足浴店店长岗位职责
一、工作要求
1、手机全天24小时开机,不能随意离开工作岗位,以便及时处理各种店内事务。
2、营业时间当天批准请假人数不得超过总人数的5%(包括长假人员)。
3、前期检查工作必须分别在11:30前完成。检查人员到岗情况;检查营业场所卫生;查阅前厅交接班本;查看休息室员工待岗情况;审核营业日报表。
4、店内客流高峰期店长应在大厅营业现场全盘指挥监督各岗位的工作情况。
5、每天下班前做到日事日清,店长下班前应对门店情况再巡视一遍,确认各方面都正常后,当面交待好当班人员,才能下班。
6、上班时间不得擅自离店,离店办事需向上级报备,未报备离店者一经发现,按早退处理,罚款50元/次,三次以上(含三次)按旷工处理,扣除一天工资。五次扣除两天工资,七次以上公司按自动离职处理。各门店店长无公事不得私自串店且长时间逗留,发现一次罚款50元。
7、监督店内人员工作时间不得在店内打牌等娱乐方式,一经发现参与人员50元/次罚款处理。
二、工作内容
1、财务监督
监督店内各职能人员的行为规范、操作流程是否违返公司规定。如:养生师代客买单,收银员违规操作(券卡同时消费、涂改消费单和排钟表、用卡套现、多收现金不入帐等)。除收银员、收银代班人员、出纳以外任何人不可接触现金。
2、物耗监督
同类物资价格、质量的比较,对水、电、耗材、饮品等用量的规定及监督。
3、后勤监督
员工食堂卫生、宿舍安全、员工人身安全的监督管理、门店的安全管理、采购、仓管、厨工的品德监督(如:挪用变店内物资、收受回扣、贪污等)。
店内人员不能随意饮用店内提供的客用瓶装水及饮料,不能随意煮食店内提供给客用的小吃等食品。
4、卫生监督
对顾客:客用毛巾、拖鞋等贴身用品,要及时清洗消毒;水果的清洗、茶杯、餐具的清洗消毒。
对员工:食堂菜品卫生、宿舍卫生(整洁干净)、个人卫生(预防传染性疾病)。
对品牌门店:参照营业现场卫生规定,必须亲自巡房检查。
5、技术监督
店长须懂项目流程和时间、和门店技术总监考核加级养生师、指导纠正技术偏差、上钟养生师的跟进(出工不出力、违反《养生师八不准》、坐姿不正确、了解顾客感受)。
6、服务监督
行政服务监督:员工、顾客投诉率。
后勤服务监督:迎宾、送客声音是否整齐清晰、在规定的时间内服务是否到位、服务态度是否细心耐心、是否留意顾客所需服务。
养生师服务监督:遇到客人是否打招呼,是否主动与客人沟通,是否主动送客人上洗手间。
7、培训管理
新员工的岗前培训、上岗后的跟进培训;落实月培训计划,评估培训结果是否达到其目的,如未达到目的修正培训方案,进行再培训。
8、人事监督
了解和掌握员工思想动态,对员工提出的问题不管如何处理,结果怎样,都必须给员工一个明确的答复,不得敷衍。
9、企业文化
公司会议、学习成果的分享、员工思想素质教育、员工职业生涯规划、文体活动的组织安排、《员工手册》及公司其它规章制度的学习。
三、内部关系协调
1、与门店各职能部门的沟通
每日主动向各部门传达经营状况和公司精神,协调处理好店内相关问题。
2、店长与客服部门
店长合理安排工作,经常与客服经理沟通,遇到事情多与客服经理沟通探讨分析对事情的处理方法。监督客服经理对后勤服务部的培训。.
3、店长与顾客、员工的关系
在工作中正确处理好自己与顾客、员工之间的关系,把握好一个“度”,对待任何一位顾客都要做到诚心服务,不能以消费的多少,带有歧视态度等;对待每一位员工要一视同仁,公平公正。
四、高峰期店长工作要求
店长在高峰期是整个店运作的最高指挥官,所以对店长有以下要求:
1、合理指挥各部门工作、协助留客工作;
2、根据店内具体情况在最短的时间内为客人做出最理想的安排;
3、对整个店内房间、养生师所做项目、到钟时间都了如指掌;
4、做好高峰期过后的后续工作,如:了解养生师、后勤人员为客人提供服务的情况客人意见反馈、卫生及盯单等工作,还有当天高峰期所出现问题的跟进,解决和落实;
5、必须在准备期把准备工作做完做好,不能拖到高峰期再来解决准备期遗留的问题;
6、及时处理服务过程中出现的问题、顾客反馈的意见和客人投诉。
五、月、周工作管理规定流程图
备注:计划的落实主要是通过考核和检查,实行层级考核管理。
1、制定计划、分解计划责任到人、制定培训计划,监督考核结果。
2、本店行政人员一同制定月目标业绩及利润指标。
3、根据制定的目标业绩及利润指标共同制定岗位月目标业绩(如:个人目标任务、附项目标任务),所有目标业绩开会通过,月初用红榜公布。
4、未完成目标任务,依据规章制度对各岗位人员进行处罚。
5、检查店助、部长月工作总结,审核店助、部长月工作计划并签字,于每月3日前传公司复核。
举例说明:
分析上月店经营状况:业绩、利润与内部管理
1、业绩、利润
根据上月业绩制定本月业绩目标及利润指标(足疗养生连锁店部长与会计制定月度财务预算表)。
2、内部管理
根据月目标业绩,调整管理思路,制定本月工作计划。
制定培训计划:素质培训(劳动纪律和心态培训)、技术培训、服务培训(技能、技巧的强化培训)。
人员配备计划:规划增、减人员。
总结上月工作,落实所存在的问题进行重点监督、解决。
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