特色美食培训活动总结
随着中高考的结束，暑期旅游的马上到来，水资源丰富、自然生态好的威州成为越来越多的游客出行首选，而餐饮体验也成为了游客旅游体验的一个重要方面。为了让更多的人在游玩的同时能够享受到健康饮食、特色饮食，威州镇联合大美集团组织了一场特色美食培训。
6月21日，在威州镇的坡头村“美食分享·烧烤培训班”正式开班，来自大美集团的特色美食厨师通过理论与现场示范结合讲解、学员亲自操作和手把手指导等方式，传授各种特色美食的原材料的加工及烹饪技巧等厨艺技能，从主食材购置及腌制、配料调制、烹饪火候掌握和注意要点等方面进行了现场教学，学员们热情高涨，围着灶台仔细聆听老师讲解，用手机录制视频，认真记录烹饪要领，积极向老师提问，纷纷表示无论在知识还是技能上都得到了很大提升。近20名从业人员参加了这次培训。
据了解，本次培训班为期3天，全程免费学习，结合井陉当地特色农副产品，有针对性的培训特色小吃的烹饪技巧。通过培训，大大提升了现有从业人员的技能水平，同时为下一步坡头村的美食餐饮广场开业奠定了良好的基础，对农家乐、民宿行业质量、乡村旅游发展、游客体验等起到积极的推动作用。
坡头村书记王晓辉说：“坡头村紧临绵蔓河和马拉松赛道，村内泉水资源丰富，在建的戏水设施“混水摸鱼”和“老翁垂钓”将在6月底完工，在暑期游中我们主打美食、亲水、戏水特色，欢迎大家7月来坡头品美食、享水趣。”
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