人口团子作文
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古时候，常州人从农历的腊月初便开始张罗过春节了，备年货、掸烟尘、做团子、腊月初八吃腊八粥、腊月二十三祭灶、祭祖……我最感兴趣的就是常州独有的习俗——做“人口团子”。传说在明朝的时候，开国元首朱元璋派与他患难与共的大将汤和镇守常州。这汤和是一个爱喝酒的酒鬼，嗜酒如命。他酒后理政，经常会错杀那些无辜的平民百姓，而酒醒后却什么也记不起来了。他的副将为了解决这一难题，便把团子做成人头的形状，并点上红色，每当汤和又要杀人时，便让侩子手把团子冒充人头献给汤和，这样，这场**才得以结束。从此，我们常州人便经常做“人口团子”，寓意人口平安。过年吃团子的习俗一直保留至今。奶奶告诉我，旧时必做的团子有12条小龙、1条大龙、元宝、松子、秤砣、扁担、猪头、鱼等，花样可多啦！
在我家也延续了过年做团子的习俗，今年腊月二十左右，奶奶便开始张罗着做团子。先准备好团子的馅，团子的馅有多种多样，有青菜肉馅、萝卜丝肉馅、豆沙馅、芝麻陷……开始做团子了，首先将开水倒入雪白的米粉中，用力地将米粉揉成一个大面团，然后将这个大面团撕成一个个小面团，奶奶将小面团放在手心里搓，不一会儿，小面团就被奶奶搓成了一个小圆球。奶奶又将两只手的大拇指在圆球的中间戳一个小坑，另外的八个手指边转动圆球边不停地打磨，只一会儿的功夫，圆球就像变戏法一样，变成了一只小碗。奶奶将早已准备好的的馅放进“碗”里，再将碗口慢慢合拢，面团就逐渐变成了一个尖尖的小团子。最后再在团子上点上红。经过几个小时的忙碌，意味着团团圆圆的一笼笼团子新鲜出炉了！我迫不及待地夹起一个热腾腾的团子便狼吞虎咽地吃起来，不一会儿，三个团子下肚了！啊，糯糯的皮，鲜美的馅，这味道真让我回味无穷。
