美食教学工作总结（共7篇）

第1篇：美食节工作总结

美食节工作总结

6月20日至24日，为期五天的XXX美食节圆满结束。在省、市各级领导的正确领导下，在各有关部门的配合支持下，在各相关企业的积极参与和社会各界的鼎力相助下，本次美食节组织了多项主题鲜明的活动，在凸显餐饮文化的基础上，强调表演性、参与性、休闲性和娱乐性，丰富了XX市旅游餐饮文化，提

一、美食节的基本情况和特点

（一）领导重视，全局合力，各项工作有序开展。

1、组织领导到位，确保筹备工作落实。根据《XXX国际旅游节总体方案》，我局认真制定了《XXXX美食节实施方案》，《XXX美食节执行方案》及《XXX美食节启动仪式推演方案》，成立了以局长为组长，副局长为副组长，全局干部职工为成员的美食节筹备工作小组，及时安排部署，明确工作责任，根据活动内容细化工作流程，经过多次讨论及实地调研演练，确定任务分工、倒排工期、责任到人，举全局之力确保了美食节各项筹备工作的顺利推进。

2、加强沟通协作，确保保障工作落实。为保障XX美食节顺利举办，市XXX及早动手，精心策划，认真履行协调督促职责，主动与各相关单位沟通对接，先后多次组织召开美食节协调推进会，明确靠实电力、环境卫生、安保、接待、食品安全、医疗、后勤保障等工作责任，及时做好与市筹备组的汇报沟通和工

1 升了整个旅游节的美誉度，取得了良好的社会效益和经济效益。

作对接，做好信息上传下达和任务分解，实现了工作无缝对接运行，圆满完成了美食节现场各项保障工作。

3、积极招商招展，确保服务工作落实。为保证本次美食节的规模和质量，除积极协调主办方引进丝路沿线国家和地区美食参展，我局把主要精力放在借机充分展示XXX各类美食文化上。市XXX积极走访全市特色餐馆，组织100多家当地美食参展。为合理规划现场布局，我局多次实地调研，敲定区位划分，高质量、高品味搭建展位，不仅做到展位实用，展位设计更是突出本次节会主题。为确保展商顺利参展，突出服务展商重点，从招商、展商进驻、展商运营到撤展的各个环节，我局合理调配力量，定位、定岗、定责，为展商提供了全程优质服务，得到了展商的一致好评。

4、采取多种形式，确保宣传工作落实。为扩大节会影响，营造美食节氛围，我局积极争取宣传部门支持，切实加强美食节宣传报道，在人民日报海外版、新浪、网易、搜狐等国内主要媒体进行了宣传报道20余篇，并在节会举办前一个月，通过本地及周边电视台、报纸、广播、网站、自媒体等媒介滚动播出美食节筹备情况及最新信息，扩大XXXX美食节的知名度和影响力。

本次美食节紧紧围绕旅游节“XXX”主题，精心策划组织了6项主题活动：一是美食节美食展，邀请国内外及当地美食参加，为全市人民及来嘉游客带来一场美食盛宴；二是丝路天使入关仪式，邀请20国佳丽向全世界宣传XXX文化旅游资源；三是美食

（二）主题突出，特色鲜明，着力打造品牌活动。 节启动仪式，邀请重要嘉宾启动美食节系列活动；四是丝路天使总决赛，通过赛事活动宣传XXX，融表演性、观赏性、参与性于一体；五是丝路美食文化论坛，邀请国内外知名学者、美食家齐聚XXX，探讨丝路美食文化；六是国际电影短片展，汇集丝路沿线国家地区优秀电影短片进行展播，丰富美食节现场氛围，实现文化的互动传播。各项活动特色鲜明、主题突出，通过本次美食节的国际性平台，充分展示了我市的旅游餐饮文化，打造我市餐饮文化品牌。

为将本次美食办出成效，办出知名度，共邀请嘉宾人，其中国际嘉宾人，国内嘉宾。外宾有XXXX，格鲁吉亚、斯兰卡、马尔代夫、巴林、阿尔巴尼亚等国大使，菲律宾总统特使一行等。邀请来自 个国家的丝路天使齐聚XXX，举办赛事活动，向全世界宣传XXX。邀请国际展商家，包括俄罗斯、西班牙、乌克兰、阿根廷，比利时等国美食。国内美食主要来自XXX等地，主要参展食品有XXXX等。本次美食节是近年来我省规格最高，参与商家最多、规模最大的一次美食节会，吸引了众多周边省市的游客前来参观品尝。

二、美食节取得的主要成效

本次美食节的举办效果显著，一是助推了整个旅游节质量和水平的提升，丰富了XXX旅游节的内容，提升了旅游节的国际性和知名度；二是拉动了XXX旅游消费市场，据统计，美食节举办期间，共吸引省内外游客X万余人，商家销售额累计超过X

（三）活动规格高、国际性强，融娱乐性、参与性为一体。 余万元。节会期间，我局还组织了XXX美食节优秀参展商评比工作，制定工作方案和评比标准，通过专家打分和大众打分，评选出优秀参展商30家；三是宣传了XXX美食餐饮文化，通过对我市名优小吃全面集中的展示，提高了参展企业知名度；四是营造了良好的招商环境，通过美食节的成功举办，营造了良好的招商环境，吸引了大批餐饮投资商来我市发展。

三、存在的问题及下一步工作打算

本次美食节取得圆满成功，推动了我市旅游、餐饮、文化的有效结合，充分展示了我市餐饮文化，但宣传方面略显不足，促销方式单一，不够灵活。下一步我局将借助本次美食节的影响，继续开展消费促进工作，在批零住餐行业举办各类促销活动，活跃消费市场，拉动消费促进。

第2篇：美食节工作总结

美食节工作总结

6月20日至24日，为期五天的XXX美食节圆满结束。在省、市各级领导的正确领导下，在各有关部门的配合支持下，在各相关企业的积极参与和社会各界的鼎力相助下，本次美食节组织了多项主题鲜明的活动，在凸显餐饮文化的基础上，强调表演性、参与性、休闲性和娱乐性，丰富了XX市旅游餐饮文化，提一、美食节的基本情况和特点

（一）领导重视，全局合力，各项工作有序开展。

1、组织领导到位，确保筹备工作落实。根据《XXX国际旅游节总体方案》，我局认真制定了《XXXX美食节实施方案》，《XXX美食节执行方案》及《XXX美食节启动仪式推演方案》，成立了以局长为组长，副局长为副组长，全局干部职工为成员的美食节筹备工作小组，及时安排部署，明确工作责任，根据活动内容细化工作流程，经过多次讨论及实地调研演练，确定任务分工、倒排工期、责任到人，举全局之力确保了美食节各项筹备工作的顺利推进。

2、加强沟通协作，确保保障工作落实。为保障XX美食节顺利举办，市XXX及早动手，精心策划，认真履行协调督促职责，主动与各相关单位沟通对接，先后多次组织召开美食节协调推进会，明确靠实电力、环境卫生、安保、接待、食品安全、医升了整个旅游节的美誉度，取得了良好的社会效益和经济效益。

疗、后勤保障等工作责任，及时做好与市筹备组的汇报沟通和工作对接，做好信息上传下达和任务分解，实现了工作无缝对接运行，圆满完成了美食节现场各项保障工作。

3、积极招商招展，确保服务工作落实。为保证本次美食节的规模和质量，除积极协调主办方引进丝路沿线国家和地区美食参展，我局把主要精力放在借机充分展示XXX各类美食文化上。市XXX积极走访全市特色餐馆，组织100多家当地美食参展。为合理规划现场布局，我局多次实地调研，敲定区位划分，高质量、高品味搭建展位，不仅做到展位实用，展位设计更是突出本次节会主题。为确保展商顺利参展，突出服务展商重点，从招商、展商进驻、展商运营到撤展的各个环节，我局合理调配力量，定位、定岗、定责，为展商提供了全程优质服务，得到了展商的一致好评。

4、采取多种形式，确保宣传工作落实。为扩大节会影响，营造美食节氛围，我局积极争取宣传部门支持，切实加强美食节宣传报道，在人民日报海外版、新浪、网易、搜狐等国内主要媒体进行了宣传报道20余篇，并在节会举办前一个月，通过本地及周边电视台、报纸、广播、网站、自媒体等媒介滚动播出美食节筹备情况及最新信息，扩大XXXX美食节的知名度和影响力。

本次美食节紧紧围绕旅游节“XXX”主题，精心策划组织了6项主题活动：一是美食节美食展，邀请国内外及当地美食参加，为全市人民及来嘉游客带来一场美食盛宴；二是丝路天使入关仪

（二）主题突出，特色鲜明，着力打造品牌活动。 式，邀请20国佳丽向全世界宣传XXX文化旅游资源；三是美食节启动仪式，邀请重要嘉宾启动美食节系列活动；四是丝路天使总决赛，通过赛事活动宣传XXX，融表演性、观赏性、参与性于一体；五是丝路美食文化论坛，邀请国内外知名学者、美食家齐聚XXX，探讨丝路美食文化；六是国际电影短片展，汇集丝路沿线国家地区优秀电影短片进行展播，丰富美食节现场氛围，实现文化的互动传播。各项活动特色鲜明、主题突出，通过本次美食节的国际性平台，充分展示了我市的旅游餐饮文化，打造我市餐饮文化品牌。

为将本次美食办出成效，办出知名度，共邀请嘉宾人，其中国际嘉宾人，国内嘉宾。外宾有XXXX，格鲁吉亚、斯兰卡、马尔代夫、巴林、阿尔巴尼亚等国大使，菲律宾总统特使一行等。邀请来自 个国家的丝路天使齐聚XXX，举办赛事活动，向全世界宣传XXX。邀请国际展商家，包括俄罗斯、西班牙、乌克兰、阿根廷，比利时等国美食。国内美食主要来自XXX等地，主要参展食品有XXXX等。本次美食节是近年来我省规格最高，参与商家最多、规模最大的一次美食节会，吸引了众多周边省市的游客前来参观品尝。

二、美食节取得的主要成效

本次美食节的举办效果显著，一是助推了整个旅游节质量和水平的提升，丰富了XXX旅游节的内容，提升了旅游节的国际性和知名度；二是拉动了XXX旅游消费市场，据统计，美食节

（三）活动规格高、国际性强，融娱乐性、参与性为一体。 举办期间，共吸引省内外游客X万余人，商家销售额累计超过X余万元。节会期间，我局还组织了XXX美食节优秀参展商评比工作，制定工作方案和评比标准，通过专家打分和大众打分，评选出优秀参展商30家；三是宣传了XXX美食餐饮文化，通过对我市名优小吃全面集中的展示，提高了参展企业知名度；四是营造了良好的招商环境，通过美食节的成功举办，营造了良好的招商环境，吸引了大批餐饮投资商来我市发展。

三、存在的问题及下一步工作打算

本次美食节取得圆满成功，推动了我市旅游、餐饮、文化的有效结合，充分展示了我市餐饮文化，但宣传方面略显不足，促销方式单一，不够灵活。下一步我局将借助本次美食节的影响，继续开展消费促进工作，在批零住餐行业举办各类促销活动，活跃消费市场，拉动消费促进。

第3篇：美食节工作总结

2012南宁·东南亚国际旅游美食节工作总结

2012年南宁·东南亚国际旅游美食节于9月15日在南宁-东盟经济开发区隆重开幕，9月25日圆满闭幕，历时十一天。由南宁市人民政府主办，南宁市旅游局、南宁-东盟经济开发区管委会承办。在社会各界的关心支持下，经美食节组委会全体工作人员、参展商的共同努力和扎实工作，我们圆满完成了各项工作。现将本单位工作情况总结如下：

一、基本情况及主要特点

1、接待情况。活动期间，我们公共投资评审中心共接待南宁市评审中心、广西区财政评审中心及经开区评审中心领导及工作人员共50人。

2、各项活动举办情况及主要特点。

（1）开幕式热烈隆重。自治区领导、开发区管委会领导班子以及各地嘉宾、参会代表等参加了开幕式。

（2）活动规模宏大，内容丰富多彩。本届美食节主会场设有东南亚美食大都会、中华精品美食展区、广西风味美食展区、南宁东南亚糕点展区、名牌啤酒欢乐街、旅游商品展区等六大特色展区，标准展位151个，政府展位20个。同时，本届美食节主要活动内容有：2012南宁-东南亚国际旅游美食开幕式及美食之最世界印尼糕王品尝会、东南亚美食大都会、中华精品美食展区、广西风味美食展区、南宁东南亚名糕点展销区、南宁-东南亚名牌啤酒饮料欢乐街、中国-东盟特色旅游商品展区。

（3）宴会盛大欢庆。活动期间举办了风起东南亚，情归新侨城”——2012南宁东南亚国际旅游美食节开幕式晚会、“最炫民族风”东南亚风情广场舞文艺表演、万人唱龙歌、“绿城歌台”美食节专场表演、“见证世界吉尼斯”中华奇人奇艺绝技表演、广西著名民间非物质文化遗产文艺展演、“活色生香”南宁-东南亚绿色美食比基尼模特展示、“游戏之王”珠江啤酒PK赛、“美食寻宝大闯关”免费吃喝拿奖品、陆海空航模展示及现场表演。

二、主要工作情况和经验

1、领导的高度重视和正确领导，是确保活动如期顺利举办的重要保证。本次活动筹备时间短，工作量大，不可预见因素多。开发区管委会领导都高度重视，建立健全了组织领导机构，加强领导，落实责任，统筹安排。组委会定时召开协调会，分管领导及部门领导每次亲自到会，指导和协调工作，在领导的高度重视下，各部门的大力支持下，场地建设如期完工，活动得以顺利举办。

2、当机立断，随机应变，是确保各项任务圆满完成的关键。

本届活动，由南宁市人民政府主办，南宁市旅游局、南宁-东盟经济开发区管委会承办。

（1）主动出击，完成招商招展任务。各部门通过发函、传真等形式，主动与多家公司取得联系，采取各项优惠措施，促使招商招展任务顺利完成。

（2）采取措施，加大宣传力度。制定宣传计划，召开新闻媒体会议等，通过大量宣传，坚定了参展商的信心，提高了活动认知度。

（3）调整分工，各部门通力配合完成各项重大活动。几个重大宴请、活动分别由几个有经验的单位负责，确保重点活动的顺利举办。在各部门的通力配合下，各项重大活动获得了成功。

3、群策群力，万众一心，确保各项工作正常的开展。

本次活动工作中，各成员单位大力支持，积极工作，群策群力，确保了各项工作稳步推进，活动顺利举办。

本次活动工作量之多常人难以想象，工作压力之大、决策变化之快非常人能承受，但是，在开发区管委会各层领导的正确组织下，我们各工作小组以高度的政治责任感，克服重重困难，无怨无悔的加班加点做好工作，使得本次美食节活动得以圆满的举办成功。

4、细致周到，热情服务，高质量做好接待工作。

本次接待工作实行统一接送参会代表，统一安排食宿，统一租用车辆调配使用的原则进行接待。

为做好接待工作，管委会成立接待综合组和交通组，接待综合组制定了详细的接待保障方案和行程安排，提前联系宾馆，与接待宾馆签订使用协议，做好宾馆分配和用餐安排，召开接待工作会议做好联络员培训工作，各单位接待人员能够尽早熟悉情况做好接待工作。

三、其他

本次活动规格高，规模大，工作量大，接待量大，但筹备时间短，工作人员相对少，难以细致周全做好各项工作，建议改善。

南宁-东盟经济开发区公共投资评审中心

2012年9月26日

第4篇：美食大赛工作总结（推荐）

“美食大赛工作总结”

与12月5日我系举办了一次美食大赛，这次活动不仅丰富了同学们的课余生活，同时也加强了同学们的集体意识，还促进了建筑系各班同学们之间的交流。现在将宿管部各干事的美食大赛的工作总结做一下具体的汇报：

这次美食大赛活动虽然出现了很多漏洞，但还是可以说是顺利的，从每个班写上来的反馈表中可以看出大家对这次美食大赛的反映还是比较好的，只是有个别班级对自己班所花费的饺子的费用了解不够，对我们提出了一些意见。之后我们部门各个干事经过讨论向他们做了解释，顺利的解决了这件事，这次活动由于活动所需的器材需要很多，需要向后勤部借，我们也主动的与后勤人员进行交谈与讨论，但迟迟不能确定，所以活动也迟迟不能举办，导致各班对这次活动丧失了应有的积极性。在下次活动中我们会吸取教训，会在活动举办前提前将活动所需的工具，场地确定之后再通知给各个班级，以免再次发生类似的情况。我们也可以将比赛的一些详细内容如：冷盘从什么时候开始做到什么时候结束，评分的关键在于菜的颜色搭配，外形设计，创意等都写进计划书中，这样可以使参赛选手明确目标，做出更好更有创意的作品。还有可以将评分时所需的饺子数量也提前告诉各个参赛选手，这样就不会出现在将要评分的时候有些班还拿不出比赛所需的饺子。

一个活动办的好坏与否，和策划书的关系是分不开的，当然还有自己部门的人合作的程度。不是说有了策划书就万事俱备了，我们是这次活动的组织者，任务的分配，人员的安排和场地的布置等，都要我们自己去安排，这是宿管部给我们新干事很好的锻炼。尽自己的最大努力完成我们本学期最后的工作！充分发挥我们的才干！

虽然美食节只有两个小时，但是为了这两个小时，我们部门的人员付出的艰辛大家都是有目共睹的。

策划书需要上面领导的批准，要做好报名工作，动员工作，还要准备好奖品，评分的规则，秩序的维护等等。

很多细节方面做的不够到位，整个活动场面有点混乱，没有做到井然有序。在活动中感觉我们的每位工作人员都很匆忙，不够淡定，这说明一点，就是我们的准备还不够充分，问题考虑不够到位，不够全面。

活动中，同学们青春洋溢，积极参加活动。最后的成果，让我们看到了他们较强的动手能力和创新精神。他们可以用水果做成各种新奇的形状，完美诠释了“传承美食文化，构建和谐校园”这一思想，他们有一颗热爱祖国的心用香蕉做蜡烛，用小番茄做爱心，用杨桃做星星„„为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

在这次午餐中，我们建筑系八个班的同学们用欢笑为我们搭起了心与心的桥梁，大大增强了同学们的感情。大家在大赛中相互帮助，为了集体的荣誉都很努力，进一步增进了班级的凝聚力。

建筑系团学会

2010年12月

第5篇：美食活动总结

系学生会

人文系“校园美食大赛”活动总结 人文系学生会生活部

2011/11/17 1

第一次一手办活动，这样的活动也是我在部门里办的第一次，难免有好多不足之处。总的说来，此次活动办得还比较成功，细节方面要是考虑的周全些就更好了。下面对其全面总结：

㈠、首先在美食大赛的笔试方面：

在笔试的宣传上，对本部门的干事进行宣传前的培训，交代清活动主旨、活动意义、活动时间地点、活动概况、活动形式及活动奖项等。向干事们说清宣传时的注意事项。由于是他们第一次下班宣传，对他们说的比较详细。宣传后，问他们当时的情况及同学们的反应，结果还好，但不尽如人意。主要是因为在宣传时，我部干事没有充分调动同学们的兴趣，可能由于下班宣传时间有限和同学们交流较少，导致报名人数不算太多，有个别同学对活动的有些情况不太了解而电话咨询。当然其主要是我没有给部门干事细节方面以太多指导；在活动的前期准备上，给干事布置任务时，虽然任务分配得没问题，但给的时间不太充足，出的试卷中有部分是不合主题的，可能是在布置任务时重点没有强调清楚。要他们用邮件以附件形式发给我，暴露出有部分干事不会发电子邮件，计算机基础薄弱；在活动组织上，试卷的印制上没有差错，在考场分配时，出现了一点小状况，本想用两个大教室做考场的，但到同学们进考场时，出现了座位不够，于是就调用了最近的一个小教室，危机解决。考场分配时，与副部长有过交流，我们一致认为两个大教室够用了，但结果不如人料，好在当晚没有上自习。由此我们知道了有好多事不能想当然地认为，尤其是事情的细节上；在考试过程中，参加考试的同学们令我满意，其本上都到齐了，不能参加考试的都打电话请了假。考试过程中，有个别的干事的表现不太好，没有把监考的位置做好，没有严格要求自己的意识；在后期工作中，改卷的干事表现不错，按时完成任务。总的来说，笔试活动进行顺利，虽有瑕疵但没有影响到整个活动。

㈡、其次在“水果拼盘”活动方面：

在前期的宣传上，通过张贴海报和群发短信或电话通知的方式，保证了每位入选的参赛选手知道了第二轮的“水果拼盘”的活动时间地点，个人觉得在这方面上做得不错。在宣传、贴海报的过程中，感觉到从部门到部门的合作中有些繁琐，比如部门到宣传部的过程中，本部门要自备材料送往宣传部，理由是宣传部的材料经费不能报销。但各部门办活动所用的经费到最后都会报销的，最后结果都是一样的，宣传所用的材料费用还是报销了，只是通过各部门每次活动时的结算中报销的。结果一样，但走了更长的程序，迫使工作效率降低了。在选手的介绍中，利用双休的时间空挡，给每位选手开了个小会，详细介绍了第二轮“水果拼盘”比赛的流程及详细比赛规则，并当场解答各选手的疑问，保证各位选手对比赛规则及流程都很熟悉，以便让选手们更好地发挥。在活动的前期准备工作中，在准备工作中用的时间相对来说多些，因为准备工作包括许多零零碎碎的事情，比如买装饰材料、借设备、连联系主持人现场秩序维持、工作人员的任务分配等等。在比赛中，比赛时间向后推迟了十分钟，因为观众方面和主持人方面没有准备好。整个比赛过程一切正常。比赛过程中也有一些没有考虑到的问题，主要是细节方面，还有观众的秩序不尽如人意，比想象中差一些，因为美食大赛的水果拼盘比赛不需要选手在台上讲些什么、进行才艺展示，而是选手专心地制作拼盘。这样自然不能引起观众的持续关注，台上选手的表现各异，观众对此有不同的想法自然少不了交流，虽然主持人在提醒，但效果并不能维持多长时间。还有主持人方面，由于时间关系主持人找得有些仓促，没有和主持人有太多的交流，主持人与主持人之间交流时间也很有限。总的来说，水果拼盘活动办得还不错，之所以这么说是因为我作为评委参加了外语系举办的同样的比赛，在我看来，他们办得没有我们好，不论是主持人方面还是观众评委方面。值得借鉴的是他们借用的是多媒体教室，可以在选手制作过程中播放一点音乐。在此次活动的一手举办中体会颇多，首先要有责任心，要有一个团结的团队，要有一个一个得力助手，其次，要多想有经验的人请教，那样会得到以外的收获。这次活动的不足之处主要在细节方面没有考虑的完全。

活动照片：

第6篇：美食节总结

泉州师范学院第二节美食节活动总结

此次美食节旨在通过美食评选活动，参与者可以对健康饮食的观念有一个宏观的概念。在经过前期筹划和一个礼拜的宣传报名工作，在各位会内成员的辛苦下整个活动是圆满完成，取得较好的成果。接下来具体介绍一下这次的活动总结。

1.前期工作准备。

时间：5.23-5.25 方式： QQ说说转发、宣传横幅、宣传海报

在宣传前两天利用覆盖范围广泛的QQ说说转发，进行网络宣传。之后又采用海报和横幅的形式加大宣传力度。由于此次活动刚好遇到省文明学校评估，且连着停电两天，故宣传期间较为紧凑，宣传力度不够。不过前期宣传还是取到一定成效。2.报名工作

地点：奎生超市对面和三餐对面。时间：5.26——5.27 此次报名活动我们提前安排好了值班人员，除了各位值班人员之外，会内成员也都积极到报名点帮忙报名工作。报名的第一天由于物流的关系，宣传单不能在早上及时到达。即便如此，会内成员们的口头宣传都是相当给力。第二天由于报民人数的暴争，为此我们稍微控制了一下人数，最终实际报名人数共391人。远远超过我们的预定人数，可见我们的美食节活动是有多受欢迎了。3.现场工作布置。

地点：第四餐厅

时间：5.27 在宣传期间已有负责采购的同学将布置场地所需的物品采购好了。我们在周五晚上对第四餐厅进行了整体的布置，包括桌椅场地摆设，音响器材的搬运，横幅、气球的装饰等。会内的成员都不辞辛苦，在周五晚上帮忙现场的布置。同时周六早上又都能早早的过去现场帮忙。4.活动现场进行

地点：第四餐厅 时间：5.28 报名的同学在活动基本都到达现场参加美食试吃，由于人数接近400人，且远远早于试吃时间便到达现场，现场场面火爆，同时也出现些拥挤状况。事先为了预防这种状况的发生，我们在现场设置了节目和游戏环节，以此来调动同学的积极性，也将试吃人员进行分流，最终有序的完成了整个试吃环节。5.后续收场

在整个美食试吃环节结束后。我们还为参加的商家合影留念，颁发优秀菜肴奖状和赠送礼物--招财猫.同时与商家进行交流，调查商家的反馈情况，了解活动的不足之处，为下次的美食节做好准备。

2011.5.31 黄钰婷

第7篇：鞍山美食总结

西餐类：

1 绿因阁（一中对面）环境幽雅，有封闭包厢,适合情侣谈情说爱。

2 五环大酒店对面的酒吧一条街：a酒神飘逸 b上岛咖啡 c真锅咖啡

有演出，有宽带上网，电脑点歌。环境绝对一流。情调也可以，就是贵些。

3 蓝山哥伦比亚咖啡堡（老年宫附近），环境幽雅，全是包厢,没有大厅,适合情侣。

4 茗典语茶（四隆东侧），有中餐，环境也不错。

5 蓝闺坊（烈士山南），音乐老调，气氛迷离。

6 迪利比莎（2中对面），老牌比莎，味道正宗

7 必胜客比莎（百盛2楼），环境好，价格高

8 爱伦比莎（南山宾馆下），价格可以。适合带孩子去。

9尚西餐音乐餐厅(四隆东),环境很好,还不贵.中餐类：

川菜：

1 天时酒家（书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃）

2 可颂坊（空军大院北）味道不错，店小。老板是个记者

3 川味王（空军大院南，分店在人民公园北）环境好，味道也不错

4 交警支队附近，申江佳宝丽园西，有家川菜小店（好象叫川乐园），味道很好。名字记不住了。

5 三十五中学西的川菜一条街也不错。以辣味海鲜为主。可以要海红，海锥，毛蚶汇在一起，放在大铁盘中，鲜香麻辣，回味无穷。比较有名的有：金串，川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃

粤菜：

1 大府（湖南），环境一流，味道一流，价格一流。

2 香车宝马大酒店，里面的辽海参很好吃。烧烤类：

1 铁西启明农贸市场东胡同烧烤一条街：北冰洋（他家经常需要排队等桌），青瓦台，权士（他家的烤鱿鱼嘴最好吃）等近10家。

2 卫生街嘉鑫烧烤,钢院东墙外羊排一条街（烤羊排）

3 铁西食通天烧烤（耐运俱乐部对面）以它为中心新形成了烧烤一条街的气势，档次都很高。

4 天宝烧烤

5 红红烧烤店（铁东医院东的一家小店，味道不错）

6根据9月3日《鞍山日报》头版，介绍海城北郊的三里桥烧烤很有名：都是农家小院，尤其是烤油边肉和心管很有名，据报导附近大连和丹东的都来吃，形成一条街。但我本人还没去吃，不知道到底如何？（后来我亲自去吃过，还不错。整个一条街都是农家小院，里面是烧烤，外地车和豪华车很多）

7韩国第一家(宋三镇旁边)，环境口味都不错。

8金汉斯烤肉（山南辽南大市场附近）是自助形式，啤酒是特酿的很多种口味。

9三宝烧烤5部(人民商场后面)，环境绝对一流，口味还可以 10三宝烧烤四部(前进路,教审大楼对过)炭火烧烤

11金氏烧烤(园林路,电信广场斜对过）

12山南菜市场南口，有一家纯新疆人开的叫：艾江山的烤羊肉串的小店，老板一家全是新疆人，肉串味道好极了 涮火锅：

1大府（湖南附近）环境和口感极佳

2府兴楼（烈士山附近）调料特好，肉也嫩。

3辣妹子（胜利路总店和山南分店）

4仙来顺（九中和站前）

5百万庄园（寰球2层）他家牛肉是最好吃的。

6北京东来顺（老年宫）他家羊肉很薄很嫩

7老君炉（铁西店和219店）环境和肉还可以

8三宝麻辣烫（科学会堂对面），总是人满为患。我看主要是市场定位准。面对中产阶层

9四川周记土灶火锅(铁西劳物市场对面):味道是最正宗的四川口味.调料是四川的麻油,有贡菜,鲜笋,红肠,毛肚.是我吃过的最正宗的四川口味.现在好象已经黄了。其他类：

1 仙来顺生态园（千山汪家峪），有小桥流水，有瀑布喷泉，有孔雀，有南竹，环境一流可以照相

2 五环28层西餐自助，环境一流，外国人比中国人多

3 国际大酒店17：00后的自助餐，环境很好。还不贵。4 王记骨头馆（人民商场西）骨头味道好，很解搀。我的厨师朋友总去，说明味道很棒，他家的小烧也不错。

5铁西老太太酱骨头也不错，（在铁西联营南走）。经常有开车来吃的。

5 德顺香辣蟹（味道一流，价格贵些）在人民公园附近，他家的乌江鱼、香辣铁蟹味道一流

6 宋三狗肉东泽狗肉馆

7 大孤山狗司令，市区有分店

8 古宋茶田（烟草局对面），所有菜均有茶的清香。尤其是鸭舌和凉皮味道特别好

9 嘉一妙厨（铁西九街口是一部：咸鱼饼子和玉米粥，2部在大陆主要是鱼锅）味道不错，值得一去

10楚汉一家（山南血站对面）湖北菜馆。味道不错。尤其是泡椒鱼头特有湖北味道

11烈士山大世界对面的发仔面馆的酱鸡脑袋和鸡爪子味道一绝。我同志没事就去喝酒啃鸡脑袋

12三阳熏味馆(老大府西，田园酒店附近)味道正宗，环境幽静。

13铁西联营西瑞德酒店（由原来南门的啤酒厂鸡骨架而来）吃上有怀旧感

14金家羊汤馆（铁西大棚子附近，烧烤一条街上）他家的火烧好吃，原来的时候用炭火烤，那味道一绝，现在用煤气了，味道就差很多。

15爱民活羊馆（山南爱民小学附近）环境干净，也很有档次。羊肉串味道好 16二姐泰香园（时尚北），他家的卤鸽是一个月生的鸽子宰杀的，很鲜嫩味美滋补。还有黍米饼象馅饼，很好吃，还有特色鸡骨架也好吃

17解放路37中对面摸错门牛肚王,味道不错,人满为患.可以烤可以涮,以牛肚为主,是全国连锁店

18耐运俱乐部斜对面的品羊楼味道和价钱都很好,特别是其中的牛肉干最好,是特色

19老好吃乳鸽店味道特别好(千山魏家屯),好车云集

20过江龙火锅连锁店(人大)附近,纯正四川口味,尤其其中的笋和毛肚特别的嫩,是一绝

21一盆红火也不错（219小学南）只有3个菜，鸭子牛蛙和鲫鱼,是特色啊

22梅拢小镇(金饭碗一部对面),装修特有江南特点,菜味道也极有江南特色.尤其他家的老酒真是一绝,配上一碟茴香豆,真有孔已几的遗风

23中心血站对面新开的鹅掌门是重庆连锁店,全是鹅的部件.很有特色值得一去

1、可颂坊：至今仍然觉得是鞍山辣味我最好去处，几乎每道菜都那么牛X

2、烤海螺：可能是唯一的、但一定是最好的：福兴酒店

3、烤牛板筋：老大烧烤城

4、海椎：金饭碗，大连海鲜城

5、包子：海翠的大虾包

6、羊汤：丹东大大碗

7、狗肉汤：天一

天时一部的蒜泥腰片

可颂坊的石爆肥肠

加一妙厨一部的炸馍葱烧肘子

城昂堡的杀猪炖菜

王记骨头馆的蚶子饺子

解放路立交桥的清真饭店的肉饼

湖南401路上的川府鱼乡的鸭血旺

山南工人街市场的老郑家肉串

山南劳务市场的和和肥牛,涮锅

铁西农贸市场外的铭洋食府的葱油饼

卫钢市场的嘉鑫肉串,自己烤

卫钢市场清真第一家的板筋炖土豆

中心医院外面的川菜味园的面条

金饭碗的海鲜锅巴

马家烤鸡脖

西蜀肥羊刷锅

富园的春饼

新华园的手擀面

川味王的酸菜鱼

金家羊汤馆的肠汤

铁西交通路风味鱼馆的家炖鱼 铁西繁荣老太太大骨头的酱棒骨

俏江南的香芋卷

金饭碗的酸菜炖脊骨

腾鳌桥头的回民炖菜

下达河的溜达鸡小河鱼

《中国美食》教学反思

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