饲料现场品控岗位职责

第1篇：饲料品控岗位职责

饲料品控岗位职责

【篇1：饲料厂品控员工作流程图】

品控员工作流程图

（一）、原料进仓的控制流程 （二）、生产过程监督流程

【篇2：饲料品管管理】

目录

第一章 品控部部门职责

一、品管/品保 ……3

二、饲料品管/品保人员应具备的基本素质 ……

3三、品控部职责及分工安排……

3第二章 原料检查及取样的步骤

一、原料接收流程图 6

二、原料检查项目… 6

三、原料取样方法…6

四、进厂原料检查步骤…… 7

六、原料留样……8

二、原料接收标准…8

三、饲料原料的掺假检验和质量评8

四、原料质量控制技9

五、对不符合要求的原料处理方法10

第四章 原料仓储技术及管理 第五章 饲料成品的质量管理

一、配合饲料的采样方法通则……1

2二、产品留样观察制度 ……12

第六章 编织袋及标签的管理

一、编织袋、标签审查要点 1

4三、包装袋尺寸及重量 …………16

第一章 品控部部门职责

一、品管/品保

（一）品质管制（quality control）:简称品管qc

1、品质管制：为达到品质要求所采取的作业技术和活动。也就是说，经由测定品质的实际水准与标准核对比较，然后采取必要的措施矫正其间的差异，赖以达成所预期的品质的一系列活动。

2、品质管制是一种生产方式或服务，能使产品达到一致的生产标准品质，同时能跟售价与市场的需要取得协调。实际上我们应该发展、设计、制造与服务公司产品，以便使它成为一种最经济、最实惠及符合顾客胃口的产品。

3、品质管制能改善公司产品的品质，增加生产能力，降低生产成本与售价，减少售后服务，改善提货，提供有效的人员管理与同事间的尊重。

（二）品质保证 (quality aurance)：简称品保qa

为了提供足够的信任，表明实体能够满足品质要求，而在品质体系中实施并根据需要进行证实的、全部有计划和有系统的活动。

也就是以客户的立场来维持产品品质，向消费者保证品质，使消费者能够安心满意的购买。

二、饲料品管/品保人员应具有的基本素质 1、认识原料的种类、熟悉其营养成分 2、各种原料特性

3、有能力鉴别各种原料之差别（好坏） 4、仓储之知识及管理 5、仓储生产过程的了解 6、饲料的特性、代号 7、饲料营养成分 8、一般化验工作 9、有能力说服对方：以理服人 10、刻苦耐劳、任劳任怨 11、忠诚

12、坚持原则

三、品控部职责及分工安排 （一）品控主管的工作职责

1、协调经理履行职责，经理不在岗时代其职务。 2、负责品控部日常工作安排。

3、检查执行品质管理有关规定和规章制度。 4、全面负责原料、成品的品质控制。

5、负责安排每日生产计划以及分装计划。

6、审定原料库库存原料品质管理和技术业务工作，审核各种报表和分析报告。

7、检查公司原料库品质管理和技术业务工作，审核各种报表和分析报告。

8、协调处理因品质发生问题的原料供货商原料品质纠纷。 9、负责防治安全和组织领导工作。

11、负责健全技术资料、仪器、用品，产品、样品等档案。

12、审定库存原料、成品品质问题的处理方案、检查处理情况。 13、考核qa、qc人员工作表现和业务技术。14、负责编织袋、标签的订购。15、负责标签的校对。

16、负责xx预混料的订购。

17、严禁离岗脱岗，发现一次罚款50元。

（二）品保qa职责

1、原料qa人员须对所有进入公司的原料进行30%抽样，先进行水分、感观检测（有的原料要进行真伪鉴别）,合格后方可通知采购部过磅卸货。

2、执行公司规定的原料采购质量标准，有权拒绝任何人的授意。 3、卸货时100%抽样。

4、卸货完成后协助qc出具原料检测报告单，经主管签字后交采购部。

5、任何未经过检测的原料不得办理入库登记手续。

6、负责到厂编织袋校验工作，检查有无印刷错误，并协助qc检查编织袋的质量，主要包括：重量、尺寸、数量。 7、严禁弄虚作假与客户做交易。

8、严禁离岗脱岗，发现一次罚款30元。

（三）品保qa职责

1、成品qa人员须对生产的成品饲料的中间产品, 每批次抽样一次，感观合格，方可进入打包工段。

2、对每天生产的成品每批次抽样一次，检测水分是否合格，需检测蛋白的则送化验室交qc人员检测。

3、抓好计量管理工作，负责成品抽包检斤、测试定量，以及分装时包装重量的抽查

4、负责生产前备料的质量检查，以及产中、产后质量抽样检查。

5、负责库存原料、产品的质量抽查、普查以及菜粕等料温的监测。 6、监督检查生产作业程序，品质抽样作业质量。7、严禁离岗脱岗，发现一次罚款30元。

（四）品管qc职责

1、对qa人员所提供的样品都要登记化验，并做好记录。

2、执行公司规定的原料采购质量标准，有权拒绝任何人的授意。 3、正确地使用仪器，不得损坏仪器。

4、原料、成品的化验结果要如实填写，一式三份（化验室，主管，总经理）。

5、对于检验不合格的原料或成品，及时向部门主管或副总反映，不得借故不报。

6、每周做一次编织袋、标签的库存报表。

7、负责标签、编织袋入库手续办理以及编织袋库房卫生和编织袋堆码位置的安排。

8、严禁工作时间脱岗，发现一次罚款30元。

9、负责每天12：00-13：00（轮休时除外）到厂原料的质量检验以及卸货时质量检验。

（五）化验员的工作职责

1、执行化验程序，按要求的化验指标、时间测验原料、产品质量，及时传递报告结果。

2、负责测定库存原料、产品各个时期的营养指标。

3、每月一次成品粗蛋白汇总报表，报表应一式两份，一份留底备查，另一份在当月25日上交总经理。 4、负责化验生产用水。

5、化验室严禁无关人员出入。 6、负责化验记录、整理、留存保管化验资料和化验样品。

7、负责化验室设备、设施、器具的保管及维持保养，摆放整洁。 8、配合主管购置化验药品和器具。9、负责化验室及化验作业的安全。10、负责化验室环境卫生。

11、易燃、易爆、腐蚀性等危险品要妥善保管

12、下班后要关掉所有用电器和拨掉所有用电器插座。

【篇3：饲料行业岗位说明书】

饲料分公司岗位说明书

总经理岗位职责：

1、认真贯彻执行党和政府的方针、政策、法令及规定和种业公司等上级行政部门的指示、决议，领导整个公司的职工搞好各项工作。

2、全面主持公司的行政工作，组织制定公司的机构设置和人员编制；对公司发生的重大事情进行奖惩。

3、确定公司的发展方向和管理目标，组织制订公司的发展规划、年度工作计划，积极努力完成种业公司下达的各类任务。

4、主持召开部长办公会议、中层干部会议；协调各行政机构的工作，发挥各职能部门的作用。

5、组织制订和健全公司各项规章制度，积极进行各项改革，推行岗位责任制，不断全面提高公司管理水平。

6、带领职工进一步推进后勤服务社会化改革，面向社会，开拓创新，不断发展壮大。

7、加强公司职工队伍、干部队伍的建设，不断提高各类人员的政治素质和业务素质。

8、主持制订公司年度预决算、审批公司重大经费的开支和公司资金的使用和分配方案。

9、直接领导饲料公司各部门和中心养殖场，负责审批以公司名义发出的各类文件、报表，批办上级来文，处理涉外事宜，做好公司重要客户的接待工作。

10、加强各部门的工作联系，统筹领导各部门。

11、定期向种业公司领导汇报工作，向饲料公司职工大会报告工作，接受上下级的监督，对于员工提出的问题和建议，积极解决和落实。关心职工生活，改善和提高职工的薪酬福利待遇。12、完成公司章程和上级单位授予的其它任务。13、完成领导交办的其它工作。书记岗位职责

一、党支部书记负责支部的全面工作，认真贯彻执行党的路线、方针、政策，贯彻执行国家的法律、法规，以及区委的各项指示、决定，在政治上同党中央保持一致。

二、负责主持支委会和支部的日常工作，组织开好支委会，主持讨论研究会议议题，做出决策，组织安排实施并检查落实情况。

三、遵照支委集中领导和个人分工负责相结合的原则，正确执行党的民主集中制，发挥党的核心领导作用。

四、努力加强班子建设，自觉维护和加强班子团结，主持召开民主生活会，带头开展批评和自我批评。

五、加强党的思想、组织、作风建设，严格执行《党政领导干部选拔任用工作条例》。

六、检查和指导局共青团工作情况，联系群众，关心群众。

七、加强廉政建设，发挥纪检、监察部门作用，抓好本局党员干部的廉政、勤政教育。

八、加强调查研究，改进领导班子工作作风，组织班子成员有计划、有目的地深入基层，了解情况，解决问题，总结经验，推动工作。 九、依照党内有关制度规定完成其它工作。

生产管理部

1、部长岗位职责：

1、遵守贯彻公司的各项规章制度和生产条例，做好饲料的生产、安全、质量管理工作；

2、组织饲料厂全体成员，保质保量按时完成饲料生产任务；

3、提出合理化建议，提高生产效率，改善工作环境，降低生产费用。

4、熟悉工艺流程和各设备的性能，指导各小组基本的设备维护保养。

5、检查、监督各小组的工作程序，保障安全、杜绝质量事故发生。 6、协调好各部门间的工作，负责本班组员工的思想教育和基本培训。

7、填写工作记录和生产单，监督、审核库管办理原料、成品的出入库手续。

8、负责监督检查本班各小组的全部生产过程。

9、加强集体意识和团队精神，提高工作效率和质量观念。 10、认真学习专业知识，提高自身的专业水平，适应公司的发展需求。

11、认真贯彻落实各道工序，岗位职责、操作规范及标准化操作程序。

12、维护公司利益，有奖罚、任免、调动本厂员工的提议权。 13、做好负责区域的“6s”；

14、完成总经理临时安排其他工作。 2、车间主任

主要职责：

1.在部门经理的领导下，根据事业处生产计划，作好生产调度，安排每日生产计划，按时完成生产任务；

2.负责生产现场指挥调度，解决操作中出现的各种问题，督导员工爱护公司设备，节约物料；

3.负责生产部内部品质的管理，提高生产岗位工人的质量意识和控制能力，使产品的合格率、出品率达到公司的要求； 4.配合其他部门做好新产品的开发和试制：

5.配合经理提高设备产能，改进生产工艺，使设备产能达到90%以上，降低成本，提高效率；

6.对岗位工人定期培训，提高生产员工的整体素质，并完成布置的其他工作。 3、中控员

1.负责空气压缩机、干燥机的开启、关闭、放水。 2.负责饲料的配制。

3.负责玉米、豆粕的粉碎及各种原料的对号入仓。 4.负责抽检油脂，添加准确度。

5.负责协调与制粒、上料、生产任务实施进度、设备控制。 6.负责对车间所有生产设备运行监控。

7.负责配料系统的操作，所有开关按钮、指示灯正常有效。 8.负责原料的使用统计。9.负责配方的输入、核对。10.负责监督小料的投放。11.负责生产记录的填写。

12.负责中控室的全面卫生，保持地面及模拟盘清洁。

中控工操作流程

1.开启空气压缩机及干燥机。 2.开启配料模拟盘、电脑、液蛋系统。3.根据生产计划输入或核对生产配方。

4.粉碎玉米或豆粕，通知辅料组一次投放原料的品种、数量。 5.通知制粒工生产料号，存放仓位。

6.根据生产计划，检测调整油脂、液蛋的添加量。 7.设备故障时，及时通知机电维修人员进行维修。8.根据生产进度，认真填写生产记录。

9.生产结束，关闭配料模拟盘、电脑、液蛋系统。 10.关闭空气压缩机，放水

11.保持室内清洁及模拟盘清洁。 4、制粒工

1.全面检查设备状况，作好产前准备。

2.严格遵守制粒操作规程，熟悉制料系统的工艺设备，作到“三懂四会”。

3.当班人员必须坚守岗位，监视设备运行情况，使设备处于最佳工作

第2篇：饲料品控岗位职责

饲料品控岗位职责 品控员工作流程图

（一）、原料进仓的控制流程 （二）、生产过程监督流程

【篇1：饲料厂品控员工作流程图】

【篇2：饲料品管管理】

目录

第一章 品控部部门职责

一、品管/品保 ……3

二、饲料品管/品保人员应具备的基本素质 ……3

三、品控部职责及分工安排……

3第二章 原料检查及取样的步骤

一、原料接收流程图 6

二、原料检查项目… 6

三、原料取样方法…6

四、进厂原料检查步骤…… 7

六、原料留样……8

二、原料接收标准…8

三、饲料原料的掺假检验和质量评8

四、原料质量控制技9

五、对不符合要求的原料处理方法10

第四章 原料仓储技术及管理

第五章 饲料成品的质量管理

一、配合饲料的采样方法通则……1

2二、产品留样观察制度 ……12

第六章 编织袋及标签的管理

一、编织袋、标签审查要点 1

4三、包装袋尺寸及重量 …………16

第一章 品控部部门职责

一、品管/品保

（一）品质管制（quality control）:简称品管qc

1、品质管制：为达到品质要求所采取的作业技术和活动。也就是说，经由测定品质的实际水准和标准核对比较，然后采取必要的措施矫正其间的差异，赖以达成所预期的品质的一系列活动。

2、品质管制是一种生产方式或服务，能使产品达到一致的生产标准品质，同时能跟售价和市场的需要取得协调。实际上我们应该发展、设计、制造和服务公司产品，以便使它成为一种最经济、最实惠及符合顾客胃口的产品。

3、品质管制能改善公司产品的品质，增加生产能力，降低生产成本和售价，减少售后服务，改善提货，提供有效的人员管理和同事间的尊重。

（二）品质保证 (quality aurance)：简称品保qa

为了提供足够的信任，表明实体能够满足品质要求，而在品质体系中实施并根据需要进行证实的、全部有计划和有系统的活动。

也就是以客户的立场来维持产品品质，向消费者保证品质，使消费者能够安心满意的购买。

二、饲料品管/品保人员应具有的基本素质 1、认识原料的种类、熟悉其营养成分 2、各种原料特性

3、有能力鉴别各种原料之差别（好坏） 4、仓储之知识及管理

5、仓储生产过程的了解 6、饲料的特性、代号 7、饲料营养成分 8、一般化验工作

9、有能力说服对方：以理服人 10、刻苦耐劳、任劳任怨 11、忠诚 12、坚持原则

三、品控部职责及分工安排 （一）品控主管的工作职责

1、协调经理履行职责，经理不在岗时代其职务。 2、负责品控部日常工作安排。

3、检查执行品质管理有关规定和规章制度。 4、全面负责原料、成品的品质控制。5、负责安排每日生产计划以及分装计划。

6、审定原料库库存原料品质管理和技术业务工作，审核各种报表和分析报告。

7、检查公司原料库品质管理和技术业务工作，审核各种报表和分析报告。

8、协调处理因品质发生问题的原料供货商原料品质纠纷。 9、负责防治安全和组织领导工作。

11、负责健全技术资料、仪器、用品，产品、样品等档案。

12、审定库存原料、成品品质问题的处理方案、检查处理情况。 13、考核qa、qc人员工作表现和业务技术。14、负责编织袋、标签的订购。15、负责标签的校对。16、负责xx预混料的订购。

17、严禁离岗脱岗，发现一次罚款50元。

（二）品保qa职责

1、原料qa人员须对所有进入公司的原料进行30%抽样，先进行水分、感观检测（有的原料要进行真伪鉴别）,合格后方可通知采购部过磅卸货。

2、执行公司规定的原料采购质量标准，有权拒绝任何人的授意。 3、卸货时100%抽样。

4、卸货完成后协助qc出具原料检测报告单，经主管签字后交采购部。

5、任何未经过检测的原料不得办理入库登记手续。

6、负责到厂编织袋校验工作，检查有无印刷错误，并协助qc检查编织袋的质量，主要包括：重量、尺寸、数量。 7、严禁弄虚作假和客户做交易。

8、严禁离岗脱岗，发现一次罚款30元。

（三）品保qa职责

1、成品qa人员须对生产的成品饲料的中间产品, 每批次抽样一次，感观合格，方可进入打包工段。

2、对每天生产的成品每批次抽样一次，检测水分是否合格，需检测蛋白的则送化验室交qc人员检测。

3、抓好计量管理工作，负责成品抽包检斤、测试定量，以及分装时包装重量的抽查

4、负责生产前备料的质量检查，以及产中、产后质量抽样检查。 5、负责库存原料、产品的质量抽查、普查以及菜粕等料温的监测。6、监督检查生产作业程序，品质抽样作业质量。7、严禁离岗脱岗，发现一次罚款30元。

（四）品管qc职责

1、对qa人员所提供的样品都要登记化验，并做好记录。

2、执行公司规定的原料采购质量标准，有权拒绝任何人的授意。 3、正确地使用仪器，不得损坏仪器。

4、原料、成品的化验结果要如实填写，一式三份（化验室，主管，总经理）。

5、对于检验不合格的原料或成品，及时向部门主管或副总反映，不得借故不报。

6、每周做一次编织袋、标签的库存报表。

7、负责标签、编织袋入库手续办理以及编织袋库房卫生和编织袋堆码位置的安排。

8、严禁工作时间脱岗，发现一次罚款30元。

9、负责每天12：00-13：00（轮休时除外）到厂原料的质量检验以及卸货时质量检验。

（五）化验员的工作职责

1、执行化验程序，按要求的化验指标、时间测验原料、产品质量，及时传递报告结果。

2、负责测定库存原料、产品各个时期的营养指标。

3、每月一次成品粗蛋白汇总报表，报表应一式两份，一份留底备查，另一份在当月25日上交总经理。 4、负责化验生产用水。

5、化验室严禁无关人员出入。

6、负责化验记录、整理、留存保管化验资料和化验样品。

7、负责化验室设备、设施、器具的保管及维持保养，摆放整洁。 8、配合主管购置化验药品和器具。9、负责化验室及化验作业的安全。10、负责化验室环境卫生。

11、易燃、易爆、腐蚀性等危险品要妥善保管

12、下班后要关掉所有用电器和拨掉所有用电器插座。

【篇3：饲料行业岗位说明书】

饲料分公司岗位说明书

总经理岗位职责：

1、认真贯彻执行党和政府的方针、政策、法令及规定和种业公司等上级行政部门的指示、决议，领导整个公司的职工搞好各项工作。 2、全面主持公司的行政工作，组织制定公司的机构设置和人员编制；对公司发生的重大事情进行奖惩。

3、确定公司的发展方向和管理目标，组织制订公司的发展规划、年度工作计划，积极努力完成种业公司下达的各类任务。

4、主持召开部长办公会议、中层干部会议；协调各行政机构的工作，发挥各职能部门的作用。

5、组织制订和健全公司各项规章制度，积极进行各项改革，推行岗位责任制，不断全面提高公司管理水平。

6、带领职工进一步推进后勤服务社会化改革，面向社会，开拓创新，不断发展壮大。

7、加强公司职工队伍、干部队伍的建设，不断提高各类人员的政治素质和业务素质。

8、主持制订公司年度预决算、审批公司重大经费的开支和公司资金的使用和分配方案。

9、直接领导饲料公司各部门和中心养殖场，负责审批以公司名义发出的各类文件、报表，批办上级来文，处理涉外事宜，做好公司重要客户的接待工作。

10、加强各部门的工作联系，统筹领导各部门。

11、定期向种业公司领导汇报工作，向饲料公司职工大会报告工作，接受上下级的监督，对于员工提出的问题和建议，积极解决和落实。关心职工生活，改善和提高职工的薪酬福利待遇。12、完成公司章程和上级单位授予的其它任务。13、完成领导交办的其它工作。

书记岗位职责

一、党支部书记负责支部的全面工作，认真贯彻执行党的路线、方针、政策，贯彻执行国家的法律、法规，以及区委的各项指示、决定，在政治上同党中央保持一致。

二、负责主持支委会和支部的日常工作，组织开好支委会，主持讨论研究会议议题，做出决策，组织安排实施并检查落实情况。

三、遵照支委集中领导和个人分工负责相结合的原则，正确执行党的民主集中制，发挥党的核心领导作用。

四、努力加强班子建设，自觉维护和加强班子团结，主持召开民主生活会，带头开展批评和自我批评。

五、加强党的思想、组织、作风建设，严格执行《党政领导干部选拔任用工作条例》。

六、检查和指导局共青团工作情况，联系群众，关心群众。

七、加强廉政建设，发挥纪检、监察部门作用，抓好本局党员干部的廉政、勤政教育。

八、加强调查研究，改进领导班子工作作风，组织班子成员有计划、有目的地深入基层，了解情况，解决问题，总结经验，推动工作。 九、依照党内有关制度规定完成其它工作。

生产管理部

1、部长岗位职责：

1、遵守贯彻公司的各项规章制度和生产条例，做好饲料的生产、安全、质量管理工作；

2、组织饲料厂全体成员，保质保量按时完成饲料生产任务； 3、提出合理化建议，提高生产效率，改善工作环境，降低生产费用。

4、熟悉工艺流程和各设备的性能，指导各小组基本的设备维护保养。

5、检查、监督各小组的工作程序，保障安全、杜绝质量事故发生。 6、协调好各部门间的工作，负责本班组员工的思想教育和基本培训。

7、填写工作记录和生产单，监督、审核库管办理原料、成品的出入库手续。

8、负责监督检查本班各小组的全部生产过程。

9、加强集体意识和团队精神，提高工作效率和质量观念。

10、认真学习专业知识，提高自身的专业水平，适应公司的发展需求。

11、认真贯彻落实各道工序，岗位职责、操作规范及标准化操作程序。

12、维护公司利益，有奖罚、任免、调动本厂员工的提议权。 13、做好负责区域的“6s”；

14、完成总经理临时安排其他工作。 2、车间主任

主要职责：

1.在部门经理的领导下，根据事业处生产计划，作好生产调度，安排每日生产计划，按时完成生产任务；

2.负责生产现场指挥调度，解决操作中出现的各种问题，督导员工爱护公司设备，节约物料；

3.负责生产部内部品质的管理，提高生产岗位工人的质量意识和控制能力，使产品的合格率、出品率达到公司的要求； 4.配合其他部门做好新产品的开发和试制：

5.配合经理提高设备产能，改进生产工艺，使设备产能达到90%以上，降低成本，提高效率；

6.对岗位工人定期培训，提高生产员工的整体素质，并完成布置的其他工作。

3、中控员

1.负责空气压缩机、干燥机的开启、关闭、放水。 2.负责饲料的配制。

3.负责玉米、豆粕的粉碎及各种原料的对号入仓。 4.负责抽检油脂，添加准确度。

5.负责协调和制粒、上料、生产任务实施进度、设备控制。 6.负责对车间所有生产设备运行监控。

7.负责配料系统的操作，所有开关按钮、指示灯正常有效。 8.负责原料的使用统计。9.负责配方的输入、核对。10.负责监督小料的投放。11.负责生产记录的填写。

12.负责中控室的全面卫生，保持地面及模拟盘清洁。

中控工操作流程

1.开启空气压缩机及干燥机。

2.开启配料模拟盘、电脑、液蛋系统。 3.根据生产计划输入或核对生产配方。

4.粉碎玉米或豆粕，通知辅料组一次投放原料的品种、数量。 5.通知制粒工生产料号，存放仓位。

6.根据生产计划，检测调整油脂、液蛋的添加量。 7.设备故障时，及时通知机电维修人员进行维修。

8.根据生产进度，认真填写生产记录。

9.生产结束，关闭配料模拟盘、电脑、液蛋系统。 10.关闭空气压缩机，放水

11.保持室内清洁及模拟盘清洁。 4、制粒工

1.全面检查设备状况，作好产前准备。

2.严格遵守制粒操作规程，熟悉制料系统的工艺设备，作到“三懂四会”。

3.当班人员必须坚守岗位，监视设备运行情况，使设备处于最佳工作

第3篇：现场品控岗位职责

现场品控岗位职责

【篇1：品控部岗位职责】

第二节 质控部各岗位工作事项

一、质量管理岗位工作明细

（一）质控部经理工作明细表

（二）质量控制员工作明细表 （三）检验主管工作明细表

（四）计量主管工作明细表

（五）质量管理内勤工作明细表

【篇2：品控员的岗位职责】

品控员的岗位职责

1、遵守公司的各项规章制度，遵守劳动纪律，做到上班不迟到、不早退、无故不缺勤、不擅自 离岗；坚守工作岗位，工作认真负责，实事求是。2、服从品控主管的领导，认真执行品控主管的工作安排,积极、及时完成各项工作任务。3、各工序品控员应认真按作业指导书及工艺操作要求进行规范操作。4、熟悉所在工序个岗位的设备原理、性能和操作规程，不断提高技术水平，积累经验，总结工 作中发现的问题，及时向上级领导反馈和提出合理性建议，保证质量，提高产量。5、对工序的各种设备进行定期保养和日常维护，在生产过程中，出现异常情况，要及时排查处 理，及时向车间领导和品控主管反馈，并做好跟踪与记录。6、在工作中，要经常巡查和监督，发现违规操作行为要及时进行纠正。定期对各岗位人员进行 培训和考核，了解和掌握各岗位人员对各岗位的设备性能、原理和操作规程的熟练程度。7、负责监督产品及试验品在仓库储存过程的标识与出厂跟踪。8、负责对不合格产品的判定、记录、标识、评审、信息反馈和监督处置，并就有关产品质量的 纠正/预防措施进行跟踪验证。9、熟练掌握各种产品的生产工艺流程和检验标准及每道工序的关键控制点，提供生产技术，负 责指导生产工艺生产。10、执行公司规定的生产工艺和各项质量管理制度，负责监督生产过程中工艺规程执行情况，并对工序卫生、质量进行监督，不符合工艺规程事项采取纠正措施，确保质量体系持续进行。11、偏离生产控制标准和产品工艺要求时，应令其调整至符合要求，无法达到要求的应及时上报领导和有关部门。并做好产品隔离观察处理。

12、做好当班工序的卫生监督与检查工作，生产开始前与结束后的现场卫生指导工作，对现场生产卫生随时予以纠正。不符合要求的，及时反馈上级。13、不断改进现场生产存在的问题。提供技术与质量服务。及时、准确解决生产过程中的质量问题。14、提前15分钟现场接班，认真按工作布置要求进行交接。做到人与人当面交接。

品控部经理岗位职责

1、在总经理的领导下，建立有效的质量管理模式，全面负责生产中心质量体系运行； 2、制定监督、检查、服务的程序和计划并安排实施，全面负责生产过程工艺执行的监控及纠正预防措施的验证； 3、完成在计划规定内工艺准备工作，确保新产品的投产和生产任务的完成； 4、根据公司需要，及时对产品工艺进行调整和改进，保证公司资源合理使用； 5、审查签署工艺技术文件，工艺标准、工艺规程等工艺资料，确保正确性、安全性、合理性、完整性； 6、质量管理观念的培训，质量认证（iso,haccp）、质量分析会、巡查评估、质量体系内审、质量管理人员培训、提供咨询、监督考核质量标准执行，指导并督促解决生产中出现的质量问题 7、定期总结产品质量，并对在线检验、成品检验等方面的工作进行汇总分析，提高产品质量的稳定性。8、当产品出现质量问题时，与生产、销售部门合作，分析出现问题的原因，共同解决质量问题。9、按照技术部提供的质量标准制定检测流程，控制检验成本。10、品控部费用申报、工作计划的安排。

2、11、监督检查员工工作完成情况，并进行考核。

【篇3：品控部岗位职责】

品控部岗位职责

一、岗位职责

（一）现场品控员

1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。

3、协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改进措施。 4、认真做好每个监管项目的检查记录。5、协助做好相关生产环节间的配合工作。

6、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。

（二）化验员

1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。3、对进厂原辅材料进行检验，保证不合格原辅材料不投入生产。4、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。

（三）品控文员

1、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。 2、负责质量信息采集、分析、传递工作，按时报出月、季、年报；监控质量体系运行状况，按月上报质量分析报告。协助领导分析出产品质量问题点、原因并制定改进措施。

3、负责qs、haccp、iso、诚信体系等管理体系认证工作。 4、负责品牌、商标、条码等知识产权的管理工作。

5、按照公司要求做好各类管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。

6、组织月度产品质量的评比工作。 7、处理客户投诉并提交处理报告。

二、岗位工作内容

（一）义利面包 1、现场品控员 ? 班前

① 负责次品面包的分类、整理、统计、入库工作。

② 依照《面包车间洁净区消毒规定》对设备工器具的洗消过程和结果进行监督和检查，监督和检查结果记录在《日卫生检查表》。

③ 配制防腐剂、消毒酒精、面包糕点小料。

④ 巡视车间内粘鼠板、灭蝇灯、粘蝇条、垃圾桶、生产设备环境卫生。

⑤ 用标准试块检测面包线金属探测仪灵敏度。? 班中

① 依据《一轻食品集团食品卫生处罚条例》对生产个人卫生、设 备卫生、器具卫生、操作卫生等进行生产现场卫生监督，每半小时巡查一次并及时向车间主管反馈。

② 依据生产工艺要求对生产工艺过程进行监督并记录，检查面团、发酵间、醒发间温度、湿度；烤炉温度；面包冷却后的中心温度。检查结果记录在《日工艺检查表》，每小时一次并及时向车间主管反馈。

③ 每半小时抽检一次半成品重量，检查结果记录在《日工艺检查表》并及时向车间主管反馈。④ 每半小时对面包车间、中心洁净区操作员工的手消毒一次。⑤ 对每班次的各品种进行取样、留样至保质期。

⑥ 监督面包大线金属检测器运行状况。

⑦ 依据《面包生产中心金属探测器使用规定》监督中心手工面包、糕点入库前的金属检测。

⑧ 负责原材料入库接收检验。? 班后

负责废包材的计数、统计工作。2、化验员

① 每周对洁净区生产器具、设备涂抹化验。

② 对每班次面包、糕点的各品种进行取样检测微生物、水分。③ 每天对各品种面包检测一次酸度并作记录。

④ 每周对各品种进行取样检测防腐剂含量并作记录。⑤ 每天对长保质期产品进行水活度检测并作记录。

⑥ 每周进行一次洁净区员工手涂抹化验。

⑦ 负责每批次原料的微生物、水分、吸水率、湿面筋、过氧化值检测。

⑧ 负责工作区域的卫生清扫。

（二）北冰洋 1、现场品控员 ? 班前

① 对一级ro水储罐取样化验微生物、测电导率。

② 对cip清洗后的灌装机取样化验微生物，检测清洗效果并及时向车间主管反馈。

③ 对喷淋软化水取样检测二氧化氯含量、化验微生物、硬度并及时向车间主管反馈。

④ 检测洗瓶机各槽碱液浓度、查看实际温度。

⑤ 不定期进行洁净间员工手涂抹化验。

⑥ 负责生产辅料的配置工作。? 班中

① 开机时和生产中每小时检测空瓶是否有碱液残留，瓶子是否清洗干净。

② 每四小时抽检一次空瓶化验微生物，检测清洗效果。

③ 每四小时检测一次洗瓶机各槽碱液浓度，并查看碱液温度并及时向车间主管反馈。④ 检测调

配罐原浆糖度、加工艺水调整至生产工艺要求浓度。⑤ 检测调配罐总酸。

⑥ 每两小时在混合机与灌装机结合部取样口检测一次半成品糖度。

⑦ 每一小时检测一次成品可溶性固形物、二氧化碳含气倍数、瓶盖喷码。

⑧ 负责原材料入库接收检验。? 班后

① 对喷淋软化水取样检测硬度。

② 按照前、中、后生产时间抽取成品进行检测并留样180天。2、化验员

① 对一级ro水储罐取样化验微生物.② 对cip清洗后的灌装机取样化验微生物。

③ 对喷淋软化水化验微生物、硬度。

④ 每四小时抽检一次空瓶化验微生物。

⑤ 班前、班后对喷淋软化水取样检测硬度。

⑥ 按照前、中、后生产时间抽取成品进行二氧化碳含气倍数、糖度、酸度、微生物检测并留样180天。

⑦ 负责工作区域的卫生清扫。

（三）义利糖果 1、现场品控员

第4篇：现场品控员岗位职责

1、对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督。 2、各种监督记录表格规范、如实、正确的填写和及时上交。3、对操作规程、生产工艺等进行跟踪监督。4、认真做好每个监管项目的检查记录。

5、按照各项管理制度、作业指导书和岗位说明书进行工作。 6、发现产品有异常现象及时解决并及时记录和反馈。7、做好原辅料、半成品、成品的质量管控工作。8、协助领导对产品质量问题点、原因进行分析并提出改进意见。

9、协助做好相关生产环节间的配合工作。

10、在领导的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。

11、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。

第5篇：现场品控员岗位职责

现场品控员岗位职责【篇1：品控员岗位职责】

云南久弘商品混凝土制造有限公司

品控员岗位职责

一、到工地现场观察混凝土的现场工作性，及时做出解决方案。

二、要根据生产调度的要求，选用适合的配合比，及时提供给搅拌楼的电脑操作人员，并认真复核确认。

三、全过程地监控搅拌楼的投料情况，做好每车出厂砼工作性的监控。当发现砼拌合物的性能未能满足设计参数要求时，应进行配合比调整，到满足要求后，再按照相关要求的规定进行取样。

四、根据合同的要求，在公司内或到工地做好预拌砼出厂检验的坍落度及砼试件制作、编号，拆模及养护工作。

五、负责了解运到工地的砼和易性情况，认真听取用户意见，及时反馈回试验室，同时要做好记录。

六、会同监理单位，协助施工单位做好预拌砼的交货检验工作。

七、做好用户的回访工作,虚心听取用户对本公司技术资料、交货数量、砼质量及售后服务等方面的意见和建议，及时向有关领导汇报。

八、认真执行保密制度，做好技术资料的管理。根据生产调度下达的“生产通知单”，按规定及时做好所需试验资料的收集、编排、打印及签章工作并交销售科送达施工单位，并有交接手续。

九、协助质量负责人做好每年的质量资料收集、分析、整理工作。

贯彻保密制度，对于技术资料及档案资料，未经领导批准，不得随意外借或抄录

云南久弘商品混凝土制造有限公司

【篇2：品控部岗位职责】

品控部岗位职责

品控部经理职责

1、直接对政企合作中心总监负责，在总经理的领导下，建立有效的质量管理模式，全面负责生产中心质量体系运行；

2、根据公司年度质量目标，制定本部门年度工作计划以及部门费用申报；

3、负责对下属部门工作进行监督；

4、负责对品控标准的制定的监督以及惠农码的核发； 5、负责对合作供应商的评审；

6、组织对质量异常及事故记性分析、处理，提出改进措施并监督实施，建立质量事故处理档案；

7、定期组织召开季度、月度质量总结会议，按要求对各部门质量控制做出进一步的要求。

8、制定各项考核奖励机制，实施团队激励与团队建设； 9、完成上司交办的其他工作。

1、参与公司质量控制策划工作，组织质量计划的制定实施； 2、对质量计划的完成情况进行检查和监督；

3、组织制定并完善产品质量控制标准，监督产品质量控制标准的执行情况；

4、在有关质量问题上，与品控经理、供应商及外界进行联系； 5、参与对供应商的审核；

6、对下属员工工作进行检查、监督、考核及评估；

7、协调部门与其他部门的活动，上下级信息的传达与沟通。

8、寻找合格的水果批发供应商或是水果农庄进行低价格采购；9 9、适时了解当下季节水果，并及时参与到采购决策之中；

品控师岗位职责

1、负责公司品控标准的执行工作； 2、农产品各项数据收集工作；

3、流通环节中供应商、平台对接任务； 4、对收集的数据进行整理分析； 5、公司选品标准的策划拟制工作；

6、监督协助物流发货，按照客户订单要求核对包装方法及发货物料清单；

7、公司内部运营平台、品牌设计部门的对接工作； 8、负责受理客户投诉处理，提供问题解决方案。

采购员岗位职责

1、根据公司情况，分析、制订采购计划；

2、导入精益化采购模式及及时制采购模式，做好供应商管理； 3、适时淘汰不合格的供应商，并协助寻找新的合格供货商。4、制订到货计划，并及时协助仓管做好入库；

5、处理来料有异的水果，并与供应商、代理商进行沟通协调； 6、清付款项。

【篇3：品控专员工作职责】

品控专员岗位职责

1.负责制定产品质量标准；

2.负责对供应商进行审核备案，建立及更新供应商数据库； 3.负责食品安全实验室的筹建及规则制度制定；

4.负责公司产品质量安全的日常检测，感官指标、理化指标以及微生物指标，负责检测报告的出具及备案，并对报告数据负责； 5.负责第三方检测的样品送检及检测报告跟踪； 6.负责平台品控专栏的内容设计及更新； 7.负责公司进出产品的抽检工作；

8.实验室的常规管理，实验室大型设备的培训、操作以及维护管理； 9.公司安排的其它临时性工作。

汇报对象：控制部主管，如遇严重产品质量问题，可直接向总经办汇报。

第6篇：现场品控员岗位职责

品控员岗位职责

1、对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督。

2、各种监督记录表格规范、如实、正确的填写和及时上交。

3、对操作规程、生产工艺等进行跟踪监督。

4、认真做好每个监管项目的检查记录。

5、按照各项管理制度、作业指导书和岗位说明书进行工作。

6、发现产品有异常现象及时解决并及时记录和反馈。

7、做好原辅料、半成品、成品的质量管控工作。

8、协助领导对产品质量问题点、原因进行分析并提出改进意见。

9、协助做好相关生产环节间的配合工作。

10、在领导的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。

11、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。

第7篇：饲料企业如何做好现场品控

饲料企业如何做好现场品控

1 现场品控的源头

现场品控如果始于现场，难奏全效。只有源头也有保障，良好的现场品控才会有圆满结果。对于饲料企业，现场品控的源头有二：一是配方，二是原料。

1.1 配方

配方的设计要科学，组分要稳定。总是不断调整的配方，哪怕设计再科学，生产设备再先进，流程再合理，由于应激的因素，畜禽食用后，也会有负面影响。近年来，由于玉米、豆粕等饲料原料价格大幅上涨，有些饲料企业为了降低原料成本，有时会采用杂粮、杂粕来配制日粮，在原料价格大幅波动时，配方调整的会较为频繁，这无疑在源头上给现场品控带来了隐忧。

1.2 原料

原料的质量是产品质量的基础，如果原料质量不过关，产品质量一定不过关。在原料价格大幅上涨、频繁波动的今天，一些企业或是为了降低成本，或是为了生产急需，会降低原料的质量要求，而这会对现场品控带来重要的影响。所以，对于现场品控，首先要确保原料的质量是符合要求的，如果确实因为一些原因，要降低原料标准，则需要根据程序得到相关批准或者授权。

2 饲料企业现场品控的两种模式

饲料企业现场品控的管理模式，从整体来看，主要有两种：一种是设立隶属于品管部的现场品控人员，与生产部一起共同负责现场品控；一种是现场品控直接由生产部负责，不另设隶属于品管部的现场品控人员。

从近年的发展趋势上看，采用第一种模式的饲料企业数量在减少，而第二种模式的则明显上升。同时，管理水平高的饲料企业，大多采用第二种模式来进行现场品控。反之，则大多采用第一种模式。

3 产品质量是生产出来的饲料企业的现场品控工作贯穿于生产过程的始终，有效实施现场品控，应当从管理角度与专业角度两方面实施。从管理角度进行现场品控，重点是营造质量控制的氛围和推行质量管理的各项措施；从专业角度进行现场品控，重点是对关键控制点进行分析与控制。

质量是产品生产出来以后所呈现的结果。有的人认为质量是检验出来的。但从过程管理的角度来看，饲料产品的质量绝对不是检验出来的，而是配方设计和生产出来的。懂得这一点，就会明白为什么有些饲料企业的质量人员一大堆，而且整天忙得要死，产品质量却一直未见优异的原因了。

产品质量是生产出来的，不是检验出来的。要采用事前预防的方法，从一开始就将质量融入到饲料产品中，以降低次品的发生率。过去，多数饲料企业对花在预防上的费用能省则省，结果却造成很多浪费，如原材料、工时、检验费用等。甚至引发质量问题造成巨大损失，如客户索赔、市场丢失等。饲料企业应该认识到，事后的检验是消极的、被动的，而且往往太迟。各种错误造成的成本，常常几十倍于预防费用。因此，饲料企业应多在预防上下工夫，也许开始时多花些费用，但很快便能收回成本。

饲料企业的产品质量是每道工序生产出来的，只有好好重视生产过程中的质量，才能有效地保证产品质量水平。在精益生产过程中，实现产品质量零缺陷，必须坚持“三不”原则，即“不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品”。

不制造不良品——这是饲料企业的每个现场生产人员首先必须保证的，只有不生产不良品，才能使得不流出和不接受不良品变为可能。

不流出不良品——作为操作者一旦发现不良品，必须及时将不良品在本工序截下，并且在本工序内制定处置和防止再发生的对策。

不接受不良品——后工序人员一旦发现不良品，应立即在本工序实施停机，并通知上道工序。上工序人员必须立即停止生产，追查原因，采取对策，控制流出的不良品。

质量百分之百合格不是检出来的，而是干出来的。同样一条饲料生产线，在六和，就会生产出优质的产品，在其他企业，就可能生产出带问题的产品。

4 现场品控的核心是善待员工

产品是由人制造的，如果在配方的科学性和原料质量符合要求的情况下，饲料产品的质量将主要由生产一线员工的工作质量决定。员工是企业的基础。技艺熟练、认真负责、爱岗敬业的优秀员工是饲料企业生产优质产品的根本保证。知识和技术水平是可以充实和提高的，但是，工作是否百分之百尽心却是一个态度问题，因此，饲料企业要善待自己的员工，只有善待了他们，他们才会善待自己手中的工作，饲料企业的现场品控工作才会圆满，产品的质量才会优异甚至卓越。

产品质量是生产出来的，不是检验出来的，只有全体员工的质量意识不断增强，产品质量才能得到保证。然而，如果一个饲料企业的生产一线员工，其收入只够维持温饱，没有保险，不被尊重，这样的企业，生产一线员工的质量意识是难以保障的，现场品控工作是难以搞好的，而产品质量的优异更是无从谈起。

5 现场品控隶属品管部是饲料企业生产部门质量意识不足的重要促因

生产车间设立隶属于品管部的现场品控人员目的是什么？不外乎监督生产工人是否按照流程工作。然而，生产只是影响质量的因素之一。如果担心别人做不好、可能会犯错就要设“现场品控”，那么，配方设计环节需要设现场品控吗？采购环节需要设现场品控吗？仓储环节需要设现场品控吗？

生产车间的所有人员都必须在接受质量意识的培训后，考试合格才能上岗工作。在操作程序文件健全的情况下，所有的人员严格的按规定操作，则必定能生产出优质的产品。对于一个科学规范的生产工艺流程，每个人对其操作质量负责，那一环节出了问题就由该操作人员负责。同时，下工序为上工序的监督者。这样就职责分明，各负其责。如果再去配一个归属于品管部的现场品控人员，只是画蛇添足、弄巧成绌了。这只会引起双方的责任推诿，生产人员出了质量问题而由品控人员来负责，这个笑话就有些大了。

如果没有现场品控，就不能保证生产出合格产品？那还要生产部干什么？

既然没有现场品控，也能保证生产出合格产品，那么设置现场品控不是多此一举？

结论就是：设置一个编制不在生产部门的“现场品控”人员来监督生产过程的质量是一个错误。

在很多人看来，现场品管能促进生产部门的质量意识，但事实上，基本上它起的作用是相反的。也就是说，现场品管其实是生产部门质量意识低的重要促因之一。不少的饲料企业在生产现场设有归品管部管理的现场品控，这是企业品管水平低的直接表现，是企业部门权责不清的直接表现，也是企业整体实力不足的表现。

也曾经有一些饲料企业的老板指出，我们是小型饲料企业，生产部的一线员工甚至主管，素质都不高，能力强的又用不起，不在后面放个现场品控来监督生产，我确实不放心。这种情况确实是客观存在，然而老板的方法不但未能解决问题，反而使问题复杂化。在笔者看来，就是在生产现场安装监控设施，其成本和效果也要大大优于设立隶属于品管部的现场品控人员。

是否设立隶属于品管部的现场品控人员是个方向问题，方向出了问题，想要好的结果自然是难上加难。

现场影响市场、现场决定市场、现场就是市场，产品质量是企业的生命，在目前饲料产品利润率降低、原料价格波动越来越频繁、质量安全事件一波又一波的情况下，生产现场的品质管理工作对饲料企业的重要性和迫切性日益凸显，是否应该在生产现场设立隶属于品管部的现场品控人员是近年来业内的一个热点问题，本文对此进行了探讨。

做好现场品控是否很困难？其实只要用对方法，问题就会简单化。

饲料现场品控员岗位职责

现场品控岗位职责

饲料品控部岗位职责

食品现场品控岗位职责

肉制品现场品控岗位职责