餐饮企业宣传部岗位职责

第1篇：餐饮企业各岗位职责

餐饮企业各岗位职责

各 部 门 岗 位 职 责

目录

财务部

一、财务部部长……（4）行政部

一、行政部部长…（4）三、人力资源课 人力资源专员（4）二、直营店课课长……（4）营运部

一、部长……（4）二、营建课课长……（4）四、广告课课长……（4）二、采购课课长……（4）四、配送课课长……（4）二、中央厨房加工课课长…（4）三、技术新品研发课课长…（4）四、品质检验课课长……（4）二、旅游项目课课长………（4）

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餐饮企业各岗位职责

财务部 一、财务部部长

直接上级：

直接下级：助理及各财务课课长 【岗位职责】

一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。

二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。

三、建立一整套财务系统及操作程序。

1.财务系统：

A.财务系统：

B.总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。

2.操作程序：

A.制定收银及收入审计的核算程序。

B.制定各种所需的凭证、表格。

C.建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的经济活动情况的准确性。

四、参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益分配、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导提供参考数据。

五、拟定财务内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时准确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。

六、控制资金先使用审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划;并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。

七、审核酒店的收益报告和利益分配报告;监督财税计划和贯彻实施按期上交国家税费，协调酒店同银行税务等有关部门的关系。

八、定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总经理审核同意后，组织贯彻实施。

九、负责财务部的日常行政管理工作。

二、总账会计 【岗位职责】

主要负责酒店的财务系统，编制报表并协助财务部经理处理日常行政事务 一、处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。

二、处理应收帐、应付帐、总出纳、工资等帐目系统的业务。

三、做好成本控制营业核数的帐目，报表核对工作。

四、协助会计师事务所完成年度财务审计工作。

五、负责各类税收的申报。

六、负责各类保险的索赔工作。

七、处理会计部内部行政事务。

八、做好资料的存档。

九、严格组织纪律。

十、搞好内部分工，处理好各主管的工作

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三、会计助理

【岗位职责】

1.根据总账会计做好的会计凭证进行数据录入工作，做到认真、仔细、准确。 2.协助出纳完成银行票据的结算工作。

3.协助总账会计参与存货、固定资产等清查、盘点工作。 4.协助部长做好公司往来账户的清理工作。5.完成每月进项发票的认证、发票开具工作。6.完成发票的购、销工作。

7.月末纳税申报，及时抄、报税。

8.统计、财政、外管等外协单位的资料报送工作。

9.做好与本企业税务专管人员的沟通工作，并将问题及时反馈给总账会计，及时处理。 10.不断学习钻研，提高岗位技能，做好总账会计的助手。11.认真完成好领导交办的其他工作。

四、出纳

【岗位职责】

1.按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金开支范围，非现金结算范围不得用现金收付；遵守库存现金限额，超限额的现金按规定及时送存银行；现金管理要做到日清月结，账面余额与库存现金每日下班前应核对，发现问题，及时查对；银行存款账与银行对账单也要及时核对，如有不符，应立即通知银行调整。

2.根据会计制度的规定，在办理现金和银行存款收付业务时，要严格审核有关原始凭证，再据以编制收付款凭证，然后根据编制的收付款凭证逐笔顺序登记现金日记账和银行存款日记账，并结出余额。

3.按照国家外汇管理和结汇、购汇制度的规定及有关批件，办理外汇出纳业务。外汇出纳业务是政策性很强的工作，随着改革开放的深入发展，国际间经济交往日益频繁，外汇出纳也越来越重要。出纳人员应熟悉国家外汇，及时办理结汇、购汇、付汇；避免国家外汇损失。

4.掌握银行存款余额，不准签发空头支票，不准出租出借银行账户为其它单位办理结算。这是出纳员必须遵守的一条纪律，也是防止经济犯罪、维护经济秩序的重要方面。出纳员应严格支票和银行账户的使用和管理，从出纳这个岗位上堵塞结算漏洞。

5.保管库存现金和各种有价证券(如国库券、债券、股票等)的安全与完整。要建立适合本单位情况的现金和有价证券保管责任制，如发生短缺，属于出纳员责任的要进行赔偿。

6.保管有关印章、空白收据和空白支票。印章、空白票据的安全保管十分重要，在实际工作中，因丢失印章和空白票据给单位带来经济损失的不乏其例。对此，出纳员必须高度重视，建立严格的管理办法。通常，单位财务公章和法人名章要实行分管，交由出纳员保管的出纳印章要严格按规定用途使用，各种票据要办理领用和注销手续。

五、仓库保管员

【岗位职责】

1.根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物; 2.必须把好质量关;3.负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品 等 营业所需物资;4.仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生;5.严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库;

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6.妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资 的安全及物品的质量;7.仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为;8.每日下班前编著当天收货记录及收发汇总表;9.了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门。

行政部 一、行政部部长

【岗位职责】

二、行政办公课 行政办公文员

【岗位职责】

一、负责做好计算机打字、复印等行政工作。

二、负责公司办公设备的管理，计算机、传真机、签字长途电话、复印机的具体使用和登 记，名片印制等工作。

三、负责公司邮件和报刊的收取、分发工作。

四、负责公司电话小总机的接线工作。对来往电话驳接准确及进、声音清晰、态度和蔼，恰当使用；对未能联络上的记录在案并及时转告；对紧急电话设法接通，未通者速报行政部经理处理。五、负责低值易耗办公用品的发放、使用登记和离职时的缴回。

六、负责各类办公用品仓库保管，每月清点，年终盘存统计，做到入库有验收、出库有手续，保证帐实相符。

七、按标准定额，做好添购办公用品的计划编制和申购手续工作，做到既不脱档又是不长期积存。 八、完成各项勤杂、采购工作。

九、负责公司办公场所的室内外绿化、盆景状况的检查监督，保证舒适良好的工作氛围。

十、负责下班时对整个办公区的巡视，查看门窗、水机电源、电脑电源等、关闭情况并做记录。 十一、完成行政部经理临时交办的其他任务

三、人力资源课 人力资源专员

[岗位职责] 1、建设部门内部的人事行政管理工作及规划，为公司的发展壮大、高效有序运行提供有力保障； 2、根据公司的实际需要，制定详细的招聘、培训计划；

3、制定符合公司实际情况的人事行政管理制度，并严格监督运行； 4、全力协助配合其他部门的工作，提供后勤有利保障。

5、负责公司人员招聘，新进员工的教育培训、在师生的技术培训、考评； 6、主导公司员工薪资审核管；

7、负责考核、考勤、工资、奖金、晋升的管理及作业； 8、签发人事、行政文件；

9、负责公司员工劳动合约的签定及存档； 10、员工离职手续的办理；

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四、工程维修课 维修人员

【岗位职责】

五、资迅课 信息管理员

【岗位职责】

1.贯彻落实公司各项技术要求和相关工作安排，服从公司行政管理；

2.负责信息部现有软件系统的管理、网络系统的运行及电子设备的维护工作，确保公司信息系统保持正常高效运转；

3.负责公司各部门信息数据管理及报表文件的有效生成，及时办理领用手续； 4.依公司业务管理需要，组织开展系统分析工作，向公司提出系统改进意见； 5.定期向公司领导汇报数据分析结果，为经营管理决策工作提供依据； 6.做好全系统的安全保密工作，负责设置软件使用权限；

7.协调有关部门及场外有关人员间的关系，为信息部工作创造良好的外围环境 8.负责店内各种营运报告的打印、分发及跟进工作，9.组织并负责库存更正、商品变价、标价签打印制作等工作的按时完成 10.协助公司商品盘点工作的计划、安排、组织、实施和总结

11.组织开展电脑设备、收银机、电子秤等设备的维修保养，保证各项设备正常运行 12.监督检查商品资料的录入、储存、更新工作的开展 13.组织部门员工做好信息部办公室的清洁卫生工作 14.协助相关部门做好顾客服务工作 15.完成公司交付的其他工作

六、稽核课 稽核人员

【岗位职责】 稽核主查人：

1.制订具体稽核实施方案，报稽核组长或稽核部门审批后实施。

2.依据批准的稽核方案，做好有关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。 3.分清主次，突出重点，根据不同稽核目的需要组织实施现场稽核。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。

5.对稽核中发现的可疑问题和重要线索及时向稽核组长汇报。

6.签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。

7.汇总稽核资料，撰写稽核报告，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理意见。

8.稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。 9.按时上报工作

计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

10.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。 11.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

12.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。

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稽核员：

1.完成分配的稽核工作任务。

2.对稽核发现的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行处罚或提出处理意见、建议，及时报告。 3.做好后续稽核，对整改结果进行检查，报告。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。

5.对所管辖门店稽核检查情况进行汇总，写出稽核报告，上报部门经理或分管领导。对稽核发现的可疑问题和重要线索向课长汇报。

6.妥善保管调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。

7.汇总稽核情况，实事求是地分项目拟写稽核报告，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理意见和建议，供稽核组长或主查人撰写汇总稽核报告时参考，并在稽核报告上签名。

8.按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

9.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。 10.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

11.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。

市场开发部 一、市场开发部部长

【岗位职责】

1.跟踪餐饮行业发展趋势，建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。

2.搜集餐饮行业信息，特别是竞争品牌产品的性能、价格、竞争手段等情报的收集、整理和分析； 3.进行市场调研，掌握消费者心理和行为，为企业市场活动提供决策依据； 4.参与制定营销战略规划，为重大营销决策提供建议和市场信息支持；

5.负责组织制定和实施市场开发、加盟等策划管理制度，规范市场开发、调研工作流程； 6.组织策划市场调研、研究及市场信息客观的动态分析活动，提供准确可靠的市场情报信息； 7.负责组织市场开发计划的制定、实施、定期编制市场调研和分析报告； 8.根据公司新业务制定切实可行的市场推广策划方案；

9.负责组织对同行业、客户、市场环境、产品的销售潜力进行调查和分析； 10.负责协调市场开拓和市场管理工作；

11.负责企业区域分布、协调及市场管理工作；

12.负责制定本部门工作目标、工作计划和市场开发费用预算，并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；

13.完成公司领导交办的其他工作任务。

二、直营店课课长

【岗位职责】

1．负责直营市场拓展计划的制订并组织实施 2．负责整合总部产品行销策略并应用到各直营店 3．负责组织直营店行销计划的编制并进行审核

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4．负责直营市场推广活动的组织与策划

5．负责组织做好销售点包装及品牌显现等工作，并对工作效果进行评价 6．负责做好直营市场信息汇总及分析工作，并向总部汇报 7．负责做好对下属人员的管理工作 8． 完成上级临时交办的工作

三、加盟课课长

【岗位职责】

1.根据公司特许加盟合同，提出相应的补充协议，以及加盟商支持政策的制定。

2.了解公司开店计划，分清直营区域和代理区域的权限，针对重点区域，制定相应的加盟政策。 3.做好订货会前期准备工作，协同行政部、营运部、物配部做好对于加盟商的安排。4.确定加盟商管理的工作流程，主要包括：

1）装修方向 2）货品方向 3）人员方向 4）财务方向。1）装修方向：

A确定商场位置及面积，报送公司领导及工程部等相关部门,并确定装修方案、进场时间、装修期限，开业时间等。

B跟进装修进程，确保按计划开业。C确定发货物流及时间，确保正常开业。2）货品方向包括：

A货品准备：了解和掌据公司货品情况，掌握所需配送的货品的到货时间，以及货品的货量跟进等；

根据各区域订货，按加盟商菜单准备货品，分批要货，注明要货时间并跟踪货品入库； 异常货品的处理跟踪；

B销售分析、跟进：

密切关注市场销售动态，及时跟踪，并做好销售预测，为货品跟进做准备；

每天跟踪了解单店货品销售情况及库存情况，为周货品调配做准备，节假日的任务分析及销售分析；

C菜品调配：

菜品上市后一个月后，对菜品进行分类，要根据销售情况定期进行调整；

库存控制：

对公司整体库存制定库存消化目标，并对各区域进行库存消化分析，制定各区域库存消化目标，并对库存目标进行跟踪，及时了解区域库存消化动态，并对区域目标任务进行调整； 掌握库存，在能力消化范围内，提建议进行消化；

对应季产品及过季产品进行销售分析，并制定合理的销售折扣及供货折扣；

D其它：

活动的审核签批；

节假日的活动拟定及节假日的销售任务制定； 新品上市的跟踪到位；

3）人员方向：

A协助加盟商招聘店铺人员以及管理人员；

B针对店铺及服务人员，作相应的培训，内容包括：企业介绍、产品特色、服务流程、销售技巧、服务

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礼仪等。

C对于服务人员或者店长培训与公司相应部门的沟通流程，包括与物流部门的发货流程的对接，与货品调配部门的对接，与客服人员关于客户投诉的对接，与财务部门关于货款及相关费用的对接，与生产部门关于货品维修的对接等。4）财务方向：

A作好加盟商回款任务及计划，及时催款。B与财务对接，作好加盟商开税票计划。

营运部 一、部长

【岗位职责】

二、营建课课长

【岗位职责】

1、负责制定全中国营建策略；

2、负责制定和实施年度的新店营建和老店改造计划； 3、负责建立营运管理系统、政策、流程和工具； 4、参与的新址开发审核；

5、负责餐厅新建项目的执行,包含可行性评估、设计与施工； 6、负责新店以及改造店的投资、工程品质与开店进度； 7、协助负责厂商的管理、开发和评估；

8、负责设施/设备的订购、安装、移交营运及维修； 9、负责指导地区公司执行营建的流程及纪律；

10、负责建立和管理营建团队，控制营建部门预算及费用的控制审核； 11、负责相关政府关系的建立； 12、负责营建团队人员的培训； 13、其他跨部门的沟通与协调。

三、培训课课长

【岗位职责】

1.制定和完善公司的培训规章制度；

2.制定培训计划，例如：课程研发、教材和师资选用及经费预算等； 3.培训项目的实施与协调； 4.培训效果的评估。

5.在人力资源开发部总监领导下，全面负责培训部管理、培训、督导工作和企业各级管理人员、员工的培训工作。

6.根据企业经营方针和企业在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。

7.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。

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餐饮企业各岗位职责

8.制定酒店年度培训预算。

9.负责按期向总经理、总部反馈企业培训实施结果。

10.负责与总部联络，取得总部对企业培训工作的指导与协助。 11.负责建立并完善企业培训体系。12.安排各部制定年度、月度培训计划。13.组织和主持重要的培训活动。

14.负责同其它部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。 15.审批修订各种培训教材。

16.完成上级领导临时委派的其它工作任务。

四、广告课课长

【岗位职责】

1.统筹本部门日常事务和部门工作分工；

2.配合设计师建立完整统一的公司形象，提升企业品牌知名度和美誉度；

3.配合加盟课、营建课、行政办公课等开展工作，统筹与各部门沟通与合作事宜； 4.协助加盟课进行加盟店装修设计、开业庆典等事宜；

5.组织部门成员参与项目的广告创意设计、后期执行监督及效果评估； 6.与制作公司，印刷厂等供应商对接与沟通，制定广告及媒体策略； 7.对已完成的项目进行归档保存； 8.对公司网站进行资料更新及维护；

9.监督和落实本部门工作的实施，掌控本部门的工作进度。

五、客服课课长

【岗位职责】

1根据销售统计资料，研究制定产品售后服务政策和服务计划，以各分公司以及服务中心制定其服务目标的依据（一个

大的方向）

2考虑客户的需要，设计完善的服务制度与作业程序，以确保公司售后服务的优良声誉

3办理有关服务的各项统计与分析，以供管理部门日常参考与业绩追踪

4分析市场竞争的情况以及服务成本结构，拟定合理的服务收费标准

5依据公司经营计划，并配合公司总目标，之地本单位的目标与工作计划

6针对各个分公司服务中心的需要，适时提供人力以及物力的支援

7根据本单位工作计划，估计所需要的指出款项，编制本单位的年度预算，并加以控制

8妥善存储、保管所有库存信息，以确定产品的优良质量，并依据各个单位的需要，予以适当调度

9依据公司经营计划，提出全公司服务人员教育训练计划，并编审所需教材，以提高服务人员的技能与素质

10研究制订公司服务人员晋升级的待遇办法，借以鼓励服务人员努力完成其服务目标

11依据各个分公司及服务中心所取得的成绩，办理服务人员奖金的核算

12运用有效的教导方法，激励所属人员的士气，提高工作效率，并督导所属人员依照工作标准或要求，有效的执行其

工作，确保本单位目标的达成13将本单位工作按所属人员的能力，予以合理的分派，并促进各个所属人员之间工作的关系与配合14与认识单位配合并有计划的培养、训练所属人员，并随时给于教育机会，以提高工作能力与素质

15依照员工考核奖惩办法，审慎办理所属人员的考核、奖励、升降等事项，并力求处理事情的公平合理

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餐饮企业各岗位职责

物配部 一、物配部部长

【岗位职责】

二、采购课课长

【岗位职责】

1、主持采购部全面工作，对岗位工作的项目负直接责任，如给企业造成的损失负相应的经济责任和行政责任。有责任对工作中和场所内一旦发现工作隐患立即整改，确保内部和岗位工作的项目无工作事故、无安全事故、无违规行为。有责任对工作范围内违规行为和违法行为有效制止。

2、积极贯彻执行企业及财务的有关制度，定期或不定期组织本部员工学习企业相关文件、业务知识，加强集体团队建设，提高采购员工的技术业务水平和团队意识，培养一支高素质的采购队伍；

3、结合企业规章制度制定内部考评办法。负责本部员工的分工和日常工作上的指导协调；公正、严格对员工进行日常考核。

4、调查研究掌握各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。提出大宗物资采购计划，按程序审批后组织实施。

5、统筹策划仓管部送达的《物资采购审批表》的采购物资种类和需外加工的部件，确定轻重缓急采购内容，有的放矢地组织采购。

6、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途、产地及其特性。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

7、参与大批量商品订货的业务洽谈，监督检查合同的落实情况和执行情况。按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

8、指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，检查各采购员的采购进程及价格控制。 9、属于供应商责任的不合格品，应及时通知退货换货。

10、配合生产部门对需调试的设备联系供应商进行调试并参与竣工验收。

11、组织好月报表的汇总编制，严格按财务管理规定分类进行统计并报送统计部门。在例会上，汇报采购落实执行情况。

12、模范带头做到廉洁自律，秉公办事，不谋私利。不得在物资采购过程中私下收受回扣或酬金。13、完成上级临时交办的其他任务。

三、财资仓库课课长

【岗位职责】

1、合作部门经理制订各类物质平安库存规范、仓管轨制； 2、负责公司库存商品、工具、办公用品的保管；

3、按财务制度准确及时有序天办理库存商品、工具、办公用品的出入库，对所管理物品的破坏、拾失、帐目、报表的精确性负责；

4、及时填写出入库单并录入电脑，准确登记库存亮细帐、工具帐、办公用品帐； 5、定期做好库存清点工作，做到日浑月结，帐实符合；

6、编制库存商品的周报表，做好库存分析，及时反映存货异常情况，编制库存商品、备查品、工具、办公用品的月报表，及时通报残次商品数目；

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餐饮企业各岗位职责

7、做好库房的清算、整齐工作，做到库存标识清晰、堆放整洁； 8、协助会计做好其他有关财务工作；

9、负责出入库物料管理，填写公司仓库物资动态管理台帐；负责物料的安全、消防管理工作； 10、无审批手续或手续不全不得出入库；

11、按时、精确登记台帐，编送存货报表,不得耽误；

12、每季进行片面盘点，每月沉面盘面，确保帐实相符，严禁漏盘、少盘、错盘； 13、每周至少清算库房一次,确保库房洁净、通道疏通、货物堆搁整洁； 14、增强残次品管理，每周报表中须列亮残次品明细。15、出库产品检测。

16、公司发导交办的其他工作；

四、配送课课长

【岗位职责】

1、向总部营运部负责、主持配送中心日常管理工作，负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确传递单据；

2、负责库存商品调拨送货和对帐的管理工作； 3、确保收货区库存商品的质量完好、数量完整；

4、对商品进出过程中存在的问题及时处理，重大事件及时通报有关部门； 5、监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用； 6、确保收货区商品按类别合理堆放周转畅通； 7、下属员工的管理、监督、考核、培训；

8、监督检查防火、防盗、防鼠、防汛工作，负责仓库财产安全；

9、制定并实施本分部工作和培训计划，并对执行情况进行监控、评估； 10、建立和修改本分部的管理制度及实施细则，使其具备可行性和合理性； 11、合理分配员工工作，并进行考核；

12、积极配合各部门的工作，并协调处理各部门与本部门之间的关系。

研发部 一、研发部部长

【岗位职责】

1、根据企业总体战略规划及年度经营目标；

2、围绕市场开发部制订的销售计划，制订公司各产品的年度产品开发计划；

3、对公司现有产品与市场开发部沟通，进行销售跟踪； 4、根据市场反馈情报资料，及时在设计上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力； 5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认；

6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管； 7、建立健全技术档案管理制度；

8、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。

二、中央厨房加工课课长

【岗位职责】

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餐饮企业各岗位职责

1.依据公司发展和加工规划，组织建立和完善加工，严格按照公司和质量要求，进行加工制作

2.负责根据公司发展，拟订加工制作规划草案，保证各种加工产品及时充足供应 工作任务组织收集市场信息，建立制作加工信息数据库，并对各种信息进行分类整理 协助副总经理拟订公司加工制作规划草案 指导、监督和控制公司加工制作规划的实施

3.组织制定加工制作管理制度及，保证加工制作工作的规范化管理 工作任务分析总结加工制作经验，建立和完善分类信息库，不断提高加工制作效率，控制加工制作成倍，减少浪费 建立及完善加工制作管理制度和业务、及质量标准，形成加工工艺手册 4.负责组织对原材料库进行有效的管理，并依据加工计划合理领料 工作任务及时向店管部的相关人员反映加工情况和原材料使用情况 负责组织原材料的入库验收，对所有领用的原材料进行质量和重量的检验，并作相关记录 负责组织根据加工计划，按照公司规范要求合理领料

二、技术新品研发课课长

【岗位职责】

三、品质检验课课长

【岗位职责】

1.组织员工学习技术业务，不断提高员工技术业务水平，布置检查考核员工的工作。 2.组织质检部检查中央厨房加工课和新品技术研发课对产品加工操作规程的执行情况，按照标准对产品进行质量检验，促进生产技术制度的正确执行和产品质量的逐步提高。3.严格检查和控制产品的质量，以确保产品的出品合格率达到100%。4.负责签发产品检验报告单和产品出厂合格证。5.督促质检员按质保量完成销售产品的检验任务。

6.根据公司考核方案，负责对各项生产指标进行考核，提交考核报告。

7.与直营课和加盟课保持联系，了解用户意见，及时向有关领导报告并提出改进意见。 8.负责本部的安全工作，文明生产，确保本部门的人身安全和财产安全。9.负责组织检测器具的周期检定，维护和保养工作。

10.监督和检查本部门的劳动考勤和劳动纪律，并对本部门保员进行考核。

养殖部 一、养殖课课长

【岗位职责】

二、旅游项目课课长

【岗位职责】

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第2篇：餐饮企业各岗位职责

天仁聚驴肉香美食有限公司

各 部 门 岗 位 职 责

目录

财务部

一、财务部部长……………………………………………………………………………（4）

二、总账会计………………………………………………………………………………（4）

三、会计助理………………………………………………………………………………（4）

四、出纳……………………………………………………………………………………（4）

五、仓库保管员……………………………………………………………………………（4）行政部

一、行政部部长……………………………………………………………………………（4）

二、行政办公课 行政办公文员…………………………………………………………（4）

三、人力资源课 人力资源专员…………………………………………………………（4）

四、工程维修课 维修人员………………………………………………………………（4）

五、资迅课 信息管理员…………………………………………………………………（4）

六、稽核课 稽核人员……………………………………………………………………（4）市场开发部

一、市场开发部部长………………………………………………………………………（4）

二、直营店课课长…………………………………………………………………………（4）

三、加盟课课长……………………………………………………………………………（4）营运部

一、部长……………………………………………………………………………………（4）

二、营建课课长……………………………………………………………………………（4）

三、培训课课长……………………………………………………………………………（4）

四、广告课课长……………………………………………………………………………（4）

五、客服部…………………………………………………………………………………（4）物配部

一、物配部部长……………………………………………………………………………（4）

二、采购课课长……………………………………………………………………………（4）

三、财资仓库课……………………………………………………………………………（4）

四、配送课课长……………………………………………………………………………（4）研发部

一、研发部部长……………………………………………………………………………（4）

二、中央厨房加工课课长…………………………………………………………………（4）

三、技术新品研发课课长…………………………………………………………………（4）

四、品质检验课课长………………………………………………………………………（4）养殖部

一、养殖课课长……………………………………………………………………………（4）

二、旅游项目课课长………………………………………………………………………（4）天仁聚驴肉香美食有限公司

财务部

一、财务部部长

直接上级：

直接下级：助理及各财务课课长 【岗位职责】

一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。

二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。

三、建立一整套财务系统及操作程序。

1.财务系统：

A.财务系统：

B.总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。

2.操作程序：

A.制定收银及收入审计的核算程序。

B.制定各种所需的凭证、表格。

C.建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的经济活动情况的准确性。

四、参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益分配、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导提供参考数据。

五、拟定财务内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时准确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。

六、控制资金先使用审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划;并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。

七、审核酒店的收益报告和利益分配报告;监督财税计划和贯彻实施按期上交国家税费，协调酒店同银行税务等有关部门的关系。

八、定期向总经理提出预算和决算报告，资产负债表给总经理审核同意后，组织贯彻实施。

九、负责财务部的日常行政管理工作。

二、总账会计 【岗位职责】

主要负责酒店的财务系统，编制报表并协助财务部经理处理日常行政事务

一、处理总帐业务及编制损益表、资产负债表及所属明细帐。

二、处理应收帐、应付帐、总出纳、工资等帐目系统的业务。

三、做好成本控制营业核数的帐目，报表核对工作。

四、协助会计师事务所完成年度财务审计工作。

五、负责各类税收的申报。

六、负责各类保险的索赔工作。

七、处理会计部内部行政事务。

八、做好资料的存档。

九、严格组织纪律。

十、搞好内部分工，处理好各主管的工作 天仁聚驴肉香美食有限公司

三、会计助理

【岗位职责】

1.根据总账会计做好的会计凭证进行数据录入工作，做到认真、仔细、准确。 2.协助出纳完成银行票据的结算工作。

3.协助总账会计参与存货、固定资产等清查、盘点工作。 4.协助部长做好公司往来账户的清理工作。5.完成每月进项发票的认证、发票开具工作。6.完成发票的购、销工作。

7.月末纳税申报，及时抄、报税。

8.统计、财政、外管等外协单位的资料报送工作。

9.做好与本企业税务专管人员的沟通工作，并将问题及时反馈给总账会计，及时处理。 10.不断学习钻研，提高岗位技能，做好总账会计的助手。11.认真完成好领导交办的其他工作。

四、出纳

【岗位职责】

1.按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金开支范围，非现金结算范围不得用现金收付；遵守库存现金限额，超限额的现金按规定及时送存银行；现金管理要做到日清月结，账面余额与库存现金每日下班前应核对，发现问题，及时查对；银行存款账与银行对账单也要及时核对，如有不符，应立即通知银行调整。

2.根据会计制度的规定，在办理现金和银行存款收付业务时，要严格审核有关原始凭证，再据以编制收付款凭证，然后根据编制的收付款凭证逐笔顺序登记现金日记账和银行存款日记账，并结出余额。

3.按照国家外汇管理和结汇、购汇制度的规定及有关批件，办理外汇出纳业务。外汇出纳业务是政策性很强的工作，随着改革开放的深入发展，国际间经济交往日益频繁，外汇出纳也越来越重要。出纳人员应熟悉国家外汇管理制度，及时办理结汇、购汇、付汇；避免国家外汇损失。

4.掌握银行存款余额，不准签发空头支票，不准出租出借银行账户为其它单位办理结算。这是出纳员必须遵守的一条纪律，也是防止经济犯罪、维护经济秩序的重要方面。出纳员应严格支票和银行账户的使用和管理，从出纳这个岗位上堵塞结算漏洞。

5.保管库存现金和各种有价证券(如国库券、债券、股票等)的安全与完整。要建立适合本单位情况的现金和有价证券保管责任制，如发生短缺，属于出纳员责任的要进行赔偿。

6.保管有关印章、空白收据和空白支票。印章、空白票据的安全保管十分重要，在实际工作中，因丢失印章和空白票据给单位带来经济损失的不乏其例。对此，出纳员必须高度重视，建立严格的管理办法。通常，单位财务公章和法人名章要实行分管，交由出纳员保管的出纳印章要严格按规定用途使用，各种票据要办理领用和注销手续。

五、仓库保管员

【岗位职责】

1.根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物; 2.必须把好质量关;3.负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品 等 营业所需物资;4.仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生;5.严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库;天仁聚驴肉香美食有限公司

6.妥善保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资 的安全及物品的质量;7.仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为;8.每日下班前编著当天收货记录及收发汇总表;9.了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门。

行政部

一、行政部部长

【岗位职责】

二、行政办公课 行政办公文员

【岗位职责】

一、负责做好计算机打字、复印等行政工作。

二、负责公司办公设备的管理，计算机、传真机、签字长途电话、复印机的具体使用和登 记，名片印制等工作。

三、负责公司邮件和报刊的收取、分发工作。

四、负责公司电话小总机的接线工作。对来往电话驳接准确及进、声音清晰、态度和蔼，恰当使用礼貌用语；对未能联络上的记录在案并及时转告；对紧急电话设法接通，未通者速报行政部经理处理。

五、负责低值易耗办公用品的发放、使用登记和离职时的缴回。

六、负责各类办公用品仓库保管，每月清点，年终盘存统计，做到入库有验收、出库有手续，保证帐实相符。

七、按标准定额，做好添购办公用品的计划编制和申购手续工作，做到既不脱档又是不长期积存。

八、完成各项勤杂、采购工作。

九、负责公司办公场所的室内外绿化、盆景状况的检查监督，保证舒适良好的工作氛围。

十、负责下班时对整个办公区的巡视，查看门窗、水机电源、电脑电源等、关闭情况并做记录。 十

一、完成行政部经理临时交办的其他任务

三、人力资源课 人力资源专员

[岗位职责]

1、建设部门内部的人事行政管理工作及规划，为公司的发展壮大、高效有序运行提供有力保障；

2、根据公司的实际需要，制定详细的招聘、培训计划；

3、制定符合公司实际情况的人事行政管理制度，并严格监督运行；

4、全力协助配合其他部门的工作，提供后勤有利保障。

5、负责公司人员招聘，新进员工的教育培训、在师生的技术培训、考评；

6、主导公司员工薪资审核管；

7、负责考核、考勤、工资、奖金、晋升的管理及作业；

8、签发人事、行政文件；

9、负责公司员工劳动合约的签定及存档；

10、员工离职手续的办理； 天仁聚驴肉香美食有限公司

四、工程维修课 维修人员

【岗位职责】

五、资迅课 信息管理员

【岗位职责】

1.贯彻落实公司各项技术要求和相关工作安排，服从公司行政管理；

2.负责信息部现有软件系统的管理、网络系统的运行及电子设备的维护工作，确保公司信息系统保持正常高效运转；

3.负责公司各部门信息数据管理及报表文件的有效生成，及时办理领用手续； 4.依公司业务管理需要，组织开展系统分析工作，向公司提出系统改进意见； 5.定期向公司领导汇报数据分析结果，为经营管理决策工作提供依据； 6.做好全系统的安全保密工作，负责设置软件使用权限；

7.协调有关部门及场外有关人员间的关系，为信息部工作创造良好的外围环境 8.负责店内各种营运报告的打印、分发及跟进工作，9.组织并负责库存更正、商品变价、标价签打印制作等工作的按时完成 10.协助公司商品盘点工作的计划、安排、组织、实施和总结

11.组织开展电脑设备、收银机、电子秤等设备的维修保养，保证各项设备正常运行 12.监督检查商品资料的录入、储存、更新工作的开展 13.组织部门员工做好信息部办公室的清洁卫生工作 14.协助相关部门做好顾客服务工作 15.完成公司交付的其他工作

六、稽核课 稽核人员

【岗位职责】 稽核主查人：

1.制订具体稽核实施方案，报稽核组长或稽核部门审批后实施。

2.依据批准的稽核方案，做好有关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。 3.分清主次，突出重点，根据不同稽核目的需要组织实施现场稽核。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。

5.对稽核中发现的可疑问题和重要线索及时向稽核组长汇报。

6.签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。

7.汇总稽核资料，撰写稽核报告，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理意见。

8.稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。 9.按时上报工作

计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

10.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。 11.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

12.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。 天仁聚驴肉香美食有限公司

稽核员：

1.完成分配的稽核工作任务。

2.对稽核发现的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行处罚或提出处理意见、建议，及时报告。 3.做好后续稽核，对整改结果进行检查，报告。4.执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。

5.对所管辖门店稽核检查情况进行汇总，写出稽核报告，上报部门经理或分管领导。对稽核发现的可疑问题和重要线索向课长汇报。

6.妥善保管调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。

7.汇总稽核情况，实事求是地分项目拟写稽核报告，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理意见和建议，供稽核组长或主查人撰写汇总稽核报告时参考，并在稽核报告上签名。

8.按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

9.贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。 10.遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

11.完成单位分配和领导安排的其他工作任务。

市场开发部

一、市场开发部部长

【岗位职责】

1.跟踪餐饮行业发展趋势，建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统。

2.搜集餐饮行业信息，特别是竞争品牌产品的性能、价格、竞争手段等情报的收集、整理和分析； 3.进行市场调研，掌握消费者心理和行为，为企业市场活动提供决策依据； 4.参与制定营销战略规划，为重大营销决策提供建议和市场信息支持；

5.负责组织制定和实施市场开发、加盟等策划管理制度，规范市场开发、调研工作流程； 6.组织策划市场调研、研究及市场信息客观的动态分析活动，提供准确可靠的市场情报信息； 7.负责组织市场开发计划的制定、实施、定期编制市场调研和分析报告； 8.根据公司新业务制定切实可行的市场推广策划方案；

9.负责组织对同行业、客户、市场环境、产品的销售潜力进行调查和分析； 10.负责协调市场开拓和市场管理工作；

11.负责企业区域分布、协调及市场管理工作；

12.负责制定本部门工作目标、工作计划和市场开发费用预算，并及时组织实施、指导、协调、检查、监督及控制；

13.完成公司领导交办的其他工作任务。

二、直营店课课长

【岗位职责】

1．负责直营市场拓展计划的制订并组织实施 2．负责整合总部产品行销策略并应用到各直营店 3．负责组织直营店行销计划的编制并进行审核 天仁聚驴肉香美食有限公司

4．负责直营市场推广活动的组织与策划

5．负责组织做好销售点包装及品牌显现等工作，并对工作效果进行评价 6．负责做好直营市场信息汇总及分析工作，并向总部汇报 7．负责做好对下属人员的管理工作 8． 完成上级临时交办的工作

三、加盟课课长

【岗位职责】

1.根据公司特许加盟合同，提出相应的补充协议，以及加盟商支持政策的制定。

2.了解公司开店计划，分清直营区域和代理区域的权限，针对重点区域，制定相应的加盟政策。 3.做好订货会前期准备工作，协同行政部、营运部、物配部做好对于加盟商的安排。4.确定加盟商管理的工作流程，主要包括：

1）装修方向 2）货品方向 3）人员方向 4）财务方向。1）装修方向：

A确定商场位置及面积，报送公司领导及工程部等相关部门,并确定装修方案、进场时间、装修期限，开业时间等。

B跟进装修进程，确保按计划开业。C确定发货物流及时间，确保正常开业。2）货品方向包括：

A货品准备：了解和掌据公司货品情况，掌握所需配送的货品的到货时间，以及货品的货量跟进等；

根据各区域订货，按加盟商菜单准备货品，分批要货，注明要货时间并跟踪货品入库； 异常货品的处理跟踪；

B销售分析、跟进：

密切关注市场销售动态，及时跟踪，并做好销售预测，为货品跟进做准备；

每天跟踪了解单店货品销售情况及库存情况，为周货品调配做准备，节假日的任务分析及销售分析；

C菜品调配：

菜品上市后一个月后，对菜品进行分类，要根据销售情况定期进行调整；

库存控制：

对公司整体库存制定库存消化目标，并对各区域进行库存消化分析，制定各区域库存消化目标，并对库存目标进行跟踪，及时了解区域库存消化动态，并对区域目标任务进行调整； 掌握库存，在能力消化范围内，提建议进行消化；

对应季产品及过季产品进行销售分析，并制定合理的销售折扣及供货折扣；

D其它：

活动的审核签批；

节假日的活动拟定及节假日的销售任务制定； 新品上市的跟踪到位；

3）人员方向：

A协助加盟商招聘店铺人员以及管理人员；

B针对店铺及服务人员，作相应的培训，内容包括：企业介绍、产品特色、服务流程、销售技巧、服务天仁聚驴肉香美食有限公司

礼仪等。

C对于服务人员或者店长培训与公司相应部门的沟通流程，包括与物流部门的发货流程的对接，与货品调配部门的对接，与客服人员关于客户投诉的对接，与财务部门关于货款及相关费用的对接，与生产部门关于货品维修的对接等。4）财务方向：

A作好加盟商回款任务及计划，及时催款。B与财务对接，作好加盟商开税票计划。

营运部

一、部长

【岗位职责】

二、营建课课长

【岗位职责】

1、负责制定全中国营建策略；

2、负责制定和实施年度的新店营建和老店改造计划；

3、负责建立营运管理系统、政策、流程和工具；

4、参与的新址开发审核；

5、负责餐厅新建项目的执行,包含可行性评估、设计与施工；

6、负责新店以及改造店的投资、工程品质与开店进度；

7、协助负责厂商的管理、开发和评估；

8、负责设施/设备的订购、安装、移交营运及维修；

9、负责指导地区公司执行营建的流程及纪律；

10、负责建立和管理营建团队，控制营建部门预算及费用的控制审核；

11、负责相关政府关系的建立；

12、负责营建团队人员的培训；

13、其他跨部门的沟通与协调。

三、培训课课长

【岗位职责】

1.制定和完善公司的培训规章制度；

2.制定培训计划，例如：课程研发、教材和师资选用及经费预算等； 3.培训项目的实施与协调； 4.培训效果的评估。

5.在人力资源开发部总监领导下，全面负责培训部管理、培训、督导工作和企业各级管理人员、员工的培训工作。

6.根据企业经营方针和企业在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。

7.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 天仁聚驴肉香美食有限公司

8.制定酒店年度培训预算。

9.负责按期向总经理、总部反馈企业培训实施结果。

10.负责与总部联络，取得总部对企业培训工作的指导与协助。 11.负责建立并完善企业培训体系。12.安排各部制定年度、月度培训计划。13.组织和主持重要的培训活动。

14.负责同其它部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。 15.审批修订各种培训教材。

16.完成上级领导临时委派的其它工作任务。

四、广告课课长

【岗位职责】

1.统筹本部门日常事务和部门工作分工；

2.配合设计师建立完整统一的公司形象，提升企业品牌知名度和美誉度；

3.配合加盟课、营建课、行政办公课等开展工作，统筹与各部门沟通与合作事宜； 4.协助加盟课进行加盟店装修设计、开业庆典等事宜；

5.组织部门成员参与项目的广告创意设计、后期执行监督及效果评估； 6.与制作公司，印刷厂等供应商对接与沟通，制定广告及媒体策略； 7.对已完成的项目进行归档保存； 8.对公司网站进行资料更新及维护；

9.监督和落实本部门工作的实施，掌控本部门的工作进度。

五、客服课课长

【岗位职责】

1根据销售统计资料，研究制定产品售后服务政策和服务计划，以各分公司以及服务中心制定其服务目标的依据（一个

大的方向）

2考虑客户的需要，设计完善的服务制度与作业程序，以确保公司售后服务的优良声誉

3办理有关服务的各项统计与分析，以供管理部门日常参考与业绩追踪

4分析市场竞争的情况以及服务成本结构，拟定合理的服务收费标准

5依据公司经营计划，并配合公司总目标，之地本单位的目标与工作计划

6针对各个分公司服务中心的需要，适时提供人力以及物力的支援

7根据本单位工作计划，估计所需要的指出款项，编制本单位的年度预算，并加以控制

8妥善存储、保管所有库存信息，以确定产品的优良质量，并依据各个单位的需要，予以适当调度

9依据公司经营计划，提出全公司服务人员教育训练计划，并编审所需教材，以提高服务人员的技能与素质

10研究制订公司服务人员晋升级的待遇办法，借以鼓励服务人员努力完成其服务目标

11依据各个分公司及服务中心所取得的成绩，办理服务人员奖金的核算

12运用有效的教导方法，激励所属人员的士气，提高工作效率，并督导所属人员依照工作标准或要求，有效的执行其

工作，确保本单位目标的达成13将本单位工作按所属人员的能力，予以合理的分派，并促进各个所属人员之间工作的关系与配合14与认识单位配合并有计划的培养、训练所属人员，并随时给于教育机会，以提高工作能力与素质

15依照员工考核奖惩办法，审慎办理所属人员的考核、奖励、升降等事项，并力求处理事情的公平合理

天仁聚驴肉香美食有限公司

物配部

一、物配部部长

【岗位职责】

二、采购课课长

【岗位职责】

1、主持采购部全面工作，对岗位工作的项目负直接责任，如给企业造成的损失负相应的经济责任和行政责任。有责任对工作中和场所内一旦发现工作隐患立即整改，确保内部和岗位工作的项目无工作事故、无安全事故、无违规行为。有责任对工作范围内违规行为和违法行为有效制止。

2、积极贯彻执行企业及财务的有关制度，定期或不定期组织本部员工学习企业相关文件、业务知识，加强集体团队建设，提高采购员工的技术业务水平和团队意识，培养一支高素质的采购队伍；

3、结合企业规章制度制定内部考评办法。负责本部员工的分工和日常工作上的指导协调；公正、严格对员工进行日常考核。

4、调查研究掌握各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。提出大宗物资采购计划，按程序审批后组织实施。

5、统筹策划仓管部送达的《物资采购审批表》的采购物资种类和需外加工的部件，确定轻重缓急采购内容，有的放矢地组织采购。

6、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途、产地及其特性。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

7、参与大批量商品订货的业务洽谈，监督检查合同的落实情况和执行情况。按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

8、指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，检查各采购员的采购进程及价格控制。

9、属于供应商责任的不合格品，应及时通知退货换货。

10、配合生产部门对需调试的设备联系供应商进行调试并参与竣工验收。

11、组织好月报表的汇总编制，严格按财务管理规定分类进行统计并报送统计部门。在例会上，汇报采购落实执行情况。

12、模范带头做到廉洁自律，秉公办事，不谋私利。不得在物资采购过程中私下收受回扣或酬金。

13、完成上级临时交办的其他任务。

三、财资仓库课课长

【岗位职责】

1、合作部门经理制订各类物质平安库存规范、仓管轨制；

2、负责公司库存商品、工具、办公用品的保管；

3、按财务制度准确及时有序天办理库存商品、工具、办公用品的出入库，对所管理物品的破坏、拾失、帐目、报表的精确性负责；

4、及时填写出入库单并录入电脑，准确登记库存亮细帐、工具帐、办公用品帐；

5、定期做好库存清点工作，做到日浑月结，帐实符合；

6、编制库存商品的周报表，做好库存分析，及时反映存货异常情况，编制库存商品、备查品、工具、办公用品的月报表，及时通报残次商品数目； 天仁聚驴肉香美食有限公司

7、做好库房的清算、整齐工作，做到库存标识清晰、堆放整洁；

8、协助会计做好其他有关财务工作；

9、负责出入库物料管理，填写公司仓库物资动态管理台帐；负责物料的安全、消防管理工作；

10、无审批手续或手续不全不得出入库；

11、按时、精确登记台帐，编送存货报表,不得耽误；

12、每季进行片面盘点，每月沉面盘面，确保帐实相符，严禁漏盘、少盘、错盘；

13、每周至少清算库房一次,确保库房洁净、通道疏通、货物堆搁整洁；

14、增强残次品管理，每周报表中须列亮残次品明细。

15、出库产品检测。

16、公司发导交办的其他工作；

四、配送课课长

【岗位职责】

1、向总部营运部负责、主持配送中心日常管理工作，负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确传递单据；

2、负责库存商品调拨送货和对帐的管理工作；

3、确保收货区库存商品的质量完好、数量完整；

4、对商品进出过程中存在的问题及时处理，重大事件及时通报有关部门；

5、监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用；

6、确保收货区商品按类别合理堆放周转畅通；

7、下属员工的管理、监督、考核、培训；

8、监督检查防火、防盗、防鼠、防汛工作，负责仓库财产安全；

9、制定并实施本分部工作和培训计划，并对执行情况进行监控、评估；

10、建立和修改本分部的管理制度及实施细则，使其具备可行性和合理性；

11、合理分配员工工作，并进行考核；

12、积极配合各部门的工作，并协调处理各部门与本部门之间的关系。

研发部

一、研发部部长

【岗位职责】

1、根据企业总体战略规划及年度经营目标；

2、围绕市场开发部制订的销售计划，制订公司各产品的年度产品开发计划；

3、对公司现有产品与市场开发部沟通，进行销售跟踪；

4、根据市场反馈情报资料，及时在设计上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力；

5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认；

6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管；

7、建立健全技术档案管理制度；

8、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。

二、中央厨房加工课课长

【岗位职责】 天仁聚驴肉香美食有限公司

1.依据公司发展战略和加工规划，组织建立和完善加工管理体系，严格按照公司工艺标准和质量要求，进行加工制作

2.负责根据公司发展战略，拟订加工制作规划草案，保证各种加工产品及时充足供应 工作任务组织收集市场信息，建立制作加工信息数据库，并对各种信息进行分类整理 协助运营副总经理拟订公司加工制作规划草案 指导、监督和控制公司加工制作规划的实施 3.组织制定加工制作管理制度及业务流程，保证加工制作工作的规范化管理 工作任务分析总结加工制作经验，建立和完善分类信息库，不断提高加工制作效率，控制加工制作成倍，减少浪费 建立及完善加工制作管理制度和业务流程、及质量标准，形成加工工艺手册 4.负责组织对原材料库进行有效的管理，并依据加工计划合理领料 工作任务及时向店管部的相关人员反映加工情况和原材料使用情况 负责组织原材料的入库验收，对所有领用的原材料进行质量和重量的检验，并作相关记录 负责组织根据加工计划，按照公司规范要求合理领料

二、技术新品研发课课长

【岗位职责】

三、品质检验课课长

【岗位职责】

1.组织员工学习技术业务，不断提高员工技术业务水平，布置检查考核员工的工作。 2.组织质检部检查中央厨房加工课和新品技术研发课对产品加工操作规程的执行情况，按照标准对产品进行质量检验，促进生产技术制度的正确执行和产品质量的逐步提高。3.严格检查和控制产品的质量，以确保产品的出品合格率达到100%。4.负责签发产品检验报告单和产品出厂合格证。5.督促质检员按质保量完成销售产品的检验任务。

6.根据公司考核方案，负责对各项生产指标进行考核，提交考核报告。

7.与直营课和加盟课保持联系，了解用户意见，及时向有关领导报告并提出改进意见。 8.负责本部的安全工作，文明生产，确保本部门的人身安全和财产安全。9.负责组织检测器具的周期检定，维护和保养工作。

10.监督和检查本部门的劳动考勤和劳动纪律，并对本部门保员进行考核。

养殖部

一、养殖课课长

【岗位职责】

二、旅游项目课课长

【岗位职责】

第3篇：岗位职责之企业文化宣传部职责

企业文化宣传部职责

【篇1：【文化宣传部】部门职责 v100826】

文化宣传部部门职责

文化宣传部是企业职能部门，由高层管理者直接领导，负责主持企业的宣传思想工作、精神文明建设、企业文化的策划、塑造，组织和管理工作。宣传工作应紧紧围绕企业的经营理念，用理论武装、用舆论引导、用精神塑造等几个方面建设性地来展开工作，努力营造年轻、活跃、进取、奉献的企业文化氛围，为实现公司的长远发展目标提供有力的精神动力和思想保证。在“贴近实际、贴近生活、贴近员工”的要求下，加强和改进宣传工作，努力在宣传工作的思想观念、内容、方法和体制上不断创新。同时，构建企业全方位、多层次、宽领域的宣传格局，最终达到铸就宏盛品牌，增强我公司在行业舆论中的影响力的目的。

一、建设形象 铸就品牌

1、vis视觉识别系统应用与推广

①及时配合各分公司、项目部的标准化vis系统导入，切实维护公司的企业形象，保证视觉识别统一性。

②严格监督vis使用规范，对于不按公司vis手册标准实施的装饰、装修及布置，一律无条件整改。

③各个分公司经营部、项目部有义务配合好总公司对企业形象、理念的管理，vis导入工作；

2、互联网的窗口——网站的建设与维护

④作为面向外界的窗口——公司的网站，由内勤负责网站内容信息的搜集和整理，各部门及分公司应设立专人负责与文化宣传部外联人员联系以确保及时提供信息资料，再按新闻发布管理流程进行；

⑤要切实加强网站建设与管理制度，确保网站信息发布的及时性；多渠道、全方位搜集信息，确保信息的全面性；落实新闻信息提交与发布管理责任制，确保信息的真实可靠性；专业人员采编整理、撰写新闻稿，确保信息的规范性。

⑥为了保证邮箱的安全性，统一性，管理规范化，集团信息沟通的一致性，使用企业邮箱使用推广力度，提升公司品牌形象与企业凝聚力。

二、企业文化建设工作 1、总公司（部门）主办活动，文化宣传部有责任和义务主动参与并作好协调工作，保证活动质量并且负有意义。

2、项目部主办的活动，需提前与文化宣传部取得沟通，重大活动需要本部门配合好前期

理念工作设计的，文化宣传部需要提前派人驻地跟踪进度并协助主办方搞好活动。

3、定期不定期的举办有意义活动，例如在项目部组织技能大赛、机关部门的演讲比赛、k歌之王争霸赛、志愿者活动等等。

4、如期的完成公司年度画册、季度内刊的设计与印发，保证企业内部出版刊物的质量。

5、配合工程部在国际劳动节、国庆节、元旦节慰问辛勤工作在施工一线工作人员，发放节日问候礼品。

三、网站信息发布审批与后台管理： 1、信息发布管理

1、一般信息，如公司签订合同，项目实施完工或实施情况，最新市场动态等由内勤人员整理及时报审，在24小时内发布；

2、公司重要事项、重要商务活动，如重要合作信息、重大工程项目中标、公司及领导外事活动、重大访问、来访活动等重要信息由内勤人员整理及时报审，在12小时内发布。

3、各部门、各分公司、办事处及项目经理部，每周一把上星期的相关工作热点或新闻要点上报给文化宣传部外联人员，除特定通讯员外，员工投递的优秀稿件并且通过审核在网站、内刊上发表的，按照稿酬标准予以发放。 2、后台管理

1、网站后台由文化宣传部统一管理，上传任何信息、资料，一律走正规新闻发布审批程序，未经批准或者未通过审核的信息、材料，不得随意发布或更改网站页面版式及内容。

2、后台管理密码由文化宣传部管理，不准向任何部门或个人泄漏，如有造成由密码泄露而造成网站出现任何异常将追究刑事责任。

3、不得在公司网站上发布违反国家法律、法规、有损国家利益、公司形象以及不道德的言论。

4、不得利用公司网站传播反动、淫秽、不道德以及其他违反国家法律、社会公德的信息。

5、不得利用公司网站发布虚假信息或违反公司规定、影响公司形象、泄露公司机密的信息。 【篇2：2-企业宣传部职责_企业宣传部工作内容】

企业宣传部职责_企业宣传部工作内容

对于公司而言，企业宣传关系到公司的形象和发展，是个十分重要的工作。今天乔布简历的小编就带大家看看企业宣传部职责，企业宣传部工作内容。

关键词：企业宣传部职责，企业宣传部工作内容

企业宣传部的工作职责大致如下：

1、负责制定公司的宣传工作计划和年度总结。 2、统筹管理公司宣传文化舆论阵地的管理工作。3、要用正确的舆论为公司营造良好的发展氛围。

4、做好公司里重大活动和法定节假日的活动布置工作。

5、建立和完善对内和对外外宣传报道网络，并组织对外宣传报道。 6、负责对外宣传的报道和上级新闻单位来院采访的管理接待工作。7、负责企业内部报刊的编辑和出版工作，做好相关上报资料的工作。9、负责公司文化建设的工作。10、完成部长交办的其他任务。

其实企业文化宣传简单来说就是在企业内部的人之中做文化、业务经验等的宣传。这种职能算起来，其实应该隶属于公司人力资源部门，或者行政部门管理。在一般公司里最多是个专员职位，不会是主管或经理。他的工作主要是办个黑板报，做一下公司的优秀员工宣传，以及企业精神宣传之类的，如果公司有内部杂志的话也会由这个职位负责执行杂志的编辑和印刷。

说了这么多，想必大家对于企业宣传部的职责和内容都有了一定的了解，想要知道更多的讯息，可关注乔布简历。

企业宣传部职责_企业宣传部工作内容

http://cv.qiaobutang.com/knowledge/articles/566937a50cf2e45b05f2b9a7

【篇3：宣传部工作职责】

宣传部（媒介部）工作职责

1、贯彻执行公司高层对于企业宣传的方针、政策与决策；

2、负责公司内部企业文化建设及企业文化宣传，按照公司高层要求部署公司对内、对外宣传工作； 3、建立公司特有企业文化，从文化宣传上对内给员工以归属感，对外树立公司形象、塑造名企品牌； 4、负责起草公司领导对外演讲稿；

5、定期对企业动态、门店动态、国家法律法规进行收集、编撰；并与各部门共享所收集整理的资料，以方便质管部、采购部能更多的了解国家的法律法规信息，以及各部门更好的开展工作； 6、负责企业内部期刊的编辑、出版工作；

7、负责公司对外形象宣传、推广、媒体报道及稿件的编辑、审核工作；

8、为公司举行的各类型的公益活动进行前期、中期、后期宣传部署； 9、负责公司与报社、电台、电视台、网络等媒体的对接工作； 10、定期向公司领导汇报工作，领会企业文化走向；

11、按照公司领导要求，完成公司领导交付的其它工作。

第4篇：宣传部岗位职责

宣传部岗位职责

一、岗位职责

1.进行目标受众的拓展，利用微信平台的线上活动进行新粉丝吸收与留存，利用线下的会议、培训等活动进行引流。

2.塑造我们的平台性、专业性、负责性，紧跟与学校、老师、少先队有关的节日、活动、场地等进行一条龙式的服务，进而培养一种依赖性。

3.广泛的对外展开合作，包括且不限于会议场地、聚餐场地、运动场地、旅游景点、动物园、比赛等。对于合作方我们有团体优势，对于学校我们有教育意义。

4.进行衍生产品的开发，利用我们接触到的社团进行资源的整合，利用上下游的信息差，可以是完成品的直接售卖，可以是技巧性的教学。

二、岗位目标（未来半年工作计划）

1.第一步实现进行线上粉丝的大幅度增长，事业中心公众号的内容质量与数量的把控，每个月至少一次的大线上或线下活动的策划与推广，另还需要策划一个持续性的活动，做一个公益性的专栏（我们作为平台），作为我们形象的展现。进行我们组织支持的活动的宣传，原创板块至少3个，（目标半年后粉丝量8W+）合作性活动场地4个，教育培训机构5个。2.河南省少先队公众号和郑州市公众号各至少有2个原创板块，粉丝在现有基础上实现至少20%的增长。

3.需要衍生品的呈现，计划半年出8销售型个产品，2个展示型产品，销售额10W+。在做过一次活动之后进行上新，注重活动与我们上的新品的相关性，在我们能力范围内自己进行图片，视频的制作，统一风格，打造品牌。（上新速度据实际情况而定，目前计划三周左右上一种新品。）

4.免费的才是最贵的，例如我们免费做背景板，个别器械的免费租用等利用个别吸引点来达到整体接盘的效果。（具体可以实施的点，公司商讨后决定）充分利用公益活动，例如：以身为榜样，来教你善良。为主题，做1元钱或者几块钱为XXX山区，或者贫困村等捐款。争取与官方媒体的联系，借助别的媒体的力量为我们宣传。（怕不是我们被定义为慈善机构）这个可以赚取大量互动。

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