栽培与加工教学工作总结

作者：我们一起生活 | 发布时间：2021-08-01 12:06:58 收藏本文下载本文

第1篇：加工工作总结

天津贝脆思食品销售股份有限公司农产品加工项目

监理工作总结

一、工程概况

我监理公司承接天津贝脆思食品销售股份有限公司农产品加工项目。该工程位于天津中心生态城渔港经济开发区内：东至建设用地，南至悦海南路，西至海容路，北至悦海道。办公楼建筑面积3184.78平米;附属用房建筑面积113.02平米;联合厂房建筑面积23760.14平米;门卫建筑面积51.76平米。建设单位为天津贝脆思食品销售股份有限公司，天津华北工程勘察设计有限公司勘察，天津轻工业设计院设计，施工单位由天津市宝地建筑有限公司承建，天津市塘沽海洋高新技术开发区工程监理有限公司监理，中新天津生态城管委会建设局监督。

二、监理概况

（一）项目监理部组织机构

我公司根据委托监理合同规定的监理范围和控制目标，结合该工程设计到的各项专业及人员的专业水平等条件，组建了一支精干的监理队伍进驻现场开展监理工作。项目监理部共有5名成员，组织形式如下：总监：胡欣

总监代表：王吉生

资料员：李红梅专业监理工程师：孙凤柱、陈雷、王国哲、王玖茹、王卫国

（二）监理工作制度

根据监理规划、监理细则的要求，项目部在总监理工程师主持下订立了监理例会制度、监理人员岗位责任制、旁站监理制度、文件档案管理制度、交接班制度等各项规章制度，并将各项制度上墙公布，督促所有成员努力工作，为业主尽职尽责。

1、各专业每天按工程施工部位负责填写监理日记。

2、各专业监理工程师每天对施工现场巡检四次（上、下午各二次），关键工序、关键部位全过程旁站监理。

3、每周周一由总监或总监代表组织召开工地例会，总结上周工作计划完成情况，布置下周工作，协调解决工作中出现的矛盾和问题，并对突出的重点问题重点解决。

4、每月由总监或总监代表组织编写监理月报，总结本月各专业监理情况，及时向业主及公司汇报。

5、各专业负责编制整理本专业的监理内业资料。派专人负责管理公司、业主下发的工程文件，以及对承包单位发出的指令文件，并形成收发文记录备查。

6、项目监理部在总监或总监代表主持下每月进行一次阶段性监理工作总结；竣工验收后，对全过程的监理工作进行一次全面总结。

（三）项目部内部管理制度

1、监理部办公室墙上嵌挂“总监、监理工程师岗位责任制”、“监理工程师职业道德守则”、“质量控制程序”、“进度控制程序”等制度题板，用以指导监理人员有序工作。设公告栏，专人负责将各项规章制度、工程相关人员通讯录、各项通知等工程信息列入栏内。

2、项目部所有监理人员进入现场工作时，统一着带有公司标志的安全帽。

三、项目监理部工作方法及原则

项目监理部进入施工现场后，以总监理工程师为首的项目监理部各专业监理工程师从工程建设项目实际出发，以贯彻、落实有关政策、严格履行《建设工程委托监理合同》、认真执行有关技术标准、规范和各项法规为原则，以建设质量高、投资合理、速度快的工程为控制目标，以“守法、诚信、公正、科学”为行业标准，以事前指导、事中检查、事后验收等为工作方法，全面地开展监理工作。同时，在工作中，各专业监理工程师严格行使《建设监理委托合同》中赋予监理工程师的权利，以精干的业务知识、实事求是的敬业精神、一丝不苟的科学态度和公正廉洁的工组作风从严依法监理，在工作中不断加强监理内部组织管理，积极探索总结工作经验，使监理工作真正体现出它的科学性、公正性。

在对业主的服务方面，监理部在不超出监理合同规定的监理范围内尽量满足业主提出的要求，努力做好业主的参谋和代理人。在对承包单位的管理方面，采取以管为主、以“监、帮、促”相结合的原则开展工作，同时督促承包单位推行全面质量管理，促进工程建设管理水平不断迈向新台阶。

四、监理合同履行情况

（一）工程质量控制

工程质量控制是本次履行监理合同的核心内容，也是我们项目监理部的主要工作目标。为此，项目监理部各专业监理工程师在总监理工程师的带领下从影响工程质量的五个因素入手，运用主动控制与被动控制相结合的方法，对施工质量采取事前、事中与事后控制，确保工程质量达到承包合同、设计文件及相关验收标准的要求。

1、对施工单位及施工人员的控制

施工单位进场后，我们首先对施工单位的企业资质以及营业范围入手开始进行审查，同时重点审查其管理人员及特殊工种作业人员的上岗资质，对其上岗执业资格予以确认；对分包单位的施工资质及其管理人员的上岗执业资格予以确认。

2、对原材料、构配件的质量控制

工程监理过程中，我专业监理工程师要求施工单位所有进场材料，必须附带产品出厂合格证，并及时报我监理工程师进行进场材料的外观检验和质量证明文件审查，对按要求需做二次复试的原材料及时进行见证取样，并送第三方有资质的检测单位检测。对外观检验及质量保证资料均符合要求的材料，方允许在工程上使用。对于外观检验和检测结果不合格的材料，要求施工单位立即清出现场，不得使用。同时在监理过程中对使用的材料采取跟踪监督，杜绝施工单位在使用材料时存在‘以次充好，偷梁换柱’的现象发生。

3、施工方法、技术措施的质量控制

在控制施工单位的施工方法和技术措施方面，我们采取预控措施。在施工单位准备施工工程项目前，我们要求施工单必须提前上报经其上级主管部门业已审批的施工组织设计或施工技术措施；并经我专业监理工程师、总监理工程师审查批准后，方允许施工单位依据其编制的施工组织设计或施工技术措施组织施工。对其提交的施工组织设计或施工技术措施，我们着重审查其是否具有针对性、可操作性和对现场施工的指导性，并根据设计文件、规范以及现场实际情况提出相应的审查意见；对其内容中存在的编制错误或与设计文件、规范相违背的地方给予指正，要求其在修改后重新报审。在监理过程中，我们现场对施工单位各项技术措施及质量保证措施的落实情况进行监督检查。

4、对施工机械设备及环境的控制

进入现场的施工机械设备，我们除了对其书面保证资料进行核查外，而且在现场对其运转时的工作能力进行检查，以保证机械设备满足现场的施工要求；同时核对施工单位是否将投标文件中承诺的拟采用设备进场使用。监理过程中，我们对其采用的机械设备的实用性给予监控。

在环境控制方面，我们针对工程特点及其周边环境的特点，充分考虑施工中可能发生的情况，提前书面通知施工单位充分做好施工前准备工作，充分考虑生产环境、劳动环境、周边环境对施工的影响，避免工作准备不充分或保证措施、防护措施不利，而影响正常施工进度或施工质量。

（二）施工进度控制

1、工程进度的快慢直接关系到工程建设项目能否按期竣工和投入使用问题。我项目监理部结合现场实际情况，对施工单位编制的施工进度计划进行提前审查，经与业主协商并征得同意，对施工单位不合理的工序安排提出意见，要求其合理调整，使进度计划满足实际工程需要。

2、现场监理过程中，监理部要求施工单位每周编报施工进度计划，每月末编报下月份施工进度计划，把许多存在的工程问题放在事前进行考虑解决。同时，项目监理部全体人员也积极协助，为施工单位创造有利条件；监理部对施工单位隐蔽工程的报验，做到及时进行验收，及时签发报验表。在实施旁站监理过程中，发现问题及时纠正、及时解决，从而确保施工工序连续有序进行，确保施工进度按计划完成。

（三）投资控制

项目监理部按照施工合同、工程施工实际进度、工程质量对所监理的各项目

进行工程款支付控制。

（四）合同管理

现场监理过程中，受业主委托，项目监理部根据施工现场相关合同的约定对工程工期、质量进行监督、管理；监督材料采购合同的订立，监督设备合同的履行；掌握合同的副本，了解合同的内容，进行合同跟踪管理，检查合同执行情况，及时准确反映合同信息。认真检查施工合同的履行情况，实现科学管理。

（五）信息管理

项目监理部通过建立信息交流网络，及时准确的在组织内部以及与业主、施工单位及时进行信息交流，掌握现场施工质量、进度动态，同时与外部环境进行信息交流，了解建筑市场形势及建筑法律法规发

（六）内业管理

在一般建设工程中，建设单位、监理单位、施工单位往往只重视施工现场的外业管理工作，而忽视了工程技术资料的管理，尤其是内业资料的同步管理工作。为此，项目监理部进驻施工现场后，对工程技术资料的管理提出了严格要求。

1、由监理人员下达给施工单位的开工、停工、返工等相关通知及报送业主《备忘录》等文件，都是以书面形式由项目监理部签发，避免以往工程建设中的口头通知,后期难以核实而引起的不必要纠纷，真正把工程问题落实到书面上，使得现场监理人员能够有理有据地开展监理和审查工作。

2、现场的内业资料管理过程中，根据实际情况需要，监理公司编制了实用性很强的监理资料表格，如：旁站监理记录（本）、安全文明施工记录等等，确保现场内业资料实现表格化，并实行文件随时发送、随时登记的制度，实现场所有文件都能做到系统管理。

3、项目监理部进住现场后，便着手进行工程技术资料微机管理，所有的工程技术资料全部及时输入微机，上报的材料和文件全部由微机输出，使得资料的管理趋于科学化和规范化。

五、监理工作小结

1、受天津贝脆思食品销售股份有限公司信任和委托，天津市塘沽海洋高新技术开发区工程监理有限公司驻进天津贝脆思食品销售股份有限公司农产品加工项目工程施工现场。监理部人员深感肩上责任的重大，半年多来，监理人员在现场监理过程中，始终秉着“守法、诚信、公正、科学”执业准则，牢记“安全重于泰山、质量高于一切、进度就是效益”的现场管理宗旨，认真、细致做好质量、进度、信息与合同的控制与管理工作。如今通过监理公司全面协调现场各方面工作及建设单位、施工单位的共同努力，最终促使监理合同范围内的所有工程均能一次性通过竣工验收。

2、我公司所监理的天津贝脆思食品销售股份有限公司农产品加工项目工程的监理工作已按业主委托的《监理合同》全面完成。下一阶段，我公司将依据业主委托《监理合同》中约定的工程质量保修期的监理工作。在承担质量保修期监理工作时，监理公司安排监理人员对业主提出的工程质量缺陷进行检查和记录，对承包单位进行修复的工程质量进行验收，合格后予以签认，同时对工程质量缺陷原因进行调查分析并确定责任归属，对非承包单位原因造成的工程缺陷，监理公司予以现场证实，同时将实际情况及时上报建设单位，确保工程质量保修工作的全面开展，圆满完成天津贝脆思食品销售股份有限公司农产品加工项目工程的各项监理任务。

3、回顾一年的现场监理工作，在监理公司总部的正确指引下，在项目总监理工程师的正确领导下，经过项目部的全体人员的共同努力，在天津贝脆思食品销售股份有限公司农产品加工项目工程上，监理项目部的现场监理工作取得了一定的成效，同时在工程建设中发挥了较大的作用，总结监理工作成绩的取得，是和天津贝脆思食品销售股份有限公司的正确指挥与支持分不开的。为此，以项目总监为首的项目监理部全体人员向业主诸位领导及全体同仁的大力支持和帮助表示深深的谢意！

4、随着基本建设事业的蓬勃发展，下一阶段，我项目监理部将会继续贯彻执行“创行业性、有公信力的名牌监理企业、做自律有为的监理人”的企业方针，进一步努力提高监理工作水平，增强监理企业综合实力，为我国基本建设多创精品工程尽献一份力量。

编制人：王吉生

审核人：胡欣

天津市塘沽海洋高新技术开发区工程监理有限公司

2017年

月

第2篇：机械加工教学总结

机械加工教学总结

杨仁快

本学期机械加工教学工作已接近尾声。回顾本学期的教学工作，我根据不同程度的班级，做了以下教学总结，下面谈谈几点体会。

机械加工主要是以实训为主的一门学科，里面包含的内容主要有钳工和车工两大内容知识点，由于二年级前面一个多月区富士康实训，所以落下很多的课程，钳工的知识就讲得比较少，因为重点内容主要是普通车床。这门课程我主要是让他们先学好普通车床的基本操作，然后教普通车床的外圆车削和端面车削。学好这两个之后，让他们根据鸭嘴锤的设计图纸，做出成品进行展示。

教学班级基础情况，本学期本人担任160

5、160

6、1609班以及高考班的机械加工，除了1609班之外其他三个班都是要升学的班级，基础比较好，对于1609班的就业班基础比较薄弱，对此作出以下的教学计划，升学的班级对于理论课的教学较为详细透彻，而就业班主要以实训为主。

完成教学任务情况：1609班以实训为主，全部完成教学任务，而1606和1605由于冲掉好多课程，并且班级人数过多，理论课的教学任务基本完成，实训任务完成三分之二。

经过本学期的机械加工课程，第一，首先要考虑到这门课对学生有什么用，这样学生才会对它感兴趣；第二，要通过实训得到具体的实物，这样学生才会有成就感，才能够更加认真的学下去。

第3篇：机加工工作总结

一年时间转瞬已经过去了,2011年在忙碌的工作中已悄然走向终点，伏案回眸，总结这一年来的工作，做为公司的老员工，我除了严格遵守各项规章制度外，更是要积极配合，抓紧生产，确保完成生产任务。

我一直严格要求自己，服从领导安排，让我明白了什么叫责任，而且我也在工作中发现了我的不足，在岗位上我始终以饱满的热情对待自己的工作，勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的完成自己的本职工作。保证工件的精度，确保安全生产，质量可靠。

一年来，在平时工作中，我始终以高标准严格要求自己，在思想上我不断学习，积极要求进步，模范遵守单位的各项规章制度，力求时刻严格要求自己。始终做到早来晚走，团结同志，搞好关系。在生产中要求自己要精益求精，心态方面我抱着大耳朵的态度，安排我干什么我就干什么，对过去取得的成绩，将不骄不躁，脚踏实地一步一个脚印走下去，对过去的不足，将不懈的努力争取做到最好。

我想自己的工作经验一方面是自己工作的积累，更重要的是在同志们的关心、支持和帮助下，各项工作均取得了圆满完成任务的好成绩。在接下来的一年里我恭请各位领导和师傅们对我工作不足的地方给予批评和指点，而我也要在反思中谋求新的成长，并要努力提高自己的技能水平以及个人能力。

今后我将更加珍视自己的岗位，以无比的热情与努力争取更大的进步！

第4篇：加工站工作总结

农副产品加工技术推广站

2011年度工作总结

2011年，我站在各级领导的关心和支持下，以推进社会主义新农村建设为根本出发点，以增加农民收入为目的，依靠科技，体现特色，坚持多品种、多途径发展生产，加强农副产品加工新品种、新技术的推广力度，积极开展各项试验示范工作。同时在全站职工的团结、努力下，认真贯彻落实上级下达的各项工作任务，积极开展创先争优活动。通过学习，不断提高党员及专业技术人员和职工的思想素质和业务能力，取得了一定的成绩，基本完成了当年的各项工作任务。

一、主要完成的工作

1、抓好农副产品加工新技术的培训工作。今年的培训工作重点是抓好农副产品加工新技术的培训。到目前为止，我站已开办了两期农副产品加工技术培训班，培训了技术骨干、农民150多人次，印发了技术资料1500多份，完成了全年计划。

2、做好农副产品加工新技术的引进、试验工作。今年我站引进荔枝冷藏保鲜远途运输新技术, 进行试验、推广.荔推枝采收后, 用荔枝保鲜剂加冰水浸泡2分钟, 捞起晾干, 用塑料膊膜包好, 放入装有冰块的泡沫箱中, 用冷藏车运输.这样荔枝可保鲜7天。

3、搞好。。。各乡镇农副产品加工业现状的调查工作。全年，我站派出技术人员100多人次深入各乡镇进行实地考察，充分调查了解各乡镇农副产品加工业的现状，根据各乡镇的具体情况，针对性提出农副产品加工业的发展思路和指导意见，完成了全年计划。

二、主要做法和措施

1、强化服务意识，积极开展为农民服务活动。

强化市场信息服务，帮助农民解决“发展何种农副产品加工”的难题。收集农副产品加工信息工作，了解农产品行情，向农民提供及时、准确、有效的信息服务，告诉农民最新的农副产品加工技术，及时有效的致富信息，使一部分农民走上了富裕路。

2、加大农副产品加工技术推广力度。

一是积极抓好科学试验、示范，为农技推广提供科学依据；二是积极推广农副产品加工新技术，提高农业技术含量；三是送科技下乡，提高农民科技素质。采用多种形式开展集政策、技术、物资、流通、信息为一体的送科技下乡、入户活动，结合农时、农事和农民的需要，常年开展技术培训。

三、存在问题

1、农副产品加工技术引进、试验所需要的专项经费缺乏，缺乏交通工具，工作十分不便，不能充分地搞好试验、示范。

2、宣传力度不够，使得广大群众对许多有经济利益价值的农副产品加工新技术不知道、不熟悉、不应用。

3、科技人员少，技术力量薄弱，导致实用的先进技术推广力度不够。

第5篇：工作总结(机加工)

工作报告

来到这里已经快半年了，经过这段工作和前一段的工作。我们发现了不少问题。在此我谈一下我的看法。我一直认为：安全生产必须放在第一位，质量是关键，生产效率是发展的必须。尤其是在我们机加工方面。这三个方面应该重视。同时我也认为：员工是公司的根本，如何提高员工的工作积极性，提高我们的安全生产意识和质量保障意识，才是解决问题的关键。

对于安全生产，我不必多说，安全生产的重要性是不言而语的。机床工作是高危险工作，安全生产更应该注意。我想具体提几方面的建议：一，公司应对各个工种的安全操作要领进行归纳总结。张贴与操作现场。二,对于安全生产不应该只放在会议上说，应该落实到实际上，由一位公司领导亲自来抓这件事。有必要采取奖罚措施。三，我们由必要对这些方面进行专门的讲解和学习。

对于质量保障方面，我想我们必须建立一个完整的质量保障体系。从原料买入到入库、半成品，成品、产品。到要做到质量到位。同时从设计，到生产，检验，发货，都要做到保障质量。从领导，到质检，到员工，每人到要有质量保障的意识。这样建立一个完整的体系。将问题杜绝在最初、最小的状态。从我们以前的几次质量问题上，我们不难看出。其根本原因是我们长期没有养成质量保障的意识，对小问题不加重视，最终累计成大问题。同时员工的质量意识需要很好的提升。总之，我们必须建立一个完整的、科学的质量保证体系。

对于生产效率方面，我不太好说。我认为当前我们若要解决安全生产和质量保障问题。生产效率必受影响。同时当前如要提高效率，可能会出现质量问题，这样更影响生产效率。所以我认为我们不应该太性急了。先从安全生产和质量保障做起，从最基本做起。等这些方面都做好了。员工的安全生产意识和质量保证意识提高了，同时在技能方面也提高一个台阶的话。我们在提高工作效率要顺利的多。生产效率是公司发展的必须。我们也必须重视这个方面。

我们说的再好都是白搭。这些都必须员工完成才行。所以如何提高员工的工作积极性，提高我们的安全生产意识和质量保障意识，才是解决问题的关键。试想积极工作和消极怠工两种不同的工作状态，做出来的产品肯定由很大的差别。同时员工的技能和安全生产意识、质量保证意识，生产效率直接影响了公司的一切。它不仅仅是产品的质量，更重要的是公司的发展和未来。所以我说员工才是公司的根本。我们公司要想很好的发展，要做好一下几个方面：一，良好的工人团队。二，优良的生产工艺和先进的技术。三，良好的设备。四，强大统一的领导层。而员工是最重要的环节。当前在公司发展阶段。公司应实行一奖为主，一罚为辅的奖励措施。把员工利益放在第一位，这样才能培养员工把公司利益放在第一位。如果每个工人都把公司利益放在第一位。公司还有什么问题解决不了。

我们机加工方面，是公司产品的零部件生产基地，同时机加工又是高危险工作。所以我们更应该重视这些方面。公司的产品质量问题好些都出在机加工方面。从几次质量问题看出，机加工方面问题存在以下几个方面。一，图纸错误或运用旧图纸。二，我们的技能问题。三，机床和量具精度问题。四，生产工序问题。一半以上都是很容易克服问题。所以我们要重视以下几个方面：一，努力提高自己的技能，提高自己的安全生产意识和质量保障意识。二，随时和领导及技术部门沟通，及时处理发现的问题。三，养成良好使用机床，量具和保养机床、量具的习惯。定期检查机床和量具，保证其精度。四，安全规范操作机床和使用量具。必须从自身出发养成习惯。做到安全生产和保障质量。

以上是我的一些想法和看法。有很多不当和错误的地方，望领导批评指正。同时祝愿公司发展越来越好。

第6篇：加工组工作总结

年度总结

尊敬的领导，各位同事：

大家好！

一转眼，又到年底了，想起去年，仿佛还是昨天的事。

2011年，公司人员比往年精简了些许，单总为了减轻加工组的负担，斥巨资增添了液压车、电瓶车、叉车等一系列运输工具，逐步实现了生产作业的半自动化模式。让我们部门的人能更充分的放开手去做更多的事。

上半年度，我主要负责跟随单新强修理和安装烘干机等仪器设备，在负责修理机器的过程中，我学会了更多的修理技术，为以后更好的服务于公司打好了坚实的基础。

每年的6月份和10月份是种子收购的季节，也是我部门最繁忙任务量最大的时刻。我的主要任务和往年一样，给烘干机进行出灰，同时也要进行种子的进炉、出炉工作。这项工作虽然没有太多的技术活，但是却是公司工作中的重中之重，来不得半点马虎。在工作的过程中，要保证十二分的认真精神和强大的责任心，做到有始有终，努力确保工作的正常有序的进行。

种子公司大楼落成后，门市部销售业绩逐步上升，加工组的任务也变得严峻起来。因此，我们既要保证种子烘干任务正常运转的同时，又要确保大米加工工作的有序进行。这就是我们工作的要求和宗旨。

金无足赤，人无完人。在繁忙的工作中，我也不可避免的出差错，也因此挨了不少批评，但是知错能改，善莫大焉，我争取在以后的工作中，尽量避免犯错，提高工作效率。虽然公司现在已经实现了工作的半自动化，但是由于两大公司繁琐的事情比较多，工作量日益增加，给我们带来的工作压力和负担也越来越重了。

回首过去，2011年是不易的一年，两大公司经历了大小事件若干，我们本着埋头苦干的精神为之奉献；展望未来，2012年是一个崭新的开始，我将保持一贯的工作态度，认真做好来年的工作任务。

2012年1月4日张国伟

第7篇：香蕉栽培标准化示范区工作总结

香蕉栽培标准化示范区工作总结

（2011-2012年度）

香蕉栽培标准化示范区在海南各级领导特别是省、县技术监督局领导的关心、支持、指导下，已经运转一年多了。一年来，公司多次召开专题会议，周密部署、狠抓落实、确保工作顺利进行。根据标准化管理委员会有关规定，现将示范区实施一年多来的主要工作情况汇报如下：

一、基本情况：

海南万钟实业有限公司成立于1996年，现已拥有乐东、东方、白沙三个种植分公司。常年香蕉种植面积9000亩，常年产量在2.47万吨。近年来，公司投入了大量的资金用于进行香蕉枯萎病防控研究、标准的制定实施与技术管理等项目，同时采用“公司+基地+农户”的模式通过强化综合管理，提升标准档次，2009年与南京农业大学组建乐东香蕉枯萎病防控研究所，2011年又启动了《海南香蕉产业产学研示范园区》项目的规划与建设。

乐东分公司位于乐东黎族自治县尖峰镇境内，地处海南岛西南部，日照充足，轻风无霜，冬春气温高，香蕉生长周期9-12个月，有利于发展冬、春蕉。且基地土地平整，易于规模化种植，其生产出来的香蕉产品外观可与进口蕉媲美。并且该分公司自公司成立时就开始种植香蕉，种植历史较长，面积较大，种植管理人员掌握了一定的生产管理技术。乐东分公司2003年被列为全国第四批农业标准化示范基地，2011年香蕉标准化种植面积4700亩，其中500亩为香蕉栽培标准化核心示范区，种植品种为农科1号。

二、项目任务和完成情况

根据琼质技监标[2011]1号文件，2011-2013年，公司承担实施香蕉的标准化栽培示范项目。目前计划任务和完成情况：

计划2011年1月份落实香蕉标准化示范区创建地点、实施主体，制定方案，统筹规划工作；召开创建启动培训大会，进一步做好相关部署，编印标准化生产技术资料，设立统一的标识牌。2011年5月完成项目规划工作，完成相关生产物资的购置。2011年6月—2012年6月，开始对香蕉标准化园区的 1

日常管理，针对香蕉各个生长期的不同特点，做好病虫害的预测预报工作，制定综合防治方案。

经过项目领导小组的认真组织实施，2011年1-5月份工作任务按计划全部完成；2011年7月至现在，香蕉栽培标准化核心示范区500亩，主要分布在乐东分公司WK片区，目前处于采收尾期，受2011年国庆节前后两次台风及11月8日短时十级大风影响，现阶段平均亩产量2350千克，未能达到示范区任务书3000千克/亩的指标，但品质上A级以上蕉可达98%，产品目前销往全国20多个大中城市的高端超市。

三、工作措施：

（一）成立项目工作实施领导小组

创建香蕉栽培标准化示范区涉及面广，工作量大，既要政府组织又要各基地及种植农户参加，又需要有关部门配合；为保证项目进展顺利，成立了以公司总经理李瑜生为组长，副总经理赵军、黄维富、陶松伦为副组长，有关部门负责人为成员的示范项目领导小组。并加强了对创建工作的领导和技术指导，印发了《香蕉栽培标准化示范区实施方案》，把推广香蕉栽培标准化纳入公司年度发展规划。

（二）深入宣传、广泛动员

充分利用电视、报纸、网站、宣传光盘、内部刊物、公司宣传栏等宣传媒介，宣传农业标准化知识和实施农业标准化的目的、意义。通过培训时赠送企业标准等技术资料、公司内部刊物、香蕉枯萎病防控研究所免费提供检验检测服务等有效措施，积极引导生产技术员、种植户实现标准化种植，科学化栽培。

（三）完善体系，推进香蕉标准化栽培进程

技术推广是栽培标准化示范区的关键，为做好技术推广，示范区创建领导小组积极组建三个体系：标准化体系、示范推广体系、监督体系。

1、标准体系：2012年1月修订了公司2004年发布的《香蕉生产技术规程》、《香蕉质量分级、包装》、《香蕉组培苗》三个企业标准，配合管理办法及工作标准20多项，从选择品种到采收各生产技术环节都做了明确规定，使各片区种植户做有标准、干有尺度为创建工作打下了良好基础。

2、建立三级推广体系：示范区内创建领导小组对生产调度室技术小组进行培训、指导，生产调度室技术小组对负责各片区技术员进行培训、指导、现场示范，片区技术员负责对各种植户进行培训、指导、现场示范，定期组织技术小组、各片区技术员、种植户进行现场观摩、经验交流。2011年12月，组建香蕉科技110专业服务站，聘请阮云泽、张承林、李晓林、李荣4位博士组成专家组，负责先进栽培技术的指导及研发咨询。

3、监督体系：对使用的肥料、农药、水、土壤及商品果进行定期抽样送县质监局、农技中心、检疫局检测；内部监督生产调度验收小组每两月对各片区栽培管理工作验收一次，发现违规操作及时纠正。

（四）标准化栽培关键技术措施的实施

1、推广香蕉抗病品种（农科1号、抗枯5号）栽培。2008年示范区试种农科1号32亩，2009年种植农科1号110亩，2010年种植农科1号4500亩，2011年种植农科1号4700亩、试种抗枯5号80亩；抗枯5号较农科1号抗病，但抗枯5号果实内在及外观品质存在部分瑕疵，进入高档超市和出口还有一定的差距。

2、健壮种苗是实现高产优质栽培的基础。在项目实施工作中，组培分公司通过组培车间改造、扩容，增加、更新部分设备及检测仪器，提高育苗技术，从源头上和技术上保证了种苗的质量。

3、做好生产季节的安排。香蕉栽培是季节性是非常强的生产项目，赢得了季节，就有了赢得产量和质量的基础。项目组技术人员在制定技术方案的工作中，认真分析了本地的气候特点，提出适宜的种植季节，指导各生产片区按时种植。使香蕉标准化示范基地的种植时段都比较集中在5月下旬至7月上旬，产品上市时间一般在2-5月份。

4、水肥一体化节水节肥。通过文丘里吸肥器或滴灌进行水肥一体化，水、肥利用率也显著提高，水分利用率可达到80%以上，氮的利用率可达70％，钾达到80％；施肥量减少，从而节省肥料，减少生产成本；节省时间和劳力，每次可以几十亩或上百亩同时可同时施肥，劳动强度也可降低70%。

5、按照绿色食品质量标准，指导实行无公害标准化栽培。应用生物、物理防治方法防治香蕉病虫害，如定植前垄面覆盖薄膜高温杀菌消毒，使用太阳能灯诱杀夜间活动的昆虫，园地四周拉遮阴网预防传播病害媒介，采用套袋技术预防香蕉果实病虫害。推广应用微生物源农药阿维菌素及植物源农药乙蒜素、植物精油等防治香蕉病虫害。

6、提高质量标准是提高香蕉品质和市场竞争力的重要措施。品质管理期采用美国dole公司疏果及留把技术，采收期采用索道与板车结合拉蕉，保证香蕉无机械性碰伤、损伤。另外我们又积极地引导种植户以市场为导向，以质量标准适时采收，逐步转变以前只要产量不要质量的观念，这是项目工作的新内容。在工作中，我们主动向种植户提供市场价格行情，宣传质量标准和效益对比，使种植户有了质量意识，认识到只有市场需求才是商品的道理，明显提高了香蕉质量。今年4月份“尖峰岭”牌香蕉地头销售平均价格达到3.2元/千克，比外围香蕉多0.8元/千克，是邻近地区价格最高的。

（五）开展技术试验工作，不断完善标准化生产技术。

为不断地完善香蕉标准化栽培技术，项目组开展了相关技术试验工作，主要试验项目有：（1）香蕉不同品种抗病性试验。（2）香蕉栽培方式（一个大穴种植3株）试验。（3）滴灌水肥一体化试验。（4）香蕉索道采收试验等。通过技术试验，一方面验证技术标准的可行性，一方面使现有技术得到完善。

（六）建立示范种植户，带动技术的应用。在示范区建立香蕉标准化栽培示范种植户12户。各示范种植户实行栽培全程记录，起到了展示技术标准和数据采集作用。不但带动了技术的推广应用，同时为正确指导生产和统计提供了可靠的技术数据。

四、工作成效

（一）经济效益

据调查统计测算：2010—2011年度，示范区因产期早（2011年5月10日前已采收90%）且质量好（A级以上蕉达95%），尽管受2011年香蕉市场受乙烯利事件及5月中、下旬广东、海南香蕉集中上市跌价**影响，但公司示范

区香蕉销售影响很小，是公司唯一有盈利区域。平均产量22.4千克/株，比2009-2010年度种植巴西蕉平均产量20.3千克/株提高了2.1千克/株。示范区总产量1197吨，平均销售价格4.42元/千克，总产值529.8万元，总生产成本399.8万元，项目总增经济效益130万元，按单株产量增加2.1千克/株，平均每株增效9.28元。

通过轮作与实施香蕉抗耐病种苗标准化栽培，枯萎病发病率率由2009-2010年的巴西蕉47.8%降低到22.4%；发病率降低，相当于收成率提高，种植密度按170株/亩计，平均每亩增产959千克，增产率达31.7%，按常年销售价格2.5元/千克，新增经济效益2400元/亩。

（二）社会效益

项目区的示范作用带动了相邻地区的香蕉栽培，先后有云南、广西、广东及本省临高、澄迈县等地领导组团带队300多人次来学习和交流。万钟模式已成为附近基地及种植户种植香蕉的首选模式。

五、存在问题及建议：

（一）存在问题：

1、自然灾害风险：台风、寒害、旱、涝等自然灾害对香蕉的标准化栽培影响大，特别是台风影响最大，种植规模越大，遭受台风损失的可能性越大，如2011年的2次台风，海南北部广大蕉农损失惨重，其中公司也被台风吹倒

8.5万株。

2、市场风险：菲律宾等东南亚国家香蕉大量涌入国内市场，使原已出现季节性饱和的国内市场竞争加剧。

3、枯萎病加速蔓延。海南省乐东县2007年仅15%地块发病，2011年95%以上地块都发病；巴西蕉根本无法种植，新地第一年发病率达5%以上，第二年至少20%。

4、人工费及物料大幅度上涨。海南省乐东县2006年临工费28元/人天，2011年至少70元/人天；支杆2007年1.2元/条，2011年涨至2.2元/条，其它物资也成倍增长。

5、利润空间微薄。以乐东蕉园为例，2006年以前，收成率达90%，亩产量6000斤，亩成本4500元，单斤成本0.75元，2～5月销售价格稳定在1.3元/斤左右，亩利润3300元左右；2010年后，收成率低于70%，亩产量低于4500斤，亩成本7000元以上，单斤成本1.55元，2～5月销售价格稳定在1.8元/斤左右，亩利润1100元左右。

6、目前香蕉市场起伏不定与台风、冰雹自然灾害频发，流动资金缺乏也是制约下一步示范区工作开展的一个重要因素。

（二）建议：

1、香蕉栽培属于高投入高风险农业行业，是否可以建立当出现自然灾害风险及市场风险时有相应的政策支持保险机制，并加大财政资金对香蕉标准化基础设施建设投资及补贴力度。

2、对香蕉标准化栽培示范区建设、标准的制修订、实施与推广等给予必要的资金补贴；对在标准化建设中作出显著成绩和突出贡献的单位、个人，给予表彰奖励。

海南万钟实业有限公司

2012年6月15日