箭馆策划书
第1篇：绿箭口香糖策划书
绿 箭 口 香 糖 策 划 书
前言 美国箭牌糖类有限公司是国际糖果业和全球最大的口香糖生产商，产销口香糖、薄荷
糖、硬糖、软糖、以及棒棒糖等多样化产品。公司在超过40个国家开展业务，产品行销世界上超过180个国家，其中“黄箭”和“白箭”品牌已有110多年的历史。箭牌公司长期致力于让“箭牌融入生活每一天”，产品在世界上具有相当高的知名度和品牌美誉度。美国箭牌口香糖创牌于1892年，由小威廉.莱格利创办。从1893年销售第一块口香糖开始，到1905年左右，在销售者和经销商心目中有了一席稳定的位置。箭牌公司生产的“绿箭”、“黄箭”、“白箭”、“益达”、“劲浪”和“大大”等品牌产品在消费者当中具有相当高的知名度和
美誉度，他不仅是全球糖果业界的领导者之一，更是世界上首屈一指的口香糖生产商及销售商，全球的销售额超过了40亿美元。1898年，箭牌公司在中国设立独资企业口香糖有限公司。1989年，箭牌公司产用“双倍提纯工艺”创造了绿箭口香糖，自从绿箭口香糖进入中国市场以来，一直以他清新口味占领市场，受到消费者的欢迎和喜爱。
目 录
一、前
言….1 二、营销环境分析….7 四、产品分析12 六、企业竞争对手的广告分析……18 八、媒体战略……20 十、广告效果……………20 一、营销环境分析
1、企业在市场营销环境中的宏观制约因素 （1）企业目标市场所处区域的宏观经济形势 在箭牌，我们知道我们的持续成功非常有名赖于我们所处的全球市场的繁荣和可持续发展。2002-2010年间，中国口香糖市场销售价值年均复合率在14%以上，而随着现在糖果市场经济的飞速发展，近年来也加剧了行业的变革。随着现在人均消费水平的不断提高，作为日常快速消费品的口香糖产品也出现了较高的增长速度。所以，基于现在的消费市场，对于口香糖的需求还是非常高的。而在市场营销环境中，目前在市场上的口香糖品种众多，木糖醇的比重也很大，由于绿箭进入市场较早，品牌知名度高，消费者对绿箭的口碑较好，所以绿箭所占的份额却是巨大的，发展的潜力也是非常高的。（2）市场政治法律背景 我国颁布了一系列法律来规范食品这一市场，有《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国产品质量法》。同时我国为了建立健全市场的发展，也颁布了《中华人民共和国消费者权益保护法》。综上所诉，我国市场是比较大的稳定的市场，所以我们可以完全利用这一优势，合理合法的开拓我们的市场，销售我们的产品。（3）市场的文化背景 由于口香糖对不同人群有不同的作用，而且在全球，口香糖清理
都是一大难题，所以不少国家的中小学生都在发起“抵制口香糖”的活动。他们认为这样能够合理的利用生态资源，不做任何破换生态环境的事情，特别是新加坡颁布禁止出售口香糖的法规。所以，要打开他们的市场，无疑是一道难题。由于企业生产的产品是有限的，消费者的需求是无限的，因此在企业的市场细分上消费者是企业的目标市场，在这一市场上，消费者并不会因为产品不符合文化而拒绝产品。2、市场营销环境中的微观制约因素 企业和供应商的关系，就是买卖的关系，但供应商所提供的原材料的质量直接影响到企业生产产品的质量，所以供应商起着决定性作用。中间商是协助企业寻找顾客或与顾客直接交易的商业性企业，与中间商建立合作关系后，就必须了解他们的经营模式，来推动其业务的发展。所以几者之间都是相互联系的，哪一个受到制约，其他的都会受到制约。3、市场概况（1）市场规模：近年来，我国口香糖市场以每年10%的速度增长，目前规模达到40亿-50亿元，销售额度也从2.5亿美元上升到8亿美元，今年为止已达到市场上可容纳的最大销售额，中国市场便占据了60%，增长速度仅次于美国、英国等发达国家，消费者总量和总购买量也在逐年增加。未来市场规模的趋势：主要集中在口味创新上。（2）市场的构成： 构成这一市场的主要产品的品牌：益达、绿箭、stride炫迈 品牌占据的市场份额：
35%30%25%20%
市场份额15%10%5%0%绿箭益达炫迈好丽友
市场上居于主要地位的品牌：绿箭 与本品牌构成竞争的品牌是：益达、stride炫迈、好丽友 未来市场的构成趋势：绿箭仍处于主要地位，但益达和stride炫迈的销售量也会不断增加。（3）市场的特性：市场无季节性，无暂时性，消费者的需求和性价比等。（4）营销环境分析总结： A、机会：人数在不断增加，潜在消费者也在不断增加。B、威胁：口香糖市场上的竞争者越来越多，而箭牌旗下的品牌就很多，产品的有传统向多元化发展，消费者需求也越来越多元化。C、优势：新包装精美新颖、色彩艳丽、酷感十足，更得消费者喜爱；糖片新添加薄荷粒子，能更加持久清新口气；新盒装制更加方便携带；金质包装打破5片状，价格比其他同类产品更优惠。D、劣势：相对于传统绿箭的价格较高，产品没有明显的创新，市
面上有假绿箭的出现，没有独特且权威的标志让消费者识别。E、重点问题：设计能够识别的主题语，广告定位不明显。
二、消费者分析 1、消费者的总体消费态势 现在消费者在消费产品时，都是根据品牌的形象、知名度、和个人的爱好来选择产品，选择产品时也是根据产品的特性来选择的。2、现有消费者分析 现有消费者的构成：据调查，主要消费者群体在18——27岁之间，在所有消费者的80%，是由学生、公司职员、中高层管理人员、个体经营者、专业人士等构成，他们的受教育程度从初中至大学不等，收入在2000-5000之间不等。3、现有消费者的消费行为：（1）购买动机：为了清新口气（2）时间：根据消费者个人时间为准(3)现有消费者年龄： 选项小计 比例 18岁以下 2 2% 18至27 33 33% 28至35 3 3% 35以上 12 12% 本次调查人数 50 所占为百分比(4)现有消费者受教育程度：
选项 小计 比例 小学 3 3%
初中 8 8% 高中 10 10% 大专或本科 29 29% 本次调查人数 50 所占为百分比(5)现有消费者职业： 选项 小计 比例 无业 6 6% 工人 2 2% 商人 7 7% 学生 23 23% 本次调查人数 50 所占为百分比（6）现有消费者购买频率： 选项 小计 比例 经常 16 16% 偶尔 23 23% 每天 11 11% 本次调查人数 50 所占为百分比
（7）数量：一盒或者一条（根据消费者个人喜好为准）(8)现有消费者购买频率： 选项 小计 比例 网购 7 7% 零食店 10 10% 便利店 15 15% 大型超市 18 18% 本次调查人数 50 所占为百分比 4、现有消费者的态度：大多数消费者喜爱原味薄荷的口味，同时一
些消费者希望增加新口味的口香糖。5、潜在消费者：中小学生，这类群体有购买绿箭产品的能力，且追求新鲜时尚的事物。他们现在大多购买绿箭、炫迈、益达的口香糖产品，对这些品牌的态度都还很忠实认可，新的购买计划因为目前市场上没有新品种的口香糖上市所以暂时搁浅，因为爱尝试新事物的特性可能会因为某些原因改变计划购买的品牌。6、目标消费者：主要消费者是学生、公司职员、中高层管理者、个体经营者、专业人士等，尤其是针对15到45岁之间，一般绿箭在一些小的便利店，糖果店，大型的超市等地方都会有销售，而且绿箭的市场价格为大众所接受，绿箭的价格便宜，值得购买。一般在农村城市都会有销售，绿箭通过电视广告，广播广告、杂志和传单、海报进行推销它的产品。他们的共同需求是口味的多样，根据消费者的需求，绿箭按照这需求来创新，满足消费者的需求。三、产品分析 1、产品特性 箭牌的产品性能主要是防止蛀牙、缓解压力、清新口气、减少吸烟，而最突出的是清新口气，令口气持久清新，产品最适合消费者需求的性能是清新口气这一性能。箭牌强调以品质为第一位，为消费者生产出放心的商品。就目前的消费者群体对箭牌产品的质量满意度相对于其他产品的口香糖还是较高的，这就说明箭牌产品的质量是有保障的。在产品价格方面，我们通过市场调查，绿箭的价格相比较其他口香糖的价格是适中的，而消费者都接受现在绿箭口香糖的市场价。产品外观与包装： 绿箭的包装都是产用绿色为主要元素，绿色代表清新、自然，给人一种舒心的感觉，你就很容易想到绿箭的特性：清心口气，无论你有多么烦躁，看到绿色都会有一种放松的感觉。2、产品生命周期分析（1）产品生命周期的主要标志 在市场上投入广告，表达出产品的主要作用，把“清新口气”的广告语诠释出来，加深消费者对产品的印象。（2）产品处于什么样的生命周期：现在产品正处于成熟期（3）企业对产品生命周期的认知：A、产品开发期：从开发产品的设想到产品制造成功的时期。此期间该产品销售额为零，公司投资不断增加。B、引进期：新产品新上市，销售缓慢。由于引进产品的费用太高，初期通常利润偏低或为负数，但此时没有或只有极少的竞争
者。C、成长期：产品经过一段时间已有相当知名度，销售快速增长，利润也显著增加。但由于市场及利润成长较快，容易吸引更多的竞争者。D、成熟期：此时市场成长趋势减缓或饱和，产品已被大多数潜在购买者所接受，利润在达到顶点后逐渐走下坡路。此时市场竞争激烈，公司为保持产品地位需投入大量的营销费用。E、衰退期：这期间产品销售量显著衰退，利润也大幅度滑落。优胜劣汰，市场竞争者也越来越少。3、产品的品牌形象分析 一个好的品牌名称有利于商品的推销和宣传，建立产品声誉，吸引消费者重复购买，提高市场占有率，并有利于推出系列新产品进入市场。绿箭口香糖本着清新口气、运动面部肌肉和休闲消遣的基本功效，结合成功的销售经验，将其定位于绿色、自然、清新、休闲的中档副食品，给人一种清爽自然的绿色放松方式。4、产品定位分析 绿箭在每一个阶段都有着不同的定位和策略，在刚进入市场时，着重以概念为主，让顾客建立起对绿箭的认知，重在培育市场；市场培育成功后，又着重以市场细分为主，推出系列箭牌产品。口香糖本来就不是生活的必需消费品，因而不大容易受经济形势、环境和季节变化的影响，更多的是消费者的概念的深入与消费习惯的形成与培育，而一旦形成，就很难改变。系列产品的推出和广告的宣传，在消费者心中形成特定的市场形象，使之与竞争对手显示出不同的特色，从而就影响到了消费者的购买心理和购买行为。消费者也会在需要消
费口香糖的时候就会联想到绿箭口香糖，而且在不同场合下购买不同口味的口香糖。四、企业和竞争对手的竞争状况分析
1、市场环境分析 （1）企业在竞争中的地位：
“绿箭”口香糖1914年在美国首次推出，目前行销全球逾180个国家，已经成为世界上备受钟爱的口香糖产品之一，“绿箭”口香糖也是中国第一批自行生产和销售的口香糖品牌之一。在中国，许多消费者对箭牌产品的认识正是从“绿箭”开始的。“绿箭”在2006年推出薄荷糖系列，为消费者的口气持久清新提供了更多选择。（2）市场占有率 ： 绿箭占有非常大的市场份额，屡获很多消费者的心理。绿箭占消费者经常购买品牌的31.79%。（3）消费者认识 : 消费者在购买口香糖的时候85.37%表示会注重口香糖品牌。82.23的人表示吃口香糖是为了清新口气，健康。还有一部分是因为口感好或者跟随潮流。（4）企业自身的资源和目标 了解消费者购买行为的因素，选择正确的广告传播手段和行销渠道。提供正确市场信息，了解包装市场可能趋势及缴费者潜在购买动机需求，提供企业发展新契机。2、企业的竞争对手
（1）主要的竞争对手是谁
益达，好丽友，stride炫迈，5涌（2）竞争对手的基本情况 “益达”是1984年箭牌公司的美国推出的第一款无糖口香糖，并在短短五年内跃居全球无糖口香糖的第一品牌。在中国，箭牌公司是从1996年开始在广东率推出“益达”无糖口香糖的。现在，“益达”无糖口香糖的推销网络已经覆盖了国内逾300座城市，深受中国消费者的青睐。“好丽友”是2001年9月从东洋集团分离并创造的以制果为中心发展起来的年轻集团，产业涉及疏通、媒体、电影、娱乐、等各领域，旗下拥有16家公司。Stride炫迈无糖口香糖于2012年9月9日正式登陆中国，属于亿滋中国（原卡夫食品中国）糖果品类。作为深受年轻人热爱的品牌，Stride炫迈口香糖在全球一直以大胆创新的市场营销而闻名。（3）竞争对手的优势与劣势 优势：口味多，包装新颖，主题明确，美味持久 劣势：相对于传统悠久的绿箭价格较高。（4）竞争对手的策略
“益达”：是以无糖口香糖、口味多为策略。“好丽友”：是以鲜花提取物、包装新颖为策略。“stride”炫迈：以美味持久和根本停不下来为策略。3、企业与竞争对手的比较
机会与威胁：我们要在包装新颖，口味多。还有环保上创造机会。威胁是益达是口味多，我们要做得更好。优势与劣势 ：优势是绿箭的最早进入市场的，更是以空气清新进入市场的。劣势是口味少，包装不够新颖。主要问题点：我们要有好的包装，因为好的包装有以下好处 a.增加产品质量。b.保护产品。c.产品包装还具有识别和促销的作用、是无声的推销员。d.促进企业收入的增加。
五、企业与竞争对手的广告分析 1、企业与竞争对手以往的广告活动概况
乐天：2007年3月乐天（中国）投资有限公司向希望工程捐赠了人民币100万元，这100万元的乐天基金将用以修建4所希望小学，以表示对中国慈善机构的支持。2007年在北京主办“第二届木糖醇口香糖国际研讨会”，也积极关怀我国牙科研究工作。益达：2007年传递“关爱E-xtra”及“关爱明信片”的活动。通过主题网站、手机、户外、室内试验等多元化渠道全方位展开，虚拟的“益达天使”提醒人们在呵护口腔健康的同时，更可从生活的点滴小事关爱身边的爱人、亲人和朋友，通过“以网络传递关爱”这种便捷的现代方式把“点滴关爱说出来”。
绿箭：2008年10月“一声你好，亲近中国”活动，号召大家说“你
好”，让中国人更亲近，让我们凝聚成强大的力量共同完成一件事，援建一所我们中国人参与建设的希望小学、亲近小学，每签一个名字代表一份亲近力量。2、企业和竞争对手以往广告的目标市场策略 益达：提高消费者购买兴趣，广告的目的在于消费者看了或听了广告之后,对产品的特点有一个比较清楚的认识与了解，激起消费者的购买欲望，这广告主要介绍该品牌的口感。绿箭：a、企业提出的目标 ：把绿箭新推出的十二星座包装、以及对应的口味推向市场 b、根据市场情况可以达到的目标： 要把绿箭先推向超市，在推向个大型连锁超市。要更多的人知道绿箭先出的口味和包装 c、对广告目标的表述：我们要以十二星座全新的的包装来把绿箭推向市场 3、企业和竞争对手的产品定位策略
绿箭 产品定位策略 A、对企业以往的定位策略的分析与评价（1）企业以往的产品定位： 以薄荷为主，口气永久保持清新（2）定位的效果：很少人知道绿箭有什么口味，只知道有薄荷味的，而且包装只知道有一种。（3）对以往定位的评价：优势是最早进入市场，以薄荷味为主，口气永久保持清新。劣势是口味少，包装不新颖。（4）进行新的产品定位的必要性：
从消费者需求的角度：要做问卷调查，调查新的产品包装够不够新颖，口味怎么样。
（5）从产品竞争的角度：在口味上要继续以薄荷为主，要多增加口味，包装上要吸取其它包装的优点,改正其它包装的缺点。要更新颖，更能让消费者接受。（6）从营销效果的角度 ：要先在各个超市来看看销售的效果，再把它推向大超市。如果效果好，要推向其它省。（7）对产品定位的表述：产品定位在包装上，（8）新的定位的依据与优势：包装 益达：定位口味卓越的无糖口香糖，在进入市场后，着重以概念为主，让顾客建立起对木糖醇的认知，市场培育成功，又着重以市场细分为主，推出系列益达产品。主推的4种益达产品巧妙地定位于不同的市场消费对象，并供应不同的消费者。4、企业和竞争对手以往广告的诉求策略 益达：主要的诉求点在主要年轻消费者群体，整个广告所要表达的主题，即无论是在尝试过各种味道后对牙齿的关爱，还是生活路上对他人的关心，益达始终把广告的主要诉求点放在首位。从广告语上说，益达广告一直使用“关爱牙齿，更关心你”。使在广告上更亲近消费者。在广告主题中一直沿用甜蜜的爱情和亲情，同时也向理性诉求方面倾斜。因为针对的消费人群主要是年轻人，在广告中也不乏使用时尚的物品和场景，时尚的广告语言。并且在广告代言人方面也是选择形象俱佳的人物，和非常好听的背景音乐填充气氛。这样，就很好的把广告的诉求点表现出来。绿箭：以怀旧为主要诉求，变现绿箭的故事和绿箭的永久流传，绿箭 所见证的爱情像绿箭本身所散发出的气息一样永远清新自然。广告以温情为广告的感情基调，使目标受众产生共鸣，即对产品的认同，和加深了消费者的印象度，也很好的广告的主题语“清新口气，你我更亲近”诠释出来。清新的音乐、绿色的背景色彩和众多时尚元素，就更好的说明了绿箭的广告诉求点。5、企业和竞争对手以往的广告表现策略 绿箭：理性广告表现策略：直接向消费者实事求是的说明产品的功能、特点、好处等，让接受广告信息的消费者进行理性的思考，作出合乎逻辑的判断、推理、选择。正如广告语‘清新口气，你我更亲近'，就直接说明了产品的功能和好处。stride炫迈:感性广告表现策略：依靠图像、音乐、文字的技巧诱导消费者的情绪，使其产生购买欲望的广告表现形式。广告语‘美味持久，久到离谱'，通过广告图像诱导消费者的情绪，无比持久的美味感觉。益达:情理交融的广告表现策略：在广告宣传中既给消费者讲“理”又同消费者谈“情”，即常说的“晓之以理，动之以情”，情理俱备。实际上，纯粹的理性诉求或纯粹的感性诉求的广告所占的比例是相当少的，绝大多数广告表现都是情理交融的，所不同的是有的侧重于理，有的侧重于情，归类的时候，就把偏重于理的归为了理性诉求，把偏重于情的归为了情感诉求。广告语‘关爱牙齿，更关心你'，通过广告和广告语传递出浓浓的关怀，要懂得关爱自己。6、企业和竞争对手以往的广告媒介策略
益达：a、大面积投放广告（湖南、江苏、安徽、上海等收视大户）b、网络平台（自身的“益达爱牙城”长期互动网站，赞助搜狐栏目）c、微电影（利用社交网络进行口碑传播，“说不出的酸甜苦辣”互动网络）。绿箭：让把新的包装和新的口味在市场扎根，效果稳定后在向全国铺张，在电视上大面积投放广告和再运用电视媒体通过图像来展示产品的优良品质和产品形象，逐步扩大产品销售市场，在原有市场的基础上开拓新的消费市场。7、广告效果（1）目标消费者效果：消费者看到广告之后，产生购买的欲望，实施消费行为，从而给产品生产商带来效益。（2）企业销售效果:销售量高，塑造企业形象，引起业界注意。（3）广告经营单位效果。（4）社会公众效果:在社会公众中引起一系列响应。达到最终目的:获利。六、广告战略 1、广告创作定位分析 随着生活水平提高，人们对口香糖的需求在发生变化，消费者将注意力从追求口味儿的多样化转向健齿防蛀等附加功能，促成了由口味向功能转便，从而带来了新的市场空间。因此，绿箭可以从此着手，进行新的市场开发。绿箭口香糖以其清新、自然的口味赢得消费者的喜爱，人们在咀嚼口香糖时，享受着咀嚼的愉悦，而且能够预防龃齿，舒缓压力，而这个广告是绿箭口香糖的父女篇广告，绿箭传递了亲情，通过展示父亲与女儿之间的电
话联系与慰问，说明电话联系不如相见，相见才是亲，看到绿箭好像看到了亲人，让人不由自主的想起自己的亲人，从而急于与家人团聚。父亲在女儿走时在她的包里放了一个绿箭，这是父亲对女儿的牵挂，当女儿想父亲时将绿箭放在嘴里嚼嚼，就如同见到了父亲一样，有了父亲就在自己身边的感觉。绿箭让相见更亲密，见到绿箭就像见到了亲人。这其间传递了浓浓的亲情，很有韵味，减少了相隔两地亲人之间的牵挂。2、广告创意定位 广告主题：一声你好，绿箭带你亲近自然 广告内容：在马路上，一对情侣正在漫步，浑浊、沉闷的空气让女孩皱了下眉头，看女友不高兴，男孩哄哄后无效。迎面走来一位帅哥，向男孩道了声你好，从口袋里掏出两片绿箭递给两人，男孩笑着说了谢谢，撕开包装，喂给女孩，女孩望了望男孩和帅哥，吃下了绿箭，顿时女孩感觉自己像身在大自然中，一股清新的空气瞬间扑来，眉头瞬间舒展开来，背景声响起“一声你好，绿箭带你亲近自然”。以这样的广告为主题，既能表达绿箭的主题元素，也能表现出现代年轻人对于城市空气的烦躁，起到了要绿色环保，爱护环境的宣传作用。
七、媒体战略
绿箭已是成熟的产品，具有一定得知名度和相当的市场占有率，因此广告以稳固对象为主，没有必要大规模的铺排。因此在广告方面，可以选择央视的一套黄金档电视剧广告插播，一到两月即可。绿箭口香糖对牛郎织女七月七鹊桥相会的神话传说故事进行假设：在七月七
这一天，牛郎织女满怀喜悦地在鹊桥相会，正要为爱情进行接吻时，织女却闻到了牛郎的口臭，忍无可忍地惊叫一声“啊。有口臭！”，而后尴尬地离去。正当牛郎万分沮丧时，一只喜鹊衔来一盒绿箭口香糖，对牛郎说：用绿箭口香糖！用了绿箭口香糖牛郎织女可以放心地为爱情接吻了。准确地诉求了绿箭口香糖可以去口臭的妙用！用神话传说表达广告策略，不仅让广大消费者深刻地记住了品牌，而且也能深刻感受品牌的价值。另外在户外，路牌上发布招贴广告。
八、广告预算
总预算：60万元 电视广告：30万元，占总预算的50% 杂志广告：20万元，占总预算的33.3% 传单和招贴：5万元，占总预算的8.3% 其
他：5万元，占总预算的8.3% 九、广告效果
1、进一步强化绿箭在人们心中的形象。 2、不断拓展核心口香糖业务，在公司实力基础上拓展新的业务平台。3、获得可持续的全球竞争优势。
第2篇：川菜馆策划书
川菜馆开店策划书方案 2009-07-11 23:19 关于设计又一家巴渝文化餐厅的策划
创意：巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
重庆目前餐厅的现状： 1、老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（杨家坪店）、外婆桥（大都会店）、陆莲兴等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
具体策划方案
一、场地选择
1、几大美食一条街 南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等 2、主要各区的繁华地带 解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等 3、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）5、场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
满庭芳 和顺坊自然香知味停车 六月雪 五味鲜 故乡情 家乡味 得月楼等
三、餐厅设计 1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。10、门匾采用木制招牌（烫金字）。11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。12、嘉宾留座牌全部用木刻。13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。 15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。四、投资费用预算（按2000平方米）1、装修：130万 2、厨房设备：30万 3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万 4、餐厅用具：30万
5、前期广告费、开业庆典：15万 6、流动资金：50万
总共资金准备：350万（含不可预见费）
五、人员配置 1、厨房：50人 2、楼面（含后勤）：70人
总经理：负责整个酒楼的经营
大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作
销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作
领班：负责楼面的片区管理工作
小组长：协助领班做好各再分片的细化工作
点菜员：专门为客人点菜、配菜、推荐菜
服务员：执行为客人的服务工作
迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆
库管员：负责库房物品的管理和收发工作
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
吧员：负责酒水的发放和果盘制作
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作
美工：负责整个酒楼的宣传工作
维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）
办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作 稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作
财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
六、盈亏预测 1、如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年 2、如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年 3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半 4、如果按每月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点
为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。
七、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍 3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案 4、装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）
八、员工招募
1、提前两各月开始招聘工作 2、提前一个月开始员工岗前培训 3、开业前十天开始上岗（做清洁）
九、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告 2、提前1个月开始出现广告 3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告 4、提前20天策划完毕开业庆典
十、供货商入场 1、提前两个月开始接洽供货单位 2、提前1个月定下供货商名单
十一、手续办理
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。十二、规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章制度 1、企业理念 2、财务制度 3、员工守则 4、厨房管理制度 5、采购管理制度 6、楼面管理制度 7、宿舍管理制度 8、员工奖惩制度 9、各部门人员职责
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划餐厅就会出现火红的场面，等待投资者的是如何去收获篇2：川菜文化餐厅开店策划案
创意：中国历史悠久，其烹饪艺术源远流长，闻名于世。中餐以它的色、香、味、形而诱人。长期以来由于各地区的自然环境、文化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系，呈现出百家争鸣、百花齐放的繁荣景象。逐鹿美食天下，各地美食争奇斗艳，姹紫千红。美食舞台上，你方唱罢我登场，好不热闹。川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜„„仿佛实行军阀割据似的。但在众人眼中，这更像在划分艺术流派。出自圣人之乡的齐鲁菜，称得上古典主义；缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义；假如说辛辣的湘菜是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实主义──一粒花椒，有时比炮弹还厉害，充分地调动起我们舌头的想像力。当然，也可以用别的方法换算：上海 菜属于杨柳岸晓风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东去、浪淘尽千古风流人物的豪放派„„
说到川菜，川菜是我国八大菜系之一，它是跌宕起伏的浪漫体验，是开襟倘郁的麻辣情怀。川菜的成功，不仅在于继承了优良的传统，更在于它的求变精神。创新，永远是川菜的主题。川菜文化餐厅在时下更是成为目前川菜餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者喜欢在这种文化氛围中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些川菜文化的历史知识，它最大优点就是风俗文化。餐厅只有不断的对川菜文化进行深层次的挖掘和提高理解的深度。
才不会被发展的潮流所淘汰。
川菜目前餐厅的现状： 1、老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，也都惨淡经营。3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源、外婆桥、陆莲兴等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
深圳是一座移民城市，来自五湖四海的人带来了各色各样的菜肴，给这座年青城市的美食增添了不少滋味。而深圳的美食街也各有各的特色，针对分享快乐的人们来定位的也很普遍。
一、场地选择 1、几大美食中心
①华强商业中心：
华强商业中心位于燕南路和振华路交壤处，是深圳闻名的商业圈，在这里汇聚各类风味菜，可以说是菜系最全的处所。川菜、湘菜、徽菜、粤菜等各类闻名菜系都可以在这里吃到。
地址：福田区燕南路
②景田美食街：
景田美食街位于福田区景田北路，以粤菜、湘菜、东北菜和川菜为主。
餐厅：老村子、华神暖锅城、顺德佬天心酒楼、川味豆花 地址: 福田区景田街
③东门美食街
东门美食街是一个休闲娱乐性很强的商圈，到这里就是逛逛街、看看片子、吃吃喝喝。这里的小吃良多，湖南的绝味鸭脖、四川酸辣粉、广州肠粉王等小吃。
地址: 罗湖区东门町广场美食街
④八卦路美食街
八卦食街中共有九条街，美食首要集中在八卦一路，这里集中了全国各地的处所风味菜，多为连锁经营的品牌店肆，知名度高，味道正宗。好比胜记、辉记、西贝莜面村、重庆乌江活鱼，都是有名的老字号饭馆。
地址：福田区八卦一路
⑤乐园路海鲜街
罗湖区的乐园路海鲜街大多是海鲜排档，所以价格不贵。地址：罗湖区乐园路。
⑥向西村美食街： 提起猪骨煲，老深圳马上就会想起罗湖区的向西村食街。向西村食街是深圳猪骨煲、鸡煲最多的地方，向西村餐馆的密集程度超出想象，居民楼的外围，街道两侧，几乎是三五步一家餐馆，接踵而来的地方小吃店更叫人目不暇接，加上路边的大排挡、便当店、各地土特产品及生果小食，向西村食街是深圳一个集吃、喝、玩、乐于一体的夜市。
地址：罗湖区向西村。
⑦蛇口美食街：
蛇口美食街有中国美食，更有来自美、意、日、韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧。可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿等。在蛇口美食街可以亲身体验来自世界各地的异域风情。
地址：蛇口太子路。2、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）3、所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）
4、场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
川将军（三国人物）、玉玲珑、德川楼、天府之国、独步天下 等
三、餐厅设计 1、整个餐厅设计体现巴蜀文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴蜀文化的东西覆盖全餐厅。2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。4、包房应有十个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）5、大厅需能容下标准十人台20张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于200平方米。8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。9、包房名：四川名胜（包房内有对他们来历的画或照片）、一房一特色，或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。10、门匾采用木制招牌（烫金字）。11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。12、嘉宾留座牌全部用木刻。13、包房过道挂有四川食文化的画框（四川民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、厕所挂四川言子或四川歇后语的漫画。 15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。四、投资费用预算（按1000平方米）1、装修：80万 2、厨房设备：30万 3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：60万 4、餐厅用具：30万
5、前期广告费、开业庆典：10万 6、流动资金：30万
总共资金准备：240万（含不可预见费）
五、人员配置 1、厨房：18人 2、楼面（含后勤）：40人
总经理：负责整个酒楼的经营（1人）
楼面经理：协助总经理，负责楼面的管理工作（1人）领班：负责楼面的片区管理工作（4人）
服务员：执行为客人的服务工作（12人）
迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座（2人）
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席（5人）保安员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆（1人）库管员：负责库房物品的管理和收发工作（2人）
收银员：负责每天客人用餐的结算工作（2人）
吧员：负责酒水的发放和果盘制作（2人）
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作（2人）
洗碗工：（1人）
洗菜工：（1人）
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作（1人）
美工：负责整个酒楼的宣传工作（1人）
万能工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）（1人）财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作（1人）篇3：营销策划方案-川菜馆(物流08-2班)营销策划案 题目：川菜馆策划方案
作者:物流08-2班
目录
摘要...3 川菜馆策划方案.........4 1、明确策划问题 4 2、市场调查与分析.........4 2.1企业目标和任务.4 2.2 市场现状..4 2.3 对策.......4 2.4主要竞争对手.....5 2．5 外部环境分析.6 2．6 内部环境分析.7 3、营销策略策划 8 3．1 营销目标.........8 3．2 目标市场描述.9 3．3 营销组合描述..9 4、行动方案策划.12 4．1模拟布局........12 4．2 预算.........14 4．3 评估流程.....15 附录.16 摘要
本策划主要依据我们的亲身经历,以及市场问卷的结论而撰写的。首先我们确定了此次营销方案应该要解决的问题,然后对川菜馆的企业目标和任务进行了分析,了解到目前川菜馆的现状和主要竞争对手的现状,用swot法对川菜馆营销的内外部环境进行了分析，指出了该企业目前存在的问题,以及今后的发展方向。同时在明确了stp战略的基础上，对川菜馆菜色欠丰富,缺乏创新,服务质量不高,宣传不力等存在的多个问题，制定了产品、价格、渠道、促销的4p营销组合，并为其量身定做了一套行动策划，包括有增加产品种类,开展创意促销,拓宽营销渠道等。目的是为了在激烈的竞争中挖掘自身的优势与潜力，提高企业在市场中的知名度，从而达到抢占市场份额的目标。本策划的最后，是对该促销活动的评估流程。川菜馆策划方案 1、明确策划问题
川菜馆是我们学校附近的一个比较小型的餐馆，主要是销售一些四川的家常菜，销售的目标群体基本上是我们学校的学生。根据在这里消费过的同学反映和我们小组成员的调查了解，发现川菜馆在经营的过程中出现了一些急需解决的问题，如：卫生环境问题、服务质量问题、促销策略、还有销售的产品本省的问题等等，这些问题的存在对川菜馆的销售额的提升产生了很大的影响。本次策划的目标是运用我们所拥有的专业知识，通过各种营销手段，帮助川菜馆顺利的解决这些问题，提高川菜馆的销售额。2、市场调查与分析 2.1企业目标和任务
我们的目标就是要吸引更多的客户，留住老客户，开发新客户，为顾客创造价值的同时，为企业创造利润。2.2 市场现状
在民以食为天的时代，在茂名这里，餐饮业发展迅速，餐饮网点众多，比比皆是。餐饮业激烈的竞争，使得整个行业充满了硝烟，上演着“胜者为王”的悲喜剧，相当餐馆往往是你方唱罢我登场，各领风骚三五年。经过市场洗礼，茂名官渡路及其附近的餐饮业正逐步走向理性和成熟。茂名餐饮业在发展中出现了创品牌、规模化、大众化、特色经营、连锁经营、休闲餐饮和健康饮食等现象。在茂名官渡这里，随着广石化扩招，外地学生不断增加，还有市区发展伴随外地人口的增加，这里的饮食文化被融进更多外地饮食的特色，它们兼收并蓄，形成了以茂名本地菜为主导，湘、川菜等菜为补充的饮食格局。2.3 对策
经过了解市场现状后可知，川味家常菜馆要想在这里经久不衰，就不能轻视竞争者，要不断地改善餐馆的经营，继续提高营业业绩，其改善经营的对策可从环境、服务、宣传、管理等方面下手。
第一，重视餐厅服务的环境卫生，为顾客提供饮食安全，创造良好的用餐环境。其清洁应包括店面、菜单、厨房、设备等。清新幽雅、整洁卫生的饮食环境
给顾客一种温馨的感受，并能给餐厅带来更多的回头客。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。
第二，餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人们把餐厅作为感情交流的重要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出了更新更高的要求，‘“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。优秀的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等等。
第三，宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如对广石化学校活动的一些赞助等。
第四，管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。2.4主要竞争对手 2.4.1 川味轩
位于官渡路北。是茂名川菜很早的一个品牌，是茂名很好的川菜馆，招牌菜是毛血旺、蒜泥白肉、鱼头火锅、水煮鱼片、四川泡菜。2.4.2 巴蜀人家
位于官渡路北，与川味家常菜馆相隔十几米远。招牌菜有：酸菜鱼、鱼头王、香辣虾、水煮鱼、水煮牛肉、四川扣肉等。餐厅氛围适合情侣约会、朋友聚 餐、家庭聚会、随便吃吃。2.4.3 重庆酸辣粉
位于官渡路北，在川味家常菜馆门口对面再靠左二十几米远。重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。篇4：川菜十三五规划方案 成都市川菜产业发展“十三五”规划咨询项目
设计方案
一、研究背景
“十三?五”时期是全面建成小康社会最后冲刺的五年，也是全面深化改革要取得决定性成果的五年。2015年全国“两会”期间，习近平总书记在谈到“十三?五”规划时明确表示，“我对于实现全面建成小康社会的目标充满信心。因而各地政府需高度重视“十三?五”规划，发挥各地市重点产业的发展。
为适应西部大开发的需要，发挥川菜作为我市地方特色经济的优势，加快培育和发展川菜产业，促进我市第三产业的发展。川菜产业具有投资省、见效快、资金积累能力强、吸纳就业人员多等特点，有广阔的市场前景和较大的发展潜力。大力发展川菜产业，对于促进农副产品资源的转化，提高人民生活质量，推动服务业、旅游业等相关产业的发展，加强对外经济文化交流，都有着十分重要的作用。各区（市）县政府、市级各部门要提高认识，统一思想，为我市川菜产业的发展积极创造条件。
二、研究目的围绕我市经济社会和服务业发展规划，通过对我市川菜产业发展现状、环境、规划的对比分析，找准我市川菜产业发展优势和劣势，并学习借鉴发达城市餐饮业发展先进经验和做法，系统、有针对性地提出成都市川菜产业发展5年规划和实施建议意见，形成《成都市川菜产业发展“十三五”规划》和《关于加快川菜产业发展的实施建议意见》的课题成果，指导我市川菜发展建设，推动餐饮业快速健康发展，促进美食之都建设。
三、研究思路及研究内容
表1 研究思路及内容 四、研究方法（一）文献法
查阅文献资料，收集川菜产业相关政策环境、川菜产业发展现状、成都市川菜产业发展现状及存在问题，包括产业基础、餐饮集聚区建设、企业规模、品牌建设、菜品原辅料创新及传承发展、人才、标准化、工业化、国际化等情况。并借鉴国内外城市建设发展经验在充分研究和借鉴国内外其他城市餐饮建设发展方面的经验，汲取有益参考。
（二）访问法（含电话访问）
针对餐馆的管理人员进行实地访问，对于就餐居民采取比率抽样方式进行调查。（三）定性与定量分析相结合其中，定量分析主要在于对川菜具体餐馆的抽取数量，就餐人员的调查等情况；定性分析的主要信息来源是访谈收集的信息和文献资料。（四）比较分析法 比较分析法主要体现在：一是成都市不同区市县的川菜产业发展情况比较；二是不同川菜形式的效果比较；三是成都市川菜产业与国内外比较，便于从比较中找问题、找原因，找对策。
五、调研对象及内容
计划面向成都市各地区经营川菜餐馆的管理人员及就餐居民开展调研。1.餐馆管理人员。主要指在成都市经营川菜的餐馆管理人员。调查范围是成都市19个区（市）县、高新区和天府新区成都片区。采取实地访问调查方式对餐馆管理人员的调查，主要了解其企业规模、品牌建设、菜品原辅料创新及传承发展、标准化、国际化等情况。2.就餐居民。主要指在在成都市各川菜馆就餐的消费人员。调查范围是成都市19个区（市）县、高新区和天府新区成都片区。采取随机抽样调查方式对就餐居民进行访问，主要包括其对川菜的口味、服务态度、质量、价格、标准化、工业化、国际化等评价和意见。3.专家队伍。主要是成果成交阶段、关于川菜发展的思路、发展方向、发展目标、发展路径，发展重点任务等内容的探讨论证。
表2 调查对象及主要调查内容
六、样本设置、分布及调查方法
根据川菜餐馆的区域分布情况，在此对样本量设置进行预估，计划采用调查2203个样本。样本分布见表3。
表3 样本分布及调查方法
标准进行样本分布。注：其中，对城乡居民的调查可按圈层、区县常住居民按比率并保证各区市县不低于10个的七、时间安排
自合同签订之日起，根据委托方对项目的具体要求，拟将调研划分为四个阶段，各阶段的主要工作如下：
第一阶段，计划15天，完成调查方案设计、调查问卷优化、访谈提纲、调查分析方案测试，检查方案问卷的科学性与合理性等工作；
第二阶段，计划25天，完成调查员培训、调查分组讨论、模拟练习，开展现场调查及回访审核。
第三阶段，计划10天，开展数据录入、数据整理、汇总分析； 第四阶段，计划40天，完成研究报告并收集委托方反馈意见。
第3篇：篮球馆策划书
篮球俱乐部 策划书
———数学系社联会
为了丰富同学们的课外娱乐活动，提高同学们的综合素质，培养积极向上的进取精神，致力于打造一个互相交流，互相学习的平台，本俱乐部本着“服务同学，提高能力，拓展素质”的原则，组织开展一系列篮球活动。
一、俱乐部宗旨
提高同学们的；篮球能力，锻炼俱乐部内部成员的团结精神，同时为大家提供一个 球活动的机会，磨练自己的意志和拼搏精神。为本系的以后的蓝旗比赛培养人才。
二、俱乐部的对象
全体俱乐部成员，主要是数学系09及10届学生
三、俱乐部开展时间及安排： 5月3日：俱乐部全体教练员会议 5月4日：全体会员会议
5月5日（星期四下午5:00~6:30）第一次集训 5月8号（星期日上午8:00~9:30）第二次集训
集训初步确定为每周的星期四下午5：00~6:30, 星期日上午8:00~9:30
四、俱乐部组织人员
（1）部长
（2）副部长
（3）教练员（13）2个教练组长，11个教练员
（4）会员（42）
注：数学系学生会主席团及社联会都是管理，负责人
五、集训地点：
篮球场及过道上
六、集训内容 1.由教练员商讨出训练内容。（内容包括带球，传球，投球，进攻跑位和防守）2.在十五周将进行一次篮球分组比赛，各组将进行分组淘汰比赛 3.定点投篮比赛
七、俱乐部经费
4个篮球（一个篮球大约70~80）费用一大半由系出，剩下的由会员没人3元
八、俱乐部奖励及荣誉 1.最佳会员（评比准则：准时参加每次集训，积极并且服从教练的指导和安排，同时积极
参加改组的活动）
2.最佳教练（评比准则：负责并认真指导队员，会员都给予好评） 3.最佳小组（团结及小组氛围好，并且在比赛中得到好成绩）4.俱乐部射手（在定点投篮中获得第一的人）
八、俱乐部会员准则
1.会员要听从安排每周准时参加集训 2.不中途随意退出俱乐部
3.如缺席集训，要及时请假通知管理人员 4.集训时要听从教练安排，不随意扰乱教练的工作
附教练组名单：组长：谢红超 副组长：李培
教练员：黄金鸿、朱学诚、黄俊豪、唐剑波、李汝贵、叶志莲、郑才妙、刘海鹏、刘全雄、谢梦、杨淑惠篇2：篮球俱乐部策划
兰州三十四中学“篮球业余俱乐部”
活动章程
一、指导思想：
为全面推进素质教育，增进学生健康，丰富学生业余活动，促进学生全面发展，培养学生勇敢顽强，团结协作的精神,为下学期的西固区初中篮球赛做好准备工作。
二、人员组成：
1、热爱篮球运动，具有一定的篮球技术基础；
2、身体健康，有较强的意志品质；
3、思想健康，能遵守校纪校规；
4、学习态度端正。
三、活动时间：
1、每周一下午第8节课外活动，每次活动时间约2课时；
2、利用寒、暑假进行活动（具体时间另定）
四、活动内容：
1、熟悉球性，提高对球的控制能力；
2、篮球的基本技术；
3、篮球基础战术配合
4、篮球的基本攻、守战术；
5、全面提高身体素质； 6．组织参加各级比赛，提高篮球的应用水平;7.熟悉各种比赛规则和篮球发展史。
五、活动要求：
以培养学生的篮球兴趣，提高篮球的运动技术水平为主。加强组织纪律教育，培养坚强的意志品质，保证每次活动的质量，对严重违纪和无篮球兴趣（潜力）的人员及时调整。
六、教练组成员：
总教练：王志海 执行教练：沈俊运 附：俱乐部人员名单、比赛规则。
兰州三十四中2010---2011学年 “迎新杯”三人篮球赛秩序册 1裁判员名单 2参赛球队名单3竞赛总规程 4赛程安排 5 比赛纪律
2010年9月）
录
（目(一)兰州市三十四中“迎新杯”
三人篮球赛裁判员名单
一 总裁判长：王志海
二 裁判员： 杨成效 沈俊运 李延明(二)参赛队与队员名单
初中男子组：
梦一队： 席凯 丁学军 王立涛
拖拉机： 陈邦怀 杨文德 张彦鹏 樊子三 挑战者： 陈红 丁文鑫 陈永珍
郭维 大高鑫
女 子 组
幻影队： 王英 张全秀 陈鸿 影狼队： 张煜 李晓莉 薛金玉 圣斗士： 张美娟 陈玲 王雅荣
绝妙红豆： 陶玉露 刘芳 陈丽俊 同菲菲 孙婕 梦幻绿豆： 姬蓉瑜 贺慧 陈 翠 丁亚丽 张小云
高中男子组：
高中三瘦：张汉军 郝向荣 王文成 梦游队： 张腾嘉 李壮 沈光利
流浪者: 张 胜 刘兴辉 王在武 大陈伟 杨勇 浪荡者： 周国歆 马光旭 丁文强 小五联：小陈伟 曾大伟 吴伟祖 杨建林 fc队： 陈 振 刘沛德 刘宗威 陈东棪 随便队： 陈统世 陈 磊 范登峰 牟家兴 胜利之鹰：倪 亮 胡淑成 郝国振 王继斌(三)中学生三人篮球赛
竞赛总规程
比赛时间和地点(一)比赛时间： 9月8日下午第三节课初中组与女子组（16：25—17：00）9月9日下午第三节课高中组（16：25—17：00）篇3：篮球俱乐部策划
篮球俱乐部策划
一． 俱乐部简介
篮球俱乐部是直属于校体育部，不属于常规社团组织。她是一群热爱篮球的科大学子的集合体，其宗旨在于提高同学们的篮球技术水平，传播篮球知识，并借此提高身体素质水平，为同学们提供良好的练球氛围。如有可能，则提高科大篮球水平！
二． 俱乐部对于委员培训的四个层次 1）对新一届委员进行篮球裁判的培训
想要打好篮球，首先就要先了解篮球。所以在新一届委员加入篮球俱乐部时，要求其学习篮球裁判知识，并加强锻炼，同时让他们去试吹一些俱乐部内部的比赛，尽快提高他们的裁判吹罚水平。2）篮球基础班
无论做什么，基础都是最重要的。在开设篮球裁判培训的同时，开设篮球技术基础班，其目的在于训练那部分不会打球的同学，提高另一部分会打球的同学的水平，夯实他们的基础。让他们在学习篮球裁判的同时加强练习，并亲身体会篮球规则，学会用脑打球。其次，借此维持甚至提高同学们对篮球的喜爱程度！3）组建俱乐部队
⑴ 5v5联赛：在同学们完成篮球裁判培训以及篮球技术基础班后，即可参加俱乐部联赛，同学们可自由组建一支12人的球队，队名自起，参加俱乐部5v5联赛。
⑵ 俱乐部趣味篮球赛：球员以个人身份参加包括三分球大赛、罚篮比赛等比赛在内的趣味篮球赛。
⑶ 赛季结束后由比赛期间表现突出的球员组建俱乐部队。(4)如条件允许,则可邀请一些企业、公司的球队进行友谊 赛，借此提高俱乐部队水平，为组建校队打下基础。4）组建校队
当俱乐部发展到一定层次，即组建陕西科技大学篮球队男队。由体育部向各学院发出邀请，邀请各院队员以及俱乐部队中最为出色的球员组成校队。
三 俱乐部日常工作
俱乐部下设四个部门，分别为组织部、，秘书部、宣传部、外
联部，分管四个方面以维持俱乐部正常运转。
组织部:比赛各项安排负责工作（赛制安排、比赛安排、裁判安排、记录员安排、场地安排等）。
裁判：裁判组由俱乐部成员组成，其职责为负责篮球
比赛的彩排公则，保证比赛的公平、公正以及
比赛的流畅性和观赏性。
记录：记录由有俱乐部成员组成。负责比赛各项数
据的记录。如：比赛时间、犯规、比分、球员得分、胜率计算等。
秘书部：起草日常各种文件、章程、制度、策划书以及修改
校正、备份工作。话等由秘书部负责。
开会时间、地点、会议记录，由秘书部负责。宣传部：俱乐部宣传、海报宣传、纳新宣传、比赛宣传均由
宣传部负责。
外联部：负责比赛赞助、财务支持。协助俱乐部日常工作。具体活动组织，借场地、设备、文体馆执勤。负责财务明细，发票保存、账目明细、文件备份保
存工作。
特殊说明：以上部门分由主席、副主席、秘书长管理。其中： 主席 ：负责俱乐部所有事务。
副主席：负责组织部、外联部的日常事务。秘书长：负责秘书部、宣传部的日常事务。
四 关于俱乐部球员的一些问题
为扩大俱乐部影响力，俱乐部内部设立俱乐部名人堂，入选
名人堂的人在名义上仍属于俱乐部内部人员（即使已经退出）。
入选名人堂要求
1 在俱乐部赛季期间，对于自己的球队做出巨大贡献者（即球
队领袖或者王牌球员），且其贡献大于大部分其他球队的ace，即有资格申请加入俱乐部名人堂。
2 在俱乐部期间，对于俱乐部做出巨大贡献者，即有资格申请
加入名人堂。（此条仅限于在部门工作的人。）篇4：剪彩暨篮球馆揭幕仪式策划书
剪彩暨篮球馆揭幕仪式策划书
剪彩暨篮球馆揭幕仪式策划书
一． 活动名称：学院举行“伟南亭”剪彩暨伟南篮球馆揭幕仪式
二． 活动背景:为庆祝“伟南亭”的落成，对陈伟南先生无私奉献母校建设表示衷心的感谢，我院在东区隆重举行“伟南亭”剪彩暨伟南篮球馆揭幕仪式。
三． 活动主题:传承伟南精神 培养奉献人才
四． 揭幕剪彩仪式时间：xx年2月25日
五． 揭幕剪彩仪式地点:xx师范学院东区
六． 出席人员（详见附件一）
七． 活动准备:(1)秘书部： 1.拟写邀请函，并提前将邀请函跟回执发送到相关领导和嘉宾手中。确认是否出席此次揭幕仪式。
2.负责策划书的整理归档，拟定座次表。 3.负责仪式前后的联络工作。
（2）组织部：
1.负责审查出席此次剪彩暨伟南篮球馆揭幕仪式的领导及嘉宾资格。 2.起草揭幕仪式的通知。
3．组织指导开幕仪式的相关工作，汇总出席名单。4.安排仪式日程，负责统计到场人数。5.起草开幕仪式的主持词； 6.负责文件的打印、校对、装订及分发。7.联系节目表演者，并在前一天进行彩排。（3）公关部： 1.安排礼仪小姐负责接待领导及嘉宾，礼仪小姐在仪式活动前要进行专业培训，并在活动当天穿戴正装；
2．合理分配人员执行各自的人任务，协助现场活动有秩序地进行。3.仪式设置咨询处并有工作人员负责。
（4）后勤部：
1.布置仪式现场，安排好相关设备。 2.保安人员安排，维持好现场秩序。3.安排保安人员负责指挥车辆的有序停放。4.负责安排仪式期间的卫生保健等事宜。
八． 活动开展
（一）、前期流程
1、将40个工作人员分工分组，分别为秘书部10人、组织部5人、后勤部20人，公关部8人，其工作职责间附件一。
2、活动前两个星期召开动员大会，商讨活动细节。各部门各司其职，遵从领导指示。
3、紧密联系学校在此次仪式安排的总负责人，有问题及时上报，尽快解决。
4、做好活动场地的维护，消除安全隐患。
5、做好活动的宣传工作，粘贴海报，在xx师范学院校园网、笔架山信息平台、各大学生报刊发布通知，动员全校师生积极参与，营造更热烈的活动氛围。
6、提前一个星期预定好酒店客房、就餐饭店和专车，联系潮之旅优秀导游到时陪同领导游览潮州名胜古迹，联系学校正规摄影机构拍摄活动全程，安排学校医护人员全程陪同。
7、征集青年志愿者维护活动现场秩序，联系学生会文体部组织欢迎队列和礼仪小组。
（二）、中期流程
1、会场布置 (1).剪彩地点（定于学院伟南亭和伟南篮球馆）；(2).会场布置人员要在2月27日上午7：00前到达；(3).冲气拱形门一个（红底黄字）“‘伟南亭’剪彩暨伟南篮球馆揭幕仪式”,并铺上红色地毯直至主席台；
（4）.请专业工作人员在两个会场分别安装并调试好无线话筒（两个以上）和专业音响等设备，并制定应急方案，多准备备用话筒；
（5）.规划嘉宾席、观众席和媒体区，用彩带明确划分，摆好嘉宾发言台；(6).会场置签到处（桌子、签到本、笔、礼品）；(7).装饰会场，两个会场两侧分别放置祝贺花篮，四周摆放小盆花。(8).在会场所的主要路段插上彩旗，摆上鲜花,营造喜庆气氛；(9).揭幕剪彩会场背景为大型油画字幕“‘伟南亭’剪彩暨伟南篮球馆揭幕仪式”，届时先用红布遮住；(10).摆放贵宾致辞专用致辞台（透明有机玻璃，上有精美插花），右侧为主持人用立式麦可风，台面铺有红色地毯；
（11）.在会场门口放置欢迎牌，欢迎牌上书写“热烈欢迎各位领导嘉宾莅临”，并在欢迎牌前放置一排鲜花；
（12）.礼宾花、鞭炮若干。(13).在会场中心入门处悬挂热气球，热气球下有巨幅，标上主题；(14).站位次序安排（按国际惯例）；(15).会场外部应有指示标语和指路志愿者，引领嘉宾。
2、揭幕剪彩仪式流程：
（1）.由司仪主持揭幕剪彩仪式全过程，使会场井然有序。8：30嘉宾到达会场，舞狮，奏乐。8：45志愿者引导嘉宾进入接待室稍做休息。9：05会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾队、礼乐队、礼仪小姐（先生）到位，工作人员准备就绪。礼仪小姐（先生）引导嘉宾到签到台办理签到，佩戴胸花，并领带入席。9：30奏乐和司仪亮相，宣布仪式开始并致开幕词，后逐一介绍到场领导及嘉宾（提供领导详细名单，包括职务）。9：40会场奏校歌，全体肃立。9：50嘉宾发言（提供讲话嘉宾名单及顺序）。10：30请相关领导、嘉宾剪彩开始，揭幕仪式，燃放鞭炮及礼宾花（提供剪彩领导人数及相应剪刀和托盘等）。
10：45主持人总结仪式，并致闭幕词。10：55相关领导赠送礼物（学院文物纪念册和相片集）。11：00嘉宾和领导进行合影留念。11：05记者采访时间，采访嘉宾和领导。11：30揭幕仪式结束，邀请嘉宾、领导前往接待室稍作休息，并准备专车接送嘉宾和领导前往东山食府吃午餐。
（三）、后期流程
1.、撤离音响等设备；
2、清理现场（包括横幅，花篮，彩旗等），打扫会场；
3、资料整理
4、与电视台、报刊、网络媒体交流，做好报道；
5、下午召开表彰大会，总结反思；
6、结算支出，账单报销；
九． 经费预算（详见附件二）
十． 注意事项：
1、任务的工作人员应随时侯命。篇5：完整版篮球比赛策划方案 2013年xxxx集团
第xx届秋季篮球比赛活动策划书
编制：
审核：
审批： 2013年xxxx集团
第xx届秋季篮球比赛活动策划书
一、活动目的为了构建健康、文明的企业文化氛围，丰富员工的业余生活，提高员工的全面素质，增进集团子公司及各部门间友谊，促进和谐的企业文化，同时提高共同竞争和相互合作的团队精神，特举办此次秋季篮球比赛活动。
二、活动主题
“迎中秋、庆国庆”-----xxxx集团2013年第xx届秋季篮球赛
三、活动宗旨
增进各部门之间的交流，增强集体荣誉感及凝聚力。
四、活动时间 暂定xxxx年xxxx月xx日（星期xx）～xxxx月xxx日（星期xx）
五、活动地点 xxxxxxxx篮球场
六、活动方案
（一）篮球比赛组织方案
1、考虑各子公司及部门的实际人数情况，拟在公司内部组成男子组6队。 分别如下：
2、每队参赛人数不少于8人且不多于12人；所有参赛人员必须是本公司正式员工，且所有参赛队伍不可互换人员和请外援。
3、各队须于2013年8月17日前将参赛人员名单报给行政人事部，由xxxx负责登记并核查球员身份,过时不报名或补报均视为无效（9月8日以后入职人员无报名资格）。
4、比赛分二阶段进行：第一阶段为循环赛，第二阶段为淘汰赛。
5、第一阶段比赛实行循环积分制，每赢一场积3分，输一场积1分，弃权0分；
若两队积分相同比较两队间胜负；两队间胜负相同比较两队间得失分。积分前四名的进入第二阶段比赛争夺冠、亚、季军。
6、第二阶段半决赛、决赛：采用淘汰制。第1名vs第4名、第2名vs第3名，根据半决赛比赛结果，胜出者进入决赛（冠、亚军争夺），淘汰者争夺季军。
7、比赛规则：
（1）双方球队须按规定时间提前15分钟到达比赛场地并到统计台签到，迟到15分钟
者被视为自动弃权，则本场比赛以20：0计到场方获胜并进行积分。
（2）比赛时间：比赛分上、下半场，每个半场2节，每节12分钟；若4节比赛得分 平，则进行加时赛，时间为5分钟，依此类推。
（3）每节比赛间隙休息3分钟，中场休息5分钟。
（4）一支球队每节可叫暂停2次，第四节比赛可叫暂停3次，每次暂停时间为1分钟(暂停不计入比赛时间)。
（5）比赛时间内可随时换人，但需先到技术台报统计员，出现死球后并以裁判的哨声
为准，且替换动作须在20秒内完成。
（6）单个队员全场共有5次犯规机会，第6次犯规将被罚下场且不能再参加本场比赛；
全队每节犯规累计达4次后，第5次犯规将由对方罚球，犯规以裁判的判罚为准（判罚参考国际篮球判罚标准）。
（7）在整个比赛过程中实行“进攻3秒、5秒、8秒、24秒”违例规则。
8、篮球裁判：xxxx、xxxx
9、具体的比赛赛程见附件1。
10、比赛奖项：冠军队1名，亚军队1名，季军队1名，分别给予3000元、2000元、1500元奖励并颁发锦旗。
（二）注意事项：
1、友谊第一、比赛第二、尊重裁判、尊重对手。
2、一切服从裁判，如有辱骂、殴打、恐吓裁判者，取消参赛资格。
3、原则上比赛队伍需着统一的队服,队服号必须是4-15号不能随便乱取。
4、队员要发挥顽强拼搏的精神，不许干扰参赛队员比赛。
5、参赛队员要提前作好准备活动，避免一切伤害事故。
（三）比赛将于xxxx年xx月xx日下午举行开幕式，于xxxx年xx月 xx 日下午举行
颁奖仪式。
（四）活动筹备组成员
1、筹备组组长：xxxx、xxxx负责活动的整体规划、协调。
2、筹备组副组长：xxxx、xxxxx负责协助活动的整体规划及督导执行。
3、筹备组组员：技 术 统 计： xxxx、xxxx ；
现 场 解 说： xxxx、xxxx ；
计 时/计 分： xxxx、xxxx ；
摄 影 ： xxxx、xxxx ；
电 器 设 备： xxxx、xxxx ；
安 全 保 障： xxxx、xxxx ；
后 勤 服 务： xxxx、xxxx。
（五）具体比赛赛程，由人力资源部统一编制和通知。
第4篇：篮球馆策划书汇总
篮球馆策划书汇总
篇1：篮球俱乐部 策划书
篮球俱乐部 策划书
———数学系社联会
为了丰富同学们的课外娱乐活动，提高同学们的综合素质，培养积极向上的进取精神，致力于打造一个互相交流，互相学习的平台，本俱乐部本着“服务同学，提高能力，拓展素质”的原则，组织开展一系列篮球活动。
一、俱乐部宗旨
提高同学们的；篮球能力，锻炼俱乐部内部成员的团结精神，同时为大家提供一个 球活动的机会，磨练自己的意志和拼搏精神。为本系的以后的蓝旗比赛培养人才。
二、俱乐部的对象
全体俱乐部成员，主要是数学系09及10届学生
三、俱乐部开展时间及安排：
5月3日：俱乐部全体教练员会议
5月4日：全体会员会议
5月5日（星期四下午5:00~6:30）第一次集训
5月8号（星期日上午8:00~9:30）第二次集训
集训初步确定为每周的星期四下午5：00~6:30, 星期日上午8:00~9:30 1
四、俱乐部组织人员
（1）部长
（2）副部长
（3）教练员（13）2个教练组长，11个教练员
（4）会员（42）
注：数学系学生会主席团及社联会都是管理，负责人
五、集训地点：
篮球场及过道上
六、集训内容
1.由教练员商讨出训练内容。（内容包括带球，传球，投球，进攻跑位和防守）
2.在十五周将进行一次篮球分组比赛，各组将进行分组淘汰比赛
3.定点投篮比赛
七、俱乐部经费
4个篮球（一个篮球大约70~80）费用一大半由系出，剩下的由会员没人3元
八、俱乐部奖励及荣誉
1.最佳会员（评比准则：准时参加每次集训，积极并且服从教练的指导和安排，同时积极
参加改组的活动）
2.最佳教练（评比准则：负责并认真指导队员，会员都给予好
2 评）
3.最佳小组（团结及小组氛围好，并且在比赛中得到好成绩）
4.俱乐部射手（在定点投篮中获得第一的人）
八、俱乐部会员准则
1.会员要听从安排每周准时参加集训
2.不中途随意退出俱乐部
3.如缺席集训，要及时请假通知管理人员
4.集训时要听从教练安排，不随意扰乱教练的工作
附教练组名单：组长：谢红超副组长：李培
教练员：黄金鸿、朱学诚、黄俊豪、唐剑波、李汝贵、叶志莲、郑才妙、刘海鹏、刘全雄、谢梦、杨淑惠
篇2：篮球俱乐部策划
兰州三十四中学“篮球业余俱乐部”
活动章程
一、指导思想：
为全面推进素质教育，增进学生健康，丰富学生业余活动，促进学生全面发展，培养学生勇敢顽强，团结协作的精神,为下学期的西固区初中篮球赛做好准备工作。二、人员组成：
1、热爱篮球运动，具有一定的篮球技术基础； 2、身体健康，有较强的意志品质； 3、思想健康，能遵守校纪校规； 4、学习态度端正。三、活动时间：
1、每周一下午第8节课外活动，每次活动时间约2课时； 2、3 利用寒、暑假进行活动（具体时间另定）四、活动内容：
1、熟悉球性，提高对球的控制能力； 2、篮球的基本技术； 3、篮球基础战术配合4、篮球的基本攻、守战术； 5、全面提高身体素质；
6．组织参加各级比赛，提高篮球的应用水平;7.熟悉各种比赛规则和篮球发展史。五、活动要求：
以培养学生的篮球兴趣，提高篮球的运动技术水平为主。加强组织纪律教育，培养坚强的意志品质，保证每次活动的质量，对严重违纪和无篮球兴趣（潜力）的人员及时调整。
六、教练组成员：
总教练：王志海执行教练：沈俊运 附：俱乐部人员名单、比赛规则。
兰州三十四中2010---2011学年 “迎新杯”三人篮球赛秩序册
1裁判员名单 2参赛球队名单3竞赛总规程 4赛程安排 5比赛纪律
（2010年9月）
(一)兰州市三十四中“迎新杯”
三人篮球赛裁判员名单
一 总裁判长：王志海
二 裁判员： 杨成效 沈俊运 李延明
(二)参赛队与队员名单
初中男子组：
梦一队： 席凯 丁学军 王立涛
拖拉机： 陈邦怀 杨文德 张彦鹏樊子三 挑战者： 陈红 丁文鑫 陈永珍
火力队： 牟业邦 仲万成 林国良达享会 霹雳队： 王琦 王成 李白耀坤 王涛 梦九队： 单飞 小高鑫杨才宏 张益栋 铁三角： 杨博 陈磊 许恒宾 飞鹰队： 丁安荣 赵嘉伟喻炜 朱东 旋风队: 瞿平凡 高义凯颜振辉 吴少龙 SBS队： 徐涛 陈 晨马 骏许世武神话队： 陈佳培 陈全 陈 冉汉 磊JLM队： 王玉佺 卢畅达 贾 凯 神风队： 曹志伟 小徐涛 陈凡穆小林 终结者： 全文强 王玉发 岳鹏飞 郝兴旺
郭维 大高鑫
女 子 组
幻影队： 王英 张全秀陈鸿影狼队： 张煜 李晓莉薛金玉 圣斗士： 张美娟 陈玲 王雅荣
绝妙红豆： 陶玉露 刘芳 陈丽俊 同菲菲 孙婕 梦幻绿豆： 姬蓉瑜 贺慧 陈 翠 丁亚丽 张小云
高中男子组：
高中三瘦：张汉军 郝向荣 王文成 梦游队： 张腾嘉 李壮 沈光利
流浪者:张 胜 刘兴辉 王在武 大陈伟 杨勇 浪荡者： 周国歆 马光旭 丁文强小五联：小陈伟 曾大伟 吴伟祖 杨建林 FC队： 陈 振 刘沛德 刘宗威 陈东棪 随便队： 陈统世 陈 磊 范登峰 牟家兴 胜利之鹰：倪 亮 胡淑成 郝国振 王继斌
---来源网络整理，仅供参考
第5篇：养生馆项目策划书
养生馆项目策划书**中医特色养生馆 项目计划书 2014年10月
**中医特色养生馆项目计划书 一、项目简介: 1、项目名称:中医养生馆
2、项目规模:选址在新城区内，200-300平方米左右的商铺，交通流畅，停车方便，周边商业氛围的环境规模。
3、项目背景:随着人们收入水平的提高，人们追求健康长寿的愿望增强，加上生活和工作的压力增大、环境的破坏导致的人们健康状况下降，使得人们对健康养生的需求逐年增
1 加。而中医养生有“上工治未病”之说，上医----医未病之病，中医----医欲病之病，下医----医已病之病的理论基础;通过中医传统理疗、经络疏通、调解人体阴阳平衡为主、以治未病为目的打造出**具有中医特色的养生馆。而**目前还没有一家专业技术性强的养生馆，以及**旅游客流的需求，足以开展第一家具有特色的中医养生馆，抢占先机，独占鳌头。
4、经营理念:中医特色养生馆通过独特的推拿、艾灸、药浴、熏蒸、养生茶、药酒等养生项目的服务，达到全方位、针对性、见效快、纯自然疗法的亚健康调理项目，以满足人们养生保健需求，突出专业性、品牌性、规模性的特色养生馆。
二 中医养生项目: 1、推拿、按摩、针灸;2、悬灸、艾灸、拔罐、刮痧;3、药浴、熏蒸、足浴;4、养生茶、保健品;2 5、药油、药酒;6、女士美容美体减肥;7、中医体质辩证、体检、咨询。三、中医养生馆营销 1、市场细分: a)三十岁以上的老板，白领，政府人士，银行工作人员等，b)25—55岁的女性，有中等以上的收入。
c)追求健康自然的中医养生人群、老年人。d)颈肩腰腿痛、骨质增生等亚健康人群。2、市场定位
中医特色养生馆—用中端的价格，高端的服务，专业化的水平为客人服务，设计成金字塔赢利模式。也就是说，在赢利
3 模式设计时，要组合不同的产品和服务，主要分为两部分:一部分是没有特色普遍性的项目，它们作为利润的金字塔底部分，这些服务大多是微利或不赢利的，比如足浴，推拿是很多养生馆都有的，也是一般人都能消费的，那么这部分价格就不能定的很高了，普通大众都能接受，而且比医疗机构价格又实惠，又能享受到好的环境。另一部分则是非常有特色和竞争力的项目，比如药浴熏蒸、艾灸、养生茶、药酒等这部分产品或服务有中医特色，客户对它们的认知利益应该要非常高才可以，它们作为金字塔顶，可以销售价很高，这样利润就有了。总的说来，“金字塔”赢利模式，就是既要有“暴利”的产品又要有微利的产品，既要有高端客户，又兼顾中低端客户，组合起来，分别对待，才能达到
养生馆综合赢利。3、环境定位
a)整体风格:室内精装修古朴优雅不失时尚，创造视觉、心境上最佳享受。洋溢渲染中国风情(中医是中国的国粹，适当采用中国风可以给人舒适安宁的感觉，跟养生的主题很贴合)的风格。(围绕中国古典风格，统一服装(服务员服装可以采用中国风，比如旗袍、唐装、中山装等)宣传单，服
4 务项目名称等诸多方面加以充分烘托)b)养生馆环境促销:作为环境促销，主要为内外部环境。外部环境能吸引顾客进店标题醒目容易记住，体现中医风格健康的元素;内部环境能刺激顾客消费，并成功挽留顾客。以古典、节奏缓慢的轻音乐为主，使顾客感到放松，舒适，点上植物精油，让养生馆弥漫着一股醉人的花草香气。
4、促销方式 1)广告促销
互联网促销:通过写软文，新闻稿等形式在本地论坛、贴吧，微博推广本店及服务，建立知名度。辅助群发邮件(使用QQ邮件，因为QQ使用人群，人员广)进行宣传。条件要是允许的话，建立自己的养生馆网站，发布各种信息，帮助顾客网上答疑。
2)人员上门推广。
因为您的客户群主要是一些机关工作人员白领及老板。所以除了广告营销之外一定要配合人员营销。建立客户群关系。
5 对于机关单位可以去跟单位商量能不能以福利卡的形式买的消费卡。所以要是这个
渠道销售最主要，主要通过关系客户，达到网状式营销 3)常规促销。
充分产品销售有利时机:新产品上市促销、流行项目推广时期，进行会员发展及优惠抵价券的派发。重要节日促销:元旦、春节、妇女节、母亲节、教师节、中秋节及周年庆典。在这些节日举行优惠活动，发展会员及优惠抵价券的派发。
4)专业促销
经常开展一个中医养生免费学堂，一星期开展两次或者一次，地点放在自己的店里，邀请老板，领导，白领人士、亚健康过来学习养生健康知识。发展自己的客户。一传十，十传百，学员会越来越多。效果会更好。
四、管理制度
要想做到长期发展，以及长期留住客户赢的好的口碑。跟我 6 们的内部管理是分不开的。甚至可以说，内部管理就是我们 的生命线。因此，需建立经营管理制度，达到更好的经济效 益。
1、日常管理制度、考勤制度 2、奖励制度、卫生制度 3、工作流程制度、行为礼仪制度 4、专业操作规则、专业服务用语 5、会议制度、培训制度 6、人事管理、财务制度 五、投资计划 篇2:养生馆筹建计划书 养生理疗会所 筹 7 建 计 划 书
? 按国际惯例通用的标准文本格式形成的项目计划书，是全面介绍公司和项目运作情况，阐述产品市场及竞争、风险等未来发展前景和融资要求的书面材料。
? 保密承诺:本项目计划书内容涉及商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。未经本人同意，不得向第三方公开本项目计划书涉及的商业秘密。
一(项目企业摘要 8 *投资安排
*拟建企业基本情况 项目概况: 场地:200?以上营业场所一处
人员:主技师一名，助理技师三名，学员若干。项目:1、重症康复辅助治疗 2、经络保养养生 3、人工理疗 4、温养筋脉 5、保健产品器械销售 6、加盟连锁培训 7、传统中医养生 等项目。二、业务描述 一、企业宗旨
用爱心奉献真诚，靠产品呵护生命，以双手托起生命的明天。9 二、主要发展战略目标和阶段性目标
主要是以弘扬中华民族传统养生文化为主要战略 篇3:养生茶项目策划书 项 目 策 划 方 案
项目名称:世昇养生茶系列产品的包装与推广 策 划 人:张世昇
策划时间:2011年4月1日 10 第一部分:项目介绍 1、项目概述
A、项目名称:世昇养生茶的包装与推广
B、希望解决的问题:对世昇养生茶外观的包装以及产品的市场推广 C、预期达到的目标:目标主要分两点:?包装:有外观设计专利、有生产厂房、设备齐全;?推广:产品遍布贵阳各养生馆、超市、酒店等。
D、计划的活动:定期召开养生知识讲座、客户答谢会等活动。2、项目背景 当今社会，痛风与三高(高血糖、高血脂、高血压)困扰着无数的人们，据世界卫生组织最新的统计资料表明，全世界每年有痛风患者近5亿，仅中国的潜在发病人数就多达上亿。
11 目前的医疗还不能根治，并且费用极高。世昇养生茶解决了这一难题，他是张世昇先生通过自己的祖传配方并再加工研制而成。张先生曾经在40多岁时曾患上了更年期综合症，身体非常虚弱。在偶然时间想到自己的祖传配方经过调养，如今将尽70岁的他依旧如以前40多岁的面貌。经过20多年的研发。世昇养生茶的疗效以及作用已经趋于成熟。目前，世昇养生茶系列分为:世昇痛风茶、世昇降脂降糖营养茶、世昇益肾茶、世昇降血压保健茶。主要保健作用分别是:治疗痛风、降脂降糖降血压、提高人体免疫力有良好的效果。治疗的案例也已经超过千人。现在，张先生想把自己的养生茶推广开来帮助更多的人，让他们走出痛风的痛苦与三高的困惑。
项目问题分析
现阶段，世昇养生茶以申请专利，但是在包装上还不专业;在设备配置上还不完善;在市场推广上都是通过朋友或者患者的口碑进行的推广，推广速度需要改善。导致这些问题的关键原因有以下两点:?资金不足;?对产品包装的专业知识的欠缺。
项目目标 12 通过包装与推广把世昇养生茶系列产品推广到全国各地。项目的创新
如今，关于世面上治疗痛风和降三高的药物比比皆是，世昇痛风茶 的创新之处在于?不反弹;?可以吃以前痛风忌吃的所有食物;?在短时间内就能体现显著的治疗效果。世昇降压降脂茶的创新之处在于:?不反弹;?对于降三高有明显的效果。并且，世昇养生茶系列胃口清爽，全部产用纯天然植物搭配而且对人体无任何负作用。另外，在产品推广中开展各类养生讲座。
第二部分 项目实施计划
项目的实施分为四个阶段:第一阶段准备期，第二阶段启动期，第三阶段运行期，第四阶段总结评估期。具体如下: 第一阶段准备期:产品原材料的订购、宣传资料的设计、厂址的选择、设备的购入、市场调查、包装设计。
13 第二阶段启动期:产品的生产、经销商的联系 第三阶段运行期:定期营养讲座、产品的发售 第四阶段总结评估期:总结 第三部分 市场定位分析
市场定位分为:产品的营销定位，市场定位，营销的全方位定位以及确定实现营销全方位定位的最佳模式。
产品的营销定位:提高市场占有率——把增加市场占有率(市场份额)为主目标进行策划。
产品的市场地位:首先，我们的潜在客户定位在贵阳，据统计，贵阳市有360万常住人口，由于高原气候湿润，贵阳的痛风人士达到60%以上，三高人口达到50%以上，仅小学生都达到了5%以上。目前，绝大多数痛风及三高人士都用药物治疗过，费用高，且治疗效果不明显，所以对其他产品产生怀疑不信任态度，世昇养生茶初步以低价格与大量成功案例让消费者先尝试然后接受。
14 产品营销的全方位定位(主要包括如下四个方面，即传统的四P定位理论): A、产品定位
世昇养生茶系列产品的功效在于治疗痛风、三高、提高人体免疫力以及 保健养生等作用，完全采用天然草本植物精华搭配而成，无任何副作用。在贵阳乃至全国市场前景都很可观。
B、价格定位
根据不同养生茶的具体功效，原材料的成本等因素，我们的价格定位在 于相应的治疗药物的价格的30%左右。C、渠道定位
产品的销售渠道初步设立在贵阳各大养生馆、超市以及酒 15 店。通过各种
方式对产品进行大量宣传。D、促销定位
为了开拓市场空间和层次、扩大产品销路，开展各种养生讲座及客户 答谢会等活动，旨在向目标客户或渠道传递产品的信息、激发客户购买或渠道进货的热情、促成客户购买或渠道进货。自身也建立一个养生馆辅助产品的促销工作。
第四部分 项目经费预算
项目开支主要分为设备(产品的生产和包装所需设备)、原材料、房租(厂房以及养生馆的房租)、厂址的装修、养生馆的装修、宣传资料、人工费用(生产、服务、管理和销售人员)。
第五部分 项目的效益分析 16 项目的效益分为社会效益和经济效益两块，其中: 社会效益:1、解决的广大客户的身体状况。2、本项目无论是声场还是管理都需要大量的人员，17
第6篇：瑜伽馆策划书
---第一次修改
茜茜瑜伽舞蹈俱乐部
品牌推广
策划单位：策划客户：茜茜瑜伽舞蹈俱乐部...策 划 书
L3 组合---第一次修改
摘要
品牌缔造价值，策划成就未来。本策划书针对瑜薏这一 品牌展开分析。我们首先介绍公司基本情况，进而进行营销 环境分析、SWOT分析和目标市场分析，从而确定俱乐部的营 销组合策划、宣传方案和服务方案。为了确保各方案能达到 好的效果，我们还设计了一系列的应急方案。为了传承此次 品牌推广大赛的精神，我们还为茜茜这一品牌做了梧州学院 的市场调查，并分析整合调查所得到的信息，为商家提供相 关建议。在一系列活动中秉承“不一样的瑜伽，不一样的感 受”商家服务宗旨，全力宣传茜茜这一品牌。我们相信，在 今后的日子里，茜茜能在梧州学院这一市场上拥有属于自己 的风采。
...---第一次修改
目录
一、前言 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯.4
..⋯
二、⋯
三、四、五、⋯
六、七、八、九、⋯ 十、⋯...策划主题和目标.5 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 俱乐部基本情况⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 营销环境分析 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯SWOT..11 分析 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 目标市场战略⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 营销组合策略⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 宣传方案⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯
参考文献.22
⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 附录.23
⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯.6.6 13 14..18
---
...---第一次修改
一、前言 （一）策划背景
梧州相对于忙碌的大城市而言是个较为休闲的城市。根 据《梧州市市民休闲行为方式及其特征调查报告》中可以知 道梧州市民随着社会经济的发展和科学技术的不断进步以 及人民物质文化水平的提高，梧州市市民的闲暇时间的总量 相对较高。城市居民对休闲生活质量要求的不断提高，休闲 方式日趋多样化，对于休闲时间的分配也越来越丰富，从而 对于休闲方式的多样性要求也日益提高。梧州学院坐落于这 个对于休闲活动有着较高要求的城市，在一定程度上也影响 到了梧州学院学生的生活偏向。
大学生处于离开高压的高中生活和充满吸引力和诱惑 力的社会生活中的大学生活，学生对于自身的身体素质有着 不同与高中的要求。有着对于在自身能力开发过程中的好奇 与敢于尝试，但是却有着一定程度上对于事物了解的不全面 与看法的片面性的特点。
瑜伽通过呼吸调息、动静平衡、身心统一等要诀来刺激 身体恢复本身的自觉与自愈，改变人的亚健康状态。瑜伽通 过各种呼吸及各种不同的独特姿势给予头脑、筋肉、内脏、神经、荷尔蒙腺体适度的刺激，通过强化腹腔内脏器官，除 去身体的不安定因素，保存并增加体内生命能量使之不浪费 不虚耗，从而令身心健康自然统一安定。
...---第一次修改
而梧州瑜伽相对于其它城市起步较晚，对于市场的开拓 程度较低，宣传力度一般。而对于梧州学院的学生而言，瑜 茜茜伽店在梧州学院的宣传手段较为单一，力度不强，在临近假期的时间里，茜茜在其中发现了商机，并有了在校内进 行宣传的决心。（二）策划目的针对梧州学院学生的消费等各方面情况来制定相应的瑜薏 瑜伽品牌推广方案。使茜茜瑜伽店在梧州学院增加其品牌影 响力，达到广而告之的目的。增加梧州学院学生对于瑜伽和 茜茜这个品牌的了解，认知，从而。使茜茜在梧州学院其市 场占有率得到提升，达到个梧州学院学生和茜茜双赢的局 面。
（三）策划调研方法
以调查问卷形式在梧州学院校道上随机发放，并现场填写。调查问卷相关内容经过细致的讨论，于
2011 年 12 月 1 日中
午在梧州学院十字路口发放。一共发放 210 份，回收 199 份，回收率高达 94%。排除由于随机调查所产生的误差，调查结 果仍是有效，为进行此次瑜薏品牌推广大赛提供了强有力的 资料证明。
二、策划主题与目标
策划主题：让专业成为一种态度
...---第一次修改
策划目标：增加茜茜在梧州学院的影响力和品牌效应 三、俱乐部基本情况（一）俱乐部简介
茜茜瑜伽舞蹈健身俱乐部位于梧州市新兴三路 心隔壁汇龙国际广场楼上
83 号广电中
11 层。场地约有 160平方米，俱
乐部中设有专门的瑜伽室，会员沐浴室，会员更衣室，会员 休息厅。
茜茜瑜伽舞蹈俱乐部所教授的瑜伽主要是艾杨格瑜伽，艾杨 格瑜伽又为理疗瑜伽，它非常注重人体的正确摆放，生理结 构和骨骼肌肉等功能，强调体位动作精准，有矫正和恢复圣 体的效果。（二）品牌介绍
茜茜
瑜伽 肚皮舞 钢管舞
艾杨格瑜伽 哈他瑜伽
四、营销环境分析 （一）行业分析
瑜伽行业在经济类型中算是比较新颖独特的，以瑜伽健
...---第一次修改
身为主要商业经营模式在传入中国就短短十余年，吸引了大 量以美体健身减压为主要目的的客户。目前，在梧州瑜伽行 业进驻时间也不长，梧州这个“大蛋糕”吸引了很多商家选 择投身于瑜伽这个行业。
行业竞争日益激烈的瑜伽行业必定要经历“大浪淘沙，筛洗反复”的过程，目前对于瑜伽的需求变化主要来自两个 方面：一个是以白领为主流的消费群体，所构成的变化引起 大众消费需求的变化；二是同一个消费群体的思想观念变 化，引起市场方向需求的变化。
本土瑜伽与国外瑜伽有着发展程度的区别，我们根据上 网收集的资料知道从事瑜伽行业的就业人员来自社会各阶 层，其中不少就受教育程度偏低，经营者对瑜伽行业了解不 多，教练学习瑜伽水平参差不齐。缺少了本身的特有特色。（二）竞争者分析
1．与梧州现有的竞争者之间的竞争
梧州有若干家规模大小不一的瑜伽馆。由于其它因素问 题，瑜伽馆的规模都不是很大。在鸳江丽港
3 号楼四层的瑜
薏美体俱乐部是茜茜瑜伽舞蹈健身馆的一大竞争对手。
首先在价格上，茜茜学习瑜伽的月卡，季卡，半年卡，年卡都略微低于瑜薏，这对于还没有经济实力的学生相对的 诱惑力就有差别。其次，在场地上，瑜薏瑜伽室面临鸳江，而茜茜则身处芝麻城，相对而言，户外风景就略微逊色。再
...---第一次修改
者，在师资而言，茜茜瑜伽舞蹈俱乐部的曾茜经理师从印度 回来，在印度学习了正轨系统的艾杨格瑜伽，而瑜薏美体俱 乐部就略微逊色。最后，再起瑜伽流派而言，茜茜所主要教 的是艾杨格瑜伽，艾杨格瑜伽对于学生这块市场来说是比哈 他瑜伽能更吸引客源的。
2.主要流派的竞争
瑜伽主要分为两个流派：哈他瑜伽和艾杨格瑜伽。现有 的瑜伽店主要为哈他瑜伽流派，哈他瑜伽有着在体位练习中 动作缓慢 , 轻柔 , 舒适, 安静等特点。通过练习可协调身体中 的六大系统 , 增强练习者的身体柔韧度和耐力, 对集中力也
会有一定的提升。身体上的积极变化会给练习者带来心灵上 的放松与平静，从而能够积极地面对外界的种种压力。但是 在普遍的教学中，瑜伽老师不会对动作进行详细的讲解，主 要以学生领悟为主。
而艾杨格瑜伽有着纠正体形的功效，其传创始人艾杨格 从濒临死亡到身心健康，他本身就是艾杨格瑜伽的生动自 白。艾杨格瑜伽讲究在身体的正确摆放的情况下练习体位动 作，其中可以使用各种工具完成相应的练习，安全可靠，有 利于矫正身体，恢复伤病，适合初学者、体弱入门者和身体 僵硬的人群，同时也适合需要提高体位质量的练习者。
对于不了解相关知识的学生而言，哈他瑜伽对于艾杨格 瑜伽有着不小的威胁。
...---第一次修改
3.潜在竞争者
对于茜茜瑜伽舞蹈俱乐部而言，它的竞争者不仅仅是同 行业的瑜伽馆，也有着健身馆。虽说有部分健身馆中设立了 瑜伽这项运动，但是对于以瑜伽为主要授课内容的瑜伽馆对 于瑜伽课程的了解程度就相对较好。但是健身馆在宣传方面 比规模小的瑜伽馆花费心思更大。从而对瑜伽馆客源产生了 威胁。
（三）对于消费者的分析
1.梧州学院消费群现状
现在茜茜瑜伽舞蹈俱乐部进行品牌推广的范围主要是 指梧州州学院在校学生。
梧州学院学生对于瑜伽的了解度
梧州学院学生对于瑜伽的兴趣度
很低 较低 一般
12, 6% 27, 14%
人数
只是听说 从没有听说过
50, 25%
很清楚 还算了解
高 22
110, 55% 很高
0
100 由我们对梧州学院学生的调查可以知道，梧州学院学生 对于瑜伽的兴趣度不高。在 般，在各个选项中占
199 人中有 90 个人兴趣度为一
45%。而另外一个图标就反映出学生对
于瑜伽的了解程度只是“听说”，在调查总体中占 55%。学生 对瑜伽行业的兴趣度不高，了解程度不高。就反映出瑜伽在...---
...---第一次修改
梧州学院的推广力不够，宣传力度不强，不能很好的进行对 于瑜伽的推广，导致大部分学生不了解瑜伽，从而在一定程 度上影响到对于瑜伽的兴趣度。
2.消费者需求分析
主要就用马洛斯需要层次理论对茜茜这一品牌进行分 析。
（1）生理需要
练瑜伽可以获得的形体姿态可以迎合梧州学院学生需 要。在这个现在普遍追求体态优美的群体中，有着对于改变 自身形体的潜在需求。
（2）安全需要
茜茜主要讲授的是艾杨格瑜伽，而艾杨格瑜伽对于形体 自身每块肌肉每块骨骼都有着要求，所以在授课的过程中就 会细致的讲授每一个动作细分到每块肌肉的使用方法。是学 生无需对在学习过程中更加安心。
（3）社交需要
一个优美的形体对于在社交过程中会增加在社交过程 中的自信。
（4）尊重需要
茜茜的核心“瑜伽是一种态度，是一种事业”，茜茜对
于瑜伽的尊重在一定程度上会影响在授课过程中对于每位 成员的尊重和包容。
...---第一次修改
（5）自我实现的需要
瑜伽是现今较为流行的美体方式，对于对潮流较为敏感 的学生吸引力较强。学习瑜伽会让学生在对自身价值有着更 深刻的认可，而瑜伽背后所带来的深厚内涵会使学生产生一 定的满足感。五、SWOT分析
（一）优势 3.专业优势突出
茜茜瑜伽舞蹈俱乐部经理曾茜，师从印度艾杨格瑜伽老 师艾杨格，有着一般瑜伽馆没有的专业优势。
4.价格合理
茜茜瑜伽舞蹈俱乐部在价钱上对于学生有着额外优惠。次卡 20 元，月卡 128 元，季卡 458 元，半季卡 668 元。相对于其它瑜伽馆而言有着价钱上的优势。
5.品牌定位明确
茜茜瑜伽舞蹈俱乐部的品牌定位是“让专业成为一种态 度”，明确了茜茜是一家专业的瑜伽授课基地。
（二）劣势 2.宣传力度不够
在梧州学院内宣传力度不够，以至于在梧州学院的学生 对于茜茜瑜伽舞蹈俱乐部的认知不高，从而未能产生一定规 模的品牌影响力。
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2.针对目标人群细分欠缺
由于茜茜主要授课为艾杨格瑜伽，而艾杨格瑜伽在梧州 学院中的潜在消费市场广阔。但是由于学生消费群的经济能 力上的缺陷，而未对梧州学院这一市场进行细分，没有针对 学生群的营销策略。（三）机会
3.市场潜力巨大
梧州学院学生市场对于茜茜而言，市场是广阔的，有着 不多发展的潜力，和潜在消费能力。
4.品牌特色突出，鲜明
艾杨格瑜伽不同于哈他瑜伽的理疗效果明显区分于其 他瑜伽馆，在梧州学院中将会吸引学生群对这个艾杨格瑜伽 的目光与兴趣。
5.消费目标群明确
首先目前茜茜的目光集中在梧州学院学生消费群体上，岁推出的一系列平品牌推广营销组合策略都会符合学生消 费群的特色，针对性强。（四）威胁
1.消费者忠诚度不高
由于茜茜在梧州学院宣传力度不够，造成在学生中知名 度不高，在梧州学院市场中有
55%的学生对于瑜伽只是处于
“听说”阶段。这对茜茜在梧州学院大范围的提高市场占有
...---第一次修改
率有着威胁。
2.消费者对于瑜伽的了解度不高
不少学生不了解瑜伽各个流派的区别和功效，从而对瑜 伽这个行业产生误解。认为瑜伽对于自身的效益不大，这也 就会对茜茜瑜伽在校园推广造成了不小的阻力。六、目标市场战略（一）市场细分
根据产品分析中所讲述的瑜伽和我们对瑜伽所做的市场调 查。细分出的学生在整个瑜伽市场中不仅占有很大的比重，也是一个可以挖掘的具有巨大潜力的一个市场。(二）选择目标市场
大学生经过了高考的洗礼，身体也开始出现了各种问题。以前在高中时是没时间，可到了大学之后就有了充裕的时 间。
大学生上网时间的增长，使很多人或多或少在身体上出现 了些症状，如驼背，高低肩，颈椎不舒服等状况。对于女生 而言，穿高跟鞋时间过长就会出现平足，背单肩挎包久了就 会出现高低肩，还有内八外八等走路姿势。对于男生而言，久坐电脑前会对颈椎，肩椎不好，会易造成驼背，等症状。这些症状对于学生体型而言是一个不好表现。的这时要是能 学一下瑜伽那身体不仅得到了舒展，我们也能把时间充分利 用。
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(三)目标市场定位
根据女生想瘦身美体，男生想治愈身体上不同程度的体型 上的缺陷。茜茜舞蹈俱乐部主要以瘦身美体，调理身体为主。将服务做到最优质，适量价格。(四）目标推广
根据我们对茜茜舞蹈俱乐部各方面情况的调查，我们了解 到，茜茜舞蹈俱乐部在学生中认知不高，究其原因，老师刚 从印度回国，宣传力度不够。茜茜舞蹈俱乐部在大众消费群 体中（特别是大学生群体）知名度远远不如瑜薏、上善等品 牌产品。而大学生占市场份额的绝大部分，是市场关注最需 要关注的人群，其品牌宣传的不足大大降低了该俱乐部的竞 争力，阻碍了市场份额的扩大。
根据市场对品牌了解的情况，本品牌的实力状况，我们制 定出了这次在校内品牌推广的目标和具体的市场切入策略。品牌推广目标：
（1）树立“茜茜”良好品牌形象，提高“茜茜”在梧州学 院的知名度、美誉度和忠诚度，让目标消费群对“茜茜”的 了解更深入，营造良好的氛围，创造更大的市场需求，培养 更多的消费者。
（2）针对目标市场，运用多种营销策略，提高市场占有率。（3）通过公关及宣传提高俱乐部的社会形象，品牌形象。七、营销组合策略
...---第一次修改
针对目标市场的市场营销分析和 SWOT分析，我们销售
计划的制定，在宏观上符合“茜茜”实事求是的企业原则，微观上符合客观的市场营销环境，包括消费者的需求偏好，市场竞争者。同时要结合“茜茜”的销售特点，以便更好的 实施我们的品牌推广策略和销售目标。（一）营销宗旨： 让专业成为一种态度（二）品牌策略（1）品牌名称：茜茜
（2）品牌建设：品牌内涵：让专业成为一种态度
品牌范围： 艾扬格瑜伽，哈塔瑜伽，肚皮舞，钢管舞
品牌定位：优秀质量，价格适中
（3）品牌塑造
品牌是迈入二十一世纪的入场
劵。如何塑造品牌，制
定依托品牌发展是现代企业极具现实意义的大事。对于此次 的品牌推广大赛，我们将在学生中广泛塑造好“茜茜”这一 品牌，打开学校学生这个巨大潜力的市场。6.保证服务质量
服务质量对于一个服务业品牌而言，就是生命源泉。我们在 此次的茜茜品牌推广中要额外注重茜茜的品牌服务质量，让 消费群和潜在消费群能了解茜茜这个瑜伽品牌。
...---第一次修改
7.保证质量
作为一个商家，质量是说明商家好坏的最好依据。这就要求 我们在进行瑜伽试课中要保证课堂的含金量，来通过质量上 的保证来吸引学生消费群的关注。8.多种方式塑造品牌内涵
我们将利用校内低额试课甚至免费试课等等方式来向学生 群传达茜茜瑜伽舞蹈俱乐部的专业。在校内由相关人员组织 爱心瑜伽，在全校范围内进行公开瑜伽授课。利用传单，喷 绘海报，现场讲解等多种方式来进行对茜茜这一品牌的形 象。
（4）品牌包装
无论什么品牌，都要进行包装。以“理疗瑜伽”对茜茜瑜伽 进包装，着重强调茜茜瑜伽的流派是艾杨格瑜伽，而艾杨格 瑜伽对人体有着理疗的作用，能对学生自身不仅仅起到美体 瘦身的功效，还能对其身形体态起到纠正的作用。以前期的包装宣传配上真是的效果来对品牌进行包装，吸引 学生群的眼球。（三）价格策略
为了有效的进行市场营销，增加销售收入和提高利润，商家 要给瑜伽这项课程定一个基本价格。
现金折扣：当学生一次消费金额超出一定范围内就可以给予 现金折扣。
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数量折扣：对于以团体形式来报名参加瑜伽课程的学生可以 给予在价格上面的优惠。（四）整合促销策略 9.现场促销策略
为了能刺激梧州学院学生的参与度，达到品牌推广的效果，我们经过市场调研分析准备了以下几种促销方式。（1）惠顾赠送促销
为了增加茜茜瑜伽舞蹈俱乐部的客源，我们可以采用赠送开 卡客户小礼品的方式，来让顾客享受到艾杨格瑜伽与众不同 之处的同时能得到一些心理上面的满足。
具体的方法有：赠送在促销期间开卡的用户艾杨格瑜伽瑜伽 光盘，或者小挂件。（2）创意广告促销
在校内做免费试课的时候，在较为广阔的中楼草坪处身着瑜 伽服，在阳光下，享受瑜伽，体会瑜伽。（3）现场演示促销 6.文化促销
使用艾杨格瑜伽深远的文化背景，来以文化吸引学生群。可 以在学校内做个瑜伽文化讲座，来丰富学生对于瑜伽的了解 度，从而增强商家的文化背景。7.体验促销
在校内以公开课的形式来向学生免费上瑜伽公开课，让学生
-17-...---第一次修改
能亲身体验瑜伽，从而来增加瑜伽在校园内的影响力，并在 公开课中表现良好的学生中选取瑜伽助理。来刺激学生对于 瑜伽的热情。（五）渠道策略
使用直接渠道和间接渠道相结合。
直接渠道： 在梧州学院内进行瑜伽公开课，直接面对学生群，达到一个直接接触的效果。
间接渠道：通过传单，喷绘海报等较为传统的宣传方式进行 宣传。八、宣传方案
学生已经离不开网络，网络时时刻刻影响着我们学生的生 活。创办相关网站，将品牌信息利用网站宣传出去，还可以 开利用网络的便利性来实行网上报名。利用网络宣传的手 段，设立贴吧，网站，微博，博客来对茜茜瑜伽舞蹈俱乐部 的动态进行宣传，从而达到一个宣传的效果。
（一）宣传目的：提高茜茜知名度，扩大茜茜市场占有率。（二）宣传目标人群：梧州学院学生（三）宣传主题：让专业成为一种态度（四）宣传口号：不一样的瑜伽，不一样的美丽（五）特色定位：瑜伽，不一样（六）活动开展时间地点： 地点：南楼 6 楼空地处
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时间： 2011 年 12 月 3 日 15:00-16:00（六）具体方案 10.前期准备
（1）召开小组会议讨论负责事项，确定小组负责人。小组 分为宣传组，物资准备组，现场机动组。
（2）拟定免费公开授课的宣传前期所需要的物资准备和资 金预算。
（3）相关负责人在会议结束后写好完整的活动策划。（4）物资准备小组做好场地，音响等租借。
（5）宣传组做好开课前的宣传手绘海报，喷绘海报，传单 等。
11.活动当天工作安排
（1）宣传组做好宣传板引导学生工作。（2）物资准备组保证音响的正场使用。
（3）现场机动组负责维护现场秩序，保证公开课的顺利进 行和当学生过多时的安全维护工作。
（4）公开课结束后，现场机动组负责组织学生有秩序安全 离开现场，保证老师的安全问题。12.活动后期
（1）宣传组要负责对所有宣传物品的维护工作。（2）物资准备租负责将所借用物资归还给相关组织。（3）现场机动组负责公开课后期对于授课地点的清理工作。
-19-...---第一次修改
（4）宣传组负责一幅手绘海报来反馈公开课的效果，达到 后期宣传的目的。13.具体工作按排 总负责人：廖梦丹 具体负责人：李艳艳
刘胡琴
物资准备组组长：廖梦丹（***）
负责有： 音响 2 台，南楼 6 楼的借用申请，老师的联系工作，体育馆 3 楼空地处的申请联系工作，借瑜伽垫 宣传组组长：刘胡琴（***）
负责：前期的手绘海报，喷绘海报，传单的制作和打印，活 动开展期间的指引牌，活动后期的公开课效果反馈手绘海 报。
现场机动组组长：李艳艳（***）
负责：现场秩序的维护，公开课结束后的学生引导离开的工 作，老师安全的负责。
医疗小组组长：廖梦丹（***）
负责：当天的医疗药品的准备，和现场发生突发事件的处理。14.资金预算 传单 1500 份
1500*0.1=150
10*2=20
元 元 元
200
元 30 张。
手绘海报 2 版（100cm*100cm）硬纸板 5 张
3*5=15 喷绘海报一张（120cm*70cm）
-20-...---第一次修改
不可预计 总计
15.宣传效果预测
100 485
元 元
我们结合瑜伽要亲身体验才能知道其特色的特点来组织此 次的免费公开课。让学生能用身体的真实感受来体验到茜茜 瑜伽的那与众不同的瑜伽。
首先，对于学生而言，免费的公开课吸引力并不小，这样 就会吸引到很多学生的目光与此次瑜伽公开课上，也为后期 的手绘海报带来的关注度做下了伏笔。其次，瑜伽是门文化 也是门艺术。亲身体验瑜伽博大的文化底蕴的同时用自己的 实在经历来感受瑜伽吸引人的地方。
在活动开展前期和后期都做了大量的宣传工作，在为当天 瑜伽公开课带来了巨大的潜在消费群。16.注意事项
（1）在活动开展期间一切听从总负责人的指挥，有问题及 时反馈至相关负责人处。
（2）在活动期间注意自身安全，要保证饮食饮水和适量休 息。
（3）如发生突发事件要及时反馈，灵活处理。
（4）如若在当天发生不可避免的突发事件，按照相关应急 预案处理。
（5）当本组人员不足时可以向其它组请求支持。
-21-...---第一次修改
7.应急方案
（1）倘若无法使用南楼 6 楼场地，变更地点为体育馆 场地。
（2）在活动开展期间，若发生学生晕厥等状况，要立马采 取急救措施，要拨打 120。
（3）若老师身体出现突发状况，要及时求助与相关单位。（4）若无法使用相关音响等硬件设施，使用之前准备的 第二套设备。九、参考文献
《消费者行为分析》 中国营销总监职业培训教材编委会着 《营销调查》主编：韦箐 十、附录(一）商家的建议
8.在我们的市场调查中，发现茜茜舞蹈俱乐部的知名度不 高，很大原因是宣传度不够。而瑜伽属于近几年的热门活动，我们认为茜茜舞蹈俱乐部可以多进行广告宣传，将瑜伽推荐 给大多数人。
9.消费者多在其它舞蹈俱乐部，但所学与茜茜不同。因此我 们建议俱乐部多开展市场推广，引导新观念，树立新概念，让更多的人可以享受到瑜伽的魅力所在。
10.消费者学习瑜伽，最看重的是效果。我们建议商家可以以 自己周边练瑜伽学有所成的老师朋友来给大家展示。
-22-...3 楼
胡少平
---第一次修改
（二）市场调查报告
有关梧州学院学生对瑜伽了解的调查问卷
17.请问您的性别 A 男 B 女
调查人群性别比例
40%
60% 18.请问您是大几的？ A 大一 B 大二 C D 大四
调查年级段
100 80
60 50
40 21
20 0
大一
大二
大三
大四
19.请问您目前处于哪个年龄段？
A 19 以下 B 20-22 C 23...男性 女性
大三
人数
以上
---
-23-...---第一次修改
调查年龄段
10%
18%
19以下 20-22岁 23岁以上
72% 20.请问您是哪个系的？
调查人群系别
8 3% % 5% 3% 10%
8% 12%
39%
12%
外语系
工管系 电子系 计算机系 中文系 法管系
艺术系 数理系 经济系
21.请问您平时喜欢运动吗？ * A 喜欢 B 还可以
喜欢运动的人数
C 不喜欢
150 100
50 0
122
喜欢 还可以 不喜欢
22.请问您平时会选择哪种运动来放松心情？
...---A 游泳 D其它
B 健身 C 瑜伽
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梧州学院学生喜欢的运动分类
150 100
50 0
10 游泳
健身
瑜伽
其它
人数
134 23.请问您对瑜珈的兴趣度是？
A 很高 B 高 C E 很低
一般 D 较低
梧州学院学生对于瑜伽的兴趣度
很低
2 较低
100 一般 18 高 10 很高
0
人数
24.请问您对瑜珈了解吗？ A 很清楚 B 还算了解 D从没有听说过
C 只是听说过
对瑜伽的了解度
17 11
很清楚 61
还算了解 只是听说过 从没有听说过
110 25.您认为每周练瑜伽几次比较合适？ A1 次 B 2 次 C 3 D4次以上
...次
---
-25-...---第一次修改
每周练瑜伽次数最为适合10%
15%
1次 2次 3次
33%
4次以上 42% 26.请问您每阶段花费在瑜伽上消费是？ A100 元以下 B100-200 元 C 200-300 D300以上
每阶段花费在瑜伽的标准
元
9% 7%
100元以下 100-200 200-300
300以上
29%
55% 27.您认为瑜伽会所应提供的基本服务是（可多选）：
A 专业的瑜伽课程 B 个性化的服务 C 关注会员的需求 D 良好的练习环境 E 交流的平台 F 其它：＿＿＿＿＿＿＿＿
瑜伽会所提供的基本服务
5%0%
20%
27%
专业瑜伽课
个性化服务 关注会员需求 良好的练习环境 交流平台
其它 23%
25% 28.如果选择瑜伽来锻炼身体，您的主要目的是（可多选）： A 纤体塑身 B 安抚情绪，减压 C 强身健体，改善亚健康状态 D兴趣爱好 E 流行，身边有许多朋友在练习瑜伽
...---
-26-...---第一次修改
选择瑜伽的主要目的100 50
纤体塑身
安抚情绪 强身健体 兴趣爱好 流行趋势
0
纤体塑身 安抚情绪
强身健体 兴趣爱好
流行趋势
29.影响您选择瑜伽会所的重要因素是（可多选）：
A费用 B 课程的时间安排 C 交通是否方便 D 瑜伽会所的 环境及服务质量 E 教练的技术水平F 会所的品牌、口碑 G 其它：＿＿＿＿＿
选择瑜伽会所的重要因素
6%
11% 2%1%
19%
费用 课程时间 交通
环境及服务质量 教练水平品牌口碑
61% 30.您对哪些瑜伽课程感兴趣？（可多选）
A古典瑜伽 B 冥想课程 C 热瑜伽 D 普拉提 E 流瑜伽 F 其它 G对这些都不清楚
-27-...---第一次修改
对那些课程感兴趣
对这些都不清楚
流瑜伽 热瑜伽
古典瑜伽
0
30 人数
41 40
20 20 31.您还希望瑜伽会所提供哪些附加服务（期待您的创意）： A 小型水吧 B 瑜伽服等相关配套产品的销售 C 小型讲座、PARTY D短信提示 E 美容推拿等 F 其它
希望提供的服务
70 60 50
53 40 30 20 10 0
A
B
C
D
E
F
人数
32.您理想的瑜伽会所是怎么样的风格？
A神秘华丽的印度风 B 色彩丰富的东南亚风情 C 明朗舒适的 日韩格调 D 浪漫典雅的欧美风 E 其它：
喜欢瑜伽会馆的风格
1%
19%
印度风 32%
东南亚风情
25%
日韩格调 欧美风
其它
23%...---
-28-...---第一次修改
感谢您对我们 L3的支持，L3祝你学习进步，生活愉快！
“精英杯”品牌推广大赛--L3 组合（三）信息反馈
对于我们来说，短短 3天时间我们就完成了这份品牌推广策 划，也许仍有不足之处，但我们 L3相信能坚持下来就是一种 胜利。
此次有关茜茜瑜伽舞蹈俱乐部的品牌推广策划，在前期使用 随机发放调查问卷的形式，获得了一手资料；中期来到茜茜 瑜伽舞蹈俱乐部进行对商家信息的了解；后期就根据这些资 料进行整合。
茜茜瑜伽舞蹈俱乐部有着同行业瑜伽馆没有的特色，而且这 些特色是在一定程度上于梧州学院学生消费群的潜在需求 是相符的。
所以我们 L3相信我们这份策划能给茜茜这一个瑜伽品牌带 来不一样的效益。
-29-.谢谢..再见....---
...
第7篇：标本馆解说策划书
标
本馆解说大赛
活
动
策
划
书
主办单位：生物科学与技术学院生命科技协会 承办单位：生物科学与技术学院专业社团
生物科学与技术学院科技创新中心
一、活动背景：
标本作为一种生命的延续，不仅需要我们去观赏，更需要我们去解读。扬州大学生技学院标本馆是华东地区最大的动物标本馆，现藏有12000多件动植物标本，其中的大熊猫，扬子鳄，金丝猴等29种动物是国家一级保护动物。走进标本馆让我们一起亲近自然，解读生命的意义。
二、活动目的：
为了提高同学们的专业兴趣，丰富同学们的生物知识，提高同学们学习的积极性；同时为学院选拔优秀的讲解员，培养同学们的表达能力以及表现自我的能力，也为了丰富学生的校园文化生活，我院特此举办扬州大学第一届标本馆解说大赛。
三、活动主题
亲近自然解读生命
四、活动安排：
1、活动时间：预赛2010年11月 14日
决赛2010年11月20日
2、活动地点：扬州大学标本馆
3、参赛人员：农学院，动科学院，园植学院，兽医学院，医学院，生技学院（0
9、10级本科生 ）
四、活动流程
（一）活动前期准备：
1、宣传：一是出宣传板进行宣传
二是发放标本馆宣传单。
2、11月5号将活动通知发到各个学院
3．人员培训：11月10号开始对参赛人员进行标本馆讲解培训 A分发讲解资料给参赛人员
B在扬大标本馆对参赛者进行现培训，具体时间另行通知。
（二）预赛流程：
（1）比赛当天，参赛选手2：30到比赛现场签到并做赛前最后准备，3:00仍未签到者视为弃权。
（2）3：00参赛者抽签决定自己所要解说的内容，参赛者只讲解抽到的区域，由评委根据选手表现评分。（本次解说内容根据标本馆分区划分为鱼类区、爬行两栖类区、鸟类区、哺乳类区四大区域）
（3）取前15名参加标本馆解说大赛的决赛。
（三）决赛流程：
1．活动当天，参赛人员提前半个小时到达比赛现场签到并做赛前最后准备，比赛前十分钟参赛者抽签决定自己解说顺序以及所要解说的内容。
2．比赛开始，选手按解说顺序开始讲解，评委对其表现进行打分，打分结束后，负责每个解说区域的工作人员收取打分条并送到核算分数处。（评委将根据选手讲解内容详略是否得当、是否具有自我风格、讲解形象气质、正确与否、临时提问选手表现等项评分（每项10分））
3．比赛结束后，宣布成绩：一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，并进行颁奖。
（四）后期宣传：
邀请各个学院与生物专业相关的协会成员参观标本馆，并请校标本馆解说大赛获奖成员为观众进行解说，以次来宣传我们的标本馆，扩大我们此次比赛的影响力。
五、相关人员安排：
1．分发打分条：王秋杰
2．收取报名表和大众评委名单负责人：陈玉红
4．抽签负责人：王秋杰
5．设计打分条： 张陈阳
6．核算分数人员：生命科技协会成员
7．维持秩序人员： 科创中心成员
8．每个解说区域工作人员：专业社团成员
9．资料复印：生命科技协会成员
10．宣传板制作：美工部
六、经费预算：
标本解说资料若干份：80元
标本馆宣传单：30元
附：
报名表
联系人：王秋杰 1327000062
4陈玉红 ***
注意事项：
1、各学院限报人数六人。
2、报名表11月8号下午5：00之前交至社联办公室。
第8篇：小面馆策划书
面馆策划案
一、市场调研
1、首先看同类面馆的状况，同业的销售状况
2、其次经营区域内：人口状况、风俗习惯、交通状况、行人流量等
3、消费者的饮食习惯，职业分布，经济收入
4、街道的人气，行业气候、街道所处的位置及发展前景
5、房租价格，市场物价
6、邻近店铺类型
7、有较大的市场潜力
8、有招揽多层消费顾客的理想条件
二、店面选址
1 联接密集住宅区与闹市区的街道 2 十字路口附近的店面 3 与商业中心有一定距离有准闹市区 4 店铺左右或对面有易识别知名度的建筑物或当地历史文化建筑标志等 5 餐饮业集中的区域
6 交通便利、门前易于停车的街道 7 店铺临近100米内有红绿灯、斑马线为佳
三、店铺装饰装修
1、使客人感受家外之家的感觉。餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。
2、营造个性突出的气氛。许多餐饮店依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和独特的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人
四、口味样式独具特色
1、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的面，以吸引那些好美食的客人。
2、经常变化样式。随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。
五、提供贴心服务，培养老顾客
1、培养忠实稳固的常客。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部。
2、提供体贴入微的服务。对不同的客人提供别处所享受不到服务。这种体贴入微的服务，最容易念念不忘和乐于传诵。
3、满足客人自己动手的乐趣。有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾，在这方面获得了相当成功。
4、宣传自己要别出心裁。如采用精致的小卡片，代替千篇1律的广告单送给客篇2：52红薯面馆创业策划书 52红薯面馆
创
业
论 文 计 划 书 制作人：11级物流一班 王英乐 张正阳 刘晓霞 李媛 ：
目录
第一部分 ··································· 面馆简介 第二部分 ······················· 产品和服务宗旨 第三部分 ····························· 市场调查分析第四部分 ······················· 餐馆名称的介绍 第五部分 ··································· 店面选址 第六部分 ··································· 前期预算 第七部分 ··································· 职能分工 第八部分 ··································· 营销策略 第九部分 ··································· 风险预测
面馆简介
大学生创业群体主要由在校大学生和毕业生组成，由于大学扩招引起大学生就业等一系列问题，一部分大学生通过创业形式实现就业，这部分大学生具有高知识高学历的特点，但是由于大学生缺乏相对应的社会经验，所以需要全社会的关注和帮助。大学生创业逐渐被社会所承认和接受，同时也肩负着提高大学生毕业就业率和社会稳定等的历史使命。在高校扩招之后越来越多大学生走出校门的同时，大学生创业就成为了大学生就业之外的一个社会新问题。作为商专毕业的学生，我们深知自己的优势，与当前的社会现状，所以我们选择去创业。
我们在对市场做过详细的调查和分析后，选择做餐饮这个方 面，创业目标：开一个红薯面馆。改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。民以食为天，中国人民尤其喜欢吃面食，哪一项餐饮是可以稳扎稳打、永续经营的好餐饮事业？且要持续不断、消费不高，能填饱肚子，并符合大众需求创业好选择呢？那就是开面馆。因 为开家面馆、并不需要投入很大的资金与人力，面馆是属于不容易被时代淘汰的餐饮，是一种比较快的致富途径。我们这家面馆定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求用最少的资金达到最好的装修效果，突出简单明快、舒适卫生，完整体现快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，出品率更高，营业时段的延伸使固定营业面积完成更多的销售额。同等经营规模，投资大幅降低，赢利水平大幅提高，是适合小本投资者的好项目。我们选择做红薯面馆，理由有三。第一，父辈那代人对红薯有特有的恋旧情怀。过过苦日子的人都知道红薯曾是他们在艰难时期的唯一食物，并且对红薯的吃法也是多种多样，我门开个红薯面馆难道不会勾起他们旧时记忆吗？第二红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的?。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素a、b、c，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”，欧美人把红薯称为“第二面包”。
第三，红薯味甘性平，是一种价廉物美的保健食品。《本草纲目》载“白薯„„充粮食，使人长寿，具有补虚乏、益气力、兼脾胃、强肾阴”等功效。红薯是营养最平衡的食品之一，500克红薯能产生热量630千卡，含蛋白质超过大米、白面和小米，还含有钙、磷、铁、胡萝卜以及维生素。尤其可贵的是面粉中所缺的铁、钙，胡萝卜和维生素c，而红薯中都比较丰富。红薯中的维生素c可与柑橘媲美，维生素b是大米的7倍。红薯具有显著抑制恶性肿瘤的作用，根据日本癌症预研究所公布的20种蔬菜中，红薯排行榜首。同时具有保持血管壁弹性的作用；防止脏器结缔组织萎缩作用；提高机体免疫能力的作用；防便秘作用；防冠心病作用；延长衰老作用；延年益寿作用。红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。因此，在人们越来越注重健康营养的今天，我们相信我们的红薯面馆一定会成功，并最终将走向连锁经营的模式，保证让消费者吃得安全，吃得放心！篇3：山西面馆策划方案
“山西面馆”非常策划
山西面食，可以做成一个惠及全民的巨大产业！
——这是在煤、镁、铝等全国储备量第一、产业第一及相关产业链形成巨大产业之外，山西另外一
个潜在的巨大产业！
无论在中国还是在世界范围内，做面食谁也做不过山西人！
山西中医学院教授、九针疗法两个传人之一乔正中可以拿面做成一百多个品种！而这几乎是40岁以上山西人的平均水平！在“民以食为天”的大中国，这可是天大的事情天大的商机！全国人民每个品种都尝一尝是个什么概念？如果山西面食做出名堂全国人民中几个百分点的人到山西去尝一尝又是个什么概念？做拉面，兰州人不一定做得过山西人，但是，聪明的兰州人却已经将“兰州拉面”品牌打响，将“兰州拉面”做到了全国各地——有多少兰州人从此不仅解决了就业问题，而且可以提前奔小康，生活水平、质量大幅度提高；有多少在外地的兰州人及想吃面的山西人、陕西人、宁夏人、内蒙古人„„因此而感念“兰州拉面”
美味！
当然，“兰州拉面”美中不足是，“兰州”圈起的地域范围小了些，害得许多兰州之外的甘肃人不得不“冒充”兰州人开“兰州拉面”馆。（“沙县小吃”小餐馆在南方许多城市都能够看到，福建的许多美食人们都不知
道，沙县人民却很受益。）
众所周知，喜欢吃面的人三天不吃面就浑身不自在，而这样的人在中国几乎是“半壁江山”。而长期吃
大米饭的人，也希望时常换换口味吃吃面。
约五年前，川菜（包括重庆火锅）肯定还是全国第一大菜系——餐馆遍及全国各地每个角落，有千
千万万的巴蜀人因此而长期受益——就业、富裕。
十多年前开始，随着全国人民对伟人毛泽东的深切怀念和“毛家湾饭店”老板全国市场意识的觉醒，“毛家湾饭店”开始在全国各地开连锁店。无比聪明的“湘人”借势飞扬，将“湘菜馆”开到了全国各地。从五年前开始，“湘菜馆”正式取代“川菜馆”成为中国第一大菜系！多少湘人儿女因此受益、富裕，全国人民又有多少
人因此而受益，从“湘菜馆”创造的经济效益对湖南经济腾飞起到多么巨大的推动作用！
最为重要的是：“湘菜馆”、“川菜馆”（包括重庆火锅城）、“兰州拉面”馆等，都是惠及普通老百姓的产业——投资少，脱贫致富见效快，惠及面广，甚至人人有份的以小见大之大商机！
如果将“山西面馆”开到全国各地怎么样？山西10%甚至更多的就业人口就上去了！
如果将“山西面馆”开到世界各地怎么样？山西10%甚至更多的富裕人口就上去了！
山西面馆”以小见大可以迅速惠及千千万万老百姓的“天大的事情”一定会且能够成为“天大的事情”！
剩下的事情就是：
如何将“山西面馆”开到全国各地、世界各地？
这里有几个核心、关键的问题和手段。
其一，要将“山西面馆”开到全国各地、世界各地，就必须将“山西面馆”的品牌打响、完美树立。品牌是立业之本。因此，全山西必须树立“山西面馆”一盘棋的概念。可以由政府或民间组织统一规划、管理。晋商尽管步入低谷，但是晋商之魂不灭，重塑晋商辉煌，“山西面馆”巨大产业上可以有所作为！
其二是形式、方法、手段。
吃面的人如果吃“美国加州牛肉面”感觉怎么样？——吃过的山西人肯定会说，如果我来做，肯定将它
“毙了”！可是，人家只此一招就照样做到了世界各地！肯德鸡刚进入中国时，连锁店品种都在十几个。后来慢慢发现，赢利模式却是：6—7个品种最赚钱！麦当劳一度以全世界的品质、口味、管理都一样而自豪，并成为立世之本。可是，进来中国才发
现——“民以食为天”的中国如果口味千篇1律就“死定了”！辣椒、红油、花椒是“川菜馆”、重庆火锅的配料“老三篇”，辣籽鸡、水煮牛肉、回锅肉等菜式“老三篇”，泡菜、花生、酸豆角等小菜“老三篇”。却不难发现，带有强烈表演性质的长嘴铜壶、盖碗茶大受欢迎——
拉开架势摆龙门阵！
“湘菜馆”吃什么？湘菜吃了无数遍以后，印象最深刻除了毛主席爱吃的红烧肉之外，就当属“剁椒鱼
头”。
山西人做的面，简直可以上升到艺术的境界层面！花色品种不仅色、香、味之不同，更是形的艺术化、生活化！拉面做到比头发丝还细是“小菜一碟”，将面搁到头顶，左右手各持一刀，左右比划，将面削成片并飞到沸腾的大锅水中简直就象在玩杂技，更是将“民以食为天”中华文化诠释得恰倒好处——头顶上 天大的事情！山西面食已然是山西好风光的一个重要组成部分。
李宇春当超女、无极卖馒头，中央一套“锅得缸”„„娱乐化的社会当然需要山西刀削面杂耍贡献！需要提及的是：除了面食，山西人的小米粥和土豆菜也相当了得！山西吕梁商务局副局长穆树军可
以将土豆做出二十多个菜！据说，这也是山西人的平均水平！
将山西面食品种中最具特色的品种作为所有“山西面馆”共同必备品种，加上拉面表演、头顶刀削面表
演，加上小米粥、土豆菜，“山西面馆”形式和内容初具规模。有了这些，还缺点什么呢？——就是一个合适的时机和强有力的形象符号。
无论是在大连、辽宁、商务部还是在重庆的大舞台上，山西人***都无一另外的刮起一阵又一阵的“薄旋风”，受到国内外媒体的广泛关注。！
将“山西面馆”开到北京、纽约、伦敦、巴黎、东京，请***主持开业——在全国开一百家连锁店、在全世界开一百家连锁店的大产业，投资少，脱贫致富见效快，甚至人人有份的以小见大之大商机，同时惠及千千万万普通老百姓脱贫致富奔小康的“天大的商务事情”，***定然不会拒绝！中国政坛大名嘴、大才子为了山西老百姓彰显“嘴上功夫”，让中国和世界人民深切感受“山西面馆”口味、文化、艺术的魔力„„
肯定成为当今佳话！
“山西面馆”将是另外一种形式的“中国城”！既要将“中国城”开到世界各地，也要将“山西面馆”开到世界
各地！
河南省国家级贫困县——汝阳县与广州市番禺区进行劳务技能培训和劳务输出合作，训练有素的汝阳高素质劳动大军源源不断的输入番禺实现双赢。汝阳人甚至在番禺一条街上开起了汝阳饮食一条街。山西土生土长的农民“天生”就能够做出品种、花式堪称一绝的面食，稍加组织，这样的绝活就可以在全国世界各地安营扎寨抢占市场！
山西大产业——“山西面馆”当能千秋万代红遍天篇4：面馆的计划书
开面馆需要哪些手续
请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。1 开面馆的五点经验 第一：店面的地址是开面馆非常重要的一步。选店面地址其实就是选你所要针对的人群，你所要占领的市场。因此店面的选择是要结合你面馆的定位来定的。比如你想开一家普通，简洁的面馆你开在学校附近就是很不错的选择。
第二：面馆要做出与众不同的特色。现在面馆主要的特色就是口味上面的特色，其实面条本身的特色却被忽视了，老太婆摊摊面就是建立在了口味基础上突出了面条的特色，更重要的是迎合了现在人们对餐饮口味的追求，是现在面食的一大进步，也是我们值得注意的。面馆的特色不仅仅是从味道上来了，还要从多方面来做比如面条本身，服务，还有环境。第三：面馆经营中的细节是不可忽视的。比如在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃，不会因为等得不耐烦而走掉，不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的，所以针对此你就要对厨师和服务员进行培训，让他们有一个很良好的配合。
第四：面馆对顾客好的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅是在于长期后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使老顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，当然你生意就会越来越好。
第五：要让顾客感觉到面馆的“新”。“新”主要从两个方面来做，一方面是店面推出新的口味，让顾客不会对我们的面馆感觉到烦，不至于每次都是吃同样的东西；另外一方面是推出一些的优惠活动。2 面馆创业计划书
【面馆选址】 1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－ 13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭
【成本预算】
彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：
彩面制作设备：2～4000 厨房设备：6000 店内装修及配备：10000 人员工资：4000 流动资金：1800 水电气：1000 开业宣传：1000 房租：3000－5000 转让费：0－ 60000（铺面转租后仍能回收）
总投资约为：30000～80000 3 【收益分析】
早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
【经营模式】
主营小面，可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!准备工作：
收集市区内面点优点、特色，成立一个全新面馆： 1．选址、成本预算（上免有）2.办三证：工商营业执照（注，拿到该证之前要拿到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证）、税务许可证、食品卫生经营许可证（上面有）3.开店：
（1）统一口味、省时、节流、简单、高速。
（2）厨务管理人材先培训后上工。
（3）做好面馆的前期宣传工作及正式宣传工作。4篇5：面馆商业计划书
酥记粗粮面馆商业计划书 1.总论
民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断,持续做下去的的事业呢?那就是开家玉米丝面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,而东方人则以米饭面食为主食,面馆是最受欢迎的餐饮,因为开一家有特色玉米丝面馆不需要投入很大的资金与人力,并且作为传统饮食来说,玉米丝面馆又有着不同的创新，是不容易被时代淘汰的餐饮.但是只要是生意,就会有风险,做得好就赚钱,做不好就得亏本,他人力物力投入付诸东流.要开好一家赚钱的玉米丝面馆,必需做好详细的计划,才能把风险降到最小,利润提到最高点.一家好的玉米丝面馆,从评估、地点选择、营业、管理制度、快速厨房抄做、卫生条件、人力资源充足到品质稳定、品牌打造都需要详细规划。
我们要做类似“千味”的企业，就必须把人家好的东西吸收进来，加入我们自己的好的元素，形成属于我们自己特色的面食行业风头浪尖企业。定位好开什么样类型的玉米丝面馆后，就要针对面馆的人群选址，接着装修，同时要准备好店面、厨房、店面设备，最后再招聘、宣传、开业！2.机构计划 2.1 公司概况
公司成立于2008年11月16日。主要经营饮食行业的玉米丝面。地址位于福建省石狮市子芳路酥记中华楼。中式快餐面食行业，店面风格独特，产品味道一级棒，店面设施齐全，服务一流。是人们饮食的好去处！
首先要给面馆想好一个响亮的店名。酥记粗粮面馆 2.2 企业定位
类似面点王.千味等企业，经营快餐式面食连锁店。主要面向白领、学生族、成功人士。让进店的人们吃出美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来！2.3 企业产品定位
快餐粗粮玉米丝面，现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳，吃炸鸡要去肯德基，吃面食要去面点王。而现在我们要改变的就是吃面食要去面点王或者去我们的粗粮玉米丝面馆。所谓定位不能好高鹜远,也不能过分降低身价.我们要做与面点王抗衡的企业,就必须有比面点王做得更好的意识.我们要做比面点王更好的面条!2.4 企业宗旨
每个好的企业都会有自己的宗旨,面点王的经营理念是不一面食而面食,却以面食做文章,而同时他们也做到了.我们的粗粮玉米丝面馆可以以倡导粗粮食品，维护全民健康为自自己的企业宗旨,尽心尽力,不断改进,不断创新,争取做得
更好.2.5 企业发展目标
为企业定下发展目标，并朝着目标迈进。准备一年内收回成本，2年内盈利，3年内开设分店。先是开好一家粗粮玉米丝面馆，等站稳脚跟后再谈发展,把每日工作做好,逐渐稳定好客源,盈利后就开始规划开设分店,可以采取连锁加盟行式.2.6 企业文化
就同一行业同一面馆模式来说，面点王的企业文化就是：“我们是卖面条的，但我们卖的又不仅仅是面条。”“要让员工制作出的每碗面条味道都一样，要让顾客品尝面条每碗味道不一样。”面点王之所以成功,关键在于它把面条做出了一种文化,让人吃的不仅仅是面条,而是面条里做出的文化,每个企业的文化定位不一样.所以我们只能借鉴别人而不是照搬别人的文化.而我们的文化可以定位为:让每一碗玉米丝都有吃的价值!玉米丝不只是为了填饱肚而吃,而是为了吃出享受和健康来.要让客人享受到每一碗玉米丝带来的美味.2.7 企业品牌战略
(一)首先要统一品牌形象,提升品牌凝聚力.店面装修要有自己的风格, 我们的面馆想装修成具有北方农村特色的风格,这个很好解决,可
以专业的vi设计机构来装修,对他们讲出自己的要求,装修成含有
粗木板,石板等元素.这个很容易就解决了.但需要注意的是,不只
是店面装修符合了想要的分风格,店内其他的也要相配才行.比如
店头、天花板、地面、桌子椅子、各类器皿等的风格也要和店面的装修搭调。使整体形象达到完美统一！
其次要统一店内装饰物。店内装饰，如窗帘，挂画，灯具等元素，需要协调。需要贵州农村的风格，窗帘就要选用古朴一点的，挂
画千万别选西洋画或者其它一些风格迥异的画，最好选用一些表 现中国农村风格的画，最好是把店内主打的玉米丝拍下来制作成挂画。灯具也选用灯光柔和的，让人感觉温馨。
接着就是统一店内员工的形象。一方面是员工服装一定要统一着
装。这样整体形象才体现出来；另一方面就是要做好店员培训，树立良好服务意识，服务员无论在忙碌也要在客人来之前说“欢
迎光临”客人离开时说“谢谢惠顾”。没有人情味的店客人不会 喜欢光顾。这样才体现出玉米丝面馆的素质，文化以及档次！
最后就是利用信息网，实施组合经营。现代企业应该充分利用互
联网的优势，企业品牌一经开发，就要以最快的速度上网。因为
现在是信息时代，通过互联网，可以实现最快的组合经营。首先，新开发的企业品牌迅速上网，不仅可以迅速进入企业相应产品推
进的导入期，推广营销、拓展市场，还可大量节约必要的广告宣
传投入。因为上网使宣传投入节约了，而且以最快的速度开发了
市场。其次，新品牌信息上网，能以最广阔的视野寻求到贸易伙
效当然也就越大。再者，随着信息网的普及，网上购物成为组合(二)(三)(四)营销最直接的组成部分，将会成为销售的又一渠道。2.8 企业人才战略
人才战略基本上包括：人才的招聘、培训和激励等。一，善于选拔人才：公开招聘，公平竞争，择优录用。要从道德品质、智力因素和非智力因素和身体条件等方面考察，善于从其显示表现预测其发展，把有才能的人才选拔出来。
二、善于使用人才：好的企业知人善用，要为其创造一个良好的环境，以激励的方式使之发挥才能为我们服务。三]重视培养人才：人才不是天才，也是需要靠培养的。前面规划，有组织有计划有步骤地进行培训，才能为面馆带来效益。
四、留住人才。 既然花成本培养了人才，就要留住，不然白培养，要用感情来留住人才，而不是随意发牌气，人都是有自尊心的，都希望被尊重。另外一个就要用待遇留人，竟然是人才，要让他的才能得到体现，合理分配待遇，公平的利用竞争机制来对待。2.9 法律机制
这个可以参读相关法律，如创业投资企业管理暂行办法。有必要的话请一个法律顾问。
把需要办理的证件办好，如营业执照之类的。2.10 管理机制
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。有了产品之后，创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。
在此，我们可以借鉴面点王得管理机制，就可以比较出面点王机制的严谨性。面点王的管理机制在下面内容中会分别具体提到。2.11 行为准则
员工统一着装，统一发式，统一用语，一般都用普通话，如果当
地有方言，可以额外使用。2，员工必须对菜名菜式了如指掌，这样客人问起来才不会说不知道，说不知道的员工绝对是不合格的员工。3，进入制作间的员工必须都必须更制定衣服戴帽戴手套，否则不可 以进入。
4，员工必须爱清洁，勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡。
暂时这么多，如有不足，再补上一些。1，2.12 组织结构
构成自制结构的三项要素是：
1、复杂化：代表组织内部分工粗细的程度。
2、正式化：指组织中工作被标准化的程度。
3、集权化：指组织中决策权集中的程度。 影响组织结构的因素有：
1、策略。组织结构是用以协助组织达成目标的方法，既然组织目标是来自其策略，所以策略与结构的关系自然十分密切。策略分三种：
（1）创新策略：强调引入新产品或劳务的策略。
（2）低成本策略：强调严密控制成本，减少不必要的创新或行销费用，以及低价的策
（3）模仿策略：当新产品或新市场有利可期时，公司才会进入的策略。
2、组织规模。组织规模是指组织中员工的人数，其对组织结构存在着必然的影响力。
3、技术。是指组织将投入转换为产出的过程，其也是决定组织结构的一大因素。这里讲的技术含义比较广泛，不仅包括设备、生产工艺，而且包括人的知识和技能。
4、外在环境。是指存在于组织以外，但足以影响组织绩效的机构及势力。组织的外部环境越是复杂和多变，则组织设计就越要强调适应性，其中包括增加组织结构的柔性。
5、权力与控制。掌权者会选择最符合自己利益的结构设计，即低度复杂化、高度正式化与集权化的结构，因为这种结构最能稳住掌权者的权力。组织机构设计原则： 1任务目标原则。企业的组织设计必须为实现企业的战略任务和经营目标服务。这是组织设计总的指导原则。
2、精简效能原则。在完成任务目标的前提下，应当力求做到机构最精干，人员配置最为合理，管理效率最高。
3、专业分工与协作原则。有分工，同时必须有协作。现代组织的管理工作量大，专业强，分别设置不同的专业部门，有利于把管理工作搞得更细，提高各项专业管理效能。但伴随专业分工而来，各专业管理部门之间，会在管理目标、价值理念、工作导向等方面产生一系列的差异，必须在企业组织设计中十分重视部门间的协作配合，加强横向协调，才能提高管理效率。
4、指挥统一原则。要保证组织的行政命令和经营指令集中统一。措施有 ：实行首脑负责制，正职领导副职，一级管一级，直线——职能制。
5、有效管理幅度原则。管理幅度，是指各管理者直接领导下属的人数。由于人的精力、知识、体能等各种限制，一个人能够有效地领导下属的人数是有限的。古典管理学派把有效管理幅度确定为5～6人。其实，有效管理幅度并不是一个固定值，不同组织、不同管理者，其有效管理幅度大小不同。
6、责、权、利相结合原则。责任与权力相对应，责任与利益相结合。
7、集权与分权相结合原则。组织内部既要有必要的权力集中，又要有必要的权力分散，两者不可偏废。
8、稳定性与适应性相结合原则。组织的稳定性是开展正常活动的前提条件，但组织的外部环境和内部条件会经常发生变化，要求组织有良好的适应能
力，克服僵化状态，能及时而方便地作出相应的改变，以适应内外环境变化了的新情况、新要求。
9、执行和监督分设的原则。要求组织中的执行机构和监督性机构分开设置，不应合并成一个机构，如质量监督、财务审计等工作应与生产执行部门分设。2.13 计划员工编制
一个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆的规模、档次、营业面积、经营内容和业务能力而定。
1、统计历史营业收入、人力资源成本与人员总量，分析之前的活其它餐馆人员总量与营业收入、人力资源成本之间的关系，根据营业收入、人力资源成本投入，计算人员总量。
2、通过统计分析历史数据与综合各方面经验，确定一个驱动因素驱动量标准。根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。
3、通过职位分析，确定其标准职位体系，通过标准职位体系来确定职能人员数量。
4、根据管理幅度等因素来确定管理人员编制数量。 2.14 产品与服务
面条的种类繁多，在此只介绍适合在中国经营的玉米丝：(一)玉米丝
品种选择：分粗细、干玉米丝(容易保存)湿面(最便宜好使用)油面条 主要成份：中筋面粉、盐、白碱、水
面条特性：具家常习惯风味，符合一般群众的口味面条，高接受度、能搭配各种吃法，但无法凸显面食之特色在那里！
应用范围：拌面、馄饨面、雪菜肉丝面、大排面、猪肝面、榨菜肉丝面„等等 成本价值：干面条(每500克3.8元)湿面(每500克3.5元)(品种选择：分粗细、干拉面条(容易保存)湿拉面(最便宜好使用)油拉面条(省人力快速)主要成份：玉米粉、塩、乳酸、水 玉米丝特性：一般体形较粗面条，烹饪时间较长、富有弹性及嚼劲，能搭配各种吃法，有着所有面食之特色在口感！但是，其粗粮成分有益现代人的健康。应用范围：海鲜玉米丝、牛肉玉米丝、雪菜肉丝玉米丝、大排玉米丝、猪肝玉米丝、炒玉米丝.凉拌玉米丝等等 成本价值：干面条(每500克3.8元)湿面(每500克3.5元)其余的可以打造一两种主打面食，或者按当地情况增加一些特色面食，增加一些新鲜元素进去。
