公共区域服务人员岗位职责

作者：就那么会事 | 发布时间：2021-01-09 12:09:09 收藏本文下载本文

第1篇：公共服务中心人员编制及岗位职责

GG-2-02 市/县域电子商务公共服务中心

一、组织结构：

市/县域电子商务公共服务中心产品采购组电子商务运营组O2O体验中心物流配送仓储中心人才孵化中心公共服务结算中心综合办公室乡镇电商服务网点产品开发专员产品分销专员平台运营专员摄影设计专员文案策划专员客服专员店长收银员理货员主管订单管理配货员打包员送货员中心管理员本土讲师会计出纳主管安保保洁技术专员行政专员网点服务站长

二、人员定编表

产品采购组：产品开发专员、产品分销专员

电子商务运营组：平台运营专员、摄影设计专员、文案策划专员、客服专员 O2O体验中心：店长、收银员、理货员

物流配送仓储中心：主管、订单管理、配货员、打包员、送货员人才孵化中心：中心管理员、本土讲师公共服务结算中心：会计、出纳

综合办公室：主管、安保、保洁、技术专员、行政专员乡镇电商服务网店：网店服务站长

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三、岗位职责产品采购组产品开发专员：

1、参与产品开发

2、分析竞争对手产品，参与产品采购、销售、宣传和售后服务的整改计划

3、产品的市场调查，市场信息的搜集、整理、初步分析

4、产品市场信息数据库建立及管理

产品分销专员：

1、对渠道客户进行开拓、沟通，并制定合作方案；

2、执行区域销售和市场推广方案；

3、提供渠道服务支持计划，维护与渠道客户关系；

4、及时沟通客户，反馈市场信息，做出处理意见；

5、协助渠道经理开拓、沟通和管理本区域的重点客户

电子商务运营组平台运营专员：

1、负责网络平台的信息和资料发布与更新工作；

2、管理平台商户运营情况(负责网络平台客户注册及登记管理工作、网络平台的日常数据统计、客户需求反应。)

3、参与线上线下的活动策划，负责各项活动的宣传、执行及效果跟踪；

4、根据业绩、市场反馈等网络运营项目进行监督、控制和绩效评估，及时调整市场策略与内容，保证项目运营目标的持续达成GG-2-02

摄影设计专员：

1、充分理解策划意图，设计和创作项目平面方案，确保设计作品高速优质完成；

2、负责各类营销活动布局的平面设计，以及海报、样本、画册、POP 等宣传资料的设计；

3、负责各类活动舞台背景、店面等项目的平面设计；

4、负责与印刷厂、制作商充分接洽，确保设计方案的准确实施；

5、负责公司办公场所及门店的卖场布局平面设计；

6、负责汇总营销活动卖场布局以及宣传资料的设计方案，并存档；

7.负责公司网站、广告及电子杂志等的平面设计，对公司网站界面进行设计修改协助进行网站更新及维护工作。

8、负责公司及品牌的视觉形象、商标、标志设计，设计制订企业VI手册；

9、负责公司各种产品包装设计，与技术部门沟通，协调执行相关设计策划工作。；

10、负责产品宣传推广应用的物料设计，制作，如POP、杂志广告等，宣传以及标准化管理；

11、负责协助完成其他部门一些日常的图片处理及配合其它部门工作。 12.主动的经常收集各种工作资料，多方面收集设计发展信息，丰富设计思想； 13.对各部门提供的有关资料和意见加以分析，依照广告计划的要求，配合消者的心态，完成创意方案

14.负责包装设计、媒体广告、展览展示、企业展厅、企业文化宣传标语、企业环境布置设计等；

15.协助企划进行平面、动画制作类的相关标准制定以及流程的制定及创新工作。

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16、负责公司各类广告的设计制作；

17.协助网页总体设计方案的制作，了解对网页设计的规划和设计思想； 18.负责网页制作过程中美术效果的实现，充分沟通设计思想，实现网页设计人员的设计方案，使产品达到最佳视觉效果；

19.参与网站现有栏目改版设计及新项目开发任务，对现有产品、网站页面进行设计和制作；

20.与跨职能内部部门（如市场、销售、产品等）合作，分析各部门的设计需求，充分理解意图，给予专业的指导意见，进行作品的美术设计，确保高速优质完成设计作品

文案策划专员：

1、产品文案编辑、策划、撰写工作；

2、营销推广创意及文案、活动文字描述及广告文字创意；

3、建立和维护媒体关系，甄选重要媒体，保证及时有效的沟通；

4、针对不同宣传媒介与平台，撰写、整理及编辑相应的软文与文稿。

客服专员：

1、公司在线网络交易平台的在线客服;

2、售前支持：产品介绍，引导说服客户达成交易;

3、售中跟踪：客户订单生产、发货、物流状态跟进;

4、售后服务：客户反馈问题处理，退换货、投诉处理等;

GG-2-02 O2O体验中心店长：

1、负责店铺综合管理（统筹制定每月销售计划和任务分配；协助落实产品促销和效果追踪；洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略；协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工；定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表）

2、负责业务监督（负责员工日常考勤监督；负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查；负责对员工服务规范进行监督；负责监督员工目标完成进度；负责店铺形象日常维护与管理；负责店铺内外环境卫生的检查与监督；负责每日交接班工作记录与盘点；负责日常维修申请及处理；负责店铺突发事件的处理；负责店内放火防盗等安全控制与检查）

3、负责对店员进行业务指导（负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成；负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析；负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列；负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理；负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践；负责每日向公司传送销售日报，并进行总结分析；负责店铺账目严格管理，做到日清）

4、负责对店内进行业务指导（参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析；负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践；对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告；负责店铺每日收银现金的正确；做好货品的补充计划和调拨管理；建立顾客资源档案；要求每个

GG-2-02 店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系；关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户）

5、团队管理（做好每日店铺开收工作安排，确保准时开店和收店盘点清楚；本班次人员日常考勤，考核到严格公正；早晚班或交接工作协调；对员工的激励和卖场士气提升，保持良好的工作激情；对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理）

收银员：

1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。

2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退还服务员，交总经理确认误单后签字作废。

4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。

5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。

6、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．

7、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．

8、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

理货员：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源

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2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满

5、及时收回零星物品和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡

7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序

8、先进先出，并检查保质期

9、事先整理好退货物品，办好退货手续

10、微笑服务、礼貌用语。

物流配送仓储中心主管：

1、在物控部主任领导下，负责仓库客户产品的保管、验收、入库、分拣、出库等工作，制定仓库管理制度和运作规范，并监督实施，进行仓库存量的定额控制，仓库人员培训管理。

2、负责规划仓库货品区域的平面设计，及客户产品保管的场地管理、出入库管理、配送管理、验收管理、安全管理、排位与标识管理；保证仓库客户产品的库存时间实现先进先出的控制。

3、严格执行物控部《仓库制度》及其细则规定，防止客户产品出入库（订单号、货号、规格、数量）差错出现，出入库要及时登帐输入电脑和ERPT系统的维护，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。

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4、负责仓库区域内的防火、防水、防盗、防鼠、防潮工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置；合理安排客户产品在仓库内的存放次序，订单管理：

1、为各平台售出订单的真实性与准确性进一步把关；

2、查看备注，检查地址，核对商品名称、价格及数量；

3、查看快递公司网站，确认地址能否到达；

4、根据销售员对应名字进行出单；

5、对各平台出据订单方式熟悉掌握，平台密码知悉并细心保管；

6、掌握各平台活动，与各平台会员体系，对审核订单提高效率；

7、订单开出后，及时用扫描枪将单号扫描发货；

8、仔细清扫平台遗漏订单，出现疑问时，当日提交售后处理，做到当日定单，当日扫毕；

9、对补货、加单、一货多单情况需再次通过交易流程或经相关人员签字后确定真实性；

10、对平台沉积订单定期清扫，并通知相关部门处理，做到后台勿积压；备用：

1、负责ERP系统单据的审核、录入、账目的管理。

每天对采集的订单进行审核，是否和网站后台顶点是否一致（品名、数量、总金额），进行打印，快递单据的打印，保证录入的快递单据号和订单号完全准确，对关联有问题的订单进行新建。

2、负责后台页面的出库管理。

负责后台快递单号的录入，改写物流状态。

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3、负责出入库商品的审核。

对出库的商品进行再次核对，保证出库商品的准确无误。

4、负责缺货商品的统计。

每天对等补货订单进行处理、对零库存商品汇总，上报客服

部，要保证数据的准确。

5、负责与快递包裹交接，及签收。

每天需要与快递人员交接，清点底单数量，包裹数量，系统数量，是否相符，核对后方可交给快递人员。

6、协助客服做好日常处理订单工作。

每天对日常订单出现的问题以及客服人员应订购的标注X产品进行物流状态的改写，协助客服进行处理

7、负责退货拆包工作。负责退货包裹的和对工作。

配货员：

1、核对实际商品名和订单名是否一致；

2、核对商品价格有无出现非常规现象；

3、核对商品数量和订单数量是否一致；

4、将热销商品摆放入易取区域，不浪费人力资源；

5、对热销产品及滞销品销售路径改变提出优化建议；

6、检查商品外袋有无破损和卫生情况；

7、遇到问题及时向上级报告，严格按流程执行该岗位工作。

GG-2-02 打包员：

1、准备包装物料，为次日工作提高效率；

2、节约物料资源，不浪费；

3、包装箱规范一致，快递单张贴平整；

4、检查商品价格、数量、名称是否与订单吻合；

5、包装箱与货物体积相符，不紧不松，大小合适；

6、如遇易碎品，加防震物料仔细包裹；

7、遇到问题及时向上级报告，严格按流程执行该岗位工作

送货员：

1、接到仓库送货通知售息，送货员要及时按仓库出据的票据提货、送货

2、装载货物后不得无故改变行程拖延送货时间

3、送货人员必须对送货的货品、退回的货品负责，不能找任何理由推萎

人才孵化中心中心管理员：

1、培训相关事宜沟通，参与培训人员通知。

2、根据上课教师要求，做好上课前的准备工作。

3、认真做好讲师按操作流程操作的培训工作，避免操作不当使机器出现故障。

4、要配合上课教师组织学生做好本室的清洁卫生工作。

5、不得让无关人员随意进入本室内。

6、认真填好机器使用情况记录单，若发现机器发生故障应及时查明责任人及故障原因。同时请专业人员及时排除故障，并及时向上级汇报情况。

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7、定时对设备进行保养，严格财务管理，制止有关人员利用本室内多媒体设备做与教学无关的事情。

8、做好防火、防盗、防尘、防雷及电路安全的日常工作，严禁学生把易燃、易爆、易碎、易污染和强磁场物品带入室内。

9、认真做好安全工作。认真做好机器使用安全，门户安全，用电安全等安全工作。

本土讲师：

1、培训规划和计划：协助培训经理进行培训需求调研工作，参与拟定培训的具体规划、实施计划和实施方案，协助进行培训课程管理，确保培训计划符合培训需求。

2、培训资源管理：根据企业培训需求，在培训经理指导下，收集、评估相关课程、学习资料；开拓并维护合适的学习与培训渠道，确保培训资源的丰富性与适用性。

3、培训授课：了解学员需求，参与培训授课，编制培训讲义、做好备课工作，丰富课程内容，设计课程结构，做好现场把控，根据课程反馈不断完善培训课程。

4、培训效果总结：做好培训记录并跟进培训后的效果反馈；分析总结培训工作，提出培训管理与课程完善合理化建议；对培训效果进行评估，并提交分析报告。

公共服务结算中心会计：

1、负责会计凭证的编制

2、负责及时、准确编制内部及外部会计报表,保证会计信息的真实性.

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3、负责发票的购买、保管、领用、开具等项工作。

4、负责本公司税收的计算、申报、缴纳工作。

5、负责维护公司税收方面的合法权益，包括申请税收优惠政策、税收行政复议及税务登记证的年检工作。

6、负责固定资产的登记、核对，合理计算折旧额。

7、提供税务申报数据和汇总资料。

8、根据银行对账单和银行存款日记账编制银行存款余额调节表。

9、负责本岗位工作计划的编制。

10、负责财务部一般事务性工作。

11、负责本部门会计档案的整理归档。

出纳：

1、根据审核无误的收付款凭证，严格按照国家现金管理和银行结算制度及公司内部管理制度的规定，负责办理现金收付与银行结算业务。

2、负责现金、空白支票、私人印鉴、有价证券的管理工作。

3、负责公司银行帐户的管理工作。

4、银行存款余额的管理工作。

5、负责本岗位相关财务资料的整理、归档工作。

6、负责与资金管理工作相关的外部单位协调。

7、负责制作公司资金报表。

8、负责与银行的对账及未达账项清理工作。

9、负责银行利息、银行承兑汇票及银行手续费的结算、外汇业务工作。

10、负责售后退款审核支付工作。

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综合办公室主管：

1、掌控主要工作进展情况

2、负责制定、落实办公室功过计划和办公室内部管理

3、统筹管理行政后勤服务工作

4、统筹负责档案文书管理

5、负责相关会议组织，以及会议决议的督办事项

6、负责接待功过及政府关系、公共关系的建立、维护、及保持

安保：

1、防止非营业时间客人及非工作人员进入商场，并负责检查进出人员所带的物品，负责商场安全；

2、在营业时间应注意进出人员的动态，发现可疑情况可进行有礼貌盘问并及时通知有关部门；

3、可劝阻衣冠不整或可疑人物进入商场；

4、严格控制违禁品和违反装修管理规定的工具、材料进入商场；

5、保护植物及装饰品完好，严防破坏；

6、检查保护公共场所的设施，各层、各单位门窗不受破坏，不被盗窃；

7、检查各层消防器材情况，如有丢失，破损及时上报；

8、检查所管辖各层的治安情况，发现可疑人员或问题及时报告、处理；

9、劝阻、制止儿童在扶手栏杆、扶梯或电梯上玩耍；

10、劝阻、制止儿童在商场内追逐、玩闹；

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11、禁止在商场公共场所就座睡觉进行饮食或不雅行为，指定区域除外；

12、检查各层卫生间、电梯厅、走火通道的情况，发现问题及时上报；

13、留意对讲机呼叫情况，与其他岗位保持联系，防止各种治安、消防事故发生；

14、服务热情周到，文明执勤，有求必应，有问必答，切不可推搪或答"不知道

15、保护良好形象和精神状态，注意仪容仪表、礼节礼貌；

16、完成上司交办的其他工作任务。

保洁：

1、每日清扫公共场所，做到门窗、楼梯扶手无灰尘，天花、墙角无蜘蛛网，地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢，墙面无印迹。

2、每日清扫、冲洗公厕，保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网，蹲坑无积物，便池无污垢，洗手盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，厕所无异味。

3、每日及时清走垃圾筒内的垃圾，更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周围无垃圾。

4、每日清扫各大门前公共卫生，保证门前无杂物、大块垃圾。

5、垃圾车每次装运垃圾后，及时用水将垃圾箱冲洗干净，打扫垃圾箱周围的垃圾，保持垃圾箱周围清洁。

6、定期清理货梯、扶梯卫生，货梯内保持干净无杂物，无异味。扶梯扶手无灰尘，玻璃无污垢。

技术专员：

1、维护和保障网络与应用平台的正常运行，GG-2-02

2、处理各种网络和系统故障

3、负责公司网络安全和信息安全工作

4、各种软件的用户密码及权限管理

5、公司所有电脑维护、检修、安全防范、数据定期备份、刻盘

6、负责系统软硬件的调研、询价、采购、安装、升级、保管、维护等工作

行政专员：

1、负责公司的行政后勤工作,安全保卫和消防管理工作,创造舒适、优美、整洁的工作生活环境；

2、负责公司资产管理、办公用品和劳保用品的管理工作,避免公司资产流失和浪费；

3、全面负责公司守卫管理工作，包括守卫值班、公司治安状况、消防安全及公司重大活动的安全保卫工作，确保公司人员、财产的安全；

4、负责公司各项规章制度的推行，执行与追综，维护公司各项规章制度的权威；

5、负责公司车辆的管理和司机的管理工作，包括车辆调度、使用、维护保养，确保车辆及人身的安全；

6、负责公司办公楼的日常管理工作和综合服务工作,确保后勤保障到位,工作顺畅和环境优雅；

7、负责对公司突发事件的处理工作，协助公司处理各项突发事件；

8、负责做好各种自然灾害的预防和处理工作，确保安全；

9、负责公司各部门的办公秩序和纪律状况，确保工作正常有序无违纪现象；

10、内部维修的管理，保障各部门正常开展各项工作；

11、完成上级交办行政主管的各项工作。

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乡镇电商服务网店

网店服务站长：

1、负责社区服务站全面工作，完成上级交办的各项任务，及时汇报任务完成情况；

2、抓好社区服务站人员分工，统筹协调各项工作；

3、建立规章制度、检查责任落实，负责工作人员考勤和考核；

4、负责对上对外提交业务的签字和审核确认；

5、协调对上对外关系，建立顺畅工作渠道；

6、整合服务资源，提供优质服务；

7、及时解决问题，为社区服务站业务运转创造条件；

8、完成上级临时交办的其他工作

第2篇：服务人员岗位职责

服务人员岗位职责

【篇1：餐厅服务员岗位职责】

餐厅服务员

任职资格：

1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训 2．工作经验：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。

3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

5．能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会

客人心理，语言到位，满足宾客要求。

6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语

言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

岗位职责：

1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破

损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价

值等以便及时做好推销工作。

4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服

务、巡台、结账、送客。

6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒

水、茶水，要能服务在客人示意之前。7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准

提供服务。

8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时

反馈给主管，寻求解决办法。

9．当班结束认真做好收尾工作。

工作流程及标准

宴会摆台标准： 1．铺台布：

（1）：选择尺寸合适的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。

（2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。

（3）：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。2：摆台：从主人位开始顺时针摆放

（1）：骨碟、距桌边1.5cm，图案对正，盘与盘距离均等。

（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1cm。

（3）：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1cm。（4）：勺子、勺柄超左置于汤碗中

（5）：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1cm，与汤碗在同一圆上。

（6）：筷子、图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5cm.(7)：红酒杯、在味碟正上方，杯底与味碟1cm。

（8）：白酒杯、在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1cm。

（9）：水杯、在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1cm，且三杯中心连线在同一直线上。

（10）：公用碟、正副主任的正前方，碟边距红酒杯1cm，底托1cm。

（11）：公用筷、勺、横放在公用碟上，勺放在靠客人一侧，筷子靠桌心一侧，勺柄超左，筷柄超右。

（12）：烟灰缸、从主人为每隔两位放一个烟灰缸，在骨碟同一圆上。

（13）：花瓶、放置于桌心。

（14）：牙签筒、摆放在花瓶的正下方，距花瓶2cm。

（15）：围椅、成圆形与餐具对应，与台不垂直。

宴会服务标准：（工作流程）1．准时参加班前会，仪容仪表符合员工手册要求，保持良好精神状态，认真听

取主管班前会上所讲内容，对当日特别推荐菜品的价格、口味、烹饪特点、营养价值了如指掌，对估清菜菜要记清楚，对当日所服务的vip客人饮食习惯要铭记在心，对新客户服务要特别留意其意见或建议，以便为客人提供最佳服务。

2．上岗后检查台面餐具是否齐全，有无破损及不洁净，备用餐具是否充足。

3．准备好热水、开胃小菜、茶叶、托盘，并提前10-15分钟备好相应的酒水、饮料。

4．餐前准备做好之后站到包房门口或大厅迎接客人。服务员按要求站位迎宾，大厅服务员分开均匀对称站立，包房服务员站在包房门旁一侧，要求挺胸抬头、眼睛平视、双手自然交叉在前、两肩保持水平，面带微笑，表情自然亲切。

5．向视线三米范围内的每一位客人主动问好，见到客人进入服务区应主动迎上，并帮客人拉椅让座，接衣挂冒。客人经过身边，如果自己忙于服务，也应微笑点头示意，不准不闻不问。

6．客人入座后，服务员立即送上毛巾，询问客人喝哪种茶水？柒好后，从主宾

开始顺时针方向斟倒，注意如果遇到小朋友，应把热茶往里放，并提醒家长照看。

7．征询客人意见是点菜还是安排才，如若点菜，双手将菜单打开呈送客人，点

菜时根据客人口味、年龄、地区、消费水平等特点，主动介绍并推销厨房的新菜和急推菜，同时注意客人的饮食忌讳，点菜时客人如有遗漏欠缺之处，服务员应主动提醒客人。

8．点完菜后向客人重复一遍，以确保无遗漏，点菜单应书写工整、准确无误，然后迅速分单，按规定交送收银和传菜部。如果客人点鲜活鱼虾蟹等海鲜，要询问客人是否要看，下单通知海鲜池人员及时给客人看并告知重量。9．斟倒酒水和饮料时，用托盘从客人右侧上饮料（酒水），并主动介绍：“这是

您的xxx”禁忌左右开弓和反手倒酒水

10.传菜员将菜传到包房，服务员应先划单，后上菜。（上菜顺序凉菜-面点-汤-

热菜-主食-水果）（把菜放上转盘时转至主宾面前退后一步报菜名）凉菜上齐后，主动报菜名，并祝客人用餐愉快。靓汤、煲仔类菜上桌后，服务员应主动为客人提供分餐服务，如有带皮或虾、蟹类带壳的菜品，服务员应提前准备好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的应提前准备。

11.开餐过程中要勤巡台、勤倒酒水、茶水、勤换骨碟和烟缸，骨碟内物品超过

1/3必须更换，烟灰缸内烟头不得超过三个

12.客人酒水用完及时询问是否添加，如不添加，及时将空杯撤下或问客人是否

改换其他酒水。

13.上鱼：上整鱼时，鱼头对着主宾，并礼貌的为主宾端上3杯鱼头酒，使用敬

语，以示敬意。

14.客人用完餐后，奉送果盘并告知客人者是我们酒店奉送的水果，将台面清理

干净，再上骨碟和水果叉。

15.当客人结账时，检查一下账单及酒水单是否正确，并核对台号，然后再给客

人结账。

16.客人离开时，提醒客人带好随身物品，并主动为客人拉椅，再次道谢，欢迎

客人下次再来，把客人送到大门外目送客人离去。

17.回到房间关闭主灯，及时检查有无遗落物品，清理台面，将台面餐具归类，有秩序的摆放在托盘内，然后进行清洗并消毒。

18.翻出新台，将台面重新按标准摆好，经主管检查合格后，关灯，锁门下班。

【篇2：客户服务专员岗位职责】

客户服务专员岗位职责 1、学习了解公司及部门各项管理制度，熟练掌握客服服务人员岗位职责，掌握各项工作流程。

2、收集项目客户档案，为现有客户建立完整的分类电子档案。

3、建立并管理客服qq、项目微博、项目投诉电话等信息输入平台。 4、维护已有客户的客情关系，通过客服qq、项目微博、短信平台等，对项目进度、施工进度、交房进度、项目各项活动、最新促销信息、老带新优惠等进行一对多的信息发布。

5、建立qq、微博、电话、面诉等投诉通道，对缴纳诚意金后至交房时间段的客户投诉按照投诉处理标准流程进行处理。

6、对能够即时解决的咨询和投诉，即时进行处理并做好记录。对不能即时处理的客户投诉，按照投诉处理标准流程在24小时内处理并回复客户。

7、对需要相关部门支持的客户投诉处理，并督促相关部门按照工作单时间要求进行处理回复。

8、每月汇总客户投诉情况与督查处理情况，并对数据进行统计分析，发布《客户投诉情况及处理月报》。

9、按照岗位职责和工作标准，管理检查售楼部形象保安、保洁的工作情况。

10、按照集团和项目公司的要求，协助销售部门执行当地的客户组织活动。

11、完成领导交办的其他事务。

【篇3：服务员岗位职责】

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。7、协助前台服务员，沟通前后台的信息

餐饮部奖惩制度 5.1 奖励

1.遵守部门规章制度，表现良好，在本月中未受到部门处罚的，通报表扬一次。

2.提出合理化建议，使酒店及部门受益的，奖励50-100元。

3.有敬业精神，服务主动，热情待客，礼貌耐心，多次受客人书面好评的，奖励50-100元并通报表扬。

4.胜任本职工作，服务技术在员工中表现突出的，奖励20-80元。 5.其它符合奖励条件的，根据实际情况对当事人进行奖励。5.2 惩罚

5.2.1具有下列情况之一者，记“轻微过失”一次，口头批评教育：

上班时衣冠不整，不佩戴工牌，（不佩戴在指定位置）携带个人手提包进入酒店营业区域。

染怪异发色，女员工不盘长发（盘发不美观），额前留海纷乱、过眉，男员工留长发，不修面。

上下班不使用员工通道，随便穿越大堂。

不安规定时间、正确站姿站位迎宾，站位迎宾时交头接耳，抓耳挠腮、玩弄衣角、手指，不向客人问好，宾客就餐结束后不送客。

营业时串岗聊天，大声喧哗，追逐打闹，勾肩搭背，嚼口香糖，吃零食，看书报，瞌睡或会私客。

工作或服务效果欠佳，达不到工作基本标准。

随地吐痰，乱扔纸屑、烟头和废弃物，在营业区域吸烟。

不保持衣柜、宿舍和公共场所的整洁。

不注意节约器材、水、电、火柴、洗涤灵等低值易耗品，不爱护公物、工具和设备等。

在规定时间内不完成卫生清洁工作的。

当班时员工不得佩戴手机和呼机（管理人员工作需要除外）。

在工作时间接、打私人电话。以上规定属于对员工的最基本的要求，一般有碍观瞻和轻度影响他人工作的行为均属“轻微过失”类。对初犯者予以口头批评教育，教育无效，累计2次，罚款5元，累计3次罚款10元。

5.2.2具有下列情况之一者，记“过失”一次，并罚款10元：

不经领导批准终止工作，擅自离岗或迟到、早退。

当班时喝酒或带有醉态（工作需要除外），打扑克牌，下棋，以及办其他个人私事。

未经批准使用酒店对客服务的设施和设备。

未能及时安排完成上级领导下达的工作任务。

私自处理客人遗忘的物品。

不尊重同事和上级，不服从领导的工作安排调度。

责任区内设备、设施损坏、丢失、不及时上报或谎报。

不经请示超越职权范围擅自作主，或无关本职事宜随作答造成损失。请假由他人代请假、打电话请假的鲜香发生（特殊情况除外）。

无故旷工一次罚款50元。

带情绪上岗。

发现酒店公共区域内有碎小垃圾，不能随手拾起并对其视而不见的。

在清理卫生工作当中，不得将本区域的垃圾扫入他人的卫生区域，或经过他人卫

生区域有故意洒落垃圾的现象，并且不闻不问，视而不见，均属影响他人工作的违纪现象。

在酒店非营业时间，除值班人员外，未经批准，任何员工不得在酒店内部逗留，更不得在营业区域内睡觉。

未给客人及时退掉未开封得烟、酒、饮料得情况。

在房间内抄吃抄喝顾客剩下的食品。

凡构成严重影响工作、酒店秩序和欺瞒上级领导得行为或带有“违抗”，“故意”性质得犯规，均属“过失”类，视员工违纪情节轻重、违纪次数，管理人员有权对其进行相应得处罚。

员工守则

一、工作态度：

按餐饮操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开餐饮。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

五、杂工、洗碗工岗位职责

杂工洗碗工在厨师长的领导下，负责所有餐具的清洗工作，和协助初加工人员对蔬菜原料进行初加工。1、按要求对蔬菜原料进行初加工 2、分类存放餐具防止污染。

3、清洗各类餐具做到，“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。 4、餐具清洗后立即分类放入指定区域，发现破损立即捡出。

5、负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。 6、负责主食米饭的制作。

7、完成厨师长交派的其他工作

三、加工切配厨师岗位职责

加工切配厨师在加工切配领班的领导下，负责各类原料的初加工，各菜品的切配装盘和盘饰工作。

1、接受领班分配的工作，按操作标准进行初加工和切配。

2、对原料进行拣剔、洗涤、除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、等。

3、按要求对水产、禽、畜进行宰杀，拆卸削剔分档取料提高原料的利用率。

4、注意下脚料的综合利用，降低菜品成本。

5、负责向冰箱内存取原料，确保食品原料的质量。

6、保养所使用的冰箱、用具等使之处于良好的工作状态。 7、负责各自区域卫生，按领班分派进行卫生清理工作，保持各类用具和设备清洁。

8、所有用具清理干净后在规定位置列放整齐。 9、完成领班交派的其它任务。10、向领班报到后方可离岗。

火锅厨师长岗位职责

火锅厨师长直接对执行总经理或经营副总负责,负责主持厨房的组织、领导、业务管理工作。随时处理厨房发生的问题,并及时向执行总经理或经营副总汇报.1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等。并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。

2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜单，使之更符合市场要求，满足顾客需要。

3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。

4、负责火锅底料配方用料的研发，制定兑锅的标准用料，确保火锅的独特风味。开发风味火锅及菜品，满足顾客需求。

5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本。

6、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题。

7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。

8、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房。

9、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。

10、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。

11、负责厨房的考勤，完成执行总经理或经营副总交派的其它工作。

第3篇：服务人员岗位职责

1.礼貌热情、积极主动地为利用者提供服务。2.负责全馆档案的保管、査询、认证、借阅和接待等工作。3.定期清点、统计库存灼案的数量，整理档案的排架，编制柜标及库房示意图，定期对已满期的约案进行鉴定销毁。4.接收业务指导部移交的电子和纸质等各种灼案及档案上架工作。5.负责考研试题的提供利用和复印工作等。6.负责承接出国成绩、学历学位的校对、复印和盖章等工作。7.负责桂案馆所有库房管理、卫生等工作。8.负责馆藏档案数字化已录入信息校对工作。9.负责全部库房温湿度的记录，温湿度达到一定范围时,应开机降温去湿，以及适时给库房通风等工作。10.维持库房的清洁，及时打扫库房、更换防霉驱虫药剂的工作。11.及时清理抢救库存中巳破损及工作不完善的榜案。