餐饮经理党风廉政建设岗位职责

第1篇：党风廉政建设岗位职责

党风廉政建设岗位职责

为了进一步明确领导班子成员在党风廉政建设中应负的责任，切实抓好我居党风廉政建设和反腐败工作，根据《关于实行党风廉政建设责任制的规定》和街道党委的统一部署，结合我居实际，特制定居委会领导班子成员党风廉政建设岗位职责。

按照居党支部党风廉政建设的要求，支部书记负责指导居党支部党风廉政建设和反腐败工作，对支部党风廉政建设负总责；对领导班子以及支部主要负责人的党风廉政建设负直接领导责任。

1、认真履行职责，维护党纪国法，加强党员干部队伍建设，深入开展反腐倡廉宣传教育工作，坚决落实党的十七大和十届六中全会确定的各项任务，对党员干部进行科学发展观、理想信念和树立正确人生观教育，筑牢拒腐防变的思想道德防线。

2、负责指导党支部党风廉政建设和反腐败工作。落实《党风廉政建设目标职责书》中所规定的领导责任，加强对党支部反腐倡廉工作的领导、组织协调和调研工作，组织分析党支部党风廉政建设状况，及时解决存在的突出问题；负责组织制定和完善并督促落实各项规章制度。

3、抓好支部和领导班子的党风廉政建设，监督班子成员廉洁从政，发现有不廉洁问题的，要及时谈话，批评教育，促其纠正。

4、抓好党支部党内民主生活会工作，认真开展批评与自我批评，在履行职责和廉洁自律方面起表率作用，注重提高民主生活会的质量。

5、严格执行党纪政纪，加大监督检查力度，扎实推进工作作风建设。要将党风廉政建设工作与党支部日常工作、与评优评先和考核兑现、与落实党风廉政建设责任制、与加强党建工作相结合，严明纪律，切实解决影响科学发展、破坏社会和谐的问题，依纪依法严肃追究责任，并辅之以组织处理手段。坚持防惩并举，建立健全党风廉政建设制度。

6、严格教育、管理和监督领导班子及支部主要负责人履行职责和廉洁从政情况，及时发现问题，认真组织调查处理。

7、加强对党员、干部职工进行党性、党纪、党风教育和法制、纪律、道德教育，加强廉政文化建设工作，积极营造反腐倡廉的工作氛围。

8、协调街道党工委纪检对违纪案件的查处工作。

9、抓好党支部基础管理和规范各项管理，从源头上预防和治理腐败。

第2篇：党风廉政建设岗位职责

从化市水务局茂墩水库党政领导班子

成员党风廉政建设岗位职责

根据从水【2012】51号文《关于印发＜从化市水务局党政领导班子成员党风廉政建设岗位职责＞的通知》的要求，党支部主要领导对本单位的党风廉政建设负主要领导责任。主要岗位职责如下：

1、组织领导班子成员认真学习有关新时期加强党风廉政建设的精神，及时贯彻上级党委、政府、纪委、监察部门有关部门党风廉政建设工作的文件、指示和规定。

2、把加强党风廉政建设工作列入党政领导班子议事日程。每年至少召开两次专题研究党风廉政建设的班子成员会议，听取纪委、监察、组织人事等有关部门的工作汇报，分析本单位党风廉政建设状况，提出加强党风廉政建设工作的措施。

3、研究处理群众来信来访反映领导班子成员有关党风廉政建设的问题，发现领导班子成员在党风廉政建设方面有值得注意的问题时，及时找其本人谈话；发现领导班子成员有违纪违法问题，亲自或交由纪委，及时向上级纪委、监察部门报告，并根据上级决定认真处理。对本单位的重大违纪违法线索和案件，要组织力量认真查处；及时讨论应经本级领导

班子集体审定的违纪违法案件；对党风廉政建设倾向性，苗头性问题和群众反映强烈的“热点”问题,要采取切实有效措施及时解决。

4、组织审定党风廉政建设计划，严格执行有关党风廉政制度和规定，定期检查各项制度、规定的执行情况；抓典型、抓重点，以点带面，指导工作；支持纪委、组织人事等部门履行职责，帮组他们解决工作中遇到的问题。

二、分管党风廉政建设工作的领导班子成员，对本单位的党风廉政建设负直接领导责任，主要职责如下：

1、全面掌握本单位党风廉政建设情况，向领导班子提出加强党风廉政建设的意见。

2、主持制定本单位党风廉政建设计划，组织实施工作部署，检查贯彻执行情况，及时解决党风廉政建设中出现的问题。认真阅处重要的群众来信。对党员、干部中出现的问题。认真阅处重要的群众来信。对党员、干部中出现的重大违纪违法问题，应亲自出面，组织查处。重大问题要及时向主要领导汇报，提交领导班子讨论决定。

3、注重发现党风廉政建设中正反两方面的典型，本单位运用典型有针对性地教育党员、干部，不断强化廉政、勤政意识。

4、支持和执行党委的决策，检查督促各职能部门的工作，具体帮助他们解决工作中遇到的问题。

三、党政领导班子其他成员对分管部门的党风廉政建设负领导责任。主要职责如下：

1、对上级和支部有关党风廉政建设的规定、部署，要采取切实有效措施，保证在分管部门得到落实。

2、加强对分管部门党风廉政建设工作领导，经常了解掌握情况，检查督促贯彻落实有关部门政策、规定，对党风廉政建设中出现的问题及时给予解决。

3、对分管部门领导的廉政、勤政情况，要经常检查了解。分管部门发生严重不正之风或重大违纪违法问题，要及时向主要领导汇报，提出解决办法，并及时查处。

4、督促分管部门对党员、干部加强监督管理和进行党风廉政教育，提高广大党员、干部廉洁奉公、遵纪守法的自觉性。

四、本规定自公布之日起实施。

从化市水务局茂墩水库管理所二0一二年五月十五日

第3篇：党风廉政建设岗位职责

党风廉政建设岗位职责

为了进一步明确公司领导班子成员在党风廉政建设中应负的责任，切实抓好我公司党风廉政建设和反腐败工作，根据总公司《关于实行党风廉政建设责任制的规定》和党委的统一部署，结合我分公司实际，特制定分公司领导班子成员党风廉政建设岗位职责。

支书记党风廉政建设岗位职责

按照总公司党风廉政建设的要求，负责指导公司党风廉政建设和反腐败工作，对分公司及支部所属单位党风廉政建设负总责；对分领导班子以及支部所属单位主要负责人的党风廉政建设负直接领导责任。

1、认真履行职责，维护党纪国法，加强党员干部队伍建设，深入开展反腐倡廉宣传教育工作，坚决落实党的十七大和十届六中全会确定的各项任务，对党员干部进行科学发展观、理想信念和树立正确人生观教育，筑牢拒腐防变的思想道德防线。

2、负责指导分公司党风廉政建设和反腐败工作。 落实《丰源实业总公司党风廉政建设目标职责书》中所规定的领导责任，加强对分公司反腐倡廉工作的领导、组织协调和调

1 研工作，组织分析分公司党风廉政建设状况，及时解决存在的突出问题；负责组织制定和完善并督促落实各项规章制度。

3、抓好支部和分公司领导班子的党风廉政建设，监督班子成员廉洁从政，发现有不廉洁问题的，要及时谈话，批评教育，促其纠正。

4、抓好分公司支部党内民主生活会工作，认真开展批评与自我批评，在履行职责和廉洁自律方面起表率作用，注重提高民主生活会的质量。

5、严格执行党纪政纪，加大监督检查力度，扎实推进工作作风建设。要将党风廉政建设工作与分公司日常工作、与评优评先和考核兑现、与落实党风廉政建设责任制、与加强党建工作相结合，严明纪律，切实解决影响科学发展、破坏社会和谐的问题，依纪依法严肃追究责任，并辅之以组织处理手段。坚持防惩并举，建立健全党风廉政建设制度。

6、严格教育、管理和监督分公司领导班子及支部所属单位主要负责人履行职责和廉洁从政情况，及时发现问题，认真组织调查处理。

7、落实 “一岗双责”、厂务公开等制度，建立健全党风廉政建设监督制度。

8、加强对党员、干部职工进行党性、党纪、党风教育和法制、纪律、道德教育，加强廉政文化建设工作，积极营

2 造反腐倡廉的工作氛围。

9、协调总公司公司纪检对违纪案件的查处工作。

10、协助经理抓好单位基础管理和规范各项管理，从源头上预防和治理腐败。

经理党风廉政建设岗位职责

1、认真履行职责，维护党纪国法，加强党员干部队伍建设，深入开展反腐倡廉宣传教育工作，坚决落实党的十七大和十届六中全会确定的各项任务，对党员干部进行科学发展观、理想信念和树立正确人生观教育，筑牢拒腐防变的思想道德防线。

2、负责抓好分公司党风廉政建设和反腐败工作各项任务的落实。 加强对分公司反腐倡廉工作的领导和组织协调，分析党风廉政建设状况，及时解决存在的突出问题，督促制定、完善和落实各项规章制度。

3、加强领导班子建设，对分公司领导班子成员廉洁自律的教育与监督，对班子成员廉洁自律方面的问题提出批评教育，纠正工作中的不正之风。配合书记抓好用组织处理的手段，进行责任追究工作，促进党风廉政建设责任制的落实。

4、落实《丰源实业总公司党风廉政建设责任目标书》，3 突出重点，细化分工，明确责任，加强考核。

5、积极参与公司党支部的党风廉政建设，协助支部书记对支部内部及公司领导班子、各室负责人在履行职责、廉洁自律方面进行监督。

6、落实“一岗双责”，党风廉政工作做到与业务工作统一部署、统一检查、统一考核、统一落实。

7、加强对党员、干部职工进行党性、党纪、党风教育和法制、纪律、道德教育，积极营造反腐倡廉的工作氛围。

8、参加责任范围内的党内民主生活会，解决存在的突出问题，提高生活会的质量。

9、加强单位基础管理工作建设，建立健全各项制度，规范管 ，扎实推进党风廉政工作建设，从源头上预防和治理腐败。

第4篇：党风廉政建设岗位职责

党风廉政建设岗位职责

为了进一步明确公司领导班子成员在党风廉政建设中应负的责任，切实抓好我公司党风廉政建设和反腐败工作，根据省厅《关于实行党风廉政建设责任制的规定》和局党委的统一部署，结合我公司实际特制定公司领导班子成员党风廉政建设岗位职责。

（党支部书记）

按照局党风廉政建设的要求，负责指导全公司党风廉政建设和反腐败工作，对公司及公司下属单位党风廉政建设负总责；对公司领导班子以及公司属各室主要负责人的党风廉政建设负直接领导责任。

1、负责指导全公司党风廉政建设和反腐败工作。

2、主持抓好《中共※※省※※局党风廉政建设岗位职责》中所规定的领导责任的落实。加强对全公司反腐倡廉工作的领导、组织协调和调研工作，组织-，管理类，工作总结类，工作计划类文档，下载--

分析全公司党风廉政建设状况，及时解决存在的突出问题；负责组织制定和完善并督促落实各项规章制度。

3、抓好公司支部、领导班子的党风廉政建设，监督班子成员廉洁从政，发现有不廉洁问题的，要及时谈话，批评教育，促其纠正。

4、抓好公司支部党内**生活会工作，认真开展批评与自我批评，在履行职责和廉洁自律方面起表率作用，注重提高**生活会的质量。

5、严格按照《干部选任条例》和《事业单位领导人员选聘办法》，主持抓好公司所管干部的选任工作，防止和纠正用人上的不正之风。

6、严格教育、管理和监督公司领导班子及各室主要负责人履行职责和廉洁从政情况，及时发现问题，认真组织调查处理。

7、切实抓好闲置资产公开竞价销售、单位采购、劳动人事管理等制度的完善和执行，加大财务季度内审和事务-，管理类，工作总结类，工作计划类文档，下载--

公示的力度，从源头上预防和治理腐败。

8、负责抓好用组织处理的手段实施责任追究工作，促进党风廉政建设责任制的落实。

9、领导和协调全公司违纪案件的查处工作。

10、加强对党员、干部职工进行党性、党纪、党风教育和法制、纪律、道德教育，积极营造反腐倡廉的工作氛围。

11、负责抓好人事、劳动、群团、计生以及公司办、财务室的党风廉政建设各项任务的落实。

12、协助公司总经理抓好工程建设“五制”和规范市场行为，从源头上预防和治理腐败。

（总经理）

1、负责抓好全公司党风廉政建设和反腐败工作各项任务的落实。

2、加强对全公司反腐倡廉工作的领导和组织协调，分析党风廉政建设状况，及时解决存在的突出问题，督促制定、完善和落实各项规章制度。

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3、加强领导班子建设，防止和纠正用人上的不正之风。协助抓好用组织处理的手段，进行责任追究工作，促进党风廉政建设责任制的落实。

4、积极参与公司党支部的党风廉政建设，协助支部书记对支部内部及公司领导班子、各室负责人在履行职责、廉洁自律方面进行监督。

5、协助抓好《干部选任条例》和《事业单位领导人员选聘办法》的落实，从源头上预防和治理用人上的不正之风。

6、抓好工程建设“五制”、行政审批、闲置资产公开竞价销售、单位采购、劳动人事管理等制度的完善和执行，加大财务季度内审和事务公示的力度以及规范市场行为，从源头上预防和治理腐败。

7、参加责任范围内的党内**生活会，帮助解决存在的突出问题，提高生活会的质量。

8、加强对党员、干部职工进行党性、党纪、党风教育和法制、纪律、道德教育，积极营造反腐倡廉的工作氛围。

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（副总经理）

1、负责抓好业务处室的党风廉政建设各项任务的落实。

2、协助公司党支部对全公司反腐倡廉工作的领导和组织协调，分析党风廉政建设状况，及时解决存在的突出问题，督促制定、完善和落实各项规章制度。

3、积极参与公司党支部的党风廉政建设，协助支部书记对公司领导班子、各室负责人在履行职责、廉洁自律方面进行监督。

4、协助抓好工程建设“五制”，规范市场行为，从源头上预防和治理腐败。

5、参加公司党内**生活会，帮助解决存在的突出问题。

6、协助公司支部对党员、干部职工进行党性、党纪、党风教育和法制、纪律、道德教育，积极营造反腐倡廉的工作氛围。

（党支部委员、纪检委员）

1、协助党支部书记抓好全公司的党风廉政建设各项任务的落实。

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2、加强对全公司反腐倡廉工作的领导和组织协调，分析党风廉政建设状况，及时解决存在的突出问题，督促制定、完善和落实各项规章制度。

3、积极参与公司党支部的党风廉政建设，协助支部书记对支部内部及公司领导班子、各室负责人在履行职责、廉洁自律方面进行监督。

4、协助公司长抓好工程建设“五制”，规范市场行为，从源头上预防和治理腐败。

5、参加责任范围内的党内**生活会，帮助解决存在的突出问题，提高生活会的质量。

6、加强对党员、干部职工进行党性、党纪、党风教育和法制、纪律、道德教育，积极营造反腐倡廉的工作氛围。

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第5篇：党风廉政建设岗位职责

党风廉政建设岗位职责 第十管理区第三作业站

2015年是“基层党组织基础工作建设年”，为了进一步加强党风廉政建设和反腐败工作，明确领导班子成员在党风廉政建设中应负的责任，切实把党风廉政建设责任制落到实处，我作业站会认真贯彻管理区思想政治会议的总体要求，依据下发的工作要点及支部工作方案，结合作业站自身发展的特点，特制订本作业站各人员在党风廉政建设岗位职责。

支书记党风廉政建设岗位职责

杨晓峰

岗位：作业站支部书记

按照管理区党风廉政建设的要求，对作业站及支部所属单位党风廉政建设负总责。对作业站领导班子成员的党风廉政建设负直接领导责任。

1、认真宣传、贯彻、执行党的路线、方针、政策；努力完成各级党委、和管理区、交办的各项工作任务，执行管理区党委和村民代表会议的各项决定、决议。

2、积极走访、调研，掌握作业站的基本情况，包括人员结构、土地面积、可开发利用资源等。准确的按国家政策和管理区规定上报贫困户，办理低保户，真正使需要帮助的群众得到救助。

3、负责支部、作业站各类会议的记录，以及各类材料的建档、归档，计划编制，文书的起草等。

4、定期或不定期召集支部或党员大会，认真落实“三重一大”集体决策机制，以整风精神认真开好领导班子民主生活会。

5、按照管理区的要求继续加强“四风”建设，推进“三严三实”的工作，抓好党课教育。重点按管理区的要求规范的开好“三会一课”做好的记录和整理工作。

6、抓好干部队伍建设，理顺作业站党支部组织关系，凝聚班子合力，协调处理内外重大事务。

7、抓好党的自身建设，加强党员教育管理、监督，完善党员干部思想作风和制度管理，对本作业站的党风廉政情况负第一责任。

作业站站长党风廉政建设岗位职责

毛永波

岗位：作业站站长

按照管理区党风廉政建设的要求，对作业站及支部所属单位党风廉政建设作开展富有直接责任。

1、积极参与作业站党支部的党风廉政建设，协助支部书记对支部内部及作业站领导班子、各分管负责人在履行职责、廉洁自律方面进行监督。

2、参加责任范围内的党内民主生活会，解决存在的突出问题，提高生活会的质量。

3、依据管理区的工作要点和相关方案，提出作业站班子的工作目标，制定并明确作业站人员分工细则。

4、认真履行自己的职责，做好作业站内工作目标的实施工作，按管理区的要求较好的完成地租的收缴，贷款的发放等分内的工作。

5、依据农时和管理区的要求加大对水稻、玉米的田间管理，做到“想在前，催在前，做在前”较好的保证农民秋天的收成，真正的提高农民的收入，较好实现工作目标。

6、加强廉政教育和作风建设，带头遵守党的纪律，严格执行管理区的各项规章制度，杜绝卡、要、吃的不良工作作风，时刻把作业站农户的利益放在第一位。

综合助理员党风廉政建设岗位职责

李洪海

岗位：综合助理员

按照管理区的要求，分管资金、账目的统计、整理、发放工作。

1、积极参与作业站党支部的党风廉政建设，时刻以一名老党员的标准严格要求自己，时刻起到先锋带头的作用。

2、认真的上好党课，积极的参与党内民主生活会，本着“照镜子，促进步”的态度对作业站的工作和班子成员提出自己的宝贵意见，发挥党员的作用，提高生活会的质量。

3、坚决服从管理区分管领导的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责。

4、在党支部、作业站领导下，依照财务制度，履行村财务手续。

5、负责作业站财务管理、会计核算的工作，定期编制年、季、月度种类财务会计报表，搞好年度会计结算工作。

6.认真履行自己的职责，做好地租收缴、本田账目的管理工作，做到账目清晰、准确，农户清楚、认可。对收不起、结不清的问题及时向作业站领导反映，做好参谋。

农业副站长党风廉政建设岗位职责

陈大伟

岗位：农业副站长

按照管理区的要求，分管园区和本田的管理和技术指导工作。

1、自觉接受作业站书记、站长的领导，做好自己分管工作，当好作业站站长、支部书记的贤内助。

2、积极参加民主生活会，坚持开展批评与自我批评，搞好廉洁自律工作，努力提高民主生活会的质量。

3、热爱本职，坚守岗位，积极主动地进行园区的管理、本田的管理工作。

4、认真学习业务培训，提高专业水平和工作效率，更好的服务于作业站的农户，真正的从农业技术方面给予农户帮助。

5、掌握站内土地资源的分布及租赁情况，较好的完成种子、肥料的发放工作，并细致的做好登记、发放记录和领取人的签字工作。

6、认真履行上级党委、管理区规定的其它职责。

农机副站长党风廉政建设岗位职责

张广忠

岗位：农机副站长

按照管理区的要求，分管作业站的农机管理和安全工作。

1、协助书记抓好政风行风建设工作，积极发挥党委委员的作用，时刻起到先锋带头的作用。

2、积极参加“三会一课”，做好学习笔记和学习心得，提高思想觉悟，坚持开展批评与自我批评，搞好廉洁自律工作，自觉接受群众监督。

3、认真履行自己的职责，按照管理区的要求进行机车的统计、登记和管理工作。

4、在实际工作中要扎扎实实地贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，积极的制定农业机车驾驶的安全制度，并严格的执行此制度，做好监督管理工作。

5、严格落实管理区的农机管理制度，认真完成机车的清理工作，切实落实管理区规定的“人车分离”要求。

6、认真履行上级党委、管理区规定的其它职责。

最后，作业站导班子成员，一定要按照上述岗位职责和工作分工，各司其职，各负其责，认真抓好分管工作和基层党风廉政建设工作，坚持做好“三抓一服务”政策落实，切实把我委的党风廉政建设抓出成效。

第6篇：餐饮经理岗位职责

餐饮部经理岗位职责

职权：

1、对行政总厨、各餐厅主管、各出品部门进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评、奖励和处罚。

2、有向总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以上管理人员。

3、根据本部门的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动下属工作。

4、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示有权处理餐饮部内部的一切日常业务和工作。

职责：

1、对总经理负责、负责餐饮部的全面工作。

2、贯彻执行总经理下达的各项工作及任务指标，对餐饮的经营好坏负有重要责任。

3、制定餐饮部的营业政策和全年计划。

4、主持日常餐饮部各种会议，协调部门的工作，使全店工作能协调一致的顺利进行。

5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各区域每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

6、审阅和批示部署各部门和个人呈交的报告及各项申请。

7、定期与行政总厨，研究如何提高食品的质量创制新的花色品种，制定或修订年、季、月、周、日的菜单，制定食品及饮料的成本

标准。

8、加强前后台的日常管理工作，亲自督导，及时协调前厅服务力量与后厨菜品的出品质量、速度，培养前后台管理人员督导水平及时妥善处理客人投诉，正确引导员工不断改善服务质量。

9、控制低值易耗品的使用，抓好成本核算加强管理，降低费用增加利润。再次抓好设备设施的检查、维护保养工作，使之处于完好状态。

10、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，根据市场行情和不同时期的需要做出促销计划和节日活动。

11、发挥全体员工的积极性，监督各部门培训计划的实施，采用激励手段，抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想动态，工作表现和业务水平。

餐饮部 张昭

2011年12月1日

第7篇：餐饮经理岗位职责

2020年4月19日

餐饮经理岗位职责

餐饮经理岗位职责

【篇1：餐厅经理的岗位职责】

餐厅经理的岗位职责

一、应负责任

1、餐厅经理由上级总经理任命，直接对上级领导负责。 2、对餐厅的全盘工作负主要责任。

a、对内要领导全体员工完成各项经济指标及上级交给的任务。b、对外要承担餐厅的各种责任。

3、及时贯彻党和政府和上级机关的各项方针、政策、法规并监督各岗位认真执行。

4、定期召开店务会议和员工代表会议，并制定工作、目标和计划。 5、提高各级员工的素质是经理的重要职责，要千方百计地抓好员工的思想教育及业务培训工作，落实“文明经商、礼貌待客、优质服务、方便群众”的16字服务公约，不断改进员工的待遇，尽量解决员工的实际困难。

二、主要职权

1、对副经理以下的各级干部和负责人有任免权。

2020年4月19日

2、对干部及员工有调动权。

3、对做出突出贡献或严重违纪的干部及员工有奖励或处罚权。 4、对干部及员工有定期和不定期的检查和考核权。

5、对各种财务开支，在不违反财经纪律的前提下，有审批权。 6、对业务范围内的问题有决策权，对较重大的问题有临时决策处理权。

餐厅收银员的岗位职责

一、收款员要遵守各项财会制度，收款单要日清日结，及时上交财会组。如发生长款现象，要将所长款项及时上交，如有短款现象要及时上报有关领导，不得私自处理。

二、当日收入的款项必须当日送交银行，不准私自存放。

三、认真填写收款报表，不得随意涂改。

四、坚守工作岗位，做好开餐前的各项准备工作。

五、收宴会帐时，要注意各帐单齐全，在给客人结帐时，要认真、仔细，分清现金、支票等类别，客人付现金要当面点清，不错帐，不跑帐，严格按财会制度把关。

六、做好收款员与服务员两核对工作。

2020年4月19日

七、餐厅收款员要耐心解答客人提出的问题。

八、工作时要集中精力，做到算帐快，收拢钱快，找钱快。

九、负责编制收款日报表，负责登记收入统计工作，及时将所统计的情况报送经理处。、十、对服务员的多款单据进行逐项审核，发现错漏处，应立即找服务员进行更正再行收款。

餐厅服务领班的岗位职责 一、应负责任

1、负责服务组的日常工作，对主管经理直接负责。

2、负责督促检查服务组在服务规范服务质量标准、经济指标、卫生责任制、责任岗位责任制各级规章制度等方面的实施情况。

3、组织服务开展评比竞赛活动，全面完成各项指标及上级交给的任务。

4、负责协调服务组与其它组之间的关系。

5、负责组织服务组员工的各种会议，各种学习。

二、主要职权

1、对服务组内部人员有调动权，并报上级备案。

2020年4月19日

2、对违反劳动纪律的员工有处罚权，并报上级备案。 3、对工作出众的员工有奖励权，并报上级备案。4、有权处理顾客的一切质询。、三、每日例行工作

1、领班要提前15分钟到岗，了解每日订餐单和任务情况，拟定人员分工。

2、准时点名，召开班前会，检查餐厅人员着装、发型、容颜和服务牌号，布置工作，提出重点。

3、检查开餐前各岗位工作准备情况。

①人员就位；②主食准备；③灯光；④热水、茶水；⑤窗帘；⑥台面应备物品；⑦餐具有无破损；⑧工作台应用物品；⑨托盘；⑩本餐的“特

别”菜单；（11）宴会的准备工作是否就绪。4、检查开餐中各岗位的工作是否就绪。

①是否按操作规程进行和执行岗位责任制，及时调配人员适应实际工作变化。

②及时处理宾客提出的问题和意见，尽量努力使客人满意（如解决不了，及时上报上级主管）。

2020年4月19日

③催促看台跑菜人员尽快恢复台面，为翻台做好准备。

④合理调整人力，做好餐后收尾工作。

五、检查餐后情况

①台面、地面环境是否符合卫生要求，保证各项工作标准化规范化。②每天填写班日志，做好交接班。

六、月统计总结工作

①统计本餐厅人员出勤情况、营业收入、评定分数，对违反劳动纪律人员提出处理意见。、②总结月服务工作完成情况，召开一次工作会或生活会。

③做好日常消耗品计划每月25日向餐饮部报下月消耗计划。

④催促检查酒台、帐台的盘点及结帐报表工作。

⑤根据餐厅任务情况和工作方针，制定下月工作计划。

餐厅看台服务员的岗位职责

一、提前准备好餐具、菜单、小票、本、笔、茶水放在接手桌上，检查桌上小料，整理好桌椅，站在自己的岗位上，准备迎接宾客。

二、客人入座后，要及时递上香巾、铺口布，客人点菜时，要有针对性地介绍菜点，并复述一遍，要动作敏捷，用餐过程中要注意巡视和

2020年4月19日

细致观察宾客情况，主动询问是否加菜、加饭、加酒水，发现宾客示意动作时，要及时上前帮助解决问题，切忌假装不知，如遇手中活忙需先点头示意，要注意为客人点烟，更换烟缸（烟头不超过2个）。

三、看台服务员负责为客人倒第一杯茶，斟第一杯酒水，要先女宾后男宾，用餐过程 中，注意随时服务及时清理台面。

四、对客人的批评要虚心听取，研究改进，不论有理没理，不和客人争吵顶撞遇客人无理言行要注意有礼有节，汇报领导妥善处理。

五、客人用餐将结束时，应主动向客人介绍甜点、水果，要主动递帐单结清帐目，付现金要唱收，找零钱和结清帐时要唱付，并说谢谢。

六、宾客用餐完毕，要主动为客人挪椅道别，欢迎客人下次再来，并仔细检查有无客人遗失的物品，要及时撤台，清理桌面，恢复桌椅位置，保持餐厅整洁。

七、工作结束时，应接受领班的检查。

【篇2：餐厅经理岗位职责】

餐厅经理岗位职责

一、设置餐厅经理岗位目的：

店经理负责整个餐厅的营运（人员岗位分配、顾客抱怨）、报表、人员的统计及管理，对公司下发文件的贯彻及落实，及时将营运期间有

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关情况上报给主管领导，进行协商与处理。使店面人员严格落实公司规章制度，对如何提高餐厅产值提出合理化建议。

二、餐厅经理的工作范围

午餐时间和马克?艾啡两个品牌全面管理。

三、餐厅经理岗位职责

1、按时参加公司组织的各种会议，并对会议内容做好传达，定期组织管理组成员开工作例会，收集餐厅实际问题并针对性的给出合理化建议。

2、掌握餐厅营业执照的办理及年检情况。

3、对餐厅固定资产、员工人身安全及产品质量负第一责任。

4、餐厅财产管理。对于固定财产的种类，数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰，树立全体员工节约能源、爱护设施设备，降低损耗等意识。

5、根据餐厅地理环境情况，制定出合理的逃生路线。当餐厅有意外事件发生时，需要及时、果断的采取处理方式，降低餐厅损失，保证员工人身安全，提高餐厅员工消防意识。

6、制订出符合餐厅“周、月、季度”的产品推广活动及产品促销信息，上报主管领导批准并督促实施，做好活动总结。

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7关心店面员工，了解员工家庭实际困难，上报给主管领导。8、体谅员工工作辛苦，尊重员工劳动成果。如遇人手不足时，必须第一时间冲到岗位一线，保证餐厅正常营运。

9、秉着“公平、公正”的原则处理员工之间的矛盾，提高自己在店面的威信。

10、及时处理顾客抱怨，合理解决顾客抱怨，降低餐厅负面影响。

【篇3：餐厅经理工作职责】

餐厅经理工作职责

1.协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。

2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

3、负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。

4、协助制定并监督实施各项培训计划。

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5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。

6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

7、协助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广计划。

8、负责餐厅、酒吧、管事部、各厨房之间的协调工作及与其它相关部门的沟通合作，特别是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

9、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。

10、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

11、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。

12、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

13、按时参加上级组织的各种会议，并经过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。

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14、完成餐饮总监布置的各项其它任务。 [二]、任职条件：

1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。 2、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。

3、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。

4、具有妥善处理客人投诉及其它突发事件的能力。 5、具有本科以上学历，受过管理专业培训。6、身体健康，精力充沛，无传染疾病。[三]、权力：

1、对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。 2、对本部门员工有选用、调配、奖惩权。

3、有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的一日内休假、考勤的权力。

4、处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。 餐厅主管岗位职责

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1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改进服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 餐厅领班岗位职责：

1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。

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3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。11、完成餐厅主管临时交办的事项。12、负责写好工作日记，做好交接手续。服务员岗位职责

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

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3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据厅面的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至厅面。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助厅面服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

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6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助厅面服务员，沟通前后台的信息。服务员应有的服务常识

1、任何食品或餐具时，必须使用托盘。

2、上菜、上饮料、更换餐具时，应先向客人示意，使客人有所准备，不致于发生意外。

3、手指不能触摸餐具的入口处。

4、更换餐具尽量避免发出太大的噪音，小心汁酱滴在客人身上，如剩余少许食物要先向客人请

5、如分派食物时，食物落在桌上，不可夹给客人。

6、服务程序，先女后男，特别重要的宴会，要了解谁是主宾。 7、保持工作柜的清洁。

8、客人追问菜末到时，不可置之不理，应到传菜间追察。 9、听客人点菜后，最好复述一遍，以免错漏。10、服务员必须清楚当天的缺供和特别介绍。11、太破烂的餐具切勿摆上台。

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12、摆台用具不洁，除洗碗工要负责外，服务员看清是否干净净方能上台。

13、凡倒饮料时，尽可能在客人的右手边倒。

（1）商标对着客人

（2）有气体的酒或饮料不能对着客人开。

14、末有客人入座的台面，应注意各项物体的完备与清洁。 15、当客人来到你的工作岗位时，理应带着微笑问候她们。16、要表现出乐意招待她们的神情，让客人有宾至如归的感觉。17、谨记客人是不是哪位服务员招待她，除非你能马上问候她们而让她们知晓以免，她们有被轻

视的感觉。

18、用礼貌和机智应付麻烦的客人，不准发脾气和露出不耐烦，在客人永远是正确情况下，不要

和客人相争执。

19、客人对食物指出批评时，应及时上报给上司，注意她们的举动，但一谨记不要向客人凝视。

吧员工作职责

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具体职责：

1、酒吧卫生：檫拭吧台及各种设备，保持吧台卫生，洗刷洗涤槽，收拾烟灰缸

2、原料补充：从仓库领取、补充原料，从厨房领取水果、果汁，准备冰柠檬水

3、点缀准备：低值易耗、水果切片

4、盘存准备：记录酒类、饮料期初库存、期末库存，统计每日、周、月销售量，加强成本控制

5、酒水服务：按照标准酒谱调制酒水，按照广场整体要求，调整酒水经营方式，按照宴会形式，设计酒水展台。维持吧台良好秩序，保养维护设备运转。

6、收市时清理垃圾、打扫吧台卫生，洗刷水池，关闭设备及电源。

任职条件：

1、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感，工作认真负责； 2、掌握各种酒会设计及组织方面的知识，对酒水相当了解；

3、具有高中以上学历或同等学历，有熟练的酒水服务操作技能，具有c级外语会话能力。

4、身体健康，仪表端庄，精力充沛。

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迎送员岗位职责

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排她们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其它餐厅就餐。

服务员经常遇到的二十三种类型的顾客和对待手法

一个酒店做从业人员，特别身为接待员，每天除了应处理之例行工作外，所接待的客人真不知道有多少，而且其中包括了全世界各种形形色色的人士，因酒店是以服务为业务的事业，对于客人的类型了解清

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楚，才能对所有的客人给以完满之服务，使服务达到最佳之境地，下面将客人之类型分述于后： 1.常顾客型

我们应该注意对于常住店的老顾客态度要恳切的接待，但在服务时也不能与之表示过份的亲切，而冷落了其它顾客，致影响服务态度。2.吊儿郎当型

这种客人没有主见，对于任何事情之决定很难下决心，当我们服务到这种客人，应该和气地加以说明亦提出建议，代她下决定，如此即可节省时间，又可增加对方的信心。3.尊大型

这种客人有自大感，认为她自己是世界上最伟大的人，让人觉得有点目中无人之感，总认为自己所作所为都是正确，故当我们服务这种人时，最好是顺从其意见，遵照她的话去做，记住千万不要与她议论。4.识途老马型

对于此类客人之服务最好是多听她说话，少批评她所讲的内容是否正确。5.浪费型

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此类客人喜欢交际，用钱没有节制，更爱吹牛，故对于此类客人在服务时，应保持距离，不可太接近，以免万一事故而将责任推到你身上。6.罗嗦型

此类客人应尽量避免和她长谈，一谈上就没有完，而影响了工作，应柔和地将要点简明扼要地说明，让她便于接纳，最忌辩论。7.健忘型

此类客人对于你所告诉她的事情很容易忘记，必须要时常提醒她，否则当她否认自己所作所为时，将责任转嫁于她人，那官司就打不消了。8.寡言型

此类客人平常不常开口说话，故当她尚未向交代事情时，应专心倾听其意见，并提出扼要的建议，以确保服务之完整性。9.多嘴型

此种客人向你说话时，最好是尽快想法诱其谈入正题，以免耽误了别人的时间。10.慢吞型

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此类客人东张西望，动作滞笨，说话吞吞吐吐，需要一段很长的时间才能下决定，故我们和她说话时，应帮助她迅速下判断。11.急性型

动作应迅速，与其交谈应单刀直入，简单明了，否则此种客人很容易冒火。

12.水性杨花型

始终犹豫不决，即使已经下了决定，又想变更，总认为别人所选择的比自己的好，因此我们应向其说明所选择的很正确，并鼓励其接受。13.健谈型

此类客人很喜欢聊天，一谈就没有完，故对此类客人必须以适当的方法暗示她，还要为别的客人服务，以便结束谈话。14.情人型

此类客人比较喜欢安静的地方，故不要常去打搅她。15.家族型

特别细心照顾其小孩或推荐临时看顾小孩的给客人。16.vip型

此类客人我们给她服务时，应把她视同国王的态度去服侍她。

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17.吃豆腐型

如对方有过份的行为，干脆回答不知道或报告上司处理。18.无理取闹型

对付此种客人应特别注意讲话的口气是否礼貌，记住别与她辩论，如无法应付，报请上司处理。19.夫人型

在欧美的社会是以女权至上，故对夫人客气殷勤接待她们，以便替本店义务宣传。20.醉酒型

每天喝酒，有喝必醉，故对此种客人最好避免注意她，不与她谈话，不笑她，如果吵闹不休，最好以其所好，而让她谈话不吵闹。21.开放型

对任何事情都是毫不保留地表示于言行，但不轻易听别人的话，为免伤感情，应等待其情绪安定时，再来说服她。22.沉著型

虽然此种客人个性沉着，但不容易轻易下决定，故对付此种客人必须对答如流，使其听了深信不移。

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22.固执型

此种客人的自我观念很重，虽然遇事很容易下决定，但因欠思考，往往无法与我们的意思相同，只要以温和的态度，礼貌的引导她向我们的主张。23.社交型

此种客人说话善交际，但不好对付，故应注意言行，以免发生意外，而遭受到她的抱怨。

餐收与前收工作流程

一、办理入住及各种情况的处理：

1、客人到店，问候并询问客人是否有预定。客人确定房间后报房价，之后查验客人证件，为客人办理入住登记手续，确定客人的付款方式，确定住宿天数并收取预收定金，填写《住宿登记表》，要求内容完整、字迹工整、金额大小相符，按规定要求填写。按表内格式内容填写齐全，一式三联：一联：存根，二联：财务，三联：宾客，收取预收定金为所住天数房费的基础上，大约增加一天的房费。预收定金预收后，填写预收款收据。收银员在登记表上签名，同时把登记表的第一关及其它有关单据，放入房间帐卡里。要求客人在登记单上签字。登记信息上房间号和房价不能为空。

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2、立即将客人资料输入电脑，根据客人开房类型，检查所填的房租是否正确。为客人制作房门钥匙，并每个钥匙收取押金100元。

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餐饮营销经理岗位职责

餐厅餐饮经理岗位职责

餐饮销售经理岗位职责

餐饮值班经理岗位职责

餐饮经理岗位职责是什么