小学营养早餐岗位职责
第1篇：小学营养早餐自检自查报告
小学营养早餐工作自检自查报告
为了规范我校营养餐的管理，进一步提高我校的管理水平。自2012年3月启动 “学生营养改善计划工程”以来，我校在上级的正确领导下，坚持以人为本，本着为学生安全、健康负责，加强管理，严肃纪律，落实责任，采取相应一系列管理措施，赢得了上级、社会、家长和学生的好评。现就我校营养早餐工作实施情况汇报如下：
一、学校基本情况：
我校1-6年级共有5个教学班，本学年没有三年级。学生89人（学前班除外），自营养改善计划实施开始至今，我校学生在食用营养餐的过程中，还没有发现过对牛奶、鸡蛋、蛋糕等过敏现象，也从未发生过食品安全事故。
二、认真学习，加强宣传。
自我乡2012年3月1日开始实行营养早餐后，我们学校认真学习文件，就学生营养餐工作做了认真部署，张贴宣传画和字样，向学生宣传营养餐补助标准（每生每年：600元，每天每生：3元），时常向学生以问卷的形式调查学生喜欢吃什么，不喜欢吃什么？切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。同时学校还利用宣传栏和学生家长会、黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。通过大力宣传，村民及家长的认知度不断提高。
三、教师重视，亲自参与，加强管理。
1、认真贯彻和落实上级下发学生营养餐工作的文件通知精神，结合上级文件精神和学校营养餐工作实际，制定《营养改善计划实施方案，成立工作领导小组、膳食监督管理委员会、实施监督小组等。
2、加强“营养早餐”的采购和供应商供货的入库管理，严把质量关。
把好入库关。学校要求“营养餐”管理工作人员认真验货，每次由供应商送来的食品都经过管理人员认真检查验收，如查看生产日期、保质期与生产厂家是否一致，对袋装奶、蛋糕的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，是否新鲜，有无异味，鸡蛋是否新鲜等。对不符合食品卫生安全的食品拒绝接收。
3、加强学校“营养早餐” 实施内部管理，把好安全关。把好库存关。对经验收合格的食品建立台账，然后分发到各个班级，并做出库登记。
（1）把好发放关。营养餐食品的领取由各班班主任统一领取，再由班主任分发到所在班级学生手中。
（2）把好食用关。班主任把营养餐食品分发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，食用不完的立即消毁，不食用的立即处理，不得让学生过后食用，或放置后再带回家，杜绝食物中毒事件发生。
（3）把好事故关。各班主任随时掌握学生食用营养餐食品后的状况，如发现学生食用营养餐食品后有异常反应，应在第一时间向学校报告，学校根据事故严重程度，采取相应急处理措施，尽快控制事故的扩大和加剧。
四、加强“营养早餐”资金管理。
学校对“营养餐”上级专项资金拨款费用实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养早餐”的供给上，绝不动用一分钱，营养餐所需设备也是从公用经费中列支的。保障了“营养餐”经费充足。
五、不足之处和需要加强的工作。
今后还需要不断加强对学生的宣传力度，特别是对低年级学生的宣传力度，以及加大对学生家长的宣传力度，让全校学生的知晓率得到更大的提高，同时也让社会和家长共同参与学校营养餐的监督管理。
总之、营养改善计划是一项爱心工程，为了学生的一切，无论如何，我们今后都会把所有的爱奉献给这些可爱的孩子们。多一份耐心，多一份责任心，更多一份爱心。让学校的每个孩子，每天都能安全又放心地食用营养丰富的早餐。
2013年11月27日
第2篇：茶固小学早餐营养实施方案
茶固小学营养早餐实施办法
营养早餐对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义，为了确保我校全体学生营养早餐的顺利实施和安全运行，特制订以下学生营养早餐实施方案：
一、成立营养早餐管理领导小组
组 长：校长樊平副组长：总务主任后俊文 成 员：各班主任
由总务主任具体抓实此项工作，负责平时监督检查此项工作的落实情况。
二、主要目标
通过建立完善青少年营养早餐工作机制，认真实施农村义务教育阶段公办学校学生营养早餐惠民工程，增强学生健康体质，切实改善学生营养状况，促进青少年学生健康成长。
三、基本原则
按照“采购配送统
一、日常管理规范、食品安全第一、政府群众满意”的总要求，坚持政府统筹与市场化运作相结合；部门联动监管与企业保证供给相结合；安全、营养、价廉、便捷的原则。
四、具体实施时间、范围及标准
1、时间:从2012年春季学期开始。
2、范围和对象：我校是农村义务教育阶段公办学校，全校学生均享有营养早餐。
3、标准：向学生发放饼子，牛奶，豆浆，熟鸡蛋。每个学生的补助标准为每人每天3元.五、具体做法
1、学校专门制定早餐时间为30分钟。
2、食堂按时按点做好早餐，并能及时供应给学生。
3、领取时由负责上早自习的老师在早餐前从低年级到高年级顺次领取早餐。
4、班主任或科任教师必须监督该班学生在规定的时间内食用完。 5早餐的供应为周一，三，五为鸡蛋，豆浆，周二，四为牛奶，饼子。如果在食用后学生出现任何不适症状，班主任或任课教师要及时与学校负责人取得联系，迅速通知家长并送往医院进行观察治疗。
在实施的过程中组长负总责，副组长负全责，食堂负责人应积极配合好学校的一切工作，及时供应学生的早餐，不得延误。
茶固小学
2011年12月20日
第3篇：营养指导员岗位职责
营养师岗位职责
营养师岗位职责主要有：
一、在主管营养师的指导下完成日常的营养治疗工作。 二、熟悉营养专业理论与知识，掌握本科各项操作常规。三、能熟练拟定营养治疗处方及制定各种疾病的营养治疗方案，评价病人营养状况。
四、负责餐前检查，严格检查执行治疗膳食的质量标准及正确的烹调营养技术的操作、食品卫生等。
五、组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。
第4篇：营养室主任岗位职责
1.在科长领导下，负责营养室工作。制定年度工作计划并组织实施，经常督促检査，按期总结汇报。2.建立各种营养制度、厨房管理制度、卫生制度等，经常检査各类膳食的营养价值、卫生标准及质量，并不断研究改善。3.组织合理的医疗营养，检查医疗营养的执行情况及效果，与各科医师保持密切联系,必要时参加临床会诊，以改进营养治疗工作。4.积极开展科研和教学工作，组织营养技术人员的培训提高等。
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