西点师岗位职责 资料（共6篇）
第1篇：烘焙西点师岗位职责范本
岗位说明书系列
编号：FS-ZD-04017
烘焙西点师岗位职责
Baking pastry division job responsibilities
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
西点师/烘焙师-南京-00031南京糖糖屋电子商务公司南京糖糖屋零食物语食品有限公司，南京糖糖屋电子商务公司，糖糖屋零食职位描述
熟练制作各种糕点饼干类产品
岗位职责
1、制作各类糕点饼干类产品
2、掌握烘焙的原料知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。
3、督导食品原料的管理，合理地控制食品成本。
任职要求
1、本科学历，经验丰富者可适当放宽学历要求。
2、有巧克力产品的研制经验及配方。
3、专业烘焙师，能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘
第1页 / 共2页 岗位说明书系列
编号：FS-ZD-04017
焙工艺。
请输入您的公司名字
Fonshion Design Co., Ltd
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第2篇：西点师和面点师有哪些职业岗位可以工作
西点师和面点师有哪些职业岗位可以工作
学了西点师，学了面点师可以干什么工作，西点师和面点师有哪些职业岗位，这些都是学西点和面点的同学们比较关心的问题。
面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。
西点师是指专业学习西点烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
西点师相关职业岗位：中西点主管/二厨；裱花师；裱花主管；吐司制作师；甜品师；面包师；蛋糕师；蛋糕西点研发员；咖啡师；西式早餐师；后厨领班……
面点师相关职业岗位：小吃师傅；早餐师傅；点心师傅；面点主管……
从以上可以看出，西点师和面点师的职业岗位是很多的，所以说无论是学西点师还是学面点师都是不愁找不到工作的。
不论西点师还是面点师，都是现在餐饮行业比较热门的职业，就业岗位都是比较抢手的。如今，学一门餐饮技术，早已成为许多人的选择，做一名西点师或者面点师，是一个不会失望的决定。
第3篇：点心师岗位岗位职责
一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。
二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。
三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。
四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。
五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
第4篇：点心师岗位岗位职责
.页眉.点心师岗位岗位职责
一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。
二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求。
三、动脑筋、想办法、变花样，增加点心花色品种，不断满足就餐者的需求。
四、安全使用机械，严格操作规程，以免发生事故。
五、督促班组成员搞好个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
点心师岗位岗位职责 相关文章:局长办公会议制度某财政财务管理制度烟草专卖局（分公司）卷烟经营目标考核奖励办法电力集团公司职工学历教育管理办法公司职工奖惩暂行办法企业员工管理制度公司仓管员岗位责任制人民政府办公室财务管理制度查看更多>>规章制度
页脚.
第5篇：岗位职责调酒师岗位职责
调酒师岗位职责
1 在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。
2 全面负责吧台的各项监督检查。
3 掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4 在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
5 负责所有物品的清点、登记、统筹。
7 做好每日销售报表。
8 在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。
9 每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。
10 勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
第6篇：岗位职责配菜师岗位职责
配菜师岗位职责
工作内容：按照本岗位工作程序及厨师长的分配，负责火锅菜品的切配和装盘确保供应。
工作原则：认真工作，精益求精，勤于钻研，不断提高。
岗位职责：
1、在厨师长的领导下做好本职工作。
2、负责火锅菜品的切配和装盘，所有菜品必须按统一的规定和要求进行加工和装盘。
3、合理分工原材料的涨发和切片工作，数量必须按当日的订餐和零点情况进行片切加工，不允许积压，同时熟悉各种原材料的性能，以便于菜品的保管。
4、片切的规格必须根据装盘的要戋加工，以保证成品的统一美观。
5、掌握装盘装饰的技术和鲜活食品的加工、宰杀技术，并保证原料的出料率。
6、根据订餐情况作好原材料和菜品的订购计划，做到不缺、不积压，尽量节约成本。
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