食品安全为主题的手抄报资料
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如何清洗果蔬上的残留农药
(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
(2)清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
(3)去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
(4)储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的'瓜果。
(5)加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
(6)阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
“保质期”“保存期”区别大
食品包装上保质期和保存期给一些消费者造成了购物困扰。记者了解到，保质期是食品的最佳食用期，而保存期则是食品的最终食用期，所以消费者在采购食品时，要看清包装上标注的日期。
在市内一家大型超市，记者看到一些食品包装上清楚写着“保质期”或“保存期”字样;但也有一些包装上含糊不清地写着“最好在x月x日前食用”等。记者询问了一些消费者，很少有人说得清保质期和保存期的区别。
食品标签上的保质期和保存期仅一字之差，但不能混淆。据了解，保质期是食品质量的最佳期间，但并不意味着过了时限，产品就一定会变质。因此，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。但保存期则是硬性规定，指在标注条件下，食品可食用的最终日期。超过了保存期，食品则不能食用，更不能出售。
食品安全专业人士提醒消费者，选购食品时应注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定，即使食品没有超出保存期，也可能变质。
什么是细菌性食物中毒?
在各类食物中毒中，细菌性食物中毒最多见，占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率高，病死率低，其中毒食物多为动物性食品。
细菌性食物中毒可分为以下几类：
感染型：如沙门氏菌属、变形杆菌属食物中毒。
毒素型：包括体外毒素型和体内毒素型两种。体外毒素型是指病原菌在食品内大量繁殖并产生毒素。如葡萄球菌肠毒素中毒、肉毒梭菌中毒。体内毒素型指病原体随食品进入人体肠道内产生毒素引起食物中毒。如产气英膜梭状芽孢杆菌食物中毒、产肠毒素性大肠杆菌食物中毒等。
混和型：以上两种情况并存。
细茵性食物中毒发生的原因
(1)食物在宰杀或收割、运输、储存、销售等过程中受到病菌的污染。
(2)被致病菌污染的食物在较高的温度下存放，食品中充足的水分，适宜的PH及营养条件使致病菌大量繁殖或产生毒素。
(3)食品在食用前未烧熟煮透或熟食受到生食交叉污染，或食品从业人员中带菌者的污染。
细菌性食物中毒的诊断
一般根据临床症状和流行病学特点即可作出临床诊断，病因诊断需进行细菌学检查和血清学鉴定。
食品安全作文
俗话说：“民以食为天。”顾名思义，食品安全对我们的生活是多么重要。
近年来，随着人们生活水平的日益提高，全社会注重食品安全的人们已越来越多。这不，一大批“绿色蔬菜”、“绿色水果”和“绿色食品”等也因此应运而生。虽然这些绿色果蔬比市场价稍贵些，但她绿色环保，让人吃得放心、吃得踏实，深受人们的喜爱。
是啊，蔬菜有价，可人们的健康无价。现在，市场上某些“黑心菜”吃了会严重影响人们健康，令人后怕。有一天，妈妈就遇到过这样的一件“怪事”：她在菜市场买了几根绿皮黄瓜。由于当时买得太多了一点，有两根黄瓜留着准备第二天再烧着吃。可是，第二天再去看黄瓜时，她几乎惊呆了——昨天的黄瓜变得比原来更长更嫩了！奇怪，难道黄瓜采摘后还能继续生长？后来，她把这事告诉了爸爸。爸爸连忙把这一现象上网一查，才得知这黄瓜原来很有可能打过某种激素呢！
当然，这样的例子平时在市场上也许并不常见，但是谁也难以保证它绝无仅有。因此，我们平时去菜市场买菜时，可不能只顾“好看”，而不顾“绿色环保”哟！就拿买青菜来说吧，有经验的爸爸就有一个小妙招：挑选青菜时，不能只挑“又绿又鲜”，而要挑那些菜叶上有“小洞洞”的。因为这样的青菜已经过小昆虫“尝鲜”，才是真正的绿色环保“放心菜”！
食品安全，从菜篮子做起。菜篮子工程无小事，是一项事关千家万户的“民心工程”。如今在三都镇党委和政府的重视和大力扶持下，家乡人已发展了许多“高山有机绿色果蔬基地。”这里培育的果蔬绿色环保，物美价廉，欢迎八方来客前来惠顾哟！
食品安全句子
1、美食能治愈人心。每天都要开开心心的！
2、能细心写吃的人，一定比他人少许多烦恼。桂花馅、如珠的江米，听起来就觉得十分美好。
3、对于吃货来说，这个世界上只有两种东西，可以吃的，不可以吃的。
4、别人都是吃两口就饱了，我是吃饱了还能吃两口。
5、请带上G的胃跟我去浪迹天涯，四海为家。
6、与好友漫无目的逛街谈心吃美食，是人生幸事之一。
7、做饭让人如此郁闷，我这样的懒人，常常会忍不住幻想，哪天有钱了请个保姆，或者天天下馆子。但是，幻想归幻想，看看银行卡里的数字，我一下子清醒无比，这一日三餐，还是自己做比较实惠营养。
8、西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜：有瓜皮特别脆的爆炸瓜：有水分特多的水蜜瓜：还有小巧玲珑的凤瓜。
9、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
10、当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。
11、美食能治愈人心，人生忙忙碌碌，真正温暖你的，无非一碗人间烟火。
12、美食能治愈人心，人生忙忙碌碌，真正温暖你的，无非是简简单单的一日三餐。
13、吃一点点，应该不会长胖的吧。
14、我没胖，是我在你心里的份量变重了。
15、三餐正常，四餐满意。
16、吃货都是善良的，因为每天只想着吃没时间去算计别人。
17、虽然我不会做饭，但是我点得一手好外卖呀。
18、我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。
19、回归最简单的生活探寻本质，唯有美食能治愈人心”。
20、丰湖有藤菜，似可敌莼羹。
21、美食不仅仅是味蕾的享受，它也可以是一段回忆…
22、美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！
23、让我们红尘作伴吃的白白胖胖。
24、零食生活里给自己一些掌声就是给自己一些可能！更何况人生路上还有美食相伴。
25、如果说美食能治愈人心，那么花园笑谈小坐就是治愈生活了。
26、回归最简单的生活探寻本质，唯有美食能治愈人心”。
27、这辈子唯一拿得起放不下的就是筷子。
28、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
29、一场雪过后，天气变的更加寒冷，唯有美食能治愈人心。
食品安全标语
1、食品人品大家品，品食品人品和谐。
2、食品安全系万家，监督管理靠大家。
3、有尝试，才会有创新，才可能有作为。
4、健康人生，安全饮食。
5、建立诚信体系，保障食品安全。
6、吃放心食品，保百姓健康。
7、开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。
8、一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。
9、实施食品安全行动计划，促进经济发展。
10、你说什么不能有我说苏丹红不能有！
11、情系食品安全，心铸和谐家园。
12、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。
13、食品卫生法关系你我他。
14、慎于思考勤于工作严于律己。
15、三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。
16、病从口入，卫生规范，从我做起。
17、提高食品安全意识，创造幸福完美生活
18、以人为本，确保饮食安全。
19、一人疏忽百人忙，做好检验更舒畅。
20、培养食品安全公德心，争做和谐社会礼貌人。
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