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餐厅前台主管岗位职责说明书

作者:飞喻可欣 | 发布时间:2020-11-17 12:08:25 收藏本文 下载本文

第1篇:餐厅主管岗位工作说明书

餐厅主管岗位工作说明书

职位:餐厅主管

部门:服务部

范围:大厅、包房、备餐间、洗涤间

隶属:大堂经理

横向联系:大堂副理、厨房主管

管理:

1、人员:各领班及服务员;

2、设备:(同餐厅经理)

基本职责:

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

2、安排员工班次,核准考勤表,根据客情调配员工;

3、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;检查服务用品及清洁卫生;检查员工住宿、仪表、礼貌、纪律;

5、协助主持每日餐前会,安排当天的服务工作。从厨房了解当天出菜情况,布置重点推销菜式。鼓动士气;

6、向员工简特别注意事项和特色菜肴,分析客人投诉和表扬;

7、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

8、负责客帐控制;

9、督促及提醒员工遵守饭店的规章制度;

10、协助餐厅经理对属下的培训工作;

11、监督每次盘点及物品保管,协助搞好物品管理;

12、填写每日工作日志,反映餐厅的营业情况、服务情况,客人投诉或建议等。

任职条件:

1、懂得餐厅服务、菜点酒水知识及管理知识;

2、具有高中或中专以上学历,22岁以上;

3、曾任本部门管理干部或中级服务员二年以上;

第2篇:前台岗位职责前台岗位职责 前台主管岗位职责

当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;

5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;

6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;

8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;

9.负责对部属员工的考核工作;

10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

2酒店前台主管岗位职责

1.对前厅部经理负责,负责总台接待班组的日常管理工作。

2.参加前厅部例会,并反映工作中的问题。

3.完全熟知酒店一切规章制度、政策-

和程序,并保证在本部门得以实施。

4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。

5.负责总台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。

6.负责组织对接待员工的在职培训,使其达到酒店的要求。

7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。

8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表,合理安排当班人员。

9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。

10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。

11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用。前台岗位职责

12.确保员工提供礼貌、专业的服务。

13.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应-的安排,合理的排房。

14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。

15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。

16.检查所有宾客的留言,并确保宾客及时收到所有留言。

17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。

18.执行、完成其它需完成工作。

3酒店前台主管岗位职责

1、参加每日早例会,开会前检查收银仪容仪表,下达经理交代的工作内容。

2、分配收银员工作,保证前台对客服务人手,检查各类单据及租用物品的准备情况。

3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房,如有要安排收银做好分配团队用房的各项准备,做好留房与交接

4、每晚00:00前检查当日退房报表及结算单据,开过的单据填写与电脑信-

息录入是否准确。

5、检查当日进店团队的安排情况,房卡制作情况,检查预订单是否有特殊要求,并落实。

6、了解、记录次日进店团队的安排情况,检查预订单是否有特殊要求,并做好交接。

7、检查大厅及公共卫生间卫生并对PA工作进行提示与指导

8、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费,做好因房费不足挂单房的处理工作。

9、查看当天入住率报表,招待房需清除详情,确认客人入住情况。

10、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐

11、督导检查当班收银员工作,及时给予指导。

12、员餐时间安排收银员分批就餐.,前台必须保证2人值岗,用餐时间不得超过20分钟

13、查看收银员交接记录,落实上-

一班有无未完成的工作内容。

14、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语,并及时提示

15、入住高峰期在前厅做好接待工作。

16、检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。

17、熟记常住客姓名,努力提供针对性服务。

18、随时查看监控有无可疑人物或事情出现,及时上报

19、报警器响时,及时查看时那个房间,通知客房主管到房间内查看详情,经查看如未发生事故,则按消音键即可

20、检查开关灯是否及时,控制空调开启时间

21、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上

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第3篇:前台岗位职责前台岗位职责 前台主管岗位职责

前台岗位职责-前台岗位职责 前台主

管岗位职责

1前台主管岗位职责

1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;

2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;

3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;

4.掌握预订情况和当天客情,根

据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;

5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;

6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;

8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;

9.负责对部属员工的考核工作;

10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

2酒店前台主管岗位职责

1.对前厅部经理负责,负责总台接待班组的日常管理工作。

2.参加前厅部例会,并反映工作中的问题。

3.完全熟知酒店一切规章制度、政

策和程序,并保证在本部门得以实施。

4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。

5.负责总台员工的工作安排,检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。

6.负责组织对接待员工的在职培训,使其达到酒店的要求。

7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。

8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表,合理安排当班人员。

9.补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。

10.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。

11.完全熟知酒店电脑系统的操作程序,以保证属下员工都能熟练操作运用。前台岗位职责

12.确保员工提供礼貌、专业的服务。

13.及时了解酒店的客房状况、来

客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排,合理的排房。

14.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。

15.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。

16.检查所有宾客的留言,并确保宾客及时收到所有留言。

17.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。

18.执行、完成其它需完成工作。

3酒店前台主管岗位职责

1、参加每日早例会,开会前检查收银仪容仪表,下达经理交代的工作内容。

2、分配收银员工作,保证前台对客服务人手,检查各类单据及租用物品的准备情况。

3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房,如有要安排收银做好分配团队用房的各项准备,做好留房与交接

4、每晚00:00前检查当日退房报表及结算单据,开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。

5、检查当日进店团队的安排情况,房卡制作情况,检查预订单是否有特殊要求,并落实。

6、了解、记录次日进店团队的安排情况,检查预订单是否有特殊要求,并做好交接。

7、检查大厅及公共卫生间卫生并对PA工作进行提示与指导

8、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费,做好因房费不足挂单房的处理工作。

9、查看当天入住率报表,招待房需清除详情,确认客人入住情况。

10、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐

11、督导检查当班收银员工作,及时给予指导。

12、员餐时间安排收银员分批就餐.,前台必须保证2人值岗,用餐时间

不得超过20分钟

13、查看收银员交接记录,落实上一班有无未完成的工作内容。

14、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语,并及时提示

15、入住高峰期在前厅做好接待工作。

16、检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。

17、熟记常住客姓名,努力提供针对性服务。

18、随时查看监控有无可疑人物或事情出现,及时上报

19、报警器响时,及时查看时那个房间,通知客房主管到房间内查看详情,经查看如未发生事故,则按消音键即可

20、检查开关灯是否及时,控制空调开启时间

21、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上

第4篇:岗位职责说明书前台

岗位职责说明书(前台)

岗位名称:前台文员

所属单位:

岗位类别:行政内勤

任职者:

岗位概述:负责公司前台接待工作,客户服务工作、基础文职类工作以及每日开关公司大门等内勤工作。

岗位职责:

一.客户的接待工作。

1.客户入馆时的登记接待工作。

a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)填写《客户登记表》:到馆时间、姓名、专业/单位、出生年份、电子邮件、来馆事由、了解途径、初次到访。向非会员客户说明会员制度,说服会员办卡。收取租/押金,填写《 收款纪录》,开具专用收据。下班前将钱款上交财务。保证《 收款纪录》,专用收据,实收金额完全一致。提供客户专用的出入卡,并为客户介绍使用方法。现金抽屉严格上锁,离开前台时必须仔细检查。更新《客户消费单》信息。

2.客户入馆时的登记接待工作(熟客)。

a)

b)

c)

d)

e)

f)礼貌问好,询问客户有无其他要求。查看场地使用情况表,提供客户可以预定使用的场地进行选择。每周查看客户账户余额,少于客户本日所预定的消费额时及时询问客户是否充值。并更新《会员消费统计表》。收取租/押金,填写《 收款纪录》,开具专用收据。保证《 收款纪录》,专用收据,实收金额完全一致。前台需熟悉熟客基本情况,待人亲切,给人宾至如归的感觉。

3.客户引导工作。

a)

b)

c)

d)礼貌引导客户入座,询问客户有无其他需要。及时为客户解决问题,经客户确认无需要后离开迅速归位。对初次到馆者提供《入馆须知》阅读,主动询问客户是否需要熟悉场地。引导客户巡视场地时,做必要讲解,语音和缓,动作轻柔。

4.客户离馆登记接待工作。

a)

b)

c)礼貌提醒客户离开时打卡,并协助客户调整打卡机。监控客户使用时间,及时礼貌地提醒超时的客户。填写客户登记表:离馆时间。

5.客户离馆时接待及清理工作。

a)

b)礼貌目送客户出馆,如客户携带大量工具,应为客户开门。必要时协助客户提携工具至电梯口。5分钟内完成客户使用过区域的打扫工作,清理垃圾。(清理所需的工具均在咖啡机所在通道到底处的杂物间

内,用后需送回并严格锁上杂物间的门)。

c)打扫时动作要尽量轻,以免打扰其他使用者的正常工作。

6.商品贩卖工作。

a)

b)

c)

d)

e)客户需要购买食品、饮料、绘图材料等,引导客户至贩卖区。礼貌协助客户挑选,专业解答客户各种问题。收款并填写《贩卖区流水单》。每日交班前核对贩卖区物品和《贩卖区流水单》数量,发现问题及时汇报。现金抽屉严格上锁,离开前台时必须仔细检查。

7.客户使用中的接待工作。

a)

b)

c)

d)客户有其他需要时,应积极主动地协助客户解决问题。超出职能范围的,应立即向上级汇报。紧急情况时,应协助稳定客户情绪。待人热情友善,微笑服务。

8.下班时的工作。

a)

b)

c)

d)

e)每日按时下班,如早退需要按规定填写《请假单》。下班时,关闭馆内不必要使用的空调及灯光照明。按要求锁好公司大门及通道门。夜班下班前,需要和馆内人员确定是否还有其他需要。离岗时锁好所有的抽屉。

二.公司行政内勤工作。

1.消耗品领用保管工作。

a)

b)

c)每周清点核对一次《消耗品流水单》,并交上级抽检。员工领用时,填写《消耗品流水单》,收员工签字的《申请单》存档。保管公司消耗品,随时上锁。

2.消耗品请购工作。

a)

b)

c)

d)消耗品不足时,填写《请购单》向上级申请购买。购买时需提供至少两个供应商的比价情况说明,填写《比价单》。保证货品质量和采购价格合理,不得利用职务之便损坏公司利益。订水,保持服务区不断水。

3.考勤请假统计工作。

a)

b)

c)

d)

e)

f)迟到30分钟以内者,填写《扣款单》,并经部门经理签字后收款。迟到30分钟以上(含)者,填写《处理意见书》,并经总经理签字后计算年假抵扣。早退15分钟以内者,填写《扣款单》,并经部门经理签字后收款。早退15分钟以上(含)者,填写《处理意见书》,并经总经理签字后计算年假抵扣。每日填写《考勤表》,每月统计本月迟到、早退、请假人员的情况汇总至总经理过目。每二周累计请假超过二天的异常人员情况,应及时通知人事部。

4.维护馆内环境工作。

a)

b)每3小时巡视一次,保持场馆整洁,并清理垃圾,整理书架等。每日10:00前清洁茶水区所有用具(包括茶杯、茶壶、榨汁机、微波炉、果篮等)

c)

d)

e)

f)留意馆内是否有可疑人员,发现后立即报告上级处理。控制室内温度在26~27度,检查空调运行情况。(本馆常温在20~30度时不开空调,友善的向用户解释。)及时关闭不必要的灯光照明。维护馆内绿色植物,按植物习性浇水,保持植物健康,异常情况及时反映。

5.公司传统邮件、报纸、书籍等的签收工作,并发放。

6.公司各种钥匙的领用和保管,不得擅自出借使用。

7.维护好各类办公机器,如发现损坏或异常应及时报告。

三.前台接待工作

1.接待客人来访工作。

a)

b)

c)

d)

e)要求客户出示有效证件并登记,询问是否预约和来意,并核对。引导预约客户至接待室,并礼貌奉茶调试空调,通知被预约人。引导前来参观的客户参观,并做简单介绍。如前来参观的客户有合作意向,应立即通知相关负责人,并引导客户至接待室。重要客人来访时,协助总经理等做好接待工作。

2.每日的交接工作。

a)

b)

c)填写交接工作备忘录。清点核对当班时现金数。保证前台一直有人值班。

3.接电话

a)

b)礼貌用语,开场为:“您好!柔性设计馆,请问有什么可以帮您的?” 及时转接来电,如当事人不在,则填写《电话留言单》,转告他人。

1.四.基础文职类工作名片整理工作。

a)

b)按总经理或其他部门要求填写《名片管理表》。妥善保管名片原件。

2.

3.

4.

5.

协助搜索信息。打字。公司电子邮件。总经理安排的其他事宜。

岗位其他要求:

1.穿着正装,言行礼貌得体,化淡妆。

2.不得穿走路时声音强烈的高跟鞋等。

3.普通话标准,为人友善,热情,积极为客户解决问题。

4.负责认真,及时有效地完成本职工作。

5.保证公司财物安全,建立强烈的安全意识。

6.严格遵守公司的各项制度。

前台工作监管意见:

1.忘记关闭不必要使用的空调及除通宵座位的灯光照明者,扣除当日全部工资,并警告。

2.使用杂物间工具后忘记锁闭杂物间的门,扣除当日全部工资,赔偿公司失窃物品,并警

告。

3.未经许可,私自使用打印机打印非公司业务文件的,扣除当日全部工资,2倍价格支付

打印费,并警告。

4.未经许可,私配公司钥匙或将公司钥匙借予他人的,扣除全部未结工资,赔偿公司重新

安装门锁费用,并解除合同。

5.擅自收取公司营业款不上交的,一经查实,扣除全部未结工资。解除合同并通知相关管

理部门。

6.擅自免除朋友、同学等消费款的,一经查实,扣除全部未结工资,2倍价格支付消费金

额,并解除合同。

7.不能按时按量完成公司临时布置的其他工作任务并无合理解释的,视情节严重程度扣除

小时工资。

8.填写《收款纪录》、《来馆人员登记》、《会员消费记录》、《会员资料》不及时,造成公司

前台账面混乱的,视情节严重程度扣除小时工资。

9.其他违反《公司员工手册》的行为,视情节严重程度扣除小时工资,并按相关制度严肃

处理。

10.其他违反《前台职责》的行为,视情节严重程度扣除小时工资。

任职者确认:

我已经认真阅读了以上条款,同意接受公司的管理。

签字:

第5篇:前台岗位职责说明书

前台岗位职责说明书

清洁工岗位说明书 职务名称 清洁工 职务类别 管理层 所在部门 综合办 岗位定员 1名 直接上级 综合办主任 职级 操作层 直接下级 编制日期 职务描述: 是公司日常卫生维护岗位之一,负责公司厂区卫生的打扫事务。职责与工作任务: 职责一 职责表述:办公楼的打

董事长职位说明书 职位名称 董事长 所属部门 直接上级 董事会 直接下属 副董事长、总经理 直接主管签字 晋升方向 候选渠道 轮转岗位 任职人 许永亮 任职人签字 薪金标准 职位编号 A001 职位概要: 在董事会的领导下,审批公司的总体发展战略规划、投资、融资

行政前台岗位职责说明书 岗位名称 行政前台 所属部门 行政人力资源部 文件编号 文件名称 行政前台岗位职责说明书 版本 页数 2 直接上级岗位 行政人力资源部经理 直接下级岗位 无 岗位核心价值 负责前台接待、会议接待、后勤保障、办公室用品管理、考勤管理、酒店工程部主管岗位职责 【岗位职责一】 1.协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令,组织落实工程维修项目,督导检查各班人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。2.检查重点部位的重点设备运行状况,技术状况,发现事故隐患立即采取措

1 施,物业工程部主管岗位职责 【岗位职责一】 1、负责编制设备、设施维修保养计划,并组织人员进行实施。2、负责新承接物业项目的供电、给排水、消防、电梯、弱电系统、空调及建筑装修等项目的接管验收和技术资料交接工作。3、巡视、检查小区(大厦)公用设备及

上市公司董事长岗位职责 【岗位职责一】 一、根据《中华人民共和国公司法》的规定,董事长有权召集和主持董事会会议,检查董事会决议的实施情况。主持召开董事长办公会议,组织讨论和决定公司的发展规划、经营方针、年度计划及日常经营工作中的重大事项,并

餐厅收款岗位职责说明书

餐厅前台经理岗位职责

餐厅前台接线岗位职责

行政前台岗位职责说明书

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