厨房媒气设备操作制度
厨房媒气设备操作制度
一、厨房媒气使用期间，排风，油烟系统必须正常工作，以保证厨房区域无媒气、烟雾等残留，空气清新。
二、媒气设备不用时，阀门必须保持关闭；生产操作前必须先检查，确实证明媒气设备均已关闭，方可打开媒气总开关。
三、使用移动式点火棒时，点燃煤气设备后，应实时关灭点火棒。
四、使用鼓风式燃气炉应严格按程序操作。
1.先开启鼓风机，鼓风机平稳后，调节到最小风量。
2.用移动火棒火种对准炉膛内媒气出口。
3.开启炉气阀门，点燃。
4.将移动式点火棒退出炉膛，并将其熄灭。
5.开大风量，投入正常使用。
五、煲汤炉使用时，应先用火种媒气小火口，开启小阀门，点燃小火，然后再开启媒气大火阀门，使大火点燃，投入正常使用。
六、下班之前，必须关闭厨房内媒气炉灶的所有阀门，并关闭媒气总开关。
七、每15天应使用肥皂水检测媒气管道、接头是否有漏气之现象，并做好安全报告。
八、非媒气设备维修人员，不得任意拆卸厨房媒气设备。
版权声明：
1.大文斗范文网的资料来自互联网以及用户的投稿，用于非商业性学习目的免费阅览。
2.《厨房媒气设备操作制度》一文的著作权归原作者所有，仅供学习参考，转载或引用时请保留版权信息。
3.如果本网所转载内容不慎侵犯了您的权益，请联系我们，我们将会及时删除。