老年人春季防感冒食谱
老年人春季防感冒食谱 老年人群体是一个流感的易感人群，他们的身体素质差，抵抗力底下，免疫系统发挥的作用随年龄的增大逐渐减少，因此，外界环境和老年人自身素质的变化，会对他们产生巨大的影响，造成经常感冒。
１、脾气虚症：除感冒的共同症状外，临床以恶寒发热、鼻塞流涕、倦怠无力、腹胀为特点，舌质淡或淡胖，有齿痕，苔薄白，脉细弱无力。
鲫鱼１尾（约１５０克至２００克），黄芪１５克至２０克，炒枳壳９克。将鲫鱼洗净，去鳃、鳞、内脏。先煎黄芪、枳壳，３０分钟后下鲫鱼，鱼熟后，加少量姜、盐调味。取汤饮之。鲫鱼、黄芪益气健脾，枳壳调和中气，三味合用，具有补气之功效。不仅适用于脾气虚症老人感冒常饮，也可用于脾胃气虚所致的其它慢性疾患。
２、肺气虚症：除感冒的共同症状外，临床以恶风（或恶寒）、发热、咳嗽、气短为主要特征，舌质淡，苔薄白，脉浮虚。
大雪梨一个，川椒５０粒，面粉５０克，冰糖３０克。将梨削去外皮，在其表面均匀地戳约５０个小孔，把川椒逐个按入孔内。面粉加适量水，揉成面团，擀成薄皮，包在梨的表面，在热柴草炭内煨熟，或放在烘箱内烤熟。取出梨，剥去表面外皮，扒去川椒不用。将冰糖放在锅内，加少许水炼成糖汁，浇在梨上，即可食之。这个“川椒梨”药性平和，对体弱肺虚、外感风寒、寒热咳嗽者均有疗效。
３、脾肺气虚症：除共同症状外，临床以恶寒发热、咳嗽、腹胀为特征。舌淡苔白，脉细弱。
鲜山药３０克，百合２０克，杏仁（去皮）１０克，粳米６０克，生姜１５克，大葱茎２根。前４味熬粥，后２味煎汤，与米粥同食之。具有健脾、润肺、止咳、定喘等功效，适用于脾肺气虚症老人食用，每天１至２次。食量小的老人，可按比例减量食之。
４、脾阳虚症：除共同症状外，临床以畏寒发热、鼻塞流涕、腹胀为主要特征，苔薄白腻，脉浮缓。
鹌鹑一只，淮山药３０克，党参１５克，生姜１０克，肉桂３克。先将鹌鹑去毛和内脏，洗净，切块，与后４味共煮，加少量盐调味。３０分钟后食肉饮汤。
５、脾肾阳虚症：除共同症状外，临床以恶寒发热、鼻寒流清涕、四肢不温、腰酸膝冷、神疲倦卧为主要特征。舌体嫩胖或有齿痕，舌质淡，苔白滑，脉沉迟细弱或大无力。
黄狗肉５００克至２０００克，桂皮、小茴、八角、苹果、生姜、盐各适量。将狗肉洗净切块，加入调料炖熟食用。狗肉补肾温脾胃，八角等调料均为温热之品，诸味合用则具补益肾阳、温健脾胃之功效，最适于脾阳虚症老人食之。如又感受风寒，可在调料中加入大葱、芫荽二味。
对于老年人经常感冒这种情况，是可以采取恰当的措施来预防的。其中，采用饮食疗法，不仅有效，而且更容易执行。另外，还需要保持良好的生活习惯，加强体育锻炼。
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