邮轮乘务人员岗位职责（共7篇）

第1篇：乘务岗位职责

乘务岗位职责

一、列车长岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，做到全面服务、重点照顾，落实首问首诉负责制，分析质量状况，不断改进服务工作。

2.统一领导列车乘务工作，代表铁路局对内行使管理权，组织乘务员认真落实旅客运输各项管理办法和规章制度，督促乘务员严格执行作业纪律和作业过程，质量良好地完成旅客和行包的运输工作。

3.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，熟练掌握和运用应急预案，妥善处理各类突发事件，确保旅客、行包和国家财产的安全。

4.精通本职业务，及时修改规章，正确填制票据、资料，掌握旅客流量流向，妥善处理各种客运业务。

5.执行上级命令指示，结合实际制定工作计划，完善班组管理，落实《列车长领导下各工种分工负责制管理办法》，加强各工种工作配合，密切站车协作，确保运输信息畅通。

二、列车值班员岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，做到全面服务、重点照顾，帮助旅客解决旅行困难。协助列车长做好班组管理工作。

2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，根据线路特点做好安全宣传，熟练掌握应急预案中的岗位要求，保障旅客安全。

3.遵守各项规章制度，精通本职业务，及时修改规章，正确填制和妥善保管票据。掌握旅客流量、流向，及时处理各种客运业务。执行作业过程，落实质量标准，保持环境卫生。

4.爱护设施、备品，认真交接，及时反馈上部设施状况。确保客运备品齐全、作用良好。

5.落实首问首诉负责制，听取旅客意见，自觉接受旅客监督，不断提高服务质量。

三、列车员岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，做到全面服务、重点照顾，帮助旅客解决旅行困难。

2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，根据线路特点做好安全宣传，熟练掌握应急预案中的岗位要求，保障旅客安全，及时反馈信息。

3.遵守各项规章制度，精通本职业务，执行作业过程，落实质量标准，保持环境卫生。掌握旅客流量、流向、重点区段情况和异常旅客动态。

4.爱护设施、备品，认真交接，及时反馈上部设施状况。确保客运备品齐全、作用良好。

5.落实首问首诉负责制，听取旅客意见，自觉接受旅客监督，不断提高服务质量。

四、旅客列车广播员岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，合理安排播音节目，方便旅客，丰富旅行生活。

2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，根据线路特点做好安全宣传，熟练掌握应急预案中的岗位要求，及时传递信息。

3.遵守各项规章制度，执行作业过程，根据旅客对象、客流和天气情况编制广播作业过程，重点突出、内容新颖。广播资料台帐齐全，修改及时。

4.正确操作广播设备，认真交接，及时反馈设备状况，确保广播设备齐全、作用良好。

5.钻研播音技巧，做到用语规范、发音准确、吐字清晰，不断提高播音质量。

五、列车茶水员岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，保证水开量足，满足旅客饮水需要。 2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，执行茶炉操作规程，确保使用安全。

3.遵守各项规章制度，落实作业标准，做好茶炉、备品交接，确保设施齐全、作用良好。

4.做好安全宣传，配合安全检查，熟练掌握应急预案中的岗位要求。

六、餐车长岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，做到全面服务、重点照顾。供应品种丰富，明码标价，满足旅客饮食需求。

2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，执行《食品卫生法》和饮食卫生五四制，熟练掌握应急预案中的岗位要求。

3.落实餐车经营管理制度，做好经济核算和饭菜预制计划，执行财务制度，做到餐清趟结。

4.爱护设施、备品，认真交接，落实餐料、备品、餐具保管制度。

5.督促餐车工作人员贯彻执行各项规章制度，正确掌握加成率，做到质价相符，不断提高供应质量。

七、厨师岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，掌握供应规律，做好自制品加工工作，满足旅客饮食需求。

2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，正确使用设施设备，严格执行操作规程，熟练掌握应急预案中的岗位要求。

3.执行成本核算制度，制定饭菜预制计划，按《饭菜定质、定量、定价》表投料计价，做到质价相符。

4.执行《食品卫生法》和饮食卫生五四制，做好餐料的预料、验收、保管工作。落实餐、炊具洗刷消毒制度，保持厨房、冰箱清洁卫生。

5.落实作业标准，提高烹调技术，坚持餐分析趟核算，认真交接，减少损耗，降低成本。

八、炊事员岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，根据预制计划，做好自制品加工工作，满足旅客饮食需求。

2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，严格执行操作规程，正确使用设施设备，熟练掌握应急预案中的岗位要求。

3.负责容器、炊餐具的使用保管，爱护设施备品，减少损耗，节约能源。

4.做好餐料验收，认真交接，妥善保管。落实作业标准，提高烹调技术。

5.执行《食品卫生法》和饮食卫生五四制，做好餐具消毒，保持厨房、容器、炊具、橱柜干净整洁。

九、餐车服务员岗位职责

1.树立以服务为宗旨，待旅客如亲人的服务理念，恪守职业道德，做到全面服务、重点照顾，做好饮食服务工作。

2.掌握本岗位的安全风险点，落实安全风险控制措施，执行《食品卫生法》和饮食卫生五四制，熟练掌握应急预案中的岗位要求。

3.严格执行凭票取食制度，协助餐车长做好餐营销售及清算帐目工作，做好餐车前台餐具、备品的请领、交接、保管工作。

4.落实作业标准，做好就餐旅客接待服务工作，主动向旅客介绍供应品种，及时取送饭菜，确保供应秩序良好。

5.做好餐具消毒，保持餐车环境整洁，陈列柜美观艺术，台面布置实用美观。

第2篇：邮轮上工作岗位与职责

邮轮上工作岗位（中英对照）

邮轮上工作岗位（中英对照）

助理调酒师经理BARABM 一级调酒师BAR1ST BT 调酒师（国际）BARBARTENDERI 助理调酒师BARASST BT 酒吧男服务员BARBAR WAITER 女服务员领班BARCOCK WAITRESS 酒吧实习生BARBAR BOY 船员调酒师BARCREW BT 船长贴身服务员CREWMASTER VALET 船员服务员CREWOFF/STAFF STWD 员工清洁工CREWCD STAFF CLNR 办公室文员CREWPETTY OFFICER 船员清洁工CREW CLEANER 自助餐领班RESTAURANTBUFFET SUPERVISOR 餐厅领班RESTAURANTDINING ROOM SUPERVISOR 点心服务员RESTAURANTSNACK STEWARD 男服务员RESTAURANT WAITER 级自助餐厨师GALLEY1ST SELF SERVICE BUFFET COOK 1 中餐厨师主管GALLEYCHINESE EXECUTIVE CHEF 级冷餐厨师GALLEY2ND COLD KITCHEN 2 级意大利面食及制汤厨师GALLEY2ND COOK SOUPS AND PASTA 2 级自助餐厨师GALLEY2ND SELF SERVICE BUFFET COOK 2 级点心师GALLEY2ND PASTRY MAN 2 级点心师GALLEY3RD PASTRY MAN 3)中西餐(级船员厨师GALLEY1ST CREW COOK CHINESE/WESTERN BOTH 1 肉食切配总厨GALLEYHEAD BUTCHER 级鱼类厨师GALLEY3RD FISH COOK

3级寿司厨师GALLEY1ST SUSHI COOK

1 洗衣房各岗位职责

特别客房布草，客房部洗衣房服务人员的主要任务就是负责洗涤熨烫员工制服，因为即使是衣服上的小洞也足以破坏客人对整体服务的印象。是客衣的洗烫服务，还在树立整体形象方面都有着不洗衣房的服务不仅在保证内部正常运转，因此，可小视的作用。

．洗衣房经理岗位职责1

洗衣房经理对洗衣房的日常运行和管理负全部责任。其责任范围包括：）制定本部门的各类规章制度、管理措施。1（）监督、检查和指导员工的工作，对员工进行任免与奖惩。2（）有计划地组织对员工的培训。3（）控制本部门的成本。4（）处理客人投诉及各类洗涤失误造成的损坏赔偿事宜。5（6（）代表本部门定期与餐饮、工程等部门进行协调沟通。）根据所制定的经营指标，在保证完成任务的同时，积极开拓市场，面向社7（会为酒店创收。

．洗衣房领班岗位职责

2）负责本组员工的考勤与工作分配，并监督检查其进行正确的操作，安全、1（保质、保量按时完成当天的洗涤任务。）定时向上级报告洗涤用品的消耗量，领取各类工作用品。2（）填报生产记录。3（）对本组的员工进行指导与培训。4（）代表本班组与其他相关班组进行适时的沟通，做好协调工作。5（．收发岗位的职责

3）积极、主动、及时、准确地做好各类布草及客衣的收发工作。1（）做好布草的管理。进行经常性的整理和分类，并在所收衣物上打码编号。2（）按照布草收发工作规程进行操作，做好各种登记，并核对布草的件数、品3（种以及号码，防止丢失。）搞好室内的清洁卫生。经常进行清洁和打扫。4（．洗涤岗位职责

4）进行洗涤之前要做好设备的检查工作，配制好洗涤用水。1（）清点收洗的布草、客衣，进行分类整理。2（）按程序进行衣物的干、湿洗，洗完以后要先自己作质量检查，然后再交给3（领班。）结束工作后，关闭电源、水源，进行清理卫生工作。4（）做好洗涤记录。5（．熨烫岗位职责

5）做好操作之前的设备检查与准备工作。1（）按规定的工作程序与标准，正确使用机器熨烫各种类型的衣物。2（）先自我检查质量，然后将熨烫好的衣物交领班签字。3（）结束工作后，关闭电源及设备，将各类用口回复原位，并进行室内的清扫4（工作。

．收款岗位职责6）准时到岗，做好收款的准备工作。1（）妥善保管账单等收款用具。2（）认真细致地进行收款工作，唱收唱付，精神集中，避免出现错误。3（）交班时立即结清当天账目，做到账款相符。严格执行财务制度，当天的收4（款要当天上交财务，不得过夜

厨房各部门职能与各岗位职责

（一）岗位职称：行政总厨

报告上级：总经理或副总经理

督导下级：厨房全体员工 同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、采购部

素质要求：）文化程度：具有普通院校大专以上或同等学历。1（）专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮2（相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制、保养和卫生的相关知识。

年厨房管理工作经验，知晓食品加工全部过程。5----10）任职经验：有3（其它要求：懂得厨房的布局、规划、前期工程设计，具有较强的管理能力、(4)社会活动能力、领导能力、协调能力、业务开拓能力、计算机应用能力、实际工

作能力及严谨的工作态度和高度的责任感。

主要职责：）1（制定本部各项规章制度，健全完善内部管理。

制定年度、月度的营业计划，领导全体员工完成各项工作任务和经营指）2（标。

分析年度、月度经营状况，严抓成本，推广食品销售，根据季节性市场）3（变化制定促销计划，编制菜单。控制食品标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，降低费用，增加赢利）4（率。

（抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防）5 培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。

积极联系各部门，配合各部工作，督导员工养成互帮互助的作风，为店）6（的整体建设做出贡献。

注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：）经常性的检查设备、设施的保养与维修，使之处于完好的工作状态，并合1（理使用，防止意外事故发生。）抓好员工队伍的整体建设，熟练掌握员工的思想状况，工作表现及业务水2（平，加强员工职业道德教育持之以恒的培训、考核和选拔人才，组织各种活动，激发员工的工作积极性，加强集体凝聚力。

评估标准：

各项规章制度与内部管理完善。）1（年度与月度工作计划切实可行。）2（食品成本控制得力，毛利控制在正常范围。）3（与季节市场变化相匹配的促销计划为酒楼赢得利润。）4（确保食品卫生和安全生产。）5（员工队伍建设取得显著成效，通过培训选拔人才，提高战斗力。）6（年度与月度经营分析切合实际，并对以后工作提供决策依据。）7（（二）岗位职称：楼面总厨

报告上级：行政总厨

督导下级：各岗位主管

同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部、销售部

素质要求：

文化程度：高等院校烹调专业毕业。）1（专业知识：具有餐饮全面性的专业知识，精通烹饪知识，通晓食品生产）2（加工过程；精通一个菜系、旁通两个以上菜系的制作工艺；）3（年以上厨房管理工作经验。3任职经验：具有

其它要求：）4（具有严谨的工作态度和高度熟知餐饮业各项法规制度及本部各项规章制度，、A 的责任感；

有较高的组织安排能力，数量及采购计划能全面了解，对部门的物料存放处、B 处事大公无私、心想集体、不计个人。

主要职责：）负责部门的全面生产工作，抓好员工的思想教育，了解员工的思想动态；1（密切联系各部门厨师，每日不定时到各生产部门巡查工作，做好劳动调配，）2（发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生；）负责指挥烹调工作，听取宾客建议和餐厅保持密切联系，检查各种大型重3（成本利掌握各部销售收入、控制采购物品质量，要的宴会技术力量的安排情况，率；）每次召开多次生产部门责任关于食品质量的专题会议，听取报告，传达上4（级指示，听取收集意见，提出整改方案；

健全食品质量检查制度和食品质量事故的奖惩制度，视其责任大小及损）5（失程度做出处理及整改。

每周二与采购部门有关人员一起巡视市场，了解市场原料价格情况，发）6（掘新产品，不断开发新潮菜点，使酒楼菜点满足消费者的需求。

控制各部门日常的食品出品质量，加强各生产部门管理和业务技能培训，）7（抓好员工的纪律及卫生工作；

配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备）8（物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。

注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

1熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。）对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时2（无误的处理、解决。

评估标准：

防止问题的扩能及时发现工作流程及员工思想上的问题并果断采取措施，）1（大，避免造成不良影响。

严把原料验收与出品质量关，发现问题及时解决。）2（合理控制原料成本。）3（不断开发新菜点。）4（内部管理完善。）5（设备保养得当，能够保证安全生产。）6（（三）岗位职称：主管

报告上级：楼面总厨

督导下级：厨师及厨工

同相关部门联系：餐厅部、采购部、工程部 素质要求：

文化程度：中等专业技术学校烹饪专业或同等学历。）1（专业知识：接受过餐饮烹调的专业培训，懂得成本核算，物料管理。）2（任职经验：有一定的厨房管理工作经验。）3（其它要求：）4（、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度；A、有高度的主人翁责任感和严谨的工作态度、良好的人际关系；B、有一定的组织能力、坦荡的胸怀，对人对事公正无私，不计个人利益。C 主要职责：）听从上级的督导，完成交付的各项工作任务。做好员工的思想工作；1（）负责所辖范围的日常管理工作及全面性的技术指导；2（）做好岗位人员的调配，安排好工作并进行经常性检查，保证厨房的正常运3（转；

与餐厅保持经常性的密切联系，掌握宾客对菜品的反馈建议，提高个别菜4 品的质量；

做好下属见习生的岗位业务技术培训，学习的组织工作，定期进行岗）5（位考核；

配合厨师长做好验收及检查各部位的原料储存情况；）6（做好每日的原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等单据的填写）7（工作；

8（掌握食品储存质量、数量情况，协助有关部门的盘点工作。）

注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：）能正确熟练的操作设备、设施，并知地点，并能合理保养、简单维修。1（）严格执行卫生制度，安全条例，下班前严查水、电、油、气的关闭是否安2（全。

评估标准：

岗位人员调配合理，能够做到人尽其才，员工思想稳定。）1（）2（见习生的岗位技术培训效果显著，达到岗位考核标准要求。

能够及时掌握宾客对菜品的反馈信息，并果断采取措施，提高菜品质）3（量。

每日原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等各单据填写认真，）4（无遗漏。对各部位原料储存的质量、数量等了如指掌。）5（（四）岗位职称：后锅

报告上级：主管

打荷、砧板厨师 督导下级：

同相关部门联系：餐厅部、采购部

素质要求：

文化程度：中专或高中以上学历。）1（2（专业知识：受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。）

任职经验：受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。）3（其它要求：）4（熟知餐饮业卫生法规。A 具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精B 神。

主要职责：）1（在楼面总厨和上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规

定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。

掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术）2（要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。24等……熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆）3（种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。

做好开发性原料的组织计划；保证所需用具的洁净与使用功能；保证）4（上菜的速度，在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。

做到帮上教下、以身作则，带好助理见习生、互相协助，提高工作效）5（率，按时完成上级交办的各项工作任务。

严格按照菜品主、辅料的投料比例、卫生标准烹制菜肴；做到安全、）6（卫生、节能。

注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：）熟知本部门的专业知识和安全消防、卫生法规。1（）熟知本班组水、电、气、油等能源的使用操作。2（评估标准：

所烹调菜肴的烹调方法与口味符合菜式规定、能够保证出品质量。）1（能够控制菜品成本。）2（热心传帮带工作。）3（（五）岗位职称：打荷

直接上级：主管

同相关部门联系：传菜组、洗碗间

素质要求：

文化程度：中专以上文化程度。）1（专业知识：接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序，应知应会上浆、挂）2（糊、拍粉；对调味品的名称、用途、特征熟知；能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹

调技法。

任职经验：具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺）3（序，及时无误出品的业务能力。（其它要求：）4 熟知餐饮业卫生法规，本部本职各项制度。A 热爱厨师行业，能吃苦耐劳，听从指挥。B 主要职责：

在主管负责人及后锅的督导下，做好本职工作，熟知餐前后锅的各种）1（物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。

负责菜肴的必备餐具，调味领用，在规定时间内准备齐全，对成品菜）2（肴的外形、卫生、盘边进行形象设计，使菜肴达到美观诱人的程度。

申领计划，负责日常原料的统计。调味保管密切配合，后锅、与砧板、）3（对所存物料能详知数量、保质日期。

注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：）与传菜部保持良好的配合关系，做到出菜及时准备，对更换菜品及时与砧1（板、传菜员通知，对催加急菜品应告知后果，速做速上。）热爱本职工作，爱护设备、设施，搞好区域卫生，主动自觉协助同事作好2（本职工作，月底协助盘点工作。

评估标准：

餐前准备工作充分，餐具与调味品领用品种及数量得当。）1（各菜式配备合理无差错。）2（成品菜肴的外形、卫生、装饰美观诱人。）3（对所存物料详知数量、保质期限，日常原料的统计与申购工作能够圆满）4（完成。

西厨厨师岗位职责

在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。1 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查2.主管汇报。及时向领班、发现问题，数量必须符合要求，质量、购进货源的鲜活、遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。3.按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。4.协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。5.总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。6.负责运送与提取经批准的各种食品。7.清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，8.以减少浪费。

清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。9.西厨厨工岗位职责

(负责协助厨师做好出品工作 1.。)如帮砧板、炉头、沙律档等

负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。2.负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有3.否变坏，按各种用料的需求来预计用料量。保持食品新鲜度，生、熟食品分开存

放。调味是否恰到好处，是否够量，每天要检查所需的冻热汤汁，负责汁水的厨工，4.并密封存放在冰柜中。

严格按顺序出菜。5.责厨具的清洁，把剩7.对肉类的切割要斤两准确，熟悉肉类的配制和保存。负6.余的食品等放回冰柜保存，并做好炉头的清洁

西餐厅服务员岗位职责

指导和检查下级工作。1.制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准。2.及时补充酒吧已 检查并批准调酒员填写的饮料请领单，检查每日饮料消费，3.消费的饮料。

定期评估员工，发过失单或给予奖励。每年定期根据员工的4.成绩和贡献作升 职评定。

组织员工为各种宴会、会议提供酒吧服务。5.督导执行公司的经营方针和策略，实施培训计划6.酒店各部分职位与职责

客房部管理的职责

客房管理的职责1.（）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的1 正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动2（员，作耐心细致的思想工作。

接待，协助班组掌握布ViP）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对3（置规格和要求。）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。4（）汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。5（）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发6（掌握号各班组日常更换布置更新计划。提出设备更新、现损坏或故障及时保修。的布草及客房用品的消耗情况。）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。7（）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。8（）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。9（）经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。10（负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和)）11（工作质量进行统计考评。

公共区域管理职责：2.）负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店1（要求，直接对客房部经理负责。）掌握所属员工的思想和工作情况。2（）负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。3（）做好各项清洁工作的计划。4（）检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时5（纠正、处理。

保证能达到酒店的淘气。公用设施设备是否完善，检查所辖区域的装饰品、）6（）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。7（）负责对与员工进行业务培训。8（）指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。9（）完成客房部经理交给的各项临时任务。10（布草房管理职责3 核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。数量，（床位）根据酒店客房）1（保证布草能满足周转需要。

监督按手续办理布草进行。账目登记是否符合要求。库容、检查实物摆放、）2（）不断完善库房管理制度及岗位责任。3（）督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。4（）培训员工掌握库房管理的基本功5（）做好报废布草的回收再利用工作6（）负责员工工作情况的记录、考评工作。7（酒店客房部主管领班工作职责

客房领班的职责与职权

职责1.负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。）1（贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的）2（日常业务。

制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。）3（组织和主持各部门日常业务和部门会议，协调各部门的关系，使各部门）4（有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。

审阅各部门每天的营业报表，拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。）5（进行营业分析，作出经营决策和成本控制方案。

审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。）6（制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。）7（参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关）8（系。）9（负责检查、监督部属管理的工作。

职权2.有权任免领班以下的管理人员。）1（根据本部门的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。）2（有权向下级下达工作任务，向他们发指示。）3（有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。）4（5（履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。）客房主管的职责

客房主管的职责1.负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的）1（正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用，善于说服动）2（员，作耐心细致的思想工作。

接待，协助班组掌握布VIP根据具体的接待任务，组织、调配人力。对）3（置规格和要求。

每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。）4（汇总核实客房状态，及时向前台提供准确的客房状态报表。）5（）6（发现损.物资齐全完备,保证房内设备完好,对客房设施设备进行定期保养

提出设备更新、布置更新计划。掌握号班组日常更换的布草.坏或故障及时保修

及客房用品的消耗情况。

主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。）7（对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。）8（对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。）9（经常检查所瞎人员的仪容仪表、礼貌服务情况。）10（负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和）11（工作质量进行统计考评。

执行客房部经理交给的其他任务。）12（公共区域主管职责：2.（负责对所瞎区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒）1 店要求，直接对客房部经理负责。

掌握所属员工的思想和工作情况。）2（负责安排公共区域班次、工作时间和假日轮休。）3（做好各项清洁工作的计划。）4（检查当班人员的仪容仪表。检查所瞎区域是否整洁、美观、发现问题及）5（时纠正、处理。

检查所瞎区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘）6（气。

制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。）7（负责对与员工进行业务培训。）8（）9（指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

完成客房部经理交给的各项临时任务。）10（布草房主管职责3.根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补）1（率。保证布草能满足周转需要。

检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进）2（行。

不断完善库房管理制度及岗位责任。）3（督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。）4（培训员工掌握库房管理的基本功。）5（）6（做好报废布草的回收再利用工作。

负责员工工作情况的记录、考评工作。）7（洗衣房主管职责4.根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。）1（要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣、工衣。）2（做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。）3（）4（负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。）5（组织员工技术培训。）6（（负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器设备进行定期维修）7 保养。

建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。）8（）9（必要时能代替工人洗涤事务。负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。）10（订房主管职责

直接对前台部经理负责。按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，1.检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正2.确性。

审核所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。3.在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。4.检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是5.否按规定程序处理。

6.负责下属员工的业务培训。

第3篇：邮轮上工作岗位与职责

邮轮上工作岗位（中英对照）邮轮上工作岗位（中英对照）

BARABM 助理调酒师经理

BAR1ST BT 一级调酒师

BARBARTENDERI 调酒师（国际）

BARASST BT 助理调酒师

BARBAR WAITER 酒吧男服务员

BARCOCK WAITRESS 女服务员领班

BARBAR BOY 酒吧实习生

BARCREW BT 船员调酒师

CREWMASTER VALET 船长贴身服务员

CREWOFF/STAFF STWD 船员服务员

CREWCD STAFF CLNR 员工清洁工

CREWPETTY OFFICER 办公室文员

CREW CLEANER 船员清洁工

RESTAURANTBUFFET SUPERVISOR 自助餐领班

RESTAURANTDINING ROOM SUPERVISOR 餐厅领班

RESTAURANTSNACK STEWARD 点心服务员

RESTAURANT WAITER 男服务员

GALLEY1ST SELF SERVICE BUFFET COOK 1级自助餐厨师

GALLEYCHINESE EXECUTIVE CHEF 中餐厨师主管

GALLEY2ND COLD KITCHEN 2级冷餐厨师

GALLEY2ND COOK SOUPS AND PASTA 2级意大利面食及制汤厨师

GALLEY2ND SELF SERVICE BUFFET COOK 2级自助餐厨师

GALLEY2ND PASTRY MAN 2级点心师

GALLEY3RD PASTRY MAN 3级点心师

GALLEY1ST CREW COOK CHINESE/WESTERN BOTH 1级船员厨师(中西餐)GALLEYHEAD BUTCHER 肉食切配总厨

GALLEY3RD FISH COOK 3级鱼类厨师 GALLEY1ST SUSHI COOK 1级寿司厨师

洗衣房各岗位职责

客房部洗衣房服务人员的主要任务就是负责洗涤熨烫员工制服，客房布草，特别是客衣的洗烫服务，因为即使是衣服上的小洞也足以破坏客人对整体服务的印象。因此，洗衣房的服务不仅在保证内部正常运转，还在树立整体形象方面都有着不可小视的作用。1．洗衣房经理岗位职责

洗衣房经理对洗衣房的日常运行和管理负全部责任。其责任范围包括：（1）制定本部门的各类规章制度、管理措施。

（2）监督、检查和指导员工的工作，对员工进行任免与奖惩。（3）有计划地组织对员工的培训。（4）控制本部门的成本。

（5）处理客人投诉及各类洗涤失误造成的损坏赔偿事宜。（6）代表本部门定期与餐饮、工程等部门进行协调沟通。

（7）根据所制定的经营指标，在保证完成任务的同时，积极开拓市场，面向社会为酒店创收。2．洗衣房领班岗位职责

（1）负责本组员工的考勤与工作分配，并监督检查其进行正确的操作，安全、保质、保量按时完成当天的洗涤任务。

（2）定时向上级报告洗涤用品的消耗量，领取各类工作用品。（3）填报生产记录。

（4）对本组的员工进行指导与培训。

（5）代表本班组与其他相关班组进行适时的沟通，做好协调工作。3．收发岗位的职责

（1）积极、主动、及时、准确地做好各类布草及客衣的收发工作。

（2）做好布草的管理。进行经常性的整理和分类，并在所收衣物上打码编号。（3）按照布草收发工作规程进行操作，做好各种登记，并核对布草的件数、品种以及号码，防止丢失。

（4）搞好室内的清洁卫生。经常进行清洁和打扫。4．洗涤岗位职责

（1）进行洗涤之前要做好设备的检查工作，配制好洗涤用水。（2）清点收洗的布草、客衣，进行分类整理。

（3）按程序进行衣物的干、湿洗，洗完以后要先自己作质量检查，然后再交给领班。

（4）结束工作后，关闭电源、水源，进行清理卫生工作。（5）做好洗涤记录。5．熨烫岗位职责

（1）做好操作之前的设备检查与准备工作。

（2）按规定的工作程序与标准，正确使用机器熨烫各种类型的衣物。（3）先自我检查质量，然后将熨烫好的衣物交领班签字。

（4）结束工作后，关闭电源及设备，将各类用口回复原位，并进行室内的清扫工作。

6．收款岗位职责

（1）准时到岗，做好收款的准备工作。（2）妥善保管账单等收款用具。

（3）认真细致地进行收款工作，唱收唱付，精神集中，避免出现错误。（4）交班时立即结清当天账目，做到账款相符。严格执行财务制度，当天的收款要当天上交财务，不得过夜

厨房各部门职能与各岗位职责

（一）岗位职称：行政总厨

报告上级：总经理或副总经理

督导下级：厨房全体员工

同相关部门联系：销售部、财务部、工程部、人事部、餐厅部、采购部

素质要求：（1）文化程度：具有普通院校大专以上或同等学历。

（2）专业知识：具有餐饮专业知识，通晓烹调学、食品营养卫生学，熟知餐饮相关的法律法规和制度，且具有计划、监督、营销、人事、服务、工资、食品成本控制、保养和卫生的相关知识。

（3）任职经验：有5----10年厨房管理工作经验，知晓食品加工全部过程。(4)其它要求：懂得厨房的布局、规划、前期工程设计，具有较强的管理能力、社会活动能力、领导能力、协调能力、业务开拓能力、计算机应用能力、实际工作能力及严谨的工作态度和高度的责任感。主要职责：

（1）

制定本部各项规章制度，健全完善内部管理。

（2）

制定年度、月度的营业计划，领导全体员工完成各项工作任务和经营指标。

（3）

分析年度、月度经营状况，严抓成本，推广食品销售，根据季节性市场变化制定促销计划，编制菜单。

（4）

控制食品标准，正确掌握毛利率，加强物料管理，降低费用，增加赢利率。

（5）

抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。

（6）

积极联系各部门，配合各部工作，督导员工养成互帮互助的作风，为店的整体建设做出贡献。

注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

（1）经常性的检查设备、设施的保养与维修，使之处于完好的工作状态，并合理使用，防止意外事故发生。

（2）抓好员工队伍的整体建设，熟练掌握员工的思想状况，工作表现及业务水平，加强员工职业道德教育持之以恒的培训、考核和选拔人才，组织各种活动，激发员工的工作积极性，加强集体凝聚力。评估标准：

（1）

各项规章制度与内部管理完善。（2）

年度与月度工作计划切实可行。（3）

食品成本控制得力，毛利控制在正常范围。（4）

与季节市场变化相匹配的促销计划为酒楼赢得利润。

（5）

确保食品卫生和安全生产。

（6）

员工队伍建设取得显著成效，通过培训选拔人才，提高战斗力。

（7）

年度与月度经营分析切合实际，并对以后工作提供决策依据。

（二）岗位职称：楼面总厨

报告上级：行政总厨

督导下级：各岗位主管

同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部、销售部

素质要求：

（1）

文化程度：高等院校烹调专业毕业。

（2）

专业知识：具有餐饮全面性的专业知识，精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程；精通一个菜系、旁通两个以上菜系的制作工艺；（3）

任职经验：具有3年以上厨房管理工作经验。（4）

其它要求：

A、熟知餐饮业各项法规制度及本部各项规章制度，具有严谨的工作态度和高度的责任感；

B、对部门的物料存放处、数量及采购计划能全面了解，有较高的组织安排能力，处事大公无私、心想集体、不计个人。主要职责：

（1）负责部门的全面生产工作，抓好员工的思想教育，了解员工的思想动态；（2）做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生；

（3）负责指挥烹调工作，听取宾客建议和餐厅保持密切联系，检查各种大型重要的宴会技术力量的安排情况，控制采购物品质量，掌握各部销售收入、成本利率；

（4）每次召开多次生产部门责任关于食品质量的专题会议，听取报告，传达上级指示，听取收集意见，提出整改方案；

（5）

健全食品质量检查制度和食品质量事故的奖惩制度，视其责任大小及损失程度做出处理及整改。

（6）

每周二与采购部门有关人员一起巡视市场，了解市场原料价格情况，发掘新产品，不断开发新潮菜点，使酒楼菜点满足消费者的需求。

（7）

加强各生产部门管理和业务技能培训，控制各部门日常的食品出品质量，抓好员工的纪律及卫生工作；

（8）

配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。

注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

（1）熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。

（2）对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。评估标准：

（1）能及时发现工作流程及员工思想上的问题并果断采取措施，防止问题的扩大，避免造成不良影响。

（2）严把原料验收与出品质量关，发现问题及时解决。（3）合理控制原料成本。（4）不断开发新菜点。（5）内部管理完善。

（6）设备保养得当，能够保证安全生产。（三）岗位职称：主管

报告上级：楼面总厨

督导下级：厨师及厨工

同相关部门联系：餐厅部、采购部、工程部

素质要求：（1）

文化程度：中等专业技术学校烹饪专业或同等学历。

（2）

专业知识：接受过餐饮烹调的专业培训，懂得成本核算，物料管理。（3）

任职经验：有一定的厨房管理工作经验。（4）

其它要求：

A、熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度；

B、有高度的主人翁责任感和严谨的工作态度、良好的人际关系；

C、有一定的组织能力、坦荡的胸怀，对人对事公正无私，不计个人利益。主要职责：

（1）听从上级的督导，完成交付的各项工作任务。做好员工的思想工作；（2）负责所辖范围的日常管理工作及全面性的技术指导；

（3）做好岗位人员的调配，安排好工作并进行经常性检查，保证厨房的正常运转；

（4）与餐厅保持经常性的密切联系，掌握宾客对菜品的反馈建议，提高个别菜品的质量；

（5）

做好下属见习生的岗位业务技术培训，学习的组织工作，定期进行岗位考核；

（6）

配合厨师长做好验收及检查各部位的原料储存情况；

（7）

做好每日的原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等单据的填写工作；

（8）

掌握食品储存质量、数量情况，协助有关部门的盘点工作。注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

（1）能正确熟练的操作设备、设施，并知地点，并能合理保养、简单维修。（2）严格执行卫生制度，安全条例，下班前严查水、电、油、气的关闭是否安全。评估标准：

（1）

岗位人员调配合理，能够做到人尽其才，员工思想稳定。（2）

见习生的岗位技术培训效果显著，达到岗位考核标准要求。（3）

能够及时掌握宾客对菜品的反馈信息，并果断采取措施，提高菜品质量。（4）

每日原料清点、销售记录、申请购货、原料领取等各单据填写认真，无遗漏。

（5）

对各部位原料储存的质量、数量等了如指掌。（四）岗位职称：后锅

报告上级：主管

督导下级： 打荷、砧板厨师

同相关部门联系：餐厅部、采购部

素质要求：

（1）

文化程度：中专或高中以上学历。

（2）

专业知识：受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。（3）

任职经验：受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。（4）

其它要求： A熟知餐饮业卫生法规。

B具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精神。主要职责：

（1）

在楼面总厨和上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。

（2）

掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。

（3）

熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。

（4）

做好开发性原料的组织计划；保证所需用具的洁净与使用功能；保证上菜的速度，在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。

（5）

做到帮上教下、以身作则，带好助理见习生、互相协助，提高工作效率，按时完成上级交办的各项工作任务。

（6）

严格按照菜品主、辅料的投料比例、卫生标准烹制菜肴；做到安全、卫生、节能。注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：（1）熟知本部门的专业知识和安全消防、卫生法规。（2）熟知本班组水、电、气、油等能源的使用操作。评估标准：

（1）

所烹调菜肴的烹调方法与口味符合菜式规定、能够保证出品质量。（2）

能够控制菜品成本。（3）

热心传帮带工作。

（五）岗位职称：打荷

直接上级：主管

同相关部门联系：传菜组、洗碗间

素质要求：

（1）

文化程度：中专以上文化程度。

（2）

专业知识：接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序，应知应会上浆、挂糊、拍粉；对调味品的名称、用途、特征熟知；能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。

（3）

任职经验：具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序，及时无误出品的业务能力。（4）

其它要求：

A熟知餐饮业卫生法规，本部本职各项制度。B热爱厨师行业，能吃苦耐劳，听从指挥。主要职责：

（1）

在主管负责人及后锅的督导下，做好本职工作，熟知餐前后锅的各种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。

（2）

负责菜肴的必备餐具，调味领用，在规定时间内准备齐全，对成品菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计，使菜肴达到美观诱人的程度。（3）

与砧板、后锅、调味保管密切配合，负责日常原料的统计。申领计划，对所存物料能详知数量、保质日期。注意事项（补充说明履行本岗位职责需注意的问题）：

（1）与传菜部保持良好的配合关系，做到出菜及时准备，对更换菜品及时与砧板、传菜员通知，对催加急菜品应告知后果，速做速上。

（2）热爱本职工作，爱护设备、设施，搞好区域卫生，主动自觉协助同事作好本职工作，月底协助盘点工作。评估标准：

（1）

餐前准备工作充分，餐具与调味品领用品种及数量得当。（2）

各菜式配备合理无差错。

（3）

成品菜肴的外形、卫生、装饰美观诱人。

（4）

对所存物料详知数量、保质期限，日常原料的统计与申购工作能够圆满完成。

西厨厨师岗位职责

1在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。3.遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。4.按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

5.协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 6.总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。7.负责运送与提取经批准的各种食品。

8.清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。

9.清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。

西厨厨工岗位职责

1.负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。 2.负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。

3.负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，按各种用料的需求来预计用料量。保持食品新鲜度，生、熟食品分开存放。4.负责汁水的厨工，每天要检查所需的冻热汤汁，是否够量，调味是否恰到好处，并密封存放在冰柜中。5.严格按顺序出菜。

6.对肉类的切割要斤两准确，熟悉肉类的配制和保存。负7.责厨具的清洁，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好炉头的清洁

西餐厅服务员岗位职责

1.指导和检查下级工作。

2.制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准。

3.检查并批准调酒员填写的饮料请领单，检查每日饮料消费，及时补充酒吧已消费的饮料。

4.定期评估员工，发过失单或给予奖励。每年定期根据员工的 成绩和贡献作升职评定。

5.组织员工为各种宴会、会议提供酒吧服务。

6.督导执行公司的经营方针和策略，实施培训计划

酒店各部分职位与职责 客房部管理的职责 1.客房管理的职责

（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。

（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对ViP接待，协助班组掌握布置规格和要求。

（4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

（5）汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

（6）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

（7）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。

（8）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。

（9）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。（10）经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

（11）)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。2.公共区域管理职责：

（1）负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。（2）掌握所属员工的思想和工作情况。

（3）负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。（4）做好各项清洁工作的计划。

（5）检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

（6）检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。（7）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

（8）负责对与员工进行业务培训。

（9）指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。（10）完成客房部经理交给的各项临时任务。3布草房管理职责

（1）根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。

（2）检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。（3）不断完善库房管理制度及岗位责任。

（4）督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。（5）培训员工掌握库房管理的基本功（6）做好报废布草的回收再利用工作（7）负责员工工作情况的记录、考评工作。

酒店客房部主管领班工作职责 客房领班的职责与职权 1.职责

（1）负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。（2）贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。

（3）制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。（4）组织和主持各部门日常业务和部门会议，协调各部门的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。

（5）拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本控制方案。

（6）审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。（7）制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。

（8）参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关系。

（9）负责检查、监督部属管理的工作。2.职权

（1）有权任免领班以下的管理人员。

（2）根据本部门的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。（3）有权向下级下达工作任务，向他们发指示。（4）有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。（5）履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。客房主管的职责 1.客房主管的职责

（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用，善于说服动员，作耐心细致的思想工作。

（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。

（4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。（5）汇总核实客房状态，及时向前台提供准确的客房状态报表。

（6）对客房设施设备进行定期保养,保证房内设备完好,物资齐全完备.发现损坏或故障及时保修.提出设备更新、布置更新计划。掌握号班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

（7）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。

（8）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。（9）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。（10）经常检查所瞎人员的仪容仪表、礼貌服务情况。

（11）负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

（12）执行客房部经理交给的其他任务。2.公共区域主管职责：

（1）负责对所瞎区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。（2）掌握所属员工的思想和工作情况。

（3）负责安排公共区域班次、工作时间和假日轮休。（4）做好各项清洁工作的计划。

（5）检查当班人员的仪容仪表。检查所瞎区域是否整洁、美观、发现问题及时纠正、处理。

（6）检查所瞎区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。

（7）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。（8）负责对与员工进行业务培训。

（9）指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。（10）完成客房部经理交给的各项临时任务。3.布草房主管职责

（1）根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。

（2）检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。

（3）不断完善库房管理制度及岗位责任。

（4）督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。（5）培训员工掌握库房管理的基本功。（6）做好报废布草的回收再利用工作。（7）负责员工工作情况的记录、考评工作。4.洗衣房主管职责

（1）根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。（2）要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣、工衣。（3）做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。（4）负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。

（5）对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。（6）组织员工技术培训。

（7）负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器设备进行定期维修保养。

（8）建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。（9）必要时能代替工人洗涤事务。

（10）负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。订房主管职责

1.按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。

2.检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正确性。

3.审核所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。 4.在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。5.检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是否按规定程序处理。

6.负责下属员工的业务培训。 7.负责订房处的日常管理事务。

酒店客房经理工作职责

1.全权负责客房部的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。 2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

3.制定客房部的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

4.主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。 5.控制各项支出，审查各项工作报表。

6.制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。 7.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。 9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。

11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。 12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。

第4篇：城市轨道交通乘务段岗位职责

段岗位职责

2020年4月19日

城市轨道交通乘务

一号线赖家桥乘务段岗位职责

1.坚持“安全第一，预防为主”的安全生产方针，认真贯彻各项规章制度、命令和指示，努力搞好安全生产，持之以恒的开展安全工作，不断提高安全生产的稳定性。

2.在上级领导下，按照段方针和目标以及运行图要求，组织段内员工安全生产，按时完成各项生产指标，确保列车运行图的兑现率和运行准点率。

3.负责电动列车出库前的车况检查确认和回库后收车检查及当天运行中车辆故障报修工作。

4.根据生产计划和列车运用计划，负责场内行车、施工作业及场内停送电管理工作，合理安排使用列车，积极配合车辆段完成车辆检修任务。

5.负责对本部门的列车晚点、掉线及违章情况组织分析、查找原因并进行考核处理。

6.根据乘务分公司的年度目标和节假日的运营重点计划，组织制订本部门实现乘务分公司计划的具体措施，层层落实责任，确保乘务段年度目标的实现。

7.组织对本部门实习人员的培训和在岗人员的再培训工作，定期进行列车应急处理预案的补充完善和组织实施。按规定完成岗位练兵和救援演练工作。

8.每月定期召开本部门安全分析会，经常深入工作现场检查，指导安全生产工作，严肃查处违章违纪行为。

9.负责组织本部门安全工作规程的学习并定期考试，组织新来员工的安全教育工作，协调所属各班组。

10.做好本部门员工的思想政治工作，树立良好企业形象。做好本部门员工岗位责任制的考核评定工作。

一、乘务段段长岗位职责

1.全面主持乘务段工作。

2.负责乘务段生产管理、安全管理、技术管理、人员管理。 3.负责乘务人员的日常管理、业务培训、技能考核工作。4.根据公司下发的运营计划制定相应的车辆乘务计划并组织实施。

5.负责传达、落实集团公司及车辆公司颁发的各种规程、规章及安全操作规程。

6.负责乘务人员标准化作业及优质文明工作的检查、落实，确保列车“安全、正点、快捷、舒适”。

7.负责本部门员工思想教育和政治学习。 8.处理运营线上的突发情况。

二、乘务段副段长岗位职责

2020年4月19日

1.根据上级下达的运营计划和目标，分管正线及场内的运营生产安全工作，确保乘务段全面完成生产任务和指标。

2.认真贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策、法规及公司的规章制度，对段内员工的工作环境、安全、健康负责。

3.深入生产一线，调查分析、检查指导，及时解决生产和运营中存在的问题和薄弱环节，确保各项运营生产任务的完成。

4.负责组织对列车晚点、掉线及违章等情况按照“四不放过”原则进行调查分析，并提出处理意见。

5.组织、制定、完善段各级安全管理规章制度，做好安全生产的宣传和教育工作。组织实施各项安全措施，确保乘务段目标、任务的实现。

6.定期召开安全例会，分析安全生产情况，提出改进措施，布置安全工作。

7.完成上级领导交办的临时工作任务。

三、乘务段安全员岗位职责

1.认真执行上级有关劳动保护的法律、法规、制度。对所属职工的工作环境、安全、健康负责。

2.严格贯彻执行安全生产各项规定，落实安全生产责任制，每月对职工进行安全考核。

3.检查各班组在生产各个环节贯彻落实安全工作情况，发现问题

2020年4月19日

及时纠正和上报。

4.发生事故或重大未遂事故要协同保护现场，立即上报。协助车辆公司、乘务段认真做好事故的调查分析。

5.参与制订安全措施，协助段长做好安全生产的宣传、教育工作。

6.对段内违章违纪行为、各种事件和事故严格按照“四不放过”进行分析处理。

7.参与乘务段每月组织的安全生产考核会,并提出考核意见。 8.完成领导安排的其它工作。

四、乘务段技术员岗位职责

1.负责乘务司机业务培训管理工作，根据不同时期制定相应的业务培训计划，并负责监督实施。

2.负责编制乘务司机技术操作规程，提出规程的补充或修改意见,经审批后监督实施；并监督检查现场执行情况，及时将检查的情况、问题及改进措施、建议等进行反馈。

3.根据各个时期不同的工作任务及新出现的列车技术问题及时提出规程改进措施；负责参与、协助车辆设备的的技术改造工作。

4.掌握车辆的状态，根据其状态及时提醒乘务员操作要求。 5.负责参与分析车辆重大故障、事故的分析，写出分析报告，并制定防范措施。

2020年4月19日

6.负责配合安全技术室组织的车辆设备、部件的国产化工作。

五、乘务段内勤岗位职责

1.地铁列车动态日报表的整理和统计、乘务员安全驾驶累计公里数的统计、月运用报表等。

2.段内各种会议的纪要、课内通报的编辑、段内各乘务员的档案管理和宣传栏的设计、制作。

3.根据运调中心新运行图协助编制新轮乘图、交路图。 4.协助解决全段职工的工资、福利和其它后勤保障工作。5.完成领导临时安排的其它工作。

六、乘务段材料员岗位职责

1.对乘务段内计划内、外需求物资提出申请，满足运营生产任务需要。

2.要求做好物资的领用、发放和保管等工作。

3.对段内虚拟仓库进行盘点并将相应数据提交到对应库管员。 4.发放、退回虚拟仓库中的物资。

5.对全段人员的劳保用品按照公司文件规定提前领取，按时发放。

七、乘务段车队长岗位职责

2020年4月19日

1.负责本车队人员的日常管理工作。

2.带领本车队人员完成上级下达的各项运营任务。

3.根据运营需要合理调配人员，处理相关突发事件，以完成运营任 务。

4.组织本车队人员安全、业务技能培训，提高大家的业务水平和安 全生产意识。

5.传达和落实上级部门的相关规定，同时做好检查和监督工作。 6.确保本车队人员遵章守纪，对本班发生的事件、事故严格按照“四

不放过” 的原则进行处理。

7.了解本车队人员的思想情况，做好思想工作，保持本车队人员内 部稳定。

8.向上级汇报本班人员近期工作情况和短期工作计划。 9.完成上级领导安排的其它工作。

八、乘务指导司机岗位职责

1.地铁列车值乘驾驶，完成轮乘图规定的运行任务。

2.本车队人员正线值乘的临时调配、监督，以满足运营需要。

2020年4月19日

3.本车队人员行车安全方面的管理。 4.协助队长临时处理正线故障列车。

5.向上级汇报车队近期工作情况和短期计划。 6.组织本车队的安全、业务培训。

7.传达和组织上级指示精神和文件的学习。 8.协调与其它车队之间的其它工作。

九、乘务车队兼职安全员岗位职责

1.协助队长、指导司机做好安全工作。督促车队人员正确使用劳保

用品、作业工具，爱护安全设施。

2.组织车队人员学习有关安全文件，定期召开车队安全会，并做好

记录。督促车队人员严格执行安全规章制度。

3.定期检查各种设备。关键部位重点检查，在工作中发现问题要及

时纠正和上报，采取措施，保证安全。

4.班前会进行安全生产教育，根据不同时期和不同情况提出预防性

安全措施。发生事故立即报告，协助有关人员积极参加抢修，对事故原因进行分析，制定有效措施，防止类似事故发生。

2020年4月19日

5.对新调入车队人员进行安全教育。

十、电客车乘务员岗位职责

1.负责按列车运行图、运营时刻表的要求驾驶电客车，严格执行各项规章、作业标准，服从命令、听从指挥，确保列车运行安全、准点、快捷、舒适；负责正线电客车驾驶。

2.行车中认真确认行车凭证、信号，彻底瞭望，遵守各项限制速度规定，发现危及行车及人身安全时，立即采取紧急措施，确保行车和人身安全；

3．负责车场带电区域电客车调车作业和调车作业安全。调车作业时严守速度、距离和相关调车作业安全规定，认真确认调车作业通知单、示意图、安全措施，作业中认真确认调车信号（含调车指挥人手信号）、进路、道岔，确保调车作业安全；

4.加强自身业务和理论知识学习，不断提高自身业务素质。遇车辆故障和突发事件时，按要求做到安全、果断处理，有效降低对列车运行组织影响；

5.积极做好对学习司机（学员）的培带工作和传授技艺，确保学习司机的培带质量和安全。

电客车学习司机（学员）：遵守各项规章制度和安全规定，服从司机指挥，协助司机做好行车安全有关工作，确保行车和自身安全；

2020年4月19日

积极努力学习业务技能和行车知识，养成良好职业道德和作业规范，在司机带领下从事规定范围作业，确保学习质量。

十一、内燃机车乘务员岗位职责

1.内燃机车司机是轨道交通重要工种，具有高度的工作责任感，严

格遵守有关规章制度，树立安全第一的思想，努力钻研技术，不断提高业务水平；

2.遵守行车纪律，确保行车安全，严禁无驾驶证开车； 3.执行包乘、保养、包检制度，及时反映车辆的不良状态及行车的不安全因素；

4.全面检查车况及监控设备，确认状态良好；

5.作业中应集中精力，谨慎驾驶，彻底了望，确认信号，并认真执行高声呼唤，手比眼看的呼唤应答和车机联控制度；

6.认真确认调车信号、进路、道岔，确保调车作业安全； 7.车辆故障时，按要求做到安全、果断处理；

8.正线抢险救援出动及时，处理得当，尽量缩小事故影响； 9.做好对学习司机（学员）的培带工作和传授技艺，确保学习司机的培带质量和安全；

10.司机要认真做好各种记录的填写工作。

2020年4月19日

内燃机车副司机：严格遵守各项规章制度，遵守行车纪律，辅助司机做好各项安全工作和日常检修保养工作，应有高度的工作责任感，牢固树立安全第一思想，努力钻研技术，不断提高业务水平。出车前协助司机检查车辆状态，备齐各种内燃机车用具及行车有关证件；行进中，应积极协助司机进行了望，认真确认信号；在机车推进、转线、调车、挂车作业时，应认真做好引导、连接工作。

十二、车场调度工班工班长岗位职责

1.组织本班组人员协同动作，兑现班计划，安全、优质、高效的完成车场调度工作。

2.认真领会并传达、布置上级命令、要求、重点工作和安全注意事项，保证运用列车、人员上线和机车检修计划兑现。

3.坚持巡视本班组人员的劳动、作业纪律及标准化作业执行情况和工作情况，对违章违纪、不服从指挥和无理取闹人员及时给予纠正，必要时停止其工作。

4.及时正确的处理日常生产工作中出现的问题，维护安全正点。并负责搞好行车信息收集和处理、上报。

5.掌握车队干部、指导司机动态，掌握重要车次、限速列车及特殊情况添乘人员的落实。

6.负责调度室各类资料、台帐、图表、报表规范填记管理。

2020年4月19日

十三、车场调度工班兼职安全员岗位职责

1.协助工班长做好工班安全管理工作。

2.督促工班人员正确使用劳保用品、作业工具，保护安全设施。 3.负责制订和组织具体实施安全目标，做到及时发现问题和隐患，并进行安全控制。

4.组织工班人员学习有关安全文件，定期召开工班安全会，并做好记录。督促工班人员严格执行安全规章制度；督促本班人员在生产劳动过程中做好两纪一标（劳动纪律、作业纪律、标准化作业）。

5.开展好本班的定期安全检查工作，落实上级下达的相关事故防范措施。对本班组工作场所的工作环境、安全设施、设备工具的安全状况进行定期检查。在关键时间段，对关键部位进行重点检查，在工作中发现问题时应及时纠正和上报，采取措施，保证安全。

6.主持召开每月一次的班组安全日活动，并做好安全活动记录。 7.开班前会时，进行安全生产教育，根据不同时期和不同情况提出预防性安全措施。

8.发生事故时须立即报告事故原因，制定有效措施，防止类似事故发生。

9.对工班新进、转岗人员进行安全教育。

十四、计划调度岗位职责

（一）计划调度组组长职责

2020年4月19日

1.负责本班组安全文明生产管理以及安全消防工作。 2.根据公司、段布置的各项任务，负责组织班组落实。3.负责组内成员的业务培训和安全学习，定期进行工作总结，不断提高班组人员调度指挥能力和安全意识。

4.负责审核各类上报的报表统计填报审核工作。 5.审核计划组值班调度编制的运用计划。

6.审核计划组值班调度编制的场内施工计划，协调各部门之间施工作业。

7.定期组织内务会和政治学习，让班组人员及时了解时事政治。 8.根据突发情况组织计划组值班调度，及时对运用、施工等计划进行调整，及合理安排行车和抢险工作等其它工作。

9.负责组内EAM系统的使用维护管理工作。 10.负责组织完成领导临时下达工作。

11.负责本班组各类资料、台帐、图表、报表规范填记管理。（二）计划调度员职责

1.根据集团公司和车辆公司、段布置的任务，认真落实执行。 2.负责安排电客车、内燃机车和工作车的出、入库，确保行车组织安全，保证正线的正常运行。

3.根据停送电管理规程及时、准确地下达场内停送电作业令。 4.按照《车辆检修规程》，车辆运用情况，编制下达电客车辆检修计划及电客列车运用计划。

2020年4月19日

5.外勤组上报调车计划，计划组根据安排，及时审批并向内、外勤组下达场内调车作业。

6.负责审批场内封闭区施工计划，协调各部门之间的施工计划，及时将作业令安排下达给内、外勤组和各施工单位，确保封闭区各项施工作业的安全。如需跨区间作业和计划，及时跟行调沟通、协调。

7.根据场内行车及施工突发情况，及时对相关计划进行调整。 8.如遇特殊情况，及时通知领导并做好记录。9.正确使用录音电话，传真机，对讲机等办公设备。

10.合理安排场内停车、检车股道的使用，合理调配电客车，协调组织车辆检修、运用，保证供车充分。

11.负责组织完成领导临时下达的工作。

十五、运转内勤值班员岗位职责

（一）运转内勤值班长职责

1.负责本班组安全文明生产管理以及安全消防工作。 2.根据公司、段布置的各项任务，负责组织班组落实。3.负责组内成员的业务培训和安全学习，定期进行工作总结，不断提高班组人员调度指挥能力和安全意识。

4.负责审核各类上报的报表统计填报审核工作。

5.定期组织内务会和政治学习，让班组人员及时了解时事政治。 6.负责组内EAM系统的使用维护管理工作。

2020年4月19日

7.负责组织完成领导临时下达工作。

8.负责本班组各类资料、台帐、图表、报表规范填记管理。 9.配合计划调度和外勤调度组组织各施工单位进场施工作业，做到按令施工、有序施工，严防事故的发生。

10.负责各种原始单据的分类整理工作，做好运营生产的信息反馈工作。

（二）运转内勤值班员岗位职责

1.负责乘务员的出、退勤工作，确保值乘人员身体和精神状态满足工作需要。

2.合理安排请销假人员，对违规违纪人员做好记录并上报。 3.贯彻执行上级领导对各乘务队人员安排，确保运行图按计划实施。

4.负责向乘务员传达上级的指示、命令、有关文件及各种规定，做到传达不错、不漏、准确无误。

5.负责向乘务员口述表号、车号、车次，交清列车钥匙、运行图等行车用品，并听乘务员复述内容是否正确。

6.认真核对司机手帐内容，并签字认可。

7.负责列车回库后的故障统计工作和各种报表工作，收集整理列车故障和影响安全的信息，并及时向有关部门反馈。

8.负责组织正线值乘人员轮乘制度的落实，保证正线的运营秩序。

2020年4月19日

9.按规定做好列车钥匙、随车工具的发放、回收及保管工作，并做好登记。

10.按规定做好随车工具、备品的保管、送检工作。 11.完成上级按安排的其它临时工作。

十六、运转外勤值班员岗位职责

(一）运转外勤值班长职责

1.负责本班组安全文明生产管理以及安全消防工作。 2.根据公司、段布置的各项任务，负责组织班组落实。3.负责组内成员的业务培训和安全学习，定期进行工作总结，不断提高班组人员调度指挥能力和安全意识。

4.负责编制调车作业计划，组织场内调车作业，合理摆放车辆位置。

5.定期组织内务会和政治学习，让班组人员及时了解时事政治。 6.负责组内EAM系统的使用维护管理工作。7.负责组织完成领导临时下达工作。

8.负责本班组各类资料、台帐、图表、报表规范填记管理。 9.配合计划调度和内勤调度组巡查场内施工作业，确保按令施工、有序施工，严防事故的发生。

10.负责组织在非正常情况下，场内行车、施工的安全卡控。

2020年4月19日

11.负责本班组台帐、报表的分类整理工作，做好运营生产的信息反馈工作。

12.对隔离开关操作进行督促和检查，确保人生安全。 13.负责审核各类上报的报表统计填报审核工作。

（二）运转外勤值班员岗位职责

1.掌握场内各车辆的停留位置。根据检修调度和相关部门的要求，正确及时地编制、上报调车作业单，并组织实施场内调车作业。

2.掌握电客车整备情况，确保电客车整备状态良好，督促电客车正点出、入库。

3.对回库列车的故障做好记录，并追踪故障的维修情况并和司机共同确认列车车窗和车门的锁闭。

4.按照停送电作业令要求，对场内隔离开关进行规范操作，确保人生安全。

5.负责车场范围内施工作业的巡查，认真监督和检查施工区域内的安全措施。

6.与计划调度互相协调，共同确保车场内运作安全，认真执行各项规章制度和作业标准，确保接发列车及调车作业安全。

7.按照列车调试的要求，严格执行作业程序，组织电客车在试车线和车场线路上的调试工作。

8.严格执行车场接触网停/送电操作管理规定，掌握车场内接触网停/送电状况，严格执行车场轨行区相关安全规定。

2020年4月19日

9.紧急情况下，按照应急预案，指挥协调各方力量保证车场行车、施工安全。

10.根据计划，及时、准确地扳动场内道岔，开通进路，显示信号，指挥列车。（道岔联动好后由计划调度排列进路）

11.列车经过道岔时,应及时观察道岔状态。如遇道岔发生异样,应立即通知列车乘务员采取停车措施。

2020年4月19日

第5篇：采购人员岗位职责采购人员岗位职责

采购人员岗位职责-采购人员岗位职责

药品采购人员岗位职责

四川省复员退伍军人医院药剂科

药品采购人员岗位职责

1 目的：明确药品采购人员岗位职责。

2 范围：适用于药剂科药品采购人员。

3 责任者：药库采购计划制定人员、药品采购人员。

4 程序：

药库药品采购计划制定人员在科室负责人的领导下，制订药库药品采购计划工作，库存量一般不应超过每月用量。

药品采购人员与科室负责人应通过四川省药品挂网招标集中采购主渠道采购药品，确保临床用药需求。

坚决贯彻执行“药品管理法”，严格把好药品质量关，每次药品入库时需认真清点数量、规格、期限、品名、注册商标、厂商地址等，与发票相符后再入帐，并做好入库验收记录。

健全新药进货手续，请购新药应事先填写申请单，交药剂科审查，并提交药事管理委员会讨论通过。

深入临床科室和使用部门，随时掌握市场价格和供货信息，听取意见，了解药品使用情况，并向临床各科或部门介绍新药。

药品采购人员在工作中保持清醒头脑，提高自身思想觉悟，在保证质量的前提下，充分考虑价格优惠和利润率，为医院创收。

采购特殊药品，、新药和危险品应严格执行有关规定，进口药品必须保留“海关质量检验合格证书”的复印件。

药品采购人员应认真执行药品价格政策，认真执行药品、药政管理的各种法规、规定，严禁从非法经营单位采购药品。

对药品不合格、数量短缺或破损品种，应及时与经营单位或药厂联系退货或协商处理解决。有不合格药品时，还应事先立即向药监部门汇报，并作好登记。

药剂科

2016年4月25日修订企业采购人员岗位职责,任职资格

1、采购员任职资格说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级

采购员 项目管理部 项目管理部经理 无

岗位编号 岗位定员 薪酬类型 岗位分析日期 1 月薪+绩效考核

按项目计划要求，采购项目和售后所需生产物资，确保项目顺利进行。根据项目计划及采购清单，严格按照“货比三家，购买源头，减少供需中间环 节”的原则进行采购，确保采购的成本、进度及质量。积极参与供应商的评价和选择，收集整理供应商相关资料并做评审，对供应商进 行有效管理。负责向供应商索取票据，并负责不合格品的退换、索赔。积极配合仓库管理员对物资的清理、报检工作。岗位 职责 负责向技术部、安全质量部、市场商务部提供物料市场的供应信息和样本，并对 采购清单中需要替换的旧型号材料提供建议。负责对采购合同档案资料的收集和整理。负责向财务部提供采购合同、月度付款计划和月度回票计划。核对供应商往来帐务明细，并做付款安排，确保帐务准确无误。协调元器件各种售后服务，保障售后服务质量。及时完成上级交办的其他任务,定期和不定期向上级领导汇报情况。任职资格： 教育水平专业 培训经历 经验 知识 技能技巧 个人素质 品行要求 专科及以上学历 物流及相关专业 接受过物流相关培训 1 年以上采购工作经验，为人稳重，能吃苦耐劳，并承受较大工作压力，沟通协调能力 强 熟悉采购内部作业流程 熟练使用 WORD，EXCEL，ERP 等办公软件，能熟练运用采购谈判技巧 诚信、稳重、细致，原则性强，沟通协调能力强 廉洁 责任感 严谨 1、公司各项采购规章制度流程的执行情况 业绩考核指标 2、项目采购物资的回货准确性及及时性

3、成本控制力度

1/2

1、项目管理部组织结构图及职责

部门

项目管理部

部门负责人 部门组织结构图

项目管理部经理

直属领导

常务副总经理 部门编制(12 人)经理级 1 人

项目管理部经理

项目经理 10 项 目 经 理 采 购 员 人，采购员 1 人

1．严格贯彻执行遵守公司各项方针、政策，遵守公司各种规章制度。2．合同评审，综合市场商务部、技术部等各部门意见，确认项目可执行性。3．项目执行，合同的执行及时组织新合同交底，编排项目实施计划，项目整体协调 跟踪处理，项目的整体发货收货，分包合同的签订，现场的项目管控协调，对分包商 的管控，维护现场客户管理，做好客户验收接待工作。职责 4．采购执行，根据公司项目执行及其他工作需要进行采购工作，控制采购成本，达 成公司采购目标。5.项目款项，协助

销售经理进行项目各阶段款项的催收。6．售后服务，协调各部门及分包商处理所有项目售后问题，服务要及时、到位。7．工程项目管理体系，建立更加完善规范的工程项目管理体系。1．对合同签订的评审权，对项目计划的制定及执行权，对分包商的选择和考核权 2．对采购进度的监管权，对采购成本的控制权，对供应商的选择和考核权 权力 3．对公司规章制度流程的建议权 4．对部门内部员工的考核权，对部门内部员工聘任、解聘的建议权 编制 审核 批准

2/2

第6篇：采购人员岗位职责采购人员岗位职责

药品采购人员与科室负责人应通过四川省药品挂网招标集中采购主渠道采购药品，确保临床用药需求。

坚决贯彻执行“药品管理法”，严格把好药品质量关，每次药品入库时需认真清点数量、规格、期限、品名、注册商标、厂商地址等，与发票相符后再入帐，并做好入库验收记录。

健全新药进货手续，请购新药应事先填写申请单，交药剂科审查，并提交药事管理委员会讨论通过。

深入临床科室和使用部门，随时掌握市场价格和供货信息，听取意见，了解药品使用情况，并向临床各科或部门介绍新药。

药品采购人员在工作中保持清醒头脑，提高自身思想觉悟，在保证质量的前提下，充分考虑价格优惠和利润率，为医院创收。

采购特殊药品，、新药和危险品应严格执行有关规定，进口药品必须保留“海关质量检验合格证书”的复印件。

药品采购人员应认真执行药品价格政策，认真执行药品、药政管理的各种法规、规定，严禁从非法经营单位采购药品。

对药品不合格、数量短缺或破损品种，应及时与经营单位或药厂联系退货或协商处理解决。有不合格药品时，还应事先立即向药监部门汇报，并作好登记。

药剂科

2016年4月25日修订企业采购人员岗位职责,任职资格

1、采购员任职资格说明书

岗位名称 所在部门 直接上级 直接下级

采购员 项目管理部 项目管理部经理 无

岗位编号 岗位定员 薪酬类型 岗位分析日期 1 月薪+绩效考核

按项目计划要求，采购项目和售后所需生产物资，确保项目顺利进行。根据项目计划及采购清单，严格按照“货比-

三家，购买源头，减少供需中间环 节”的原则进行采购，确保采购的成本、进度及质量。积极参与供应商的评价和选择，收集整理供应商相关资料并做评审，对供应商进 行有效管理。负责向供应商索取票据，并负责不合格品的退换、索赔。积极配合仓库管理员对物资的清理、报检工作。岗位 职责 负责向技术部、安全质量部、市场商务部提供物料市场的供应信息和样本，并对 采购清单中需要替换的旧型号材料提供建议。负责对采购合同档案资料的收集和整理。负责向财务部提供采购合同、月度付款计划和月度回票计划。核对供应商往来帐务明细，并做付款安排，确保帐务准确无误。协调元器件各种售后服务，保障售后服务质量。及时完成上级交办的其他任务,定期和不定期向上级领导汇报情况。任职资格： 教育水平专业 培训经历 经验 知识 技能技巧 个人素质 品行要求 专科及以上学历 物流及相关专业 接受过物流相关培训 1 年以上采-

购工作经验，为人稳重，能吃苦耐劳，并承受较大工作压力，沟通协调能力 强 熟悉采购内部作业流程 熟练使用 WORD，EXCEL，ERP 等办公软件，能熟练运用采购谈判技巧 诚信、稳重、细致，原则性强，沟通协调能力强 廉洁 责任感 严谨 1、公司各项采购规章制度流程的执行情况 业绩考核指标 2、项目采购物资的回货准确性及及时性

3、成本控制力度

1/2

1、项目管理部组织结构图及职责

部门

项目管理部

部门负责人 部门组织结构图

项目管理部经理

直属领导

常务副总经理 部门编制(12 人)经理级 1 人

项目管理部经理

项目经理 10 项 目 经 理 采 购 员 人，采购员 1 人

1．严格贯彻执行遵守公司各项方针、政策，遵守公司各种规章制度。2．合同评审，综合市场商务部、技术部等各部门意见，确认项目可执行性。3．项目执行，合同的执行及时组织新合同交底，编排项目实施计划，项目整体协调 跟踪处理，项目的整体发货收货，分包合同的签订，现场的项目管控协调，对分包商 的管控，维护现场客户管理，做好客户验收接待工作。职责 4．采购执行，根据公司项目执行及其他工作需要进行采购工作，控制采购成本，达 成公司采购目标。5.项目款项，协助

销售经理进行项目各阶段款项的催收。6．售后服务，协调各部门及分包商处理所有项目售后问题，服务要及时、到位。7．工程项目管理体系，建立更加完善规范的工程项目管理体系。1．对合同签订的评审权，对项目计划的制定及执行权，对分包商的选择和考核权 2．对采购进度的监管权，对采购成本的控制权，对供应商的选择和考核权 权力

3．对公司规章制度流程的建议权 4．对部门内部员工的考核权，对部门内部员工聘任、解聘的建议权 编制 审核 批准

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第7篇：人员岗位职责

活动促销专员

岗位职责：

1.进行市场调研，开展信息收集，根据相关市场信息，进行产品开发，销售拓展，价格以及推广的行动。

2.执行年度，季度的市场计划，包括产品推广策略，品牌建设策略，具体行动方案和预算，并负责在公司范围内贯彻市场计划，负责区域市场人员制定和细化本区域的市场执行

3.组织编写各业态、商圈、市场新店开业促销与市场推广方案。

4.各活动方案执行情况跟踪及效果评估。

5.跟踪监督和管理加盟商的市场推广活动执行，包括公关、广告和促销活动。

6.负责各种市场投入，负责预算的执行。

7.会基础平面设计

任职要求：

1.大专以上学历要求；

2.有服装、零售行业工作经验，或市场营销、市场推广、市场策划经验；

3.统筹、分析、领导、沟通、协调能力、抗压能力强；

4.能适应经常性出差；

航空公司乘务人员岗位职责

空中乘务人员岗位职责

列车乘务人员岗位职责（共12篇）

乘务人员岗位职责是什么（共7篇）

动车乘务人员岗位职责