食物调查报告
第1篇：食物安全调查问卷
您好！
我们是。正在进行一项有关的调查，想请教您的一些看法。您的回答将作为我们的重要参考。希望您在百忙之中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成以下调查问卷，我们郑重保证您的信息只作为分析资料，不予公开。谢谢合作！
饮食安全问题
1、您觉得，饭前吃水果和饭后吃水果，哪一个比较合理一点？
2、在吃烧烤时，喝几口啤酒，对身体没有危害，您赞同吗？
3、您觉得胡萝卜和白萝卜搭配，其营养价值是升高还是降低？
4、狗肉不能和下列哪项的食物一起煮或一起吃？（可多选）
A、葱姜蒜B、鲫鱼C、鳝鱼D、茶
5、兔肉不能和下列哪项食物搭配？（可多选）
A、鸡肉B、枸杞C、芥末D、姜
6、猪肝不能和下列哪项食物搭配？（可多选）
A、花菜B、白菜C、鲫鱼D、韭菜
7、食用下列哪种食品后可引起食物中毒？
A．发芽马铃薯 B．未煮熟的豆浆 C．未炒熟的四季豆 D．以上皆是
8、下列哪种蔬菜叶、茎不能吃？（可多选）
A、番茄B、土豆C、番薯D、茄子
食品添加剂问题
9、您对食品添加剂的安全有什么看法（）
A大部分食品添加剂很安全
B 大部分食品添加剂对人有害
C 只要是食品添加剂都会有副作用
D 大部分食品添加剂在合理含量范围内对人无害
10、您知道食品中经常会添加一些食品添加剂吗：
A、知道B、不知道
11、您是否食用有食品添加剂的食物
A从不食用B偶尔食用C经常食用
12、下列哪项不属于食品添加剂？（可多选）
A、亚硝酸盐B、塑化剂C、苏丹红D、红曲红E瘦肉精F、三聚氰胺G、矿物质 H、安赛蜜I、亚铁氰化钾 J、酶制剂K、孔雀石绿
第2篇：食物浪费的调查研究报告字作文
关于食物浪费的调查研究报告_2000字
作为在校小学生，我们带着忧患意识审视我们日常的食食物消费，却看到了一系列与创建节约型社会不符的浪费行为，教室外的浪费现象尤为突出。针对这样令人痛心的粮食浪费行为，我通过问卷调查的形式，以探求小学生食物浪费心理为切入口，挖掘出食物浪费的原因与解决措施，希望唤起并加强人们节约粮食、杜绝食物浪费的意识。
食物浪费现状及原因
我国的粮食机收率除小麦能达到82%以外，水稻只能达到15%，玉米甚至不到2%，加上收获时烘干能力不足，逢雨天致使谷物发芽霉变是常有的事，机械质量参差不齐，也造成收获损耗。在肉类和水产品方面，仅由于屠宰综合利用和水产捕捞船上缺少保鲜装置的问题，就能造成肉类和水产品的损耗分别为1。9%和2%。
我国食物在储存过程中的损耗也相当高。目前我国粮食70%以上分散在亿万农户家中，储存条件低下；加上由于我国储存机制形成的新旧粮食更替和粮食储备管理造成的发霉变质的粮食较多。根据测算，以上原因造成粮食在储存过程中的损失浪费比例为5%。目前，我国果蔬储藏保鲜量占总产量的比例仅有25%，且保鲜技术也欠发达，致使我国水果在储存过程中的损失比例达7。8%。大致同样原因，使我国肉类和水产品在储存过程中的损失比例分别达到3。8%和4%。
另外，涉及到我们每一位国人的就是餐饮消费过程中的浪费，造成这种浪费的主要原因：一是菜量大小不一致，导致人们在点菜时难以把握，从而形成浪费；二是饭菜的质量导致的浪费；三是传统的消费习惯，饭菜不和口味，易于造成浪费。所有方面的食物损失和浪费，综合来看，按5年平均值计算，每年大约损失浪费粮食6192万吨；水果2195。7万吨；蔬菜25362。9万吨；肉类1212。1万吨；水产品824。4万吨。占总产量的比例分别为12。9%、28。6%、47。5%、17。4%和17。5。
造成浪费食物的原因是多方面的，分析归纳有四个方面：
第一，制约浪费的有效机制没有形成。节约食物资源既应是广大社会成员应有的行为，也是成熟社会现代管理的重要目标。当前世界关注的资源、环境、能源、健康四大主要社会问题，食物浪费都与之关系密切。限制浪费需要有一系列的社会约束机制和条件支撑。而我国这种机制存在缺失。一是农产品价格偏低；二是浪费惩治机制缺失；三是公款消费，食物浪费数量大。
第二，节约食物资源的社会公众意识不强。就拿我国接待宾客、婚白喜事等方面的习惯看，食物消费多以丰盛、有余为目标，没有减少浪费的意识，特别是我们在生活物质条件改善后，追求奢侈、讲究排场的风气容易流行，节约意识淡薄。
第三，消费过程中的环境条件不健全。如食物生产、加工、餐饮的各种标准缺乏，农产品加工原料标准不健全，使得加工者不能按照各种加工需要配备原料，造成浪费；居民在外就餐的菜单的标准不一样，使得消费者难以选择食物数量。另外食物信息不对称也容易造成食物浪费。
第四，食物产后过程的科技水平不高。如我国大约80%的食品加工技术装备只相当于20世纪70、80年代的世界平均水平，15%的达到20世纪90年代的水平，而仅有5%达到国际先进水平。收获、运输、储存以及加工技术水平不高，造成食物的巨大浪费。
食物浪费的危害与节约的意义
一篇最新发布的联合国粮食与农业组织报告中提到，全球每年浪费的食物可以达到惊人的13亿吨，这不仅导致主要的经济损失，也会严重危害人类赖以为生的自然资源。
名为自然资源受到的影响的研究首次从环境角度分析了全球食物浪费的影响，并特别关注了其对于气候、水和土地使用以及生物多样性的影响。每年浪费的食物所用掉的水相当于俄罗斯伏尔加河的年流量，而且每年向地球大气释放出33亿吨的温室气体。据联合国粮食与农业组织估计，不止是环境影响，每年食物浪费（不包括鱼和海鲜）对生产者的直接经济后果达到了7500亿美元。农民和渔民、食品加工商和超市、当地和国家政府、个体消费者，我们所有人必须在人类食物链的每一个环节做出改变，以阻止食物浪费发生，并且当我们不能阻止的时候要再利用或回收浪费的食物，联合国粮农组织总干事约瑟·达·席尔瓦说：我们不能让我们食物的三分之一就这样被浪费或流失，在这些食物被浪费的同时，每天有8。7亿人挨饿。
解决学校食物浪费的措施
我认为食物浪费的解决途径有以下两个方面：
一、从社会组织方面
餐厅等营业方：
1。粮食来源要优质，食物制作要规范，食物种类要多变，优质且卫生的食物才能让人们吃得放心吃得开心，从而减少浪费。
2。定期让就餐人员对饭堂操作人员进行评价，改进自身不足。
3。加强宣传教育。比如：在就餐过程中，又比如：制作相关标语、警示语，张贴于餐厅，食堂的醒目位置，时时刻刻提醒就餐者节约粮食，谨防浪费。
4。鼓励节约，惩罚浪费。
校方：
1、加强宣传教育。
2、学生组织可以开展相关活动。比如：可以用相机或录像机对就餐人员的状态进行拍照或者录像，再给同学们看，以呼吁节约。
二、从个人来方面
1、要树立节约意识，认清我国的粮食现状，正确处理粮食供应不足与人口急剧增长之间的矛盾。
2、转变消费观，以勤俭节约为荣，以浪费为耻，有消费者意识。
3、在就餐中，尽量不挑食，给自己制定合理的饮食标准。在餐馆用餐时，点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。吃不完的饭菜可以打包带回家。
4、同时，要起到良好的监督作用，当周围的朋友、同学出现食物浪费现象时，应该加以制止，予以劝导。
最后，通过对于高校食物浪费的调查研究，我了解了我国乃至世界粮食现状，理解了粮食节约的意义和食物浪费的危害，也为当代小学生缺乏勤俭节约意识而感到痛心，引用一句话：不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养；不要把节俭看做尴尬，你培养的是一种品德。我们希望此次研究可以带给跟多的人们以反思，可以呼吁跟多的人树立起绿色的食品消费观念。
五年级:航航了
第3篇：食物
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食物中毒事件应急预案
目录
1、总则 1．1编制目的 1．2编制依据
1．3突发食物中毒事件的分级 1．4适用范围 1．5工作原则
2、应急组织体系及职责 2．1应急指挥机构 2．2领导小组
2.3应急处理技术指导小组 2．4应急处理专业技术机构的职责
3、突发食物中毒事件的报告 3．1责任报告单位和责任报告人 3．2报告内容 3．3报告时限和程序
4、突发食物中毒事件的应急反应 4．1应急反应原则 4．2应急准备 4.3事件的调查和控制 4．4事件的调查分析
5、善后处理 5．1后期评估 5．2处理和责任追究
6、保障措施
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6．1组织保障 6．2通讯与信息保障 6.3物资保障
7、附则
7．1预案解释部门 7．2预案实施时间
1、总则 1．1编制目的有效预防、及时控制和消除食物中毒的发生及其危害，指导和规范突发食物中毒事件的应急处理工作，保障公众身心健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展。1．2编制依据
依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》和《河北省突发食物中毒事件应急预案（试行）》、《承德市突发食物中毒事件应急预案（试行）》，制定本预案。1.3突发食物中毒事件的分级。
根据突发食物中毒事件的性质、危害程度和涉及范围，依据《河北省突发公共卫生事件应急预案》和《河北省重大食品安全事故应急预案》中有关突发事件的分级标准，将突发食物中毒事件划分为特别重大(I级)、重大(II级)、较大(Ⅲ级)和一般(Ⅳ级)四级。1．3．1特别重大食物中毒事件(Ⅰ级)有下列情形之一的为特别重大食物中毒事件：
(1)事件危害特别严重，超出我省处置能力，并有进一步扩散趋势的中铁一局集团
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(2)国务院卫生行政部门认定的其他突发食物中毒事件。1．3．2重大食物中毒事件(Ⅱ级)有下列情形之一的为重大食物中毒事件：
(1)一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例的，或者出现10例以上死亡病例。
(2)省人民政府卫生行政部门认定的其他突发食物中毒事件。1．3．3较大食物中毒事件(Ⅲ级)有下列情形之一的为较大食物中毒事件：
(1)一次食物中毒人数超过1 00人，或者出现死亡病例。(2)设区的市以上人民政府卫生行政部门认定的其他突发食物中毒事件。
1．3．4一般食物中毒事件(Ⅳ级)有下列情形之一的为一般食物中毒事件：
(1)一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例。
(2)县级以上人民政府卫生行政部门认定的其他突发食物中毒事件。
1．4适用范围
本预案适用于我公司突然发生，食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后，出现急性、亚急性突发食物中毒事件的应急处理工作。
同时，突发食物中毒事件应达到本预案规定级别。1.5工作原则
(1)预防为主，常备不懈。提高全公司对突发食物中毒事件的防范意识，坚持预防与应急相结合，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各类可能引发突发食物中毒事件
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滨海新区西外环高速公路工程十六标段的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处理、早控制。
(2)属地管理，分级负责。根据突发食物中毒事件的性质、中毒人数、死亡人数以及食物中毒发展趋势，对突发食物中毒事件实行属地管理、分级负责。在公司领导和指挥下，按照各自的职责范围做好突发食物中毒事件应急处理工作。
(3)依法管理，措施果断。公司将按照有关法律、法规和规章的规定，完善突发食物中毒事件应急预案，建立系统、规范的突发食物中毒事件应急处理工作制度，对突发食物中毒事件和可能发生的突发食物中毒事件做出快速反应，及时、有效地开展报告和处理工作。(4)依靠科学，加强合作。突发食物中毒事件应急处理工作要充分尊重和依靠科学，积极开展防范和处理突发食物中毒事件的科研和培训，为突发食物中毒事件应急处理提供科技保障。各医疗卫生机构要通力合作、资源共享，有效处置突发食物中毒事件，广泛组织、动员公众参与突发食物中毒事件的应急处理。
2、应急组织体系及职责 2．1应急指挥机构
根据突发食物中毒事件应急处理工作的实际需要，公司成立突发食物中毒事件应急处理工作领导小组（名单附后）。
各单位根据突发食物中毒事件应急处理工作的实际需要，设立本单位突发食物中毒事件应急处理工作领导小组。2．2领导小组
公司突发食物中毒事件应急处理工作领导小组主要职责：根据中铁一局、天津分公司指挥部的指令，启动应急预案；组织、协调全公司特别重大、重大突发食物中毒事件应急处理工作，指导食物中毒调查处理；制定完善食物中毒应急预案，组织应急演练；组织对公共卫
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生和医疗救助专业人员进行有关突发食物中毒事件应急处理知识和技术的培训。
2．3应急处理技术指导小组
公司突发食物中毒事件应急处理技术指导小组的主要职责：(1)对确定食物中毒级别以及采取相应的重要措施提出建议。(2)对突发食物中毒事件应急准备提出咨询建议。(3)参与制定、修订食物中毒应急预案和技术方案。(4)对突发食物中毒事件应急处理进行技术指导。
(5)对突发食物中毒事件应急反应的终止、后期评估提出咨询意见。
(6)承担突发食物中毒事件应急处理领导小组交办的其他工作。发食物中毒事件应急处理的专业机构。4．3医疗救治机构
负责食物中毒或疑似食物中毒病人的医疗救治工作并按规定向县卫生监督所报告，建立首诊负责制和突发食物中毒事件记录档案。储备常见食物中毒特效救治药品和必要的抢救设备。同时，留存病人的吐泻物、血清、排泄物和剩余食物等临床标本，协助做好食物中毒的病因诊断。
2．4．4发生食物中毒的部门或个人
发生或疑似发生食物中毒的部门或个人，要立即停止食品生产经营活动，在报告的同时要妥善保存好造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、容器、设备、现场以及患者吐泻物等，并及时安排好病人救治。同时，要积极配合公司部门进行调查，按照公司部门的要求如实提供有关材料和样品，切实落实公司部门采取的各项控制措施。
3、突发食物中毒事件的报告
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3．1责任报告单位和责任报告人(1)责任报告单位
①发生食物中毒或者疑似食物中毒事件的单位。
②县级以上人民政府卫生行政部门指定的突发公共卫生事件监测机构。
③各级各类医疗卫生机构。
④卫生行政部门。(2)责任报告人
执行职务的各级各类医疗卫生机构的医疗卫生人员、个体开业医生，以及发生食物中毒的单位负责人。
3．2报告内容
发生食物中毒事件的单位名称、地址、时间、中毒人数、主要临床表现、可疑食物、处理情况、联系电话等有关内容，还包括报告单位、报告人及联系方式等。
3．3报告时限和程序
突发公共卫生事件监测机构、各医疗卫生机构和有关单位发现突发食物中毒事件后，应当在2小时内以电话、传真等方式尽快向公司卫生监督所报告。
接到突发食物中毒事件的公司卫生监督所应当尽快开展调查核实，确定真实性，在2小时内进行网络直报，同时以电话或传真等方式向公司卫生监督所和县卫生局报告，并随时报告事态进展情况。
县卫生局接到报告后在2小时内尽快向县政府报告，同时向市卫生局报告，并根据突发食物中毒事件的级别，及时采取相应措施。
食物中毒事件达到突发公共卫生事件相关信息报告标准时，县卫生监督所要按照《河北省突发公共卫生事件相关信息报告管理工作方案(试行)》的规定进行网络直报，并逐级及时进行审核。
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4、突发食物中毒事件的应急反应 4．1应急反应原则
发生突发食物中毒事件时，按照属地管理、分级响应的原则，作出相应级别应急反应。特别重大或重大突发食物中毒事件发生后，在国家卫生部或省人民政府卫生行政部门的统一领导和指挥下，开展应急处理工作。较大突发食物中毒事件发生后，公司和项目领导统一领导下，开展应急处理工作。4．2应急准备
4．2．1调查文书和取证工具
公司监督分所要做好食物中毒调查处理相关文书和记录准备工作，-包括现场检查笔录、卫生监督意见书、询问笔录、卫生行政控制决定书、证据先行登记保存决定书、产品样品采样记录、非产品样品采样记录、封条、《食物中毒事故报告登记表》、《食物中毒事故个案调查登记表》等。取证工具包括照(摄)相机、录音机等。4．2．2采样工具、物品
公司监督分所和县疾病预防控制中心要做好采样工具和物品的准备工作，主要包括无菌生理盐水、灭菌试管、肛试子、消毒棉签、酒精灯、镊子、剪刀、7 5％酒精、注射器、灭菌塑料袋、广口瓶、灭菌粪便盒以及现场快速检测设备等。4．2．3防护用品和相关资料
各级医疗卫生机构要做好防护用品准备工作，主要包括工作衣、口罩、帽子、手套等个人防护用品；同时准备好相关法律法规、标准及其他技术参考资料等。4．3事件的调查和控制
4．3．1流行病学和卫生学调查
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在接到突发食物中毒事件报告后，乡卫生监督分所要立即派人赶赴现场进行调查，县疾病预防控制中心派人配合，调查内容主要包括：(1)进食时间、进食物质、进食人数、中毒人数、中毒的主要临床症状和体征、已采取的紧急措施及可疑中毒病人的诊断证明和病历资料等。
(2)可疑中毒病人发病前7 2小时的食谱及同餐人员的发病情况，未发病人员的进餐情况。
(3)造成或可能造成食物中毒的单位或个人是否取得有效卫生许可证，从业人员是否持有有效健康证明。
(4)食品生产经营场所卫生状况、生产工艺卫生状况及可能存在的食品污染环节和因素，收集违法食品生产经营的证据。(5)食品以及食品原料的来源，加工成品的流向；产品的配方，日生产加工数量及时间，食品存放条件等。
经调查分析，初步判定可疑餐次、可疑中毒食品、中毒致病因子和原因，指导医疗机构进行及时救治。同时，将初步判断结论报县卫生局和市卫生监督所。4．3．2样品采集、检验
公司监督分所通过初步调查和对中毒事件的初步判断，根据需要进行采样，同上级疾病预防控制中心予以配合。采集样品主要包括：可疑中毒食品、原料、半成品及剩余食品；患者的呕吐物、粪便、血液、尿液；食品容器及加工工具表面涂抹；食品生产经营者的手拭、肛拭；其他与中毒食品有关的物品或病人的标本等。根据流行病学调查结果和病人的临床表现及样品采集情况，确定检验项目，送实验室检验，以确定食物中毒因子。同时，采集的标本应注明标本名称、采样时间、采样人、标本来源、检验项目等，同时填写“食物中毒样品送检单、“食物中毒样品检验交接单”。
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4．3．3现场控制措施
在接到食物中毒或者疑似突发食物中毒事件报告后，公司采取以下措施：
(1)组织医疗卫生机构对食物中毒人员进行救治。
(2)对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
(3)封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。(4)封存被污染的食品用工具，并责令进行清洗消毒。(5)责令食品生产经营者收回已售出的造成食物中毒的食品或者有证据证明可能导致食物中毒的食品，控制食物中毒事故扩散。4．4事件的调查分析
突发食物中毒事件发生后，公司监督所或应急处理技术指导小组应及时对调查材料、检验结果进行审议、分析，及时填报《食物中毒调查报告表》，根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，确定食物中毒诊断，书写调查报告，并及时报县卫生局。专题调查报告内容包括：①中毒发生经过；②临床资料分析；③流行病学调查和现场卫生学调查分析；④样品检验结果；⑤结论；⑥控制和预防措施的建议。
5、善后处理
5．1后期评估
食物中毒现场调查处理后，公司及时组织有关人员对食物中毒的处理情况进行评估总结，写出评估报告，上报天津分公司。5．2处理和责任追究
单位对经调查取证认定造成食物中毒的单位和个人，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品卫生行政处罚办法》等有关法律法规的规定依法给予行政处罚。同时经检验，属于被污染的食品，予以
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销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封。对造成严重食物中毒事件已构成犯罪的或经查有投毒等犯罪嫌疑的移交司法机关处理。
对在突发食物中毒事件的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据《突发公共卫生应急条例》、《河北省突发公共卫生事件应急实施办法》及有关法律、法规和规章规定，追究当事人的责任。
6、保障措施 6．1通讯与信息保障
公司防保科要加强食物中毒监测信息网络直报管理系统的维护和管理；公司卫生监分督所要做好对监测数据的核实、分析和报告工作。
公司设立突发食物中毒事件报告、举报、咨询电话并向员工公开。
6．2物资保障
公司建立处理突发食物中毒事件的应急物资储备机制。储备物资主要包括常用特效救治药品、医疗抢救设备、快速检验检测设备和试剂、取证工具、交通工具和卫生防护用品等。
7、附则
7．1预案解释部门
本预案由安质部负责解释。7．2预案实施时间
本预案自印发之日起实施。组长：赵海涛
副组长：李乐生 余新宝 李智冲 杨庆
组员：李宏宝 李水军 李安超 相禄林 宋铁成 施艳东 王天亮 刘
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海峰
职能组：联络组、抢险组、疏散组、救护组、保卫组、调查组、后勤组、义务消防队等。
天津滨海新区西外环十六标项目经理部
2011年2月20日
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第4篇：热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表专题
热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表 热性食物饮品一览表
1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉
2、水果：樱桃、榴莲
3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香 温性食物饮品一览表
1、谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米
2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花
3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜）
4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋
5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉（微温）、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎）
6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子
7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实
8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶
9、中药：紫河车（胎盘）、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌（微温）、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪（性微温）、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参（微温）平性食物饮品一览表
1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（红薯）
2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉
3、调味品：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）
4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆（豆角）、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、竹荪、黑木耳（微凉）、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜（微凉）、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳（微凉）、燕窝、玉米须
5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋
6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝
7、水果：椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁
8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗
9、饮品：牛奶（微凉）、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶
10、中药：枸杞子（微温）、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参 凉性食物饮品一览表
1、谷物：栗米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁
2、豆类：绿豆、马豆
3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋
4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣（莴笋）、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿（微凉）、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜（裙带菜）、西瓜皮、黄花菜（金针菜）、牛蒡、豆薯、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油
菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、蘑菇
5、蛋类：鸭蛋
6、肉类：鸭肉、蛙肉（田鸡）、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼
7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓（性微凉）、芒果、苹果（性微凉）、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合8、干果：菱角、罗汉果
9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花（槐米）
10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子 寒性食物饮品一览表
1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾
2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻
3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）
4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓
5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）
6、干果：柿饼
7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶
8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾
