血浆采供员工作总结（共5篇）

作者：zhuzhu | 发布时间：2020-07-03 06:57:11 收藏本文下载本文

第1篇：非法采供血液血浆整治方案

《中华人民共和国献血法》、《血液制品管理条例》、《中国遏制与防治艾滋病行动计划(20**—20**年)》颁布实施以来，各地区、各部门采取有效措施，开展健康教育，规范采供血行为，为保证医疗临床用血和原料血浆的质量安全，防止艾滋病等疾病经血液途径传播起到了重要作用。但我国防治艾滋病和其他经血液传播疾病的形势依然十分严峻，经采供血环节传播艾滋病和其他疾病的途径尚未完全阻断，在采供血液和原料血浆的过程中存在一些隐患，特别是一些地方仍然存在“血头”、“血霸”非法组织他人出卖血液，甚至以暴力和威胁方式强迫他人出卖血液和原料血浆的犯罪活动，严重危害人民群众的身体健康和生命安全。为此，国务院决定在全国范围内开展非法采供血液和单采血浆专项整治。

一、工作目标通过专项整治，使采供血机构的管理工作得到进一步加强，非法采血违法犯罪活动大幅度减少，采供血秩序明显好转。(一)严厉打击各种违法采集血液和原料血浆的行为，依法严惩血液领域的违法犯罪活动，对犯罪分子起到震慑作用。(二)切实加强采供血(浆)机构管理和提高采供血各个环节的工作质量，规范血液和原料血浆的采集、检测和供应等活动，进一步加大对采供血活动的监管力度。(三)保证临床用血安全和原料血浆质量，有效控制艾滋病和其他血液传播疾病经采供血径的传播，保证人民群众临床用血和血液制品的安全。

二、工作重点 (一)依法严厉打击非法采集血液、原料血浆的犯罪行为和组织他人卖血(浆)、或以暴力胁迫及其他方法迫使他人卖血(浆)的“血头”、“血霸”。(二)严肃查处单采血浆站手工采集、跨区域采集、超量频繁采集和冒名顶替采集原料血浆等违法行为。(三)加强对血液制品的监督管理，依法严厉惩处血液制品生产单位违法收购原料血浆的行为。(四)严厉打击非法制造、回收一次性无菌医疗器械的行为，加大对采供血(浆)所用的一次性医疗器械的采购、使用、回收、处置的管理，切断非法采供血行为和“血头”、“血霸”的工具来源。(五)严肃查处无偿献血中的冒名顶替等违(六)进一步规范采供血液(浆)机构的管理，探索建立日常监管和专项整治相结合的长效机制。

三、主要措施 (一)由卫生行政主管部门和食品药品监管部门负责组织专项检查，查处单采血浆站违法手工采集、跨区域采集和超量频繁采集原料血浆的行为；查处采供血机构与违法组织他人卖血者串通采集冒名顶替者的血液和原料血浆的行为；查处采供血机构不按有关规定进行体检、采集、化验和未经批准自采、自供、自购血液的行为，依法处理有关责任单位和人员，对手工采浆机构，要吊销其《单采血浆许可证》，触犯刑律的要移交司法机关。对医疗机构使用血液情况进行全面检查，查处临床用血未经过艾滋病病毒和其他传染病病毒检测的行为，依纪依法处理有关责任人员。卫生、食品药品监管等有关部门要严厉打击非法制造、回收一次性无菌医疗器械的行为，联合查处非法回收、不按规定采购、倒卖或重复使采输血、输液器材按规定处理、销毁等情况，对违法违规人员和单位予以严厉惩处。(二)由食品药品监管部门负责查处血液制品生产单位违法收购原料血浆等违法犯罪行为。对收购手工采浆生产血液制品的企业，按照制售假劣药品处理，依法吊销其生产许可证。构成犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。(三)由公安机关牵头，卫生行政主管部门、食品药品监管部门配合，依法严厉打击非法采集血液、原料血浆的犯罪行为和组织他人卖血(浆)、或以暴力胁迫及其他方法迫使他人卖血(浆)的“血头”、“血霸”；严厉打击生产、销售不符合标准的医疗器械和非法经营医疗器械的犯罪活动；对拒绝、阻碍有关部门依法执行公务的人员，要依法予以查处。(四)由监察机关会同卫生行政主管等部门，对政府部门及事业单位在义务献血中组织外单位或社会人员冒名顶替献血的行为予以查处，依纪依法追究当事人及有关领导的责任。对贯彻《中华人民共和国献血法》、《血液制品管理条例》和《医疗废物管理条例》等法律法规不力、采供血机构秩序混乱、非法采供血问题严重的地区，要严肃追究有关部门和地方行政领导的责任。(五)建立原料血浆采集、血液制品生产年度审核报告制度，加强对原料血浆的采集、收购和血液制品生产的监管。各地卫生和食品药品监管部门要严格审核本辖区内的单采血浆站原料血浆采集年度报表，并向上级主管部门报告。各血液制品生产企业要定期向食品药品监管局报告血液制品产量及血浆来源和数量。食品药品监管局要定期核对原料血浆供应数量，耗材销售使用数量以及血液制品生产数量的匹配情况，对违反《血液制品管理条例》有关规定的单位和个人予以严惩。

四、实施时间专项整治工作分三个阶段进行：第一阶段(20**年5月至6月)为自查阶段。各省、自治区、直辖市按照工作方案确定的内容，组成专项整治工作小组，结合本地实际制定具体实施方案，在本辖区内开展自查工作。并将实施方案和自查结果于7月20日之前报送卫生部和其他有关部门。第二阶段(20**年7月至11月)为整改阶段。对自查中发现的问题，各地要认真整改。卫生部、公安部、监察部和食品药品监管局将组成检查组，对重点地区和整改不彻底的单位进行抽查。第三阶段(20**年12月)为总结验收阶段。自查和整改结束后，各地区要认真做好工作总结。卫生部将组织有关部门对各地开展专项整治工作进展情况进行联合督查，将各地整治情况、抽查情况和联合督查情况汇总后上报国务院并通报全国。

五、工作要求 (一)提高认识，精心组织。各地区、各部门要从实践“三个代表”重要思想，体现以人为本的行政理念，维护人民群众生命安全的高度搞好专项整治工作，以求真务实的态度，加强领导，精心组织，周密安排，抓实抓细。(二)联合行动，分工配合。坚持“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作要求，地方各级人民政府特别是县级人民政府要切实负起责任，组织联合行动，把打击非法采供血液和单采血浆专项整治工作作为整顿和规范市场经济秩序的一项重要工作。各有关部门要各司其职，各负其责，加强工作中的协调与配合，建立定期联席会议制度，通报本部门专项整治进展情况，并根据整治工作中发现的问题及时调整完善既定的工作安排，形成专项整治工作的强大合力。(三)抓好日常督促检查，严肃执法。各级卫生、公安、食品药品监管、监察等部门要抓好对采供血和单采血浆各个环节的日常检查，适时对重点地区、重点环节进行突击检查，把日常工作与开展专项整治结合起来，逐步形成长效的监督管理机制。对日常检查和专项整治中发现的问题，要责令限期整改，对违反有关法律法规的直接责任人员和单位要依纪依法严肃处理，涉嫌犯罪的要移送司法机关，绝不姑息。(四)加强舆论宣传。一方面要充分利用广播、电视、报刊和互联网等各种媒体，大力宣传贯彻《中华人民共和国献血法》、《血液制品管理条例》、《医疗废物管理条例》、《中国预防与控制艾滋病中长期规划(**—2**0年)》和《中国遏制与防治艾滋病行动计划(20**—20**年)》，以及其他规范采供血行为的法律法规和规章，增强采供血机构和医疗卫生机构自觉守法的意识。另一方面要及时对非法采集血液和血浆行为曝光，形成社会监督的氛围。(五)加强全社会对采供血各个环节的监督力度。为加强社会监督的力度，卫生部设立举报电话。各级政府要建立举报制度，统一设立专门的举报电话，并制定相应的激励措施，动员全社会的力量监督采供血行为的各个环节。

第2篇：单采血浆站工作总结

单采血浆站工作总结

时间过的真快，转眼间2011年过去了，我们迎来了崭新的2012年，现将2011年的工作总结如下。

2011年显得平凡而忙碌，工作中我总是明确自己的工作重点，从小时做起，干好本质工作。通过收看电视新闻，了解国际国内的局势的不断变化，明确党的方针政策，坚持三个代表重要思想，与时俱进。工作中通过不断的学习，提高理论水平和工作技术，全心全意为采浆事业服务。

单采血浆站的发展与供血浆者是密不可分的，对供血浆者的宣传，教育和招募就显得非常重要。经过几年的工作经验及合理有效的宣传方式，2011年较好的完成了站领导制定的宣传任务，新的一年我仍将宣传工作作为重点，为我站采浆量的持续稳定增长而不懈努力。

供血浆者的管理是一项繁琐而又要很大热情与耐心的工作，每次接待供血浆者时我都用科学的方法指导每一位供血浆者供血浆前合理饮食，脂血的发生率明显下降。并且耐心指导他们按秩序进行供血浆活动。劝说他们保持工作区域的卫生清洁，不要抽烟等，每天工作环境总是保持整洁，供血浆活动井然有序。

今年上半年在站领导的组织下我们进行了单采血浆的各项文件编写工作，我积极投入到这项工作中，尽自己所能认真编写。过后我和同事们在一起共同学习，相互讨论，协同工作，不但收获了很多知识而且增进了同事之间的感情。不过也充分暴露出我知识匮乏，工作水平低，！在今后的工作中我一定努力学习，不断提高理论水平和工作技术。

持续两年的供血浆者的档案工作也在今年完成，我以积极严谨的态度对每一份档案进行更换，认真填写各项记录。但是在前不久在对我站的检查工作中提出档案内容不符合要求，责令整改，整改工作已经开始了，2012年供血浆者的档案整理将是任重而道远。

站内的环境卫生和安全也是我的一项重要工作，我积极配合清洁工和门卫人员认真搞好站内卫生，植树种花使我站保持良好的形象。安全工作我也从一点一滴做起，换灯泡，修水龙头，通下水道……还认真学习突发事故应急预案，发生事故能第一时间处理并向站领导及时汇报。做到生产工作安全第一，严格执行值班制度,及时发现安全隐患。2012年我应该做的更多更好。

新的一年，我将以积极向上的精神努力工作，并祝采浆事业前程似景！

第3篇：ＸＸ县非法采供血液和单采血浆专项整治工作方案

一、工作目标

通过专项整治，使采供血机构的管理工作得到进一步加强，非法采供血违法犯罪活动得到有效遏制，采供血秩序根本好转，确保血液安全。

二、工作重点

（一）依法严厉打击非法采集血液、原料血浆的犯罪行为和组织他人卖血（浆）或以暴力胁迫及其他方法迫使他人卖血（浆）的“血头”、“血霸”；坚决打击和取缔非法采集血液和原料血浆的窝点。

（二）严肃查处单采血浆站手工采集、跨区域采集、超量频繁采集和冒名顶替采集原料血浆等违法行为。

（三）加强对血液制品的监督管理，依法严厉惩处血液制品生产单位违法收购原料血浆的行为。

（四）严厉打击非法制造、回收一次性无菌医疗器械的行为，加大对采供血（浆）所用的一次性医疗器械的采购、使用、回收、处置的管理。

（五）严肃查处医疗、预防、保健机构自采自供血液的行为。

（六）严肃查处献血单位在计划无偿献血中的冒名顶替等违法行为。

（七）严肃追究有关责任人员的行政和法律责任。对查明存在违法违规行为的血（浆）站负责人和有关责任人员，要依法严肃追究责任。

三、工作任务

成立五个专项整治工作小组，具体如下：

（一）监督检查组：县卫生局牵头，县药品监督管理局参加。

1、组织开展对单采血浆站的专项执法检查

（1）检查机构的合法性：单采血浆站是否取得省卫生厅发放的《采浆许可证》；

（2）检查采浆情况：供浆员的体检记录、采浆间隔、每次采浆量原始文字记录，检查血源科核实献血员身份的规章制度，是否存在超量频采现象或跨区域采浆、手工采浆、冒名顶替采浆等现象；

（3）检查血浆的检测情况：检查是否存在检测项目不全、是否严格进行双试剂操作、文字记录有无随意涂改等现象，抽检血浆样品，并送省专项整治工作领导小组指定的检验单位进行检验情况等；

（4）检查血浆的储藏和供应情况：检查冻库的条件、日常温度监测情况、电源情况、出入库登记情况、血浆的运输工具等，是否存在给未经许可的生物制品生产单位供浆等现象；

（5）检查一次性采浆器材的采购、使用、回收、处置等情况：检查浆站在采购一次性采浆器材时的索证验证情况、储藏和使用中的无菌操作情况、回收及处置情况、遵守《医疗废物管理条例》情况等；

（6）检查浆站的质量管理控制体系：检查质控工作制度、组织机构设立、日常开展工作情况等；

（7）在检查中一旦发现违规、违法现象（或线索），要及时与案件查处组联合进行严格执法，严厉打击违规、违法现象。

2、组织开展对临床输血医疗、预防、保健机构的专项执法检查

（1）检查血液的来源，重点检查是否存在自采自供血液现象，如果临床输血机构存在应急用血情况，其应急用血情况是否符合《中华人民共和国献血法》第15条第2款、《医疗机构临床用血管理办法》第19条的相关规定；

（2）检查输血科（储血点）的机构人员设置情况及硬件条件，检查输血科是否与检验科各自独立设置、是否有专人负责，是否具备存储血液的条件（例如有无独立的储血房间和办公房间、有无专用储血冰箱、有无温度计等）；

（3）检查输血科（储血点）的检验条件及检验项目，检查输血科开展的检验项目是否齐全、检验设备是否能满足检验工作的需要；

（4）检查输血科（储血点）的规章制度和具体落实情况，重点是血站的取血制度、存储血液制度、温度监测制度、合血制度、核对制度、发血制度、输血反馈制度等。

检查血液的储藏和发放情况，检查血库硬件，日常温度监测情况、电源情况、出入库登记情况、报废血处理制度、血液运输情况等。

3、探索建立长效机制，进一步规范采供血（浆）机构的管理，建立单采血浆站采集原料血浆的年度审核报告制度，加强对原料血浆的采集、收购的监管。在严格审核本县内的单采血浆站原料血浆采集年度报表的同时，要向省卫生部门报告。

（二）案件查处组：县公安局和县卫生局牵头，县药品监管局、县监察局参加。

行政违法案件，由有关行政主管部门处理；涉嫌构成犯罪的，由公安机关立案侦查，其他部门配合。具体任务为：

1、组织开展明察暗访，对无偿献血工作开展不力、非法组织社会人员卖血、非法采集、买卖血液（浆）等违法犯罪行为进行明察暗访，并在此基础上研究提出打击整治和防范此类犯罪活动的针对性措施，加强对专项整治工作的指导；

2、依法严厉打击非法采集血液（浆）、或以暴力胁迫及其他方法迫使他人卖血（浆）的“血头”、“血霸”；依法从重从快严厉打击生产、销售不符合标准的医疗器械和非法经营医疗器械的犯罪活动；对拒绝、阻碍有关部门依法执行公务的人员，要依法予以查处；

3、卫生行政部门、公安机关对近年来各部门接报的非法采供血液（浆）等典型案件线索认真进行梳理、排查，抓住线索，一追到底，并逐一明确破案责任单位和人员，尽快查清结案，依法严厉打击；

4、各级公安部门要选择危害严重、社会影响大的案件作为挂牌重大案件，依法从重从快查处。

（三）纪检监察组：县监察局牵头，县卫生局、县药品监管局参加。

1、负责查处对政府部门及事业单位在计划无偿献血中组织外单位或社会人员冒名顶替献血的行为，依纪依法追究当事人及有关领导人的责任；

2、对贯彻《献血法》、《血液制品管理条例》和《医疗废物管理条例》等法律法规和政策不力、采供血机构秩序混乱、非法采供血问题严重、长期得不到有效治理的，要严肃追究有关部门和领导的责任；

3、对在本次专项整治工作中，推诿扯皮、行政不作为的，要严肃追究有关部门和地方行政领导的责任。

（四）宣传教育组：县卫生局牵头，县药品监管局参加。

1、组织协调设立非法采供血液和单采血浆专项整治举报电话，收集整理相关信息，编写整顿工作信息简报，报县专项整治工作领导小组、市整规办及有关领导；

2、利用电视、广播等媒体，深入宣传《中华人民共和国献血法》、《血液制品管理条例》等法律法规，增强自觉守法意识，形成社会监督氛围；

3、对案件查处情况及时通过媒体予以通报。

（五）技术保障组：县卫生局牵头，县药品监管局参加。

1、负责组织、落实抽查单采血浆站基本标准情况和操作规程的执行情况；

2、负责抽查医疗、预防、保健机构的临床用血情况，对偏远地区临床紧急用血的血液检测情况进行检查；

3、为其他工作小组相关工作提供技术支持。

四、工作安排

专项整治工作分三个阶段进行：

第一阶段（2004年7月）部署动员和全面自查阶段。对专项整治工作进行全面部署和动员，建立相应的组织领导机制。按照ＸＸ县专项整治工作方案确定的内容，组织开展全面自查，不留死角，并将自查整改结果于7月21日前报县专项整治工作领导小组办公室（设县卫生局业务股）。宣传工作要围绕工作部署全面展开。

第二阶段（2004年8月至10月）督促检查和治理整顿阶段。各相关部门及单位针对前阶段发现的问题进行全面整改，县专项整治工作领导小组派出督查组，对重点单位进行重点检查和治理整顿。对重大案件、重大问题及时处理并予以曝光。新闻宣传要集中报道整治工作进展情况。

各组和各临床用血单位及县单采血浆站自7月起，每月21日前向县专项整治工作办公室报告当月工作进展情况，对发现的重要问题要形成专题报告。

第三阶段（2004年11月至12月）总结验收阶段。全面总结全年专项整治工作，及时弥补和完善工作中的遗漏和不足，探索建立长效监管机制。各组和相关单位于11月2日前形成书面总结报告。同时做好迎接全国、省市专项整治工作领导小组检查的准备工作。宣传工作要突出宣传专项整治工作的成效。

五、工作要求

（一）提高认识，精心组织。各相关部门和单位要充分认识此次专项整治工作对于进一步规范采供血秩序、维护医疗用血安全、防治艾滋病和其他传染病的传播、保障人民群众的生命安全的重要意义，把专项整治作为自觉践行“三个代表”重要思想、体现以人为本的执政理念、维护ＸＸ改革发展和稳定大局的民心工程，列入重要议事日程，加强领导，精心部署，周密安排，切实抓紧、抓细、抓实。

（二）联合行动，分工配合，明确责任。此次专项整治工作要坚持“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作格局，要切实负起责任，组织联合行动，把打击非法采供血液（浆）专项整治工作作为整顿和规范市场经济秩序的一项重要工作抓紧抓好，促进地方经济健康协调发展，确保一方平安。各有关部门在政府的统一领导下，各司其职，各负其责，加强工作中的协调与配合并建立工作协调机制，及时通报本部门专项整治工作进展情况，及时调整完善既定的工作部署和安排，形成专项整治工作的强大合力。

（三）抓好日常督促检查，严肃执法，狠抓大案要案。卫生、公安、药品监管、监察等有关部门要抓好对采供血液（浆）各个环节的日常检查，适时对重点地区、重点环节进行突击检查，把日常工作与开展专项整治结合起来，逐步形成长效的监督管理机制。对专项整治和日常检查中发现的问题，要责令限期整改。对违反有关法律法规的直接责任人员和单位依法严肃处理，涉嫌犯罪的要尽快移送司法机关，决不姑息手软。

（四）加强舆论宣传，形成高压严打的舆论氛围。一方面要充分利用广播、电视等，大力宣传贯彻《中华人民共和国献血法》、《血液制品管理条例》、《医疗废物管理条例》、《中国预防与控制艾滋病中长期规划》（1998-2010年）、《中国遏制与防治艾滋病行动计划（2001-2005年）》，以及其他规范采供血行为的法律法规和规章制度，增强采供血机构和临床用血的医疗卫生机构自觉守法的意识；另一方面要加大对非法采集血液（浆）行为的社会曝光力度，形成社会监督氛围，提高人民群众对非法采集血液（浆）危害性的认识和抵御、防范不法侵害的能力。

（五）加强全社会对采供血各个环节的监督力度。为加强社会监督的力度，县卫生局设立举报电话：。各相关部门和单位要制定相应的质量保障措施和动员全社会监督的积极措施，动员全社会的力量监督采供血行为的各个环节。

ＸＸ县专项整治办公室联系电话：，传真：。

第4篇：采供部总结

工作总结

部门：后勤服务集团物资采购配送中心时间：2011年7月---2011年12月

物资采购配送中心在后勤集团领导的大力支持和正确领导下，本着“规范管理，透明、严格把关、开源节流〞的服务宗旨，认真完成了2011年集团各部门的物资采购配送工作。工作中我部门结合物资采购工作实际，紧紧围绕后勤集团各部门的工作需求开展服务工作。主动加强与使用部门之间的交流和沟通，积极主动的定期对各部门进行回访，认真听取部门意见和要求，及时调整改进工作方法，按照“采购价格更低、工作效率更高、服务质量更优”的严要求，逐步构起了透明、高效、有序的采购运行机制。

在实施各部门的采购工作中，我们细化了采购管理制度，每一次采购工作都严格按照制定的物资采购程序和报销流程进行，本着对集团负责，对采购负责的原则，我们用制度规范了集团各中心的采购行为，有利保证了各部门工作的顺利开展。

现将本学期工作小结如下：

一、工作完成情况

1、各部门工作完成情况

1）认真完成了集团各部门日常的采购工作，及时、高效、周到的服务于各部门。根据各部门所需物资，大致细分为十一类物资实行相应的定点采购。

2）定期走访各部门（中心）主动了解各部门（中心）所需，根据所

需进行实地考察及时采购，保证了各部门（中心）工作的顺利完成，及时、周到的服务得到了各部门（中心）的认可。

3）本学期实际完成￥ 40万元左右的各部门十一类物资采购额

2、饮食中心工作完成情况 1）饮食中心物资采购是我们中心工作的重心，本学期我们加强了与各食堂的联系，定期到食堂了解各类采购食品的情况，把服务做到了第一线，对食堂反馈回来的食品质量、价格问题及时给予解决，建立起了《饮食中心定期调查反馈表》。2）针对饮食中心物资采购品种繁杂，原材料保质期短，价格变化大的特殊情况。我们主动加强与饮食中心和供应商沟通、征求双方意见，改变了以往固定不变的议价模式，将鸡蛋价格由原来三月一议改为一月一议。其他物资按原定供货协议进行议价，我们每次议价都做到多次认真的市场询价、准确的提供报价，合理的进行议价，确保了大宗物资价格优价供应。实行了更加科学、灵活的供货合作模式。3）本学期2011年3月至2011年11月实际完成八大类大宗物资采购总数量为：1,626,998.70 kg（1627吨）、2111件、744桶，总金额为：￥15,727,003.30 元（注：不包含3至8月份莲华校区风味餐厅现金结算数量和金额）。

其中：⑴、大米数量752,810.00 kg(752.81吨)，金额￥3,102,805.00元。【粳米数量为304,045.00kg(304.05吨)籼米数量为448,765.00kg(448.77吨)】;

⑵、猪肉数量：224,873.54kg(244.87吨)，猪肉金额：￥5,036,539.65元；

⑶、面粉数量：73,250.00kg(73.25吨)，面粉金额：￥240,400.00元；

⑷、精炼油数量：171,536.00kg(171.54吨)，精炼油金额：￥1,774,339.06元;⑸、猪油数量：82,080.51kg(82.08吨)、693件、744桶，猪油金额：￥1,137,408.71 元；

⑹、冻品数量：174,131.65kg(174.13吨)、1418件，冻品金额：￥2,681,902.53 元；

⑺、腌腊制品数量：43,761.30kg(43.76吨)，腌腊制品金额：￥904,813.00元；

⑻、鸡蛋数量：104,555.70kg(101.48吨)，鸡蛋金额：￥848,795.35元。

3、供货商管理情况

1）我们建立了供货商管理机制，严格对供货商进行管理。建立了供货商家管理的信息库。及时对各食堂的使用情况进行有效监控。2）认真对供应商资质进行严格审查，定期审核供货商家的资质，对于资质不符或过期的进行及时更换。

3）建立电话回访和定期监督走访机制，掌握商家的供货情况。对各中心反映的情况及时快速进行处理，定期填写《供货商调查情况表》。

二基本做法

1、注重市场调查

为保证能采购到质优、价廉的货物，我们以了解市场最新行情、最新动态和相关行业政策及规则为基本任务，以便更好地掌握主动权。今年进一步加大市场考察力度，一方面我们从多侧面、多角度去认识市场，我们尽量先考察，后采购，变被动接受为主动出击，因此在采购过程中我们总能够争取到采购的主动权。

2、树立服务意识

做为物资采购部门，我们认为坚持优质服务是得到各部门认可的唯一途径，我们不断强化自身建设，想采购使用部门所想，急采购使用部门所急，主动加强沟通协调，推进上下联动采购，增加价格透明度，提高采购效率。对所有的采购项目，按日跟踪掌握其实施采购运行时间及完成情况，对采购每一环节所需的时间进行细化，确定各种采购方式的完成时限，并定期对项目完成情况进行分析，协助采购使用部门做好有关采购前的准备工作。

三、存在问题

1、物资采购工作还在不断摸索阶段，还需要进一步完善采购管理制度，规范采购程序，不断提高效益与效率。

2、日常工作中要加强各部门的供需情况和库存情况了解，及时进行调研反馈汇总。

3、扩大商家的邀请范围，日常注意收集优质供应商的资料充实供应商数据库。

4、建议强化归口意识。采购配送制度改革是大势所趋，而且从集团的采购实践来看，采购部门的地位和作用也越来越明显。所以我们应

当打消顾虑，严格履行物资采购中心的职责，对先采购后补计划的部门，一定要说明情况并且严格按照我们的申报流程执行报帐手续，强化定点集中采购的部门意识。

四、下一步工作

下学期我们将按照“规范采购、公开透明、廉洁高效”的指导思想，力争在行政采购、饮食原材料配送、等采购领域取得更大突破，在更规范合理的采购前提下，进一步降低采购成本。主要做好以下几个方面的工作：

（一）进一步加强制度建设，规范采购操作行为与程序

（二）开展业务学习与培训，加强队伍自身建设

（三）进一步扩大供应商邀请范围，充实供应商的信息库

（四）进一步加强采购的后续管理工作

本学期我们部门的四位同志本着“团结、进取、积极、务实”的团队作风认真完成了集团各部门的每一次采购工作。在我们努力学习采购专业知识的同时也发现了一些还需继续提高和完善的地方。在下学期相信通过我们的努力一定能把工作完成的更好。

物资采购配送中心 2011年12月22日

第5篇：采供部工作总结

2016采供部工作总结

一、采购方面工作

2016年采供部在酒店领导的指导下，放开了采购步伐，各种物料、设备都做到网络考察比价，并大胆的在网络上进行采购。采购物品小到台布贴花，大到冰箱电视、大型设备及大宗物品等等。今年采供部自采物料金额网购占比高达90.5%，比去年提高50%以上。

采供部对厨房食品原材料方面，与使用部门多次到济南、诸城、青岛周边区、县各批发市场进行考察，了解各区域产品质量及差价，针对差价，对部分意向原料采购样品、试用的办法，挑选适合我们酒店的产品，推上餐桌，品种达到十余种。今年自助火锅的牛羊肉通过市场再次考察，挑选的牛羊肉价格较2015年降低18%。2016年还联系了远洋渔业捕捞公司采购了两个批次的大宗海产品。今年部分粮油、调料产品跟随原材料涨价而上涨，采供部就采取调换食品品牌、使用部门多试用的方法，在保障质量的前提下进行品牌调整达到成本降低的效果。一年来，部门多次联系红岛海鲜商贩到店洽谈送贝类海鲜事宜，通过不断的对海鲜供货商的指导，目前海鲜类产品基本达到肥美无沙的要求。采供部还多次参加食品商家推介会学习食品专业知识，同时部门还统计了目前各厨房使用的冰冻类原材料的种类及数量，上报酒店，建议增加冰库的面积，通过硬件改造实现批发市场大宗购货，降低成本。春节酱货食品部门做到直接到肉联厂采购，价格与本地比成本低15%。并对大宗购进的月饼、酱货、馒头等年节大宗食品礼盒原材料进行了现场品尝，对产品打分的方式，与供货单位签订供货合同，并根据酒店要求补充增加了食品代工合同违约责任补充条款，确保大宗采购问题落实。为保障原材料的进货质量，部门拟定了厨房原材料验收制度及标准，供相关部门学习使用。部门还定期与同行酒店进行信息交流，了解到布草价格与我们采购有价差，我们联系厂家询价，价格能够降低18.66%。

今年五月份税制改革，采供部协调所有供货商按时完成了增值税税票的开具工作。并于十一月份完成全部农副产品供货商增值税税票抵扣率13%的开具。

今年全年围绕着专业应用软件代替人工的宗旨，多次到同行酒店学习，研究多款采购、财务及办公管理软件，并完成电子秤进销存软件的应用及用友T6办公软件一体化工作方案。

为更好的做好采购工作，部门汇总酒店各部门每月常用物料明细，与各部门商定月底一次性统一请购常用物料，每周可请购临时需求物料的方法，目前试行了两个月，效果不错，大大减轻了酒店采购各个环节的工作量，降低了人力成本。

2016年采供部采购的个别物料及原材料的价格和质量还有不足，有些产品价格还没有做到最低，质量还不是最好，产品在价格及质量上都还有上升空间，这也是部门2017年的工作目标。

二、蛋糕房方面工作

2016年蛋糕房收入32.7557元，同比2015年下降（574107元）246550元，收入降低42.94%，毛利率57.15%。

烘焙行业与酒店业是不同的行业，部门管理人员和技术骨干为做好工作，今年不间断的外出参观学习，到岛城几家著名的连锁烘焙门店及高档私企烘焙店进行了多次考察。到上海参加了中国国际烘焙展览会，系统的了解了烘焙行业全链条产品的构成，大大开阔了眼界，增长了管理知识。并安排技术人员参加各种烘焙短期和长期培训班。下半年在酒店的支持下，引进烘焙专业技术人员两名，管理上改进了烘焙的产品品种，技术水平逐步提高。

2016年部门紧跟烘焙市场方向，研究技术、研究市场推出了热销的千层水果盒子系列、3D卡通蛋糕系列、法范牛乳系列等蛋糕产品。为酒店快餐车推出多款早餐面包类产品，丰富了大众早餐品种；为联通系统内外大客户的蛋糕款式及花色较往年做了一个较大的调整，品种更加丰富；并制作了多款西点“伴手礼”，提供给网络及系统内客户品尝，不断的得到好的网评，收到良好的社会口碑。

有了好的产品还要有好的销售，为了更好的推广蛋糕产品，部门在线上筹划了“丽天烘焙”微信营销计划，筹建了“丽天烘焙” 微店，并设专职客服人员，目前粉丝已达180多人，产品在微店上线不到一个月，每天都有客户订购蛋糕。产品不仅在团购网上销售，还在三家外卖网进行线上销售，销售渠道更加广阔；同时在酒店内部拟定了酒店蛋糕产品全员促销方案，加大全员促销。为做好“丽天烘焙”品牌推广，我们用自制蛋糕宣传图片制作了台历进行分发、利用年货宣传折页，通过大客户的蛋糕票券大力宣传蛋糕新产品，进行产品的宣传。好产品必须要与快捷便捷的服务相结合，随着服务的不断提升，酒店与邮政速递洽谈确定了配送业务，解决了蛋糕这个特殊食品的配送难题。

年末部门重新对所有蛋糕的成本进行了细致核算，根据每款蛋糕的毛利率制定了各个渠道的蛋糕销售价格。

2017年蛋糕房最大的问题就是员工的技术力量参差不齐，如何保持出品质量的一致性，全体部门员工技术能力提高将是一个重要工作。

采供部2017年工作计划

一、采购方面工作

酒店成立采购价格评定小组，对食品原材料采取半月或一个月到市场考察对相应的产品进行定价，提高定价的精准度。供货商按照酒店的评定价格供货。

对日用食品原材料供货商引进竞争机制，同类食品多个供货商报价谁价格低用谁送货，更好的控制采购价格。

对酒店长期使用的物料产品继续采取公开招标，针对不同产品半年或一年进行一次招标，精选物优价廉的供货商家。

其他产品尽量通过网络考察比价采购。

2017年将继续不断开拓探寻新的货源渠道，根据上一年市场考察的冷冻原材料食品情况，对目前酒店使用的冷冻食品进行批量周期性大宗采购，对季节性价格变动大的产品可以采取与商家批量订购分批配送方式。

二、蛋糕房方面工作

2017年蛋糕房计划（1）收入45.5万元，毛利率45%。实现营业收入增长39.67%。（不包括门店开业，如果门店开业计划每月增加3-4万元收入。）计划（2）收入54.59万元，实现营业收入增长67.58%。

继续完善调整“丽天烘焙”网店的产品及微信销售策略，通过活动增加粉丝量，改变微店产品类别，提高销售业绩。