学校食堂食物中毒应急预案

第1篇：学校食堂食物中毒应急预案

学校食堂食物中毒应急预案

一、领导小组

组 长：(校长, 列出姓名)

副组长：（主管校长、食品卫生管理员, 列出姓名）组 员：厨房人员、餐厅人员、厨师长(列出姓名)

二、应急预案

1、及时逐级报告。报告责任人：（食品卫生管理员，列出姓名）。

一旦发生食物中毒，应当及时向校长（姓名）或主管报告（姓名），食品卫生管理员（姓名）立即向县卫生监督所（联系电话）和疾控中心（）报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门(110)报告。

2、立即抢救中毒者

在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院(120)抢救。

3、保护现场，保留样品

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物,以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

4、如实反映情况

负责人及与本次中毒有关人员，如餐饮业(学校食堂)工作人员及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

5、对中毒食物的处理

在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。疾控中心已查明情况，确定了食物中毒，即可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏儿溶液进行消毒。

年 月 日

第2篇：学校食堂集体食物中毒应急预案

学校、食堂集体食物中毒应急预案

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合学校实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。

1、食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后 ，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。

2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由校医初步确定，做出以下措施：

观察病情，对症处理。

（一）如确定食物中毒，做好以下工作：

1、初步诊断、治疗、护理患病的师生

2、立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，采取抢救措施。

3、立即向上级有关部门报告。向疾病控制中心（T：6394440）时间距离发病不得超过2小时。讲明事故发生的单位、地址、时间、中毒人数、可疑事物等有关内容。

4、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。指挥以下部门工作：

（1）责令食堂立即停止食品加工、供应活动。

（2）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留洋，防止人为破坏现场，等侯卫生执法部门处理。

（3）班主任负责协助校医护理患笔耕内学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（4）生处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；向新闻部门解释工作；协助学校领导做好善后处理工作。

（5）卫生室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数、并预测发展趋势。

（6）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车消毒用品到位。

（7）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

四十一团疾控中心

第3篇：食堂食物中毒应急预案

食堂食物中毒应急预案

【篇1：职工食堂食物中毒应急预案】

湖北省十堰至房县高速公路sftj-9标

工地职工食堂食物中

毒应急预案

编制：贺元俊

审核：缑智强

审批：

中铁七局三公司十房高速项目经理部

二〇一〇年四月 一、目的为在员工食物中毒事故发生前对员工进行教育，对食品管理人员进行教育，另外在员工食物中毒事故发生以后，为确保项目部能迅速有效地开展抢救工作，最大限度降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。

二、食品安全小组组织机构及职责

组 长：张华（项目经理）

副组长：孙宁县（项目副经理）、缑智强（项目总工）

成 员：贺元俊、谢军义、龚光立、郭建鹏、钟伟、梁功全、刘军、李小玲

具体分工如下：

1、郭建鹏、梁功全 任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。2、贺元俊、刘军任务是根据指挥组命令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。

3、孙宁县、谢军义、钟伟 任务是维持现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。4、缑智强、李小玲 负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责与相关部门的沟通联系。

5、张华 负责向各级领导汇报现场紧急情况。

三、食物中毒事故应急措施

1、事故出现立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

5、用硫酸镁15～3g加水200ml来给中毒者导泻。

6、项目部指挥小组接到报告后，即指令小组全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。

7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报集团公司及有关上级机关。

四、应急物资

常备药品：消毒用品、急救物品、担架、氧气袋、硫酸镁等物资。

五、通讯联系

十堰人民医院急救中心:8637999,863712

2项目部值班电话： 李小玲 ***

六、注意事项

1、事故发生后应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话和通知有关负责人。

2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。

3、不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。 4、误食腐蚀性毒物（如强酸、强碱类）昏迷者、抽筋者或孕妇不可进行催吐。

5、重症中毒者要禁食8～12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。

中铁七局三公司十房高速九标项目部 2010年4月15日

【篇2：食堂食物中毒应急预案】

福利中心食堂食物中毒应急预案

为切实保障敬老院老人生命安全，在突发食物中毒情况下，及时合理的处置。特指定本预案。

一，安全领导小组

组长：廖万均，电话：1350815002 副组长：王富永，电话：***

成员：张建超、沈华、袁小惠、王晓琼、周琳、童秀明、李朝英、伍仕莲，韩廷秀、徐英、易进平。

二、分工

（一）办公室

1、组长：王富永。

2、成员：张建超、沈华、袁小惠。

（二）后勤保障组 1、组长：王晓琼。

2、成员：周琳、童秀明。

（三）外围警戒

组长：李朝英

成员：伍仕莲，韩廷秀、徐英、易进平。

三、工作职责

（一）办公室职责：负责抢救食物中毒人员的组织指挥、通讯联络、值班等综合工作。

（二）后勤保障组职责：负责抢救食物中毒人员的后勤保障工作。

（三）外围警戒组职责：设置事故现场警戒区域，禁止所有人员（除救护人员外）入内。

三、应急处置工作程序

一）报警：

发生食物中毒事件，在场人员应立即向公安报警中心或指挥中心报警。并拨打相关人员电话。

公安机关： 110

医院急救： 120

指挥中心办公室： 271180

1（二）接警

1、一般食物中毒事故

指挥部办公室接到报警后，负责启动应急处置预案，立即组织、指挥相关人员奔赴事发现场救助食物中毒人员，并及时向指挥部领导汇报事故应急处理情况。2、重大食物中毒事故

发生重大食物中毒事故，指挥部领导进岗工作，听取指挥部办公室关于事故性质、发生地点、时间及各项救援工作安排情况汇报。立即组织、指挥相关 人员奔赴事发现场抢救食物中毒人员，同时向上级机关和当地政府领导汇报事故情况，请求支援。总指挥根据事故性质可亲自或委托分管领导奔赴事发现场指挥协调工作。

（三）食物中毒的临床表现。食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，一般餐后少则半小时、多则 48 小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞠孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了详细诊断标准，主要是以病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据。最明显的特征有：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，发病很快停止：潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短：所有中毒病人的临床表现基本相似：一般无人与人之间的直接传染。

（四）发生食物中毒事件，在场人员报警后，要立即进行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物，同时制止在场所有人员就餐。

（五）救援组赶到现场后，负责组织、指挥食物中毒事件的应急处置措施。现场救援组人员应冷静分析中毒原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：

1、催吐。如果进食的时间在 1 至 2 小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐 20克，加开水 200 毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜 100 克，捣碎取汁用 200 毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。

2、导泻。如果病人进食受污染的食物时间己超过 2 至 3 小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄 30 克一次煎服，老年患者可选用元明粉 20 克，用开水冲服，即可缓泻。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15 克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

3、解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升，加水 200 毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏 30 克、生甘草 10 克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张:注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。（六）后勤保障组负责根据现场实际情况，请求、接待社会救援部门帮助，准备好急救药品等物资。拨打 120 急救电话，应讲清楚单位街道、门牌号等详细地址；事故性质(最好能讲清引起食物中毒原因)；涉及范围；伤亡人数；前救援情况；拨打电话人姓名、所在单位和电话号码；然后派专人在路口等候急救车的到来，指引急救车到现场的道路，以便迅速、准确到达事发现场。

（七）外围工作组负责:

1、立即划定警戒区，疏散现场人员，封闭所有就餐场所和食堂操作间，禁止所有人员（除工作人员和 120 救护人员外）入内。

2、派专人把守，保护好现场，封存所有中毒食品或疑似中毒食品及其原料，对已带出现场的应及时追回。 3、采取病人标本，以备送检。

4、待事故处理完毕后，对食品、餐具及食品用工具进行无害化处理或销毁。根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理，以免扩大中毒范围。

（八）在场人员应积极配合 120 急救机构工作。

（九）食物中毒事件的处理要坚持“四不放过”原则，并通过事件加强员工职业健康安全思想教育。

（十）食物中毒事件的预防。

1、从符合国家卫生防疫等相关规定的正规厂家购买原料。购买和食用定型包装食品时，请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。

2、保持操作间和餐厅环境整洁，妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不得存放在食品加工场所，避免被误食、误用。

3、加工、贮存食物时要做到生、熟分开：隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。

4、操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。

5、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

【篇3：食堂食物中毒现场应急预案】

综合部食堂食物中毒现场处置方案

目 次 目 次....Ⅲ 1 目的.错误！未定义书签。2 编制依据.......错误！未定义书签。3 使用范围.......错误！未定义书签。4 信息流程.......错误！未定义书签。5 组织机构.......错误！未定义书签。6 应急处置具体内容..错误！未定义书签。7 后勤处置.......错误！未定义书签。8 附则.错误！未定义书签。

食堂食物中毒现场处置方案 1 目的为高效、有序地应对食堂各类突发事件后勤保障工作，避免或最大限度地减少突发情况

造成的损失，建立后勤保障应急处置方案，提高后勤保障能力，维护好分公司良好秩序，确保高效、安全运转。2 编制依据

依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民

共和国职业病防治法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国内交通卫生检疫条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。3 适用范围

本方案适用于食堂发生突发情况下，后勤保障工作的组织开展。4 信息流程

5 组织机构与职责

5.1突发情况下后勤保障工作领导小组。

组 长：综合部—总务科

副组长：综合部—食堂管理员成 员：食堂工作人员 5.2主要职责：

5.2.1根据车辆段食堂事件的险情，食堂启动专项应急预案，相应启动本预案；

5.2.2统一指挥和紧急组织相关工作；

5.2.3执行上级和分公司下达的其他关于突发情况的后勤保障应急处置任务。

5.2.4 督促、检查对突发情况下后勤保障应急处置的落实工作； 5.2.5负责各类突发情况下后勤保障应急处置方案的制订、修订； 5.2.6做好对突发情况的调查和预防工作，平日中加强后勤保障工作的督查和落实，并储备 一定的日常物品，及时向分公司提出启动突发情况下后勤保障应急处置方案的建议；

5.2.7负责做好有关事件信息报告、联络、接待等各项日常事务工作。 6 突发情况下后勤保障应急处置方案内容：

6.1发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给食堂管理员并立即赶赴现场询问情况。

6.2如有更多的员工出现同样的问题，管理员初步判断为食物中毒，立即报告安保部，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。

6.3食堂通知食堂工作人员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样。

6.4食堂管理员拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、中毒人数及中毒反应，要求救援。

6.5食堂工作人员将病人及时转移到安静场所采取急救措施。同时指定人员到门口接应医院车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。6.6食堂管理员立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治。

6.7食堂管理员将留样食品封存，并将样品送卫生防疫部门检验。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。

6.8食堂工作人员还要对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。

8）封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。7 后期处置

7.1组织人员清理现场；

7.2清点事故中中毒人员人数

7.3配合卫生所调查食物中毒原因并制定管控方案 8 附则

8.1、预案制定。本预案由分公司综合部牵头制定，根据形势发展和实施中发现的问题定期进行评审，及时进行更新、修订和补充。8.2解释部门。本预案的实施由分公司综合部负责解释。8.3实施时间。本预案自印发之日起执行。

第4篇：食堂食物中毒应急预案

工地职工食堂食物中毒应急预案

一、潜在的事件和紧急情况

采购的蔬菜残留农药超标，未清洗干净、食物过期变质、餐饮具未清洗干净、不卫生、人为投毒等。二、可能产生的后果

昏迷、呕吐、丧失劳动能力、死亡。三、急与响应机构、职责与分工 1、现场指挥组 组长：刘敏

成员： 张和钦

职责：负责组织现场抢救、调查、后勤保障等专业活动提供响应所需的资源（人力、物力、资金），并对突发中毒事故的应急响应工作做出决定。负责总体协调各单位、部门在应急响应工作中的分工协作和统一指挥调度，随时掌握中毒事故的动态趋势。2、抢救组 组长：廖福建

成员：胡显昱、胡迎军。

1。

职责：主要负责组织抢救伤员的应急救护工作。3、应急调查组 组长：王先春

成员： 关树德、王璐斌

职责：对事故原因、性质、经过及危害情况进行现场应急调查、并针对事态、发展趋势，及时提出防止事故扩大的抢救对策。4、后勤保障组 组长：吴凯

成员：黄喜民、潭顺周职责：坚持现场抢救、调查等抢险工作、提供车辆、通讯和器材物资。四、报告 1、报告流程

当发生食物中毒事故时，按以下工作流程迅速报告： 事故发现人—→保卫部门→主管安全副总经理—→安全部门→后勤部门→急救中心 →项目部总经理→华泰企业公司总经理 2、报告内容

食物中毒发生的时间、地点、中毒人数、轻重中毒人员的基本情况。

2。

以及中毒性质、当前中毒状况、采取的应急措施和可能导致的后果等。3、联系方式

利用对话机和电话联系、生产调度部门和安全部门值班人员按流程逐级报告。

生产调度部门：对讲机 1.5频道

安全部门：对讲机 1.5频道 电话：*** 办公室电话：28651197 医疗急救中心电话：120； 五、联络

后勤组向医院急救中心报告中毒事故发生时间、地点、中毒人员基本情况、联系医务人员及救护车辆。六、应急措施

1、抢救组立即赶往事故现场，清点中毒人员、检查中毒患者基本症状。

2、后勤保障组及时调派安全值班车到达事故现场，并与相关单位和部门联系抢救所需设备、器具。

3、在医疗人员未到之前、抢救组对患者采取现场应急救护措施。 A、当发生一起多人中毒事故，在抢救人员不足的情况下就地组织。

3。

指导群众性自救、互救工作，后勤保障组协助救护进行应急救护。B、同时出现大批食物中毒人员时、现场救护人员应将中毒尽快按轻重分检，做出初步诊断和标志，先重后轻、分批转送到急救中心救治。4、转送中毒人员途中，应有抢救人员相随，密切观察患者病情变化，随时采取应急救助措施。七、现场保护

1、应急调查组派专人对食堂和供应的饭菜等食物进行监控、禁止无关人员进入，以保证护好现场，以便于有关部门对食物中毒原因进行调查，取证。

2、应急调查组配合卫生监督、安全监察、治安保卫部门对中毒事故的原因、性质、经过及危害情况进行现场应急调查，并针对事态发展趋势、及时提出防止事故扩大的抢险对策。

深圳华泰企业公司 横坪一级公路第二项目经理部

2005年6月1日。

4。

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第5篇：食堂食物中毒应急预案

红旗小学食堂食物中毒应急预案

为了提高我校预防和控制食堂食物中毒事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规和规范性文件要求，结合我校实际，特制定本应急预案。一、工作原则

1、预防为主、常备不懈

组织宣传普及食物中毒的防治知识，提高全校师生的防护意识和维护校园周围公共卫生水平，加强对食堂卫生的日常管理和督促，发现问题及时采取有效措施。

2、依法管理、统一领导

严格执行有关法律法规。对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。3、加强领导、落实责任

突发食物中毒事件的预防与控制工作实行“一把手”负总责，逐级签订工作责任状。4、快速反应、高效处置

建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理能力。按照要求，快速反应，及时准确处置。二、正常管理工作“六关”

1、食品原料进货关。采购人员要严格把关，确保所采购的原料符合相关规定，从源头上把好食品卫生关。

2、食堂仓库贮存关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期或不定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的食品或原料流入餐桌。

3、餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。4、食物或餐饭菜留样关。根据实际留取食物样品备查。5、食堂工人个人卫生关。定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从事食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。

6、食堂环境卫生关。每天餐厅一大扫，保持食堂餐厅桌面清洁，地面干净、干燥，窗户明亮，地沟畅通。

三、突发性事件应急措施

（一）食物中毒应急领导小组及职责 1、领导小组

组 长：张涛

副组长：王曙光

组 员：张大艳、高广奎、张贺丹、武守凤 单芳芳、刘丽楠、徐丽娜、茆翠兰 2、职责：

⑴负责学校突发食物中毒事件应急小组的全面指挥，出现集体性食物中毒事件，具体负责向威宁县疾病预防控制中心、县教育局报告，协调各工作小组的工作。⑵负责日常管理中的管理、检查、督促、教育工作、检查工作，在食物中毒事件发生时，具体负责中毒人员的救治工作，及事件善后处理工作；在食物中毒事件发生后，负责保护现场，协助上级卫生部的调查事件原因，接待上级新闻单位及家长。

⑶负责对各学校食物中毒的日常防治工作及事件发生时的后勤保障工作的督促检查。

⑷负责对各学校食堂卫生进行经常性检查，并做好食物中毒相关卫生知识的宣传，及事件发生时中毒人员的救治工作。

⑸当事件发生时，协助救治，并协助做好家长工作。进入应急状态后，全面启动突发食物中毒应急预案，由组长亲自指挥。

（二）应急程序

一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，在卫生部门的指导下，全面启动突发食物中毒应急预案：

1、班主任或在场教师要立即把事件通知学校突发食物中毒预案领导小组组长。

2、组长要立即赶到现场，统一指挥，具体联系急救中心，并在第一时间报告乡中心校、教育局、疾病预防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要将该事件的详细情况和处理结果向中心校报告。

3、各班主任负责安排交通工具，协助卫生老师把中毒学生送至医院救治，安排应急车辆随时待命。

4、班主任应加强对在校学生的管理，迅速了解本班学生状况，及时报告，联系中毒学生家长，安抚他们的情绪，取得家长的合作。 5、食堂负责人具体负责保护厨房，炊具、设备和食品原料加工等现场，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品，并进行封存，以便卫生部门的检查。待确认后等待卫生部门处理，事件发生后对相关场所进行消毒，做好后勤保障。

6、教导主任负责稳定学校正常教学秩序，协助接待到校家长。

7、发生疫情时，严格控制外来人员进出校园。

8、突发食物中毒应急处置完成后，争取在最短时间内恢复正常教学秩序。对突发食物中毒事件反映出来的问题，要进行整改，防止事件再发生。四、事故报告

根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对引起事故的相关人员进行安全教育，引以为戒，对造成事故中毒的责任人、当事人严格追究相关责任，对故意造成中毒的，将当事人移交司法机关处理。五、事故处置联系电话

中心校办公室：0558-8963319 急救中心：120

阚疃学区红旗小学 2016年2月

食物中毒应急预案

食物中毒应急预案

集体食物中毒应急预案

食物中毒应急预案(15篇)

学校食物中毒应急预案