09酿酒实习项目统计
09 级酿酒专业实习项目统计汇总表 序号 实习项目 开出项目 方法 时间 一 培菌操作生产实习培菌操作生产实习岗位实习2 周 二 半成品、在在制品化验操作生产实习半成品、在在制品化验操作生产实习岗位实习4 周 三 制曲生产和酒母培养生产实习 制曲生产和酒母培养生产实习 岗位实习4 周 五 酿酒生产实习 酿酒生产实习 岗位实习3 周 六 成品化验操作生产实习 成品化验操作生产实习 岗位实习4 周 七 酒库储存和勾兑生产实习酒库储存和勾兑生产实习岗位实习2 周 八 制曲生产和酒母培养毕业实习制曲生产和酒母培养毕业实习岗位实习2 周 九 酿酒生产毕业实习酿酒生产毕业实习岗位实习1 周 十 评酒练习评酒练习岗位实习1 周09 级酿酒专业实习项目教学进程表 序号 实习项目 进度计划 指导教师 一 培菌操作生产实习11 年 2 月 18 日—2 月 28 日 解媛媛 二 半成品、在在制品化验操作生产实习3 月 1 日—3 月 8 日 任金艳 三 制曲生产和酒母培养生产实习 3 月 9 日—3 月 31 日 任金艳 五 酿酒生产实习 4 月 1 日—4 月 10 日 周树奎 六 成品化验操作生产实习 4 月 11 日—4 月 22 日 周树奎 七 酒库储存和勾兑生产实习4 月 25 日—5 月 27 日 周树奎 八 制曲生产和酒母培养毕业实习5 月 30 日—6 月 10 日 周树奎 九 酿酒生产毕业实习6 月 11 日—6 月 15 日 周树奎 十 评酒练习6 月 16 日—6 月 20 日 周树奎
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