服务中心前台岗位职责(共16篇)
第1篇:体检中心前台岗位职责
体检中心前台岗位职责
1、体检中心前台岗位职责
1.负责制作并管理受检客人的体检表,请客人填写个人资料;
2.负责向受检客人发放标本盒,并负责说明标本盒使用方法及注意事项;
3.负责与导检护士协调配合安排受检者的项目检查;
4.熟悉各检测项目的主要内容、临床意义、收费价格等内容,解答客人的有关咨询。
2、体检中心前台客服岗位职责
1、负责指导体检报告的收集、登记与发放管理工作;
2、负责组织接待客户的咨询和体检项目的推荐工作;
3、负责组织单项体检项目的资料收集和推荐说明工作;
4、负责接待、受理各种形式的投诉,并做好善后处理工作,对有影响的投诉及时报告;
5、负责客服的相关统计分析工作。
3、体检中心前台岗位职责
1、及时、准确接听/转接电话,如需要,记录留言并及时转达;
2、接待来访客人并及时准确通知被访人员;
3、收发公司邮件、报刊、传真和物品,并做好登记管理以及转递工作。
4、体检中心前台岗位职责
1、负责公司前台接待工作。
2、负责公司电话接转、收发传真、文档复印等工作。
3、负责各类办公文档、商务文档、合同协议的录入、排版、打印。
4、日常文书、资料整理及其他一般行政事务。
第2篇:前台岗位职责前台岗位职责 前台主管岗位职责
前台岗位职责-前台岗位职责 前台主
管岗位职责
1前台主管岗位职责
1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;
2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;
4.掌握预订情况和当天客情,根
据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;
5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;
6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;
7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;
8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;
9.负责对部属员工的考核工作;
10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。
2酒店前台主管岗位职责
1.对前厅部经理负责,负责总台接待班组的日常管理工作。
2.参加前厅部例会,并反映工作中的问题。
3.完全熟知酒店一切规章制度、政
策和程序,并保证在本部门得以实施。
4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。
5.负责总台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。
6.负责组织对接待员工的在职培训,使其达到酒店的要求。
7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。
8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表,合理安排当班人员。
9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。
10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用。前台岗位职责
12.确保员工提供礼貌、专业的服务。
13.及时了解酒店的客房状况、来
客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排,合理的排房。
14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。
15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。
16.检查所有宾客的留言,并确保宾客及时收到所有留言。
17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。
18.执行、完成其它需完成工作。
3酒店前台主管岗位职责
1、参加每日早例会,开会前检查收银仪容仪表,下达经理交代的工作内容。
2、分配收银员工作,保证前台对客服务人手,检查各类单据及租用物品的准备情况。
3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房,如有要安排收银做好分配团队用房的各项准备,做好留房与交接
4、每晚00:00前检查当日退房报表及结算单据,开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。
5、检查当日进店团队的安排情况,房卡制作情况,检查预订单是否有特殊要求,并落实。
6、了解、记录次日进店团队的安排情况,检查预订单是否有特殊要求,并做好交接。
7、检查大厅及公共卫生间卫生并对PA工作进行提示与指导
8、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费,做好因房费不足挂单房的处理工作。
9、查看当天入住率报表,招待房需清除详情,确认客人入住情况。
10、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐
11、督导检查当班收银员工作,及时给予指导。
12、员餐时间安排收银员分批就餐.,前台必须保证2人值岗,用餐时间
不得超过20分钟
13、查看收银员交接记录,落实上一班有无未完成的工作内容。
14、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语,并及时提示
15、入住高峰期在前厅做好接待工作。
16、检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。
17、熟记常住客姓名,努力提供针对性服务。
18、随时查看监控有无可疑人物或事情出现,及时上报
19、报警器响时,及时查看时那个房间,通知客房主管到房间内查看详情,经查看如未发生事故,则按消音键即可
20、检查开关灯是否及时,控制空调开启时间
21、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上
第3篇:体检中心前台护士岗位职责1.在主任的领导下进行工作。2.协助抽血护士做好体检前准备工作,完成体检前客人身高、体重、血压的测量。3.负责体检结果整理收集工作。4.协助主任组织安排健康教育讲座及咨询。第4篇:前台岗位职责
前台岗位职责
前言:本会所鉴于现状,前台人员含前台接待、迎宾、收银三个岗位。
一、前台接待负责订房电话的接听,做好来电咨询、订房、登记之工作,不得遗漏延误。
二、与迎宾密切配合,做好房间安排工作,协助迎宾带位,在忙时,协助收银工作。
三、订房工作需真实,注意留下宾客资料,认真记录相关规定的工作登记。
四、迎宾前厅迎客时应注意个人形象、礼节、礼貌,认真核实来客有无预订、预订人等,合理、恰当地安排房间。
五、迎宾带房要随时与前台人员保持联系和沟通,避免带错房。
六、迎宾在向前台报备来宾是否预订,必须真实,不得有弄虚作假行为。
七、收银员对收银、统计工作需认真、仔细,不得有多收、短收款行为,造成后果,自行负责。
八、收银员在工作中特别注意语气、耐心、笑容,加强对发票的管理。
九、前台所有人员由于岗位特殊,没有订房提成,不得将自己的订房或自来房转让他人,一经查实,处于500~1000元罚款。
十、所有人员在营业中对前厅情况、及时洞察,随时与相关部门和上级保持联系。
第5篇:前台岗位职责
库 管 职 责
1、仓储部门的职能,三个字:收 管 发
收:按订单收点物料 管:保管好物料 发:发放物料
2、储存注意事项我们归拢为:四化、四清、四保、四定位
四化:仓库管理科学化(计算机)
存放规范化:(危险物品特别存放。按类别性质,划定存放区域,分类保管。)
堆放架子化:(有条件的要存入货架,露天存放要注意安全。)堆放五五化:(堆成五五成行,过目成数,成方,成堆,成垛摆方。)四清:仓库物料要做到物清、帐清、质量清、用途清。保量:(数量的准确,帐,物,卡相符,无差错,无缺少)保生产:(收发迅速,面向生产,确保生产上的用料)
保安全:(提高警惕,加强防盗,防火,防事故。随时排除事故隐患,确保工厂利益不受损失
四定位:按库别,货柜(架),货层,货位四个号次进行统一编号,并记录在明细帐卡上。
3、收发料流程:它包含二个方面:材料的收发和产品的收发。(1)材料的收发流程:
收:供应商——进料数量验收——进料品质验收——是否合格(不合格退给供应商)——入库入帐——表单的保存与分发
发:生产命令或领/补料单——发放物料——物料交接——帐目记录(表单的保存与分发)(2)成品的收发流程:
收:成品生产——检验——是否合格(退回生产线)——人库人帐(成品人库 单。P.132)——表单的保存与分发
发:出货指令——出货检验——是否合格(返工)——产品出货——记帐——表单(3)成品出仓:仓管员接到《提货单》后,开出《成品出仓单》,经主管签字认定。
货柜到后,仓储部门核实货柜各种单据后,品管部OQC组(Outgoing Quality Control出货检验组)也派人监督出货,防止数量和品质异常事故的发生。因各种原因发生成品入不完货柜,须提供柜尾照片,并填写《成品入柜异常报告》一并交业务部还计划物控部。
货装完后,检验组在《成品出仓单》签字,仓管员去开《出门放行条》,经货仓主管,计划物控部主管签字后放行。
成品出货人要详细填写《装柜资料单》
货仓管理员要按实际发出数量入好帐目。4.收发料应遵循的原则:
(1)仔细核对有关单证和凭证。按单据准确收发。
(2)危险物品的发放,要根据其性能要求检查容器及运输方式,不合要求拒收发。
(3)所有物料的收发,仓管员都要填清实际数量和价格。5.一般物料发放的注意事项:
(1)余额记帐法:月末结帐一次。各种单据按月分类装订归档。(2)定期盘点制:保证帐,物,卡三相符。
(3)检验复查制:对自然损缺,报次,报废的物料,仓管员提出项目,经报批,检验确实后转有关部门处理。6.危险物品的管理规定:
(1)仓管员在检收危险物品时。首先检查密封包装情况,并核对发票,如发现有被启封的印机迹或数量不符的请况时,要立即查究。同时还要与供应商联系,并上报。(2)货入库后,即登记帐本,卡片和危险品收发情况表。并记录收发数量和出入库的人员情况,由被登记人签名。
(3)危险品必须存放专用仓库,并要有醒目的危险标记。收发料后,应立即用封条或铅封将其封闭。
(4)通常实行双人双锁保管。收发料必须二人以上同时进行。
7.物料卡的作用
(1)帐目与物料的桥梁作用
(2)方便物料信息的反馈
(3)料上有帐,帐上有料,一目了然。(4)方便物料的收发。
(5)方便帐目的查询
(6)方便周,月,季,年度盘点 8.交付(物料交接)交付过程注意事项:
(1)运输期间的保护:易碎产品的保护,纸箱的防潮。
(2)中转的防护。选好地点,产品的丢失。
(3)发生问题的处理方法:有损坏,追加。用最有效,最快速的办法解决
问题。
(4)交付的方式:FOB船上交货。FOR铁路交货。FOT货车交货。自提等。
(5)品质复验等:
(6)与顾客联络的方法:电话、手机。
无论是物料的交付还是产品的交付都要按合同的要求办。交付进度,交货状态,交货条件,供方必须做好安排,因保护产品品质的责任一直要到交付的目的地为止。
产品交货状态一般有:部件交货,整台交货,(高精密度的机床,冰箱,汽车),解体发运,(自行车,家具),散件装箱,大件裸体,单机成套交货等。
9、物料管理技巧
(1)定量包装:便于清点。
(2)分别建卡:每个品种分别建卡,帐,物,卡相符。直观,明了。(3)记流水帐:随时记录变化的情况。始终保持帐,物,卡相符。
10、做帐与盘点
盘点:材料盘点按ABC分类进行。外加工的要到加工地检查,清点。盘点票不得更改涂写。初点,还要复查。做好记录。抽查比例为5:3:2
11、本章须要制作的表格:物料管制卡和存量管制卡、材料入仓单、发料单,半产品/成品入仓单、成品出仓单、和、成品库存日报表
第6篇:前台岗位职责
前台岗位职责
1、坚守岗位,遵守公司的各项规章制度,做好本职工作,不随意离岗;
2、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;
3、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;
4、负责公司的文件处理工作,打印、复印、扫描、传真的收发;
5、负责公司各类信件、包裹、报刊杂志的签收及分送工作;
6、负责公司办公用品的申购及收发工作,做好办公用品出入库的登记;
7、统计每月考勤并交财务做帐核发工资,考勤资料留底;
8、配合饭堂厨师、后勤人员统计工作日中餐、晚餐就餐人数,确保其准确性;
9、负责公司前台、茶水间、储物室的卫生清洁,保持整洁干净;
10、各种办公设备及公共区域照明管理,合理使用并提高设备的使用效率,提倡节俭。
第7篇:前台岗位职责
前台岗位职责
前台岗位职责
(一)前台接待员应具备条件
1、女性,年龄22—28岁之间。
2、肤质好,体态轻盈,身高160—168cm之间。
3、口齿伶俐清晰,反应能力佳。
4、大专以上文化程度。
5、具有护士背景或有化妆品销售经验者优先。
6、个性活泼、外向、有亲和力,有耐性。
7、会讲本地语言更佳。
(二)前台工作职责
前台接待员主要功能是营造良好气氛与进入店内的客人迅速建立良好的互助、互信之关系。
前台接待区是客人进入公司首先要接触的地方,所以第一印象往往会影响客人直接判断公司的服务品质与专业程度,所以值班美容师与前台接待是第一个与客人营造气氛的最好媒介。于是开门、亲切的问候与解答、微笑、礼貌用语及赞美、送水等一系列简单的动作,如果能用心地做好它,会产生意想不到的融洽气氛。
一、负责咨询和客户资料的管理。
二、做好电话预约和客户登记服务。
三、随时电话拜访和推销追踪服务。
四、表现出公司服务品质与专业形象的树立。
(三)前台每日工作重点
一、每日开店前
1、服装、仪容:
(1)制服干净、整洁、无皱折、无污渍。
(2)员工牌应佩戴端正。
(3)头发梳理整齐,长发用统一的发髻盘起。短发用发胶整理不盖住脸。
(4)口腔无异味。
(5)保持笑容、神采奕奕。
2、参加早会,了解当日店长宣布的工作重点与注意事项。
3、做好清洁工作:
(1)咨询桌:所有表格不得闲置于桌面,保持桌面整齐。客户资料卡应放在固定位置,便于整理使用。
(2)产品陈列柜:擦拭陈列柜玻璃,并检查陈列柜灯光情况。
(3)抽屉:护理卡、文具一应具全,不够及时领用,保持抽屉整齐。
(4)音响架:cd片应放在cd架上,不得闲置于cd机上,保持音响设备干净无尘。
4、产品柜之陈列工作:
(1)明亮的照明灯光,可使会员之目光投向展示柜,更加令人注意产品的形象。
(2)陈列架上之产品应适量,陈列应重视美观。同一品牌之产品应当集中陈列,突显品牌形象。
(3)展示之产品应种类齐全,让会员提高购买选择,相对提高购买机会。
(4)产品陈列应放在容易让会员看得到、摸得到的地方,提高会员的消费兴趣。
(5)产品展示柜随时应保持柜面玻璃一尘不染,产品本身应擦拭干净,保持产品之卫生与良好形象。
(6)产品陈列柜内之投射灯,是一种易耗品,应随时备有灯泡,以防损坏时能及时更换。
(7)可用标签纸、海报、小型告示牌等布置在展示柜周围,以引起会员的注意并主动提问。
(8)展示的工作主要是吸引会员之注意与提高购买兴趣,但能有前台人员在旁解说,当然会达到更好的效果。
(9)产品应当将价格及中文标签贴示清楚,让会员更清楚及了解产品功
效与价格。
(10)陈列柜中投射灯会产生高温,所以产品陈列时,应适当调整位置,以免高温影响产品之品质。
5、试用品之准备与清洁:
试用品置陈列柜上便于拿取的地方,用完后及时盖上,以免粉尘、细菌的污染导致产品变质。
6、收银准备:
(1)检查备用金、找零金是否足够,检查前日保险箱或钱财保管处之营业收入是否已清点、结帐妥当。
(2)检查前日各项报表是否填写无误,今日应传回或交回公司之各项报表、资料是否准备妥当。
(3)前台三联单、发票是否准备齐全。
(4)刷卡机运作是否正常,刷卡纸及时补充。
7、表格检查:
三联单、会员预约表、美容师值班表、美容师排班点号表、营业日报表、会员资料卡、瘦身记录卡、丰胸记录卡、前台陈列货品记录表、护理卡(月卡、季卡、半年卡、年卡、促销卡)及各种营业用之印章。
8、咨询所需手册:
产品手册、护肤手册、瘦身手册、丰胸手册等,各项服务收费标准。
9、促销期间各项用品检查:
赠品、抽奖箱、促销架及各式海报、促销活动内容手册、体验券、抵用券、现场布置品质与效果、音乐带。
10、音响与音乐带准备:
(1)营业开始可选择轻快音乐,以便提高士气。
(2)音量固定化,不得任意变更开太大。
11、排定当日第一个值班美容师开始当班。
12、准备就绪,再一次自我服装仪容检查,开始忙碌的一天。
二、营业时间内
1、前台礼仪:
(1)卖场礼节
a.随时随地保持微笑。
b.熟悉对待顾客的标准服务用语与对话技巧。
c.在任何情况下都不得与顾客争吵。
d.在顾客有误解时应先认错,再婉言解释说明原委。
e.对顾客之抱怨,应诚恳地接受,虚心倾听并加以改进。
f.不得有欺骗顾客之言行。
g.捡到顾客遗失财物应即交店长,并说明捡到之时间、地点,以利顾客之公告招领。
第8篇:前台岗位职责
前台岗位职责
1.负责在前台对来宾、来访初步接待,指引、联系协调,使外来人员迅速顺利地和公司相关人员接洽。
2.负责公司电话号码簿电话号码提示的准确,及时与系统科电话号码负责人员更新信息。
3.负责总机接线人员处理、转接进人总机的电话(上班时间),使电话询问人顺利获得公司对外公布的基本信息,或使外来电话迅速和公司相关人员接洽。 4.负责会议室的预定和调配,使大楼公共会议室合理高效使用。5.负责管理信函收发,使大楼信函安全迅速送达收信人。6.负责维护大楼前台秩序,使前台保持清洁、安静、有序的环境 前台岗位职责
1.负责企业电话总机的接听、转接工作,为来电人员提供咨询服务;
2.负责企业来访人员的接待工作;
3.负责企业杂志、报刊、快递等文件的收发工作;
4.负责企业相关资料的分类、保存、归档管理工作;
5.负责前台区域的环境卫生管理工作。
6.协助行政经理完成其他行政工作。
前台应具备的能力
进入企业的第一眼就是前台,在一定情况下,前台代表着来访人员的对企业的第一印象,因此有职业素质、有礼貌的前台是非常重要的。前台应具备的能力如下:
1.具备良好的礼仪知识和经验;
2.具备良好的语言表达能力;
3.具备较强的应变能力;
4.具备良好的服务意识;
5.化妆与衣着搭配能力,穿着大方得体,淡妆。
第9篇:前台岗位职责
前台岗位职责
1、注意日常仪态仪表,着装整洁大方,不得着奇装异服或衣着邋
遢,淡妆上岗,不得浓妆艳抹,违者责令立即整改并一次罚款50元;
2、按《公司前台接待规范 》接听电话、接待来访客户,做好来
电来访登记,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;
3、4、公司各部门传真、邮件资料收发及时、完整; 规范管理公司日常考勤记录,不得私自更改员工考勤记录,更
不得包庇袒护迟到、早退、旷工员工,一经查实,按处罚员工的双倍予以处罚;
5、配合行政部门开展人员招募及培训工作,如制作相关人事表
格,面试人员登记及引见,新入职员工入职手续办理等等;
6、灵活随机应对各种可能发生的前台突发性状况,坚决杜绝外界
闲杂人等及形迹可疑人员进入公司,对进出公司所有人员有权盘问核查身份,对未经批准擅自携带公司机密文件的相关人员必须拦截、记录并及时上报,对进出公司所有人员携带危险物品或可疑材料有权盘查,必要时联系物业保卫处或110处理。
7、8、9、对公司业务部门工作起行政支持作用; 完成上级交办的其他工作。下页附《前台工作规范》。1
前台接待规范
前台的接待,主要分为电话和来访者接待,相关接待流程有以下规范:
一、电话接待
1、接听电话
当我们接听电话的时候应该热情,因为我们代表着公司的形象,通过电话,给来电者留下美好的印象。
前台接起电话的声音要不紧不慢,并始终保持轻松愉快的声调,不得在电话中和来电者耍脾气,使性子甚至说粗口。
应调整好表情,微笑可以通过电话传递,使用礼貌用语如“你好”、“谢谢您”,“请问有什么可以帮你吗?”“不用谢”等。
在电话铃响的三声内接起电话,首先说“你好,汇昌担保”,切记以“喂”开头,要勤说“请问”,“请稍等”之类谦词;如果因故迟接,要向来电者说“对不起,让您久等了”。
转接电话时,要礼貌的说“请稍等”,并马上转接过去,对方如果要求转接领导,又知道领导的姓名,就要礼貌的询问,对方的姓名、单位;如果来电方是做广告、推销或与公司无关的来电就要拒绝,应该用礼貌的借口,比如让其先发传真,如有需要再联系,或者转接到相关部门。
2、让客户先收线
在打电话和接电话过程中都应该牢记让客户先收线,因为一旦先挂上电话,对方一定会听到“嗒嗒“的声音,这会让客户感到不舒服,因此,在电话即将结束时,应礼貌地请客户先收线,这时整个电话才算圆满结束。
3、做好来电记录
电话机旁要备有纸和笔,主动提供留言服务,随时准备记录客人提出的要求和需要帮助解决的事项,尤其对客人的姓名、电话、时间、事由等事项认真记录并及时转达有关部门和责任人。
二、来访者接待
1、访客来时,微笑起身,招呼来访客人,微笑致意:“您好,请问您找哪一位?”,“请问您是哪家公司?”、“请问贵姓”、“是否有预约”等,做好访客详情登记;
2、如果是董事长预约的客人来访,可询问“请问贵姓,请问是哪家公司”,确认对方的身份的确是有提前预约的,通知董事长,得到指示后,方可引领。
3、如果没有预约,询问相关事项后,请来访者到小会议室稍等,立即联系相关人员,如果要找的人正在忙,但同意接见来访者,便可引领来访者到指定会客室,为其倒水后礼貌的让其先稍等再离开,若等待的时间较长,要适时去关照一下。
4、如果来访者要找的人不在,根据来访情况决定是否立即先联系相关负责人,如果不需要,委婉告知客人相关负责人不在,是否愿意等人回来。
5、送客
客人离开时,要起身送客,保持微笑,礼貌用语,请客人慢走,等客人离开后,立即把会客室整理好,以便接待下一批客人。
三、对内接待
1、早上上班主动向公司同事、特别是公司领导问好;下班时也主动向同事告别;平时在公司碰见领导应该微笑致意。
2、有客人来访时,也要注意公司接洽人员的接待问题,比如是否提供礼品等事项,提前做好准备。
3、前台要随时保持有人在位臵上,如果临时有事要离开,需主动交代其他同事帮忙转接电话或来访客人。
4、每天检查前台桌面清洁,物品摆放整齐美观,报刊书籍的完好无损,大门周边不准堆放杂物,不准人员集聚闲谈。
5、接待来访者时,避免让来访者自己进入办公区域,而是要引领来访者到指定会客室,或经过接洽者允许后,前台人员引导来访者到办公区域。
6、每月做好茶叶茶点、清洁用品的耗用情况登记。
第10篇:前台岗位职责
前台岗位职责
(一)前台接待员应具备条件
1、女性,年龄22—28岁之间。
2、肤质好,体态轻盈,身高160—168cm之间。
3、口齿伶俐清晰,反应能力佳。
4、大专以上文化程度。
5、具有护士背景或有化妆品销售经验者优先。
6、个性活泼、外向、有亲和力,有耐性。
7、会讲本地语言更佳。
(二)前台工作职责
前台接待员主要功能是营造良好气氛与进入店内的客人迅速建立良好的互助、互信之关系。
前台接待区是客人进入公司首先要接触的地方,所以第一印象往往会影响客人直接判断公司的服务品质与专业程度,所以值班美容师与前台接待是第一个与客人营造气氛的最好媒介。于是开门、亲切的问候与解答、微笑、礼貌用语及赞美、送水等一系列简单的动作,如果能用心地做好它,会产生意想不到的融洽气氛。
一、负责咨询和客户资料的管理。
二、做好电话预约和客户登记服务。
三、随时电话拜访和推销追踪服务。
四、表现出公司服务品质与专业形象的树立。
(三)前台每日工作重点
一、每日开店前
1、服装、仪容:
(1)制服干净、整洁、无皱折、无污渍。
(2)员工牌应佩戴端正。
(3)头发梳理整齐,长发用统一的发髻盘起。短发用发胶整理不盖住脸。
(4)口腔无异味。
(5)保持笑容、神采奕奕。
2、参加早会,了解当日店长宣布的工作重点与注意事项。
3、做好清洁工作:
(1)咨询桌:所有表格不得闲置于桌面,保持桌面整齐。客户资料卡应放在固定位置,便于整理使用。
(2)产品陈列柜:擦拭陈列柜玻璃,并检查陈列柜灯光情况。
(3)抽屉:护理卡、文具一应具全,不够及时领用,保持抽屉整齐。
(4)音响架:CD片应放在CD架上,不得闲置于CD机上,保持音响设备干净无尘。
4、产品柜之陈列工作:
(1)明亮的照明灯光,可使会员之目光投向展示柜,更加令人注意产品的形象。
(2)陈列架上之产品应适量,陈列应重视美观。同一品牌之产品应当集中陈列,突显品牌形象。
(3)展示之产品应种类齐全,让会员提高购买选择,相对提高购买机会。
(4)产品陈列应放在容易让会员看得到、摸得到的地方,提高会员的消费兴趣。
(5)产品展示柜随时应保持柜面玻璃一尘不染,产品本身应擦拭干净,保持产品之卫生与良好形象。
(6)产品陈列柜内之投射灯,是一种易耗品,应随时备有灯泡,以防损坏时能及时更换。
(7)可用标签纸、海报、小型告示牌等布置在展示柜周围,以引起会员的注意并主动提问。
(8)展示的工作主要是吸引会员之注意与提高购买兴趣,但能有前台人员在旁解说,当然会达到更好的效果。
(9)产品应当将价格及中文标签贴示清楚,让会员更清楚及了解产品功效与价格。
(10)陈列柜中投射灯会产生高温,所以产品陈列时,应适当调整位置,以免高温影响产品之品质。
5、试用品之准备与清洁:
试用品置陈列柜上便于拿取的地方,用完后及时盖上,以免粉尘、细菌的污染导致产品变质。
6、收银准备:
(1)检查备用金、找零金是否足够,检查前日保险箱或钱财保管处之营业收入是否已清点、结帐妥当。
(2)检查前日各项报表是否填写无误,今日应传回或交回公司之各项报表、资料是否准备妥当。
(3)前台三联单、发票是否准备齐全。
(4)刷卡机运作是否正常,刷卡纸及时补充。
7、表格检查:
三联单、会员预约表、美容师值班表、美容师排班点号表、营业日报表、会员资料卡、瘦身记录卡、丰胸记录卡、前台陈列货品记录表、护理卡(月卡、季卡、半年卡、年卡、促销卡)及各种营业用之印章。
8、咨询所需手册:
产品手册、护肤手册、瘦身手册、丰胸手册等,各项服务收费标准。
9、促销期间各项用品检查:
赠品、抽奖箱、促销架及各式海报、促销活动内容手册、体验券、抵用券、现场布置品质与效果、音乐带。
10、音响与音乐带准备:
(1)营业开始可选择轻快音乐,以便提高士气。
(2)音量固定化,不得任意变更开太大。
11、排定当日第一个值班美容师开始当班。
12、准备就绪,再一次自我服装仪容检查,开始忙碌的一天。
二、营业时间内
1、前台礼仪:
(1)卖场礼节
A.随时随地保持微笑。
B.熟悉对待顾客的标准服务用语与对话技巧。
C.在任何情况下都不得与顾客争吵。
D.在顾客有误解时应先认错,再婉言解释说明原委。
E.对顾客之抱怨,应诚恳地接受,虚心倾听并加以改进。
F.不得有欺骗顾客之言行。
G.捡到顾客遗失财物应即交店长,并说明捡到之时间、地点,以利顾客之公告招领。
H.对待顾客应有耐心,讲话口气应保持温和、亲切。
I.服务顾客时,应细心询问顾客的需要,并时时注意顾客的情绪反应,必要时给予适当安抚。
J.经常赞美、尊重、关心顾客。
K.适时主动提供对商品之介绍、对公司之介绍,并诚恳回答客人询问。
L.与顾客相处,应保持适当距离,切勿虚言妄行,任意承诺或举止太过随便。
M.应记住会员之姓名,可让顾客有倍受重视之感。
N.已打烊或接近打烊才进门的顾客,仍应礼貌接待,不可有赶走或不耐烦的举动。
O.顾客永远重要,应先接待顾客,再接待厂商。
p.如有未能解决之事件,应立即转告主管,协助处理。
Q.等待顾客之姿态:挺直腰部,脸上保持笑容,不可趴在桌上。
(2)服装仪表方面:
A.不可在营业场所内补妆。
B.切忌浓妆及配带过于豪华或夸张之首饰。
C.不得在客用区域化妆、更衣。
D.上班时间不得吃辛辣味食物,以免引起口臭。
(3)言语方面:
A.避免使用口头禅。
B.应适当使用专门用语,太多与太少都不好。
C.不得直接批评会员之不是。
D.不得对会员大呼小叫。
E.不得和会员争辩。
F.不得私下批评客户、同事、上司和公司。
G.不得有批评公司,损坏公司信誉之言行。
H.同事间不得争吵、辱骂。
(4)态度方面:
A.不得在卖场内无精打采、无表情或冷漠。
B.不得随意骚扰顾客,或表露轻视之意的举动。
C.不得有不耐烦或赶客户的举动。
D.不可打量或偷窥顾客。
E.不可冷漠对待光看不买的顾客。
(5)行为方面:
A.不得瞪着眼睛看顾客。
B.不可对顾客指指点点。
C.不可因私事而打扰在接待客户中的同事。
D.不得一面接待顾客,一面和其他人聊天。
E.不得在接待顾客时,同时吃着东西(态度不雅,且口齿不清)。
F.不得在卖场内打盹。
G.不可在卖场大声嘻戏。
H.不得在卖场大声谈天、群聚聊天或窃窃私语。
I.不得在卖场看书报杂志。
J.不得在卖场听随身听。
K.不得在卖场内嚼口香糖。
L.工作时间内,不得随意离开工作岗位。
M.不得于工作时间内接待亲友(如为参观可先打招呼,但不宜只聊私事,有客人来时,应先请亲友稍候)。
N.不得打私人电话,若经主管同意打或听电话亦应长话短说。
O.不得躺下或姿势不雅。
p.不得播放规定以外之音乐(例如非音乐带或宗教录音带、广播)。
Q.不得在卖场快步乱跑(但紧急事件例外)。
三、打烊前之工作
1、打烊前将当日营业款结清,并依规定填写报表,做最后营业额确认。
2、将营业款报表存入保险箱,待第二天由早班人员交财务部并检查保险箱,抽屉是否已上锁。
3、清点陈列柜和前台库存产品,填写当日前台产品盘点表,并一一核对。
4、填写交接班记录本。
5、关闭产品陈列柜,前台灯光、饮水机、空调、音响等电源。
6、准备离去时,仍需注意安全,关闭大门,结束一天的工作。
7、回家路上,应特别注意自身安全。
四、前台陈列与布置注意事项
(1)明亮的照明灯光,可使会员之目光投向展示柜,更加深会员注意产品的印象。
(2)陈列架产品展示应适量,陈列应重视美观。同一品牌之产品应当集中陈列,突显品牌形象。
(3)展示之产品应种类齐全,让会员提该购买选择,相对提高购买机会。
(4)产品陈列应放在容易让会员看得到、摸得到的地方,提高会员对产品的了解与认识,促进购买需求与兴趣。
(5)产品展示柜前随时保持玻璃一尘不染,产品本身应擦拭干净,保持产品之卫生与良好形象。
(6)产品陈列柜内之投射灯是一种易耗品,应随时备有灯泡,以防损坏时能及时更换。
(7)可用标签纸、海报、小型告示牌等,布置在展示柜周围,可增加美观及引起会员的注意并主动提问。
(8)展示工作主要是吸引会员提高购买兴趣,但能有前台人员在旁解说,当然会达到更好的效果。
(9)产品价格及中文标签贴示清楚,让会员更清楚及了解产品功效与价格。
(10)陈列柜中投射灯会产生高温,所以产品陈列时,应适当调整位置,以免高温影响产品之品质。
五、电话礼仪与应注意事项
(1)立即请教对方姓名,并且告诉对方你自己的姓名,并在对话中开始称呼对方的称谓。如此来电者便会有一种受尊重的感觉。
(2)接听电话应口气亲切,富有活力。用句与言词需文雅,音量适中。
(3)别忘了告诉来电者目前的促销或特价活动,并引起对方的兴趣。
(4)强调说明每一种服务项目都是针对会员的特殊需求而设计的显示出专业的形象。
(5)对于会员询问的回答,最佳方法就是提供简洁、正确之资料。例如促销活动之内容,优惠价格,新产品之功效等……所以事先的专业知识及活动内容应十分清楚。并随时备有完整之资料在手中,提供会员最满意的答案。回答顾客问题时应用肯定句,加强顾客之信心。
(6)当会员对促销内容,疗程或产品产生兴趣时,一般会开始询问价格。你可以将适合她的一一简要说明,但别忘了从最贵的说起。
(7)电话中之解说与沟通实在有限,应让有兴趣之会员留下电话并建议前来咨询,并安排预约与会面时间。此时应主动建议会面时间,若对方有因难或时间不适合,不妨让对方提出会面时间,并做好预约工作。
(8)挂电话别忘了再确认预约时间,并谢谢会员的来电。
(9)事先提早一日提醒会员预约时间,并做好咨询的工作准备。
六、电话预约与电话推销:
1、电话预约与电话推销:
(1)前台接待应准备好电话预约记录表,依会员来电预约之时间服务项目与预约美容师号码详细填写。
(2)前台接到来电预约美容师,应详细告知被预约美容师,并事先做好服务准备。
(3)事先预约有助于美容师安排工作时间。
(4)事先预约有助于方便会员,让会员获得较快、较好的服务。
(5)教育会员预约的时间若超过半小时,则预约自动取消,被预约美容师将会另行分配工作,会员不得异议。
(6)让会员养成来店需预约之习惯,对于会员,美容师与经营者本身,都是一种金钱与时间上的节省,并可提高服务品质。
2、电话推销与追踪调查
(1)目的:询问会员是否在家中有按时并正确使用护肤品与提醒会员预约的时间,并可在电话中通知新的促销活动内容及新的护理项目,同时也可调查会员对你及产品是否满意,提高会员对产品及美容师的信任与增加销售机会。
(2)注意事项:
A.电话拜访不宜过早或过晚,以免影响会员休息时间。
B.尽可能避开用餐时间。
C.通话后清楚说明你的美容中心及你自己的名字,并热情打招呼。
D.先做私人关心与问候语,降低商业气息感觉。
E.接着说明重点,简单明了,若会员有兴趣,为她办妥预约。
F.电话切记不要讲太久,若通话中感到对方忙碌应立即挂电话,并约定下次电话拜访再详谈。
G.电话拜访要有计划性,应先列出名单,与拜访重点,如此可避免重复或遗漏。
七、收银流程与注意事项
1、收银准备:
(1)检查备用金、找零金是否足够,检查前日保险箱或钱财保管处之营业收入是否已清点、结帐妥当。
(2)检查前日各项报表是否填写无误。
(3)前台三联单、发票是否准备齐全。
(4)刷卡机运作是否正常,刷卡纸及时补充。
2、收银依序检查项目:
(1)各项护理收费标准及特惠活动是否资料齐全、可提供展示给会员?
(2)使用刷卡机时是否能做到迅速、确实、无失误?
(3)确认收到的金额后,是否向会员复诵一次?
(4)找钱的金额是否很清楚的告诉对方?
(5)找钱时是否提醒会员清点金额?
(6)收以高额纸币后,是否立刻收起来?
(7)刷卡机荧幕是否面向顾客?
3、包装:
(1)包装时应将商品或护理卡逐一装入袋中,并轻轻提起。
(2)应小心不要损坏商品及包装。
(3)要注意美观、牢固、快速原则。
(4)以感谢心及责任心来包装。
4、送客:
(1)再检查一次是否有遗漏,有无未给予顾客应带走商品等。
(2)应很有礼貌地双手将已包装好之护理卡或商品交予顾客,并向顾客表达感谢意。
(3)在顾客未离去前,仍应招呼表达欢迎再次光临。
第11篇:前台岗位职责
商场前台岗位职责
一、在岗位职能中直接隶属于财务管辖,所有涉及财务类事务必须按商场财务制度严格执行。
二、负责场内销售及店面费用的收缴,并按要求出具单据及建立账目。所有款项必须于当日报交商场财务,账面清零。
三、前台内为工作封闭区域,任何非前台人员禁止入内。
四、前台及周边区域卫生要及时维护,务必保持整洁,有义务禁止任何人在前台闲置与前台工作无关的杂物。
五、每日整理工作人员考勤并制表存档备查,考勤信息于次日在工作群中发布。
六、详实统计记录每日客流量情况并在当日发布于工作群,为商场经营导向提供参考依据。
七、为进场顾客的咨询提供服务引导,接待中应礼貌、谦和,发现顾客不当行为(场内抽烟、抛撒污染物或携带宠物进场等),应根据情况及时提醒、制止。
八、对于前台中接待的其他事务(如:行政管理部门、招商、应聘、售后服务等),应根据情况亲自联系相关人等对接,不确定对接端口的,统一联系商管经理处置。不得擅自透露场内人员联系方式,避免工作操作被动。
第12篇:SPA水疗中心前台接待岗位职责
1、负责客户的接待、服务、处理客户投诉;
2、负责接听电话,安排客户预约,按照规定进行排钟;
3、向客户介绍菜单,进行会员卡的销售工作;
4、完成领导安排的其他工作。
第13篇:服务中心领班岗位职责1.编制本部门员工工作表,记录考勤情况,检查所属员工的仪表仪容、礼节礼貌、工作态度及工作质量。2.建立失物招领档案,保管客人的遗留物品,监督遗留物品处理程序的实施。3.统计客房酒水的消耗量,并报有关部门。4.填写服务中心物品需求提货单,并到仓库领取;对服务中心的物品、设备进行编号建样,并定期核对;检査为客人提供特殊服务的完好率和物品数量。5.随时掌握客房状态的变化,向前厅、财务提供准确的房态资料。6.向楼层主管报告贵宾房号、到店时间及要求等。7.定期召开班组会,传达店内、部门内的指示和决议。8.准确无误地接听电话,并详细记录客人事务,并立即通知有关部门办理,内部事务按程序办理。9.监督万能钥匙收发工作,严格执行客房万能销匙的管理制度。10.联系工程部,解决客房维修事项,并建立工程维修档案;向客房楼层主管和工程部提供每日维修房的房号。11.培训员工,定期进行业务考核,督导员工为住店客人提供各项服务,并负责考评员工的工作情况。12.编写工作日记,记录特殊事项,做好交接工作,办理物品外借手续。第14篇:400服务中心岗位职责
丹尼尔集团
400服务中心
岗位职责
一、400服务中心架构
二、岗位职责
400服务中心经理岗位职责
1、负责服务中心的整体管理工作;
2、根据公司整体战略规划,制定服务中心的年度工作计划,并监督执行;
3、根据业务发展的需要,全面建设客服的团队;
4、对部门预算进行有效管理,合理控制费用;
5、评估公司服务水平,为管理层决策提供策略性建议‘
6、全面制定相关业务流程和工作制度、制定服务标准;
7、与产品、市场、销售等相关部门沟通与合作,共同改善公司产品及服务。
400服务中心主管岗位职责
共同职责:
1、全面提升客服中心客户服务质量,提高客户满意度,维护公司利益及形象、深化客户的口碑传播,间接促成客户的增长;
2、及时处理工作中出现的重大或突发性问题;
3、负责检查、监督员工的日常工作,纠正工作中的失误,有效减低出错率;
4、对本部门员工进行有效的管理,对员工业绩进行进行有效的评估;
5、对员工的日常工作进行指导与培训,培养优秀的客服团队;
6、客户投诉的管理;
7、组织建立、维护客户档案,保持公司与客户的良好合作关系。
A、接待主管:
1、负责管理接待话务员日常工作安排与协调工作;
2、负责重大投诉的处理与上报工作;
3、负责收集顾客意见或建议,积极改善服务质量;
4、完成领导安排的其他工作。
B、跟踪主管:
1、负责管理接待话务员日常工作安排与协调工作;
2、负责回访重大投诉的处理与上报工作;
3、负责回访资料的收集与保管工作;
4、负责收集顾客意见或建议,积极改善服务质量;
5、完成领导安排的其他工作。
400服务中心话务员岗位职责
共同职责:
1、良好的语言表达和沟通能力,能积极主动地与同事进行沟通,有效协调问题;
2、熟练掌握服务中心工作与方式,有较强的逻辑思维能力,擅长于对问题的总结归纳,对于制表、作图、数据分析有一定的操作经验。
3、有优秀的服务意识,能积极、主动为内、外部客户服务;
1、负责接待投诉、安抚客户情绪,填写投诉/咨询/建议记录表;
2、通知相应部门核实情况并限期做出处理; A、接待话务员:
3、重大事件上报主管。
B、回访话务员:
1、负责对投诉结果进行回访,填写服务回访记录表;
2、做好资料归档工作;
3、对回访仍表示不满意者上报主管。
第15篇:职工服务中心岗位职责
职工服务中心岗位职责
1、职工服务中心岗位职责
1、信访接待
热情接待职工来访,认真处理职工来信来电,受理劳动争议案件的调解申请;
2、困难帮扶
对因灾因病生活困难的职工、劳动模范提出的求助,经核实符合救助条件,由“中心”为其提供一定的资助,包括资金帮助、助学、推荐挂钩帮扶、推荐结对帮扶;
3、就业帮助
“中心”建立就业信息库,对职工提出求职要求的,免费为其提供就业咨询、中介服务。“中心”通过工会就业维权联盟,帮助企业招工牵线搭桥;
4、法律援助
对开发区各类企事业单位起诉到人民法院或劳动仲裁委员会受理的劳动争议案件中合法权益受到非法侵害的职工、劳动模范和因履行工会职责受到非法侵害的工会工作者以及合法权益受到侵害的工会组织提供有关法律、法规、政策咨询和调解服务。
2、职工服务中心主要岗位职责
1、调查了解全县困难职工情况,建立和完善困难职工档案,并实行动态管理。
2、为来电来信来访者提供政策,法律咨询服务,在职责范围内帮助解决他们反映的有关问题。
3、做好12351职工热线电话的来电咨询、来电接听登记等有关工作。
4、对困难职工及家庭成员因遭受意外灾害、患大(重)病、子女上学等原因造成生活难以为继的实施资金或物质等生活救助。
5、为合法权益受到侵害的困难职工、劳动模范、工会干部和工会组织,提供法律援助。
6、为困难职工家庭子女就学实施助学救助。
7、为困难职工实施医疗救助。
8、开展下岗失业职工再就业培训,加强与就业服务机构和用人单位的联系,共同对下岗失业职工再就业进行培训。
9、开展职业介绍服务,积极与就业咨询服务机构加强联系,及时提供就业信息,帮助下岗失业人员在求职登记、就业指导、职业介绍等方面提供服务。
10、抓好帮扶中心资金、实物的筹集管理、使用等各项工作。
11、负责统计全县帮扶管理系统数据工作。
12、协助做好元旦春节送温暖活动、“金秋助学”活动和送温暖资金及赣县和谐帮扶、困难劳模帮扶基金的管理使用工作。
3、困难职工帮扶中心岗位职责
“帮扶中心”是区总工会深入实施送温暖工程,开展特困职工和困难职工帮扶救助的有效载体。对基本生活难以维系的困难企业特困职工,遇意外灾害致使生活难以维系的困难职工家庭进行帮扶。主要职责是:
职业介绍:对具有再就业能力的特困职工,有区人民政府发放的《特困证》的职工﹑下岗的劳动模范﹑市级以上先进工作者、基层工会干部免费提供职业介绍。
法律援助:对合法劳动权益受到非法侵害的困难职工﹑劳动模范和依法、开展对工会自身合法权益受到非法侵害的工会工作者,工会组织进行法律援助:代拟法律文书,审查劳动合同,代理非法诉讼案件,担任劳动争议仲裁﹑诉讼案件代表人。
政策咨询:向来访者进行有关劳动法律﹑法规﹑政策的解答。
信访接待:对要求帮助的来访者要热情接待,进行登记,做出答复。
生活援助:对特困职工,遭受天灾人祸、身患严重疾病的困难职工进行一次性资金补助。
金秋助学:对生活特困的职工﹑农民工子女上大学进行帮助。
第16篇:饮食服务中心岗位职责
饮食服务中心岗位职责
(一)中心主任岗位职责
1.在分管处长领导下,加强管理,厉行节约,负责饮食中心全面工作。
2.经常开展思想教育活动,做好社会主义精神文明建设,树立行业新风,加强社会 公德、职业道德教育。
3.定期召开伙委会,集思广益,广泛听取师生员工意见和建议,改进工作方式,提 高服务质量。
4.制定各餐厅工作计划,撰写中心工作总结,完善规章制度并检查落实。
5.负责采购的监督管理,坚持采购审批,做好市场调研,最大限度地缩减采购成本,及时督促采购员报帐,严格履行报销手续。
6.抓好成本核算,及时与财务沟通,了解经营状况。
7.负责食堂人员调配,严格考勤考核,坚持按劳取酬,兼顾效益优先的分配原则,合理确定各岗位人员工资。
8.负责监督微机员收款入帐工作,现金及时交纳财务。 9.抓好固定资产保管工作,建立帐目,定期检查。
10.抓好队伍建设,钻研业务,开展岗位练兵和劳动竞赛,增强服务本领。 11.负责中心的安全生产工作,经常开展安全教育活动,做好防火、防盗、防投毒、防人身事故等工作。
12.抓好饮食卫生工作,做好饮食管理人员健康检查,认真贯彻落实《食品安全法》 和卫生“五四制”,预防各种疾病、杜绝食物中毒等事件的发生。
(二)中心副主任岗位职责
1.在中心主任领导下,负责饮食中心的伙食管理工作,安排和处理餐厅的日常管 理工作。
2.协助中心主任安排业务培训,技术考核工作,提高管理人员的整体素质。 3.调整办公室日常工作,合理分配工作任务,做好督促与完善工作。4.加强检查成本核算工作,降成本,补漏洞,不断提高伙食质量。5.做好与财务的兑账工作,报销签字、领用支票、现金手续齐全。6.全面监督、管理采购工作,负责原材料的采购,全面掌握库存量,做好供货信息 的采集。
7.管理饮用水中心和浴池。
8.管理广园餐厅,督促广园餐厅的日常管理,确保正常运行。 9.加强对员工的安全教育,杜绝事故发生。10.完成中心主任布置的其它工作任务。
(三)餐厅经理岗位职责
1.在中心主任领导下,严格贯彻落实饮食中心各项规章制度,负责各餐厅的管理 工作。
2.负责处理学生用餐突发事件,发现中毒现象及时启动突发应急预案。 3.严格执行饮食服务中心各项规章制度,做好日常检查工作。
4.经常与中心员工沟通,了解员工思想动态及工作中存在的问题,实行民主管理,及时向领导反馈。
5.经常与就餐者谈心,了解就餐者的意见要求,维护就餐秩序。
6.认真贯彻《食品安全法》和卫生“五四制”,严格要求员工执行消毒制度,及时 清扫环境卫生,杜绝各种传染病发生。
7.对餐厅的设施,包括餐盘、器皿等用具作好保管工作,减少流失。 8.加强管理,厉行节约,抓好节电、节水、节能等工作。9.严格把好每一关,杜绝投毒现象发生。
10.加强安全生产管理,定期检查,杜绝一切安全事故。 11.跟班作业,掌握员工动态,做好考勤考核工作。12.制定本餐厅工作计划,做好总结。13.完成领导交办的临时性工作
(四)核算员岗位职责
1.在中心主任的领导下负责餐厅的伙食成本核算工作,做到核算准确、定价合理、质价相符,严格控制间接成本,维护好就餐师生利益。
2.计算各类菜肴的成本,编制菜肴标准成本卡和菜肴投料标准卡。 根据成本制定广园餐厅菜品出售价格,毛利率控制在30%-40%。3.收集各班组经营产品信息,掌握各窗口菜肴的成本参数,根据原材料采购价格,每10天公布当期菜品销售指导价格(最低销售价格、最高销售价格),销售毛利率控制在比广园餐厅高5%-10%,监督施行。
4.根据市场原材料价格的变化,对成本变化较大的菜肴进行复核,在复核中根据成本率不变的原则,制定新的出售价格。
5.编制主副食投料核算表,发放到广园餐厅副食,主食、切配班组与教工餐厅班组,由班组长根据当天发生成本进行填写,在此基础上核算每日成本和各班组成本,计算成本率,根据目标成本率与实际发生率之间的差额,查找成本变化原因。
6.实行全成本核算,严格控制料、工、费三项比例,与微机员沟通,掌握当日销售收入、就餐率;与考勤人员沟通,根据每月员工出勤率掌握每月人工费用变化情况;与采购员沟通,掌握采购费用(车费、油费)发生情况;与财务沟通,掌握当期其它费用与折旧费发生情况;严格控制间接成本,间接成本控制在20%-30%。
7.每日计算当日发生的收入、成本、费用,编制收支报表,报送中心主任与主管处长。
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(五)采购员岗位职责
1.根据各岗位提出的采购计划,经领导批准,按计划统一进行采购。
2.参与餐厅管理,积极配合餐厅经理工作,经常提供市场信息和合理化建议,研究 和探索原材料市场的供求规律。每天公布原材料的进货价格,接受广大就餐者监督。
3.采购要从正规渠道进货,到持有卫生许可证的供货方采购食品原料,并且按索证 制度索证,建立索证档案。
4.遴选供货商,参与供货商公开招标,选择符合标准的原材料,做好询价工作。经 常深入市场调查研究,坚持货比三家,物美价廉,努力降低采购成本。
5.采购食品时应对食品进行感官检查,保证食品新鲜和卫生质量,不准采购腐烂、变质、变味、变色的原材料,不得采购超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。
6.为防止原材料在运输过程中污染,运输过程要采取措施做到符合卫生要求, 运输肉类食品必须备有苫布,冬天备好拉菜用的棉被并保管好,不允许带购和捎带个人物品。
7.保障运输安全,提醒司机安全行车,杜绝饮酒驾车。
8.每次采购食品要向货主索要收据,并保存好收据至食品进食后无异常。 9.配合保管员检斤验收,及时填写票据,做到账物相符,经验收人签字后三日内报 销。
10.遵守财务纪律,不得挪用公款,拖欠账款,及时对账,年终负责本业务的清欠 往来账目。
11.搞好安全防范工作,不携带大量现金,不丢失现金和支票,如发生丢失立即报 告,并登报声明作废,防止造成损失。
12.大公无私,清正廉洁,拒绝接受供货方提供的附加条件。 13.完成中心领导交办的其他工作。
(六)仓库保管员岗位职责
1.仓库保管员负责饮食中心的主副食原材料保管验收工作。必须具备相关专业技能,包括原材料检验方法、储存管理方法、财务知识等。
2.协助采购员做好原材料留样工作。选定产品后,确保入库原材料与留样一致。3.掌握检验技能,入库时质检工作按原材料质量检验标准执行。质量不合格的原材料坚决不准入库。
4.做好原材料仓库的管理工作,注意通风、防潮,做到“四防”、“三灭”,物品分类、分架、有序摆放。离墙45CM、离地35CM、离棚65CM存放在指定位置,并做好标识。
5.原材料需供货商送货的,应由仓库后门入库,送货人员不得进入餐厅操作间。 6.原材料出库需有计划。仓库保管员要根据餐厅就餐情况,本着先进先出的原则,按需出库,并做好登记工作。
7.每天出库结束,清理卫生,保持仓库干燥。
8.掌握库存余缺,及时向领导反馈信息,提出预警,汇集各部门采购意见,及时提出合理的采购计划
9.建立台账,对入库、出库做到每日一结。掌握原材料每月所需数量,为采购工作提供依据。
10.每月末,协助财务人员做盘点工作,每月2号向分管处长及财务汇报原材料出入汇总表。
11.每天15:30向核算员提供广园餐厅出库明细,协助其完成核算工作。
12.做好索证管理工作,每次验收原材料时,必须检查有效证件,采购人员向财务报帐后,将所取证件归档,建立经营许可证、质检报告、动物检疫证明三方面的索证档案,以备查验。
(七)资产管理员岗位职责
1.在中心主任的领导下,负责固定资产,低值易耗品的保管工作。 2.建立固定资产卡,低值易耗品账薄,做到与设备处账物相符。3.负责饮食中心固定资产的登记、保管、调拨、报损等工作,并对账册、报表及固 定资产卡片进行收集整理后建立档案。
4.每学期对各班组的仪器设备进行一次资产核查,确保账物相符。
5.做好对各班组和办公室的财产管理工作,每周定期检查,及时制止有损坏公物现 象。每星期五会同电器维修工对各种设备进行检查,并做记录,延长设备的使用寿命。
6.应按使(领)用人建立固定资产卡片及低值易耗品账目,监督使用人按要求使用。 7.组织员工经常对冰柜,保鲜柜,保洁柜除霜除污,教育员工珍惜设备,爱护设备,如出现人为损坏,必须按价赔偿。
8.加强资产安全防护,做好防火、防潮、防尘、防爆、防锈、防蛀、防盗等工作。 9.密切配合中心主任工作,完成领导交办的其他任务。
(八)目标管理班组长岗位职责
1.在餐厅经理的领导下,做好本班组日常工作。
2.组织本组人员认真学习,钻研业务,提高技术和服务水平。
3.每周日制定下周菜谱,上报餐厅经理审批。做到配菜合理,档次齐全,高中低档 菜品比例3:5:2。
4.按照菜谱有计划出库,准确下料,杜绝浪费。每日将所用原材料数据上报核算员。5.操作前认真检查水、电、气、油是否正常,并检查所加工原材料是否有异常现象。7.操作过程中不得离开灶台,杜绝一切不良现象发生。
8.菜品加工完毕后,做好留样工作,根据色泽及高中低档有序摆放到售饭台。 9.剩余的菜品要收回并封闭冷藏,再次销售需经70摄氏度高温充分加热。10.厨房加工用具必须洗净,每餐消毒,搞好环境卫生和个人卫生,遵守食品卫生 “五四制”。
11.每餐后,检查水电门窗,确认是否关闭,方可离岗。
12.爱护公物,严格遵守机械操作规程,用前检查,用后保养,不得随意损坏和丢 失。
13.完成上级领导交办的临时工作
(九)司机岗位职责
1.遵守交通规则,严禁违章行车,杜绝交通事故,确保行车安全。 2.出车前后要做好检查,掌握车况,保持车辆完好状态,有问题不得出车。3.凭派车单出车,做到安全正点,收车后认真填写出车单,并及时入库。4.爱护车辆,提高车辆驾驶技术和车辆修理技术,不开超载车,降低行车破损,搞 好车辆和车库卫生。
5.工作期间不喝酒,严禁酒后驾车,不开“斗气车”和“英雄车”。 6.未经批准不得出私车,不得让其他人驾驶,出现事故责任自负。7.定期维修保养,按时检验车辆,遵守“三检”制度。8.节约用油,注意防火,节约费用支出,杜绝浪费。9.协助采购员搞好采购运输,做一些力所能及的工作。10.建立车辆技术档案和出车工作记录、入库时间记录。
11.讲究职业道德,听从领导安排,服从分配,有事请假,完成各项运输任务。
(十)厨师组长岗位职责
1.在餐厅经理的领导下,做好本班组日常工作。
2.组织本组人员认真学习,钻研业务,提高技术和服务水平。
3.每周日制定下周菜谱,上报餐厅经理审批。做到配菜合理,档次齐全,高中低档 菜品比例3:5:2。
4.按照菜谱有计划出库,准确下料,杜绝浪费。每日将所用原材料数据上报核算员。5.根据菜谱与菜品标准配比卡,配合切配组完成下料工作。
6.操作前认真检查水、电、气、油是否正常,并检查所加工原材料是否有异常现象。 7.操作过程中不得离开灶台,杜绝一切不良现象发生。
8.菜品加工完毕后,做好留样工作,根据色泽及高中低档有序摆放到售饭台。 9.剩余的菜品要收回并封闭冷藏,再次销售需经70摄氏度高温充分加热。10.厨房加工用具必须洗净,每餐消毒,搞好环境卫生和个人卫生,遵守食品卫生 “五四制”。
11.每餐后,检查水电门窗,确认是否关闭,方可离岗。
12.爱护公物,严格遵守机械操作规程,用前检查,用后保养,不得随意损坏和丢 失。
13.完成上级领导交办的临时工作
(十一)切配组长岗位职责
1.配合餐厅经理,搞好本组的日常管理工作。
2.组织本组人员认真学习,钻研业务,提高技术和服务水平。 3.提前到岗,更换工作服并洗手后,组织分配本组人员工作任务。
4.根据菜谱有计划出库,做好出库原材料的保管、清理、储存工作。每日将下料单 上报核算员。
5.加工前检查是否洗净,有无杂物,是否腐烂、变味、变质,如有质量问题拒绝加 工。
6.严格按粗加工管理制度进行加工,实行“三刀三板”荤素分开,做到切的丝要细,片要薄,块要均,不得出现连刀肉,达到厨师要求。
7.加工完后要检查加工的菜、肉是否符合切配规格,按食品类别分别放在指定位置,待厨师加工使用。
8.及时与厨师长沟通,掌握切配材料的使用情况,便于原材料合理调配。 9.搞好个人卫生及本组分担区卫生,加工完毕后,必须将菜墩,板案,肉案,器具 刷洗干净,消毒,物见本色。
10.协助保管员提出原材料的采购计划,上报餐厅经理审批。
11.坚持增收节支原则,厉行节约,减少浪费,合理利用原材料,做好节电节水工 作。
12.爱护公物,对机械设备及时检查,注意使用和保养,定期上油和维护。 13.做好安全生产和安全防火工作检查及记录。14.完成领导交办的临时性工作。
(十二)主食组长岗位职责
1.配合餐厅经理,搞好本组的日常工作。
2.组织本组人员认真学习,钻研业务,提高技术和服务水平。
3.操作前认真检查水、电、气、油是否正常,并检查所加工原材料是否有异常现象。 4.每餐计划出库,计划下料,每日销售结束后将下料数如实报给餐厅经理及核算员。如有质量问题及时反馈给保管员。
5.米要淘净,做到无杂质,米饭松软适度,粥要粘稠适中。 6.面食做到大小均匀,用碱适量,不出现生,硬,黄,酸的食品。7.保证正常开饭,及时将主食运到售饭窗口,做好留样工作。
8.所剩主食凉透后收回冷藏,再次销售需热透后方可食用,做好下顿米、面、水的 准备工作。
9.使用的各种餐具和设备用后冲洗干净,摆放整齐,每日消毒。
10.按规程操作,设备专人负责,保证机械的正常运转,勤检查,注重保养和维修,确保安全。
11.节约用水用电,做到关闭及时,做好安全生产记录。 12.搞好本组人员的思想教育工作,搞好班组间的团结合作。13.完成领导交办的临时性工作。
(十三)烤炉组长岗位职责
1.在餐厅经理领导下,做好烤炉的日常生产及管理工作。 2.组织本组人员认真学习,钻研业务,提高技术和服务水平。
3.操作前认真检查水、电、气、油是否正常,并检查所加工原材料是否有异常现象。 4.每餐计划出库,计划下料,每日销售结束后将下料数如实报给餐厅经理及核算员。如有质量问题及时反馈给保管员。
5.菜要洗干净,肉馅新鲜,调馅味道可口。
6.保质保量,翻新花样品种,做到色正、味美、形好。出售前做好留样工作。7.提高服务质量,端正服务态度,周到热情,百问不厌。
8.用食品夹子出售面食,不准收现金,不准赊账,不准送人情饭。剩余食品妥善保管。9.抓好本组人员个人卫生和室内及分担区卫生,所用器具每餐后清洗消毒。10.爱护公物,按章操作,及时进行机械设备维护保养,保证机械正常运转。11.注意安全防范,不准外人进入加工区,离岗前检查水、电、气、门窗是否正常。12.加强团结协作,搞好员工、班组间团结。13.完成领导交办的临时性工作。
(十四)清扫保洁组长岗位职责
1.服从餐厅经理领导,搞好本组的日常工作。 2.熟悉卫生条例,增强卫生意识,对本组员工能进行培训教育。3.具备主人翁责任感,以校为家,节约用水、用电,专人负责水电开关。4.组织员工搞好环境及个人卫生,桌、凳要擦干净,地面保持清洁,无死角。5.卫生间等特殊场所随时清扫,随时清理纸篓,定期消毒,防止下水堵塞。6.水池保持干净,无杂物,防止堵塞。
7.保持窗口、窗台、自由门、走廊门框干净,物见本色。
8.用餐期间,保证餐具满足供应,安排本组人员进行巡检工作,对地面、桌面进行 清理,及时回收餐盘,保证用餐环境的整洁。
9.节约清洗用品,经餐厅经理同意后方可出库。提醒员工保管好各自用品及工具,并将其放在储物间。
10.不得擅自离岗,不准进入操作间、食品间及售饭间。
11.要做好保洁卫生工作的整体调控,发现问题及时解决,如不在能力范围内,应 及时上报相关领导。
12.完成领导交办的临时性工作。
(十五)清洗消毒组长岗位职责
1.在餐厅经理的领导下,搞好本组的日常工作。
2.严格执行食品卫生条例,增强安全意识,并对本组员工进行岗位培训。 3.操作前认真检查水、电、机械设备是否正常,太阳能温度是否达标。
4.严格执行餐具清洗操作流程及消毒制度。餐具(含自备餐具)坚持用后立即清洗,不得积压。有杂物的餐具要先浸泡,防止洗碗机下水堵塞。
5.餐具洗净消毒后,必须放入保洁柜中待用,做好清洗消毒记录,并有计划的向窗 口提供餐具。
6.做好清点餐具工作,报资产管理员,随时掌握餐具流失现象。
7.节约用水、用电及清洗用品,清洗用品出库需经餐厅经理签字后按计划出库。 8.保持水池、消毒柜、保洁柜及工作环境的卫生。
9.爱护设备,配合资产管理员做好电器设备的检修维护工作。 10.服从领导分配,做好员工间及班组间团结工作。11.完成领导交办的临时性工作。
(十六)更夫岗位职责
1.按时到岗,及时锁门,负责所管辖区的安全防范,做好“四防”工作。 2.坚守岗位,不漏岗,不擅自离岗,值班时不得外人进入餐厅。3.值班时严禁进行喝酒、打扑克、玩麻将等娱乐活动。
4.认真执行消防条例和治安法规,对重点部位提高警惕。发生情况立即报告,采取 有效措施及时解决。
5.夜间做好巡视工作,检查门窗是否关严锁好,特别针对仓库、操作间等重要部位。 6.负责门前环境卫生,保持清洁。
7.按时开门,保证员工正常工作和学生就餐。
8.每次接班检查各操作间、仓库是否关闭水电,及时关闭大厅用灯。 9.检查暖气是否跑水,如出现立即与供热中心联系。
10.值班室内未经允许,严禁私搭乱接电源,乱用各种采暖设备。 11.做好值班巡查登记,备案待查。12.完成领导交办的临时性工作。
(十七)饮用水中心人员岗位职责
1.自觉遵守中心的各项规章制度和劳动纪律,有强烈的责任心和敬业精神。
2.注意礼貌用语,服务态度热情,耐心听取师生提出的意见和要求,上报主管经理解决,不与师生发生冲突。
3.认真负责为师生服务,让师生喝上安全、卫生的饮用水(水温控制在95-100度)。 4.负责开水房及周边的卫生工作,每日擦拭水龙头和工作台面,保证整洁明亮。5.定期对水龙头进行检查,如需维修及时报告。
6.认真打卡,分清水瓶大小,杜绝收取现金和不打卡的人情水。 7.爱护公共设施、设备,人为损坏按原价赔偿。
8.遇停水、停电无法供应开水,应提前通知,及时向领导汇报并耐心向师生解释清楚。 9.严禁在开水房内打闹、洗头、洗衣服及其他物品。
10.下班后检查门窗、灯是否关闭,上班前检查开水房内是否有异样。 11.及时到岗,不准无故矿工漏岗。
(十八)浴池工作人员岗位职责
1.自觉遵守中心制度,服从领导分配,搞好本职工作,有强烈的责任心。 2.端正服务态度,坚守岗位,礼貌待人,尽职尽责。3.上岗前认真检查水、电源开关是否正常。4.按时接水,兑水,保质保量供应洗浴用水。5.加强管理节约水电,妥善管理好顾客遗忘的物品。6.每日对水龙头进行检查,如需维修,及时报告。7.认真售票收款,严禁无票人员入内。8.传染病、精神病患者、饮酒过量者严禁洗浴。
9.要爱护浴池内一切公共设施,凡属人为损坏的要照价赔偿;洗浴者不得携带易燃易爆、腐蚀性等有害物品进入浴池。
10.洗浴者要注意保管好自己的衣物及其他物品,贵重物品不得带入更衣室,如有丢失责任自负。出现更衣橱门打不开时,应及时告知工作人员,不得自行撬开,否则,造成的损失由当事人自行承担。
11.洗浴者要注意节约用水,不得自带盆、桶进入,严禁在浴池内洗衣物,违者给予罚款处理。
12.做好每日卫生清理工作。
13.当日收取的现金要及时上交财务入账。 14.检查水电门窗正常后方可离开。15.完成上级领导交办的临时工作。
(十九)服务员岗位职责
1.服务人员必须树立全心全意为师生服务的思想,为饮食中心树立良好的形象。 2.提前做好开餐的准备工作,注重仪态仪表,工作服穿戴整齐、佩带工号牌、健康 证。
3.严格执行销售人员管理制度,尊重顾客,热情服务。
4.提高售饭水平,做到准确、快速,销售饭菜严格执行销售标准。 5.集中精力,认真负责,出现差错,立即改正,并主动道歉。
6.保持售饭台卫生,使用专用工具操作,遗落到窗口及餐具外的食品,严禁出售。 7.做好餐后卫生工作,清洗整理销售用具,消毒后备用。
(二十)豆腐房工作人员岗位职责 1.配合餐厅经理,搞好本组的日常工作。
2.每天按计划出库,计划下料,及时将下料数如实报给核算员。所剩黄豆要存放在 指定位置,并做好次日的准备工作。
3.及时加工制作豆制品,保证按时供应,如发现原材料存在质量问题及时反馈给保 管员。
4.黄豆要淘净,做到无杂物,豆腐要求老嫩适中,豆浆浓度适当。出售的豆腐块要 大小均匀,保质保量,豆浆要检斤,并做好出售记录,禁止送人情。
5.使用的工具和设备清洗干净,摆放整齐。
6.按操作规程办事,保证机械的正常运转,机械专人专用,勤检查,注重保养和维修,确保安全。
7.节约用水用电,及时关闭水、电源,做好安全生产记录。 8.完成领导交办的临时性工作。
(二十一)电器维修工岗位职责
1.负责整个饮食中心机械设备、设施、照明系统的巡视、检修、保养工作。 2.熟练掌握设备、设施的结构、性能、特点和维修、保养方法,做一名合格的维修 人员。
3.每周五协助资产管理员、餐厅经理对设施、设备进行检修、检查,发现问题及时 处理,对重点部位做到日检。
4.严格遵守安全操作规程,做好维护、维修,防止发生安全事故。
5.随时掌握各种设备的运转情况,指导操作人员合理使用和维护保养设备,禁止违 章操作,延长设备使用寿命。
6.设备发生故障要第一时间赶到现场,认真查找故障原因,采取措施抢修,保证 生产正常进行。
7.维修工作要坚持修旧利废,节约挖潜,并要正确使用、妥善保管维修工具,减 少损失浪费。
8.做好变电室维护保养工作。 9.根据情况配合资产管理员填写电料采购单。10.服从分配,完成领导交给的其他工作。
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