咖啡演讲稿
第1篇：咖啡的英语演讲稿
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why does mom seem to cry for no reason?.后来小男孩问他的父亲妈妈为什么似乎在无缘无故的哭泣?
all women cry for no reason, was all his dad could say......所有的女人都会常常没有原因地哭泣,这是他的父亲唯一可以解释的...the little boy grew up and became a man, still wondering why women cry.等到小男孩长大,成了男人的时候，他仍然奇怪妈妈为什么哭.finally he put in a call to god and when god got back to him, he asked god, why do women cry so easily?
最后他把这件事祷告给上帝,他问上帝,为什么女人容易哭泣?god answered......上帝回答:
when i made woman，i decided she had to be special.i made her shoulders
strong enough to carry
2---
并且照顾自己的家人和朋友，甚至当每个人都放弃的时候，她却能够坚强地在疾病和劳累之时毫无怨言...i gave her the sensitivity to love her children under any and all circumstances.even when her child has hurt her badly....she has the very special power to make a childs boo-boo feel better and to quell a teenagers anxieties and fears....我给她内心的敏感,让她在任何环境下都深爱着自己的孩子.甚至在他们深深伤害她的时候．．． 她用那特别的力量，让年幼孩子的在受伤的时候感到安慰，也能够让年轻的子女消除紧张与恐惧．．．
i gave her strength to care for her husband, despite faultsand i fashioned her from his rib to protect his heart....我给她力量关心她的丈夫，尽管他会犯错．我用男人的肋骨创造了女人，使女人可以保护男人的心脏．．．
4---
告诉她你有多么地爱她，告诉她她为所有人所做的一切，即使这样她可能还是会哭泣，但你会使她的心里得到安慰．
she is special!
please send this to women you know, and those with mothers,sisters, and special women in their lives.她是独特的！
请把这个信息传递给你认识的女人，有母亲，姐妹和特别的女性在他们生命里的人．
but, also send this to men so they will understand about what a wonderful thing a woman is.篇2：英语演讲幽默开场白
英语演讲幽默开场白
作为一个演讲者，我从观众那只得到过两种抱怨：一种是我讲话声音太大了，他们无法入睡；第二种是我讲得时间太长了，他们无法一直清醒。
作为一个讲演者，他的演讲总拿来和林肯的哥得堡演讲[一个著名的演讲]
6---我站在这里想象着观众都是裸体，真的起作用，我不再紧张了，但眼睛有些疲劳。
i used to get nervous when giving a speech but then i read that it helps to think of the entire audience as being naked.and so, at this very moment, i’m standing up here imagining every one in this audience as being naked.and it really works.i no suffer from nervousne.eyestrain.yes
幽默注释：把观众想象成裸体，意思是我不怕你们，就不紧张了。
创新句子：大部分人站在讲台上都会有点儿紧张，我属于少部分人，我非常紧张。我本人不自负——我简直不能告诉你们我是多么钦佩我这一点。
personally, i have never been conceited---and i can’t tell you how much i admire myself for that.幽默句子：他因为自己不自负，所以变得非常骄傲。
创新句子：我一点儿都不自负，我8---
making a speech is like watering a lawn.you’re satisfied if just a quarter of it sinks in.幽默注释：有人打呼噜，有人说话，都是正常的，有四分之一观众听就不错了。
幽默句子：即兴演讲的开场白。
创新句子：我不知道你们会不会喜欢我的演讲，我不知道我要讲点儿什么开始前我想告诉你们下面的演讲已经编辑成了电视节目，我现在少讲20分钟，我们能够及时赶回家看2台的节目。
before i begin, i want you to know that the following speech has been edited fortelevision.i cut 20 minutes out of it so we could all get home in time for the
game on channel 2.幽默注释：放着现场不看，偏要回家在电视上看。
可能你们有些人知道我今晚出现在这里有两个原因：第一个原因是你们的计划委员会一直在设法寻找一个聪明、10---但没关系...later the little boy asked his father，why does mom seem to cry for no reason?.后来小男孩问他的父亲妈妈为什么似乎在无缘无故的哭泣?
all women cry for no reason, was all his dad could say......所有的女人都会常常没有原因地哭泣,这是他的父亲唯一可以解释的...the little boy grew up and became a man，still wondering why women cry.等到小男孩长大,成了男人的时候,他仍然奇怪妈妈为什么哭.finally he put in a call to god and when god got back to him, he asked god, why do women cry so easily?
最后他把这件事祷告给上帝,他问上帝,为什么女人容易哭泣?
god answered......上帝回答:
12---
of her family and friends，even when everyone else gives up, through sickne and fatigue without
我给她顽强,让她能够不断地前进，并且照顾自己的家人和朋友，甚至当每个人都放弃的时候，她却能够坚强地在疾病和劳累之时毫无怨言...i gave her the sensitivity to love her children under any and all circumstances.even when her child has hurt her badly....she has the very special power to make a childs boo-boo feel better and to quell a teenagers anxieties and fears....我给她内心的敏感,让她在任何环境下都深爱着自己的孩子.甚至在他们深深伤害她的时候．．．
她用那特别的力量，让年幼孩子的在受伤的时候感到安慰，也能够让年轻的子女消除紧张与恐惧．．．
i gave her strength to care for her husband, despite faults and i fashioned
14---难，我也同样赐她流下眼泪，这是当她在需要时可以使用的，这是她唯一的软弱之处．．．
当你看到她哭泣的时候，告诉她你有多么地爱她，告诉她她为所有人所做的一切，即使这样她可能还是会哭泣，但你会使她的心里得到安慰．
she is special!
篇2：简单易懂有趣的英语演讲稿
programming and life
there is a man who stays at home and does his own work by himself day and night, but just has few friends.these images shown above probably are what people think of programmers as, in fact, programmers indeed give us a bad impreion sometimes.however, people just have a partial understanding of programmers’ life, not to mention that they can know the fun of programming.there is no doubt that programs affect all
16---application）
。。。（software three i made，introduce its function and application）i love programming, because of its powerful function.i love programming, because of its abundant application.i love programming, because of its terrible challenge.i love programming, but i am not intend to be an outstanding programmer, nor making a great researching achievement.i just want to know it and do what i want with hope you firstly remove the horrible psychology upon programming, and then try to get in touch with it.at last, i hope programming gives you much happine in life!译文：
编程与生活
破晓时分，一扇窗子打开，窗子旁边站着一个人，他望向窗外密密麻麻的建筑物，畅快地呼吸着新鲜空气，但是，仅仅一会儿，他便踱步回到座椅上，紧
18---必为炎热的夏日和寒冷的冬天发愁的时候，不要忘了是程序让你享受到了这台机器的智能。
当你用各种网络游戏来释放工作带来的压力时，不要忘了是程序让你在生活中享受到了网络游戏的巨大娱乐功能。
如同人的思想支配行为一样，计算机程序在现代生活中扮演着重要的角色，社会进步和人类进化都离不开程序。在实际应用中，一个软件是由许多程序组成，然后结合硬件组装成为一个高科技电子产品。在日常生活中，到处都可以发现各种各样的电子产品，几乎每分每秒我们都在利用这些产品来激发我们的生活热情。
没错，编程是一项艰巨的工作，因为编程拥有不同寻常的特点——复杂、费时、逻辑性。编程需要我们持续的耐心和信心，并且在大树情况下我们应该能接受屡战屡败。但是一旦你深入了解程序后，你将为程序的神奇而震惊。具
20---人口了，这意味着每天将发生来自所有人们的各种杂乱事物，管理社会秩序也得益于程序集成的信息。再近一点说，在这个课堂里的我们都是工科研究生，将来从事的都是研究、设计工作，程序不仅仅是我们的一种工具，更是一种推动科技进步、发明创新的有力的武器。
更近一点来讲，在这个教室内，我们都是工科研究生，并且将来多半从事研究和设计方面工作。所以，程序不仅仅应成为我们学习的工具，还要成为我们推动科技，加大发明创新的武器。
我喜欢编程，喜欢它强大的功能。
我喜欢编程，喜欢它丰富的应用。
我喜欢编程，喜欢它可怕的挑战。
我喜欢编程，并不是想成为伟大的程序员，也并不是想做出优异的科研成绩，而是去了解它，用它做自己想做的事。
我希望大家首先从心理上卸下对程序的恐惧，然后试着去了解它，最后希望程序能给大家的生活带来乐趣！篇2：
22---假装很忙，好象推开了很多事才赶去似的。
过去我演讲时常常会比较紧张，但那时我看到一条信息说如果你想象所有的观众都是裸体会有所帮助。此时此刻，我站在这里想象着观众都是裸体，真的起作用，我不再紧张了，但眼睛有些疲劳。
i used to get nervous when giving a speech but then i read that it helps to think of the entire audience as being naked.and so, at this very moment, i’m
standing up here imagining every one in this audience as being naked.and it really works.i no suffer from nervousne.eyestrain.yes.幽默注释：把观众想象成裸体，意思是我不怕你们，就不紧张了。
创新句子：大部分人站在讲台上都会有点儿紧张，我属于少部分人，我非常紧张。我本人不自负——我简直不能告诉你们我是多么钦佩我这一点。
24---讲故事前也可以这么说。
创新句子：我讲个笑话，如果你们听过，也希望装做没听过，我也这样照顾你们。演讲就象给草坪浇水，如果有四分之一的水渗下去你就满意了。
making a speech is like watering a lawn.you’re satisfied if just a quarter of it sinks in.幽默注释：有人打呼噜，有人说话，都是正常的，有四分之一观众听就不错了。幽默句子：即兴演讲的开场白。
创新句子：我不知道你们会不会喜欢我的演讲，我不知道我要讲点儿什么。
开始前我想告诉你们下面的演讲已经编辑成了电视节目，我现在少讲20分钟，我们能够及时赶回家看2台的节目。
before i begin, i want you to know that the following speech has been edited for television.i cut 20 minutes out of it so we could all get home in time for the game on channel 2.幽默注释：放着现场不看，偏要回
26---at one time or another, i think each of us has wished we could turn back the clock.i know if i could turn back the clock just 45 minutes, i’d be the happiest person in this room.because that’s when i left my speech on the kitchen table.幽默注释：自己上台前还在刻苦练习，演讲稿落家里了，讲错了希望观众包涵。
我不想吹牛，但上次我演讲时所有的观众都站了起来，他们再也没有坐下，直到走到他们的汽车那儿。
i don’t want to brag, but the last time i did this it brought the audience to its feet.and they never sat down again until they reached their cars.幽默注释：观众听他演讲，都站起来走了，他还在吹牛呢。
创新句子：我演讲时用一种平缓的语速娓娓道来，观众睡得很香甜。
如果我有点儿犹豫，你们一定要原谅我，这是我第一次饭后演讲——在卖当劳里冲我的小孩儿喊叫除外。
if i’m a little hesitant, you’ll have to
28---
篇3：中国茶文化英语演讲稿
Chinese Tea Culture中国的茶文化
Ladies and Gentlemen:
It’s my honor to stand here and make a speech.My topic is “Chinese Tea Culture”.这是我的荣幸站在这里做一个演讲。我的主题是“中国茶文化”。
Do you know the name of the three most famous drinks in the world? They are tea , coffee and cocoa.China is the homeland of tea which has become the national drink.Referring to Chinese tea culture, it has several thousand years of history and can be traced back to the ancient times.Then it was flourished in the Tang dynasty and the Song dynasty.你知道这世界上最著名的三种饮料的名字吗?他们是茶,咖啡和可可。中国是茶的故乡。关于中国茶文化,它有几千年的历史,可以追溯到古代。然后是盛行于唐代和宋代。
In china, the main varieties of tea are
30---tea can refresh you in the morning, reduce your blood pre and help lose weight.Oolong Tea is good for your body building and dieting.In all, tea have great medicinal value, anti-cancer, lowering blood preure, improving eyesight and restraining disease, reducing stre and so on.茶不仅具有良好的风味,也有利于我们的身体,因此,在国内外被很多人喜爱。不同的茶有不同的功能,为我们的健康做贡献。例如,绿茶，可以解酒,清热,调节自己和美白皮肤。第二大种类黑茶,能温暖你的胃,可以有利于你的心,使你的骨骼更强壮。黑茶可以使你在早上更有活力,降低血压和减肥。乌龙茶茶对你的身体成长和节食有好处。总之,茶有很大的药用价值、抗癌、降低血压,改善视力和抑制疾病,减少压力等等。
Tea culture and its development reflect not only diet culture, but also Chinese spiritual culture plays an indispensable role in promoting the
32---几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化,但也积累了丰富的茶文化的精神,这是中国茶文化所特有的。
Thank you!谢谢你们！
第2篇：有关咖啡的英语演讲稿
有关咖啡的英语口语表达
coffee bar=coffee shop=咖啡店 coffee bean=咖啡豆
coffee break=工作时喝杯咖啡休息一会 coffee grinder=咖啡豆研磨机 coffee machine=咖啡机 coffee pot=咖啡壶
coffee table=咖啡桌、茶几 wake up and smell the coffee=醒醒，认清现实吧！
速溶咖啡=？ a.quick coffee b.instant coffee 速溶咖啡=instant coffee。instant在这里是形容词 加热水就可以吃的意思，如果亲的记忆力不差的话，应该还记得泡面=instant noodles吧:)篇2：有关咖啡的英语口语表达
有关咖啡的英语口语表达
coffee bar=coffee shop=咖啡店 coffee bean=咖啡豆
coffee break=工作时喝杯咖啡休息一会 coffee grinder=咖啡豆研磨机 coffee machine=咖啡机 coffee pot=咖啡壶
coffee table=咖啡桌、茶几 wake up and smell the coffee=醒醒，认清现实吧！
速溶咖啡=？ a.quick coffee b.instant coffee 速溶咖啡=instant coffee。instant在这里是形容词 加热水就可以吃的意思，如果亲的记忆力不差的话，应该还记得泡面=instant noodles吧:)篇3：有关咖啡的英语口语表达
有关咖啡的英语口语表达
coffee bar=coffee shop=咖啡店 coffee bean=咖啡豆
coffee break=工作时喝杯咖啡休息一会 coffee grinder=咖啡豆研磨机 coffee machine=咖啡机 coffee pot=咖啡壶
coffee table=咖啡桌、茶几 wake up and smell the coffee=醒醒，认清现实吧！
速溶咖啡=？ a.quick coffee b.instant coffee 速溶咖啡=instant coffee。instant在这里是形容词 加热水就可以吃的意思，如果亲的记忆力不差的话，应该还记得泡面=instant noodles吧:)篇4：有关咖啡的英语口语表达
有关咖啡的英语口语表达
coffee bar=coffee shop=咖啡店 coffee bean=咖啡豆
coffee break=工作时喝杯咖啡休息一会 coffee grinder=咖啡豆研磨机 coffee machine=咖啡机 coffee pot=咖啡壶
coffee table=咖啡桌、茶几 wake up and smell the coffee=醒醒，认清现实吧！速溶咖啡=？ a.quick coffee b.instant coffee 速溶咖啡=instant coffee。
第3篇：正统西餐礼仪：喝咖啡的礼仪_演讲稿
正统西餐礼仪：喝咖啡的礼仪
怎样拿咖啡杯
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。咖啡太热怎幺办 刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳应指向右方。喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不要满把握杯、大口吞咽，也不 1 / 2
文章来源网络整理，仅供参考学习要俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。喝咖啡与用点心 有时和咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
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文章来源网络整理，仅供参考学习
第4篇：咖啡知识 各种咖啡介绍
咖啡知识
拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espreo才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espreo和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。
星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espreo Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
欧蕾咖啡(Café Au Lait)
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美.作法:使用器具与材料.深烘焙的咖啡豆适量.牛奶适量(咖啡鲜奶的比例为:1:1)1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水
分使用.2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡鲜奶的比例为1:1).3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.4.将蒸热的牛奶倒进杯中.5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可.卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee）
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永„„一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉„„ 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。
卡布奇诺的由来 维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。Cappuccino此字的历史： 创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。干卡布奇诺与湿卡布奇诺 你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗？所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。卡布奇诺咖啡的制作 在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇
诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)
是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。
摩卡咖啡(MOCHA)
目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。
哥伦比亚咖啡(COLOMBIA）
哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
曼特宁咖啡(MANDELING)
是生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。
碳烧咖啡(CHARCALFIRE）
是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(SANTOS)
巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。
肯亚咖啡(KENYAAA)
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。清晨起来喝一杯肯亚，具有醒脑的效用。
夏威夷咖啡(KONAFANCY)
属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。
維也納咖啡
（Viennese）乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！
维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣，喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。但是，由于含有太多糖分和脂肪，维也纳咖啡并不适合于减肥者。
hazelnut咖啡
Hazelnut就是指榛果咖啡
French Vanilla就是法式香草.你没必要把中文一起打上来的.懂的人一看就懂.不懂的就会根据这些去找地方复制答案了.这两种都是拿铁.只是里面放了不同的糖浆.底子都是Espreo Ristretto 1杯(15-20ml)+蒸汽奶泡 约200ml
白咖啡
Malaysia是唯一出产正统白咖啡的地方哦~
现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃，不上火,低咖啡因,口感滑顺,甘醇芬芳。
几种咖啡的调制
综合热咖啡：巴西3.5、曼特宁
1、爪哇
2、哥伦比亚
2、摩卡1.5（调配式）香、甘、苦、酸。
综合热咖啡：巴西
2、曼特宁
1、爪哇3.5、哥伦比亚
2、摩卡1.5（调配式）香、甘、苦、酸。
综合冰咖啡：曼特宁
2、哥伦比亚
2、爪哇2.5、荷兰一号
2、摩卡1.5（调配式）香、醇、苦
碳烧咖啡：独特的烘培方式，产于苏门答腊，哥伦比亚
2、巴西
2、曼特宁1.5、爪哇4.5。苦、醇。
意大利咖啡 ： 一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
康宝蓝 马琪雅朵咖啡： 意大利咖啡真是“百花齐放”，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。
法国牛奶咖啡： 咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby，奶味十足！
土耳其咖啡： 至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。
爱尔兰咖啡： 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了
在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁„„ 小心，咖啡喝多了也会醉！
皇家咖啡： 这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜„„法国的高傲，法国的浪漫。
绿茶咖啡： 绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。
冰拿铁咖啡： 我们不得不再一次提到拿铁咖啡。（是它太诱人，还是它风花雪月太过头？）利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
魔力冰淇淋咖啡： 这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。
摩卡霜冻咖啡： 喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试“霜冻”了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。这种维也纳咖啡有着独特的喝法。品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡，而是享受杯中三段式的快乐：首先是冰凉的奶油，柔和爽口；然后是浓香的咖啡，润滑却微苦；最后是甜蜜的糖浆，即溶未溶的关键时刻，带给人们发现宝藏般的惊喜。维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。
第5篇：咖啡厅员工手册(咖啡)
NO.1 公司理念
公司理念
NO.2 工作手册
第一章 机构与管理原则
第一条 公司实行店长负责制，店长下属管理人员分设主管、领班。第二条 公司十大管理原则：
1、层级管理制
每一位员工只接受一位直接上级领导，只向直接上级汇报工作；原则上不允许越级反映情况和汇报工作，但在工作中确实遇到困难或有疑难时，应向领班汇报，如领班不在可越级向主管或店长汇报，汇报时应简明扼要地讲清楚起因、过程，协同主管或店长进行处理。
2、分工负责制
每一位员工按照分工后的岗位职责，对自己分担的业务负全面责任。
3、责、权、利连带制
每一位员工的责任、权力、利益三方面连带生效。
4、命令服从制 每一位员工必须执行上级的命令。
5、员工监督制
每一位员工对发生在公司任何人身上的过失或功绩，均有权向上级反映，对直接领导有意见可越级投诉，但不得顶撞或不尊重领导。
6、民主参与制
每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理提出口头或书面建议。
7、友好协作制
在不影响本部门正常运作前提下，公司各部门有责任为其他部门提供所需的协作。
8、特殊授权制
在任何情况下，每一位员工均须无条件接受公司特殊授权人员的指挥。
9、奖优罚劣制
每一位员工的功绩都会受到表彰或奖励，过失者也将受到相应的惩罚。公司用人坚持“重现实，轻历史”的原则，每一位员工也应本着“有功不傲，有过不卑”的原则，努力在现实工作中表现自己高尚的人品和卓越的能力。
10、管理制度
公司对各岗位实行“效益管理、制度管理、情感管理”的原则。
第二章 工作守则
2 第三条 总则
1、遵守国家法律、法规和各项政策。
2、遵守社会公德，讲究职业道德，讲究文明礼貌。
3、热爱公司，爱护公司财产，维护公司声誉。敬业乐业、不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。
4、尊重宾客，一视同仁，礼貌服务，热情待客。
5、员工之间互相尊重，团结互助，共同提高。
6、爱护公物，杜绝浪费，增收节支，勤俭创业。 第四条 工作态度
1、礼貌。礼貌是公司员工最起码的准则。无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语。当班时间一律用普通话招呼客人。在对客服务时，礼貌在先，热情接待，做到：迎客要有问候声、说话要有称呼声、离别要有致谢声、工作出现差错和失误要有致歉声。
2、微笑。微笑服务是公司对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。
3、效率。做任何事情都要讲求效率，说到就要做到，对工作不推诿、不拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。
4、责任。对各项工作要有责任心，要有对客人、对公司高度负责的精神。遇到客人刁难或受到委屈时，应尽量克制，严禁与客人发生争执。
5、诚实。诚实、可靠、正直，不循私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要小费。员工之间力求通力合作，相
3 互配合，在客人面前不得相互吵闹推诿，不挑拨是非、阳奉阴违。
6、细致。工作仔细、认真、耐心、细致、兢兢业业、一丝不苟。尽心尽职，尽量不出差错，严格执行交接班制度。
第五条 仪容仪表
1、员工工作必须仪表端正。员工当班时保持微笑和良好的精神状态，对宾客和颜悦色，说话和蔼可亲。女员工淡妆上岗，涂接近唇色的唇膏，长发必须盘起，短发长度不能过肩，不染指甲，不配戴除结婚戒指以外的饰物、不擦香水；男员工头发前不遮眉，后不过领，旁不盖耳，不留胡须鬓角。公司内工作期间不留怪异发色、发型。
2、员工进入岗位必须穿着制服，并保持制服干净、整洁，领花、领口、袖口要扣好，衬衣要将下摆放入裤（裙）内，西装要系好领带、领结，皮鞋要保持光亮，袜头不可外露，不可穿破损的袜子，双手不准插口袋。男员工须穿深色袜子，女员工须穿肉色袜子，衣裤的纽扣要扣好，拉链应拉紧。
3、保持个人卫生，无汗味异味，不留长指甲，工作期间不准吃有异味的食品，保持口腔卫生。
4、站立要端正，挺胸、收腹、抬头、两眼平视。男子两臂自然下垂于体后交叉，右手放在左手上。女子将双手交叉与体前，右手放在左手上；男子双脚开立与肩同宽，脚尖向前；女子双脚V字形，两脚后脚跟要靠紧，不靠不倚。
5、就坐姿势要保持上体挺直，两肩放松，下巴向内收，胸要挺起，使背部与臀部成一直角，双手自然放在膝上，坐在椅子面积的三4 分之二处为宜。
6、行走要轻松稳健、挺胸抬头、两眼平视、脚步距离符合标准。
7、举止稳重，不在宾客面前做一切不雅观的动作，如修指甲、挖鼻、抓痒、挖耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰等。
第六条 尊重领导、服从安排
1、各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工必须明确自己当班时的直接上级，切实服从上级的工作安排和督导，按时完成本职任务。当班或行走时遇见上级，应主动热情招呼问好，员工之间必须互相尊重礼貌问好。
2、任何情况下不得顶撞上级，不得无故拖延、拒绝或终止上级安排的工作，若遇疑难或不满可事后按程序向领导或人事部门投诉。
3、若在工作中出现意外情况而自己的直接上级不在场，又必须立即解决时，可越级向上级主管请示或反映。
第七条 合作精神
公司为客人提供的服务，有赖于所有部门和岗位的共同合作。公司的员工必须树立合作的意识，在做好本职工作的同时，还要为下一岗位或部门创造条件，保证客人对公司的一切都能满意、员工在公司的一切工作都能愉快。
第八条 工作行为与规范
公司对每个岗位的工作都制定了行为标准和规范，作为约束和指导员工的工作步骤。一般情况下，员工不可随意更改。如需变更，须征得有关部门的同意，由公司行政管理部门通过一定的程序进行更
5 改。
第三章 考勤与假期管理规定
第九条 工作时间
公司执行国家现行工时制度，因餐饮行业的特殊性，采用综合计算工时工作制度的方法。
第十条 考勤
1、公司实行指纹考勤制，上班前和下班后均要指纹签到。每月办公室汇总考勤表，并将考勤表交财务作为工资发放的依据。公司以自然月为考勤周期。
2、员工应严格按照要求出勤，除特殊情况，员工一律不得迟到、早退、旷工或中途擅离工作岗位。
3、迟到、早退
工作时间开始后5分钟至30分钟以内到班者为迟到，工作时间终了前30分钟下班者为早退。
员工一月内无故迟到的次数不得超过3次，并且累计时间不得超过30分钟。超过以上规定者，按旷工情况处理。
员工一月内第一次早退，扣减当月工资10元；第二次早退，扣减当月工资20元，第三次早退，扣减当月工资30元。一个月早退超过三次者，或累计早退时间达到30分钟者，按旷工情况处理。
4、旷工
6 在工作时间内无故缺勤或请假未获批准即擅自不上班（包括续假未获批准）的即视为旷工。一天以内的旷工，予以通报批评，并扣除200元；连续二天以内的旷工，视为严重违反公司纪律，当月只发放北京市最低工资；连续三天（含）以上的旷工，公司可根据情况予以降薪（享受公司最低工资，标准等同于当年度北京市最低工资标准）或解除劳动关系。
未经所属部门领导批准在上班时间内擅离职守者视同为旷工。第十一条 假期规定
1、病假
（1）病假须提前1天书面申请并征得主管领导预准，假后24小时内补交医院有效病假证明或者购药凭证，请主管领导批准。（2）急症、重病等不能提前或亲自请假的，则必须班前电话向主管领导请假，24小时内凭有效病假证明或者购药凭证请主管领导批准。
（3）病假发放50%基本工资。
2、事假
（1）事假必须提前１天书面申请并征得主管领导批准。（2）如特殊紧急情况必须在班前电话向主管领导请假，上班后立即补办手续。
第十二条 法定假
全年法定假日共11天：元旦1天、春节3天、清明节1天、五一节1天、端午节1天、国庆节3天、中秋节1天。
7 第十三条 婚假：婚假3天。
第十四条 丧假：员工的直系亲属遇有死亡时，员工享受3天丧假。第十五条 产假：按规定执行。第十六条 工伤假：按规定执行。第十七条 请假规定
1、员工请假必须填写《请假申请表》，并办理审批手续。特殊原因无法事先请假的，应在第一时间打电话向所在部门领导说明情况，并在上班当日补办请假手续。无请假手续但指纹考勤记录显示缺勤的，将追究当事人及店长相关责任。
2、员工将经签字批准的《请假单》提交办公室，由办公室核准无误后，方可开始休假。
3、病假必须持有医院开具的病假条或者当日购药凭证。
4、员工因病、事假休息，工资按规定扣发。
5、未按规定办理请假手续或弄虚作假者，请假未被批准、或超期、或手续不全者，一律按旷工处理。
第十八条 调休、调班
必须提前１天书面申请并征得主管领导批准。
第四章 奖惩规定
第十九条 奖励
1、全勤奖：基层工作人员全月无迟到、早退、旷工，出满勤者，8 奖励100元。
2、化妆奖：员工全月按规定化妆上岗者，奖励化妆费20元。
3、优秀奖：工作积极，团结同事，服务优良，受到宾客表扬者奖50元。
4、服务态度优良，受到宾客书面表扬，一次奖励10元。
5、拾到宾客财物及时上交者(拾金不昧)奖励10—50元。
6、敢于反映问题，揭发不良行为者奖励10元。
7、发现事故苗头(火警)及时采取措施，有效地防止事故发生或把事故损失减少到最低者奖励50元。
8、在危险关头挺身而出，保护公司财产或宾客财产及人生安全者奖励100元。
第二十条 处罚
1、上班不按规定着装上岗，工作服不干净整齐，不穿工鞋、裤袜，佩戴首饰者。扣5元。
2、女员工不化淡装上岗，发型不按要求盘好、发型不整齐、留长指甲、涂指甲油；男员工留长发，留胡须。扣5元。
3、营业时间不按规定站岗或脱岗、串岗。扣5元。
4、工作时间聚众聊天、干私活，未经同意私自会客、打瞌睡、吸烟、喝酒、大声喧哗、打闹、吃零食。扣5元。
5、工作时间在营业区域做剪指甲、剔牙、掏鼻孔、挖耳朵、抠脚、吐啖等不雅动作者。扣5元。
6、不按规定做好自己负责区域的卫生工作，摆好台面餐具、餐
9 桌椅，扣5元。
7、在包房内陈放私人物品，私自使用公司服务设施，如：看电视、使用电脑、玩麻将机、用包房卫生间。扣包房服务员及使用人各扣5元。
8、在包房内睡觉，营业时间接、打私人电话、玩手机、听MP3或不把手机铃声调为振动。扣5元。
9、服务员被顾客投诉服务不到位。扣10元。
10、管理人员巡台时发现服务员没有按服务要求及时更换骨碟、烟缸；不勤收餐台上杂物，上菜不报菜名，不及时倒茶水。扣5元。
11、员工不按规定时间、在规定地点用餐，或带外来人员用工作餐。扣10元。
12、下班不关好水、电及故意浪费水、电等资源。扣5元。
13、迎送客人或席间服务没有正确使用礼貌用语。扣5元。
14、包房餐具卫生、环境卫生经检查不合格。扣5元。
15、对上级主管不尊重、不礼貌、不服从上级的工作安排及调动、顶撞上级主管。扣20元。
16、未经经理同意私自向外单位或个人出借公司物品者。扣20元。
17、带外人进入员工宿舍区域。扣20元。
18、违反以下规定者罚款50—100元或作开除处理。（1）偷吃公司或客人的食品，问客人索要小费或物品，扣5010 元。
（2）员工吃工作餐时浪费、倒饭者，扣50元。
（3）私自收空酒瓶、盒子、杯子等不上不缴者，扣100元。（4）拾到客人遗留物品不上缴，将客人物品据为己有。罚款100元，作开除处理，并追究其相关责任。
（5）搬弄事非、诽谤他人、影响团结、影响他人声誉者。扣50元。
（6）故意破坏、损坏公司或客人财物或设施，损坏公司形象，罚款100元，作开除处理，并追究其相关责任。
（7）对公司同事及管理人员辱骂、动粗、恐吓、威胁、危害他人安全者罚款100元，作开除处理。
（8）有盗窃公司或他人财物行为者罚款100元，作开除处理，并追究其相关责任。
第五章 员工招聘、录用
第二十一条 公司各部门如因业务需要，必须增加人员时，应按公司招聘流程提出申请，经主管领导核准后，办理聘用事宜。
第二十二条 新员工试用期一般为1—3个月。试用期内，视其表现，公司有权酌情延长其试用期。
第二十三条 试用期内发现员工不合格或犯严重过失，可随时辞退。试用期满后，符合公司录用条件者，予以录用。
11 第二十四条 试用人员于报到时，需缴验下列表件：
1、员工录用必须出示有效身份证并提供复印件1张、一寸照片2张，如是外地员工还须出示暂住证。
2、健康证
员工须经公司所在省份范围内的卫生监督所体检合格并持有效健康证方可录用（费用自理）。
第二十五条 有下列情形之一者，不得聘用为公司员工：
1、被剥夺公民权利者；
2、通缉在案未撤销者；
3、受有期徒刑宣告，尚未结案者；
4、患有精神病或传染病或吸用毒品者；
5、未满16周岁者；
6、政府法规规定的其他情形者。
第二十六条 员工一旦正式录用，应与公司签订“劳动合同”，双方必须共同遵守。
第六章 工资与福利制度
第二十七条 工资
1、工资的构成：正式员工的工资由岗级工资、薪级工资、绩效工资，其中岗级工资、薪级工资属于基本工资。
2、各级对应的工资范围参见公司的具体规定。
3、岗级工资是根据公司岗位设臵、岗位职责以及对员工技能、经验的要求等因素综合考虑的结果。具体内容由办公室负责制定。
4、岗级工资及薪级工资将根据实际情况进行调整。
5、试用期员工发放80%基本工资。
6、各岗位人员因工作失误给公司造成直接或间接损失的，公司将予以100-500元罚款；给公司造成重大损失或者恶劣影响的，公司将视情况要求责任人进行相应赔偿。
第二十八条 员工餐
1、公司为员工提供午、晚工作餐，员工在工作时间内均可在餐厅享用免费的工作餐，饭菜须适量领取，不得浪费，否则将按本手册相关条例处理。
2、员工不得在餐厅以外的公司其他地方使用员工餐。
3、员工用餐必须按部门主管安排的时间进行。 第二十九条 员工宿舍
1、外地员工入职公司后，可根据个人的需要，向公司提出宿舍申请报告，公司会根据情况为员工提供集体宿舍一个床位的住宿条件。
2、员工办妥入住宿舍手续的同时，将收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在该管理规定上签字，以表确认，如有违反，将按规定给予处分处理。
第七章 培训与晋升
第三十条 培训
公司为不断提高员工队伍的整体素质，将根据岗位及工作需要不定期为员工提供专业理论与技能培训，并进行考核。
1、如培训考核期间员工因个人原因需要请假，必须提前申请并得到批准，否则按考勤纪律处理。
2、公司人事部将对受训员工的受训记录和考核成绩存入个人档案，作为今后调动和提拔的依据之一。
3、由于公司在培训教材及师资等方面的费用支出，所以如员工在合同期间提出辞职将需赔偿公司相关的培训费用。
第三十一条 调职与晋升
公司将视业务发展情况、工作需要、员工表现、工作能力及潜力，对员工工作岗位及内容作出调整。同时，员工也可向上级提出调职申请。
1、员工必须服从公司的调配。
2、员工晋升后一个月属试用期，试用期满后，工作符合职位要求，则由公司正式委任该职。
3、调职后，若因不胜任该职工作或犯有过失，公司可视情况作出降职或免职的决定。
第八章 员工的辞职、离职与辞退管理
14 第三十二条 员工因故不能或不愿继续工作，可向公司提出辞职，辞职书面申请上交直接领导，由直接领导交部门负责人再上交公司人事部门，但须提前30天递交辞职申请书，经公司领导同意后，方可办理离职手续，合同（合约）即告终止。员工擅自离职将按旷工处理。凡由公司出资培训或派出学习、工作的，工作未满合同（合约）规定期限的辞职员工，须赔偿公司相应费用。
第三十三条 员工在工作期间严重违反本公司管理条例或违法违纪的，公司有权辞退直至开除该员工。
第九章 工服、工牌管理
第三十四条 员工工作制服
1、新员工入职后，公司将根据员工的工作岗位需要，按规定提供相应的工作制服，所有工作制服均属公司财产，按照公司规定的程序进行签领、使用和保管。工服的使用时间一般为2年，员工应妥善穿着及保管。
2、员工离职时，必须将制服洗净并交回制服房，并按规定办清退还手续 ，如有遗失或人为损坏，则需按工服使用期限折价赔偿。
第三十五条 工号牌
每位员工入职公司后，即会得到公司颁发之工号牌，以证实员工身份。员工上岗当值时应佩戴工号牌，工号牌仅供员工当值使用，不准借给他人，如遗失应立即向人事部门报告并办理相关补领手续。员
15 工离店时应将工号牌交回人事部，违者将不予办理离店手续。
第三十六条 员工更衣柜及贵重物品保管柜
1、员工入职后，可在人事部门按规定程序领取员工更衣柜，作为员工在公司工作期间的个人专用更衣柜，员工更衣柜是专为存放工作制服而提供的，员工必须爱护更衣柜设施，保持更衣柜的清洁和整齐。
2、员工更衣柜要随时上锁，员工更衣柜内不得存放食品、饮料、危险品及违法违纪物品等，不得存放钱财及贵重物品，如有丢失，公司将不负任何责任；如有贵重物品，可存放在公司提供的贵重物品保管柜。
3、根据公司的有关规定，公司管理部门有权按规定程序对员工更衣柜、贵重物品保管柜进行联合检查。
4、员工不得占用他人的更衣柜、贵重物品保管柜，不得私自转借、转让或对换，私撬更衣柜将受到纪律处分，情节严重的送交公安机关处理。
5、员工离职时，应将员工更衣柜、贵重物品保管柜交回人事部门，违者将不予办理离职手续。
第十章 安全及其他守则
第三十七条 安全
1、每位员工应掌握基本的消防知识及消防器材的操作使用，并16 定期进行培训。
2、注意三防（防火、防盗、防事故），发现事故苗头或异常情况，必须立即查找原因，及时处理并及时报告上级或有关部门，切实消除隐患。
3、下班前要认真检查各项设施，消除隐患，确保公司及客人的生命财产安全。
4、如发现行迹可疑或有不法行为的人或事，应立即报告上级或有关部门。
5、发现有小孩玩火、玩水、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生。不要与客人的小孩过分亲昵、不要耍逗或将客人的小孩带离其父母视线以外的地方。
6、不得将亲友或无关人员带入工作现场。
7、严格执行各岗位的安全操作规程，切实保证用电、用水、用油、用煤气的安全。
第三十八条 遗失物处理
1、在公司内发现任何被遗忘的财物，必须迅速呈交主管、值班经理或特定部门，相关人员必须办理交接手续、详细记录并主动与客人联系，以备客人索取。
2、公司的财产，不经批准不得私自处理或变相处理。 第三十九条 火灾预防
1、除办公室、员工餐厅、员工宿舍、员工卫生间之外，公司其他地方严禁吸烟。
2、严禁乱扔烟头。
3、不得将易燃物品与纸张、棉织品堆放在一起。
4、避免在炉火或高功率电器附近摆放易燃易爆物品。
5、任何时候都要将盛有易燃液体的容器盖子拧紧，摆放于安全处。
6、发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器破损等情况都应及时向部门主管报告。
7、厨师必须注意煤气管道、燃具、开关等，下班必须全面检查，发现煤气泄漏应立即关闭气阀，开窗通风并立即报告主管，直至处理完毕。
第四十条 火警
如遇火警，必须采取以下措施：
1、员工应保持镇静，不可惊慌失措，制造混乱。
2、呼唤同事协助，熟悉周围环境出口以及灭火器的使用方法，利用就近的灭火器灭火。
3、联系店长，讲明火警发生地点及火情。
4、如火势扩大而致生命危险，按动最近的火警报警器，同时引导或协助客人撤离火灾现场。
5、必须使用安全楼梯上下。
6、把火警现场附近所有门窗关闭，并将电闸关闭。 火警消除后保护现场，以备调查。
第四十一条 开源节流
18 节约能源、保护能源应是每一个员工的义务，每一位员工必须随时关注以下事项：
1、节约用水，随时关闭水喉。
2、节约用电，人离灯灭空调关。夏季空调温度设臵不得高于25度。
3、节约使用各类一次性用品及低值易耗品。
4、节约纸张，注意将一切可再生的物品（如废纸、报纸、报废塑料制品、瓶子、铁罐等）回收，送回收站。
第四十二条 意外
1、员工如不慎发生意外致伤，应立即通知公司部门领导或将受伤者送往医院。
2、如发现有不安全的设备足以引起意外，应立即向部门领导报告。
3、在容易发生意外或危险的区域周围必须加设标志，以警告他人不要靠近。
4、意外事故发生后要保护现场以备调查。 第四十三条 紧急情况
紧急事故情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，紧密配合，发扬见义勇为的精神，全力保护公司财产及客人生命安全。如发生自然灾害或不可预见的事故等，公司有权制定紧急事故处理办法及规定，员工应予以合作并执行。
第十一章 附
则
第四十四条 执行日期
本《员工手册》自正式颁布之日起执行。
第四十五条 修订
将根据经营的实际状况和管理的需要，适时对《员工手册》进行修改及调整。
第四十六条 解释
《员工手册》内所有条款，每位员工必须熟记和严格执行，离职时《员工手册》须交还人力资源部门。
咖啡岸对《员工手册》拥有解释权。
第6篇：太平洋咖啡招聘咖啡调配师
太平洋咖啡招聘咖啡调配师
招聘岗位介绍：
职位描述:
岗位职责：
1.调制各种咖啡、饮料，为顾客提供便捷和优质的服务；
2.执行营运制度和流程，包括现金处理、卫生和安全等；
3.保持整洁有序的工作环境，以便伙伴能在需要时找到资源和产品。
岗位要求：
1.高中以上学历；
2.性格外向、亲和力佳，善与人沟通；
3.有意愿从事咖啡厅或服务行业，有相关工作经验者优先；
4.语言表达能力好，有一定的英语口语表达能力和电脑操作水平优先；
5.有责任心以及良好的服务意识和团队合作精神。
招聘城市：广州、深圳、珠海
公司介绍：
华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业，同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、Ole’、Blt、Vango、Voi_la！、VivoPlus、Pacific coffee等多个著名品牌。其中Pacific Coffee品牌概念源自西雅图的咖啡文化，品牌的服务宗旨是——随时随地为顾客提供香浓Perfect Cup，系香港最大的咖啡连锁店之一。自1992年于香港成立，Pacific Coffee一直致力为顾客提供舒适的环境享受以及醇正意式香浓咖啡并用心推广咖啡文化。为实践我们的服务承诺，Pacific Coffee从世界各地搜罗最优质的咖啡豆，用心调制各款咖啡饮品，配合多元化的食品选择、完善的咖啡店配套设施、轻松柔和的音乐及不同类别的报刊杂志可供选择，我们用心照顾客人的需要，让他们享受在Pacific Coffee的每一分每一秒，体验大众化的奢华咖啡享受。Pacific Coffee共有超过140间分店遍布香港、中国内地、新加坡、马来西亚及澳门。自2011年4月在上海开出大陆第一家店，太平洋咖啡已在上海、杭州、苏州、北京、广州、深圳、佛山、青岛、沈阳、大连等地区开设了近50家门店。
你是否在寻觅一个广阔而稳定的发展空间？加入我们的团队！给自己一个机会，与Pacific Coffee共同成长！
一经录用，我公司将提供具有竞争力的薪酬，良好的发展平台，系统的培训机会。正式员工收入2500以上，给予购买社会保险、缴纳住房公积金、提供餐补、交通补贴、享有带薪年休假、清凉补助等福利，员工通过公司定期考核可向管理层晋升；员工活动丰富（员工周、庆生会、员工活动等）；激励制度健全。
简历接收邮箱：gloryjiang@ pacificcoffee.com
邮件标题请注明：应聘咖啡调配师+应聘城市
