大米调研报告（共7篇）

作者：ares | 发布时间：2020-06-26 06:59:03 收藏本文下载本文

第1篇：大米调研报告

一、概述1、国际大米宏观环境据中国农产品加工网报道：由于粮食供应紧张，粮价持续攀升。据统计，世界主要粮食价格自2005年来已上涨80％。2008年4月初，全球最大的稻米出口国泰国的优质大米，以曼谷离岸价计算最高涨至每吨730美元，年初至今暴涨70％左右，价格创下34年来最高水平。国际大米均价则随之上涨25％左右。世行的一份最新研究报告预测，今年国际大米价格可能再涨55％。越南3月28日宣布减少四分之一大米出口量，并将出口价从650美元直接提到1000美元每吨。同时，柬埔寨和埃及宣布暂停大米出口。这些外销限制规定令国际市场上交易的大米数量减少了大约三分之一。这轮大米价格上涨已经开始从亚洲向全球蔓延。2、国内大米市场概况中国是全球最大的稻谷生产国,1998年稻谷总产量为1.93亿吨,约占世界总量的34.4%。中国又是全球最大的大米消费国,年消费大米达1.l7亿吨,人均98公斤。大米养活了60%以上的中国人口。据中国粮食行业协会的计，2008年度入统的大米加工业7698个，同比增加150个生产能力达到14666万吨。工业总值达到1257亿元，产品销售收1264亿元，利润24.5亿元，均上年增加15%以上，其中利润加58.9%，是近几年来最好的年。全行业出现了又好又快发的好势头，成为农业产业化发的新亮点。目前，我国市场上经营的国产大米大约90％左右来自东北三省，其他是产自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。而大米加工量居全国前五位的省为江西(654.3万吨)、湖北(565.3万吨)、江苏(555.3万吨)，安徽(454.9万吨)、黑龙江(360.93万吨)。大米加工利润居于全国前五位的是湖北(3.5亿元)、安徽(2.9亿元)、江西(2.7亿元)、湖南(2.4亿元)、广东(2.3亿元)。国内比较有名的东北大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。每种大米中，各有其知名品牌。国内大米进入品牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。我国稻米80%作口粮消费，全国年均消费大米2.4亿吨，而其中的品牌大米仅占2%。品牌大米是有商标注册的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占据国内中高档市场，而目前国内的中高档米市场被泰国米、东北米、湖南米占领。中高档米的市场零售价格在每公斤6-12元之间。国内高档市场被有机米和日本米占据。有机米的平均价格在每公斤18—36元之间。日本米平均价格在每公斤90元以上。在2007年以前，进口大米几乎都是泰国香米，泰国香米02年开始进入中国市场，05年垄断国内高端米市场。目前每年进口大约24万吨，很大部分被珠三角地区所消化，其余的主要满足北京、上海、厦门等经济发达地区。这个需求还在不断地上升。在上海，中高档市场基本是泰国香米的天下。正大集团泰香米在上海商超的气势很大，主要有金莲花皇冠和皇族金辉两个品牌。泰国香米的市场价平均为12元/kg。2007年7月，日本大米以每公斤99元的天价进入京沪两地。一次性进口24万吨，并于2008年5月以198元/2kg的市场价进入广州市场。拉开了品牌大米高端米市场的序幕！二、相关政策法规1、购销体制和价格改革大米在1985以前，由国家统购统销。1985年开始大米取消统购统销，迈出市场化的第一步。2001年我国加入WTO后，粮食行业开始实行粮食购销市场化改革，除国家掌握的中央储备粮源和地方政府掌握的地方储备粮源外，定购粮食逐步放开，2004年，全国全面推进粮食购销市场化改革。但经营大米的主要渠道还是以前的国有的粮食部门，尽管这些部门的经营形式已有所改变，有的已改为私人承包，或个人挂靠粮食部门来经营。大米销售渠道多样化，粮店、商场、超市、食杂店等到处都有卖大米，从整体上看，大米的销售主渠道是在批发渠道上，在批发这条渠道上，也还是国有的粮食部门为主体。相关管理条例：《粮食流通管理条例》《粮食收购审核管理暂行办法》《粮食流通监督检查暂行办法》《粮食质量监管实施办法》《粮食行政复议办法》2、粮食储备和托市收购粮食储备：粮食储备是为保证非农业人口的粮食消费需求，调节省内粮食供求平衡、稳定粮食市场价格、应对重大自然灾害或其他突发事件而建立的一项物资储备制度。目前我国建立起中央、省和市县各级储备体系。所有的储备粮权全部属于中储粮总公司。省市县三级地方粮食储备实行省长负责制。托市收购：粮食部门的托市收购目的是稳定市场粮价、促进农民增收、调动农民种粮积极性、保护农民利益。如根据国家发改委等6部门制定的2005年中晚稻最低收购价执行预案的要求，当中晚籼稻市场收购价低于国家规定的最低收购价每百斤72元时，启动预案，由国家指定的企业按最低收购价挂牌收购。收购一定数量后，市场价格回升并稳定在最低收购价以上时停止执行。非国家指定企业可随行就市收购。最低收购价政策不同于过去的保护价收购政策。保护价收购是指所有国有粮食企业按保护价敞开收购农民余粮，而最低收购价主要起托市作用。三、中高档米市场概况1、中高档米市场散装零售价位在每公斤6元以上主流价格带在每公斤6-12元有机大米售价每公斤18元抗疲劳的功能大米每公斤

36元

1%总体来看，每公斤10元以上的高价米在商超销售的销售总额的占比不到最高端米市场一般诉求点：有机2、小包装米市场主要是中高档品牌的包装米。有1公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤，15公斤等等。有机大米和绿色大米一般以小包装米形式进行销售，而小包装米不一定就是有机大米和绿色大米。小包装米市场和中高档米的市场重叠。3、有机米有机大米是衡量大米质量标准的一个最高等级，也是无公害大米和绿色大米。所谓有机大米是在种植、收割、储藏、加工、包装等一系列过程中，有严格要求的国家标准，不允许使用任何化学合成的药物激素和对人体有害的化学物质，可以说是食品安全最高等级的大米。在栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法，使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤政府有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。4、有机大米和绿色大米的区别绿色食品和有机食品虽然都是以环保、安全、健康为目标的可持续食品，代表着未来食品发展的方向，但是绿色食品和有机食品又有一定的区别。其中最重要的一个区别就是有机食品的标准比绿色食品高，被人称为“纯而又纯”的食品，它从基地到生产，从加工至上市都有着严格的要求。首先，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，而绿色食品则允许有限制地使用这些物质。其次，有机食品的生产和加工要比绿色食品严格得多。最后，有机食品的生产和加工要比其他食品难得多，管理也严格得多。有机大米一般同时通过绿色大米认证。而绿色大米则不一定能通过有机大米认证。普通消费者，则没有把绿色大米和有机大米严格区分开。也对于有机大米认证和绿色大米认证不是很了解，普遍关注大米产地和大米品种。5、知名大米品种、产地和品牌（1）中国最好的十大大米品牌

北大荒

(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

五常(中国名牌,国家免检产品)

金健(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)金佳(中国名牌,国家免检产品)梧桐(中国名牌,国家免检产品)E?Sfragrance

(中国名牌,国家免检产品)

玉珠(国家免检产品)白湖(国家免检产品)粮丰(国家免检产品)金苗(国家免检产品)（2）中国大米驰名商标名单金健GAEA GEM 湖南金健米业股份有限公司中粮中国粮油食品（集团）有限公司出口代理沁州山西沁州黄小米（集团）有限公司米北大荒BEIDAHUANG 黑龙江北大荒农垦集团注：中国驰名商标的有效使用期为10年（3）黑龙江省九大大米推荐品牌“北大荒”牌大米系列产品（黑龙江省北大荒米业有限公司）“五常”牌大米（五常绿丰优质米开发集团有限公司）

第30类第30类

米进

小

米“梧桐”牌系列大米（黑龙江泰丰粮油食品有限公司）“响水”牌大米（黑龙江响水米业股份有限公司）“珍宝岛”牌大米（绿都集团股份有限公司）“鹤鸣”牌系列大米（黑龙江鹤鸣米业集团有限责任公司）“同鑫”牌小麦粉（黑龙江同福麦业有限公司）“阳霖”牌大豆油（黑龙江阳霖油脂集团有限公司）“绿宝石”牌大米（哈尔滨方正绿宝石优质米有限责任公司）（4）高档大米品种和产地东北盘锦大米东北响水大米东北方正大米东北五常大米广西象州米湖北京山桥米东北盘锦大米品牌：《锦珠大米》---蟹田米《利是米业》---免淘真空压缩米《柏氏米业》---免淘米《圣牌大米》《鼎翔米业-粳冠大米》响水大米品牌御禾源方正大米品牌方正绿宝石富硒长粒香米

方正南天门富硒米梅河大米品牌盘锦大米特点：所处地区为温暖湿润的海洋性气候，水稻品种系采用辽宁省盐碱地利用研究所培育的优良品种。盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。盘锦大米在首届中国（沈阳）国际博览会上被评为金奖。2.响水大米---黑龙江省宁安市渤海镇-渤海镇,响水村地球上唯一长在石头上的米--响水大米会堂国宴用米，黑龙江省虎林市珍宝岛大米方正黑龙江省方正县象州米----广西珍珠米(宁夏大米)----五常米京山国宝桥米—湖北资料链接：国家地理标志保护产品

国家地理标志保护产品是一项与国际接轨的知识产权保护制度，已被世界上许多国家采用。地理标志产品具有丰富的质量内涵，是一个国家地理、文化和传统工艺的结晶。是指利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的产品，其质量、特色、声誉在本质上取决于原产地域地理特征。获国家地理标志保护的产品会受到其他国家的认可，可以享受出口免检待遇。

宁夏

中国绿色食品协会论证，人民大其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容：1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。三、安全奖惩：1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容：1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。三、安全奖惩：1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落

第2篇：大米调研报告

一、概述

1、国际大米宏观环境

据中国农产品加工网报道：由于粮食供应紧张，粮价持续攀升。据统计，世界主要粮食价格自2005年来已上涨80％。2008年4月初，全球最大的稻米出口国泰国的优质大米，以曼谷离岸价计算最高涨至每吨730美元，年初至今暴涨70％左右，价格创下34年来最高水平。国际大米均价则随之上涨25％左右。世行的一份最新研究报告预测，今年国际大米价格可能再涨55％。越南3月28日宣布减少四分之一大米出口量，并将出口价从650美元直接提到1000美元每吨。同时，柬埔寨和埃及宣布暂停大米出口。这些外销限制规定令国际市场上交易的大米数量减少了大约三分之一。这轮大米价格上涨已经开始从亚洲向全球蔓延。

2、国内大米市场概况

中国是全球最大的稻谷生产国,1998年稻谷总产量为1.93亿吨,约占世界总量的34.4%。中国又是全球最大的大米消费国,年消费大米达1.l7亿吨,人均98公斤。大米养活了60%以上的中国人口。

据中国粮食行业协会的计，2008年度入统的大米加工业7698个，同比增加150个生产能力达到14666万吨。工业总值达到1257亿元，产品销售收1264亿元，利润24.5亿元，均上年增加15%以上，其中利润加58.9%，是近几年来最好的年。全行业出现了又好又快发的好势头，成为农业产业化发的新亮点。

目前，我国市场上经营的国产大米大约90％左右来自东北三省，其他是产自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。而大米加工量居全国前五位的省为江西(654.3万吨)、湖北(565.3万吨)、江苏(555.3万吨)，安徽(454.9万吨)、黑龙江(360.93万吨)。大米加工利润居于全国前五位的是湖北(3.5亿元)、安徽(2.9亿元)、江西(2.7亿元)、湖南(2.4亿元)、广东(2.3亿元)。

国内比较有名的东北大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。每种大米中，各有其知名品牌。国内大米进入品牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。

我国稻米80%作口粮消费，全国年均消费大米2.4亿吨，而其中的品牌大米仅占2%。品牌大米是有商标注册的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占据国内中高档市场，而目前国内的中高档米市场被泰国米、东北米、湖南米占领。中高档米的市场零售价格在每公斤6-12元之间。国内高档市场被有机米和日本米占据。有机米的平均价格在每公斤18—36元之间。日本米平均价格在每公斤90元以上。

在2007年以前，进口大米几乎都是泰国香米，泰国香米02年开始进入中国市场，05年垄断国内高端米市场。目前每年进口大约24万吨，很大部分被珠三角地区所消化，其余的主要满足北京、上海、厦门等经济发达地区。这个需求还在不断地上升。在上海，中高档市场基本是泰国香米的天下。正大集团泰香米在上海商超的气势很大，主要有金莲花皇冠和皇族金辉两个品牌。泰国香米的市场价平均为12元/kg。

2007年7月，日本大米以每公斤99元的天价进入京沪两地。一次性进口24万吨，并于2008年5月以198元/2kg的市场价进入广州市场。拉开了品牌大米高端米市场的序幕！

二、相关政策法规

1、购销体制和价格改革

大米在1985以前，由国家统购统销。1985年开始大米取消统购统销，迈出市场化的第一步。

2001年我国加入WTO后，粮食行业开始实行粮食购销市场化改革，除国家掌握的中央储备粮源和地方政府掌握的地方储备粮源外，定购粮食逐步放开，2004年，全国全面推进粮食购销市场化改革。但经营大米的主要渠道还是以前的国有的粮食部门，尽管这些部门的经营形式已有所改变，有的已改为私人承包，或个人挂靠粮食部门来经营。大米销售渠道多样化，粮店、商场、超市、食杂店等到处都有卖大米，从整体上看，大米的销售主渠道是在批发渠道上，在批发这条渠道上，也还是国有的粮食部门为主体。

第3篇：大米行业调研报告_调研报告_

关于大米行业调研报告_调研报告

大米是中国大部分人群的主要口粮，下面是小编为大家收集的关于大米行业调研报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!

大米行业调研报告范文一

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。

大米(rice)是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。

我国粮食进口量将继续增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。以2011年我国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。

我国人口中有65%以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。2010年我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，而水稻是我国最重要的粮食作物之一，全国水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。2010年全国

大米产量8244.4万吨，同比增长30.5%。

随着中国城镇化进程的加快，未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移，城镇大米需求将大幅增长，城市消费结构改变，将间接消耗更多的粮食。

我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度较低。随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。

品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、陈化粮”事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间日益显著。

大米行业调研报告范文二

一、大米行业定义与分类

(一)大米行业定义

大米，是指稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把大米行业归入农副食品加工业(国统局代码13)中的谷物磨制(C131)，其统计4级码为C1310。

(二)大米行业主要产品分类

中国的大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

二、大米行业政策环境分析

◆免征农业税，提高农民积极性

为了进一步调动农民的积极性，2005年中央一号文件《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》要求加大农业税减免的力度，全国各省、直辖市、自治区相继宣布全部免征农业税，2005年12月第十届全国人民代表大会常务委员会通过了废止〈中华人民共和国农业税条例〉的决定。

◆取消粮食出口退税，控制粮食出口

为应对大量出口给国内粮食供应带来的压力，2007年12月财政部和国家税务总局联合公布，从2008年12月20日起取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税，共涉及84个税则。根据公告，出口退税的具体执行时间，以“出口货物报关单”海关注明的出口日期为准。其中，2008年3月1日以后，无论新老合同一律按调整后的退税率执行。2010年6月，财政部又发布消息，自2010年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品在内的出口退税。

从2004年开始，中国全面实行对种粮农民的全面补贴。目前，中国的农业补贴政策主要包括种粮农民直接补贴、农资综合补贴、良种补贴和农机具购置补贴，简称为“四补贴”。2009年，中央财政安排种粮农民直接补贴190亿元、农资综合补贴756亿元、良种补贴198.5亿元、农机具购置补贴130亿元，对调动农民务农种粮积极性发挥了积极作用。

2010年中央财政继续实行种粮农民补贴，补贴资金原则上要求发放到从事粮食生产的农民，具体由各省级人民政府根据实际情况确定;建立和完善农资综合补贴动态调整制度，根据化肥、柴油等农资价格变动，遵循“价补统筹、动态调整、只增不减”的原则及时安排农资综合补贴资金，合理弥补种粮农民增加的农业生产资料成本。

2011年继续实行种粮农民直接补贴，中央财政共安排

粮食直补151亿元，农资综合补贴860亿元，两项补贴合计1011亿元。

◆粮食主产区实行最低收购价

2004年国务院印发的《关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》(国发[2004]17号)决定，“2004年全面放开粮食收购市场，积极稳妥推进粮食流通体制改革”，明确“转换粮食价格形成机制。一般情况下，粮食收购价格由市场供求形成，国家在充分发挥市场机制的基础上实行宏观调控。要充分发挥价格的导向作用，当粮食供求发生重大变化时，为保证市场供应、保护农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种，在粮食主产区实行最低收购价格”。

2010年2月31日，为引导市场粮价平稳上升，保护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产发展，国家决定2010年继续在稻谷主产区实行最低收购价政策，并适当提高最低收购价水平。经报请国务院批准，2010年生产的早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻、粳稻最低收购价分别提高到每50公斤93元、97元、105元，比2009年分别提高3元、5元、10元，提高幅度分别为3.3%、5.4%、10.5%。

为进一步加大对粮食生产的支持力度，增加农民种粮收入，国家决定从新粮上市起适当提高主产区2011年生产的小麦、稻谷最低收购价水平。每50公斤早籼稻(三等，下同)、中晚稻、粳稻最低收购价格分别提高到102元、107元、128元，比2010年提高9元、10元、23元，提价幅度分别为9.7%、10.3%和21.9%。提高小麦、稻谷最低收购价，将有利于补偿粮食生产成本增加，促进农民种粮收益稳步增长，确保粮食生产稳定发展。

三、大米行业产业链分析

大米行业下游消费主要表现在口粮和工业食品加工等方面。首先，口粮年均消费量超过1亿吨，约占稻米销量的85%。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的消费习惯和饮食结构不断调整，消费形式也将日益多元化，人均大米口粮消费总体呈稳中有降格局。但由于北方大米消费群体有扩大趋势，加之大米在酿酒以及食品等方面用量却不断提升，且饲料需求增长强劲，大米需求总量仍然稳中有升。

大米的上游产业链有化肥行业、农业机械行业和农用运输车辆行业等，这些行业对大米行业的发展有着较大的影响。国民经济中许多行业都与大米行业相关，国民经济各方面的发展都会影响大米行业的发展，因此，大米行业的发展依赖着国民经济的发展。

四、大米行业发展状况分析

综合来看，由于我国水稻种植面积大幅下降，大米的产

量已出现下滑，进而导致大米进口量猛增。根据中国国家粮油信息中心初步估算，2013年大米产量下降0.7%，至2.0 28亿吨，全年中国进口大米约224万吨。中国大米对外依赖的增加将对行业造成非常不利的影响，未来国内加大大米供应是必然趋势。

五、中国大米行业五力竞争模型分析

(一)供应商议价能力分析

大米行业的主要上游产业有：化肥行业、农药行业、农业机械行业、农用运输车辆行业和燃油行业等。

目前中国化肥和农药供求总量基本平衡，但是天然气价格上调以及煤、电价格的调整，各种原材料价格的上涨，将推动化肥业和农药行业整体成本的上升。国家通过出口调节、储备调控、协调调运、市场监管等手段将对稳定市场、稳定价格、保证市场供求总量基本平衡起重要作用。因此，从长远来看，化肥和农药涨价势在必行，大米行业对化肥行业和农药的议价能力将逐步减弱。

国家鼓励和支持农用机械和农用运输车辆行业的发展，近年来，这两个行业发展迅速。由于中国稻米收割机械化率较低，且粮食运输运力不足，因此，在很长一段时间内对农用机械和农用运输车辆的需求将十分旺盛，大米行业对这两个行业的议价能力较弱。

而随着国内外经济的放缓，全球对原油的消费总体呈现疲软的趋势，所以燃油价格短期内不会有太大的增幅;但是，从长期看，随着可开采原油的日益减少，全球经济的逐渐复苏，对原油需求的逐步提升将推动原油价格的长期上涨，所以，燃油价格长期内将呈现上涨趋势。

(二)购买商议价能力分析

大米行业的下游需求主要是口粮、工业食品、酿酒和饲料等行业。

虽然中国人均大米消费有所减少，但是随着人口的持续增长，中国大米口粮消费总量整体呈上升趋势。并且近几年，随着中国工业食品、酿酒等行业持续快速的发展，对大米的需求不断增加，使大米行业掌握了更多讨价还价的筹码，在议价双方中处于有利位置。因此，中国大米行业对下游议价能力较强。

(三)行业替代品威胁分析

大米是中国大部分人群的主要口粮，中国口粮消费量约占稻米销量的85%。近些年随着经济的发展，人们的饮食结构有所调整，各种西方的餐饮方式也在一定程度上影响着中国大米消费量，中国人均大米消费量较前几年有所下降。

虽然，西方餐饮对大米的消费构成了一定的威胁，但是，大米依然是中国居民消费的主要口粮，大米消费具有非常大的刚性，大米行业替代品威胁很小。

(四)行业潜在进入者分析

一方面，从上个世纪开始，中国就开始进口泰国香米，泰国香米最早进入广东市场，拉开了大米产品的档次。由于泰国香米的品质远远高于国内普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了广东中高档大米市场。近几年，随着越南大米出口的迅速发展，越南大米开始抢占中国部分中高端大米市场。但是从长远来看，中国大米进出口总量不超过100万吨，而中国大米需求量超过1亿吨，中国大米基本属于自给自足型，国外大米在短期内很难对国产大米产生威胁。

另一方面，近年来，国外企业开始进入中国粮食流通领域，并逐步控制了中国食用油市场，而大米市场很可能是外资企业接下来重点开拓的市场，如果国内企业不认真对待，将会在竞争中败下阵来。

(五)行业现有企业竞争分析

近年来，中国大米行业迅速成长，年增长率超过25%，已经发展成为一个竞争性的行业。中小企业市场份额市场份额由2000年85%市场份额降到不足20%;规模以上大米加工企业产量由2000年1500万吨增长到2011年9777万吨，年均增长18.6%，尤其是最近两年规模以上企业保持30%以上年度增长率。规模以上产品市场价值由2000年26亿元增长到2010年3546亿元，增长超过135倍，复合年均增长率达到26.5%。

规模以上大米加工行业成为中国农副食品加工发展最为迅速的行业之一，尤其是最近两年中粮、益海、中储粮大举进入中国大米加工行业，使得大米加工行业竞争变得异常激烈，带来连续两年稻强米弱市场格局，不少中小大米加工企业陷入困境。

而且龙头企业之间竞争愈加激烈。自2008年以来，无论是原粮收购、产业布局，还是产业链的延伸、品牌的竞争等，国内大米龙头企业竞争都愈加激烈，且这种格局预计还将延续，几年后大米加工行业将逐渐形成益海、中粮、中储粮、北大荒四足鼎立的局面。

第4篇：大米营销市场调研报告

1 背景简介

前瞻网表示，品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、陈化粮”事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间日益显著。随着大米行业竞争的不断加剧，大型大米企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的大米生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的大米品牌迅速崛起，逐渐成为大米行业中的翘楚！

2 调研目的为了目标市场的确立，调查大米销售市场的消费者年龄组成，购买目的以及购买能力等；了解百姓对大米各个品牌的认知程度及喜爱程度，掌握大米市场竞争对手的优势及劣势；调研哪种大米促销方式更能加大销量，为日后选取的促销方式提供参考依据。

3 调研方法

1）调研对象

五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米。目前，人们对生活质量要求日益增加，对食品安全问题日益重视，越来越多的消费者愿意提高消费水准去购买更安全、高质量的食品。这两种大米则具有高品质特性，主要针对较高消费人群。2）数据来源

此次数据调研主要采取直接观察法、询问法和实验法。

用直接观察法统计超市、市场、网购等，消费者购买五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米的人数，对比其他品牌大米购买人数，以及消费者对各种品牌大米的评价。

用询问法在人流密集处针对不同消费人群，询问对五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米的认知度和评价。

用实验法对比五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米与其它销量相对高的品牌大米，比较出五东香品牌的稻花香大米和长粒香大米在质量上的优势与劣势。

3）实施过程及问题处理将团队人员分工，一部分人到超市、市场，以及网络上做观察统计，一部分人到居民区和市场做询问调查，另一部分人负责用实验法从质量、味道、营养程度上对比各种知名品牌大米的好坏。对于做观察统计的队员，可能花费时间相对较长，希望可以从所要调查超市的管理人员那得到帮助，获得每日销售各种品牌大米的数量。另外，对于非食品质量专业的队员来说，对比各品牌大米的好坏有一定难度，可以先查询相关质量检验的资料，再进行有针对性的实验对比。4）数据处理方法及工具

通过样条抽取，采用定量分析和定性分析的研究方法。定量方面：报告数据收集和分析主要通过超市、市场和网购的统计；定性方面：对大米行业进行深入调查和实验对比。两种调查方法结合，最终形成报告。

4 调研结果

1）五东香五常大米市场状况

此次销售的五东香大米生产厂家为五常市双龙米业有限公司，属于五常大米，主要分为两个品种稻花香和长粒香。稻花香系列包括1kg特供礼盒装、5kg精品装、10kg精品礼盒装以及25kg家庭装；长粒香系列包括10kg普通装和25kg家庭装。五常大米现在主要有长粒香和稻花香两种，稻花香这个品种目前种植面积最大，稻花香稻粒最长，长6mm左右、宽2.8mm左右、厚度1.9mm左右，稻花香香味最浓时是在水稻开花时期，走在田间身上都会被稻花扑满香气。原态米并不是晶莹剔透，生米闻时有微微的米香味，在煮饭的过程中纯五常稻花香米香味会随风四溢，糯香满屋。当米饭做好后香味就很少闻得到了，这时就是清淡的米饭味了，微软的很筋道，口感非常好，打饭时米饭有光泽感，好像有油层一样不粘碗，饭粒也呈细长，柔韧而很有咬劲。

五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流，所以五常的活动积温要比其他的地方高2～3℃，这样就有利于水稻在4～9月份达到优质水稻所需要的的活动积温，米的品质不只是因为活动积温的高，五常稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，五常原生米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。

国内比较有名的东北大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。每种大米中，各有其知名品牌。国内大米进入品牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。2）主要竞争对手调研中国最好的十大大米品牌

北大荒

五常

金健

金佳

梧桐

E·Sfragrance

玉珠

白湖

粮丰

金苗

(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)(中国名牌,国家免检产品)

(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)(中国名牌,国家免检产品)(中国名牌,国家免检产品)(中国名牌,国家免检产品)(国家免检产品)(国家免检产品)(国家免检产品)(国家免检产品)高档大米品种和产地：

东北盘锦大米、东北响水大米、东北方正大米、东北五常大米、广西象州米、湖北京山桥米。竞争对手分析：

1、北大荒大米

依托北大荒品牌效应，借力北大荒品牌。提出“北大荒米鲜天下”的品牌价值理念，打“鲜”的卖点。北大荒主要生产东北大米，东北大米向有中国米中王之称。由于其稻谷生长期长，米质较好，营养价值较高。北大荒旗下的高端有机米对本公司的产品有较大的威胁。东北大米在长沙大米市场占有的市场份额较大，除了家庭食用之外，更占领了高端饭店市场。

2、响水大米

深挖历史文化，宣传长在石头上的大米，千年贡米，国家宴米的卖点。

3、堰塞湖大米

深挖堰塞湖历史文化，提出国宴贡米、石板大米的卖点。

4、五常大米

打五常城市品牌。很多五常地方企业以五常大米冠名，没有明确的品牌价值理念。

5、方正大米

6、梧桐大米

7、珍宝岛大米

从以上品牌大米可以看出，竞品企业大都在产地历史、品牌历史及特殊种植工艺上挖掘产品的文化和卖点。

经过网络调研，目前市场上共有22种五常稻香米品牌。详细的品牌如下：瑞米轩五常有机大米；金龙鱼原香稻大米；大秋牌；五常稻花香；北大荒；东方天缘道；七河源；东粮集团稻花香米即稻花香2号；福临门稻花香米；金乐源；京贡1号；利是特别栽培米；美裕大米；生机庄园精选有机稻米；圣上壹品；松粳香一号；五常稻花香大米东北长粒香米；香满园御品国珍五常香米；许氏田源；一品海有机米；滋采稻花香大米；自然道有机私家米。3）目标市场调研

据调查显示，主要目标：五常大米人群主要分布在广东、北京、上海、江苏、浙江等沿海城市。目标人群特点：25岁-34岁的上班一族，这类人群搜索人群男性占的比例较大，而成交人群女性占比例大，根据浏览、搜索、购买推测这类人群19%的用户是居家主妇，17%爱好吃零食。

五常大米消费者的调查问卷如下：

关于五常大米消费者的调查问卷

您好！首先十分感谢您抽出宝贵的时间填写这份问卷，为了更好地了解五常大米的消费市场以及人们的消费情况，专门设计了一份调查问卷，希望您积极参与，关于您的个人信息，我们会为您保密的。谢谢您的合作!

1、您的性别 A 男

B 女

2、您的年龄段 A 15-20 岁 B 21-30 岁 C 31-40 岁 D 40岁以上

3、您的家庭年收入 A 少于3万 B 3—7万 C 7—11万 D 11—13万 E 13—15万 F 15万以上

4、您通常在哪里购买大米 A 农贸市场 B 超市 C 小店 D 粮店 E 其他

5、您为什么会选择在该处买大米? A价格便宜 B地点较近C质量较好 D服务周到

E其他_______(请填写)

6、您通常购买的大米是多少钱一斤 A 1元及以下

B 1-2元（包含2元）C 2－3元（包含3元）D 3—4元（包含4元）E 4元以上

7、您现在主要吃什么牌子的大米 A北大荒 B福临门 C五常大米 D泰国大米 E金健大米 F其它

8、您为什么会选择该牌子的大米 A物美价廉 B口感好 C消费习惯 D口碑好

E其他_______(请填写)

9、如果您听说过五常大米,您是怎么知道的 A亲戚朋友介绍 B媒体广告 C卖场

D没听说过五常大米(请直接转到13题)

10、您知道五常大米的哪几种牌子？(可多选)A稻花香”2号”

B一级品质米“五优稻639” C优质品质米“122” D五东香大米

11、您较喜欢五常大米的哪种或哪几种重量包装（可多选）A 散称 B 2.5公斤 C 5公斤 D 10公斤 E 25公斤 F其他重量

12、五常大米在您印象中是什么样的？ A 大牌子，但很贵 B虽很贵，但很值

C自己未尝过，但听朋友说很好 D凑合着吃吧

13、如果您买大米，以下几点因素，您觉得哪个更重要（请按重要程度从左到右排序）A 价格

B 米的质量（颗粒是否饱满、有无光泽、米粒有无破损）C口感（香甜可口，柔滑，不粘不黏）D包装 E营养 F品种 G其他

14 和其他的大米相比,您觉得现在的五常大米有哪些地方需要改进？

为了方便赠送小礼品给您，请留下您的联系方式：________________

真诚感谢您的合作！

5 结论与建议

对于此次要销售的五东香牌大米，可以从调查中发现，消费者对于五东香这个品牌并不熟悉，甚至大多数未曾听说过这个品牌，而且超市、市场以及网购上此品牌大米的上货数量相对较少，所以，消费者对此品牌大米有些陌生。由于，此次营销大赛时间较短，低成本、短时间内很难提高五东香品牌的消费者认知度，所以，我们销售此品牌大米时，更应该侧重对五常大米、稻花香、长粒香这些百姓们耳熟能详的词语作介绍和宣传。

由于，本品牌大米的销售价格相对较高，适应于较高收入的消费人群，这类人群大多数是将此品牌大米作为礼品，所以，我们需要在外包装和销售服务上多做细节策划。

第5篇：大米可行性报告

第一章总论 1.1 项目概要

1.1.1 项目单位基本情况

项目单位名称：荆州市禾都米业有限公司

公司类型：有限责任公司

基本情况：荆州市禾都米业有限公司位于湖北省荆州市沙市区岑河镇、观音当镇，地处荆州市东郊，江汉平原西部，南临黄金水道长江，北枕宜黄高速和318国道，距沙市火车站、飞机场，深水码头和荆州长江大桥，仅十公里左右。公司成立于2004年12月，是集粮油收购、大米加工、销售、农副产品经营于一体的综合性企业。公司现有职工226人，技术人员14人，其中：工程师3人、会计师4人、经济师6人、农艺师1人。公司占地357亩，仓库94栋，仓容7850万公斤，建筑面积81亩。

公司采用“公司+基地+科技+农户”的经营模式，创建优质水稻种植基地50236亩。公司生产的“禾都”牌大米，市场竞争力较强。从2007年11月至今，“禾都”牌大米先后获得“绿色食品”认证，第九届湖北粮油精品展示交易会“产品金奖”；企业先后获得“全国放心粮油进农村进社区先进单位”；中国农业发展银行a+级信用企业；“农业产业化经营市级重点龙头企业”。

2010年，公司资产总额9378万元，固定资产5521万元，资产负债率26%，主营产品销售收入11238万元。公司注重农业产业化投入，每年为农户统一提供优质稻种、肥料和农药，免费提供技术等系列化服务。在收购中始终坚持按保护价收购农户粮食，从根本上解决了农民种粮增产不增收的问题。2010年公司产业化经营带动农户5100户，给农户返利10%，增加农民纯收入965万元，吸纳158个农村剩余劳动力，缓解了地方就业压力。通过粮食订单，利润返还利益联结机制，公司保护了农民种粮积极性，带动了一方农民快速致富，促进了当地经济健康、稳定、持续增长。

公司注重品牌建设，全力打造“禾都”大米精品名牌。通过户外广告，设备更新改造，提高产品质量，“禾都”品牌的知名度逐年提升。1.1.2 项目建设内容

项目名称：粮食精深加工技改贷款贴息

建设性质：扩建

建设地点：荆州市沙市区岑河镇

建设内容：扩建年产50,000吨优质稻大米生产线，租赁10,000亩优质稻种植基地。

一是依托泗湖地区，辐射周边县市租赁10,000亩优质稻生产基地；二是积极推广优质稻种植生产、收购、加工、销售经营模式；

三是积极推行“公司+基地+科技+农户”的运作模式，与省农科院合作，实行科学种植，统一供种，统一技术服务和统一订单收购；

四是引进年产50,000吨最先进的粮食加工生产设备一套；

五是发挥副产品综合利用体系效益；

六是加强质量控制和新产品研发工作；七是改造10,000亩优质稻种植生产基地；

八是建设好生产基地的沟渠及排灌设施。 1.1.3 项目建设方案

用一年的时间扩建改造50,000吨大米精深加工设备，租赁10,000亩优质稻生产基地。1.1.4 投资概算及资金来源

投资规模：项目计划总投资1,800万元

资金构成：

一是固定资产投资1,124万元；二是优质稻生产基地建设600万元；

三是流动资金76万元。

资金来源：

一是银行贷款1,124万元；

二是企业自筹676万元； 1.1.5 主要技术经济指标

禾都米业有限公司的10,000亩优质稻生产基地种植模式：严格按照公司发展优质稻生产，以提高产品的品牌效益，严格按照国家“无公害”、“绿色”、“有机”食品种植和管理，保证广大消费者吃得放心。基地每年可生产优质稻谷产量750万公斤，社会总产值1200万元，投入成本1,100万元(含基地租金支出、基础设施折旧及种植费用支出)。按照项目设计工艺技术、原料市场、生产能力等情况预测，正常年度年平均销售收入2,100万元，总成本1,860万元，销售税金15万元，利润175万元，应交所得税58万元，投资利润率为109.37%，收入利润率为8.3%，税后净利润495万元，税前净利润793万元，财务内部收益率为54%，所得税后含建设期的动态投资回收期为四年零六个月。1.2 可行性研究报告编制依据

一是根据《中共湖北省委、湖北省人民政府关于实施农产品加工业“四个一批”工程的意见》（鄂发[2009]27号）；二是根据《湖北省粮油食品工业“五个十”考评办法》（鄂粮发[2011]13号）和《湖北省粮油精深加工贷款贴息项目及奖励资金管理办法》（鄂粮食文[2010]100号）；三是根据湖北省“十二五”规划，从2011年起，用5年时间，围绕提高农产品加工增值水平，大力推进农业产业化经营，加快从农产品生产大省向农产品加工强省的跨越。“十二五”期间，我省计划培植年销售收入过百亿元的粮食加工龙头企业3-4家、过30亿元的企业6家左右、过10亿元的企业12家左右，培植7个左右全国知名品牌，力争 “十二五”期末粮食年精深加工量达到1000万吨以上，加工产值达到1400亿元以上。1.3 综合评价

健全农业产业化链，提高农业抗风险能力，增强农产品和农业的国际竞争实力，实现农民增收，农业增产，企业增效，加快农村经济发展的目的。通过不断加强与高等院校的技术合作，利用高校新研制的技术成果，扩大原有企业生产能力，加强销售网络，促进农业产业化龙头企业不断发展壮大。同时该区域环境清新是企业创业发展的良好区域。项目优点多，可取性强。第二章背景及必要性 2.1 项目建设背景

环保和健康已成为二十一世纪的主题，食品安全性已引起人们的高度重视。为人民提供绿色、营养、保健安全的食品已成为满足人民物质生活需要，保障人民健康，提高中华民族身体素质的重要大事。同时我国已于2002年正式加入了wto，wto要求全面降低关税和非关税壁垒的同时，正在筑高食品安全性的壁垒，发展绿色食品成为打通国内外市场壁垒的有效措施。为此，国务院办公厅颁布的《中国食物与营养发展纲要》中强调保护食物质量、安全与卫生，大力发展无污染、安全优质、营养丰富的食物生产，尽快发展绿色食品，逐步增加名牌精品食物的市场供给。加之国家对我国中部地区，特别是长江中下游粮食产区的粮食加工企业非常关注，认为解决好粮食加工是引导农民进行大流通，大市场的关键因素，是稳定农村、社会、农民增收非常好的举措。2.2 项目建设的必要性

本项目的实施将为消费者提供无公害、绿色、有机营养、安全的食品原料。同时，对保护和改善区域生态环境也有重要意义。本项目优质稻生产基地提倡以有机肥为主，适当限制使用化肥和农药，将在很大程度上保护生态环境，改善生态环境，起到保护耕地，稳定农业，稳定农村，解决农民离土不离乡，务工不出乡的问题，解决农民卖粮，优质无优价，增产不增收的问题，将从根本上稳定一方。

第三章建设条件

3.1 项目区概况项目区域位于荆州市沙市区岑河镇、观音垱镇，荆江大堤北岸，江汉平原西部，南临黄金水道长江，北枕宜黄高速和318国道，距沙市火车站、飞机场、深水码头和荆州长江大桥仅十公里左右，交通便捷，商贸繁荣。区域现有总人口61万人，其中农业劳动力8.5万人，耕地16万亩，其中水稻面积9万亩。该区域所在地的区、镇两级政府不断加大对农业的投入，确保农业的基地地位不动摇，同时努力发展第二、第三产业，推进经济的全面发展。2010年沙市区实现地区生产总值173亿元，工业总产值109亿元，农业总产值15.3亿元，财政收入6.6亿元，农民人均纯收入6051元。3.2 项目建设条件优劣势分析

区委、区政府全力支持。近几年来，沙市区委、区政府响应中央关于调整农业产业化结构，大力推进农业产业化经营的号召，千方百计增加农民收入，依靠科技进步，引进优良品种，推广粮食生产、收购、精深加工、销售、研发于一体的经营模式，支持粮油食品加工企业科技创新，开发高科技含量、高附加值的粮油新产品，延长产业链，增加附加值，粮食加工企业不断发展壮大。目前，公司占地面积357亩，建筑面积81亩，现有办公楼四栋164间，宿舍楼24栋，生产车间8栋16间，仓库94栋，总容量7850万公斤，检验室三间，检验仪器设备齐全。拥有日产200吨标准生产线，运输车辆1辆，其他专用设备和配套设施齐全。交通、通讯便利，通电、通自来水。现有职工226人，技术人员14人。公司以粮食精深加工为主，实行“公司+农户+科技+基地”的运作模式，实现农产品加工综合利用与开发。公司实行经理负责制下的责任制，是荆州市农业产业化经营市级重点龙头企业。

第四章项目单位基本情况 4.1 概况

荆州市禾都米业有限公司，下设三个粮站，即周黄粮站、木垸粮站、西湖粮站；一个加工厂；五个职能部门，即行政部、财务部、营销部、研发部、综合部。主要产品有“禾都香米”等。主要从事粮食收购、大米加工、销售、地方储备粮储存业务等。4.2 研发能力

荆州市禾都米业有限公司从事农业产业化经营多年，主要采用以“公司+基地+科技+农户”的经营模式带动农户，以科技启动市场。2005年9月公司与荆州市农科院、长江大学农学院联合组建水稻种植、精深加工、“禾都”大米产品开发研发部。从2005年9月至今，公司连续三次被荆州市农业产业化经营领导小组办公室评为农业产业化经营市级重点龙头企业；2007年10月，“禾都”大米产品获农业部“绿色食品”认证；2007年11月，“禾都”大米产品获第九届湖北粮油精品展示交易会“产品金奖”。4.3 财务状况

公司现有流动资产3448万元，其中：存货1385万元，固定资产5521万元，资产总额9378万元；银行借款1124万元，负债总额2466万元，负债率26%。2010年公司全年实现主营产品销售收入11238万元，实现利润总额332万元。

4.4 董事长基本情况公司董事长肖灯银，男，汉族，43岁，中共党员，工商管理硕士，经济师职称，是荆州市第三届人大代表、湖北省青联常委、荆州市工商联副主席、湖北省第七届十大杰出青年、荆州市第三届十大杰出青年、第五届湖北省优秀青年企业家、湖北青年创业奖及第三届全国杰出青年兴业领头人。2007年当选为湖北省第十一届人大代表，是荆州市沙市区杰出经济人物，并享受政府津贴；2008年被选为北京奥运会火炬手；2009年被政府有关部门评为全国百名优秀复转军人杰出代表，受到胡锦涛、温家宝等党和国家领导人亲切接见。

第五章市场分析与销售方案 5.1 市场分析

5.1.1 项目产品市场供求现状

大米是我国人民的主食，目前市场上劣质米较多，绿色营养米少，甚至有少数不法商贩出售变质米，消费者不放心，不满意，然而，绿色营养优质精米深受消费者欢迎，正好满足了人们追求“绿色、营养、保健”的要求。目前，在人们的生活中，进口米占有一定的市场份额，特别是在沿海经济发达地区，所占的比例还较大，但是作为我国“鱼米之乡”的长江中下游地区，长期以来，以生产优质稻而自豪，但现在到经济发达地区却倍受冷落，其优质稻基地建设、产品开发、市场销售跟不上形势的发展、时代的要求，因此，企业的发展，必须紧扣市场的需求，生产出符合人们需求的产品。近两年来禾都香米销售供不应求，消费者喜爱，深受消费者亲睐，2009年销售24,515吨，2010年销售28090吨。5.1.2 市场前景分析本项目从优质稻基地建设入手，严格按照绿色食品生产程序组织生产、加工、销售，保证了大米的产品质量、安全、卫生、营养，所以市场前景十分看好。本公司已建立了一定的销售渠道，与广州、深圳、长江、武汉、成都等地建立了良好的销售网络，树立了良好的企业形象和企业信誉。荆州市禾都米业有限公司生产的产品与服务得到了广大消费者认可，使“禾都”牌香米的知名度有了很大的提高。预计2011年销售禾都香米32,000吨，销售网点遍布全国各地粮食大市场。5.1.3 项目产品的市场竞争优势分析

“中、晚籼稻精米加工技术研究”专家组鉴定意见如下：

该专题研究的中、晚籼稻精米加工技术，并适合国内粮食深加工应用，研究方向正确，对促进中、晚籼稻这一大宗农产品的加工转化，提高中、晚籼稻的价值具有重要意义。

研究的精米加工工艺灵活性强，适应性强，可以加工不同品种、不同等级的原料，可以生产不同等级的成品大米。优化中、晚籼稻加工时砻谷机、碾米机的主要技术参数，为早籼稻加工中减少碎米，提高出米率、产量和成品光洁度提供了工艺基础。

研究确定的以控制碎米含量和采用配米技术等物理方法，来改善中、晚籼米的信用品质，符合食品追求天然的现代趋势，技术路线科学合理，具有创新性，该技术居国内中、晚籼稻加工领域领先水平。经查，国内未见报道，属国内首创。5.2 销售策略、方案和营销模式

通过对国内外优质大米市场的分析，预计项目建成后可形成10,000亩绿色食品原料基地，公司年转化稻谷7,500吨，销售收入达到2,700万元的规模。

一是大力进行技术改造，改进产品质量，努力提高市场占有率。现在项目所在区的水稻种植基本上做到了面积连片，无病虫侵害和污染，提高产品质量关键在于生产工艺上，要形成初清、精碾、抛光、色选等十八种工艺自动化程度很高的生产线，生产出符合消费者口味的产品，赶超东南亚大米质量。二是密切与老客户的联系，加强与老客户合作，巩固原有的市场领域。三是发展连锁经营，进一步拓展市场，提高市场的占有率。四是大打绿色品牌战，公司将建设10,000亩优质稻绿色食品基地，2005年11月，公司十个品牌被中国绿色食品发展中心授予绿色食品标志，公司将把绿色食品作为占领市场的有效手段和途径。5.3 市场风险分析

粮食市场风险主要来源于粮食成本，成本直接影响粮食市场风险，也就是说粮食成本越高，市场风险越大，粮食成本直接关系到消费者的利益。5.3.1 项目产品市场风险因素分析

项目产品市场风险的主要因素有两种：一种是项目产品的技术、产品质量与安全；另一种是项目产品的成本与价格。这两种主要因素直接影响到项目产品的市场风险能力。5.3.2 防范和降低风险对策

防范和降低风险对策主要有：一是提高项目产品的技术含量；二是提高项目产品的质量；三是注重项目产品质量的安全；四是降低项目产品成本；五是合理制定项目产品的价格。

第六章建设方案 6.1 建设任务和规模

区镇两级政府、荆州市禾都米业有限公司将建立10,000亩优质稻专业生产基地，引进代表当前粮食加工最高水平的生产设备，使优质大米年产量达到50,000吨的规模。6.2 建设规划和布局

荆州市禾都米业有限公司按照省农发办、农业产业化经营的规划和格局，制定了以大米精深加工项目50,000吨和10,000亩优质稻生产基地的蓝图，在荆州市禾都米业有限公司工业园区发展粮食精深加工业，在岑河镇西湖村、白渎村、谷湖村发展优质稻生产基地的工业园区扩建改造大米精深加工设备、厂方、仓库等。在优质稻和基地村，开展平整土地、兴修水利，便于机械化作业。

6.3 生产技术方案及工艺流程

6.4 项目建设标准和具体建设内容 6.4.1 建设标准

本项目以高新技术为依托，改造传统农业，传统加工业，提升农业的产出效益，提高农民素质，以“公司+农户+科技+基地”的运作模式，采用良种良法，建立高标准绿色优质稻生产基地，运用最新科技成果，建立现代化的农产品加工龙头企业，动用现代营销理念管理模式，建立优质稻产业化体系。同时，项目在整体布局下形成相对独立的产业链。6.4.2 具体建设内容

6.4.2.1 土建：依托泗湖地区，辐射周边县市，创建于10,000亩优质稻绿色食品基地。6.4.2.2 设备：引进当前最先进的粮食加工生产设备一套。6.4.2.3 科技措施：荆州市禾都米业有限公司实行统一供种，统一技术服务和统一订单收购。

6.4.2.4 其他：副产品综合利用体系。质量控制和新产品开发体系。6.5 实施进度安排

项目建设工期预定为一年，进行绿色食品优质稻生产基地的建设和生产设备购臵，电力设施的增容和厂基厂房的征用与建设。

第七章投资概算与资金来源 7.1 投资概算依据

投资概算依据：项目设计生产能力要求和流动资金周转水平。7.2 投资概算

7.2.1 固定资产：项目资金总投入1,800万元，其中：工艺设备更新改造400万元，新建生产线724万元，基地建设600万元，其他76万元。7.3 资金来源

7.3.1 银行贷款1,124万元。7.3.2 企业自筹676万元。7.4 资金使用和管理 7.4.1 银行贷款资金使用和管理

7.4.1.1 银行贷款资金使用和管理：实行项目专款专用，并制定严格的管理制度，严格杜绝挪作他用，并按照《会计法》对资金做到收支两条线。严格财纪纪律，做到收有凭，付有据，专人管理。项目实施后，银行贷款将在公司产品利润中偿还，偿还期为4.25年。

第八章财务评价 8.1 财务评价依据

根据国家现行财务制度、税收政策、银行利率以及省财政厅商贸处对项目建设的具体要求，按照企业设计生产能力和对销售市场的预测进行综合评价。8.2 销售收入、销售税金和附加估算

根据市场信息和项目设计生产能力测算，正常生产年度项目总收入24,799万元，其中：10,000亩优质稻绿色食品生产基地收入342万元；50,000吨优质绿色大米生产线营业收入24,457万元。10,000亩优质精米生产基地投资收益表 50,000吨优质大米生产线销售收入总额估算表

8.3 总成本及经营成本估算

按照项目设计工艺技术和原料市场价格情况，结合企业现有工艺技

术水平和管理水平考核与测算，正常生产年度项目产品综合总成本为21,963万元，其中变动成本22,287万元，固定成本676万元。8.3.1 单位产品生产成本估算：21,963万元 8.3.2 项目总成本估算：22,287万元 8.3.3 经营成本估算：676万元 8.4 财务效益分析 8.4.1 盈利能力分析：项目固定资产投资总额1,124万元，正常生产年度新增利润为1,342.9万元，新增产品销售收入11,557万元，投资利润率为50.39%，收入利润率为11.6%。由此可见该项目的投资收益高，投资风险小。8.4.2 清偿能力分析：

项目筹措资金来源主要是银行贷款1,124万元，用五年时间偿还。2011年偿还300万元，2012年偿还250万元，2013年偿还230万元，2014年偿还210万元，2015年偿还134万元。8.5 不确定性分析

8.5.1 盈亏平衡分析：通过对成本利润的估算，年营业收入24,799万元，变动成本22,287万元，固定成本676万元，年销售税金658万元，盈亏平衡点销售收入为5,456万元，根据以上测算，项目盈亏平衡点低，只达到设计生产销售能力的22%。足以说明，该项目保本盈利的期望很大，抗风险能力较强。

(1)生产能力表示的盈亏平衡点如下(达产期)：

年固定成本(含折旧)bep(生产能力率)=———————————————————————年产品销售收入－年可变成本－年销售税金及附加 188+213 =—————————× 100% =22% 24799－22287－658 当项目的产量达到22%，即营业收入为：

24799×22%=5,456万元时，企业可保本。金额(万元)销售收入线

0 22% 生产能力

8.5.2 敏感性分析：

针对本项目的抗风险能力，考虑经营成本、营业收入及投资的变动对内部收益率的影响，从敏感性分析结果看出，经营成本、营业收入的变化对内部收益率的影响比固定资产的影响大，但总的变化幅度不是很大，说明该项目有一定的抗风险能力。具体计算如下表：敏感性分析表

敏感性分析图

基准线

固定成本线

营业收入线

经营成本线

8.6 财务评价结构

该项目建成投产后，既可为企业创造丰厚的经济效益，又可为国家开辟新的税源，既可为农民增加可观的经济收入，又可为本地富余人员提供较多的就业机会，达到企业增效，农民增收。

第九章环境影响评价

项目区所在沙市区岑河镇、观音当镇、锣场镇，位于江汉平原西部，属泗湖地区，环境优雅，周围几十公里没有对环境有污染的工矿企业。2010年，市环保局组织专家对本区的环境进行测评，报告显示：该项目区域位于长江北岸，泗湖之畔，区域远离市区，无厂矿污染。全年水质四次测定，平均值ph值7.28，硬度2.9，其它成分每mg/升分别为三氮0.43，六价铬0.009，砷0.005，氟化物0.139，氯化物0.003，挥发性酚、锌为无；区域内土壤肥沃，有益微生物丰富；空气清新，有害气体含量低。区域内水渠纵横，湖泊众多，交通便利，是粮食基地建设和加工的理想场所。第十章产业化经营与农民增收效果评价 10.1 农业产业化经营

10.1.1 项目建成后，可形成10,000亩优质稻生产基地，建成年加工稻谷年产50,000吨的现代化农业产业化龙头企业，使该区域内的主导产业优势进一步增强。

10.1.2项目建成后，公司将向“禾都”品牌和企业规模要效益，到“十二五”期末，形成粮食精深加工农业产业化省级重点龙头企业生产加工基地，实现年产值10亿元的总体目标。公司的运作将完全按照现代企业制度运作模式，以市场为导向，组织加工、生产，通过公司现代化的管理要求，带动优质稻基地生产管理的现代化运作，有利于政府对本区域农业结构调整的引导。

10.1.3项目建成后，公司将成为省市内占有一席之地的农业产业化龙头企业，公司的运作将完全按照现代企业制度运作模式，以市场为导向，组织加工、生产，通过公司现代化的管理要求，带动优质稻基地生产管理的现代化运作，有利于政府对本区域农业结构调整的引导。

10.2 农民增收

项目区建成后，可增加农民收入，带动项目区域及周边乡镇经济的发展。项目将带动农户6800户，预计每年人均增收可达400元，远远高于非项目区农民收入，增加农民纯收入816万元；同时可解决192个农村剩余劳动力，提供工资收入346万元。10.3 其它社会影响

10.3.1 社会效益分析：该项目建成后，一是每年可为国家创造税收1117万元，其中流转税658万元，所得税455万元；二是种植基地开发后，可解决本地农民增产不增收的问题，带动食品加工、包装运输等相关产业的发展。

10.3.2 生态效益分析：本项目的实施将在专家的指导下，提倡以有机肥为主，适当限制使用化肥和农药，极大的扼制“四湖”地区生态环境的破坏。

第十一章项目组织与管理 11.1 组织机构与职能划分

公司完全按照现代企业制度的要求，实行总经理负责制下的责任制，下设办公室、农业开发部、财务部、销售部、基地建设部、储运部、技术推广部等机构。11.2 项目经营管理模式

紧密依靠区委、区政府，镇委、镇政府，实行“公司+农户+科技+基地”的运作管理模式，实行订单农业，与农户签订协议，既保证原料回收，又维护农民利益，实现农企双赢。11.3 经营管理措施

按照现代企业制度管理的要求，生产上严格管理，保证质量，用质量占领市场；财务上严格按照财务管理制度的要求，管好帐务，同时要为企业的发展当好参谋，对于项目资金，要成立专班，确保专款专用；销售上要不断扩大销售市场，形成立体销售网络，同时确保资金的回收。11.4 技术培训

依靠有关科研单位和农业技术部门，一是对公司生产基地人员(农民)进行无公害生产种植培训，保证公司品牌真正达到无公害的效果，使消费者满意。二是严格按照无公害的生产要求，不使用有机农药和化肥。三是对公司生产工作人员进行技术培训，提高生产工作人员的业务素质。11.5 劳动保护与安全卫生：严格按照《劳动法》和安全生产条例，卫生防疫条例的要求，在相关部门的指导下，认真落实好劳动保护与安全卫生等措施。

第十二章可行性研究结论与建议 12.1 可行性研究结论

该项目建成后，既可为企业创造丰厚的经济效益，又可为国家开辟新的税源；既可为农民增加可观的经济收入，又可为本地富余人员提供较多的就业机会；既可以增强本地区农副产品转化增值的能力，又可以造福一方百姓，活跃一方经济，为沙市区农业产业规模化发展做出重大贡献。因此，根据该项目优点多，可取性强的实际情况，建议上级有关部门批准立项，并尽快组织实施。12.2 问题与建议

12.2.1 在农副产品加工开发利用上，必须进行深入研究，加大投入。12.2.2 争取当地政府加大对农业产业化龙头企业的扶持力度，在政策上、资金上、税收上给予倾斜。

12.2.3 项目实施后，要加大项目区生产设施投入，使项目步入健康、稳定、持续发展的轨道。

2010年1月

第6篇：大米调查研究报告

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一、概述

1、国际大米宏观环境

2、国内大米市场概况

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二、相关政策法规 1、购销体制和价格改革

大米在1985以前，由国家统购统销。1985年开始大米取消统购统销，迈出市场化的第一步。

相关管理条例：《粮食流通管理条例》

《粮食收购审核管理暂行办法》

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《粮食流通监督检查暂行办法》《粮食质量监管实施办法》《粮食行政复议办法》 2、粮食储备和托市收购

粮食储备：粮食储备是为保证非农业人口的粮食消费需求，调节省内粮食供求平衡、稳定粮食市场价格、应对重大自然灾害或其他突发事件而建立的一项物资储备制度。目前我国建立起中央、省和市县各级储备体系。所有的储备粮权全部属于中储粮总公司。省市县三级地方粮食储备实行省长负责制。托市收购：粮食部门的托市收购目的是稳定市场粮价、促进农民增收、调动农民种粮积极性、保护农民利益。如根据国家发改委等6部门制定的2005年中晚稻最低收购价执行预案的要求，当中晚籼稻市场收购价低于国家规定的最低收购价每百斤72元时，启动预案，由国家指定的企业按最低收购价挂牌收购。收购一定数量后，市场价格回升并稳定在最低收购价以上时停止执行。非国家指定企业可随行就市收购。最低收购价政策不同于过去的保护价收购政策。保护价收购是指所有国有粮食企业按保护价敞开收购农民余粮，而最低收购价主要起托市作用。

三、中高档米市场概况

1、中高档米市场

散装零售价位在每公斤6元以上主流价格带在每公斤6-12元有机大米售价每公斤18元抗疲劳的功能大米每公斤36元

总体来看，每公斤10元以上的高价米在商超销售的销售总额的占比不到1% 最高端米市场一般诉求点：有机

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2、小包装米市场

主要是中高档品牌的包装米。有1公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤，15公斤等等。

有机大米和绿色大米一般以小包装米形式进行销售，而小包装米不一定就是有机大米和绿色大米。小包装米市场和中高档米的市场重叠。

3、有机米

4、有机大米和绿色大米的区别

有机大米一般同时通过绿色大米认证。而绿色大米则不一定能通过有机大米认证。

普通消费者，则没有把绿色大米和有机大米严格区分开。也对于有机大米认证和绿色大米认证不是很了解，普遍关注大米产地和大米品种。

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5、知名大米品种、产地和品牌（1）中国最好的十大大米品牌

北大荒(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

五常(中国名牌,国家免检产品)

金健(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)

金佳(中国名牌,国家免检产品)

梧桐(中国名牌,国家免检产品)

E•Sfragrance(中国名牌,国家免检产品)

玉珠(国家免检产品)

白湖(国家免检产品)

粮丰(国家免检产品)

金苗(国家免检产品)

（2）中国大米驰名商标名单

金健GAEA GEM 湖南金健米业股份有限公司第30类米

中粮中国粮油食品（集团）有限公司第30类进出口代理

沁州山西沁州黄小米（集团）有限公司第30类小米

北大荒BEIDAHUANG 黑龙江北大荒农垦集团第30类米

注：中国驰名商标的有效使用期为10年（3）黑龙江省九大大米推荐品牌

“北大荒”牌大米系列产品（黑龙江省北大荒米业有限公司）“五常”牌大米（五常绿丰优质米开发集团有限公司）

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“梧桐”牌系列大米（黑龙江泰丰粮油食品有限公司）“响水”牌大米（黑龙江响水米业股份有限公司）“珍宝岛”牌大米（绿都集团股份有限公司）

“鹤鸣”牌系列大米（黑龙江鹤鸣米业集团有限责任公司）“同鑫”牌小麦粉（黑龙江同福麦业有限公司）“阳霖”牌大豆油（黑龙江阳霖油脂集团有限公司）

“绿宝石”牌大米（哈尔滨方正绿宝石优质米有限责任公司）（4）高档大米品种和产地东北盘锦大米东北响水大米东北方正大米东北五常大米广西象州米湖北京山桥米东北盘锦大米品牌：《锦珠大米》---蟹田米

《利是米业》---免淘真空压缩米

《柏氏米业》---免淘米

《圣牌大米》

《鼎翔米业-粳冠大米》响水大米品牌御禾源方正大米品牌

方正绿宝石富硒长粒香米方正南天门富硒米

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梅河大米品牌

盘锦大米特点：

2.响水大米---黑龙江省宁安市渤海镇-渤海镇,响水村

地球上唯一长在石头上的米--响水大米中国绿色食品协会论证，人民大会堂国宴用米，黑龙江省虎林市珍宝岛大米

方正黑龙江省方正县象州米----广西

珍珠米(宁夏大米)----宁夏五常米

京山国宝桥米—湖北

资料链接：国家地理标志保护产品

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第7篇：大米市场调查报告

大米市场调查报告

在近一个月的时间内，通过对所选择的合肥市部分大米销售点进行访谈调查，初步熟悉了合肥大米市场的状况，了解白湖大米相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，通过有关信息的整理与分析，以期能为白湖米业在以后的市场开拓、宣传策略的制定提供借鉴和参考，大米市场调查报告。下面是此次白湖米业市场调查的主要内容。

一、调查方式：市场实地走访（观察、访问、交流等）

二、调查区域：合肥

三、调查日期：5月10—6月6

四、调查对象：各区域超市、集市、粮油行、社区便利店等。

五、基本情况分析：

1、地区分布

各个区域皆有“东北”、“北大荒”牌大米销售，但销售分布不均。另外，有部分区域市场空白，有待开发。大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，如合肥市内的大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有“东北”、“金润”“润禾”牌大米销售，但总体看来分布不均匀，在合肥市场占有率相对较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数量较多，而在家乐福，合家福等较大超市里，润禾在此地的产品铺货率略低于如白湖，北大荒，金润等米业，调查报告《大米市场调查报告》。

同时，在调查发现白湖大米在某些地区存有市场空白。在大学生食堂发现大米的市场可开发程度较高，此区主要供学生食堂用米

在考虑大型商超时，必须注重周边社区的产品投放。人流量较大，居民区繁密，可在此处下功夫，开拓新市场。

2、市场品牌及其销售情况

经过调查统计，白湖大米市场其他的大米品牌有：东北、金润、北大荒等其他大米品牌。调查发现，北大荒和东北构成竞争最为明显。东北进入市场时间较早，对超市加大了铺货力度，散装米和袋装米（5kg、50kg）均占据有利位置，而北大荒进入市场稍微晚些，但它的品牌效应做得好（在电视上做广告），进入市场较晚，但渗透迅速，定位明确，主要以进入超市等渠道为主。在粮油行，白湖大米所投放比率底于东北等品牌，主要在社区便利店占有较大的数量，值得注意的是北大荒牌大米对市场的占有比率正在逐降提高。

在走访时发现，合肥市大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。

3、销售价格

在被调查的区域，根据各大米品种不同，其价格也参差不齐。香米类普遍高于其他米的价格，一般在2、00—

4、00元/斤，袋装米的价格较之散装米价格略高。一些大米如北大荒等大米，因其品牌、质量、消费者印象等因素，价格也略高于同品类的大米。

但总体上看，一般在1.5-2.5元/斤，这个价位的大米销售情况最好，但一些地方性品牌中，绝大数价格明显偏低。

六、调查后感

通过此次市场调查，我对白湖大米在合肥市场的销售有所了解，我认为白湖大米在以下几点做些调整，会更有利于市场销售。

1、开拓未开拓的市场，比如粮行，大学食堂。

2、金润有内蒙古长粒香、金丝香米，鑫隆有北大荒长粒香、东北大米在超市销售较好，他们米的质量好，价格适中，白湖的丝苗和喜洋洋质量没金润和北大荒的好，价格也便宜不了多少，只有超市做活动卖的多一点，为什么？这样就比金润和鑫隆便宜不少，打价格战，不做活动呢？远不如他们了，卖得少多了。喜洋洋和丝苗比价格，白湖的软米为什么不能往超市发展呢？我认为白湖软米可以和内蒙长粒香相媲美，所以我建议吧白湖软米打造出市场。

3、白湖大米在合肥做了这么多年，有许多顾客对白湖这个品牌非常陌生，要加大市场宣传力度。

4、国企有些还需要向私营学习