清真申请书
第1篇：清真牌申请书
编号： 字 号
清真标识牌申领审批表
申领商户名称：
申 领 人（法人）： 王爱萍
甘南州民族事务委员会 制
填表须知
1、认真、工整填写登记表并粘贴相应人员照片；
2、申请人需提交本人（法人）和关键岗位从业人员身份证复印件；
3、申请人本人（法人）为非食用清真食品公民的，需提交与主要管理人员和监督人员签订的聘任合同复印件；
3、由州民族事务委员会委托的州伊斯兰教协会监制，或由相关有认证资质的清真食品认证机构认证的，提交清真食品监制证或认证证书复印件；
4、本表一式二份，县（市）民族宗教事务局存档一份，报州民族事务委员会存档一份。 篇2：清真申请报告
关于“清真”认证申请报告
县民族宗教事务局：
湖南省高马二溪茶业有限公司是在安化县人民政府为挖掘和保护安化黑茶非物质文化遗产——“高马二溪”品牌的背景下而组建成立的、是安化黑茶首屈一指的标志性企业。是省、市、县三级政府重点扶持的黑茶龙头企业，未来茶马古道核心景区。
本公司立足于高马二溪优质黑毛茶原产地，坚持科学发展观，以诚信为本，实施文化软实力与科技硬实力相结合的发展战略，努力打造安化黑茶精品。公司更是在民族团结上主动承担起历史使命---让西北少数民族兄弟喝到更优质的安化茯砖茶！为了让民族兄弟更好的了解高马二溪品牌同时更放心的使用高马二溪黑茶，应对方要求，我们将在产品上标注“清真”标志，为此我们慎重承诺将在整个生产过程中严格按照清真食品的认证标准进行生产。
公司为开拓新疆市场，已经与中盐新疆盐务局签订了战略合作框架协议，为了满足西北市场需求和更好的销售，特向贵局申请产品“清真”认证、在产品上使用“清真”标志，为了民族的大团结望批准为祷！
特此报告。
湖南省高马二溪茶业有限公司 2011-11-21篇3：清真企业申请表
北京市清真饮食、副食（食品）生产、经营企业
设立登记申请表 1 清真食品生产经营承诺书
为了切实保证按照回族等少数民族的清真饮食习惯生产经营清真食品，自觉维护少数民族消费者的合法权益，特做如下承诺。
一、自觉遵守《北京市少数民族权益保障条例》和市政府1997年第12号令、《北京市清真食品经营规范（试行）等相关法规，保证生产经营的清真食品符合回族等少数民族的清真饮食习惯。
二、保证所交的文件、证件及有关材料反映的情况是真实的，复印件与原件一致，对申请材料的真实性负责。
三、保证店内具有一名回族等具有清真饮食习惯的少数民族负责人和一定比例的具有清真饮食习惯的少数民族员工。
四、保证生产、经营清真食品的运输车辆、计量器具、储藏容器和加工、销售场地专用。
五、保证牛、羊、驼、鸡、鸭等按照清真屠宰习惯屠宰，自行采购的索要清真屠宰证明，不出售回族等少数民族禁忌食品。
六、保证清真食品经营专柜距离出售猪肉及其制品的柜台或销售区三米以上。
七、保证不转让、出租、买卖清真专用标志。改业、歇业后主动将清真专用标志缴回原颁发部门。
企业法定代表人签字： 清真食品主要负责人签字：
企业盖章
年 月 日 2篇4：申请表清真食品2016.1.13 编号： xxx 字 xxx 号
清真标识牌申领审批表
申领商户名称：
申 领 人（法人）： xxxxxxxxxx 甘南州民族事务委员会 制
填表须知
1、认真、工整填写登记表并粘贴相应人员照片；
2、申请人需提交本人（法人）和关键岗位从业人员身份证复印件；
3、申请人本人（法人）为非食用清真食品公民的，需提交与主要管理人员和监督人员签订的聘任合同复印件；
3、由州民族事务委员会委托的州伊斯兰教协会监制，或由相关有认证资质的清真食品认证机构认证的，提交清真食品监制证或认证证书复印件；
4、本表一式二份，县（市）民族宗教事务局存档一份，报州民族事务委员会存档一份。 篇5：清真个体工商户申请表doc 北京市清真饮食、副食（食品）生产、经营
个体工商户登记申请表
区县编号：---------1 清真食品生产经营承诺书
为了切实保证按照回族等少数民族的清真饮食习惯生产经营清真食品，自觉维护少数民族消费者的合法权益，特做如下承诺。
一、自觉遵守《北京市少数民族权益保障条例》和市政府1997年第12号令、《北京市清真食品经营规范（试行）等相关法规，保证生产经营的清真食品符合回族等少数民族的清真饮食习惯。
二、保证所交的文件、证件及有关材料反映的情况是真实的，复印件与原件一致，对申请材料的真实性负责。
三、保证店内具有一名回族等具有清真饮食习惯的少数民族负责人和一定比例的具有清真饮食习惯的少数民族员工。
四、保证生产、经营清真食品的运输车辆、计量器具、储藏容器和加工、销售场地专用。
五、保证牛、羊、驼、鸡、鸭等按照清真屠宰习惯屠宰，自行采购的索要清真屠宰证明，不出售回族等少数民族禁忌食品。
六、保证清真食品经营专柜距离出售猪肉及其制品的柜台或销售区三米以上。
七、保证不转让、出租、买卖清真专用标志。改业、歇业后主动将清真专用标志缴回原颁发部门。
第2篇：清真牌申请书
篇1：申请表清真食品
编号： 字号
清真标识牌申领审批表
申领商户名称： 申 领 人（法人）： 王爱萍
甘南州民族事务委员会 制 填表须知
1、认真、工整填写登记表并粘贴相应人员照片；
2、申请人需提交本人（法人）和关键岗位从业人员身份证复印件；
3、申请人本人（法人）为非食用清真食品公民的，需提交与主要管理人员和监督人员签订的聘任合同复印件；
3、由州民族事务委员会委托的州伊斯兰教协会监制，或由相关有认证资质的清真食品认证机构认证的，提交清真食品监制证或认证证书复印件；
4、本表一式二份，县（市）民族宗教事务局存档一份，报州民族事务委员会存档一份。篇2：清真申请报告
关于“清真”认证申请报告 县民族宗教事务局：
湖南省高马二溪茶业有限公司是在安化县人民政府为挖掘和保护安化黑茶非物质文化遗产——“高马二溪”品牌的背景下而组建成立的、是安化黑茶首屈一指的标志性企业。是省、市、县三级政府重点扶持的黑茶龙头企业，未来茶马古道核心景区。
本公司立足于高马二溪优质黑毛茶原产地，坚持科学发展观，以诚信为本，实施文化软实力与科技硬实力相结合的发展战略，努力打造安化黑茶精品。公司更是在民族团结上主动承担起历史使命---让西北少数民族兄弟喝到更优质的安化茯砖茶！为了让民族兄弟更好的了解高马二溪品牌同时更放心的使用高马二溪黑茶，应对方要求，我们将在产品上标注“清真”标志，为此我们慎重承诺将在整个生产过程中严格按照清真食品的认证标准进行生产。
公司为开拓新疆市场，已经与中盐新疆盐务局签订了战略合作框架协议，为了满足西北市场需求和更好的销售，特向贵局申请产品“清真”认证、在产品上使用“清真”标志，为了民族的大团结望批准为祷！特此报告。
湖南省高马二溪茶业有限公司 2011-11-21篇3：申请表清真食品2016.1.13 编号： xxx字xxx号
清真标识牌申领审批表
申领商户名称： 申 领 人（法人）： xxxxxxxxxx 甘南州民族事务委员会 制 填表须知
1、认真、工整填写登记表并粘贴相应人员照片；
2、申请人需提交本人（法人）和关键岗位从业人员身份证复印件；
3、申请人本人（法人）为非食用清真食品公民的，需提交与主要管理人员和监督人员签订的聘任合同复印件；
3、由州民族事务委员会委托的州伊斯兰教协会监制，或由相关有认证资质的清真食品认证机构认证的，提交清真食品监制证或认证证书复印件；
4、本表一式二份，县（市）民族宗教事务局存档一份，报州民族事务委员会存档一份。
第3篇：清真食品餐饮业经营清真经营清真食品相关规定
清真食品餐饮业经营清真经营清真食品相关规定
为全面推进**县清真食品、餐饮业的规范化管理，使全县申请领取清真标志的餐饮业确实达到《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》相关标准，起到挂牌作用，请各餐饮业遵守以下规定：
一、县级以上人民政府民族事务主管部门负责本行政区域内清真食品的监督管理工作。
工商、卫生、公安、经贸、质量技术监督、检疫等到部门依照各自职责，负责清真食品的监督管理工作。
二、任何单位和个人都应当尊重食用清真食品民族的饮食习惯；对于违反本条例的行为，任何单位和个人都有权向有关主管部门举报。
三、生产经营清真食品的企业和个体经营者，除具备法律、法规规定的食品生产经营条件外，还应当具备下列条件：
加工、保管、采购、销售等主要岗位的操作人员中应当有食用清真食品饮食习惯民族的人员；
有专用的加工、储运、销售清真食品的设备、设施。
第八条 生产经营清真食品的企业、个体经营者向所在地县（市、区）民族事务主管部门申领清真标志牌，应当提交下列材料：
书面申请及个人身份证明；
卫生许可证和营业执照；
主要岗位操作人员基本情况和专用清真食品设备、设施的配套情况。
综合经营的商场、超市、集贸市场、宾馆等经营清真食品需要悬挂清真标志牌的，可以依照前款规定申领清真标志牌。
四、清真标志牌由自治区民族事务主管部门统一式样。 禁止转让、租借、买卖或者冒用清真标志牌。
五、取得清真标志牌的企业和个体经营者，应当在生产、经营场所的显著位置悬挂清真标志牌，并在其字号、招牌和食品的名称、包装上显著标明“清真”字样。
不含肉类、乳类及食用油成分的食品，不得冠以“清真”字
样。不得使用印用清真标识的包装物包装非清真食品。不得以非清真食品冒充清真食品。
六、生产经营清真食品的企业和个体经营者，其字号、招牌和食品的名称、包装、广告不得含有食用清真食品饮食习惯的民族所禁忌的语言、文字、符号、图案及其组合。
七、综合经营的商场、超市、集贸市场、宾馆等设置的食用清真食品饮食习惯民族的禁忌食品或者物品的摊位、柜台，应当与清真食品的摊位、柜台保持适当距离，或者配置隔离设施。
八、生产经营清真食品的企业和个体经营者停业或者易业前，应当到核发清真标志牌的部门交回清真标志牌。
九、取得清真标志牌的企业和个体生产经营者，不得生产经营非清真食品。
十、凡进入自治区境内按照清真食品销售的食品，其经营者须持有生产地县以上人民政府民族事务主管部门出具的“清真”证明。
十一、违反本规定的，对未取得清真标志牌而擅自悬挂清真标志或者标注“清真”字样从事生产经营的，由县级以上人民政府民族事务主管部门责令改正，拒不改正的，处以200元以上1000元以下罚款。
十二、违反本规定的，转让、租借、买卖或者冒用清真标志牌的，由县级以上人民政府民族事务主管部门吊销清真标志牌，没收违法所得，并处以400元以上4000元以下罚款。
十三、违反本规定的，有下列行为之一的，由县级以上人民政府民族事务高度重视部门给予警告，责令限期改正；逾期不改的，处以100元以上2000元以下罚款：
不含肉类、乳类及食用油成分的食品，冠以“清真”字样的； 使用印有清真标识的包装物包装非清真食品的；
以非清真食品冒充清真食品的；
取得清真标志牌的生产经营者，生产经营非清真食品的。十
四、违反本规定的，应当给予行政处罚的其他行为，依照有关法律、法规的规定予以处罚；危害后果严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
**县人民政府民宗局 2011年2月3日
第4篇：清真标志
清真食品准营证
介绍
清真食品准营证，企业只有持有清真食品准营证，才能经营清真食品，才能使用中文和阿文字样及标徽清真图案。
申请审批程序
当事人提出申请[提供证件]----提交相关材料---清真食品管理办公室调查核实---民族宗教局审查登记发证。
一、办理依据
l、《宁夏回族自治区清真食品管理条例》(2002年11月7日通过)；
2、《关于重新制定(清真食品准营证)和清真标牌工本费标准的函复》宁价费发
[2003]23号。
二、提交材料
l、申办的企业须持营业执照和企业管理人员及烹饪人员的户口本、身份证原件、复印件及照片3张；
2、申办的个体工商户，须持营业执照和业主及烹饪人员的户口本、身份证原件、复印件及照片3张。
三、办理程序
1、审核企业和个人提交的材料，提出意见；
2、局长审批；
3、核发牌证。
四、办理时限
收到单位或个人提交的符合规定的材料后，10个工作日办理完毕。
清真食品信誉标牌（市宗教局）
一、事项
清真食品信誉标牌
二、程序
携带申请资料直接报新郑市民族宗教局审批核发清真食品信誉标牌。
三、申请需要递交的材料
符合条件的清真食品生产经营单位和个人提出申请，填写《清真食品生产经营审批登记表》。
四、审批时限3日
五、受理部门
宗教局
相关材料和证件：
生产经营清真食品的企业、个体经营者申领清真标志牌应当向民宗局提供下列材料。
1、业主书面申请书、身份证及复印件、一寸照片一张；
2、工商营业执照、卫生许可证；
3、清真食品专用设备、设施相关材料；
4、主要岗位操作人员的身份证原件及复印件、一寸照片、二寸照片各一张；
5、清真食品生产、加工、销售经营场所内，必须悬挂《清真饮食岗位监督台》，监督台的内容由民宗局确定，并由民宗局统一制作。
第5篇：清真产品
饮食是人类赖以生存和繁衍的第一需要，是人类进入文明时代的产物。“民以食为天”是我国古代对饮食重要性的精辟总结。即便是一些大贤伟人也对饮食兴趣颇浓。孔子在《论语·述而篇》中说：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”他对饮食质量的追求，充分表达在《论语·乡党篇》的八个字中：“食不厌精，脍不厌细。”同时，他对鱼肉不新鲜、颜色不佳美、操作不规范、作料不适当等以“不食”拒之。一代伟人毛泽东在其名诗《水调歌头》开篇中即写道：“才饮长沙水，又食武昌鱼”，表达了对故乡饮食的喜爱。
一、清真食品名称的由来
中国的清真饮食文化是阿拉伯伊斯兰饮食文化在中国本土化的产物。我们所说的“清真”，虽然也有“伊斯兰”的含义在内，但这毕竟是个汉语词汇，不仅能表达清真饮食是指我国穆斯林遵循伊斯兰教饮食准则、规范而制作的饮食，同时，“清真”也泛指一切符合伊斯兰教法的行为和事物。
“清真”在中国正式成为官方和民间认同的伊斯兰教代名词是始于明太祖朱元璋为南京一所伊斯兰教寺院的题词“教名清真”。中国穆斯林制作和食用的食品冠以“清真”也始于明代。而阿拉伯语中表示“合法、允许”等意思的专用名词“哈俩里”，在中国穆斯林中却未能普遍传播，体现了中国伊斯兰教的本土化特点。
我国专门记载清真食品的最早著述当推元代回回宫廷太医忽思慧所著《饮膳正要》，书中记载了许多回回饮食配方，旨在通过合理膳食达到祛病健体的功效，即后来人们所说的“食疗”。而系统严谨地阐述清真饮食文化的理论与实践问题者，当属明末清初以来的回族穆斯林先贤们。王岱舆、刘智、马注等在其汉文译著中对清真饮食文化均有精辟的论述，其细微之处的描述至今使人望其项背。如刘智在《天方典礼·饮食篇》中特别强调了清真饮食的重要性：饮食是用来滋养性情的，用它的性情来益于我们的性情。它的性情良好，则能益助于我们的善性；它的性情恶劣，则能滋长我们的恶性；它的性情污浊不清，则能滋长我们污浊不洁的性情。饮食与人们的心性关系太重大啦！物性有好坏
之别，则人又可食与不可食之分。不要以为饮食事小，与成就品德及成全功用无关。圣人说过：一口不洁之物能报废四十日的功修，难道可以不警醒吗？一些著名的伊斯兰教法及教义学家们均对清真饮食高度重视，并进行过系统的论述。
二、清真食品的定义
改革开放以来，清真饮食文化的发展受到各方面的关注，并经过积极地努力不断推进。首先清真食品的定义是什么而引起人们的热议。迄今为止，关于清真食品的定义有以下几种说法：
1、清真食品的本质是符合伊斯兰教法（HALAL）的食品统称；
2、清真食品统指按照信仰伊斯兰教的民族之生活习惯与信仰要求所生产的以供食用的食品；
3、清真食品是指按照回族等10个穆斯林民族的清真饮食习惯生产、加工、储运、销售的食品；
4、确定清真食品的界定标准既要能够反映回族等穆斯林少数民族的饮食风俗习惯，又能体现清真食品的宗教内涵与本质，同时，这种界定也应得到国际社会的认可。
5、清真食品是指在原料来源、生产、加工、储存及销售等各个环节都符合伊斯兰教法与教律的各类食品。
6、清真饮食文化是信仰伊斯兰教的族群在遵守《古兰经》和“圣训”等宗教戒律的前提下，通过有特点的生态和历史人文环境的互动，围绕着进食这一行为而产生的一系列文化范畴。
从以上不尽相同的对清真食品定义的文字表述中，我们可以看到其共同点，其核心价值观是清真食品的首要条件是要完全按照伊斯兰教关于食品的规制去进行，舍此，其它则无从谈起。
三、国内外的清真食品管理
从目前清真食品的法制化进程来看，全国性的制度尚未出台。省一级的地方性法规、自治条例及政府规章等形式发布的有：《甘肃省清真食品管理条例》、《黑龙江省清真食品生产经营管理条例》、《陕西省清真食品生产经营管理条例》、《山西省清真食品生产经营管理办法》、《吉林省清真食品生产经营管理若干规定》、《辽宁省清真食品生产经营管理办法》、《天津市生产经营清真食品管理办法》、《北京市关于生产经营清真食品必须尊重少数民族风俗习惯的若干规定》、《宁夏回族自治区清真食品管理暂行规定》、《河南省清真食品管理办法》等。
省会城市出台的有：《银川市清真食品管理规定》、《兰州市清真食品管理办法》、《乌鲁木齐市清真食品管理办法》、《南京市清真食品管理条例》、《昆明市清真食品管理办法》等。
自治地区出台的有：《临夏回族自治州清真食品管理办法》、《昌吉回族自治州清真食品生产、经营管理办法》、《孟村回族自治县清真食品管理条例》等。
还有一些地方在制定的民族工作规定或条例中专门设定清真食品的条款，如广东、河北、山东、江西、上海、安徽、江苏等省市。截至目前，全国总计已有16个省、自治区、直辖市，以及18个省会城市和副省级城市出台了有关清真食品管理的法规或文件。但由于对清真食品的属性和管理等方面存在不同的认识和一些实际困难，一时难以理清，致使全国性的清真食品管理法规至今未能出台。
从世界范围看，目前在100多个国家分布的穆斯林人口近15亿，全球清真食品和用品市场的年贸易额在2008年就已超过了20000亿美元。其中，清真食品的年贸易额达1500多亿美元。沙特阿拉伯、埃及、马来西亚、伊朗、阿尔及利亚是世界上排名前5位的食品进口国，东南亚清真食品的份额占世界清真食品市场的10%以上。同时，清真食品也为更广阔的非穆斯林群体所食用，具有全社会共有的“公共食品”特点。据联合国有关报告的预计：21世纪中叶，世界人口将达90多亿，而穆斯林人口增长幅度相当于非穆斯林人口的4倍。清真食品在世界范围内的增长是必然的趋势。
从世界各国对清真食品的管理来看也各具特色：沙特阿拉伯商业部制定了《沙特阿拉
伯王国进口肉类产品所应遵循的规章即要求》，沙特标准局制定了《符合伊斯兰法的动物屠宰要求》等规范性文件，对来自境外的食品进行监控。马来西亚标准局和马来西亚伊斯兰教发展局分别制定了《清真食品生产、配制、加工和储存的一般准则》和《动物屠宰与清真食品配制和加工的一般准则》等文件，其权威性得到了世界的公认，其认识标志通行全球，工作方式为多国效仿。
在非穆斯林国家中，美国从2001年开始在穆斯林人口较多的州陆续进行了清真食品的专门立法。明尼苏达州、得克萨斯州、伊利诺伊州、密歇根州、新泽西州等相继制定了本州的清真食品法案。美国的清真食品规制体系主要通过围绕如何保护清真食品消费者的权益进行制定构建，规制的重点在流通环节，提供了包括协商、裁决、仲裁、诉讼等渠道为主的纠纷解决机制。
四、清真食品的国际组织
目前承担清真食品规则、协调职能的国际组织中较为典型的官方组织是东南亚国家联盟和世界食品法典委员会，非官方组织是世界清真论坛。
东南亚国家联盟（ASEAN）1961年7月在泰国曼谷成立，其成员国有马来西亚、印度尼西亚、文莱、新加坡、菲律宾、泰国、越南、老挝、柬埔寨等10个东南亚国家。1998年东盟农村部长会议通过了《东盟清真食品制备准则》，旨在统一东盟内部的清真制备标准和标志，以便开展贸易。该指南要求各成员国普遍建立得到认可的认证机构，以推行指南中的要求。
世界清真论坛（WHF）是2006年在马来西亚政府的推动下建立起来的非政府国际组织。它的宗旨是为清真产业界人士、专家学者提供交流切磋的平台，以团结各方力量共同推进清真食品业，并为整个清真产业链制定全球通行的标准，最终将清真打造成全球知名的象征着品质与安全的品牌。2008年在论坛的第三次年会上，世界各地的1200多名代表共同倡导成立了“国际清真统一联盟”（IHI AJLIANCE）免费制定国际清真标准。统一的清真食品标准将避免因各国生产流程差别而造成的产品质量参差不齐，而认证机构采用统一的标准在国际贸易中则便于相互承认对方的认证标志，这将使清真食品产业的发展更有保证。
中国伊斯兰教协会是接受国家宗教事务局和民政部的业务指导与监督管理的全国性爱国宗教团体，清真食品认证服务作为公益事业由中国伊斯兰教协会教务部负责。主要认证流程为：接到企业申请后向其派出清真食品的认证人员，重点检查食品原材料来源、生产、加工和储运流程是否均符合伊斯兰教法，并达到国家相关食品安全法规标准的要求，如符合条件就颁发认证书和授权使用清真食品认证标志。
五、中国清真饮食产业的发展方兴未艾我国的清真饮食产业自进入21世纪以来，有了长足的进步。目前全国2400多个市县中，97.3%的市县有清真食品和用品产业。饮食、副食、食品经营户12万多户，其中专门生产、经营清真食品的企业有6000多家。据食品专家统计：我国现有传统清真菜肴5000多种，小吃近千种。已形成了粮、油、肉类、乳品、糕点、制糖、罐头、糖果、调味品、豆制品、淀粉、制盐、蛋制品、添加剂、酵母、制茶、儿童食品、保健食品、果蔬加工、速冻食品、冻干食品等清真食品门类。清真食品企业经营规模不断扩大，逐步形成了一批具有一定规模和竞争优势的清真食品龙头企业。它们中既有像月盛斋、鸿起顺、洪长兴、老孙家等这样的老字号，也有像伊利、麦趣尔、皓月、草原兴发等一批新兴企业。其中皓月集团现在已是中国乃至亚洲最大的牛肉屠宰加工基地，拥有国际先进、专业的屠宰加工技术，该技术也成为我国的行业标准。
我国穆斯林聚居的西北地区清真饮食产业的发展尤为引人注目。目前宁夏回族自治区从事清真食品加工的企业有540多家，产品有10大类100个品种，清真食品产业占到
全区食品产业的80%以上。2009年，仅银川市和吴忠市清真食品销售额就达到140亿元，部分产品出口中东和东南亚。近年来，已连续举办4届中国（宁夏）国际清真美食节。宁夏始终把发展清真食品作为经济发展的重要战略目标，在全国制定了首个清真食品标准，建立了全国统一的清真认证中心，并与马来西亚等国达成了清真食品互认协议。宁夏具备清真产业发展的战略优势，具有卓越的国际市场潜力。
青海的清真食品和用品产业近年来发展较快。依托区位优势和青藏高原动植物资源开发的产业基地，青海省已连续四年举办中国（青海）国际清真食品及用品展览会（这是目前唯一由中国举办的国际性清真食品及用品展览会），展示参展商的产品和服务理念，同时也为买家和卖家、生产上和品牌持有者、技术方和投资者提供了一个交流的平台，推动了青海省清真食品的国际合作。在2010年青海国际清真食品及用品展览会吸引了22个国家和地区、国内24个省区的700多家企业参展，最终合同协议资金达4亿美元。青海省还打出了清真食品的“绿色牌”，尽情渲染高原、绿色、纯净无污染的优势，展现了青海地域文化，拓展了经贸关系，促进了产业的蓬勃发展。
新疆是我国穆斯林聚居的最大省区，有清真饮食习惯的少数民族人口达到1100万人，占到全国食用清真食品少数民族人口的一半多，占新疆人口总数近60%。新疆现有清真食品生产企业119家，新疆建设兵团有12家。新疆清真食品资源丰富，生产制作历史悠久，有机和绿色食品居多，深受各民族群众的喜爱，具有广阔的市场前景。
我国的清真食品及用品产业在非常薄弱的基础上起步，近年来，清真食品产业年平均保持10%以上的增速。以“饮食唯良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”为特点自成体系的清真食品，正迎来高速发展的契机。同时，我们也必须清醒地认识到：面对全球清真食品贸易总额超过2万亿美元，我国清真食品面临出口额尚不足1亿美元的困境和挑战。我们还要始终警惕的是：全球食品市场上每年出现约25000种新开发的生产品，其中大部分维持不到一年就在市场上消失，而存活率较高的产品则多为方便（速食）食品、健康食品，以及口味变化多的食品。未来的清真食品向清真、安全、卫生、保健、方便发展是必然趋势。其中首要的核心内容是清真，如果没有这个前提，清真饮食便失去根基，失去原则，失去穆斯林的信任，发展清真饮食文化也只能是句空话。清真饮食产业的发展中最核心的是注重清真饮食的禁忌特点，并将这项产业作为良心工程。要始终坚持“诚信”是“清真”的根本，“公平”是“清真”的准则，“卫生”是“清真”的特征，“守法”是“清真”的品格这些清真产业发展中最基本的原则。
第6篇：出口清真食品进行清真认证很方便
出口清真食品进行清真认证很方便
清真食品的清真认证，是指按照伊斯兰教规定的标准，认定生产加工的食品是否符合“哈俩里”(符合伊斯兰教法，阿文：;英文：Halal)的要求。进行“哈俩里”(清真)认证，是我国清真食品进入国际穆斯林食品市场的通行证。清真食品清真认证的申报的程序
(1)打开中国伊斯兰教协会网站，点击眉栏的“清真认证”下载表格。
(2)根据表格要求填写相关内容。填写表格时要把主料、辅料填写齐全。
(3)通过邮箱递交申请。递交申请时要把主辅料中要求提供清真认证的证书复印件附上。
(4)组织考查。由中国伊斯兰教协会或各省、自治区、直辖市伊斯兰教协会派员进行考查，并写出考查报告。(5)中国伊斯兰教协会组织专题会议按照伊斯兰教法进行分析审定。
(6)向审查通过的申请企业发出清真认证通知。(7)企业缴费。
(8)制作清真证书并寄发证书。清真认证已形成网络
进行清真食品的清真认证已经形成网络，由中国伊斯兰教协会统一出具“哈俩里”(清真)证书，由中国伊斯兰教协会与各省、自治区、直辖市伊斯兰教协会共同监督、指导、检查，地方伊斯兰教协会负责日常的监督检查。清真认证的企业在清真事务管理要做到“五有”
“五有”就是有机构、有人员、有制度、有培训、有检查。(1)有机构，就是认证企业要成立清真事务管理办公室。(2)有人员，就是要有专职或兼职管理人员。肉食类企业必须要有专职人员。关键岗位(主要指主管领导、研发、采购、仓储、销售、车间主任等)一定配备专职人员。专职人员中和关键岗位要有信仰伊斯兰教的少数民族的人员。
(3)有制度，就是要有保证清真食品生产确保清真的规章制度。要像制定质量管理制度一样制定清真管理制度。
(4)有培训，就是要对全体人员进行清真知识方面的培训，增强认证企业清真意识和认真执行清真标准的自觉性。清真食品知识的宣传教育要经常进行。
(5)有检查，就是要经常对执行清真标准的情况进行检查，并随时或定期进行分析。检查要有检查记录。对认证的清真食品要求实现“两个安全”
清真(哈俩里)食品的认证要实现“两个安全”。一是普遍意义上的食品安全。也就是要达到物理的、化学的、洁净度的标准。达到了这些标准，对身体没有伤害，也就达到了食品安全。二是信仰安全。就是要达到《古兰经》和伊斯兰教法规定的清真(哈俩里)标准。达到了清真(哈俩里)标准，对信仰没有伤害，也就达到了信仰安全。食品安全和信仰安全同等重要。食品安全发生问题，给食用者带来的是身体上的直接伤害，轻则产生不良反应，重则危及生命;信仰安全发生问题，给穆斯林消费者带来的是精神上的伤害，虽然不会伤及生命，但精神的创伤却会持续很久。对穆斯林来说，“两个安全”同等重要;对国家来说，这关系到社会稳定和国际声誉。清真食品清真不清是近年来清真食品存在的主要问题，也是引发清真食品事件的主要导火索。清真认证，就是按照清真标准的要求，通过对清真食品生产加工企业实施教育、指导、监督、检查等方法，确保清真食品符合清真标准，保证清真食品的清真品质。
