餐厅班次岗位职责（共8篇）

第1篇：护士岗位班次及职责

责任护士岗位职责

1、参加扫床、床头交接班，深入病房了解所负责病人的病情，掌握重患七知道，对病人及家属进行健康宣教及用药知识宣传，找出病人现有的护理问题，制定护理计划并实施。

2、书写护理记录，记录BID血压，下BID静点收费。

3、负责分管患者基础护理工作。

4、负责分管患者静脉输液，肌肉注射，静脉注射。

5、负责处置室，换药室规格化管理。

6、择期病人的术前准备工作及宣教。

7、对新入病人进行入院评估，宣教。出院病人做好健康指导并整理出院病志。

8、中午主班休息时，执行医嘱与办公室护士共同值班。

9、午间小扫，整理床单位。

10、下班前与主班进行床头交接班。

11、如有危重症病人急诊检查及转科病人由责护护送。

责任护士工作日程

7：50 上岗、扫床。8：00 参加早会。8：10 床头交接班。

8: 20 基础护理，对病人实行健康教育及效果评估。8：30 写护理记录。9：00 静脉输液。

10：00 打扫处置室、换药室卫生。

10：30 择期病人的术前准备及宣教（佩戴腕带），负责接术后病人及处置。

11：00 主班休息，负责主班工作。11：40 与主班交接，休息。

13：00 上岗 与主班交接，整理床铺，观察病情并宣教。14：00 记录护理记录，测BID血压，负责BID收费。15：00 二段输液

15：30 行基础护理，打扫卫生，紫外线消毒。16：30 护理记录总结并与主班交班。16：50 下班。

备注：

1、无办公班协助核对医嘱，双签。

2、无办公班负责处置室药品清点，冰箱检查。

3、无办公班负责膀胱镜器械打包

办公室护士岗位职责

1、负责核对电脑医嘱、双签字、催款、取药、下发前一日清单。如果休息，则由主班下发、化验单打印并发各种单子。

2、周一、周四负责整理及消毒器械，上、下班均要检查各种备品并及时补充，负责病房所有备品准备及请领工作。

3、周五对各种仪器、设备进行检查消毒处理（血糖仪，血压计，监护仪等）。

4、周一至周五与主班核对医嘱。

5、周一、周五负责抢救车内物品药品检查，器械是否可用，每月初查过期药、抢救药及常备药，并负责每日处置室常备药及冰箱药品的清点。每天检查各种仪器设备使用情况及登记。

6、负责协助医生膀胱镜、膀胱灌洗及膀胱造漏等工作，负责膀胱镜室的一切工作。

7、中午主班休息时，与责护共同值班，协助责护核对电脑双签字。

8、负责每月一次空气培养及结果粘贴。

备注：责护（主班）休息主班（责护）顶替工作。

办公室护士工作日程

7：40 上岗。8：00 参加早会。8：15 整理床头交接班。

8：30 准备处置室换药室物品，清点处置室抽屉药品，冰箱药品。检查仪器设备使用情况。周一负责处置室各种消毒液的更换，打印日清单并发放。

9：00 核对电脑处理医嘱，双签字。10：30 取药。

11：00 同责护一起值班。11：40 休息。

13：00 上岗、整理床铺。

13：30 随时核对电脑处理医嘱，并进行医嘱双签字。14：50 参加每天医嘱大核对。

15：30 取药，保证患者用药，对口服药发放做好告知。16：00 再次检查白班备品情况。16：50 下班。

备注：

1、随时协助医生做膀胱镜，负责膀胱镜室的一切工作。

2、每周一检查抢救车，周五对设备进行检查消毒处理。

3、责护、主班休息替班。

主班护士岗位职责

1、接器械、抢救药品、毒麻药品，并记录登记。

2、床头交接班，了解病人总数、加床、空床情况。了 解重患病情、卧位、引流、大小便、饮食情况、做到掌握七知道。

3、执行医嘱与办公室护士双签字，下医嘱，核对夜班医嘱。对出院病人通知保洁员进行床位终末处理，撤床头卡，整理出院病志。接待新入院病人进行入院宣教。

4、负责连台病人上台（肌注，记录及护送），对当日手术的患者负责与手术室护士交接、佩戴核对腕带并登记。

5、测绘四次温及普温，测血糖并宣教。负责急抽血、撤安心电监护送及氧气。

6、巡视病房，同责护一起接术后病人。负责毒麻药的使用登记。

7、测绘全科病人的体温、脉搏、大小便，统一测血压体重。如病人不在应在记事板上注明，由夜班及周二主班负责测及记录在体温单上，包括新入患者。

8、周一至周五与护士长（办公室护士）共同核对医嘱，对床头卡及一览表进行核对，抄输液卡片单并整理，整理基护版面。

9、负责护士站、更衣室、抢救室、休息室卫生；书写护士交班报告。

10、负责急诊病人的术前准备工作。

备注：

1、无办公室护士、责护协助核对医嘱并双签字。

2、办公室护士做膀胱镜时电脑取药工作由主班负责。

3、节假日负责下BID静点收费、基础护理及护理记录，接配液药与处置班核对。处置班执行医嘱与主班双签字。

主班护士工作日程

7：45 上岗 接器械、抢救药品，麻醉药品并登记。8：00 参加早会。

8：10 床头交接班，了解全病房病人的情况。

8：30 接新入院病人做入院宣教及入院登记。出院病人终末处理撤除所有卡片，撤心电监护及氧气。急抽血，与手术室护士交接手术病人佩戴、核对腕带及登记。

9：00 执行医嘱，下医嘱，核对夜班医嘱。整理护士站、休息室及抢救室卫生。整理出院病志。

10：00 测绘四次温，周一普测体重及血压，测血糖及宣教。10：30 同责护一起接术后病人，负责连台病人上台，随时接待急诊病人术前准备工作。

11：00 午休。

11：40 接班，做好重患及手术病人的交接。负责病房所有的护理工作。

13：00 普测体温并绘制。

14：00 进行医嘱大核对，整理床头卡及一览表，整理输液卡片，基础护理版画。抄输液单。测血糖。

15：00 执行医嘱。填写护士工作量表。16：30 责护与主班交接，床头交接班。17：00 主夜班床头交接班，下班。

备注：

1、无办公室护士负责取药、催款、发日清单、打印化验单、辅检单并告知。

2、节日期间BID收费、基础护理、护理记录、接配液药。

处置班护士岗位职责

1、参加早会，床头交接班。

2、核对卡片，接药、加药、摆药。

3、临时输液的配药、青霉素皮试。

4、止血带、氧气湿化瓶的处理。

5、打扫处置室、换药室卫生。

处置班护士工作日程

7：50 上岗。8：00 参加早会。8：15 床头交接班。

8：30 核对输液单、卡片、配药。9：00 接配液药，核对、摆药整理。9：30 青霉素皮试、临时输液的配药。10：30 止血带、氧气湿化瓶的处理。11：00 打扫处置室、换药室卫生。11：40 下班。

处置班护士岗位职责（周六、周日）

1、同清工一起扫床。

2、负责患者的所有处置。

3、协助主班病人进行医嘱核对双签字。

4、打扫处置室、换药室卫生，紫外线消毒。

处置班护士工作日程（周六、日）

7：50 上岗，同清工一起扫床，保证质量。

8：30 核对输液卡片，接配液药，同主班核对，进行静脉输液（主班协助处置）。

9：30 主班执行医嘱同处置班进行核对。10：00 接二段药。巡视病房。

10：30 彻底打扫处置室、换药室卫生，随手关门。11：00 值班，负责全病房所有的护理工作。11：40 吃饭。

12：10 上岗，下病房整理床单位，检查病人输液情况。14：30 进行二段输液。15：00 医嘱大核对。

15：30 打扫处置室、换药室卫生，倾倒垃圾。16：00 紫外线消毒，下班，与主班交接。备注：节日期间处置班中午值班，16：00下班。

处置班护士岗位职责（周一）

1、协助医生膀胱灌洗，膀胱换管，膀胱镜工作。

2、打扫换药室、膀胱镜卫生。

处置班护士工作日程（周一）

13：00 上岗准备下午工作备品。

13：30 协助医生膀胱灌洗，膀胱换管工作。打扫换药室卫生。

14：30 协助医生做膀胱镜，并打扫膀胱镜室卫生。备注：周一处置班工作时间为半天（下午）。

夜班护士岗位职责

1、负责物品清点交接，与主班、责护床头交接班。

2、负责夜间所有的处置、护理记录及健康教育，巡视病房，重点看护新入院、术后、重症病人和发热病人。

3、做好患者术前一日晚及当晨的术前准备工作及心理护理。

4、负责病人夜间的基础护理，下医嘱。填写各种登记本和护士工作量，管理病房。

5、负责接新入院病人做入院宣教，协助重患、术后病人行晨晚间护理。

6、负责测绘体温。执行医嘱并核对，处理电脑。

7、负责抽血化验及尿标本收集。

8、负责处置室、换药室卫生及消毒。周二空气消毒。

9、负责清退陪护人员和探视人员。

10、负责书写交班报告。完成本班各病人护理记录。特殊情况留言。

夜班护士工作日程

16：45 上岗，接器械，抢救药品及麻醉药品并登记。17：00 主夜班床头交接班。

17：15 阅交班本及护理记录，测生命体征，记录护理记录。18：00 测绘四次温，核对上班医嘱。18：30 整理化验标本。

19：00 测血糖。嘱病人行晚间护理。19：30 择期手术病人告知禁食水及注意事项。20：00 巡视病房，观察病情变化，做好护理记录。

21：00 巡视病房，请退探视人员，以利病人休息，熄灯，锁门。22：00 周二处置室，换药室空气消毒。随时接待新入院病人，做好宣教。执行医嘱，进行医嘱核对，下医嘱。按护理级别巡视病房，做好护理记录。

6：00 抽血化验，尿标本收集。测绘普温，手术前准备。雾化吸入，测血压、血糖登记，倾倒各种引流液，记录性质及量，记录24小时尿量，清扫处置室、换药室卫生，整理休息室、护士站，紫外线消毒。

7：00 书写交班报告，整理护理记录，填各种登记本。7：30 指导晨间护理。8：00 参加早会。

小夜班护士岗位职责

1、定期巡视病房、严密观察病情变化，必要时及时通知医师并做好记录。

2、按时测绘体温。

3、核对医嘱，做好特殊检查及手术前准备工作。

4、按常规做好注射、治疗。

5、督促探视者离开病房，按时熄灯。

6、整理病房环境，保持卫生。

小夜班护士工作日程

18：00 上岗。

18：10 巡视病房，观察病情变化，测绘体温。19：00 核对医嘱，做好特殊检查及手术前准备工作。19：30 为重症患者做基础护理（翻身、叩背、雾化吸入）。

20：00 输夜班抗炎药。20：30 督促探视者离开病房。21：00 整理病房环境，下班。

备注：小夜班上岗时间为18：00—21：00。

第2篇：餐厅岗位职责

金菜园酒楼

大扫除管理制度

1、本店员工必须每月每周星期一早上9:00分着装整齐，点名，记录考勤。

2、由主管、部长负责安排各区组员的卫生工作重点及分配。

3、经各组负责人安排好工作后各组成员应听从及服从上级的安排工作重点，并按时完成。

4、各组成员做卫生应从高到低，从里到外的顺序，应仔细认真按卫生标准及指标完成。

5、经各组人员仔细认真完成卫生后，应主动自我检查。

6、经自我检查，认为合格，并通知区领班第一次检查，经第一次检查合格后，通知上级主管部门领导检查。

7、检查成员主要由各区派调2-3名员工随从各区部长，主管、经理参加评分执行。

8、卫生主要以桌面、地面、死角，壁画、餐具等为重点检查。

9、检查过程中，各组成员应以整齐有序的队形等待检查。

10、经检查合格后，由区域领班总结班后会后并通知组员下班，方可离店。

11、各区检查结果讲行评比，优秀班组全公司通报。由经理签字。

金菜园酒楼

年 月 日

优秀员工评选制度

总则：为了肯定、鼓励在岗位上辛勤工作的员工公司决定开展“优秀员工”的评选活动，为此特制定优秀员工评选办法。

一、评选设置：

优秀员工设置3名，前厅2名，厨房1名，以月度为单位，月底公布。

二、评选原则：

（1）优秀员工人选以各部门基层员工为主；（2）优秀员工人选应能够获得多数员工的认同。

三、评选标准

（1）忠于公司，在公司工作表现良好。（2）积极做好该岗位本职工作，成绩突出。

（3）连续数次对公司发展提出重大建议并为公司所采纳，并产生重大经济效益。（4）上班不迟到、早退，当月全勤（无请假、事假），无行政处罚单，除正常轮休外。

（5）工作积极、主动、热情、服务周到。

（6）对公司业务熟悉，不因服务技能和态度遭客人投诉。（7）服从工作安排，高效、准确地完成上级下达的任务。

（8）严以律已，严格按餐厅的管理要求约束自己，并给别的员工做好表率。（9）对工作负责。

（10）工作服整齐、干净、佩戴工号牌、仪容仪表、淡妆。（11）态度、服务质量好、工作积极认真。

（12）每月各部门评选优秀员工由部长、主管上报执行经理，由执行经理审核后，再由经理上报董事会签字认可，方可奖励100元。

四、注意事项：

（一）各部门要将此办法传达到每位员工，以营造表彰先进树立楷模、激励员工奋发上进的氛围。

（二）各部门要以认真负责的态度，实事求是评价员工的工作表现和工作成果。

（三）组织部门要做好张榜公布，广泛和虚心听取所有员工意见。认真和如实做好员工在评优过程中的各种意见。

（四）评优过程中，应注重对客观优秀事迹的收集和验证，优秀员工人选应能够获得多数员工的认同。

（五）参选人员要认真务实的全面总结自己的工作，写好工作总结；各部门推荐意见，要参照评优条件逐条收集和验证，确保评优目的达成。

（六）评选过程中要保持各层级间进行充分沟通，各部门要按照本规定的时间进度，落实评优工作，每月按时上报。

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年 月 日

执行经理岗位责任

岗位名称：执行经理 直接上级：董事会 直接下级：主管、部长 岗位概述：

No1：全面负责楼面部日常管理工作。

No2：领导楼面人员完成上级赋予的工作指标和任务。岗位具体职责：

1、积极配合上级并协助完成上级下达任务和目标；

2、组织召开前厅部督导管理例会、总结会；

3、做好部门日常管理事务工作；

4、与客人保持密切联系，做好公关销售工作客我关系；

5、负责制作餐厅促销活动，提出餐厅整改和培训方案；

6、负责制作并督导员工工作计划和考勤工作；

7、制作并带领各部门完成各种工作指标；

8、出席上级召开的各种工作例会；

9、上传下达；

10、制定并执行培训计划；

11、做好部门协调工作，保证营业工作正常运转；

12、组织并召开班前例会；

13、重要公关危机处理；

14、做好员工思想工作。

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年 月 日

营运部部长岗位职责

一、组织市场调查，对外狠抓客源，分析消费群的需求，了解消费层的动态，制订各时期的餐饮宣传，营销计划并实施，编制部门预算。

二、组织外联、销售、不断开拓新客源。

三、参与经理、厨师长共同制定各时期的菜单，并根据价格原则，结合市场实际，制定合理的餐饮价格。

四、收集客人对餐饮、产品的意见，供酒店各部门作为改进工作的依据之一。

五、建立健全顾客的档案，并利用其进一步搞好餐饮的营销工作。

六、督导下属按服务操作规程做好服务工作。

七、检查并落实客人的预定。

八、完成上级交办的其它临时工作任务。

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年 月 日

收银员岗位职责

一、岗位名称：收银员

二、直接上级：主管、经理、财务、会计

三、本职工作：结帐收款

四、工作职责：

1、坚守岗位，不任意走动，随时准备收银结帐。

2、熟悉餐厅区域和台号，预防漏帐的情况发生，并准确计算客人的消费额，将误差减小到零。

3、做好交接班工作，做到“上不清，下不接”，负责把现金、支票、发票、定金等交换清楚，以防止出现差错。

4、做好营业款的保管工作，每天下班前及时上交出纳员，不准截留现金、公款私存、防止差失。

5、每班结束，编制好收入明细表，做到帐目清楚，严格按照财务制度领用，保管好各种凭证，交出纳员保存。

6、接受主管会计安排的其它工作。

7、工作中严禁出现涂改、伪造、撕毁交易所及报表现象，打折、少收款必须要有执行店长签字。

8、保管好客人签字的帐单并核对签名是否清晰可识，并对签字人有否签单权利进行核实。

9、做好挂帐的记录，交出纳员催收。

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年 月 日

服务员岗位职责

一、岗位名称：服务员

二、直接上级：上级部长、主管

三、本职工作：服务顾客

四、服从上级交办的各项任务，并圆满完成。

五、熟悉掌握本餐厅菜品制作法，营养价值，销售价格，熟悉宾客习俗、忌食。

六、坚守岗位，熟练掌握服务程序。

七、出满勤，干满点，有事必须向有关人员请假，未经批准，不得擅自离岗。

八、遵守酒店各项规章制度，不违章操作，不与客人发生口角。

九、个人服装必须整洁、干净讲究卫生。

十、负责做好餐前的一切准备工作，保证所有餐具，服务用具的清洁及整理好工作台。

十一、熟悉餐厅各种酒水、饮料及其它收费项目的品名、价格、规格做好相应推销工作。

十二、接受餐厅安排的各项培训工作。

十三、满足客人就餐过程中的各类要求，将客人的投诉和建议及时上报，对顾客礼貌、耐心、周到、热情大方。

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年 月 日

迎宾岗位职责

一、岗位名称：迎宾

二、直接上级：上级主管

三、本职工作：迎送顾客

四、工作职责：

1、熟悉餐厅包房分布及大厅台号、餐前熟记并检查客人订座预留情况。

2、工作期间要面带微笑、热情、周到地为客人服务。

3、负责就餐顾客的迎送工作，来欢迎，走欢送，给客人留下友好、温馨的印象，保证进得来留得住。

4、了解餐厅经营或服务中推出的新项目及特色服务。

5、开餐前检查自己着装、仪表、确保仪态大方、精神饱满。

6、负责来访客人咨询和接待安排工作，给人留下一种训练有素的职业形象。

7、负责个人卫生区的卫生工作。

8、做好定餐记录，做好排号客人的安顿工作。

9、做好上级安排的其它工作。

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年 月 日

保洁员岗位职责

一、岗位名称：保洁员

二、直接上级：领班、主管

三、本职工作：清洁、保洁、清洗、清运

四、工作职责：

1、尊章守纪，听从安排，服从指挥。

2、在营业时间内，做好餐厅各通道、卫生间卫生工作，做到窗明几净，墙面无污迹，地面无水迹。

3、主要区域用水、电及其他易耗品，节约控制成本。

4、严格遵守有关操作程序，协助服务员收盘，扫地工作。

5、做好有关物品、餐具、用品的清洗工作，并做到一定标准，发现已破损的餐具及时拣出。

6、节约洗涤用品，工作结束时做好区域卫生工作。

7、清运环保垃圾桶垃圾，保持清洁。

8、完成上级交办的其他工作任务。

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年 月 日

传菜员岗位职责

一、开餐前检查传菜工具的清洁卫生，做好区域卫生。

二、做到自拾仪容、仪表。

三、接单后立即送入厨房相关部门，并提醒厨师注意单上所注明的特殊要求，做前厅的端锅等传运工作。

四、所有食品、菜品必须在做好后以最短时间内送到客人桌上。

五、出菜时检查菜品是否符合菜单要求，严格把好质量关并注意菜单的先后顺序。

六、装盘运送时注意保持菜品形状，注意检查台号，避免上错菜。

七、将顾客意见及时作以信息反馈。

八、上菜过程中及时做好空餐具回收工作。

九、保持传菜通道畅通，地面不湿不滑。

金菜园酒楼

年 月 日

第3篇：餐厅岗位职责

第一章 桃妆岗位职责

一、餐厅经理岗位职责

1.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生是否符合要求。负责人事调配和招聘工作。

2.具有为餐厅作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅营销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

3.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能 ，传达各项活动策划的方案，定期检查并做好培训记录。对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

4.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

5.做好员工档案管理，定期整理各项日常使用资料，定期制定和修改各项培训文件和方案。了解公司各种策划活动并安排员工配合各部门工作。

6.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。每月底进行前厅、办公室库存盘点，并于每月1日上报盘点表。

7.负责餐厅和办公室的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，对绿植、饰物、造景等定期养护和维修，抓好餐具、用具的清洁消毒。及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好餐厅安全和防火工作。

9.与厨房长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况 研究制定特别菜单。10.参加公司召开的各种有关会议，完成总经理下达的其他各项任务。严格按每周工作行事历完成下派任务。每周一下午召开餐厅员工会议，检查近期服务情况、考勤、考核情况。

二、总厨长岗位职责

全面负责厨房的管理工作，组织和指挥烹饪工作确保出品质量均能达到标准。

1.定期实施和开展厨师技术培训对厨房各岗位技术水平进行考核、评估。 2.收集客人意见，了解菜肴销售情况，不断提高出品质量。

3.定期根据各门店的特点和要求制定菜单。根据不同季节和重要节目，组织特色食品节，推出季节菜，增减品种。

4.制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。

5.根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制订原料订购计划、控制原料的进货质量。负责签批原料申购/申领单，经常检查原料情况，防止变质、短缺。每月底进行各厨房库存盘点，并于每月1日上报盘点表。

6.确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，把好质量关，保证厨房出品，减少损耗降低成本。

1 7.巡视检查各厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节。

8.巡视检查各厨房设备运转情况和厨具，用具的使用情况，制定订购计划，或报修单。 9.每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻食品卫生和厨房卫生制度。

10.每月1日上交厨房考勤汇总和绩效考核名单。组织召开各厨房每周工作例会，制定本周工作任务。督导厨房每天两次餐前会，尽可能列席指导。

三、前厅主管岗位职责

1、制定前厅每周的工作计划，每周管理层会议前交给经理。推动本部门的各项工作。传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。

2、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明公司和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。了解掌握员工思想动态，及时向经理汇报，做好员工思想工作，调动员工的积极性。

3、向经理或上级领导提出本部门员工的职务变动建议。调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。

4、负责监督整理每日收银账目，作好记录，上交经理和财务部门。负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。每月一日前做好前厅物料盘点报表，并上交经理及财务部门。

5、根据客情变化，协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。

6、负责监督管理餐前例会、备餐准备、餐中服务、餐后卫生、餐后总结等各项工作。严格按公司规定对员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。

7、与公司外有关业务单位保持良好关系。对相关职能单位的检查认真接待，听取意见，悉心整改，并将情况及时上报经理。

8、主持召开本部门例会和每日班前会。 对部门领班的任免提出建议、负责部门岗位人员的班次安排。负责各类资料、文档管理。负责安排、检查、设备设施的清洁保养。制定部门培训计划和要求，开展员工培训。

四、餐厅领班岗位职责

1、协助经理/主管不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。

2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

3、开餐前检查服务员仪容仪表，及时更正或按规定记录违规情况。检查备餐台物料准备情况，检查台面摆设和卫生。检查各造景、饰物角落的摆设规范。

4、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。时时回复各级各类网评，和现场客诉，并于每日收市前整理好。值班时填写好每日工作日志，将以上两个份资料及时反馈给主管/经理。

5、了解厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推

2 介。及时了解每日菜品沽清情况，安排服务员作好备忘，及时提醒客人。服务过程中，时时监管各桌上菜情况，及时提醒、催菜。

6、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。每月一日前做好前厅物料盘点报表，并上交主管。

7、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。督促服务员进行每日两小扫，三日一大扫。每周一次的例行全面卫生检查。安排员工对绿植进行日常维护，对破败和坏死的绿植及时清理，并上报给主管。

8、了解当日及近期各大小店内活动，作好记录，并时时提醒服务员配合完成各项活动任务。多于现场客人交流，做到不卑不亢，自然大方。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。

9、处理好网络预定、电话预定及现场预定，作好记录。原则上留座前后10分钟，及时提醒客人，对客人的预定进行实时跟踪。做好等位客人的安抚和排序工作，可根据前厅服务能力和厨房出品压力合理分配落座时间。

10、召开班前会，每日早班晚班各一次。检查仪容仪表，分配任务，抓好员工的岗位业务培训，总结前一餐工作情况。

五、收银员岗位职责

1、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及收银区域的清洁工作。

2、实时接收各种预订座工作，作好登记。关注排位机作业，及时传递信息给前厅人员

3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退 还服务员，交总经理确认误单后签字作废。

4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。

5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。

6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。

7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。

8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。并上报公安机关依法处理。

9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．

10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．

11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。

13、遵守公司各项规章制度，服从上级安排。

14、不断学习、总结，提升服务技能技巧。参加各项培训工作，并实时作好记录。

15、微笑服务，热情大方，认真细致对待每一位顾客。

六、服务员岗位职责

1.在所指派的岗位内招呼客人，迎面问好，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。遵守公司仪容仪表要求。微笑服务，热情大方，认真细致对待每一位顾客。2.按照工作程序和标准做好各项工作，如擦洗骨碟、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

3.每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。 4.了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

5.为客人下单、改单、上菜、分菜、催菜、收换餐具、服务客人就餐、引导客人去向。 6.注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。及时了解客人上菜情况，并及时催菜。若自己不能解决的可及时反映请示领班。7.尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

8.负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。

9.不断学习、总结，提升服务技能技巧。参加各项培训工作，并实时作好记录。10.遵守公司各项规章制度，服从上级安排。

七、传菜员岗位职责

1、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。

2、负责将厨房制作好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。

3、负责电梯的正常传递菜工作，如遇拥堵，应及时进厨房跑菜。

4、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。

5、严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。

6、与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。

7、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。

8、负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。

9、积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务

10、遵守公司各项规章制度，服从上级安排。

八、保洁员岗位职责

保洁员在领班/主管领导下进行工作，要认真履行本岗位职责：

一、遵守桃妆公司各项管理制度，统一着装上岗，树立良好形象。

二、听从上级领导指挥，按照《卫生管理实施细则》保证质量地完成本人所分管区域内的保洁工作。

三、遵守职员纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。

四、发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待。

五、清洁过程若发现异常现象，如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等，及时报告主管领导或专管人员，必要时积极协助专业人员排除故障。

六、发现事故隐患和可疑迹象，立即报告上级领导，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展。

七、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。

八、及时回应客人意见和建议，不得与其发生争执。

九、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。

十、积极参加各种业务培训，提高服务水平，认真完成上级主管临时交办的其他任务。

九、厨房领班岗位职责

1.全面掌握要菜系的烹饪技术，对其它菜系有一定了解。 2.协助主管制作菜单，懂得成本核算。

3.检查厨师的仪表、仪容及工作服，监督厨师按程序*作。 4.检查开餐前所烹饪调料，检查岗位的准备工作。

5.检查原料切配，菜肴，对所有食品从原料到半成品都要严格把关，有权把不合格的菜品退回重做。

6.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向主管汇报，并与后勤联系进行维修。

7.每日汇总记录顾客意见和建议以便改进并加以提高。负责全体厨房员工的出勤和考核工作，落实冷菜间的卫生责任制，并每天检查员工的个人卫生。

8.对本厨房员工的调配提供意见。加强培训，提高员工的技术水平和业务能力，以便完成餐厅所交给的各项任务。

十、厨房主管岗位职责】

1、协助厨师长制作菜单，提出修改意见。

2、制定厨房的操作规程及岗位职责，确保厨房工作正常进行。

3、巡查检查厨房的工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环境。

4、检查厨房设备的运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度订购计划。

5、根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花色品种，以促进售。

6、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度。

7、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师进行技术考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的普升调动提出意见。

8、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色，指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对点菜质量进行现场把关，重大任务则亲自操作以确保质量。

9、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础。

10、负责控制食品和有关劳动力成本，准确的掌握原材料的库存量，了解市场供应的情况和价格。根据原材料供应和宾客的不同口味要求制定菜单和规格，审核每天厨房的请购单，负责每月厨房的盘点工作，经常检查忽然控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺、合 5 理安排使用食品原料，高档原料的进货和领用必须经厨房主管审核或才能领发，把好成本核算关。

11负责指导厨房的日常工作。根据宾客口味要求，不断改进菜点质量，并协助总经理助理设计、改进菜单，使之更有吸引力。不断收集、研制新的菜点品种，并保持地方菜的特色风味。

12、经常与前厅经理、主管等相关部门联系协调，并听取宾客意见，不断改进工作。

第4篇：餐厅岗位职责

餐厅经理岗位职责

一、岗位名称：餐厅经理

二、直接上级：餐饮部经理

三、直接下级：前厅经理助理、前厅主管

四、岗位提要：餐厅经理应精通本餐厅的菜式有关知识，对厅面进行全面而高效的管理，其基本任务是组织指挥真个餐厅的服务工作，以及资产的管理工作，负责保证餐厅的服务质量，并达到服务质量不断提高，并承担所有责任。

五、具体职责：

1、认真抽查航海日记，负责检查餐厅服务人员仪容仪表、个人卫生等情况；

2、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务；

3、负责餐厅日常工作的运转，正常秩序的维护；

4、负责将餐厅的经营状况、客源结构、宾客反映意见、出品以及服务质量等综合信息进行总结并反馈给厨师长及餐饮部经理，以便进行及时调整；

5、处理由食品、饮料和服务质量等造成的宾客投诉，并报告上级；

6、负责所辖餐厅的内外协调工作，前厅和后厨的沟通工作；

7、协助餐饮部领导制定经营方案，努力发挥本餐厅的优势，定期审核高速调整督导；

8、在营业时间内巡视餐厅，征询客人意见要求，及时改进；

9、负责餐厅服务网点消耗用品及固定资产的管理、维修、控制；

10、负责对区域内安全设施、设备、措施、职责等实行检查布置，确保餐厅工作安全；

11、制定员工培训计划，负责餐厅人员的思想教育，业务培训工作和考核工作；

12、对违反服务规程和店规者进行及时处理，确保为宾客提供优质服务。

13、合理安排下属员工的公休和排班。

六、工作程序

1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；

2、10点30分准时参加班前会，安排工作岗位，划分进行仪容仪表的检查；

3、检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；

4、做好接餐准备工作；

5、检查餐厅的正常运转情况；

6、对客人反馈意见进行及时处理；

7、进行餐后工作检查；

8、17：00开班前会，对上一餐的工作进行总结；

9、晚餐结束，做好经理日卡。

七、素质要求

做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求自己，对于客人意见做好分析，及时与厨师长沟通，要求所有人员积极、主动、礼貌、热情、周密的服务，具有熟练的业务知识。

八、职权

1、赠菜权：给熟客或会员客人赠送新出菜品来品尝；

2、排班权：所有人员的工作安排；

3、打折权；

4、指挥权；

5、奖罚权；

6、最高领导会议发言权。

前厅经理助理岗位职责

一、岗位名称：前厅经理助理

二、直接上级：：前厅经理

三、直接下级：前厅主管（领班）

四、岗位提要：应协助前厅经理完成各项经营，实现任务，应精通本行业专业知识，并负责前后服务质量的提高。

五、具体职责：

1、协助前厅经理完成全面工作；

2、对航海日记定期进行检查；

3、负责餐前的检查工作，并督导服务人员按要求完成工作；

4、在营业场所内进行巡视，并作好宾客的反馈的意见，处理客人投诉；

5、督导服务人员工作纪律、仪容仪表、清洁卫生、服务规范的落实；

6、作好前厅与厨房的业务沟通；

7、协助经理作好下属的培训工作。

六、工作程序：

1、提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；

2、10点30分准时参加班前会，协助经理安排工作岗位的划分，进行仪容仪表的检查；

3、督导并检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；

4、作好迎宾工作；

5、指导并监督服务员是否按正规的服务规程服务；

6、餐中巡视，主动询问客人对菜点和服务的反馈意见，进行及时的处理；

7、进行餐后工作检查；

8、17：00参加班前会，并对上一餐的工作进行总结；

9、晚餐结束后，总结一天来工作中所出现的问题，并汇报前后经理；

七、素质要求 做任何工作都要尽心尽责，兢兢业业，按正规的程序和操作标准严格要求员工，认真收集客人的意见，并做好记录，及时反馈厨房厨师长和汇报前厅经理，善待每位客人，要求所有服务人员积极、主动、礼貌、热情、周密地服务，赢得更多的客源。

八、职权

1、具体工作分派权；

2、工作落实权；

3、协助经理完成其领导职权；

4、检查工作职权；

5、一般事件的处理权；篇2：餐饮岗位职责

餐饮部经理岗位职责：

1．制定餐饮部规章制度及工作程序。2.建立餐饮部的服务标准和所有餐厅的服务程序。3.与总厨协力发展创新菜式。4.准备餐饮部的年度预算。5.经常与部门内的小组开会以协调工作。6.负责指导餐饮部员工的培训。8.与财务配合制定所有的财务安排。9.与总厨共同制定食品和饮料成本预算及定价，并确定严格按预算执行不得超越。10.检查、抽查并确定所有的厨房、餐厅清洁卫生。11.积极领导工作与各员工密切配合同时建立一个健康、愉快的工作并确立良好的部门精神。

12.解决所有部门问题。

13.完成由总经理所交付的其他工作。

餐饮部领班主要职责：

1.餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生。 2.督导服务员为客人上菜、添酒水等餐中服务，并协助服务员服务。3.及时处理客人的投诉并做好登记、汇报。4.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。5.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况做出处理。6.负责对所属服务员的公开考评。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。7.负责检查、填写相关台帐的内容，并及时总结台帐反应的问题，做好调整和汇报。8.负责餐厅收市工作的督导，并检查餐厅工作台的卫生和物品配备。9.晚餐结束，要做好餐厅的安全检查，应最后一个离开餐厅。10.负责所属员工基础业务知识的培训。做好主管安排的其他工作。11.了解员工思想动态，及时向主管汇报。

迎宾员岗位职责

1.有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。 2.与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。3.礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。4.遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。4.了解及熟记顾客之姓名及特征。5.按照订座安排知会有关地段的领班。6.婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。7.熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。8.暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。9.当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。10.保证订座处的文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。11.按要求做好餐厅所有餐务的预定。

服务员主要职责： 1.对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服务工作。2.盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。

3.为顾客点菜。

4.顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。 5.帮助顾客结算帐单。6.按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。

7.擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。 8.按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。9.保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。10.积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。11.与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。12.完成上级安排的各项工作。

洗碗工主要职责： 1.按时到岗、接受领班分派的工作。2.做好洗涤前的各项准备工作。2.整理餐具柜。

4.按时开启洗碗机进行热准备。按照程序进行餐具的洗涤工作。5.打扫公共区域的卫生。

6.整理餐具柜，剔检破餐具，并做好登记。 7.按收尾工作进行清扫工作。8.做好原材料的初加工处理。9.经领班检查合格后下班。

库管员主要职责： 1.库管员负责发放物品，下班前把领料单入帐，留一联作记帐用。每日将仓库内的金器、银器、不锈钢刀叉等物品分类整理好，定期进行清洁保养。2.根据餐饮部的宴会活动情况，仓管员应提前一两天准备好餐具的种和数量。2.宴会后归还的餐具，仓管员应做好清洁和保养工作。4.保持仓库内部的整洁用具的登记与领用手续。5.每年年底清点固定资产一次，每半年清点低质量耗品一次。行政总厨主要职责： 1.处理高级筵席酒菜一切事宜，保证所有厨房出品质量。2.执行业餐饮部经理对外行政事务方针。3.协助餐饮部经理统筹厨房业设备、工具设施、食品货源。4.协助餐饮部经理组织培训计划、培训本地员工、施行酒店教育、厨政教育。5.密切与采购部联络业务发展。6.严密监督做好保管一切厨房器具，防止流失及损坏。7.每周召开一次厨师长例会，布置安排一周工作，每月汇同厨师精英分析销售情况及品种开发。

8.每周向餐饮经理汇报一次厨房部工作。 9.参与制定餐饮活动计划。10.关心员工的思想、生活和业务水平。11.牢记酒店宗旨，完成上级交办的其他任务。篇3：餐厅岗位职责 楼面经理岗位职责（岗位职责）1.岗位名称：楼面经理 2.直接上级：餐饮部经理

3.管理对象：餐厅领班及全体员工 4.岗位提要：具体负责餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境，良好的服务来

吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的优质服务，来获取最佳的经济和

社会效益。5.具体职责

5-1.能根椐预算和经营策略进行经营管理，完成利润目标。5-2.了解客情，根椐客情编排员工班次和休息日。负责对员工的考勤审核。5-3.参与制定餐厅服务标准和工作程序，并组织和确保这些服务程序的标准实施。使餐厅的服务水准得以保持与提高。5-4.与厨师长保持良好的全作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨帅

长在研究制定菜单时作参考。5-5.在开餐期间，负责对整个餐厅的督导、巡查，并做好迎送重要客人的工作。服务中应

特别关注客人就餐环境，认真处理客人的投诉，并就客人投诉意见及时作出整改措施。

5-6.检查对客服务听结帐过程，杜绝舞弊现象。5-7.督导员工正确便用餐厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作

洗碗间人员岗位职责 1.岗位名称：洗碗工 2.直接上司：领班 3.岗位职责

3-1.准时上、下班，不迟到，不早退，穿工作服按规定着装 3-2.负责完成指定的餐具及器皿的洗涤工作 3-3.严格按照操作规程进行操作，在此基础上提高工作效率 3-4.严格遵守食品卫生法，确保清洗后的餐具器皿干洁，保证各区域的使用 3-5.餐具清洗干净要遵守以下原则 4.餐具清洗干净要遵守以下原则： 4-1.先到先洗 4-2.餐具洗一篮装一篮，不允许把篮筐放进清水池内，骨碟和碗要把水滴干后倒放关整理

齐

4-3.杯子餐具分开洗，特别是杯子要用抹布清洗以免有油渍 4-4.发现餐具有污垢要主动漂白

点菜员岗位职责 1.岗位名称：点菜员 2.直接上司：点菜领班 3.职位职责 3-1.着装整洁规范，面带微笑，服从指挥，礼貌、热情地接待客人的点菜及做好推销工作。3-2.熟悉各类菜肴的口味、价格、营养价值、烹制方法和烹制时间，注意一桌菜肴中的菜

肴营养及颜色搭配。

3-3.了解厨房部当日推销菜肴，新式品种，缺货品种并记录。3-4.尊重点菜客人意愿，适时适度灵活推销各类厨房菜肴特色菜，协助客人合理点菜，做

好点菜宾客的向导和参谋，掌握宾客消费水平（心理）应根椐酒店出菜时间要求先点冷菜再点海鲜后点其它菜。3-5.点菜完毕，必须向点菜客人复述一遍，以确保准确无误，迅速将菜单给分单人员。3-6.配合、协助好叫菜人员输单员、收银员的有关买单工作。3-7.根椐特要的属配送单要认真分送各名档及生吃单的传位，主动推销每日交待的各式菜

肴。

3-8.值班人员应守时守礼在岗位区域，不准随意串岗、脱岗。3-9.每餐做好包干区的卫生工作，检查名档菜鲜质度，填写新品的规格、价格等。

预订员岗位职责 1.岗位名称 2.直接上司 3.岗位职责

3-1.准时打卡上班，不迟到，不早退、旷工 3-2.负责预订电话和工作电话的接听，做好预订，接待、汇报等工作 3-3.着装整洁，守时、礼貌、服从指挥，热情合理的安排每位客人的预订要求，安排餐厅

客位做到高效有序

3-4.每天开餐前半小时，用电话询问或确定客人是否确认预 3-5.熟悉自已的工作步骤，准备或做好开餐前零点和宴会菜单的落实工作情况，做到衔接

恰当

3-6.配合协助好采购，财务、输单员、收银员有关工作 3-7.每日下班之前做好包干区的卫生工作，打卡下班 3-8.清理日常留底的预订单据，每天结果后，主动上交当日的预订金，做好与财务的工作

交接

领班的岗位职责 1.岗位名称：中餐领班 2.直接上及：餐厅经理

3.管理对象：餐厅各岗位服务员 4.岗位提要：在餐厅经理的领导下，负责本班组的服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到、高效的餐饮服务。5.具体职责 5-1.负责本部门的调度工作，做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要近质、按量、按

时完成。

5-2.协助餐厅经理制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责。5-3.每天召开班前会，针对上餐的开餐中问题及解决方法作简单介绍，并在开餐前检查餐

台摆设，桌椅定位情况，开餐检查餐具保洁和餐具存放情况。5-4.根据营业情况，对本班组服务员进行工作任务分配，检查本班组对客服务工作，保证

提供优质服务。

5-5.随时注意餐厅动态，进行现场指挥巡视检查工作，遇有重要客人（vip）时要亲自服

务，以确保服务的高水准。5-6.与客人和厨师保持良好的工作关系，及时向餐厅主管、经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务质量。6.原料赔例：

6-1.因自身工作不细心，无责任心对待本职业务，造成原料浪费，一经查实补赔相关成本金额。

6-2.因脱岗、串岗不负交接责任造成原料损失，核实后补赔出售价金额。6-3.因不按规定的操作程序，擅自主张造成原料浪费一经核实补赔全额出售数计。6-4.私自高难度换原料造成原料浪费，一经查实，补赔双份的出售金额。7.质量赔例 7-1.因自身不努力，散慢无律规按服务程序造成客人投诉，应赔偿相关的成本金额。7-2.因脱岗或已知所做会给客人造成投诉，应承担全额出售的金额，（例：推销酒水违

规）。

7-3.已知投诉的要求，故违规操作或不注重所投诉的情节，应承担所赔的全额外负担及

违规处罚单。

7-4.因个人服务质量引发客人投诉，给酒店名誉造成损失，一经核实，应承担全额损失

及个人岗位调级。

迎宾员岗位职责 1.岗位名称：迎宾员 2.直接上级：餐厅领班 3.具体职责

3-1.仪表整洁美观，彬彬有礼，热情，服从指挥，杜绝上班聊天。3-2.做好开餐前的准备准备工作，迎宾做好本岗位清洁卫生工作，并及时了解当班预订情

况。3-3.熟悉餐厅的经营方式，特色和服务项目、设施，以便解答顾客询问。3-4.负责接待宾客的订餐（指当面预订），接受客人预定时要问清客人姓名、联系电话、订

餐人数、时间、位置或其他要求，然后作好记录，若是费用标准高的或宴席性的要介绍到预定处或上级受理。3-5.负责礼貌将所有到餐厅的客人迎入餐厅，有艺术的安排，如均匀带客人入座，免使楼

面有过份挤迫或蔬落感觉，遇有粗鲁或衣着随便的客人，应带往偏角处就餐，勿带近门口位，以免影响观瞻，只是语言态度需多加尊重。3-6.负责了解餐厅内客情，如订桌情况，关客用餐人数，用餐标准类型等，以便随机应变的安排，做到不重复带位 3-7.要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，勿只顾自已前行，做到三步一回头，并做到引

座及时准确并提出醒客人点菜应报桌号，与服务员、点菜员配合默契，做到分工不分家，团结协作。

3-8.要兼做公关，不但与同事，上级保持良好关系，要多与客人打交道，熟记宾客的姓名，当客人再惠顾时热情招呼 3-9.在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议等候，同时把和人引领到休息厅等候，并记

录好客人用餐人数以便安排位置 3-10.开餐时谢绝非用餐客人进入餐厅参观或衣冠不整者进入。3-11.值班迎宾应坚守岗位，禁止出现串岗或脱岗现象 3-12.客人离去时要送客、拉门、并说“请再光临”“请走好”欢迎下次光临等礼貌用语。3-13.对进餐人数。桌数等业务情况作好书面记录，以便参详，保管好单据交上级存放 3-14.负责大门前餐厅告示牌、保管、检查、负责指下范围的卫生工作 3-15.餐厅营业结束做好本岗位清洁工作。3-16.积极完成上级特别指派的任务。pa人员岗位职责

1.位名称：卫生员（pa） 2.直接上级，领班 3.具体岗位职责

3-1.负责公共区域的清洁和保养工作 3-2.主动、热情、礼貌地为客人提供规范化服务（尢指卫生间工作人员）3-3.熟悉各种设备，器材和清洁剂的维护保养方法，性能及使用方法 3-4.夜班pa人员负责夜间公共区域的日常工作及突发事件的处理 3-5.始终保持和用公共区域的卫后符合标准，各项用品齐备 3-6.遵守安全操作规程完成上级安排的工作

海鲜池员工职责

1.了解当日新增海鲜及其生存性能及最新价格，及时上报厨师长 2.按菜单要求，准确无误过称，并做好菜单上的记录，及时传递给帐台，不得漏单、漏称现象

3.认真做好本职工作，不怕提高业务水平，学会饲养各种不同海鲜，及时清理各种水产品，保证合理供给客人所需的海鲜 4.做好海鲜冷藏保鲜工作，收档后认真盖冰块，冲洗场地 5.如果发现水泵出现故障，及时上报维修或更换，任何人不得有误 6.海鲜称扣，快速传递水产品到厨房杀、洗，不得以任何理由拖延时间，如因其他原因造成脱节，引起退菜者，后果自负 7.上班时间不得影响他人工作，不得与服务人员闲聊或打私人电话 8.为了健全制度，凡是从海鲜池取走的海鲜，海鲜池人员必须先收单再了货，任何人不得违把纪律

9.为了海鲜及时推销，海鲜池人员必须将每天所需推销单上报经理，以便于在班前会上告知全体员工，配合推销

10.出售价格了生变化时，应及时向收银台传递信息

收银员岗位职责 1.岗位名称：收银员

2.直接上级：前厅主管、经理（财务监管员） 3.岗位职责 3-1.每天值班人员负责吧台内，电脑及设备的清洁保养工作整理好当班所需用品，收银员

提前15分钟上岗，准备好发票、信用卡、签购单，更换零钱和领用其它物品，有时负责清扫本区域的卫生

3-2.按时出勤，请假、换班须经主管级以上批准并办理好工作交接手续 3-3.禁止带钱包或者是手堤包入内，禁止在吧台内吃零食、用餐、照镜子、打哈欠、伸懒

腰等不稚观动作，严禁非吧台人员入内 3-4.上岗必须统一着装，佩戴好工号牌，保持良好的姿态，工作期间不准交头接耳，伏靠

在桌椅上，打私人电话、看报、聊天、大声喧哗，无帮脱岗，串岗 3-5.按规定操作收银这间要相互配合，做好自已本职工作，主动辅助其他人员加强结帐速

度，提高工作效率 3-6.吧台备用金，在未经得经理同意，不得私自借给他人，长款（多款）不上交或私自拿

钱都按（员工手册）相关条例处理 3-7.服从管理，一切按照公司（员工手册）为准 3-8.工作中如需暂离岗位，应注意钱款安全，随时锁钱柜 3-9.遇到疑难帐务，耐心向顾客解释或虚心请教餐厅经理 3-10.熟悉餐厅各种酒、菜、饮料的价目，了解餐厅服务的一般知识 门僮岗位职责

1.保持整洁仪表仪容

2.始终体质正确站立姿势，上班做到不脱岗、不闲聊、不吸烟、不使用手机 3.热情迎送每位客人，使用礼貌用语 4.时刻关注酒店大门口道路畅通，遇客人坐车来店，必须主动上前帮忙开车门，照料客人下车

5.雨天及时为客人提供雨具寄存，送上装伞尼龙袋 6.当班时要主动为客人提物品，并且尽将需要搬运的信息传递给管理人员 7.认真做好本区域的岗位卫生，遵守本店店规，树立酒店第一窗口形像

餐厅主管的岗位职责 1.岗位名称：餐厅主管 2.直接上级：餐厅经理

3.管理对象：餐厅各岗位领班 4.岗位职责 4-1.认真贯彻餐厅经理的工作方案，积极落实到位，主动巡视，督导、指挥，反馈 4-2.负责日常各区域员工服务质量的提高，按月计划给予实际情的员工业务培训工作 4-3.督导、监制领班的工作安排，协调各区域员工的清神状况 4-4.热情待客、负责小的投诉解决对重要的宾客要亲自服务或指导服务 4-5.营业时间坚持一线指挥，及时发现主动纠正服务中产生的疑难问题

保安人员岗位职责 1.制定酒店内部安全制度，根椐酒店的建筑结构，经营范围，通道及工程设备设施的分布状况等情况，统筹考虑，正确划定巡逻路线 2.依据酒店“员工手册”和保安工作性质和要求，强调“严格要求，执法守纪”并配合公安执法部门的执法部门的执法活动，了解员工基本情况，保安员如有违反纪律，一律从严处理

3.保护酒店宾客和员工的人身、财物安全，在发生火灾时正确使用消防器材，对带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人要劝其交保安部代为保管每天下班前检查酒店一切气、油、电设施安全，检查门窗安全 4.负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查对携事酒店物品外出的人员按规定进行检查，防止偷盗行为 5.加强对公共场所的管理，如大堂、餐厅等，对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履篇4：餐饮各岗位职责

前厅经理岗位职责

一、岗位名称：前厅经理

二、直接上司：店总

三、直接下级：前厅主管、本部门员工

四、具体职责：

1、2、协助店总督导店内的日常工作。 编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行。

3、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。

4、5、与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。 负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率，减少差错。

6、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织落实服务改进措施。

7、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗。

8、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准。

9、完成上级布置的其他任务。

前厅主管岗位职责

一、岗位名称：前厅主管

二、直接上司;前厅经理

三、直接下级：部门员工

四、具体职责：

1、全面管理餐厅，确保为客人提供优质的服务，完成每月营业指标。

2、参与制定店内服务标准和工作程序，并组织和督促员工严格执行。

3、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序的贯彻执行。

4、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件。

5、督促员工正确使用店内各项设备和用品，并做好清洁保养工作。

6、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，利于提高菜肴质量。

7、保持店内卫生水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色。

8、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗，降低成本。

9、签署店内运行所需的各种物品领用单、设备维修单等。

10、负责员工培训计划实施，定期组织员工培训和进行员工评估，不断 提高员工的服务技能技巧，调动员工工作积极性。

11、适时填写每日工作日报，将店内经营情况及一切特殊情况的发生， 包括客人投诉汇报给前厅经理。

12、主持店内内部会议，确保各种信息传递畅通。

13、完成上级布置的其他各项工作。

前厅服务员岗位职责

一、岗位名称：前厅服务员

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

1、为客人提供高质量的服务。

2、服从主管安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅

和餐桌，摆台和准备各种服务同频。

3、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐

时，密切注意客人的各种需求，努力使客人满意。

4、准确了解每日菜式。

5、负责店内餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

6、负责店内的清洁卫生和贵重餐具的洗涤保管工作。

7、开餐结束后做好收尾工作。

8、完成上级布置的其他各项工作。

前厅咨客的岗位职责

一、岗位名称：前厅咨客

二、直接上司：前厅主管

三、直接下级：无

四、具体职责：

1、掌握客情，接受客人的预定，安排留台并做好记录，通知服务员。

2、热情主动的迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记

常客及贵宾的姓名。

3、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议客人等候，给客人侯位编号卡。

4、开餐时，婉言谢绝非用餐客人进入店内参观和衣冠不整的客人进入店内

就餐。

5、解答客人提出的有关菜肴、餐厅设施方面的问题，收集客人的意见及投

诉，并及时向主管汇报。

6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

7、做好就餐人数、桌数的统计工作和交接班工作。

8、完成上级布置的其他各项工作。

前厅传菜员的岗位职责

一、岗位名称：前厅传菜员

二、直接上司：传菜部长

三、直接下级：无

四、岗位职责：

1、服从部长安排，准确、迅速地完成传菜任务。

2、负责备餐间的开餐准备工作，备好各种调味品及菜盖、垫盘、托盘

等工具，备好开胃菜。

3、负责菜肴佐料的装碟、配备。

4、负责传递订单和划单工作，走菜及时准确。

5、协助服务员撤换餐具，整理空瓶、罐，保持备餐间的整洁卫生。

6、负责传菜部区域的清洁卫生工作。

7、传菜过程中依据标准注意检查菜肴质量、温度及分量，发现问题及

时向部长汇报。

8、负责领取餐厅用的各种调味品、服务用品等。

9、妥善保存菜单，以便时候复查、审核。

10、用餐结束后，关闭热水器等电器电源，将剩余的米饭送回厨房，收

回并清洗托盘做好收尾工作。

11、完成部长交给的其他工作。篇5：餐厅各岗岗位职责

一、前厅经理岗位职责

岗位名称：前厅经理

直接上级：店长

直接下级：前厅主管

工作范围：全面负责前厅的管理工作，检查监督下属员工的服务工作。考核指标：营业收入 服务品质 卫生品质

岗位职责：

1、根据店长的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务。

2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩。

3、每月制定培训计划，并对本部员工的业务技能进行培训、检查、评比、考核。

4、熟悉酒店的经营特点，了解厨房基本制作流程,掌握前厅服务规程。

5、与厨师长配合、监督检查食品卫生，严把质量关，确保卫生安全。

6、掌握市场信息,了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。

7、协调本部门与其他部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况.

8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实,保证优质服务水准.

9、主持本部门工作会，检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。

10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费。

11、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除.

12、注意收集客人意见，及时处理有关投诉，并建立重要宾客档案。

二、前厅主管岗位职责

岗位名称：前厅主管

直接上级：前厅经理

直接下级：前厅领班

岗位职责：

1、执行上级领导的工作安排，全面负责本辖区餐厅的日常工作，合理调度餐厅人员，实行规范服务，保持优质服务水平。

2、配合前厅经理，拟订各项前厅制度、各项计划，并负责具体实施。

3、抓好各组长的业务思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。

4、了解员工出勤，考核员工日常的工作表现，了解掌握员工的思想状况，做好思想工作，特殊的要向前厅经理汇报。

5、负责协调本部上下级关系，及其同其他部门的沟通、合作。

6、掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反映给厨房和有关领导。

7、负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责辖区内安全设施、设备和措施、职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。

三、门迎、吧台的岗位职责

（一）收银员岗位职责

岗位名称：收银员

直接上级：统计员

工作范围：负责就餐宾客的结账、收款工作。

岗位职责：

1、熟悉财务工作各项规定，严格执行财务制度，严格执行酒店各项规章制度和收银操作程序。

2、熟练掌握现金、支票、信用卡、签单等的结账方法和结账程序，在收款结账时要迅速准确不出差错，做到账款相符。

3、严格执行财务手续，每日进行现金盘点，核对备用金，填写营业报表和销货日报表，连同原始单据交财务部核对。

4、准确、迅速、及时地输入账单和为就餐完毕的客人结账。

5、熟练掌握收银机操作系统，正确规范使用收银机、验钞机和计算器。并负责清洁保养，同时负责工作区域的清洁卫生工作。

6、熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、规格、产地等，熟悉餐厅服务的基本知识

（二）、酒水员岗位职责

岗位名称：酒水员

直接上级：统计员

工作范围：负责本酒店酒水、饮料的领取、发放和记录工作。

岗位职责：

1、严格遵守酒店和各项规章制度，服从上级、听从指挥，接受上级的监督检查，保质保量完成本岗位任务。

2、保证备足各种酒水、饮料，保证每日、每餐酒水、饮料的供应需求。

3、严格执行酒水发放的纪律、制度和工作程序，按照服务员开据有效的酒水单发放酒水、饮料。

4、了解掌握各种酒水的品种、产地、度数、价格和保质期、以及开启和储放方法等。

5、负责统计酒水销售日报表，参与和配合每月盘点。

6、负责酒水、饮料的清洁和摆放，负责清洁所属卫生区域。

7、保证所出售的酒水在保质期内。

8、完成上级交办的其他工作任务。

（三）迎宾员岗位职责

1、前厅接待、前厅服务，等座客人的排号、免费小吃的发放及安排。

2、接受客人预定及电话预约，将客户资料传达至相关人员。

工作范围：负责进餐宾客的迎送工作，接受宾客预定并加以落实。了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给领班，以规范的服务，树立饭店优质的服务形象。岗位职责：

1、严格遵守酒店各项规章制度。

2、掌握客情，了解每天餐桌预定和餐厅内宾客就餐情况并将相关情况通知上级，礼貌周到地迎送客人。

3、了解本酒店经营的特色、特点，熟悉本酒店服务形式，掌握基本服务技能。

4、熟悉餐厅各部位置，掌握餐桌的具体方位，主动热情地迎接宾客进入餐厅，准确地引领客人入座就餐。及时为等位的客人安排桌位。

5、负责餐桌的预订和记录工作。负责宾客衣物的存放工作，及餐厅的美化。

6、掌握就餐者的台号，以便必要时与客人取得联系；并且接受客人投诉，及时向上级汇报。

7、重点注意衣衫不整或形迹可疑的客人进入餐厅后的动向，并及时告知值台服务员及当班经理。

8、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束清理工作，清洁所属卫生区域。

第5篇：内科班次职责

内科各班岗位职责、质量标准及工作程序

修订日期：2018年08月23日

责办班岗位职责

（08：00—12：00 14:30—17：30）

一、办公室辅助护士工作职责（责办8:00—12:00,14:30—17:30）（一）岗位职责：

1、财产交接，参加科晨会，床头交接班，核对并发放一日费用清单，催缴费用。

2、检查急救药品、物品，高危药品、备用药品、抢救仪器（每月1号除颤仪大能量检测）的备用情况并登记签名。

3、负责药房药品的归还工作。 4、通知出院病人办理相关手续。

5、负责医嘱的转录、核对，打印各执行单并盖工号章；通知治/N班护士核对，治/N班护士通知A班执行医嘱。

6、及时接听床头呼叫铃，并通知责任护士处理，必要时协助处理。 7、参加危重病人的抢救。

8、负责对病区水电、空调、门窗、计算机的管理，负责护士站及更衣室、值班室的清洁、整齐（含各橱、各抽屉）。

9、负责便民箱以及科室的物品借用登记及催还。 10、与责A班核对医嘱、检查住院病人的费用。

11、负责与A班核对及发放病人的口服药，落实药物到口，指导使用外用药。负责口服药杯的清洁、消毒工作。

12、每天与清洁工共同清点被服，物品归位，整理仓库。 13、整理出院病历。

14、每周一负责冰箱的除霜及清洁工作。

15、掌握出入院病人的动态情况协助责后护士排床。 16、负责联系会诊并送会诊单。

17、负责做病人的各类标本容器并通知责后班核对并发放。

18、负责制作病区日报表，出院病人进行跌倒、坠床风险填报，每月1号进行汇总。 19、与P班交班。（二）责办班工作程序：

07:45清点财产，检查物品、药品情况完善登记本→08：00晨会→08：30查房→09:00转录医嘱，随时接听呼叫铃→10:00协助病人办理出院，打印出院清单→10：30取药→11:00对药、发药→12:00交班→14:30接班，清点备用口服药，发药→15:00核对医嘱→16:00书写交班报告，登记病人出入院→随时联系会诊→ 17:00核对白板及一览表信息→17:30整理护士站交班。（三）责办班质量标准：

1、保持护士站、更衣室干净整洁。

2、熟练掌握计算机的操作程序，录入信息准确无误。

3、发放清单及催缴费用态度和蔼，耐心解答病人费用疑问。

4、按“医嘱查对制度”处理核对医嘱，并准确发放口服药，有疑问及时问清医生，及时通知相关人员完成各种治疗。

5、呼叫铃接听及通知及时，无患者或家属不满。 6、保证各类标本容器的准确性。7、及时办理入出院手续，费用准确无误。

8、各记录本记录清楚，及时补回抢救车内药品及物品。 9、保证各药品的备用状态。10、能合理安排新入院病人的床位。11、保证各患者费用无误。12、白板及一览表信息与电脑相符。

A班岗位职责

（07:30-11:30

12:00-16:00）

二、责任护士工作职责（责A 07:30-16:00）（一）岗位职责

1、负责本组病房的晨间护理，并清洗毛巾、督促家属收起陪床。 2、督促清洁工搞好各室卫生并通风半小时。

3、在护士长的领导下及责任组长的指导下进行工作，参与晨会交班和床头交接班。 4、负责与责办班核对及发放本组病人的口服药，落实药物到口，指导使用外用药。5、接管责后班护士分配的病人，全面了解分管病人的情况。

6、负责分管病人的所有治疗及护理工作（治疗、饮食、标本留取、特殊治疗、生命体征测量等），正确执行医嘱，做好病人的康复指导与各类检查相关宣教（含介入术前术后、空腹抽血等）。 7、负责本组病人的各种基础护理及生活护理，（包括各引流管的更换，并标明名称及留置时间）8、负责本组病人重症监护、生命体征等各项护理文书测量记录、交班，按分级护理的要求巡视病房并填写病房巡视单。

9、检查本组病历、护理质量及费用，打印体温单（在院病人及出院病人）。

10、参加病房管理，维护病房整洁安静,负责新入院患者床单位准备及出院患者做好出院宣教，并对出院病房进行终末消毒及物品整理。

11、负责本组病室秩序及病人的安全管理，上警示牌，按要求佩戴手腕带。 12、负责本组治疗车的物品检查、整理及清洁工作。13、负责打印次日注射单。

14、与责办班核对医嘱，无误后签名。 15、与P交班。

（二）工作流程：

07:30晨间护理→08:00晨会→08:30床头交接班→09:00完成本组治疗和护理（输液、各种注射、口服药发放）→10:00基础护理→妥善处理新病人→11:00对药、发药→12：00负责本组病历质量及账目→14：00测量体温并绘制体温单→14:30核对医嘱并签名→15:30做好本组心理护理和健康教育→完成出院病人床单位处理→小晚班交班。（三）质量标准

1、晨晚间护理、基础护理质量合格率≥99%，所管病房整洁安静，无异味，出院病房按病房管理要求处理，物品摆放正确。

2、落实护理核心制度，及时准确执行医嘱，保证病人的治疗及时、准确、有序，耗材使用后及时登记。

3、按分级护理要求巡视病房并记录及时，掌握本组病人病情，保证输血、输液、各管道通畅、各治疗、护理措施落实到位，有异常妥善处理。

4、视病情及等级护理来完成生活护理，严格做到“三短”（头发短、胡须短、指甲短），“六洁”（口腔、头发、手指甲、足指甲、会阴、皮肤清洁），“三无”（无褥疮、无烫伤、无坠床）。

5、掌握病人的“十知道”（床号、姓名、职业、文化水平、诊断、病情、治疗、护理级别、饮食、心理）

6、本组护理病历质量符合要求，费用及时登记并录入无误。 7、按要求测量生命体征并录入及时、正确。8、标本采集正确率＞98%。

9、药物宣教到位，口服药发放及时，药物落实到口，无服错药现象。

10、卫生宣教和健康指导覆盖率达100%，无病人走失，跌倒坠床等现象，病人满意率≥96%。 11、体温单按要求绘制，点、线、圈清楚，无缺项、无漏画。12、治疗车物品均在有效期，处于备用状态。13、医嘱核对无误，签名及时。

责后班岗位职责

（08:00—12:00 14:30—17:30）

三、责后班工作职责（8:00—12:00,14:30—17:30）

（一）岗位职责：

1、在护士长的领导下进行工作，提前5-10分钟上班，查看危重病人及护理记录，全面了解各组病人情况,参加晨会并进行交接班。

2、负责督促病人留取各种标本，并及时送检。负责标本存放柜的清洁卫生。3、负责检查无菌物品有效期，并负责与供应室的物品交接并按要求摆放。4、负责病人转运、接待新病人，合理安排的床位，并完成五测及护理评估单。5、负责各仪器、压脉带、湿化瓶用后的清洁及整理，负责两个凉晒托盘的 清洁卫生。

6、周一更换治疗盘内消毒液并注明开瓶日期、失效期及签名。

7、每周一擦拭科内所有的仪器、给心电监护仪、心电图机、微量泵等仪器充电，周一校对时间。 8、核对轮椅、平车的数量并使其处于完好备用状态。9、摆完药品后清点基数，补充各抽屉、治疗车的用物。10、负责处置室的清洁工作，周二处置室大扫除。11、协助护士长病房管理。12、与P班交班。（二）工作流程：

08:00晨会→08:20发放标本瓶，督促留取标本，清洁标本柜→08:40检查轮椅、平车情况，检查无菌物品有效期→09:15仪器充电，擦拭备用仪器→10:00负责转科→10:30接待新病人、安排床位→14:30核对医嘱、摆药→16:00清点药品基数，补充物品、药品→17:00整理晾晒托盘的用物→17:30交班

（三）责后班质量标准：

1、严格掌握各种标本的采集方法、时间及注意事项，及时送检。 2、掌握各责任组病人人数情况，合理安排。3、新入及转运病人妥善安置，床位安排合理。4、无物品、药品、消毒液过期现象，药品基数相符。5、各仪器无污渍、血渍，备有防尘装置，并处于备用状态。6、各仪器钟表时间误差不超过10秒。

7、认真清点各类物品、药品，保证无破损、过期失效、字迹模糊的现象。 8、摆完药品后补充各类药品及大输液，以及各抽屉、治疗车的物品及用品。9、入院宣教到位，床上用品齐全，患者无意见。

10、处置室整洁、整齐，压脉带按要求分装，晾晒托盘清洁、无血渍、污渍。 11、病历书写符合要求，体温单按要求绘制，无缺项、漏画。12、财产管理到位，无丢失。

13、了解平车、轮椅的去向，并处于备用状态。 14、与P班交班。

治疗辅助护士岗位职责（07:30—14:30）

四、治疗辅助护士工作职责（治辅07:30—14:30）（一）岗位职责：

1、在护士长的领导下进行工作，所有工作应主动围绕责任制护理工作需要进行。 2、提前15分钟到达科室，核对输液卡、配置首批注射药。

3、核对输液单并根据病人各类注射单，负责配药，包括肝素封管液，及时送药，检查整理冰箱及

外用药物。

4、上报一次性物品，清点大输液。

5、督促清洁工搞好治疗室、处置室的环境卫生。 6、负责治疗室的清洁工作，每周二治疗室进行大扫除。

7、核对临时输液、注射单并配药，停止各种需要停止执行的治疗单，督促并协助责任护士及时执行，并协助换药。

8、12:00与责办班、责后班进行交接班。负责12:00-14:30新入院病人的接收，安排床位，及紧急处理。

9、协助责任班的工作，责任班对医嘱时负责病房加药水。

10、负责12:00-14:30的医嘱处理工作，通知责任班核对医嘱，并协助执行。（二）工作流程：

07:30了解病房动态情况→07:35根据病人各类注射单配好用药，检查整理冰箱、外用药物→08:30上报一次性物品→09:30核对临时医嘱→10：00配药、送药→10:15清点大输液→11:30整理治疗室、处置室和操作台面→→12:00加药、执行各项治疗，处理医嘱→14:00做好摆药前准备→14:30与各班进行交接班。（三）质量标准

1、严格执行查对制度，不发生漏配、错配药物现象，遵守无菌操作原则，符合院内感染标准。 2、肝素封管液配置及时，外用药无过期在有效期内，一次性物品按需求填报。3、医嘱核对及时、执行无误。

4、液体更换及时，患者或家属无吵闹或不满现象。 5、治疗室、处置室、操作台面清洁整齐，物品归类放置。

责任护士岗位职责

五、责任护士（N）工作职责（责N 00:00-8Am）（一）岗位职责：

1、提前15分钟到达科室，与小夜班交接财产、药品、病人、治疗,病区的整洁及环境卫生并登记各类登记本。

2、与P班共同核对医嘱。

3、更换各种预处理消毒液并测试浓度。

4、对外出患者的输液单进行标记，核对抽血项目及采血管。

5、负责本班病房的巡视、病情观察、治疗及健康宣教，按时填写病房巡视单。 6、负责本班的所有治疗与护理，测2AM、6AM体温并绘制。

7、统计24h出入量，按要求书写本班护理记录。

8、负责各室（治疗室、处置室、医生办公室）的清洁工作。 9、督促病人关灯、电扇、空调、电视。

10、负责与P2班核对及本组病人的口服药，落实药物到口，指导使用外用药。 11、负责本班新病人的接收及治疗，及时更新白班信息。12、负责病人的空腹采血、测血糖，胰岛素注射。

13、负责检查并装订白班的病房巡视单，更换白班所用棉签。 14、晨会交接班，与各班进行床头交班。（二）N班工作程序

23:45清点财产→00:00床头交接班→00:30更换消毒液，标记输液卡、核对医嘱及采血管→随时完成各项治疗→06:00测6AM体温→06:20关电器、书写护记、交班报告→06:35对药、发药→07:00空腹抽血、测血糖，执行胰岛素治疗→07:30整理治疗室、处置室、医生办公室，及时更新白班→08:00整理护士站交班，装订巡视单。（三）N班质量标准

1、严格执行交接班制度，交接病人病情、用药情况，了解病人去向。

2、严格执行“三查八对”制度及无菌技术操作规程，及时准确执行医嘱，避免差错事故的发生。 3、消毒液浓度符合要求，无浪费液体现象，各项操作、治疗执行正确率达100%。4、按分级护理要求巡视病房，发现情况上报及时，按要求记录巡视单。5、交待清楚各项特殊检查前的注意事项，做好心理护理。

6、按要求书写护理文书，体温单按要求绘制、点、线、圈清楚，无缺项、无漏画。 7、保持工作区、病区整洁，保证病区安全。8、与患者沟通到位，杜绝开空调通风现象。9、白班信息更新及时，与医嘱一致。

P班岗位职责（16：00—00：00）

六、责任护士（P）工作职责(责P116:00-00:00）

（一）岗位职责：

1、提前15分钟到达科室，交接财产、药品、病人、治疗,病区的整洁及环境卫生，并按要求填写各类登记本。

2、装订输液卡、领药单、保持各室整洁。

3、测6PM、10PM生命体征并绘制，统计12h出入量，按要求及时书写护理记录。 4、负责病员晚间各种治疗与护理工作，按要求巡视病房并填写病房巡视单。5、核对白班新开医嘱并签名。

6、负责与P2班核对及发放病人的口服药，落实药物到口，指导使用外用药。 7、督促病人关灯休息，做好睡前宣教，维持病房秩序。8、负责本班新病人的接收及治疗，及时更新白班信息。9、打印住院病人“一日费用清单”。10、与N 班共同核对P班新开医嘱。11、与N班交接。（二）P班工作程序

15:45清点财产、完善各类登记本→16:00床头交接→18:00测6pm体温→18:30整理检查单、装订各单→18:40完成各项治疗→20:00核对医嘱→随时接新病人→21:00书写护理记录→ 21:30督促关灯→22:00测10pm体温→22:30填写交班报告→22:50搞好各室卫生及物品整理，及时更新白板→23:00整理护士站交班。（三）P班质量标准

1、严格执行交接班、查对制度：①床头重点交接危重、手术、病情变化的病人和新病人；②财产、抢救物品交接清楚，发现问题追问清楚。

2、严格执行分级护理要求，按时巡视患者，做到“三无”（无坠床、烫伤、褥疮）、“四及时”（巡视病房及时、观察病情及时、报告医师及时、处置抢救及时）、“三坚持”（坚持书面、床头、器械交接班）。

3、交待好各项特殊检查的注意事项，做好心理护理和健康宣教。 4、按时关灯关电视，督促病人休息。5、保持工作区、病区整洁，保证病区安全。6、白班信息更新及时，与医嘱一致。

7、护理记录客观、真实、及时、准确、完整，格式符合要求，医学术语准确。

8、严格执行“三查八对”制度及无菌技术操作，及时准确执行医嘱，避免差错事故发生。

七、责任护士工作职责 （责p2 睡班制 16:00-23:00 次日6:00-8:00)（一）岗位责任制

1、在护士长的领导下进行工作，所有工作应主动围绕责任制护理工作需要进行。 2、提前10分钟上班，了解病人的病情及治疗。

3、负责Q12h的治疗，协助责P班、N班完成夜间治疗及巡视（翻身）等护理工作。

4、负责23:00前及06:00的生命体征及血糖监测、记录并交班。 5、负责接收新病人并完成各类护理评估单。

6、负责与P1班及N班核对及发放病人的口服药，落实药物到口，指导使用外用药。 7、与P班共同核对医嘱并签名。

8、负责晨间的口腔护理及气切护理，特殊病房的消毒工作。

9、次日协助责N班做好各项治疗和护理（发放口服药、监测血糖、胰岛素注射）。 10、负责夜间的应急工作。

11、与责P、N班做好交接班，参加次日晨会并补充交班。（二）工作流程：

16：00与各班进行交接班→17:00测量生命体征→按级别护理巡视病房→20:00核对医嘱→随时接收新病人→协助完成各项治疗及护理→21:30督促关灯→23:00与P班交班→06:00测量生命体征及血糖、关空调→07:00采血、及完成口腔、气切护理→07:30完成各项护理（早餐前胰岛素）→08:00交班（三）质量标准：

1、各种巡视、治疗及时，严格掌握各种标本的采集方法、时间及注意事项。 2、体温单按要求绘制、点、线、圈清楚，无缺项、无漏画。3、按时关灯、关电视、空调，督促病人休息。4、保持工作区、病区整洁，保证病区安全。

5、按分级护理要求巡视病房，发现异常情况上报及时报告医生处理。 6、严格执行交接班制度，发现问题及时追问清楚。

第6篇：餐厅接待员岗位职责及餐厅人员岗位职责

餐厅接待员岗位职责

1． 负责接待、受理、确认客人订餐；

2． 负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料； 3． 负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。

4． 主动带领客人到餐桌就坐，并将菜单传递给客人； 5． 耐心解答客人提出的问题。

餐厅人员的岗位职责

1．餐厅主管

1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。

2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。

3）组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。4）评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。5）发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。6）负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。

7）撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。

8）协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

2．餐厅领班的岗位职责

1）检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。

2）对管辖区负责，保证工作率。善于推销菜肴酒水，保证上菜与听单相符，按时按序出好每一道菜，及时按客人要求提供桌边服务。

3）观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作合乎标准与要求。4）及时了解客人的用餐情况，向厨房通报客人的需求与意见，满足客人的需要。妥善处理发生的问题。

5）逐项检查各项工作，出现问题及时报告经理。

6）按服务规程做好服务员的培训工作，人手不够时，则要做个体的服务工作。

3．领位员的岗位职责

1）接受客人电话预订或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。

2）欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。3）解答客人有关菜肴、服务、设施的询问。4）对再次光临的客人能记住其姓名，以示尊重。5）欢送客人并对其光临表示感谢，注意收集客人意见。4．餐厅服务员岗位职责

1）按要求摆设台面。清洁整理卫生，做好营业前的准备工作。2）协助领位员，做好客人的迎送工作和安排客人入座。3）接受客人点菜，做好客人的参谋。

4）为客人提供快速、高质量的就餐服务。随时随地满足客人的服务需求。5）核对客人帐单，协助客人结账。

6）认真仔细做好客人离去后的检查，清洁整理工作。5．传菜员的岗位职责

1）做好营业的餐具、用具的卫生工作，保证开餐时使用方便。

2）准备好开餐前各种菜式的佐料及传菜用具，配合厨师做好同菜前的工作。3）积极配合服务员，做到传递订菜单迅速，走菜快捷。4）按照上菜顺序，准确无误地传菜。5）妥善保管订菜单的记录，以备复核。

6）协助服务员撤换餐酒具，负责规定范围内的卫生工作。6．厨师长的岗位职责

1）协助总经理做好菜单的制订和成本预算。

2）保证食品加工质量和工作的高效率，合理分配工作，负责核算菜肴金额成本，确定毛利率，保证实现菜点的盈利指标。检查菜式成员的质量。明确烹饪质量标准和操作程序。

3）检查原料库存水平与库存量，制作供货需求表。控制原材料的验收出库。4）改进、改善、发展产品的质量，创造新的菜式和制作方法，提高菜肴质量。

5）保证厨房日常工作的顺利进利，协同餐厅主管处理好客人的投诉。6）负责对厨房领班和厨师的培训考核工作。7．厨房领班岗位职责

1）协助厨师长做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。2）合理安排生产人员及布置当日的生产任务。3）负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。

4）严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。5）负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。6）了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。8．面点师的岗位职责

1）根据当天的客人数量、特点、要求等情况，制作点心。2）根据点心的品种和客人需要，定量准备好相关的原料。

3）严格操作规程，除做了当日点心供应外，还要做好次日准备工作。4）搞好粮食的领取、贮藏和使用； 5）做好个人及工作环境和食品卫生工作；

6）不断研制新品种，提高业务水平，丰富点心花样。9．冷菜厨师岗位职责

1）开餐前做好冷盆、卤味的烹制工作以及所需原料物品的准备工作。2）做好清洁工作和消毒工作，保持个人卫生。3）严格按照菜谱要求，保证冷菜质量。4）收到冷菜订单时，及时按程序进行制作。

5）贮藏好剩余原料，分类存放。熟食次日要回烧后才能用。6）开餐结束后，整理订单，做好财务核算。

10．炉灶厨师岗位职责

1）了解当日客表，做好当天所用的调料用具等准备工作，做好原料的事先烹制工作。

2）根据订单按序操作，及时烹饪，保证质量。

3）认真执行操作规程，根据不同要求、不同口味进行烹调加工，保证菜肴的独特风味。

4）清洁炉灶及周边卫生，用剩原料要筛过，用具要洗净。

5）对每天用料的消耗情况要心中有数，节约水电煤等以降低成本。6）做好操作处的设备用具保养工作。11．切配厨师岗位职责

1）领用当天使用的原材料，并经过加工处理，使原料符合烹调要求。2）经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。3）掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求。4）负责干货的保管、涨发，处理好下脚原料； 5）开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。6）做好工具、用具的清洁保养。12．初加工员岗位职责

1）按规格要求，认真做好各类原料的加工工作。2）注意原料的综合利用，避免消费。3）整理好工作场地，保管好各种用具。4）工作结束后，打扫卫生包干区域。

第7篇：社康护士各班次岗位职责

社康中心护士工作岗位职责

龙岗区第五人民医院禾花

社康早班护士岗位职责：、查看换药室、清创室、配药室、注射室，观察室物品、药品及器械包并补充1 清创室及换药室物品，负责换药工作，协助医生清创及抢救病人。、负责清点药房贵重药品数量并做好各种药品的登记。2.、检查抢救车上、急救箱物品及药品并登记保持应急状态。3、负责疫苗冷链登记工作。4、每周五负责将用过及即将过期物品清点打包待送供应室消毒。5、负责浸泡物品的消毒液浓度调配、监测。6、负责病人的收费和发药、及本班病人的输液、注射、换药、治疗、及时巡视7 病人病情并整理好床单元及一切治疗护理用物。、负责注射室、治疗室、观察室、清创室、妇检室、化验室的紫外线消毒。8 定时巡视各诊室诊疗环境是否整洁及垃圾分类情况，监管医疗垃圾正确分类。、9 及时纠正和杜绝医疗、生活垃圾混放现象。保持床单位整洁。、负责书写交接班报告。10、每周五负责更换留观室病床床单，检查急救物品。11

社康晚班护士岗位职责：

.、与早班护士交接器械物品及急救药柜药品并登记1、负责完成早班的工作职责。2、负责晚夜间的输液、注射、换药及妇科各种治疗、及时巡视病人病情并整理3 好床单元。、协助医生进行急危重病人抢救。4、整理好床单元及一切治疗护理用物。5.、负责注射室、治疗室、观察室、清创室、妇检室及换药室的空气消毒。6、下班前，整理好办公环境、办公设施，关闭电脑、空调等电源。7

： 社康白（付）班护士岗位职责、负责查看及整理前一天的处方。1 晚班做好病人的输液、注射、换药、治疗。.辅助各班做好工作，协助早、2 负责每月产后访视及各种下乡工作。、3 每月月底将本月的收入存入银行。、4 每季度月底盘点药房一次。、5 社康计免班护士岗位职责：

计免日负责检查计免室抢救车上物品及药品并登记保持应急状态。、1、2 负责清点一二类疫苗数量，并负责疫苗的接种工作。、接种实施前要做好宣传教育工作并签名，严格执行无菌技术操作规程，实施3 分钟，告知无异常方可离开，发现异常应及时报告、处理。30接种后再观察、随时监测疫苗的冷链温度，过高或过低及时调整，保证疫苗在规定温度下存4 放，并做好冷链温度记录。

负责计免室接种前、后的空气消毒。、6

护理专项管理工作职责

社康急救物品管理人员岗位职责（责任人：严丽霞）、负责急救物品的管理工作，每周定期检查一次急救车物品备用情况，保证急1 救物品的应急备用。并做好相关记录及署名。、熟练掌握社康中心急救理论知识、应急预案及各项急救操作技能。2、参与社康办组织的一年一度突发应急事件演练活动；3 小时畅通。24、参与各社康中心突发应急事件急救工作的支援；保持通讯4、定期参加院部及护理部组织的急救知识及技能培训。5、管理标准：6 ①急救用品、药品完整无缺、处于备用状态。

②两及时：及时检查维修，及时领取补充。

③四固定：定人保管、定时核对、定点放置、定量供应灭菌物品。

；100%、急救物品完好率，标准值：7 /急救物品完好数=计算公式：急救物品完好率100% 检查急救物品总数×

严丽霞）;社康院感管理人员岗位职责（责任人、参与社康中心医院感染管理工作，并承担社康中心院感活动小组质控员的工1 作，定期检查无菌物品使用情况，规范无菌技术操作，及时指出不规范操作并

整改。、严格区分无菌区与有菌区。无菌物品、器材必须置于无菌物专用柜内储存。2 要有明显标签，记录名称、有效时间及灭菌负责人。合理分区（清洁区、半污，指导保洁员根据不同区域合理区分使用清洁用具，根据《社康染区、污染区）

中心保洁制度》要求进行保洁工作，每月一次检查社康中心环境卫生情况，及

时发现、指出存在问题，并限期整改。、负责医疗垃圾分类管理工作，对医疗垃圾合理分类，按时回收、上送处理，3 与医疗垃圾回收处做好签收登记。、负责指导协助每月一次院感监测采样，及时查阅院感监测结果，并在院感活4 动记录体现；如有不合格项目，应及时协助护理组长查找原因，并提出整改措

施，及时落实，按要求填写反馈表一式三份，分别交院感办、社管中心、社康

中心备存。、协助社康中心主任及护理组长组织每月一次院感活动和每季度一次院感知识5 培训，并做好相应记录。

第8篇：社康护士各班次岗位职责

龙岗区第五人民医院禾花社康中心护士工作岗位职责

社康早班护士岗位职责：

1、查看换药室、清创室、配药室、注射室，观察室物品、药品及器械包并补充清创室及换药室物品，负责换药工作，协助医生清创及抢救病人。

2、负责清点药房贵重药品数量并做好各种药品的登记。

3、检查抢救车上、急救箱物品及药品并登记保持应急状态。.4、负责疫苗冷链登记工作。

5、每周五负责将用过及即将过期物品清点打包待送供应室消毒。

6、负责浸泡物品的消毒液浓度调配、监测。

7、负责病人的收费和发药、及本班病人的输液、注射、换药、治疗、及时巡视病人病情并整理好床单元及一切治疗护理用物。

8、负责注射室、治疗室、观察室、清创室、妇检室、化验室的紫外线消毒。

9、监管医疗垃圾正确分类。定时巡视各诊室诊疗环境是否整洁及垃圾分类情况，及时纠正和杜绝医疗、生活垃圾混放现象。保持床单位整洁。

10、负责书写交接班报告。

11、每周五负责更换留观室病床床单，检查急救物品。

社康晚班护士岗位职责：

1、与早班护士交接器械物品及急救药柜药品并登记.

2、负责完成早班的工作职责。

3、负责晚夜间的输液、注射、换药及妇科各种治疗、及时巡视病人病情并整理好床单元。

4、协助医生进行急危重病人抢救。

5、整理好床单元及一切治疗护理用物。

6、负责注射室、治疗室、观察室、清创室、妇检室及换药室的空气消毒。.7、下班前，整理好办公环境、办公设施，关闭电脑、空调等电源。

社康白（付）班护士岗位职责 ：

1、负责查看及整理前一天的处方。

2、辅助各班做好工作，协助早.晚班做好病人的输液、注射、换药、治疗。

3、负责每月产后访视及各种下乡工作。

4、每月月底将本月的收入存入银行。

5、每季度月底盘点药房一次。

社康计免班护士岗位职责：

1、计免日负责检查计免室抢救车上物品及药品并登记保持应急状态。

2、负责清点一二类疫苗数量，并负责疫苗的接种工作。

3、接种实施前要做好宣传教育工作并签名，严格执行无菌技术操作规程，实施接种后再观察30分钟，告知无异常方可离开，发现异常应及时报告、处理。

4、随时监测疫苗的冷链温度，过高或过低及时调整，保证疫苗在规定温度下存放，并做好冷链温度记录。

6、负责计免室接种前、后的空气消毒。

护理专项管理工作职责

社康急救物品管理人员岗位职责（责任人：严丽霞）

1、负责急救物品的管理工作，每周定期检查一次急救车物品备用情况，保证急救物品的应急备用。并做好相关记录及署名。

2、熟练掌握社康中心急救理论知识、应急预案及各项急救操作技能。

3、参与社康办组织的一年一度突发应急事件演练活动；

4、参与各社康中心突发应急事件急救工作的支援；保持通讯24小时畅通。

5、定期参加院部及护理部组织的急救知识及技能培训。

6、管理标准：

①急救用品、药品完整无缺、处于备用状态。②两及时：及时检查维修，及时领取补充。

③四固定：定人保管、定时核对、定点放置、定量供应灭菌物品。

7、急救物品完好率，标准值：100%；

计算公式：急救物品完好率=急救物品完好数/检查急救物品总数×100%

社康院感管理人员岗位职责（责任人;严丽霞）

1、参与社康中心医院感染管理工作，并承担社康中心院感活动小组质控员的工作，定期检查无菌物品使用情况，规范无菌技术操作，及时指出不规范操作并整改。

2、严格区分无菌区与有菌区。无菌物品、器材必须置于无菌物专用柜内储存。要有明显标签，记录名称、有效时间及灭菌负责人。合理分区（清洁区、半污染区、污染区），指导保洁员根据不同区域合理区分使用清洁用具，根据《社康中心保洁制度》要求进行保洁工作，每月一次检查社康中心环境卫生情况，及时发现、指出存在问题，并限期整改。

3、负责医疗垃圾分类管理工作，对医疗垃圾合理分类，按时回收、上送处理，与医疗垃圾回收处做好签收登记。

4、负责指导协助每月一次院感监测采样，及时查阅院感监测结果，并在院感活动记录体现；如有不合格项目，应及时协助护理组长查找原因，并提出整改措施，及时落实，按要求填写反馈表一式三份，分别交院感办、社管中心、社康中心备存。

5、协助社康中心主任及护理组长组织每月一次院感活动和每季度一次院感知识培训，并做好相应记录。

社康预防接种门诊工作人员职责（责任人：郑 澜）

1.根据上级要求，组织开展和具体实施预防接种工作，保证预防接种注射安全。 2.提出免疫规划疫苗的需求计划，建立健全疫苗领发登记，做好疫苗管理，保证疫苗冷藏。

3.开展冷链温度监测，做好冷链设备的使用管理，按要求进行冷链的温度记录。 4.对新生儿建立预防接种卡（证）及时发现流动人口中的儿童，并按规定给予接种和补种。

5.进行常规接种率、免疫规划疫苗针对传染病报告。

6.开展预防接种异常反应报告，对预防接种后的一般反应进行处理。 7.参加上级组织的业务培训，掌握免疫规划相关知识。8.开展健康教育和有关咨询活动。9.收集与接种有关的基础资料。

10.完成上级下达的其他预防接种工作任务。

龙岗区第五人民医院禾花社康中心

2017年7月

班次岗位职责

急诊护理班次岗位职责

餐厅应急预案多篇

餐厅副经理岗位职责（共5篇）

餐厅前台岗位职责（共6篇）