值台员什么岗位职责
第1篇：值台员岗位职责
值台员（服务员）岗位职责1、服从领导，圆满完成领导交给的各项工作任务。
2、掌握本餐厅经营品种的制作方法，菜品特色，营养价值，销售价格，要熟悉全国各地宾客的习俗。
3、坚守岗位，不擅离职守、不谋私利，要熟练掌握服务程序，对宾客做到；“五声”“五心”“五个一样”坚持“四个第一”，使宾客高兴而来，满意而去。
五声：迎声、答声、谢声、歉声、送声。五心：耐心、贴心、细心、关心、热心。
五个一样：陌生客人与熟人一样，老幼病残与一般人一样，外地客人与本地客人一样，港澳同胞与外宾一样，点菜少的客人与点菜多的客人一样。
四个第一：顾客第一，服务第一，质量第一，信誉第一。
4、出满勤、干满点、有事必须先向领导请假，未得到批准不擅离职守。
5、团结同事、互相协作、努力推销、微笑服务，不与客人争辩口角。 6、负责擦拭餐具，服务用具，保证所以餐具清洁无污迹，并负责所管辖工作区域的客用餐具及服务用品的管理。
7、负责补充工作台上的餐具用品及调味品，保证开餐服务工作的正常进行。
8、按餐厅指定的标准，规范摆台。
9、按餐厅规定的标准服务程序，为宾客提供尽善尽美的服务。 10、协助收银员做好宾客的结账工作。
11、能够掌握菜肴的速度，保证对客人准确无误的上菜服务。 12、随时观察客人的需求，及时为客人提供高质量的服务。13、熟悉菜肴、酒水知识，当好客人的参谋，做好餐厅的各项营销活动。
14、盯雅间服务人员要勤巡台、勤服务，不得擅离职守。
15、无论客人自带酒水也好，来店的时间晚了也好，服务人员不得带情绪服务，要保持始终如一的礼貌服务。 16、负责所在区域各项设施设备的维护保养工作。
17、服务员要做到，眼观六路，耳听八方，保持清醒的头脑，热情帮助客人解决用餐中的各种问题。
第2篇：餐厅值台员岗位职责
责
2020年5月29日
餐厅值台员岗位职
餐厅值台员岗位职责
报告上级:餐厅领班
岗位职责:
1、仪容整洁,准时上班,服从指挥。
2、营业前检查开餐前的佐料、餐具、家具是否齐备,摆设是否符合规范,有不足或钷乱及时补充或改正。
3、接待中使用礼貌用语。
4、客人不分贵贱,不卑不亢,微笑迎容,拉椅让座,送上第一杯酒水或热茶。
5、在餐厅不能大声喧哗,不得聚集一起闲谈,站立姿势应符合要求。
6、应经常站在客人台边,适时询问客人是否还需要什么,及时供应。
7、主动热情向宾客介绍菜式品种,落单及时,准确。
8、保持区域卫生清示波器,发现不干净的地方应马上妥善处理。
2020年5月29日
第3篇：充值员岗位职责
充值员岗位职责
一、在分管领导的领导下，坚守工作岗位，不迟到，不早退，不脱岗。
二、着装整洁，文明用语，热情服务，耐心解答顾客问题，做到打不还手，骂不还口。
三、对各车的刷卡量，要做到日清月结。每月汇总报财务。四、认真管好钱、卡。严禁贪污、严防失盗，每天收入现金，及时上交财务。
五、树立良好形象，努力把该岗办成一个公司对外的“文明窗口”。
六、完成领导交办的其他业务。
霍州市城市公交有限责任公司
2014年1月5日
第4篇：消防值机员岗位职责
消防值机员岗位职责
一，熟悉掌握中控室内各设备的性能，操作，保养常识及楼内各种消防设备设施的功能现状。
二，熟知
三，熟知楼内《消防报警跑点确认程序》及《火警火灾应急方案》，遇火警，火灾迅速按以上程序处置。
四，严密监控各项消防报警设备，接到报警后迅速按照相关程序执行，确保准确，快速处置报警事件。
五，及时准确了解掌握中控室内设备运行情况，出现故障及时向维保人员保修，并做好维修记录，确保设备正常运行。
六，按照工作程序闲杂人员严禁进入中控室，因工作需要进入时，必须严格填写《中控室外来人员登记表》并做好接待工作。
七，按照工作程序做好交接班工作，中控室设备，器材必须做到交情，接清，填写好值班记录，并对本班值班情况做好上传下达工作。八，熟悉掌握中控室内安全监控设备操作规程，对楼内重点区域进行监控，发现异常情况及时上报处理。
九，配合工程部门检查保养中控室设备，配合政府部门检查工作并回答相关问题，完成上级领导交办的其他各项工作任务。
北京信和物业管理有限责任公司
第5篇：中控室值机员岗位职责
中控室值机员岗位职责
1.基本素质要求 1.1具有高中以上学历。
1.2具有消防局核发的消防技术培训合格证，并具有中控室工作经验。 2.岗位职责：
2.1做好24小时保安监控及设备运转记录。
2.2工作严肃认真，按时到岗值班，不准擅离岗位，确保安全。 2.3中控室内的电话一律不准私自使用。
2.4如有重大活动，值班人员要恪尽职守，绝对保证安全和有关活动的正常进行。 2.5熟悉消防、监控系统及消防设备的操作，发现报警时，立即进行核实，发现问题立即报告，同时做好相关记录。
2.6熟悉各种消防设施、器材的位置、性能及操作方法。
2.7发生火灾时，能正确启动消防设备，沉着冷静地协助领导组织灭火自救工作。 2.8遇有外单位人员要求参观与学习，值班人员必须上报税务局稽查二局批准，否则不予接待。
2.9完成上级领导安排的其它工作。
北京房修一物业管理有限公司
第6篇：值机员岗位职责范本
岗位说明书系列
编号：FS-ZD-04017
值机员岗位职责
Check Duty Duties
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
消防工程师江苏中媒标牌制造有限公司江苏中媒标牌制造有限公司，媒标牌1.负责建立健全消防管理等各项安全管理制度，以及各类安全管理应急预案;
2.负责消防中控室设备的监督管理，并做好值机员的组织、培训工作;
3.负责各种消防器材及设备的定期维护和检查;
4.负责对施工现场管理和检查工作的落实并了解情况及时汇报。
5.负责定期进行全员消防安全培训;
6.负责在一定范围内组织各部门实施消防演习;
7.负责消防建设的前期介入工作，参与设备安装、调试、验收各个环节的工作;
请输入您的公司名字
第1页 / 共2页 岗位说明书系列
编号：FS-ZD-04017
Fonshion Design Co., Ltd
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第7篇：吧台收银员岗位职责
吧台收银员岗位职责
一、职责
1、须掌握酒水的特点，饮用方式及相关知识，更好地为客人和前堂服务。
2、须熟练掌握吧台各种设备的用途。
3、接听电话时必须使用普通话，必须使用礼貌用语。
4、掌握酒水的贮存方法、贮存量、做到先进先出，确保有效期前出售。
5、做好“酒水日报表”、“销售日报表”，做到领用、结存、销售相符。
6、做好责任区域卫生，使环境卫生和酒水卫生及陈列符合标准。 7、对客人未饮用完的酒水帮好登记并贮存。
8、对回收酒水、过期酒水、报损酒水等按要求妥善处理与解决。 9、每月定期盘存，做到帐目清楚，实物与帐目相符，如出现差错按进价赔偿。
10、每日领取各类单据用于前堂点菜、加菜、酒水的使用。
11、做好上班的交接工作，做到上不清下不接。每日与出纳交接营业款必须单据相符，如出现长、短款按相应的金额赔偿。12、仔细核对顾客实际消费金额并负责收款。
13、菜单注意连号使用不能缺号，第一联必须收回后交财务审核。 14、凡客人交订金，必须出示收据作为凭证，买单时收回收据才能抵扣消费金额。
15、加强业务学习，不断提高自己的综合水平。 16、业务上归属财务部，其它归前堂管理。
17、严格执行财务制度，不得私自给客人打折，降低收费价格。 18、上班时不得大声喧哗。二、赔偿：
1、收银时出现漏收、少收由责任者按损失额赔偿。
厨房领班岗位职责
直接上司——行政总厨
直接下级——墩子、保洁等后堂员工
1、负责主持厨房组织、领导、业务工作，发现问题，及时处理报告。
2、指挥厨房的运转协调各部门关系，负责厨房技术培训工作和考评。
3、负责食品原材料的验收，保证食品质量，控制成本消耗。根据客情和库存状况提出食品原料采购计划，协助定制菜单，适时推出时令菜、特色菜。
4、每日检查下属的个人卫生，饮食卫生及厨房卫生，做好第一次计划卫生。
5、研究餐饮市场动态和顾客需求，有针对性地开发和改善餐饮产品，组织技术业务竞赛。 6、全面掌握炒料技术。
7、亲自拉油分锅，保证锅底质量。
8、熟悉掌握各种原材料（产地、味型、特点、用法及制作方法）懂成本核算和售价。
9、协议本部门的各岗位工作，检查是否做好准备工作。
10、收餐后指挥各岗位剩余的半成品、成品、原料等分类盛好，工具摆放整齐。
11、搞好本部门工作和公共场清洁卫生。
12、关好水、电、气后经检查无误，锁好门后方可下班。 13、上班时做好准备工作，客人对锅底的要求尽量满足。
14、汤料当天调制，保证新鲜。底料根据每日营业需要备货，当日货当日用完，没用完的第二天立即用，不能与第二天的新货混存混放。根据大堂客人需要，及时添加底料，亲自根据原锅的比例调制。品尝自调汤料，并说出好坏的原因。
后堂员工的岗位职责
直接上司——厨师长
1、对厨房内的设施懂得正确、正规的使用方法。
2、禁止疲劳、醉酒、带病上班，避免意外事故发生。
3、认真做好第一件事，出好每一个菜，严禁不合格、不卫生的产品出堂，充分体现出本店的经营特色。
4、精通工作技能、任劳任怨，对工作要有责任心和积极性； 5、协助每个部门的工作，认真完成领导分配的工作，正确对待领导和同事提出的意见（特别是前堂返回意见），做到对客人、领导、同事、自己负责。
6、每个员工下班应主动叫工作人员检查自己随身携带物品方可离店，下班后禁止员工再回店堂，严禁无故逗留。
勤杂工的岗位职责
直接上司——厨师长
1、严格执行后堂管理制度。
2、按照规定好餐具的消毒和清洁。 3、懂得基本的菜品存放和收拣。4、主动配合各个部门的工作。
员工餐师傅岗位职责
直接上司——厨师长
1、严格执行后堂管理制度。
2、工作有计划，确保员工准时吃到舒心的饭菜。 3、确保员工餐饭菜的卫生，防止食物中毒。
4、工作中多动脑筋、变花样，做到一菜多吃、一菜多味的效果。 5、配合小吃师傅将工作做好（泡菜的品味和饭的软硬）。6、认真对待员工返回的意见，不断提升自己的技术。
墩子师傅的岗位职责
直接上司——厨师长 1、严格执行后堂管理制度。
2、保持保量、监督出堂菜品的质量和份量。
3、对菜品有一定保存经验，保证菜品不变质，不窜味，防止食物中毒。
4、对菜品加工应精益求精，不造成任何浪费。 5、配合前堂工作，确保菜品快速、准确上桌。6、如遇缺菜应及时通知前台。
7、有计划地进化、存货，与厨师长密切联系，做好各项工作。
出菜师傅岗位职责
直接上司——厨师长
1、每天做好餐前准备工作，如碗碟、盘子等各式盛具，准备好装饰用的雕花、香菜等。
2、出菜时应统一标准、掌握重量，对不合格菜品及时更换、补充、勿影响出菜速度。
3、监督传菜部的工作。
