生鲜营运经理岗位职责
第1篇：完整版生鲜超市营运经理岗位职责
邻哥超市营运部经理岗位职责规范
1、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务；
2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；
3、门店员工培训：
（1）业务技能和销售技巧培训；
（2）门店各岗位的职责培训（包括店长，收银员，理货员）；
（3）店铺危机处理培训。
（4）培养店长各项营运技能：如要货计划的合理性，库存商品的周转期以及销售达成率 4、店铺人员管理：
（1）根据门店实际需求编制人员分配
（2）店铺员工关系融洽及配合流畅；
（3）假期人员安排到位
（4）审核店长排班表的合理性。5、物资管理：
（1）仓库以及门店陈列管理；
（2）货物储存管理；（缺货，调货等等）
（3）物品及物资损耗管理
（4）滞销品处理。6、按照公司的年度月度计划完成销售任务并达成。7、处理部门协调工作
（1）营运部和其他部门的协调工作；
（2）营运部内部岗位的工作协调。
8 新店开业前的准备工作。
（1）人员安排和落实
（2）物资准备完善及可营运。
（3）活动及商品陈列准备妥当。
9 主持部门例会，分析工作现状（销售；人员动态管理；）提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；
8、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。
10 组织并完成店铺定期的商品盘点工作。
第2篇：生鲜采购营运中心岗位职责
生鲜采购营运中心岗位职责
生鲜部各岗位职责
◎生鲜采购营运总监：
1、在分管副总的领导授权下，直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各项工作，并行使生鲜总监的职权；
2、在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策；
3、在遵循公司总体经营策略下，领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求；
4、领导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队，提升各项专业技能，制订及检查各项营运流程；
5、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标；
6、沟通及协调同其他各部门的工作；
7、负责各项费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实；
8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况；
9、负责各部门员工的考核工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等；
10、定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。
11、大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。
◎采购经理的职责
1、对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，控制商品利润； 2、负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择； 3、负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护；
4、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划；
5、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商；
6、督导滞销商品的淘汰；
7、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运；
8、负责审核每期DM促销商品的所有内容； 9、参与A类供应商的采购，为公司争取最大利益；
10、购销合同及采购备忘录的复核；
11、在采购主管需要支援时予以支援；
12、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；
13、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；
14、负责执行采购总监的工作计划；
15、负责采购人员的业务培训和管理；
16、指导门店销售促进方向；
17、供应商相关证件管理；
18、相关部门的沟通、协调。
◎采购主管的职责：
1、商品结构的设计与搭配，尤其生鲜自制新品的开发、推广；
2、商品基本售价的建议决定；
3、落实部门促销计划；
4、维持公司经营商品的品质和价格形象；
5、把握预算实绩。对于每月各店的营业额，有责任促其能达成预算实绩，并对于毛利额预算的达成，有绝对的责任；
6、制定销售计划及采购计划。每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。为了执行销售计划，同时要拟定一份采购计划以利于执行。如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数量、采购来源，尤其现金采购的进行；
7、进行采购作业。包括：商品的议价；交易条件协商；费用及广告的争取；新商品的引进及议价；商品的配送方式；数量决定等；
8、审查供应商的报价及相关证件；
9、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批；
10、实施商品管理。包括：畅销品及滞销品的分析；滞销品的处理；库存状况的掌握及控制；商品的门店间调拨；商品配置表的制定与管理；退货品退货监督；订货业务的检查；商品鲜度的监督；商品台帐的管理；门店陈列指导等；
11、商品信息收集。主要有：本店商品销售信息收集；顾客商品需求信息；竞争店商品销售信息；供应商商品变动信息等的收集； ◎ 采购助理的职责
1、协助采购经理/主管开展日常工作；
2、协助采购经理/主管外出时暂代其职务；
3、分派采购人员及采购文员的日常工作；
4、负责次要商品的采购；
5、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；
6、采购进度的追踪；
7、保险、公证、索赔的督导；
8、审核一般商品采购申请；
9、市场调查；
10、供应商的考核。
◎营运管理部经理的职责
1、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改；
2、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况；
3、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作；
4、负责各门店生鲜团队的组建，各岗位配置的建议；
5、在营运督导主管需要支援时予以支援；
6、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；
7、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；
8、负责执行采购营运总监的工作计划；
9、负责营运督导人员的业务培训和管理；
10、指导门店销售促进方向；
11、负责门店营运同采购之间的有效沟通，监督保障问题的及时高效处理；
12、其他相关部门的沟通、协调。
◎营运督导主管的职责
1、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训；
2、负责门店对口课组营运流程、规章制度执行情况的检查；
3、负责本课开店前的布局建议，资产申购、验收造策工作；
4、负责指导各门店对口课组业务，保证门店日常工作的正常运作；
5、负责执行营运管理部经理的工作计划；
6、指导门店销售促进方向；
7、负责门店营运同采购之间的有效沟通，监督保障问题的及时高效处理；
8、其他相关部门的沟通、协调。
◎配送中心经理的职责
第3篇：生鲜采购营运中心岗位职责
生鲜采购营运中心岗位职责
生鲜部各岗位职责
生鲜采购营运总监：
◎
分管副总的领导授权下，直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各在、1 项工作，并行使生鲜总监的职权；
公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政在、2 策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策；
遵循公司总体经营策略下，领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求；在、3
导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队，提升各项专业技能，制订及检查各项营领、4 运流程；
定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标；制、5
通及协调同其他各部门的工作；沟、6 责各项费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实；负、7、8 责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况；负
责各部门员工的考核工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等；负、9
定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。、10
大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。、11
采购经理的职责 ◎、1
对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，控制商品利润；、2 负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择；、3 负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护；、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划；4、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商；5、督导滞销商品的淘汰；6、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运；7
促销商品的所有内容；DM、负责审核每期8
类供应商的采购，为公司争取最大利益；A、参与9、购销合同及采购备忘录的复核；10、在采购主管需要支援时予以支援；11、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；12、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；13、负责执行采购总监的工作计划；14、负责采购人员的业务培训和管理；15、指导门店销售促进方向；16、供应商相关证件管理；17、相关部门的沟通、协调。18
采购主管的职责： ◎、商品结构的设计与搭配，尤其生鲜自制新品的开发、推广；1、商品基本售价的建议决定；2、落实部门促销计划；3、维持公司经营商品的品质和价格形象；4、把握预算实绩。对于每月各店的营业额，有责任促其能达成预算实绩，并对于毛利额预算的5 达成，有绝对的责任；、制定销售计划及采购计划。每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。为了执行销售计6 划，同时要拟定一份采购计划以利于执行。如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数
量、采购来源，尤其现金采购的进行；、进行采购作业。包括：商品的议价；交易条件协商；费用及广告的争取；新商品的引进及议7 价；商品的配送方式；数量决定等； 8、审查供应商的报价及相关证件；、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批；9、实施商品管理。包括：畅销品及滞销品的分析；滞销品的处理；库存状况的掌握及控制；商10 品的门店间调拨；商品配置表的制定与管理；退货品退货监督；订货业务的检查；商品鲜度的监督；商品台帐的管理；门店陈列指导等；
竞争店商品销售信息；顾客商品需求信息；本店商品销售信息收集；主要有：商品信息收集。、11 供应商商品变动信息等的收集；
采购助理的职责 ◎
主管开展日常工作；/、协助采购经理1
主管外出时暂代其职务；/、协助采购经理2、分派采购人员及采购文员的日常工作；3、负责次要商品的采购；4、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；5、采购进度的追踪；6、保险、公证、索赔的督导；7、审核一般商品采购申请；8、市场调查；9、供应商的考核。10
营运管理部经理的职责 ◎、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改；1、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况；2、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作；3、负责各门店生鲜团队的组建，各岗位配置的建议；4
在营运督导主管需要支援时予以支援；、5、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；6、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；7、负责执行采购营运总监的工作计划；8、负责营运督导人员的业务培训和管理；9、指导门店销售促进方向；10、负责门店营运同采购之间的有效沟通，监督保障问题的及时高效处理；11、其他相关部门的沟通、协调。12
营运督导主管的职责 ◎、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训；1
第4篇：营运经理岗位职责
营运经理岗位职责
1、确保本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务；
2、负责本部门员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准责执行；
3、负责本部门的所有商品陈列的设计和实施；
4、负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；
5、负责执行全店的销售计划，保证本部门业绩达到公司指标；
6、负责商品的续订和库存的管理，控制缺货；
7、负责促销计划的实施，竞争的市场调查和确定本部门的竞争品项；
8、负责控制本部门的损耗在公司的指标内；
9、提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本；
10、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜；
11、负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生；
12、组织实施周期盘点、年度盘点；
13、完成领导交代的其它事务。
主要工作：
1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务；
2、组织本部门的周会议，传达并执行公司的政策；
3、巡视商场进货、存货情况；
4、督导商场各个区域的补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等情况，确保公司营运标准的准确执行；
5、负责审核本部门各种报表的完成，根据每日各类报表有关销售额和利润的统计分析，及时制定促销方案；
6、负责本部门管理层的排班；
7、负责对本部门所有员工进行业绩考核、评估；
8、制定培训计划，加强对新员工及在职人员的培训；
9、负责与其他部门进行沟通协调；
运营办公室
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