外卖活动营销策划方案

第1篇：外卖网营销策划方案

外卖网营销策划方案

外卖网是餐饮行业上升到网络的一个窗口，主要还是以快餐为主，但区别于一般性的，提供精细化快餐,涵盖消费群体中低收入者，当然也是美食客一族，让人们足不出户就能享受到美食，极大的提供了便利，节约了时间成本。

网站的目标应该做成地区前矛，首先让受众知道——消费——服务——二次消费，网站有个递进发展方向，广告语可以是加乐多外卖网，永远领先一步或你，我，他都需要，外卖

外卖网主要赚取加盟商的提成和网站的广告页面利润，要赢利就要广泛的吸引符合条件的商家加盟，先期要对商家在网站上大力扶植，与商家荣辱与共，聚人气，怎样在短时间提升网站知名度上下功夫，让商家餐品以图片形式显示，配有定餐量，那个是热门一目了然。商家根据信誉，质量分为几个级别，级别高的在网站上着重推荐，介绍，商家为了争得客源，自己也会改善，和商家形成良性关系，始终本着网站的主导是商家，网站只是一个资源平台。广告可以选择机票，食物，电脑产品，购物网站商家，网店卖主，分为一级页面，二级页面，三级页面的标准来收费，根据浏览量来区分，广告格式分为大，中，小三种，形成了广告发布效果。为了留住客户，就要响应速度快，人们上外卖网最注重速度，速度是第一位的。订餐速度，服务速度都要快，品种上多而不乱，样式上能够区分显著。

市场潜力很巨大，但上升空间狭窄，比较困难，因为很大一块被线下餐厅蚕食，瓜分，人们的消费习惯更趋向于传统方式，与网上其他售卖产品有差别，可以紧盯一个消费群体上班族，与一些公司合作，开展长期定餐服务。学生族也是一个方向，外卖网符合他们的消费习性和消费水平。单身群体也比较可行，迎合了他的就餐需求。对这些人群重点宣传，推出适合他们的套餐，网站会更加受青睐。竞争对手同类型网站，线下餐厅，都已经占有了一定市场，而且先入为主，很难撼动，要分得一杯羹，就要在网站细节上下功夫，扩大宣传面，吸纳别人优点，让利于商家，定期举办消费者联谊会，多总结经验，不断完善网站，了解市场动态，打组合拳。

网站尽量减少层级，简化订餐程序，设立送餐标准时间，最迟多长时间，让消费者的意见减少。

可以分为订餐区/重点推荐区/消费者评分区/商家大联盟/会员交流区，以外卖为核心，把几个版块整合在一起，消费者评分区可以采取给商家回馈的方式，比如满意就是笑脸，一般就是平常，不满意就是生气，带点游戏性质，在网站上增加卡通性质的东西。会员交流区可以让会员畅所欲言，生活小贴士，订餐心得。设立美食情报站，让消费者提供搜集美食信息并且分享夹杂对网站点评。

为了吸引商家就要开出优惠条件，比如商家有那些权利，可以查看消费者信息，自己更换网站餐品，让网站协助商家，对商家的具体优惠措施，阐明网站前景，罗列可信度高的调研数据，一两年内计划的发展目标，达到的注册量和市场范围，商家可以对网站的改进提供参考性意见，让商家不仅仅是商业上的伙伴更是一分子，扩充了自己的阵线。会员可采取依据消费次数+金额，双向衡量的办法积分，消费一次积多少分，金额满多少积一定分，更好的提高消费积极性，积到一定分数可以从网站换取有价值的东西，积分高的会员可以享受绿色通道，订餐不受限制。网站如果有强有力的支持，可以定某一天或某个时段为免费体验，凡当天注册用户可免费订一份餐，使消费者由被动变为主动，加大广告宣传力度，多做户外广告和报纸广告，图片为主，文字辅助，人们的感官可以决定消费。

网站的可扩展性和安全性属于技术层面，扩展性就要预留空间，让网站的延伸性更强，为后续的变化埋下伏笔。安全性就要增加网站的抗应变力，抵御外界干扰的能力，网站的整体框架要牢靠，即使有点小风寒，不碍大局。

网站投资风险分析，资金可以分为几次注入，越到后期风险性越高，主体是网站建设和网站推广，合理分配资金，可以平衡风险性，进行前期严谨市场调研，可以降低风险性，如果市场不明朗，风险性会变大。风险是不可避免的，但可以降低风险概率。团队成员要客观的认识风险，理性而不盲目。祝网站能够取得成功。

在充满寒意的秋日中，时世变化，沧海难覆，年少时的梦啊，你在那里，完成这篇作品，我感到找到了自己的影象，找到了自己的力量，让我们为2010年祈福吧，冬天过后春天不会遥远--

赢时策划

全情力献

安羽

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第2篇：校园外卖营销策划方案

校园外卖营销策划方案

【篇1：市场营销 校园外卖策划书】

目录

1策划背景 2市场分析

3大学校园快餐外卖经营模式的构想 4营销战略选择—swot分析 5市场营销推广策略

一、策划背景

随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，通过对大学在校大学生进一步调查我们发现，大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望，他们在一定程度上带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的卞要的消费群体。

然而日前学生就餐状况普遍不容乐观，其卞要原因;

1、样式重复，即每天换来换去都是那么儿道菜，日味也重复时间长了就感觉腻。

2、不卫生，因为人民越来越追求生活品质，对健康和卫生的求也越来越高，而大多的中式快餐店设施简陋，卫生情况不容乐观。

3、日味问题，即对饭菜的日味不习惯，因为来自四面八方，众口难调，很难让所有人满意。

另外，我们发现女大学生特别注重自己的形体形象，有时为减肥而近乎虐待自己，她们淹没在减肥的时尚潮流之中，却忽视了自身的营养健康。与此构成鲜明对比的是学校以及相关部门并没有给大学生以合理的饮食培)i1、宣传和指导，也没有从营养入手提供全面合理的配餐。所以，如果我们能够解决以上问题，提供一种每天都有新菜式和新日味、又营养卫生、学生们都吃的起的大众二餐外卖服务，定将受到在校大学生的青睐。由于大学生群体基本都以住校为卞，在平时的膳食营养方面比起在家由父母照顾必然会欠缺不少。大学生群体普遍存在健康饮食的愿望，然而在实际生活中缺乏相关的知识，呈现

营养知识和态度、行为倒挂的现象。

二、市场分析

通过对项日自身的特点及我们的自身情况的综合分析，我们选定的日标市场为:河南理工大学在校学生群体。当前由于就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了，这样使得大多数同学都蛮期待该项日的实施。以下是我们对该项日的可行性进行的一个市场调查

三、大学校园快餐外卖经营模式的构想 (一)、策划目标

首先，我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义，我们的卞要日标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁，生活节奏快，对健康的要求高，追求时尚和新鲜，月支出300-1500元。其次，我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐，己经不仅仅只是吃饭。吃的是健康，吃的是心情，吃的是生活方式(clife style)!我们的外卖，也不仅仅只是外卖，是服务，是健康，是愉悦，是一种生活方式!对我们来说，选择做外卖，并不仅仅只是选择一种赚钱的途径，而是希望创造一份事业，将健康营养意识在学生中推广开来。所以，我们将以高标准来做好这份事业。(二)、经营模式 1.无店铺经营

顾名思义，即不经营开放式的门店，也不运作封闭式的工厂，我们采用的是电话式，即消费者通过电话订餐，我们同时通过电话与商家联系，全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以节

约很多固定成本，同时又可以专注于我们的外卖事业，使得我们能够在外卖行业进行沉淀和积累，不断完善和提升我们的产品品质和服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得最佳秩序和效益，我们的工作争取做到标准化;首先，饭菜质量有保证，我们会择优选择商家饭菜，保证饭菜质量安全，价格优惠，并目我们的项目通过一体化的敏捷制造和敏捷配送，降低成本，并通过良好的顾客服务获得增值价值。与供应商实现共赢，我们将坚持少而精的供应商选择原则，与供应商建立稳定的合作关系。与供应商共享信息，强化与供应商的合作与竹理。满足消费者的独特要求:在校大学生对餐饮有着独特的要求:便捷、健康、营养、多元化、个性化。我们会满足大家的要求，同时还为大学生提供超值服务，将健康营养意识在学生中推广开来。2.设有固定的服务点

在各服务区域设有固定的服务点，以保证顾客能在没有任何通讯工具的情况下也能在我们固定的服务点找到我们，随时能叫外卖，而服务大家。更能保证顾客的“安全感”事故可能随时与我们保持联系，而随时反映我们在工作当中存在的问题，以及随时解决饭菜的质量问题，而保证顾客的饮食安全。

四、营销战略选择一一swot分析

机会

现在在校大学生注重饮食支出，并有足够的负担能力。调查显示超过60%的被访大学生，日常饮食支出为首要并目最重要的支出项同 时，国家对教育投入加大，高校大学生生活补贴、奖助学金的比例逐年提高，也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。因此，只要提供符合学生群体消费水平的饮食服务，是可以得到可观的效益的。健康日益被人们重视，健康饮食成为一大趋势。越来越多的大学生关注自身的健康，健康饮食观念逐渐被他们所接受。调查显示，超过54%的大学生注重餐饮的营养健康成分，男生对营养健康的注重比起女生来有过之而无不及。但是，目前高校食堂的状况普遍还无法达到大学生对健康营养的要求，因此，这为本项日进驻校园提供了一个很好的条件。

最后，在校大学生越来越依赖网络，这让他们更加减少了走出宿舍、走出校园的次数，为了节省更多的时间，他们会选择方便快捷的外卖，所以这为我们的外卖提供了机会。

威胁

1.校园餐饮关系到众多学生的健康安全，所以学校对进入校园的餐饮限制条件较多，对餐饮卫生有更多要求。 2.由此产生的第二方责任无法合理解决。

最后就是餐饮进入门槛相对较低，短时间内较难形成竞争优势，跟进者容易模仿，导致激烈竞争。

优势

1.外卖来源渠道比较宽，能够有理想的商家支持。 2.服务质量高

3.能与广大学生频繁接触，更好沟通。

【篇2：专业外卖进入校园市场营销策划案】

《营销策划》结课作业 2013-2014第1学期

时 间：2013年11月5日-11月19日 管理系

目录 摘要.1 一、外卖市场现状分析.....2(一)走访商家....2(二)外卖市场的数据分析.2 1)大学生订购外卖率分析....2 2)大学生不订购外卖的原因分析.....3 3)外卖在大学生心中的态度分析.....3 4)订购外卖的情况分析........4 5)其它综合分析.......4 二、光速外卖进入校园市场的行动方案...5(一)光速外卖的详细规划.5(二)具体行动方案 6 三、光速外卖进入校园市场的营销策略...6(一)广告宣传策略 6(二)渠道策略....6(三)促销策略....6 四、财务预算.......7(一)业务初期预算 7(二)收入预算....7 五、总结..7 附件一 问卷 8 附件二 ppt缩略图..9

光速外卖进入校园市场营销策划案

摘要

大学生作为一个庞大的消费群体，越来越被各商家注意，而成为消费的主流，成为各商家的“衣食父母”。长江大学东校区大约有两万的巨大师生群体，有着难以估计的市场力量。所以针对长江大学东校区的各种商业活动包围着这个充满消费活力的市场，各商家的激烈竞争也给了大学生们众多的选择，同时也不得不迫使商家们开始注重自家的服务招徕客户。这一点在食品行业尤为突出，外卖就作为商家们展示自己服务周到的手法渐渐地在日常生活中发挥着重要的作用。纵观整个外卖市场，外卖仍然只是作为商家们除店铺以外的一种延伸服务，为自己生意的辅助工具，一般都是聘请兼职同学送外卖。同时大学生们大都能够接受外卖，并形成了相应的消费观念。因而专业外卖尚是一块可以发展的市场区域，基于这个想法展开了本次调研来具体分析专业外卖是否具有可行性市场，并通过调研结果对开展专业外卖做出详细的营销方案。本营销策划案策划的光速外卖就是基于这一想法而从事的专业外卖服务。

【关键词】 专业外卖 服务 光速外卖

一、外卖市场现状分析

本次光速外卖的调研活动主要是通过走访商家与分发调查问卷来进行的，调研结果如下：(一)走访商家

1.通过走访商家，可粗略地了解到外卖还只作为商家的一种辅助选择，及只有大学生打电话订购的时候才会送外卖，主要精力还是放在店铺这一块。并没有一个成形的专门递送外卖的商家，因此专业外卖将是一个容易进入的市场。

2.外卖的主要竞争对手有学校周边商家及学校食堂，其中以学校食堂竞争压力最大，因为大部分学生会选择去食堂就餐。(二)外卖市场的数据分析 1)大学生订购外卖率分析

图1 您平时是否订外卖

由图1可得，54% 的大学生平时会选择订购外卖，65% 的大学生不选择订

购外卖。可知外卖在大学生中已有深厚的基础了，作为一种消费观念已大致形成。同时，还有很大一部分市场可以开发。2)大学生不订购外卖的原因分析

图2 您不订外卖的原因

由图2可得，大学生不订外卖的主要原因为食堂离宿舍很近，同时可以看到愿意自己去购买的同学只占少数，因此外卖作为代替大学生自己买饭的方式仍然有大的市场。3)外卖在大学生心中的态度分析

表1 您心中对外卖的定位

由表1可得，55% 的大学生认为外卖是为其提供便利，说明外卖在大学生

【篇3：外卖超人网络营销策划书】

外卖超人网络营销策划书

吕文强 2014/9/2

4目录

一、校园外卖超人公司简介

二、校园外卖超人市场与竞争分析

三、校园外卖超人实施网络营销的目标

四、校园外卖超人网络营销组织计划

五、faqs管理

前言

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。为了满足当今社会快速的生活节奏，“外卖”这一餐饮方式便应运而生。“外卖”这个词是舶来品，原意是离店销售。目前，无论是地处繁华地带的市中心，还是相对冷清的城郊地区，原先并不涉足外卖的餐馆都经营起了外卖快餐。除了几家中高档酒店宾馆外，大多数中餐馆都开始提供外卖服务，甚至连火锅城也做起了午餐外卖生意。

一、公司简介

外卖超人（waimaichaoren.com）是上海爱餐商务咨询有限公司研发运营的o2o外卖订餐平台，由刘凯（lucas englehardt）先生于2012年8月创立，研发和管理总部位于上海，2013年1月上海试运营一年以来入住活跃餐馆超过5000家，累计服务上海20万白领。

经过2013年试运营和产品打磨2014年外卖超人进入快速市场扩张阶段，先后进驻南京、宁波、福州、重庆、苏州、广州、杭州、青岛等城市，预计2015年初，外卖超人团队规模将扩张到300人，将在中国20个主要城市开展外卖订餐业务。

外卖超人与国际o2o外卖订餐巨头delivery hero有深厚关系，并获得delivery hero投资，目前外卖超人作为其在中国的品牌独立经营。

二、校园外卖超人市场与竞争分析

通过网络收索资料得知（不完全统计），重庆主城有大学生50万人，根据网络数据得知，有97.4%的大学生接触过外卖，但很少有忠诚的粉丝。通过数据显示，每次的消费大多集中在8-10元，消费不高，也就是单一的种类，这说明并不是为了营养之类的。这同时联系到另一项调查数据，就是“对日常饮食的考虑因素”，11.1%的人是为了填饱肚子，44.4%的人是为了营养，27.7%的人是因为价格 的因素，16.7%是受时间的影响。因此只有曾加外卖食品的营养，才有可能吸引那44.4%的顾客。总体来说，重庆大学生的外卖市场还是很大的。

随着物质生活条件的提高，人们对饮食也愈加注重，根据网络数据显示，大多数大学生在乎的是实惠、便捷，实惠在于价格低、营养、分量足，便捷在于取餐时间短、有送餐上门等服务。就目前而言，很对大学校园内的餐厅都不提供外卖服务，所以竞争较小且前景好。

三、校园外卖超人实施网络营销的目标

1、为“外卖超人”创造更多用户以及给餐饮业带去更多消费群体，实现企业价值。针对重庆交通大学南岸校区而言，第一年的营销目标是100万元（根据校园内购买力、餐馆供应能力、成本等因素确定）预计第二年在回收成本的基础上，实现盈利20%。

2、使各高校师生就餐便利，从而我们公司获取更多潜在顾客并积累更大的消费群体。让更多的大学生消费者了解到“外卖超人”的特点与不同。

3、既然是外卖，肯定需要工作人员，从而也为更多的大学生提供里校园兼职，让他们能有更多的工作经验来面对现在瞬息万变的社会。

第3篇：外卖app营销策划方案

外卖app营销策划方案【篇1：app外卖计划书】

app手机外卖计划书

一． 项目描述：

现如今大学生自由时间较多，往往饭点已在寝室懒得出门吃饭，或者因为天气过于寒冷或过于炎热的种种问题而无法亲临饭馆，此时外卖成了他们的首选。只需一个电话或一个短信，就会有热腾腾的食物送上门来，方便又快捷，省去不少麻烦。同时各家商铺为了谋取更多的商业利益，不断发展了自己的外卖服务，以更大程度地满足学生需求。然而，经常会有这样的情况发生：外卖电话正在通话中请稍后再拨；喜欢一家餐厅但不知道外卖电话；手上的外卖单上没有适合胃口的菜肴??等等这些问题，无疑暴露了目前外卖服务存在的一定缺陷。这时候，app手机外卖就派上用场了。

二．产品与服务：

产品：app手机软件

服务：app外卖收录了我们学校周围几乎所有支持外卖的餐厅，你不需要拨打电话，只需要在app上浏览喜爱的餐厅，选择餐点，完成支付，店家就会将美味的餐点送到你的寝室楼下。我们的app的目标人群定位于高校学生和校园周边的餐饮店。

登陆功能，快速手机号码注册登陆

进入界面后选择所在的学校，派送地址之后，系统自动会筛选出所在区域的店家。点餐功能，接下来你可以按照店铺来搜索，也可以按照餐点来搜索。

如果按店铺搜索，我们提供店铺分类（比如：日式料理、韩国料理、川菜、西餐等等），买家可以按照餐厅的排队等待速度、信用等级、平均价格等进行筛选。在选择餐厅之后，就可以进入店铺页面选择餐点。

如果按餐点来搜索，就直接输入喜欢的料理，（比如鸡蛋炒河粉，奉化牛肉面等等），可以通过价格、销售量等进行筛选。进入餐点详情页面，可以看到具体料理的照片、原料、排队等待人数，评价等等。

然后就可以加入购物车，加入收藏，或着直接支付。还可以语音和文字留言。支付功能，我们通过第三方支付平台：支付宝和微信支付来完成支付。借着微信支付也正处于推广期的契机，我们可以和他协商，如果使用微信支付可以提供一定金额的优惠。

评价功能，订单完成之后，买卖双方可以进行信用互评，买家可以对产品进行1至5分的产品评价。

我们的app分为买家端和卖家端，餐厅在app上确认订单信息，买家可以在买家端上看到餐点是否开始烹饪和是否开始配送等信息。

在app界面上我们还可以提供广告服务、美食攻略等等。

我们还提供链接分享功能，把喜欢的美食分享到微博、微信和facebook上面

三．选址：因为我们这个比较特殊，可以直接在寝室就可以做，所以不用找另外的地方。

四．营销策略：

推广期。

1． 第一阶段从宁波大学周边做起，邀请商家入驻，推广期内免收任何费用，只需要下载商家段app即可，如果有商家没有兴趣就告诉他别上几家店都开始用这个app了。

2． 通过微信、微博、网页等社交网路推广。注册用户，首次在社交网路上分享我们的app介绍连接即可获得50积分。3． 去学生寝室分发宣传单。

4． 还可以向学校申请与校园卡联通。通过校园卡就可以付款。5． 卡通式行销，我们会设计出“外卖西施”的卡通造型，展示在我们的app界面里面，给客户留下形象化的记忆。

6． 赞助校园活动，通过校园活动让大家来下载我们的app。

7． 在推广期的第一个月，每天中午12点整点的下的第一个订单可获得免单。

8． 积分制。每笔订单获得一定积分，积分可用于付款时抵用一定金额。在推广期的第一个月，和买家生日当天订单可获得双倍积分。（买家最喜欢的就是感觉自己获得优惠）。和商家合作，在特定的节日（情人节、圣诞节）推出特色低价套餐，进行积分全额付款。

五．人员管理：

因为我们这个是推广软件的，所以人员就我们三个人就可以了。

三个人分配工作如下：财务管理：张祎娜 市场推广：赖佳慧 办公室办公：徐小琼

六．财务计划： 代理宣传一个项目：校内发20000份

校外发：叫同学去校外拉，回扣5%

平均每次收广告费（一个月一结账）：100元

工资：年底结算平均除，与咱们学校大学生创业基地联合，收取赞助费 机器维修费：2000元

营业时间每年九个月

前两个月适用：收入为0

费用：2*100=200元

第三个月：广告收入5*100=500元

本月净赚400元

第四个月：本月净赚8*100-100=700元

第五个月：本月净赚9*100-100=800元 ?

第九个月：本月净赚11*100-100=1000元

本年财务结算5100元

10000+200-400-700-800*4-1000=4900元

再过5个月，第15个月可以开始盈利

七．风险控制：

1．如何与学校沟通使我们的软件能够与校园卡相联系。

先做好校领导的工作，使他们相信我们的软件是一款服务学生的软件，同时学校可以以资产来入股，并得到分红。

2．如果学校不同意与校园卡相关联，或是中途断掉合作，该怎么办？

如果学校执意如此的话，只能去拉校外的赞助商，到时为了吸引学生，将加大团购的力度，同时会更加频繁的推出各种活动以达到吸引学生的目的。

3．如何让学生使用软件的频率加大？

第一就是我们的校园内部的服务，这个会增加使用的频率

第二就是推出各种的优惠活动

第三就是与校园里面举办的活动相关联，使学生更加频繁的使用。

【篇2：“饿了么”营销策划书】

“饿了么”营销策划书

“饿了么”是中国最大的餐饮o2o平台之一，是中国专业的网络订餐平台，致力于推迚整个按银行业的数字化収展迚程。它为用户带来方便快捷订餐体验的同时，也为餐厅提供一体化的运营解决方案。“饿了么”秉承“枀致、创新、务实”的信仰，致力于推迚整个餐饮行业的数字化収展迚程。2014年5月6日，餐饮外卖网站“饿了么”获得大众点评8000万美元入股，幵与大众点评达成深度合作。

一、核心创意

今年5月，“饿了么”抽身餐饮o2o市场混战，联手娱乐明星王祖蓝正式展开品牌包装升级，回顾本次整合营销案例，“饿了么”品牌以年轻、诙谐的形象成功影响到了目标人群。

基于品牌深度洞察，“饿了么”作为餐饮o2o服务平台，其核心受众为大学生和都市白领人群。追踪这类人群的行为习惯时，服务团队敏捷抓住“只要饿了，就会很自然的叫妈”这一细节，力图让“饿了么”与“饿了，妈”产生情感上的联系，最终得出品牌口号：饿了别叫妈，叫饿了么。

过多种场景给受众脑海中建立了深刻、清晰、长久的“饿了么”品牌辨识度，通过很简单粗暴的方式迅速让人记住品牌，也造就了饿了么一次非常吸引人且具有轰动效应的代言人营销。

为了对创意做出精准表达，服务团队选择了不同白领人群的生活场景，设计了荒诞有趣的情节，幵利用王祖蓝扎实且搞怪的演技，让他一人分饰多角来演绎不同的tvc，幵配合平面海报形式，在多个社交媒体迚行投放，轻松搞怪的视频风栺、无厘头的剧情串烧、王祖蓝反串卖力表演等等因素促成该次传播取得良好效果。

“饿了么”整合了线下餐饮品牌和线上网络资源，用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅，在线订餐、享受美食。与此同时，“饿了么”向用户传达了一种健康、年轻化的饮食习惯和生活方式。

二、市场潜量估计

白领市场被认为是餐饮o2o中较难“啃下”的一块“骨头”。一方面，相对于高校市场外送订单的高密度和短距离，白领用户的订单更为分散，配送效率成为业界难点；另一方面，不同意服务体验较不敏感的高校学生，白领用户对送餐时间、食物的温度和口感都提出了更高的要求。统计多品类的差异化服务不仅能满足不同层次的用户需求，启动全时段外送服务则迚一步助力“饿了么”提升物流运作能效。历时一年打造的“饿了么”自配送团队规模已达2000余人，成功迚驻国内20个一二线城市。此外，饿了么上线第三方物流系统“蜂鸟配送”，运营阶段通过蜂鸟完成的订单量估计日均可达12万单。配送员接单后，通过蜂鸟app扫描餐品二维码后，即可将信息拉取到“饿了么”的系统中，送餐至目的地时，可通过app一键提醒用户取餐。另外，配送员还将收到优先配送路线 的推送，上线蜂鸟系统将更利于除自身配送团队以外的监控，也更能提升用户体验。随着配送体系的提升、社会化库存的迚一步释放，白领市场的争夺将成为餐饮o2o行业竞争的关键一仗。在此优势下，预计“饿了么”白领外卖日均订单量将接近百万单，业务范围将覆盖近百个国内一二线城市，“饿了么”也将凭借日益形成的规模优势，携物流双模式继续领跑白领市场。

三、竞争对策

2014年，餐饮行业o2o市场竞争日渐白热化，与一般在线餐饮服务需要消费者出门去餐厅消费的方式不同，在线外卖这种“坐等送餐上门”的市场更是在不经意间悄然兴起。从去年到今年，在“鼠标+车轮”模式的驱动下，外卖020市场风潮涌动。“饿了么”是目前国内最大的快餐外卖平台，拥有线下商户超过10000多家。早在去年十一月底，“饿了么”就已经完成2500万美元融资，估值接近1亿美元。而今年五月，“饿了么”又获得大众点评网8000万美元的战略投资。“饿了么”収迹于高校校园，符合大学生们饮食习惯的刚性需求。“民以食为天”，“饿了么”，首先名字就十分符合吃货们的心意，多念几次估计不饿也饿了。选择大学校园开始切入，一方面，大学食堂虽然价栺低廉，但无法满足学生多样性和可配送这些要求，高校周边又聚集了大量中低端的小餐馆，它们也需要这种低成本的传播方式增加自身客源和收入，而在线外卖行业正是架起了学生和学校周围餐厅的交互桥梁。同时，当今这些“90后”的大学生十分擅长使用互联网这种交流方式，外卖o2o正好符合了他们的需求，接受程度很高。在线外卖崛起的另一个重要原因，真的需要感谢智能手机引収的移动互联网的収展。移动互联网不仅加快了线下餐厅对于o2o的融入程度，其便捷性更是直接的增加了在线外卖订单的数量。就如腾讯创始人马化腾所说，移动互联网

【篇3：关于外卖营销推广】

关于外卖营销推广

一．线上推广

通过百度外卖，美团，饿了吗等平台在线接单，同时优化微信公众号进行自媒体推广

在各类订餐网站及app定期参加网站的各类促销活动，如：满减，新用户优惠，赠饮等。微信公众号线上推广主要目的在于增加用户的黏性，完善用户体验，把吸引的粉丝和用户转化为忠实粉丝和长期用户，培养用户习惯，同时利用用户的社交媒体圈以及口碑扩大宣传面

常见的活动形式有：页面游戏领福利、刮刮卡刮奖、做任务100%有礼、支付送红包、大转盘抽奖、后台系统随机抽奖等。以上作为传统的线上活动方式均可根据实际情况定期或者不定期来采用。

为了增加用户的参与度及用户体验，个人觉得可以增加新用户下单送红包，推荐新用户下单送红包，积分兑现金，天天超低价套餐，晒单双倍积分等形式鼓励用户下单 通过图片和视频短片的形式突出“绿色餐饮，顶级厨房”的卖点，以健康和口味吸引消费者，对食材用料，制作过程及厨师团队等进行详细介绍，重点宣传

由于价格无优势，每天可推出特价套餐（限量也可），首单返现优惠或返券优惠等方式降低价格门槛，吸引用户进行初次体验。

订餐外卖类强调的是及时性，用户一般停留时间很短，无需求时不太会去浏览，所以不宜品类太多，给顾客造成选择难题，按照市场需求和产品卖点上线10种以内菜品即可。

线上推广渠道：社交门户网站，bbs,贴吧等

二．线下推广

线下推广的目的在于增加粉丝和用户量，扩大宣传面，吸引用户初次体验。

线下推广基本以地推为主。

地推主要选在cbd写字楼，医院学校企事业单位等目标人群集中的区域，通过免费的小礼品，现金低值券等吸引用户关注，常用的方式为纸质广告露出、二维码扫码下载或者关注微信后的二次转化。现场的物料一定要准备到位，易拉宝，单页，广告版，横幅，礼品等一定要备足，人员统一着装聚拢人气吸引眼球，如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛装扮效果更佳。

广泛挖掘异业合作资源，如水站贴水贴，其他异业商家活动植入等

三．人员

1.专职线上推广人员1名：负责微信公众号发布和内容更新，粉丝互

动，各类社交门户网站，bbs，贴吧等线上推广

2.地推人员若干：可采用兼职人员或者公司其他部门员工，定期按区域完成地推任务

四．费用 1.各类订餐网站在线活动承担费用 2.微信公众号在线活动费用

以上两类为产生订单后产生的费用，不需要现金投入，需要公司前期放弃利润来吸引用户体验

3.兼职地推人员工资（每人每天80左右，在校学生优选） 4.宣传物料费用（单页，易拉宝，广告版，服装等）5.小礼品（线上活动及线下地推扫码用）6.微信公众号制作维护

由第三方专门做微信商城的公司制作专业的界面，负责技术支持和维护。美观度，功能性 都会升级。费用一般在2000到5000之间，公司可酌情考虑做与不做。

第4篇：外卖活动策划方案

外卖活动策划方案

【篇1：美团外卖促销策划案】

美团外卖促销策划书姓名：罗小双

班级：14营销3班

学号：140106130336

书 目录

一、前言

二、促销目的三、市场分析 1、目标市场 2、sowt分析

3、竞争对手分析

四、促销策略

五、推广方式

六、促销活动 1线上促销活动 2线下促销活动

（1）活动时间

（2）活动地点

（3）活动主题

（4）活动方式

（5）注意事项

七、经费预算

八、促销效果的预测及评估

一、前言

随着经济水平的提高，网上订餐的模式在社会变得越来越普遍，外卖也逐渐在二三线城市迅猛发展起来，外卖不会占用餐厅面积，且服务由商家直接提供。卖家只需打开手机点击相应菜品在家也能吃到餐厅一样的饭菜。美团外卖是美

团网旗下的网上订餐平台，从成立到至今美团外卖已经覆盖多座城市，订餐的人群非常全面，涉及到公司，学校等区域。美团外卖不局限于早餐，午餐，晚餐的音营销模式。许多咖啡，冷饮等饮品也加盟美团外卖，使得外卖外面涉及的领域也一步步的提升。二、促销目的将美团外卖推广到成都各大高校，进而提高美团外卖品牌知名度。让大学生对美团外卖有好的口碑，对成都市各片区的推广做好铺垫。

三、市场分析 1、目标市场

成都各高校再笑大学生 2、sowt分析 3、竞争对手分析

主要竞争对手

百度外卖：百度外卖是由百度专业打造的外卖服务品台，覆盖众多优质外卖商家，提供方便快捷的网络外卖订餐服务。于2014年5月20日正式推出，主打中高端白领市场，截至2015年11月，已覆盖全国100多个大中城市，吸引了几十万家优质餐饮商家入驻，现平台注册用户量已经达到了3000多万，在白领外卖市场实现份额第一，是业界最有品质的外卖平台。综合上述，百度外卖市场占有率相对较高，对美团外卖的发展构成了巨大的威胁。

饿了么：饿了么是一家网上订餐平台。公司创立于2009年4月，由张旭豪、康嘉等人在上海创立。隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司。秉承“极致、激情、创新”的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程，最终成为中国餐饮行业的“淘宝网”。截至2015年12月，饿了么业务已覆盖超过300个城市，饿了么交易额突破1亿元，日订单量超过330万单，创下外卖o2o行业新高。饿了么自营配送队伍已超过6000人，蜂鸟配送员超过50万人。饿了么旗下供应链平台“有菜”日交易额已超过600万元。综合以上，饿了么也会对美团外卖的发展构成巨大威胁。

次要竞争对手

百度糯米、淘宝外卖、送餐啦、美食网

四、促销策略

促销方式可采用线上商品打折促销以及线下推广策略。

五、推广方式

1、在四川文化产业职业学院食堂、公寓等人员密集地方张贴美团外卖宣传海报。

2、在四川文话产业职业学院官方微博、贴吧、文产青年app等网络平台进行宣传。 3、由美团外卖工作人员组织人员在校园发放宣传单，以及宿舍的扫楼宣传活动。

【篇2：外卖运营策划与方案】

策划与方案

该系统如何操作？ 请看下面的两篇文章（策划与方案）1、(附)外卖通运营策划：

做(web)网络,需要有一个好的项目,一个好的项目更需要一个好的策划.....网上订餐，时有大势盛行之风,抓住机遇,做本地第一个吃螃蟹的人,建立本地特色的生活服务平台,或许你收获的不仅仅是利润, 而是莫大的成就感!但是光有激情, 还不充分,一个周密的平台策划和与之相匹配的平台功能体系,这些硬因素起着关键性的作用,好的策划和一个优秀的网络外卖平台让你经营如虎添翼,让你永远立于不败之地.针对全诚外卖通平台,我们官方提供这份简易的平台运营策划供网友们参考,下面我们就做个简单的介绍,一是让网友们从运营策划中获得提示,再就是让网友们深度了解一下全诚外卖通的主体功能细节和构造。（以下全诚外卖通平台统称为平台）

平台作为消费者和商家的介质，如何做好对消费者和商家的服务犹为重要，但从轻重上而言，消费者的地位要略强于商家，消费者作为平台的活跃群体，他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性，平台活跃了，商家的地位自然呈现，还有,人作为一个传播工具，它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性，因为人际传播带有很大的可信性，并且人际传播的流向呈扩散式传播，影响面积广，所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向；或者说，商家是平台的利润来源，而消费是平台利润来源的保障！所以，平台的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。

一、区分消费者并等级化：

1、从消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型

(1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。

(2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。

(3)家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品，不计较消费额，只追求满意。

(4)中高档消费者，这种消费者的消费取向一般都比较挑剔，不在乎价格，追求异众口味。--分析：消费者的层次化，表现在商家上也需要把商家层次化，只有这样才能让消费者精准的选择适合自己消费的商家。

--平台配套功能：基于这一点，平台在商家管理上做了优化，通过后台管理，可以任意自定义商家的属性，比如消费档次、适合人群等，属性的自定义可任意添 加，在添加商家的时候，选择商家是属于哪个属性即可。

2、消费者等级化

--分析：把消费者分为不同的类型，不同类型的消费者需求不一样。需要区别对待。让消费者有一定的归属感。开展活动就可以量级而行，从而让高等级的 消费者有一定的优越感和自豪感，从活动中获得更多的实惠和好处！高等级会员作为一个示范者，其他会员会效仿和攀比，从而增强由于会员之间的竞 争性给平台带来的活跃程度。所以消费者等级化一定意义上是变相的营销，作用积极；

专题活动是个具有凝聚力的阵地，任何消费者都可以积极参与。二者相互独立，又相互牵连，不同的消费者通过相同的专题活动获得了不同的消费实惠。

--平台的配套功能:基于这一点，平台后台管理里面可以任意设置会员的等级和身份，并且可自定义会员所享受的优惠度；在后台可以在线制作各种专题活动页面, 专题活动制作模版化，除了平台已有的专题活动模版，管理员还可以自行制作各种风格的专题活动模版。

二、充分发挥评价的积极作用： 1、完善的评价体系

--分析：评价是一个标尺，对商家和消费者都有借鉴意义，商家可以通过评价看到自己的服务水准，消费者可以通过评价更能发现适合自己的商家。评价是源自消 费者内心的一个真实感受，他们的评价所反馈的内在信息极具价值，它本身所具有的监督作用无形当中会督促商家以更高水准做好自己的服务，因为平台集众多 商家为一体，本身就具有潜在的竞争因素，消费者总是会选择各方面服务好的商家进行外卖交易；做为消费者，可以通过评价去剔除那些不适合自己的商家.--平台的配套功能：基于这一点，平台在评价体系上做的淋漓尽致，每个商家主页下面都有最新的评价内容，从性质上，评价可分为好评、中评、差评，从来源上，评 价可分为餐后点评、订餐点评、外卖功略，店主回复性点评、管理员点评等诸多形式。2、建立评价的督促机制

--分析：评价的积极作用不可忽视，但和消费者的懒惰心态之间形成矛盾，消费者如果能不写评论就不会去写，所以平台运行如何激发消费者参与的积极性很 重要。利益是每个人最关心的，这也是最能激发一个人积极性的有效手段，让利益驱使消费者去积极参与，是化解这种矛盾的最佳方式。

--平台的配套功能：基于这一点，平台完善了督促机制，在各种奖励方式上，一应俱全，消费者发表评价不但可以获得积分，还可以获得代餐券，积分可以让消费者兑 换精美礼品，代餐券可以充当现金使用，如果代餐券积累很多，可以享受一顿免费午餐哦！

三、通过菜品细分、价格细分及区域细分，增强用户体验度，培养用户的好感度

--分析：菜品、价格和区域上的细分，主要是为方便消费者准确定位、快速找到适合自己的商家，这点旨在注重用户体验，平台的可持续发展性，用户体验非常重要，是个不可忽视的环节。

--平台的配套功能：基于这一点，平台在添加某个商家的菜品时，都可以自定义菜品的细分类，比如添加的菜品属于热菜、冷菜、糕点等，并且在叫外卖下订单页面按 照这种细分显示商家的菜品列表，给用户一个清晰的选择轮廓；价格细分，前台也有相应的价格筛选机制，方便用户筛选;而区域细分不但包含各个行政区域，而且可 以精确的到各个路段、小区、楼宇等。

四、做好营销，争取在短时间内扩大平台在本地的影响力

--分析：做网络和销售商品一样，营销做的好，影响面积越大，平台的发展速度就越快，所以平台运行，宣传至关重要，常规的宣传方式有宣传单、张贴广告、和网吧 合作、免费给别人提供赠品（赠品上印上您的订餐电话),公交车广告等等方式很多，且投入也不大。--平台的配套功能：基于这一点，平台设计了诸多的营销功能可助你一臂之力，并且还可以节省费用（适合个人运作平台,当然公司运作也可行，适合个人的原因是一种 节省成本的有效方式),比如，平台会员注册有推荐人的功能，推荐人可获得一定数量的积分和代餐券做为回报；平台还有广告联盟功能，平台方也可以和本地各种站点合 作，让本地的网站置放广告在他们的站点上做宣传，他们也能获得积分和代餐券做为回报;平台还有适合人际推广的营销模式，支持五级网络,每级会员都可以享受他的下线 五级会员的积分和代餐券提成，并且每级会员都可以发展无限个团队分支，这种链条式的营销模式会让你的平台呈爆发式传播迅速来扩大影响力；其他,平台还可以和你本地的 其他站点通过交换友情连接的方式扩大宣传，平台还有会刊功能，可以适时的制作各种会刊页面通过emal批量发送给你站点的所有注册会员，增加站点在已经是平台 会员心中的影响力。这些内置的营销模式和传统的网下推广模式相结合，无疑是推广的一个经典方案。

五，通过平台的信息性、娱乐性、互动性最大限度的让消费者活跃起来，增加平台的粘度--分析：乏味的事物总是不长久，有磨擦虽然有矛盾产生，但毕竟是事物内在发展的动因，所以消费者作为平台的主体，最大限度的让他们之间进行一种web式的交流和 竞争,是平台保持活力的关键因素。

--平台的配套功能：基于这一点，平台设计了信息版块，在这里消费者可以看到资讯类的信息，还可以看到商家发布的促销信息和供求信息，通过发布人们最关注的信息 可以有效的增加消费者对平台的好感度；消费者还可以通过平台的游戏版块进行游戏娱乐，并能获得游戏币（游戏币可兑换成积分),促销信息和供求信息作为商家的专属版块，同时也为商家提供了更多的展示空间。

六、利润来源 1、广告

--分析：广告是平台运作主要的创收途径，也是平台生存的基础，但广告效果又直接影响到商家广告投入的积极性。所以效果广告才能保证稳定的广告收入.--平台的配套功能：基于这一点，平台设计了精准的广告管理模块，可以通过后台将广告准确的添加到任意位置，还可以自定义广告，只要将生成的广告代码放置到模版 里即可展示广告内容。

2、订单提成，商家的销售额提高后可考虑针对商家的订单提成 3、商家加盟费，在平台成熟后可以考虑商家加盟费。4、专业服务费。

--分析：要想创收，就的多提供一些商家愿意接受的服务内容，这样商家才更愿意投入。--平台的配套功能：基于这一点，平台设计了flash宣传画报，通过后台可在线制作。因为对商家的宣传，商家更注重质感和画面，而不是文字，flash多画面展示画报这 种类似视频的宣传方式，给您平台增收带来了可能性。同时还可以在线制作商家的专题活动页面。通过给商家做专题活动增加宣传的力度，商家不想给你钱都难！呵！当然专业服务不仅仅包含这两点，还有很多很多。

七、乘胜前进

1、考虑统一配送，增强公司的整体形象，提高效率，降低成本。 2、扩充经营范围，由于是区域化，就可以将该区域的支持外送的产品都纳入平台，比如蛋糕外送、鲜花外送、零食外送(地瓜坊之类)等。3、加强区域化，社区化，提升价值。

八、其他

1、商家的准入标准的建立以及管理。平台对商家要起到监督作用。2、平台提供更完善的服务。

(1)消费卡。消费者不用每次就餐都带钱。

(2)统一电话服务。消费者习惯打电话订餐的话，只要记住一个统一号码。

(3)定期举办活动，促进消费。对于新加入平台的商家，可以推荐给资深消费者提供试吃活动，以获得推荐和中肯的点评。

九、结束语

1、平台运行的最终效果,消费者再也不用记周边的商家电话、再也不用开车到处去找吃的、再也不用发愁午餐问题了,点点鼠标或打个电话，一会儿快餐到家。

2、对于全诚外卖通平台，本文还有诸多未介绍的功能细节，请参照演示查看。

2、（附）全诚外卖通运营方案：

此类网站主要面向的服务对象是商家和消费者。如何才能为商家服务？让商家在网站上获得真正的利润。如何才能为消费者服务？让消费者在网站上获得真正的实惠。这两点才是网站的生存之道。为当地商家和消费者服务。利润空间主要是以收取商家的服务费用，相当于广告信息类的服务费用。为消费者提供服务，主要以免费服务为主要内容，可以考虑适当收取一定的服务费用为次要赢利模式。

一、赢利模式分析

1，面对商家，为商家提供什么服务？

做外卖网，能够为商家提供以下服务： 免费的网络宣传推广，利用本平台的优势和自身的推广优势，在本地区扩大商家的知名度和良好的口碑。使商家在原有的销售，利润基础上，有一个提高。提高商家的销售业绩，这是

【篇3：快餐外卖策划方案书】

快餐外卖策划方案书

一、客户类型 所占比例 客户要因需求 热链 配送 1.散客 散客

2.4—6 元团体（自由餐）—元团体（自由餐）3.8—12 元团体（自由餐）—元团体（自由餐）

4．公司集体配餐客户 ． 卫生快捷、价格实惠、自主选择 守时很重要、卫生快捷、价格实惠，加餐频繁 卫生快捷、守时、自主选择、风味品相，不定加餐 卫生安全、优质供应商能力、后勤化服务 困难 可操作 可操作 可操作 外卖 加工 可操作 困难 可操作 困难

每日一次 中 配 央 加 工 厂 送 每日一次配送 a:团膳配送 a:团膳配送 5—7 元餐标 人数基数限制 人数基数限制 b： 企业配送分 打。有基数限 制 8 元以上团餐 外卖 8 元以上散客 8 元以上团餐 中心 8 元散客 外卖中心操作间布局 外卖中心操作间布局 蒸煮袋复热+ 蒸煮袋复热 + 净菜焯 水调理预制——“ 1+1 快速出餐” + 快速出餐 ” 加保温层堡复仓填 补操作 盖饭： 盖饭：8—20 秒即点 即出——连续出餐 即出——连续出餐——汤粉： 40 汤粉： 秒间歇出餐 外卖中心操作模式分析

优点： 快速出餐 快速出餐，优点：1.快速出餐，配合保温层堡的复仓缓 可以做到前后产能和需求的最大化平衡 冲，以达到最快速度。以达到最快速度。2.低计划损耗，依托产品单份操作，同时复 低计划损耗，依托产品单份操作，低计划损耗 热主品可逆性操作，是目前快餐操作模式中 热主品可逆性操作，最低计划损耗的模式。最低计划损耗的模式。3.封闭式产品设计 产品杀菌保藏

工艺，封闭式产品设计+产品杀菌保藏工艺，封闭式产品设计 产品杀菌保藏工艺 保证 了产品在一个封闭稳定的环境内，杜绝了人 了产品在一个封闭稳定的环境内，为错误操作的食品安全风险，同时也杜绝了 为错误操作的食品安全风险，供应链上管理不稳定造成的食品安全风险。供应链上管理不稳定造成的食品安全风险。4.适用于多种商业模式和经营业态，适用于 适用于多种商业模式和经营业态，适用于多种商业模式和经营业态 大型、中型、小型门店操作、大型、中型、小型门店操作、适用于高餐标 团膳配送，适用于无店面扩张外卖商业模式 团膳配送，5.全程管控简单，全流程可控。全程管控简单，全流程可控。全程管控简单 缺点： 出餐速度和出餐量程抛物线趋势 出餐速度和出餐量程抛物线趋势，缺点：1.出餐速度和出餐量程抛物线趋势，即短时最大出餐量有限，不能应对大量团膳 即短时最大出餐量有限，订餐。订餐。2.可操作品种有限，更适合门店菜牌，对于 可操作品种有限，更适合门店菜牌，可操作品种有限 团膳要求的菜单的高更换频率及大变化量 不能做到。不能做到。3.适用产品范围及原料范围有限，供给出的 适用产品范围及原料范围有限，适用产品范围及原料范围有限 产品限定在一个范围之内。产品限定在一个范围之内。4.有最低成本基数，有最低成本基数，有最低成本基数 对于过低餐标不能适用。对于过低餐标不能适用。盒饭配餐模式 优点： 1.由于是盒饭 优点 分装，分打损耗较小，成本控制较好。2． 运 输快捷，3.半封闭包装，安全性 及避免二次污染都优 与现场分打。适用： 适用 1.可以适用于小型单 量的企业订餐，及临 时性共餐项目 2.适用于学校营养餐，展会餐。缺点：1。客户满意度 缺点 较低 2． 对于长期企业客户 容易造成对盒饭的逆 反心理

3． 经过较长的保温配 送，餐品质量与门店 外卖相比有鲜明的劣 势。4.由于

产品生命周期 只有 4 小时，所以一 代送出卖不掉的只有 报损，计划损耗交大。分餐配餐模式 分餐配餐模式

优点： 现场分餐客户满意率高 现场分餐客户满意率高。

优点：

1.现场分餐客户满意率高。

2.熟制后更短分装时间配送出餐时间快。 熟制后更短分装时间配送出餐时间快。熟制后更短分装时间配送出餐时间快

3．适用于高餐标，同时有一定人员基数 ．适用于高餐标，的企业。的企业。

4.因为是现场分打，通过现场分打管控，因为是现场分打，通过现场分打管控，因为是现场分打 抗人员波动能力强。抗人员波动能力强。

5．分打餐品的品相元优于盒饭模式。．

分打餐品的品相元优于盒饭模式。缺点： 分打损耗高于盒饭模式 分打损耗高于盒饭模式。缺点：1.分打损耗高于盒饭模式。2.计划量往往使用实际量 安全量的模 计划量往往使用实际量+ 式，计划损耗管控强度大。计划损耗管控强度大。

投入设备：

1、固定电话 油烟机 煤气灶 冰箱 餐盒，筷子 人员： 厨师一名 送餐人员两名 宣传投入： 菜单 价目表 地方： 公司二楼 宣传方式： 市中心各个门头 各大小区住户 工厂工人 企业单位 写字楼 在校学生 交通工具： 前期电动车 外环汽车（后期）实施方案 1.制定一套物美价廉的菜单，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的饭菜，六天中每天的饭菜搭配都不同。

2.三菜一饭，一汤，三荤一素，饭可以米饭可以馒头，加量加钱，汤类可以做

活动，团购或者一周内某一天免费送汤。

3.饭菜一点要以美味可口，干净卫生为标准。

4.超过 10 份的快餐可享受 9.5 折优惠，定期退出一系列的优惠套餐

5.目标就是会移动的吉野家，肯德基

6.宣传方式只需要印些精美的，时尚的菜单价目表，如果长期有收 益，可以做一些报纸宣传，小区广告贴等

第5篇：外卖营销方案

饿了么健康美食节活动方案

活动主题：“饿了么”春季美食节---健康 快速 实惠 郏县人自己的外卖

1、活动目的：（1）增加“饿了么”品牌知名度，增加曝光率；（2）增加新用户使用率；（3）展示平台优质商家

2、活动时间：3月 日11：00-16:00（周末待天气情况决定）3、活动地点：华联商厦广场

4、活动内容：“半价享美食”活动当天聘请平台优质商家现场制作美食、饮品

5、活动参与方式：（1）下载并使用过“饿了么”APP消费客户都可以半价购买美食；（2）平台独家签约优质商家

6、活动理解：（1）回馈老客户；（2）打响“健康 快速 实惠 郏县人自己的外卖”

“超时赔付”的口号（2）通过这次活动挽回前期负面影响；（3）展现“饿了么”平台实力，展示平台特色商家风采

7、时间流程：

3月 日-3月 日准备（前期宣传、场地租用搭建、商家筛选、物资准备）；

3月 日9:00全体人员到场，准备活动；

10：30 主持人介绍“饿了么”品牌发展历史以及本次活动内容、参与方式

11:00

“饿了么”郏县站负责人宣布活动开始

16:00

活动结束

'.19:30

活动总结

8、前期宣传：（1）合作商家店内海报；（2）宣传页-骑手送餐时发放、主要消费场所发放；（3）郏县之窗以及各微信平台 9、经费预算：（1）宣传页 海报：（2）场地使用费 广告费：（3）物料物资：（4）商家补助：

共计： 10、人员及工作安排：

——场地租用、各种物资筹备

——商家筛选并统计使用物料

——寻求赞助商及赞助方式

——统筹并沟通上级寻求支持 11、注意事项：

（1）筛选参加活动商家必须为平台独家签约优质商家，且尽量不要做到类型重复；

（2）详细统计参与商家当天所需物料物资；（3）赞助商参与方式；

（4）活动当天现场秩序的维护，以及参会方式的介绍；（5）前期宣传一定要辐射到位；

12、效果及评估：开展本次活动后，饿了么市场覆盖讲给为广泛，平台使用率会大大提高；单日订单量将会提升10%以上。

'.

第6篇：外卖营销方案

饿了么健康美食节活动方案

活动主题：“饿了么”春季美食节---健康 快速 实惠 郏县人自己的外卖

1、活动目的：（1）增加“饿了么”品牌知名度，增加曝光率；（2）增加新用户使用率；（3）展示平台优质商家

2、活动时间：3月 日11：00-16:00（周末待天气情况决定）3、活动地点：华联商厦广场

4、活动内容：“半价享美食”活动当天聘请平台优质商家现场制作美食、饮品

5、活动参与方式：（1）下载并使用过“饿了么”APP消费客户都可以半价购买美食；（2）平台独家签约优质商家

6、活动理解：（1）回馈老客户；（2）打响“健康 快速 实惠 郏县人自己的外卖”

“超时赔付”的口号（2）通过这次活动挽回前期负面影响；（3）展现“饿了么”平台实力，展示平台特色商家风采

7、时间流程：

3月 日-3月 日准备（前期宣传、场地租用搭建、商家筛选、物资准备）；

3月 日9:00全体人员到场，准备活动；

10：30 主持人介绍“饿了么”品牌发展历史以及本次活动内容、参与方式

11:00

“饿了么”郏县站负责人宣布活动开始

16:00

活动结束 19:30

活动总结 8、前期宣传：（1）合作商家店内海报；（2）宣传页-骑手送餐时发放、主要消费场所发放；（3）郏县之窗以及各微信平台 9、经费预算：（1）宣传页 海报：（2）场地使用费 广告费：（3）物料物资：（4）商家补助：

共计： 10、人员及工作安排：

——场地租用、各种物资筹备

——商家筛选并统计使用物料

——寻求赞助商及赞助方式

——统筹并沟通上级寻求支持 11、注意事项：

（1）筛选参加活动商家必须为平台独家签约优质商家，且尽量不要做到类型重复；

（2）详细统计参与商家当天所需物料物资；（3）赞助商参与方式；

（4）活动当天现场秩序的维护，以及参会方式的介绍；（5）前期宣传一定要辐射到位；

第7篇：外卖营销方案范本

外卖营销方案范文【】

近些年来,外卖餐饮服务业的兴起,平台间竞争逐渐趋于白热化。以下是的外卖营销方案，欢迎阅读!

篇1：外卖营销方案

如今，餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时，随着移动互联网的普及，去平台化、去中心化趋势日渐明朗，许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网，想靠O2O模式做餐饮，最直接的落地形式就是外卖业务。

那么，外卖业务到底怎么才能做到风生水起呢?

守客户中心化

老韩一直认为无论是销售还是营销，不以用户为中心的都是耍流氓。中国缺乏百年企业，很大的原因是没有品牌观念。而对于餐饮外卖而言，商家只注重了外卖的结果而没有意识到这应该是一个过程，从获取商家信息到点餐消费、等待配送到最后消费反馈的过程，这绝不是送一瓶可乐就可以弥补的。

这是商家和和消费者建立关系的机会，然而却被忽略掉了，没有从根本上重视和维护客户群的观念，只是为了一次的外卖而外卖。

区域精准定位

大部分餐饮从业者都会有这样的观念，即希望自己能够俘获所有的消费者，但这是不可能的，消费群体是有差异性的，大而全的定位只会顾此失彼，成本增加却又很难形成口碑。区域的精准定位首要的是潜在客户群定位(职业为第一考虑要素)，然后根据该定位制定你的产品、价格、包装等。

作为老板(前提)，一定要明白不是你有什么做什么，而是别人需要什么你要有什么，这才最容易取得成功!

深挖客户痛点

餐饮行业是刚需，但这并不代表消费者没有痛点，多快好省+关系就是餐饮消费者的痛点。有人说你这不是废话吗?那试问多、快、好、省这几个点基本想做都能轻易做到，那对于外卖而言除了现阶段靠补贴引导消费因素外，决定成败的就是你的快+关系。而细分之下，每个消费群体对多、快、好、省+关系这几个字的侧重又是不一样的。

因此，不要只顾着手忙脚乱地接那几个单子，关键要做得打蛇打七寸一样，抓住你的客户的痛点，而后进行系统性的、针对性的调整，缺什么就补什么!这样，你就不用手忙脚乱，客户也不会跑。

提升团队素质

外卖区别于传统到店消费，商家和用户之间缺少了现实交流，更没有了服务环节。一旦发生问题，双方都很难去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝倾覆。这就要求我们的从业人员必须提升个人素质，保证产品的极致，尤其是质量、卫生、包装等方面。而配送人员作为某种意义上的终端负责人，因为能够和消费者直接接触，那么能否利用短暂的送餐时间建立良好的关系，这个就很关键了。

很多细节是团队体现的关键，而你要做的是在细节中与众不同，让消费者有趣味、感动、花痴、惊喜等等感觉，给他们一个帮你传播宣传的理由吧。

打造品牌文化

国内餐饮行业原来其实是不太注重品牌文化的，甚至可以说很多行业都是如此。所以，百年企业其实真的不多。但老韩要说的是客观条件正在改变，行业是为人服务的，如今消费者的消费心理和消费习惯已经不再满足于单纯的为了刚需而消费，他们需要文化的陪衬和维系，更需要品牌的价值。对于餐饮人来讲，需要对自己的品牌进行包装，当然这里的包装不是虚假的也不是大忽悠，而是找到一种文化或是一个故事，与自己的品牌完美契合。

聪明的商家引导消费者消费，要认识到感性消费再也不是冲动消费那么简单了，它已经变成了合理的、正当的、被需要的消费观。而这感性绝不仅限于你的产品，更多时候是文化，是品牌的力量!

篇2：外卖营销方案

宏观运营策略

一、提高店铺在平台上的排名

餐饮o2o经过一年多的洗礼已基本成熟，外卖第三方平台格局和模式也基本确定。第三方平台是餐饮商家提高利润的重要途径之一，而商家店铺在第三方平台的销量是整个运营体系的基础，决定销量最重要的因素是店铺在平台上的排名，下面主要从如何提高店铺排名为切入点谈谈具体的运营思路。(平台有许多分类，下面只说默认排名)

1、系统自动排名(无法人工干预)

每个外卖平台都有自己的排名规则，具体来说无乎下面几种要素:最近一段时间(一般5到7天)的是否是商户、销量(或销量增长率)、活动力度、顾客评价、及时接单率、配送时间、客户投诉、等等。是一个综合指标。

也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。

2、人工干预排名(现在人工干预排名的行为已经很少)

第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，具体的由平台方的区域负责人来操作。

拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个:根据平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出的商家(他们称之为头部)排在前面。

当然从公关的角度来说，如果与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。

3、平台推广付费模式

现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。

美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名

二、多平台运营

深耕细作运营点(粗略的说)

1、重视增加收藏用户

用户收藏店铺以后，在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面，可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。

2、积极参加各平台的活动，优化各个工序，减少差评和退单量，提高服务水平和用户体验

3、优化手机端店铺体验

现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。

4、适当增加营业时间

5、丰富产品数量，调整产品结构

6、网络营销推广，建立粉丝群

美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享，与用户形成互动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。

7、线下推广和营销

线下发放传单是最基础的手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内部人士统计的结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘性和口碑传播。

8、可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上，提高销量和营业额。

9、可在菜品设置上做些文章，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更直接的感受到菜品的功效好处。也可讲述每道菜背后的故事等等

10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。

11、刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格，不要采用。

篇3：外卖营销方案

摘要:现在无论是大中小城市，外卖都很流行。一般，外卖都是靠传单来宣传，然后再通过口碑营销，达到接单越来越多的目的。而现在的网络和手机的发展，越来越多的餐饮店都开始提供外卖服务。那么外卖商家应该如何宣传?快餐外卖营销方案怎么做最有效?快餐外卖管理要注意哪些?

快餐外卖管理方法

一、快餐店规模:

外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右(可分配出专门送餐人员)，有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。

二、外卖宣传广告语:足不出户，尽享美味。

三、宣传内容:

1、经典外卖项:早餐，午餐，晚餐。

2、特色外卖项:夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享

3、尊贵附加项:可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐

四、宣传方式:

1、面向人群:广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工

2、宣传地点:学校及职工宿舍，校园，单位

3、具体形式:(活动时间两天)

①分发传单:将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。

②张贴海报:贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。

③样品展示:在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。

④网络平台:在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)

⑤调查问卷:在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。

⑥办理会员卡:在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。

五、宣传所需:

①资金:印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。

②场地:租用学校场地，用以设置活动点。

③人员:分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。

④物品:准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。

六、宣传前期准备事项:

①各项文本内容的制作:

1)传单内容:

a、快餐店名称;b、广告语(大号字);c、快餐店简介;

d、特色菜单和服务项;e、优惠活动;f、网址;

g、会员优惠(八折);h、联系方式

2)调查问卷:

3)海报:

4)菜品整理及菜单:打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外制作:

5)网络资料:

6)会员卡:

7)代金券:

②网络平台的利用及申请:

③场地申请:向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞)。

快餐外卖管理方法

1、快餐品种的选择

一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

2、快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

3、快餐店的规模及装修

一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

4、快餐店的经营管理

选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象

篇4：外卖营销方案

一、提高店铺在平台上的排名

餐饮o2o经过一年多的洗礼已基本成熟，外卖第三方平台格局和模式也基本确定。第三方平台是餐饮商家提高利润的重要途径之一，而商家店铺在第三方平台的销量是整个运营体系的基础，决定销量最重要的因素是店铺在平台上的排名，下面主要从如何提高店铺排名为切入点谈谈具体的运营思路。(平台有许多分类，下面只说默认排名)

1、系统自动排名(无法人工干预)

每个外卖平台都有自己的排名规则，具体来说无乎下面几种要素：最近一段时间(一般5到7天)的是否是独家商户、销量(或销量增长率)、活动力度、顾客评价、及时接单率、配送时间、客户投诉、等等。是一个综合指标。

也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。

2、人工干预排名(现在人工干预排名的行为已经很少)

第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，具体的由平台方的区域负责人来操作。

拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个：根据平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的最好的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出最好的商家(他们称之为头部)排在前面。

当然从公关的角度来说，如果与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。

3、平台推广付费模式

现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。

美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名

二、多平台运营

深耕细作运营点(粗略的说)

1、重视增加收藏用户

用户收藏店铺以后，在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面，可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。

2、积极参加各平台的活动，优化各个工序，减少差评和退单量，提高服务水平和用户体验

3、优化手机端店铺体验

现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。

4、适当增加营业时间

5、丰富产品数量，调整产品结构

6、网络营销推广，建立粉丝群

美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享，与用户形成互 动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。

7、线下推广和营销

线下发放传单是最基础的手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内 部人士统计的结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘 性和口碑传播。

8、可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高 的菜品上，提高销量和营业额。

9、可在菜品设置上做些文章，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更直接的感受到菜品的功效好处。也可讲述每道菜背后的故事等等

10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。

11、刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格，最好不要采用。

篇5：外卖营销方案

一、快餐店规模：

外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右(可分配出专门送餐人员)，有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。

二、外卖宣传广告语：足不出户，尽享美味。

三、宣传内容：

1、经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。

2、特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享

3、尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐

四、宣传方式：

1、面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工

2、宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位

3、具体形式：(活动时间两天)

①分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。

②张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。

③样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。

④网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)

⑤调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。

⑥办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。

五、宣传所需：

①资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。

②场地：租用学校场地，用以设置活动点。

③人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。

④物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。

六、宣传前期准备事项：

①各项文本内容的制作：

1)传单内容：

a、快餐店名称;b、广告语(大号字);c、快餐店简介;

d、特色菜单和服务项;e、优惠活动;f、网址;

g、会员优惠(八折);h、联系方式

2)调查问卷：

3)海报：

4)菜品整理及菜单：打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外制作：

5)网络资料：

6)会员卡：

7)代金券：

②网络平台的利用及申请：

③场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞)。

快餐外卖管理方法

1、快餐品种的选择

一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

2、快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

3、快餐店的规模及装修

一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

4、快餐店的经营管理

选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。相关文章：

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