自抢占了约10%的市场份额，格力在苏州的销量尚可，占据了5%的市场份额。
另外，苏州本地品牌三星空调今年的表现也不错，但由于三星空调起步比较晚，所以全年总的份额相对较低。同时，我们在调研中也发现，春兰在苏州市场上的销量平平，不尽如人意，究其原因可能与消费者对该品牌的认知程度有关。
热水器作为一种家庭耐用型消费品，使用寿命一般在5至6年以上，因其与人的安全相关，是消费者购买时关心度最高的一种家庭生活用品。
热水器和人们的生活息息相关，故市场普及率达到了90%。由于使用方便和快捷，苏州城市居民家庭拥有的热水器仍以燃气热水器为主，约占热水器市场总量的58％。电热水器和太阳能热水器经历了多年发展，也具备了一定规模，其中电热水器的发展比较稳定，其市场占有率为35％。太阳能热水器虽然受气温自然条件 * 较大，对安装场地也有所限制，但其发展仍很迅猛，购买群体不仅在农村，顶层住户也购买太阳能热水器，其市场份额也达到了7%，见图3。
电热水器市场的快速成长，吸引了众多民营资本和国外品牌加入，国内一些有影响力的家电品牌亦快速进入这一行业，提高了消费者对电热水器产品的信任度，消费者对电热水器的需求量也在逐渐上升。外资品牌中卖得最好的是A.O.史密斯和阿里斯顿，该两大品牌占据了近85%的市场份额，两大品牌的销售基本是平分天下。
海尔进入热水器市场比较晚，但海尔借助其强大的品牌影响力，在热水器行业内奋起直追，已完全让消费者接受了其生产热水器的概念，在苏州电热水器市场上海尔也占得了8%的市场份额。
燃气热水器由于其发展时间较早，因而其品牌集中度不像电热水器那么高。樱花、光芒、万和、能率和创尔特是苏州市场上主要的燃气热水器品牌，该几大品牌占据了市场75%的份额。
据商家统计，今年苏州热水器市场容量为3万台左右，其中苏州市人民商场股份有限公司以其长久 * 力和信誉占据了约28%的份额，其次为专营店苏宁、永乐、五星共占了65%的份额，其余由其它大型商场分食。
苏州油烟机、灶具和消毒柜市场调研报告
油烟机、灶具的普及率在苏州市区基本上占到了92%。但随着苏州市区的整体改造，大批老城区的居民住进了新房，这也迎来了一次新房装修的大潮，厨房是一个家庭装修的重点，油烟机、灶具作为家庭必备器具，消费者在其购买上也比较舍得花钱，不仅要求产品质量好，而且对款式也有不小的偏好。越来越多的人青睐整体厨房的时尚和美观，且趋向欧式风格，并且比较看重品牌。
目前苏州油烟机、灶具市场上品牌也相对较集中，商家普遍反映方太和帅康两者由于进入油烟机领域时间早，市场占有的份额较大，两者占据了约43%的市场份额，而且两者不分仲伯。老板和樱花的表现也相当出色，各自占据了16%和11%的市场份额，华帝在进军整体厨房后，其市场定位更加明显，突显其品味和时尚，也受到消费者的欢迎，占据了约14%的市场份额。其次太太、光芒和普田等也是油烟机、灶具市场的强劲之师，这几大品牌共同占据了15%的市场。
由于整体厨房的现代、整洁、舒适而受到广大消费者的喜爱，海尔整体厨房在苏州市场也很受消费者青睐。
消毒柜是进入家庭厨房较晚的一个现代产品，普及率较低大约只有35%的市场普及率。但随着人们对家居健康和卫生的重视，消毒柜也成为厨房装修的一个必添物件。也是各大厂家争食的一块蛋糕。近来消毒柜的发展趋势是嵌入式取代立式和挂壁式。
由于消毒柜行业分散，缺少强势品牌，区域品牌的厂家居多。其中年产量较大、做的比较早的有康宝、万和两家，海尔、帅康、方太也进入消毒柜市场，所以在苏州消毒柜市场上，消费者并没有对哪个品牌的消毒柜产品有特殊的偏好。
总体来说苏州的消费者在选购油烟机、灶具时第一看重的是品牌、商家的信誉，环境和服务也是影响消费者选购的重要因素。苏州消费者在选购油烟机、灶具时会首选大商场，其中苏州市人民商场股份有限公司占了18%的市场份额，而以永乐、苏宁、五星为代表的连锁性专营店也以其优势占据了这个市场的大部分约62%的份额，其它的份额则由其它商家以及品牌代理商和装潢公司分食。内容仅供参考
第6篇：整体厨房设计调研报告
整体厨房设计调研报告一、调研说明
80后是新生的一代，他们有不同于60、70代，他们有超前的思想与创新的精神，所以他们对厨房的要求也是不同一般的。现在市场上确实有一批不错的整体厨房设计，但并没有完全符合现代80后的需求。80后在这样的年代是刚刚踏入婚姻殿堂的一代，他们刚刚有了自己的小孩，他们也刚刚起步他们的幸福生活。对于一个刚刚建立的家庭，经济基础比较薄弱，所以整体厨房的设计既要符合80后的需要，安全、温馨、简约、舒适，又要符合他们的经济条件。
二、调研的整体设计
调研主要有网上调研、市场调研、技术调研和消费者调研，市场调研主要范围为怀特装饰城、怀特家居城、红星美凯龙等，调研方式主要以问卷形式展开，除此之外辅助以访谈法，使调研结果更全面。调研人群主要为为80后，月收入范围为10000元-15000元。通过材质、色彩、造型、功能、安全、环保、绿色等一系列的问题来设计问卷，最终达到调研的整体目的。为了掌握更全面的数据与分析结论，我们对经常使用厨房的人也有调研分析，从而为以上调研做补充。
住宅整体厨房设计的因素具体表现在：一、建立了功能系统图并对功能分区、布置形式进行了研究。二、对厨房操作的流程、厨房家具、家电以及它们之间的匹配进行了人机分析。三、从形态、色彩、质感几个方面对产品形象要素进行探讨。四、从社会审美流、功能价值观、区域文化几个方面对影响住宅整体厨房的社会人文要素进行了研究。设计仅仅是其中一个方面,还需要以标准为基础、以技术为支持、以服务为保证。
三、调研实施
1、网上调研
（1）、整体厨房平面布局的四种基本形式
①I型：
又称为“单列型”只在厨房一侧布置橱柜设施，这种布局管线短、经济，便于施工和水平管道的隐蔽；同时水管集中布置，节省设备空间，便于封闭；橱柜布置简单，施工误差便于调节。
缺点：由于操作者在操作过程中必须沿操作台的方向走动，当操作台较长时使人感觉不舒适，且降低工作效率。另外，单列式操作台的通道只能单侧使用，难以重复利用空间，降低了空间利用的有效性。适用工况：面宽狭小，只能单面布置橱柜设备的狭长型厨房。
②L型：
沿厨房相临的两边布置橱柜设备，这种布置方式较为符合厨房炊事行为的操作流程，从水池到灶台之间的操作连续，在转角处工作时移动较少，既方便适用又能在一定程度上节省空间；且管线、烟道等可以集中布置，便于隐蔽；另外这种布局的橱柜整体性强，外表整齐、美观。
缺点：当布置橱柜的墙体因为施工误差而相互不垂直时，定型L型橱柜与墙体之间的误差不易调节。另外，这种厨房的储藏量比较大，但是转角处的空间不易利用，需要特别处理来提高利用率。
适用工况：适用于开间净尺寸在1500~2000mm之间的厨房，或是开间大于2000mm，但是由于厨房入口位置和阳台门位置的限制，而无法布置成U型的厨房。
③U型：
厨房三边均布置橱柜设备，这种布置方式操作面长，储藏空间充足，厨房空间利用充分，设备布置也较为灵活，基本上集中了L型的优点。
缺点：由于三面布置厨房，阳台的设置受到了一点的限制。适用工况：面积标准较高，平面接近方型的厨房，并且在开放式厨房的平面布局中较为多见。
④岛式：
在普通住宅厨房中较为少见，这种布局形式占用的空间较多，多用于别墅、独立式住宅等面积较大的住宅厨房中。这种布局方式适合多人参与厨房操作，使厨房的工作气氛活跃。其岛型台面既可以作为操作台面，也可以当做餐台使用。
除上述四种以外还有“双列型”，这种厨房使用较少。
2、市场调查部分
（1）功能需求
现实需求：做饭
潜在需求：体现一种生活方式，展现80后的个性特点（2）同类产品
①欧派：功能与美感的结合体，在设计中尤其注重与整个家居的和谐及融洽。这使我的荧屏形象增添了一份时尚和活力，还有休闲的味道，并且让我更加深刻地体会到爱不仅是给自己的，更是给全家的。
②海尔：整体、健康、安全、舒适、美观、个性化。
③金牌：金牌厨柜的BOX所独创“盒式设计”，主张“将一切都藏起来，让空间变得更加简约”，木纹已经成为国际家居领域的流行公式，无论是搭配雅致的白色系或者时尚的黑色系。
（3）整体厨房十大品牌排名
①欧派（中国名牌，橱柜十大品牌，橱柜行业领导品牌）②海尔Haier（中国名牌，中国驰名商标，橱柜十大品牌）
③金牌（橱柜十大品牌，著名品牌，中高端市场第一品牌）④我乐OLO（橱柜十大品牌，中美合资，华东橱柜领导品牌，南京）
⑤科宝·博洛尼（BOLONI，中国名牌，橱柜十大品牌，世界品牌，来自意大利）⑥月兔（中国驰名商标，橱柜十大品牌，国内大型橱柜企业）
⑦百V（中国名牌，橱柜十大品牌，西南最大的专业橱柜生产企业）⑧方太（中国驰名商标，橱柜十大品牌，中国厨房领域著名品牌）⑨鑫雅（中国橱柜十大品牌，中国厨卫百强企业，著名品牌）⑩雅迪尔（橱柜十大品牌，中国橱柜销量最大和最早的企业之一）
注意观察市场上领先产品的动态吸取他们的精华，有助于产生灵感。
3、技术和材料调研部分（网上调研和市场调研结合）
（1）技术调研
科技以人为本，一切科技与技术的进步均来源于人类的需求。厨房是现代家庭中最重要的场所之一，欧洲有句名言：看客厅，可知主人的事业成就；看厨房，方知主人的生活品位，所以装修时的设计合理化就显得尤为重要。①不会变形的金属柔架构台面
台面，是橱柜骨架中最重要的那根脊梁，担负着洗涤、烹饪的重任，必须承受众多考验。以往的木质垫条容易吸水腐烂，以致常常使台面受力不均而开裂。现在推出一项新技术金属柔性架构，运用物理学中的受力分解原理，以牢固的金属架构构筑台面的保护体系，使台面免受断裂、变形等伤害。②阻尼技术
阻尼技术的运用可有效地缓冲“关门时”的冲力，缓和厨房工作的紧张感。阻尼抽屉能在盛满物品的情况下，借滑轨缓冲自动关闭，平滑舒缓，可以避免抽屉内的物品相互碰撞。阻尼抽屉有着独特的特性，越重越滑，滑动时没有任何位移，保持同一直线、同一水平。有了阻尼滑轨的抽屉，您不需使力，轻轻一推，负载50公斤重物的抽屉就可以缓缓地自动关闭。
③布光形式
上布光适合展示，在组合灯的玻璃平台上摆上漂亮的物品，灯光向上分布，突出了展示物的装饰作用；下布光可以用在吊柜下部，用于台面上的照明，隐蔽性好，节省空间；上下布光则适合置物架，上下兼顾，使得置物架上的物品带有装饰作用，又有照明功能，方便取用。④丝网玻璃
丝网玻璃是安全玻璃出现之前的一种“以人为本”的处理方法，以前人们为了增加玻璃的安全感，在玻璃制作中加入丝网，这样玻璃破碎后也不易分离，以防止玻璃破碎成尖锐的大块而伤人。而现在的丝网玻璃所使用的丝网比以前更加精致，运用更加高端的技术将丝网与玻璃融为一体，不仅保证了玻璃的剔透，而且丝网的金属质感清晰可见，这样的丝网不仅加固了玻璃，也为玻璃增添了美感。⑤翻桌支撑
翻桌支撑是一种利用材料学、结构力学等方面的原理，在小空间中创造一个可以休憩或料理场所的配置，可以有效地节省空间、方便生活。
⑥液压升降桌
液压升降桌全面地反映了人体工程学与高科技结合的理念，因为人在做不同的事情时对桌子所需要的高度是有差别的，所以出现了通过液压可以随意升降的桌子。
（2）、整体厨房的设计是一个整体优化、全程实施的专业过程。必须考虑以下四个方面：
①布局
“更加合理地利用空间，营造出一种‘喜欢做饭’的感觉” 对于厨房主人来说最合理的布局，也往往最能体现其个性，满足其时尚需求。首先要考虑烹饪作业的方面：取用厨具要简单方便，物品收纳要有条理，还要有专业的动线规划。依据不同的地形条件可以选择一字型，L型，U型或岛型的整体布局。而主人的习惯和品位也极大地影响最终成形的设计。好的厨房需求顾问会根据厨房主人的个性需求对空间进行优化，做出多种造型方案供主人参考。更加合理地利用空间，营造出一种‘喜欢做饭’的感觉，舒适体贴，在视觉上扩大厨房的面积，宽敞的感觉能给人带来轻松的心境，使备餐过程更加愉快，又有独一无二的风格，让厨房充满时尚美感。②色彩
“不同的颜色，会给人带来不同的心情”
厨房是否耐看又耐用，一个秘密是色彩图案的选用。并非所有颜色都适合厨房，有些色彩，初看起来很亮眼，多看两眼之后，很快就会审美疲劳。原因在于，色彩图案的冷暖、饱和度、刺激度都会给人不同的心理暗示，实用中，更有调节烹饪者心情的心理作用。所以暖色调总比冷色调耐看；强烈的图形，也许带来反面的刺激；与客厅同一色系方案的，总是比较协调。此外，还可让厨房需求顾问为你优化搭配色彩与光影的舒适感，宽阔感，让色彩更凸现主人个性。
③质感
“材质影响观感，更影响使用的舒适感”
你所选用的材质，它们的光泽、色度、明暗、触感，很大程度上决定了厨房的时尚格调。同时，所选材质的耐清洁、耐压力、耐腐蚀的指数，关系到长久的品质和你使用厨房的体验。无论是木板的纹路、金属面的磨压，都是不容忽略的重要细节。作为一个专业的厨房需求顾问，需要在美观和实用两方面为业主把关，满足业主的个人喜好和具体要求，更要有较强的抗污能力，易于清理，防水性能好，才能确保最终完成的厨房拥有高品位的时尚质感。④装饰
“精挑细选的小饰品，不仅令厨房更时尚靓丽，还能增加收纳空间”
除了橱柜和操作台之外，一些小饰品可以起到美观和收纳的双重作用。专业的整体厨房供应商一般都有很多配饰方案，比如在墙面上安放一些玻璃小台板，或是一些不锈钢材质的小配件，也可以是造型精巧的挂钩，既能放花草玩偶，也可放置调味品；抽屉内可以用塑料小盒来装饰，更合理分隔空间等等。这些精挑细选的小饰品不仅令厨房更加时尚靓丽，还能增加厨房的收纳空间，是厨房收纳空间不可缺少的好帮手。4、体验厨房
说明：由于80后刚刚踏入社会，还没有足够的时间、尽力和金钱来装修自己的厨房，所以，这次我们这次的厨房体验只是刚刚起步的80后。体验期间遇到很多问题，接下来以图片以及文字的形式来阐述这些问题。
（1）主要问题是物品摆放不整齐，比较杂乱。设计一个合适的橱柜来安排这些物品就会解决，这个橱柜必须设计的人性化，不能物品放进去了，然而主人家找不到要找的东西了。如最下面那张照片，所有的菜都放在案板上，我们就可以在案板上设计一个悬空的装置来放置这些物品。
（2）厨房最主要的清洁装置是抽油烟机，没有它所有的物品上就会覆盖上一层油污，但是有了它还会出现另外一些问题：如漏油、噪音大、不容易清洗等。除此之外，安装问题也会浮现出来，如管道外露，给美观带来很大的问题。
（3）垃圾处理问题，大部分家庭处理垃圾就是用垃圾袋提到外面扔掉，这样做给环境带来很大的污染，现在市场上有垃圾处理装置，在设计整体厨房时把垃圾处理装置与厨房结合起来会是不错的效果。
（4）洗碗池的设计不合理，虽然解决了洗碗的基本问题，但是产生不少麻烦，例如洗好的碗没有地方放置，都对在碗池中。
（5）洗米太麻烦，没有专门的装置来使这项工作快捷方便。
（6）做饭过程中那些烹饪材料人们放置的时候没有准头，如果设计一个装置来测量它的量就会使做饭更容易。
5、消费者调研
（1）访谈80后
访谈形式代表了一批80后的想法，虽然不是太全面但是也代表了80后装修厨房的一方面。
访谈对象：80后家庭主妇
家庭人口：3 家庭收入：10000元左右 访谈形式：座谈 访谈内容：
1、她不会花费太多的钱来装修厨房，范围在10000元左右，要求简洁时尚的形式，能保证质量的家庭电器的前提下，尽量保证健康环保的产品。
2、她选择单件挑选组合来装修厨房，我想这正代表80后的性格特点：追求创新、特意，想用一家人的想法来打造自己的厨房。 3、还有就是不满意垃圾处理方式，既不方便也不卫生，所以在厨房安装垃圾处理器是有必要的。
4、这次访谈的对象是比较务实的，她觉得厨房第一要事是做饭，接下来才是体现一种生活方式。深深体会还是有深意的，80后刚刚起步，不会单单为了体现一种生活方式而花费额外的消费。
5、抽油烟机是一个烦人的问题，噪音比较大，外形比较笨重。所以在设计时应注意这方面的问题。
（2）消费者调研问卷设计 ①调研问卷设计
经常使用厨房的人调研问卷
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访问员：
您好！我们是石家庄铁道学院工业设计系的学生，现在我们正在进行整体厨房设计，希望能得到您的一些意见，请您填写以下问卷，谢谢！
请在以下题目下您认为正确的选项A、B、C、D下画“√”
●您家的厨房装修（包括橱柜和厨房电器）费用总计大约(人民币）： A、1万元以下 B、1万-2万 C、2万－4万 D、4万以上 ●您的家庭成员 ：
A 2人 B、3人 C、4人 D、5人 ●您家厨房空间面积大约是多少：
A、5平米以下 B、5-10平米 C、10-15平米 D、15平米以上 ●您平常使用厨房的频率有多高？
A、经常使用，每次都要1个小时 B、每天差不多两次，每次时间不长半小时以内 C、不一定，差不多每天一次 D、很少使用，几天一次 ●您认为厨房的主要功能是：
A、做饭，填饱肚子 B、显示厨艺的地方 C、体现一种生活方式 D、展示自己的个性特点 ●您在进行厨房装修时会考虑购买：
A、整体厨房 B、单件挑选组合 C、设计师挑选什么就是什么 ●您在购买整体厨房时，会选择：
A、有品牌的整体厨房 B、有没有品牌无所谓 ●您在购买厨房产品时最关心的问题是：
A、使用寿命，高质量
B、产品是否健康环保 C、性价比高 D、使用时的舒适度及人性化设计 E、设计水平，安装质量和售后服务 F、整体的外观效果，风格与整体装修协调 G、商家不能虚假承诺，不以次充好，欺骗客户 ●你喜欢的厨房风格是：
A、开放式 B、封闭式 C、半开放 ●您喜欢的厨房整体格调是：
A、色彩热烈活泼 B、色彩干净明亮 C、色彩酷炫帅气 D、色彩稳重内涵 ●对于整体厨房，您最心仪的风格是：
A、简约时尚型
B、创新型
C、高科技型
D、古典型 ●请您指出您对自己厨房整体设施最不满意的是(可选填2个)：
A、价格太贵 B、式样不好看 C、太占据厨房空间D、烹饪效率很低 E、清洁不容易 F、质量做工粗糙 G、油烟噪音等非常烦人 H、零件易损坏 ●在选购“油烟机”时您最关注的是什么（可选3项）：
A、价格实惠 B、品牌过硬 C、质量做工精致D、售后服务周全 E、外观漂亮 F、占据厨房空间合理G、烹饪速度 H、清洁的容易 I、节约能源资源 J、不要有辐射废气等 K、噪音很少 ●您选择整体厨房时首先考虑的因素是：
A、价位 B、品牌
C、设计风格 D、硬件（面板材质等）
畅想幸福80后整体厨房设计问卷
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您好！我们是石家庄铁道学院工业设计系的学生，现在我们正在进行整体厨房设计，希望能得到您的一些意见，请您填写以下问卷，谢谢！
请在以下题目下您认为正确的选项A、B、C、D下画“√” 说明：调研对象：80后已婚人群（25-29岁）
职业：白领、企业中层管理者、自由职业者
家庭月收入：10000-15000元
厨房面积：已定（小空间大智慧）
●您家的厨房装修（包括橱柜和厨房电器）费用总计大约(人民币）： A、1万元以下 B、1万-2万 C、2万－4万 D、4万以上 ●您的家庭成员 ：
A 2人 B、3人 C、4人 D、5人 ●您家厨房空间面积大约是多少：
A、5平米以下 B、5-10平米 C、10-15平米 D、15平米以上 ●您平常使用厨房的频率有多高？
A、经常使用，每次都要1个小时 B、每天差不多两次，每次时间不长半小时以内 C、不一定，差不多每天一次 D、很少使用，几天一次 ●您认为厨房的主要功能是：
A、做饭，填饱肚子 B、显示厨艺的地方 C、体现一种生活方式 D、展示自己的个性特点 ●您在进行厨房装修时会考虑购买：
A、整体厨房 B、单件挑选组合 C、设计师挑选什么就是什么
●您在购买厨房产品时最关心的问题是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ A、使用寿命，高质量 B、产品是否健康环保
C、设计水平，安装质量和售后服务 D、使用时的舒适度及人性化设计 ●您喜欢的厨房整体格调是：
A、色彩热烈活泼 B、色彩干净明亮 C、色彩酷炫帅气 D、色彩稳重内涵 ●您家里厨房有垃圾处理方式是：
A、直接扔到垃圾道 B、使用垃圾处理器 C、其它＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ●您家厨房拥有的电器有：
A 抽油烟机
B、消毒柜
C、煤气灶
D、电磁炉E、微波炉
F、电烤炉
G、多士炉
H、电饭煲I、洗碗机
J、食品加工机(搅拌机)
K、榨汁机
L、自动咖啡壶M、电饼铛
●对于整体厨房，您最心仪的风格是：
A、简约时尚型
B、创新型
C、高科技型
D、古典型
抽烟烟机设计调研问卷
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您好！我们是石家庄铁道学院工业设计系的学生，现在我们正在进行抽油烟机设计，希望能得到您的一些意见，请您填写以下问卷，谢谢！请在以下题目下您认为正确的选项前画“√” 1.您家正在使用的抽油烟机是哪种类型？ □深罩式抽油烟机 □欧式抽油烟机
□近吸式抽油烟机（侧吸式抽油烟机）□浅吸式抽油烟机（排风扇）
2.您比较关注哪个价位的抽油烟机？ □1000元以下 □1000-2000元 □2000-3000元 □3000-5000元 □5000以上
3.您觉得目前市场上的抽油烟机的外观怎样？ □很美观 □一般 □不太美观 □不美观
4.你觉得抽油烟机的外观重要吗？ □很重要 □重要 □不太重要
5.对抽油烟机的色彩您更倾向于？ □浅色系 □深色系 □粉色系 □单色 □多色搭配
6.您在使用抽油烟机的过程中遇到的问题有？ * [多选题] □清洗不方便 □吸油烟效果差 □漏油 □操作不方便 □安装不方便 □噪音大
7.您希望抽油烟机和燃气灶一体化吗？ □希望 □不希望 □无所谓
8.您希望油烟机有"U"型拢烟区的结构吗？ □希望 □不希望 □无所谓
9.影响你购买抽油烟机的因素有？ * [多选题] □品牌 □价格 □外观 □功能 □节能环保
□与厨房环境是否协调 □清洗是否方便
□其它＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 10.您希望抽油烟机可以增加哪些功能？ □自动升降功能 □电子菜谱 □空气检测器 □电子闹钟
□其它＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
11.您希望目前的抽油烟机在哪些方面有所改变？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
②调研问卷发放
此次调研问卷主要在石家庄铁道学院附近北国超市和移动营业厅展开，主要目标人群30岁左右的中年人。共发放问卷30份。
③调研问卷回收
发放问卷30份，回收30份，回收率100%，有效问卷30份，有效率100%。
④调研数据分析
注：图表中的1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11分别代表A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K 1、您家的厨房装修（包括橱柜和厨房电器）费用总计大约(人民币）：416%311%133%1234240%选项B占到73%，说明人们为了装修厨房愿意花费10000元到20000元，正体现了人们的品味在不断地提高。
2、您的家庭成员 ：412%125%1234228%335%当下4口的家庭占到多数
3、您家厨房空间面积大约是多少：320%42%122%1234256%人们购买厨房的面积，绝大多数人愿意买5到10平米，这也正符合80后人的特点，有就行，空间不用太大，体现小空间大智慧。
4、您平常使用厨房的频率有多高？45%335%140%1234220%
厨房是一个家庭的重要组成部分，人们愿意为了做饭花费一定的时间，这也正是80后的幸福表现。
5、您认为厨房的主要功能是：425%110%215%1234350%有一般的人选择体现一种生活方式，四分之一的人会觉得是展示自己的个性特点，说明厨房已经不仅仅是做饭的地方了。
6、您在进行厨房装修时会考虑购买：310%140%123250%整体厨房虽然代表一部分人的追求，但是大部分人还是愿意自己挑选单件组合，这代表了一个家庭精心装修厨房的幸福表现。
7、您在购买整体厨房时，会选择：233%12167%
67%的人愿意购买有品牌的整体厨房，说明品牌是整体厨房的一个表现。
8、您在购买厨房产品时最关心的问题是：65%525%73%110%415%240%32%1234567
现代社会提倡环保，设计整体厨房也不例外，多数人会追求健康环保，其次产品的质量
9、你喜欢的厨房风格是：326%12327%167%和售后也是人们的关心问题。
花大价钱来装修厨房并不是要把它藏起来，而是展示给人们一种生活方式。所以开放式占多数。
12、请您指出您对自己厨房整体设施最不满意的是(可选填2个)：66%76%86%96%116%211%517%421%311%123456789大部分人喜欢色彩干净明亮的。
10、您喜欢的厨房整体格调是：311%411%16%1234272%大部分人喜欢简约时尚型，其它选项也会占据一定的市场空间。
11、对于整体厨房，您最心仪的风格是：316%44%220%160%1234
在高速发展的现代社会，都讲究一个速度，所以市场上有那么多的快餐店，所以设计整体厨房也要讲究做饭效率。另一方也要设计的易于清理。
13、在选购“油烟机”时您最关注的是什么（可选3项）：96%821%100%116%111%211%36%711%611%56%411%1234567891011抽油烟机是厨房主要的清洁用具，人们对它的要求也很高，主要问题是清洁不容易，另一个是噪音要少。
14、您选择整体厨房时首先考虑的因素是：111%443%213%1234333%
选择整体厨房人们最看重的是产品的硬件。
⑤畅想80后调研分析
作为收入颇丰的白领及企业中层管理者的80后，他们会不惜花很多钱来装修自己的厨房，因为那是他们温暖的家。为了显示自己的个性特点，他们装修厨房不仅仅是为了填饱肚子，更大程度上是体现一种生活方式。虽然不经常做饭，但是他们会认为厨房在很大程度上代表了家的温馨与浪漫。
四、调研结果分析
通过一系列的调研，我们发现了不少问题，虽然市场上同类产品非常多，各个品牌都有自己的特色和功能，但并不是完美无缺的。尤其是针对80后设计整体厨房，他们这一代不同于70后，80后是一个崇尚潮流的一代，对于材质、功能、安全性、便捷性以及洁净性都有自己独特的要求。
（1）整体厨房以藏为美，但藏要藏得适度，不能都藏起来，也不能把所有的东西都放在表面上，所以可以在这方面做文章。
（2）虽然是整体厨房设计，但其中单品却不能忽视，要体现出自己的特色，有自己过硬的品质保证。
（3）绝大多数家庭中都对垃圾处理问题感到很烦人，所以有必要结合功能问题，把垃圾处理装置同整体厨房结合起来。
（4）色彩上80后偏好干净明亮的。
（5）厨房用品普遍杂乱，应设计相应的装置来讲厨房用具分类，有助于顺手拿到。（6）厨房是一个容易积水的地方，一些用电设施就会容易发生问题，这是一个设计点，设计时应注意。
（7）色彩搭配方面，注意面板清洁，色彩搭配协调美观，艺术享受，面板最好用浅色，不能说什么颜色好，什么颜色坏，关键在搭配，少用扎眼色彩，鲜艳色可用来点缀。
（8）经常使用厨房的人应该有这样的体验，米、面、豆、面条如果放一段时间就会就会有蛀虫，所以有必要设计防蛀密封柜。
（9）材质上应该注意，不同的门板表面或台面，有着不同的材质感觉。门板有高光和亚光（容面）之分，又有粗糙和细腻不同，纹路或刀形大小也不同，不同材质的本身给人的感觉就不一样。表面光滑细腻的门板给人的感觉简单明亮、便于清洁。纹路深刻的门板是强烈的材料质感和立体感。
（10）功能方面，首先应考虑实用性。目前有些厨房的布局设计很不合理，有的还会发生位置冲突。造成这种矛盾是建设部门各管各的，或为了给开发商省钱，也为了他们自己好干活，省工省料，没有融入人性化设计。主体结构和管道我们改变不了。这种情况下设计师的任务就是根据经验和顾客协商怎样把不利因素降到最低点，因地制宜地充分利用每平米花几千元买的厨房空间，达到顾客满意。
第7篇：DIY厨房的调研报告
报告人12级市场营销小组成员
梁冰欣（10124007）张金慧（10124064）组长张金慧
报告完成日期
10124003）梁天（10124016）
2014--6--8
刘成(10124004)
程建豪（10124016）
张小巧（2
目一前言（一）本次调研目的（二）本次调研方法（三）本次调研的报告撰写的分工说明录二本次调研的背景(一）大背景分析(二）可行性分析三DIY厨房市场现状分析（一）DIY厨房有望成为创业热门（二）DIY厨房利润可观四校园DIY市场市场竞争状况分析（五力分析）（一）替代品威胁（二）供应商议价能力（三）购买者的议价能力（四）现存竞争对手（五）潜在竞争对手五DIY厨房市场的微观环境分析（一）供应商分析（二）企业内部门分析（三）顾客分析（四）社会公众分析（五）竞争者分析六DIY厨房市场的宏观环境分析（一）政治法律环境（二）经济环境（三）社会文化环境（四）人口环境（五）科学技术环境（六）自然环境七校园DIY厨房消费者需求分析八结论和建议九附件
一前（一）本次调研的目的言通过对新时代DIY自助餐饮消费者需求特征的调查，分析江淮校区内及部分社会群体对DIY餐饮的消费需求与潜力，市场竞争状况，盈利状况，为新时代DIY自助餐饮店开展经营活动提供一定的理论依据。(二）调研方法我小组此次调研地市场为“DIY厨房校园市场”，从3月15日起，至6月8号完稿，经历了近8周的时间，通过在课堂上的学习，小组各成员明确分工，走进校园，为调研进行必要的问卷调查工作。本次调研问卷共60份，每位组员承担10份，各组员在校园寝室附近，食堂周边，校园主干道，教学楼前进行问卷调查，保质保量的完成了各自的调查问卷，取得了珍贵的一首资料。再者，各组员相互帮助，在网上搜集了关于市场状况，营销环境和竞争者的二手资料。（三）本次调研的报告撰写的分工说明张金慧：本次调研的背景
DIY厨房市场现状分析
校园DIY市场市场竞争状况分析（五力分析）张小巧DIY厨房市场的微观环境分析梁天DIY厨房市场的宏观环境分析程健豪校园DIY厨房消费者需求分析梁冰欣附件
二本次调研的背景（一）DIY厨房大背景分析目前合肥市餐饮业总体规模不断扩大，经济实力不断增强，呈现出正餐店，中西式快餐店，主题厨房，机构食堂，便民店，自助烧烤店，大型酒店餐饮等多种经营方式并存共同发展的新局面。城市化的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，对健康饮食的关注越来越多。人们在医疗，保健方面的消费不多增加。当全世界为禽流感，疯牛病，甲流感等打上脑筋时，健康饮食文化以其独特的自然气息赢得人们的喜爱。健康餐饮已成为人们的共识，回归自然已成为人们的饮食要求和时尚。江淮学院校园内及校外的各色餐馆也有许多，但是大多数餐厅的服务方式只是专业厨师为客人做菜，而我们设计餐厅在服务方式上改革创新，提供让客人现场做菜的服务。而且健康饮食在当今是个热门话题，逐渐得到很大重视，江淮学院校区附近缺乏提供健康饮食服务的餐厅。（二）DIY厨房可行性分析餐饮业是全国第三产业中一个非常重要的支柱，中国人有一句俗话：民以食为天。据统计，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆，这一数据说明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着我们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着我们去挖掘。近几年来，DIY（do it yourself，“亲力亲为”，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中快乐的一种精神）兴起，而做饭可以说是传统的DIY。所以大部分人都会做饭，至少也会做一两个菜（这也是这个项目可以实施的一个必要条件），而把DIY概念引入餐饮以后，它又与传统在餐馆饭截然不同，因为在餐馆饭是为了填饱肚子吃饭，这是被动的，所以人们会感到劳累和枯燥；而在DIY餐厅，人们的心情完全不同，在这里做菜时为了玩，为了展现自我，此时做饭不是简单的劳动了，而是一种分享，一种自我展示，一种交流合作。在此分析了大学生会选择DIY厨房的5点原因：1 大学生闲暇时间较多2 开店主要是面对大学生群体，现在大学生大多数是80后、90后，都很看重个性和自主，对健康饮食之类的都很注意，大多数学生对学校的用过餐并不满意，在求学期间，会思念家乡的佳肴或父母做的家常菜，这种味道是在学校餐厅吃不到的，而且·学校会对用电有一定的限制，因此自己动手为自己或朋友做一道美味的菜式不能实现的。3 适合于学生团体聚会，比如过生日，情侣。吃饭是其次，更多的是能够体验这种过程，增进一下彼此的感情，自己动手做的，感觉会不一样
5 4在传统观念里，做饭是女孩子的义务，但时代在变，不少浪漫体贴型的男生为博美人一笑，来DIY厨房忙活一两个小时为她做一顿“爱心饭“5校园DIY建在校园里面，具有方便性和安全性，且价格低廉，环境优美，适合学生消费群体
三DIY厨房市场现状分析(一)DIY厨房有望成为创业热门江淮学院外地求学者较多，不同地区的学子相聚在一起，饮食文化水火交融，吃早餐，晚餐都是在学校食堂吃，大多数外地来的同学对食堂的单一性和味道不满意，在进行市场分析中发现，在团购兴起并发展迅速的今天，虽然外出吃饭为同学们提供了很大的便利，但团购的满意程度并不高，校园DIY厨房的出现为广大学子解决了这个问题，在节假日，不用在和同学一起外出挤公交冒着炎热或寒冷的天气去寻找美食了，你所需要的只是去超市或者菜市场买你想吃的菜，或者直接来我们的厨房，约上好友，自己动手做一道可口的饭菜。在市场调研中，我们发现很多学生对这种方式感到很满意1.本厨房设立在校园内，方便且安全2.满足了外地学生的动手需求3.价格低廉4.环境安全江淮学院人口密度大，学生需求多（二）DIY厨房利润可观通过对厨房的厨具及其材料的使用收取一定的费用，厨房接受顾客自带食物原料和就地选料两种。厨具的使用按小时计费你一个小时20元，就地选料的收费按照在市场标价的价格进行实施调整，费用大概在市场价的10%左右（对自带食物的顾客不收取食物材料费。厨房使用及其材料使用费15元/h 菜品市场市价*20%/KG 餐具使用费8/人外带餐具费1/大2/小标注：1.厨房使用器材有故意损坏，顾客应对其赔偿，赔偿金额为原价。2.DIY厨房中出现的食物中毒及任何病状，如果与本厨房提供的菜品及调味品无关，我厨房不负任何责任3.菜品时价以进货单位的原价为基本，再在此上增加20%，此中出现的菜品不合格而引起的症状，本厨房酌其赔偿由此可见，DIY厨房利润可观
四校园DIY市场市场竞争状况分析（1）替代品的威胁
(5力分析)由于我们DIY厨房最终希望实现集餐饮、娱乐休闲和创意的综合餐厅，所以现有的各种快餐，餐饮店都是该行业的替代品。更确切的说，由于吃饭饮食是日常生活必须的，像现在很多学生聚餐、上班族下班后都会找一家环境优雅的餐厅吃饭，所以随着餐饮行业服务体系的完善和多样性，现有各种新颖的餐饮店都有可能被其完全取代，比如现在很受欢迎的自助餐饮店，火锅店，自助烧烤店等等。这些餐饮店在价格上都下足了功夫。（二)供应商议价能力从产业链的角度看，餐饮行业的上游，也就是行业支撑主要有：餐具的供应商，半成品的供应商，餐饮店装修材料的供应商等等。* 餐具的供应商：提供或者可以定制各种DIY餐厅需要的有特色的餐具，这势必是一个需要长期合作的伙伴* 食品的供应商：作为餐饮行业的主角，食品供应商一定会在保持长期合作的情况下来赚取他所认可的最大利润
由于餐饮行业商业模式不同，所以在不同商业模式中上述供应商的议价能力各有不同，而食品供应商和餐具供应商可以在不同的方案中分别作主角，分别带领自己的相关产业链，所得利益因此也有别。在这种情况下，一谈到运营模式，大家关心的都是我的钱就不应该进你的腰包。这个链条上利益怎么分配，至今仍是餐饮餐饮链上的最大难题。（三）购买者的议价能力
购买者，也就是消费者、学生群体。由于餐饮行业是应消费者需求和时代背景而诞生的，也是这个时代所必须的存在产物。消费者对饮食的需求大，在这一行业中，消费者的议价能力不高。(四）现存竞争对手
DIY厨房的主要竞争对手有：普通小炒馆、食堂、西式快餐店
* 西式快餐店：主要受一些年轻人的欢迎。它的优势是方便快捷，可以随时带走，可以随时带走，可选的样式多样。同时享受各种优惠券和折扣优惠。缺
7 点是：它终究只是一种快餐，不可以长期作为人们生活中的主食物。而其在价格方面也稍显贵。比如说一个汉堡单买就要10元，这对于一个大学生而言，是在学校两顿饭的价钱。
* 普通小炒馆：这也是大多数大学生常去的餐馆，主要在于上菜速度比较快，价格也是大多数人可以接受的。但是一般这样的餐馆菜的样式一年都很少变，长时间顾客会有反感。* 食堂: 食堂也是大学生吃饭的首选，主要是价格公正，但由于食堂菜种很少，变化不大，大学生也会产生厌烦情绪.（五）潜在竞争对手
随着网络的发达，人们在网络上已经进行各种活动，网络除了在影响人们日常生活中获取信息的方式外，也正在改变人们的消费观念，现在网络上有各种各样的DIY餐饮服务店，在价格方面会相比来说更优惠，随着网络和电脑的普及化，这势必会成为一个潜在的竞争对手。
五DIY厨房市场微观环境分析DIY厨房供应商的分析：厨房的供应原材料主要是瓜果蔬菜，做菜所要用的调料品，一些饮品以及花式餐具。本厨房一般选择附近供应商，就瓜果蔬菜而言，我们选择附近农贸市场里的部分商贩来供用我们所需的食材，我们保证我们的食材最新鲜，口感更好，确保食材质量问题。而对于像低耗量的调料品和一些饮品来说，我们选择一些近距离批发商，这个的选择，我们还要看重价格，争取把成本降到最低。花式餐具的选择是我们DIY厨房一大特色，我们以视觉上的冲击满足我们顾客对美的追求，我们会选择一个体现我们厨房特色的供用商提供餐具，对于原材料的供给是由每一个商家运输到我们这，我们要求我们的供用商在产品价格等方面的有所变动时要第一时间与我们沟通，这样会给我们更多时间去解决这些问题。DIY厨房内部环境分析：我们是一个简单的私营企业，公司成员在4-6人之间，有优秀的厨师和专业的服务人员。为了让顾客体会到家一样的温馨，我们对我们的员工有严格的培训和要求。“DIY厨房”计划为小型复合式餐厅。它以”自主做菜”为主要服务特色，选择健康、普通食材搭配出新颖的菜品，同时销售糕点与水果。餐厅将建在江淮学院附近，以大学生为代表的年轻一代和上班族为主要消费对象我们抓住当今年轻人缺乏健康饮食观念及独立生活能力的弱点，提出”我的厨房我做主“的口号，以提高自主生活能力和推广健康饮食为宗旨。针对上班族饮食无规律又追求高效的特点，推出营养快餐。
8 对于顾客：由于特殊的地理环境和社会的生活改变，我们面对的消费者主要是一些年轻的群体，大学生，年轻的上班族以及少部分家庭。追寻时尚，美观，独特一直都是年轻人的生活特点，所以对此我们能做的不仅要提供精致美观的餐具和房屋装修，还要给他的菜品提供色香味的建议及指导，这样才能满足他们对美的期待，而对于一些家庭成员的到来我们也不会怠慢，他们无非是找寻初恋时的浪漫或是单纯的享受亲情的温馨，自由，温馨是他们最需要的东西，所以我们能做的就是环境上的满足。除此之外，我们建立DIY厨房论坛，方便与顾客的交流，从顾客那里得到建议不断的改经和创新。社会公众分析：DIY周边的主流人群是大学生，大学生的交际圈广，宣传力度强，如果一个宿舍的人来就餐的话，满意了，他们就会毫不吝啬向其他人推荐，这样就形成了很长的的推荐链，而且很多大学生对于食品的要求不会他苛刻，容易满足。竞争者分析：对于一些竞争者，他们试图以降低价格来吸引消费者，他们也在不断的创新和进步，我们要通过改变菜系，改善环境，提高服务质量等等途径来与竞争者对抗。
六影响DIY发展的宏观环境分析(一）政治法律环境：DIY自主厨房为实体店，从实体店来说，合肥目前政治稳定，社会治安好，而且国家政策鼓励大学生创业，有利于DIY的发展。(二）经济环境：经济的快速发展，人们生活水平的提高，拉动人均可支配收入上升，购买力上升,越来越多的人有足够的收入。
2000-2011年四大区域发展与民生指数增长趋势图
9(三）社会文化环境：随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，人均收入水平的持续增长，人们在满足物质生活丰裕的同时，更加注重精神生活的提升。崇尚与个性的体现必然会形成他们自我实现的满足。因此，DIY成为创造良好精神生活的最好方法之一。(四）人口环境：大学生等年轻群体是最追求个性的年轻群落，追求创意。在合肥，各大高校大学生为消费主力军，时间和金钱的控制度都是相对空闲和自由的，且乐于尝试新鲜事物。于是，DIY在他们当中广泛盛行。（五）科学技术环境：毫无疑问，经济的发展极大的带动了科学技术的发展
.（六）自然环境：我们 DIY地理位置优越，位于人口众多市区，聚集了大量人流。而且附近有不少高校，周边的竞争对手很少，无法有效满足消费者展示个性表达情感的需要。在学校附近，租金相对便宜。
七校园DIY厨房消费者需求分析（一）校园DIY游一定的知晓度
10 相关分析：1 通过图例，我们可以知道被访者中女生比例偏高，多，这样更具有可信度。2 在33%的女生中有78.66的人听过DIY自主厨房，而在66%的男的中67.24%听过DIY自主厨房。由此可以看出DIY自主厨房在合肥有着一定的知晓度。结论：性别与是否愿意去
DIY自主厨房无关。
我们学院女生较（二）主要消费群体对DIY 厨房只停留在知道这个阶段，对房的深层次了解不够，这就需要进一步的加大宣传。
DIY厨
11 在被访者中，大一的学生占大四的占11%。相关分析: 1 大二的学生占受调查者的10%，大二的占27%，大三的占12%，27%，占了大部分。这与我们DIY自主厨房的目标消费者的年龄段相吻合，调查的数据更加接近实际消费，对我们的DIY自主厨房的目标市场定位有很大的帮助。2 在27%的大二学生中有77.26%的人知道DIY自主厨房，可见DIY自主厨房在目标消费者中的知名度还是很高的。3 在被调查者中，86.58%的人表示有意愿去DIY自主厨房尝试，说明大家还是比较愿意去的，但同样我们应当看到消费者还没有形成实际的购买冲动和行为，所以我们在日后的营销活动中既要注重消费者消费又要加大力度搞好宣传和推广。结论：既要刺激消费者又要加大宣传力度。(三）大部分的学生群体对厨房的开业提供了一定的基础。
DIY厨房还是比较感兴趣的，为
DIY
12（四）曾经是否去过DIY自主厨房
在被访者中，21.67%的人去过DIY自主厨房，而78.33%的人没有去过。相关分析：
1.DIY自主厨房市场潜力巨大，但在合肥市尚未被开发，在被访者中有近八成的人没有去过2.在这近八成的人当中，有
DIY自主厨房。
84.24%的人愿意去DIY自主厨
房，这说明DIY自主厨房有一定数量的潜在顾客。
（五）理想中的DIY餐厅
在被访者中，78.33%的人认为理想中的DIY自主厨房应该自己配菜自己烹饪，11.67%的人认为自己带菜自己烹饪，而只有10.00%认为理想当中的DIY自主厨房应该是店家配菜自己烹饪。相关分析：
1.绝大部分的人认为，理想当中的DIY自主厨房应该是亲力
亲为，自己去做，自己去体验，挑战自我，享受其中的乐趣。在这里做菜主要是为了玩，为了展示自我，是一种参与分享生活体验方式。
2.我们在设计经营理念时，更多考虑消费者的需要，满足顾客自己从买菜择菜配菜的一系列体验需求。结论:尽可能满足顾客的体验需求。（六）在什么情况下会去
DIY自主厨房
在被访者中，因约会和朋友推荐去DIY自主厨房消费的比例比
较高，分别是30.00%和25.00%，因朋友过生日和同学一起也分别占到21.67%和23.33%。相关分析：
约会和朋友推荐的比例较高，这说明
DIY自主厨房的前景广
阔，而且一定要加大宣传力度，注重信誉。结论：DIY自主厨房有一定的市场。（七）人均消费多少可以接受
在被访问者中，普遍认为10元以下和10元至15元每小时比较容易接受，而其他价格都认为偏高。相关分析：
根据调查数据显示，人们普遍可以接受的价格在10元以下和
10元至15元每小时，这与我们大学生的消费水平有很大的关系。
结论：合理定价。
八结论及建议
DIY厨房综合以上分析，校园DIY厨房具有可实施性，建议开展统计分析结果
您对学校食堂或周边餐1 馆的饭菜是否满意2
您是否享受自己烹饪食物3
您是否乐意为心中特别的对象烹饪食物4
您对DIY厨房感兴趣吗5
您觉得DIY厨房最吸引你的是什么6
假如去DIY厨房您最想
和谁去7
您觉得您什么时候会去这样的DIY厨房
（九）附件
是
否
很享受看心情而定没感觉很享受看心情而定没感觉
非常有有一般
DIY过程的乐趣自助设计食品，有创意和朋友一起DIY的快乐
好朋友
男或女朋友
同学平时没课的时候周末白天周末晚上
21 39 30 23 7 39 15 6 15
30 15
23 21
18 22 20 29 17 14
35% 65% 50% 38.33% 11.67% 65% 25% 10% 25% 50%
25%
28.33
35%
26.66% 30%
36.67% 33.33% 48.33% 28.33% 23.33%
18 8
您觉得您一个月会去几次DIY 厨房
您觉得您能接受什么样的价格
1-2 2-3 3次以上20元每人25元每人30元每人男女大一大二大三大四
34 19 7 51 8 1 20 40 10 27 12 11
56.67% 31.67% 11.67% 85% 13.33% 1.67% 33.33% 66.67% 16.67% 45% 20% 18.33% 9 10
被调查者的性别11
被调查者的年级
DIY自助厨房市场问卷调查1．您的性别()[
A.男2.您是大几的学生（A.大一
单选题] B.女)[单选题] B.大二
C.大三
D.大四）[单选题]
D.非常不满意3.您对学校食堂或学校周边餐馆的饭菜是否满意（A．非常满意
B.满意
C.不满意）[单选题]
C.不喜欢4.您是否享受自己烹饪食物（A．很享受
B.看心情而定
D.没感觉5.您是否乐意为心中特别的对象烹饪食物（A．很享受
B.看心情而定）[单选题]
18）[单选题] C.不喜欢
D.没感觉6.您对DIY厨房感兴趣么（19
A.非常有B.有C.一般）[单选题]
D.没有7.您觉得DIY厨房最吸引你的地方是什么（A．DIY过程的乐趣C．和朋友一起
DIY的快乐
B.自助设计食品，有创意D.其他）[单选题]
C.家人）[单选题] C.周末晚上)[单选题] C.3次以上）[单选题]B.10~15元/小时D.20元以上/小时
D.不去D.不去D.同学8.假如去DIY厨房您最想和谁去（A．好朋友
B.男或女朋友9.您觉得您什么时候回去这样的A．平时没课的时候10．您觉得您一个月回去几次
A．1~2次
DIY厨房（B.周末白天DIY厨房（B.2~3次11.您觉得您能承受什么样的价格（A．10元以下/小时C．15~20元/小时12.您对DIY自助厨房有什么好的建议或其他的要求么？非常感谢您的支持和配合，在此我们表达诚挚的谢意！
