企业实践与心得
企业实践与心得 一、实践的目的 2015 年 7 月 2 号至 2015 年 8 月 20 号是我们放暑假的日子，同学们各有各的打算,在放假期间学校有很多实践机会，比如，英语培训班，企业实践，还有的同学赴美实习。而我则因为各种原因没能在这种岗位上工作，于是我去了京城找到属于自己的工作，为了赚的自己学费，更是为了锻炼自己的吃苦耐劳的精神，事实上我也做到了。
二、实践过程及感想（一）如何在企业实践中的内容及过程 来到店里的第一天，也是在我进这个店的一刹那眼前看到的正是到了员工点名的时间，这一举动让我感到这个地方很不一样，我得到的工作是火锅店的服务员，然而对我来说第一次接触这个工作我的做事方式不是很理想，在中途的时候我想过要放弃，因为这段时间每一次的经历让我疲惫不已，最后我对自己说必须坚持下来。在刚进大门的那一刻，整个场面让我惊呆了所有人都会对你说”您好，欢迎光临”，感觉好热情，好温暖，我不知道为什么会这样，我不懂怎样才能把公司经营到这种地步，这令我很好奇。
在开始工作的那一天，我几乎不累，因为我不知道怎么做而且这个地方不熟悉，一整天都没干什么，因此自己也不太高兴，一周下来了很多事情也会做了，尽管是简单的领班，可是要求好多啊，客人进来必须面带笑容，员工分工合作，积极配合，这些都让人好生敬佩的，因为工作经常要求站着，脚都受不了，很累，顾客很多，记得我第一天工作的时候腰酸，脚疼，第二天有所好转可是脚还是疼的受不了。就这样过了5天我对我所要做的工作如鱼得水，其实有时候特自私的想，这些顾客别来了，可上天就是很残忍，顾客越来越多，我的天哪！受不了啦，可是我知道得坚持，此时我深刻的知道，赚钱不容易啊！但我也知道在今后遇到的困难更多，更曲折，自己必须勇敢面对在一个月后，老板要召开一个员工培训，我也是其中的一员，我当时想培训应该是刚进店里就必须做的事，怎么现在才培训，而培训的内容：
1：对整个服务流程进行培训，从客人来到客人走的这一过程中进行详细的实训。
2：对一些菜谱的培训。
也就是说当客人问起这种菜的煮多长时间，对于一些忌口的尤其是回民，不能点有关猪肉的菜品。
3：对一些基本礼仪，以及个人卫生的培训。
4：对一些消防知识的培训，教会我们如何使用消防器。
5：在学完这些的时候，每个员工要进行演练，对自己这段时间所学到的进行一个总结。
6：最后我们进行了考试。
在这次的培训中学会如何与客人和谐的相处，更好的服务别人。在这个月中我们的效率渐渐提高了，大家很开心，然而过了一段时间人就变少了可能是因为天气的原因，还有事其 他什么的原因，听其他顾客说这儿的 菜是比较老套，没有任何新鲜感，在接 下来的这段时间老板对菜市进行了进 一步的创新和改变，公司逐渐又恢复了 以前的生气，不为别的就为这别致的 菜式，；老板也对公司的的各个部门进 行了调整。生意又回到了以前。
（二）、企业实践所获 得的体会 前段时间，我参加了企业管理知识的学习培训，接受了系统、全方位企业管理知识的学习和辅导，受益良多。我深刻领会到，作为一名合格的企业管理者，应该如何驾驭整个企业的运作机制。作为一名企业的员工该如何敬业，并领悟到，应该以管理促创新，以创新促效益，从而促使企业稳步健康发展。
三、经营企业的对策 目前，我国出现了多种经营公司，那么他们该如何在激烈的市场竞争中获得市场份额，在管理中实现经济效益、社会效益的双丰收，是一个值得研究和探讨的课题。通过这次学习，结合酒店多经企业的行业特点，我个人认为，一个企业
要想实现大发展，必须做好以下几点工作。
(一）、首先，要毫不动摇的狠抓人才 一个企业的发展，重中之重，在于人才，在于充分挖掘人才的潜力，使其为企业服务。在我这次实践中我深刻认识到如果企业员工素质低下，这不仅会影响企业的管理，更会影响企业的效率和效益。在我时间的过程中，我们店里有个主管，他所要做的就是管理好各个部门，让他们加强合作，达到最好的效率。即识人用人能力的大小决定了一个企业管理者的发展远景。同时我也感受到如果一个企业不能够适当的对员工进行鼓励和关心，最终一个企业也终将会破产，大力引进高素质人才;同时对在职职工要积极培养和关心，对现有职工队伍进行强化培训，达到巩固提高的目的，才能适应社会发展，适应市场经济的发展。信任是基础，事业是感情做纽带，一个企业管理者，尤其是高级管理者，不能给员工足够的信任，就一定不能充分调动员工积极性，那么企业终将会殆尽。在我们火锅店老板会一个月有一次聚餐，加强员工与上司之间的交流。
（二）、其次，我们要学会合作与竞争共赢。
市场，是一个企业发展的命脉所在，占领多大的市场份额，开拓多大的领域，从一定程度上说，证实着一个企业发展的实力。所以，如何开拓市场、显得尤为重要。所谓竞争，是一个企业赖以生存和发展的关键要素。但员工合作几乎已成为一个不能转移的话题，合作与竞争必须同步进行。这对于企业来说必不可少。
四、自己对实践的体会和经营企业的观点 其实，企业经营管理的方略含盖诸多方面，只不过分主分次而已，以上只是我在本次学习中的一点点体会，写出来是一种收获，一种可以和别人分享心得的体验。管理，尤其是企业管理是一门很深的学问，需要在理论的指导下逐步完善，需要在实践中不断地探索，从而达到实践和理论的有机统一。而对于我个人的影响非金钱能够衡量的，让我学到书本上所没有的知识，经营企业的经验，和同事的交流，和上级的相处，种种之类都让我受益匪浅。尽管是一个火锅店的服务员，但是做什么事都要端正态度才会有更高的效率，这次的经历是恶第一次实践，我将永生难忘。
