广州基层社会实践报告

作者：小丑鱼 | 发布时间：2020-11-19 18:07:07 收藏本文下载本文

第1篇：社会实践调查报告广州风俗

2016寒假社会实践报告

--广州早茶的形成与发展

一、寒假社会实践活动的背景与目的背景：早茶原是一种汉族民间饮食风俗，清代同治、光绪年间便有“二厘馆”卖早茶之事。其实广东的茶馆有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，但以饮早茶的最多最为著名。茶楼的早市清晨四点左右开门。随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。实践目的：通过实地探访与网络资料及各类文献相结合的方式，了解广州早茶的历史背景与现代发展。

二、过程与结论

发展伊始：

清朝咸丰年间，广州出现了一种叫“一厘馆”的食肆，这里的“一厘”是钱的单位，极言钱之少，与现代的所谓“十元店”有异曲同工之妙，它的门口挂着写有“茶话”二字的木牌，内部设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，相当于路边摊初代升级加强版。

一厘馆旧照【图源：广州记忆】

发展阶段：

时间到了解放后，茶楼发展到现代酒家，消费模式发生了巨大变化，文化上，1979年，广州出现国内第一家音乐茶座，由此开了文化市场建设先河。20多年过去，广州各大宾馆酒店，以至公园和文化娱乐场所几乎都设立音乐茶座。

当代早茶：

喝早茶时间一般是9点至11点，也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶。早茶点心的价格是高低都有。广州人所说的饮茶，非独酌也，而是去茶楼喝茶，但不仅饮茶，还要吃点心，其实就是吃早餐„„但这被视作一种社交手段。广州之茶楼，往往规模宏大，较为正式，生意人常请人饮早茶，点心饱腹，茶水灌肚，一笔笔生意便在茶楼上成形。故广州人又常把饮茶称为"叹茶"。"叹"是广州的俗语，为享受之意。至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。晨起，清茶润喉，点心裹舌，岂不乐乎？广州饮茶文化虽不似传承千年的茶道源远流长，但在生活中亦发展出了自己独特的“暗号”。在主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。传闻此礼源自乾隆皇帝的一次巡游--相传乾隆皇帝到江南视察时，曾微服私访，有一次来到一家茶馆，兴之所至，竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩，仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份，仆从灵机一动，将食指和中指弯曲，做成屈膝的姿势，轻叩桌面，以代替下跪。后来，这个消息传开，便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。

广州的茶市分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1～2时收市，有的通宵营业。但一般来说，从早上开市到十一点左右饮早茶的人是最多的。

早茶的实地考察：

花市一景

寒假恰逢春节花市，街边店面诸如湘川的小菜馆多有闭户回家过年者，但早茶依旧。寒假去花园酒店食早茶组图

广州早茶壕者一笼小点心直逼百元，但亦有平民百姓常可光顾的街边小店，“一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）亦可满足。

早茶发展中的琐事记：

① 百度2013~2016以“早茶”为搜索关键词的指数变化趋势图

【来源:baidu指数】

从图中可以发现，2013年九月份以早茶为搜索关键词的指数百度指数突然迎来了一个爆发式高峰。通过对当日新闻检索分析，我们发现：

2013泰州老街金秋集市正式开张

发布日期：2013-09-19

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中秋佳节，泰州特色早茶集市在老街正式开卖！本次早茶集市由泰州市旅游局、泰州市凤城河风景区管委会主办。会宾楼、富春、皮包水、富士吉等14家泰州早茶名店汇聚一堂，以“泰州早茶三宝”——烫干丝、鱼汤面、蟹黄大包为代表的各式泰州早茶产品近四十种奉献给广大市民游客，热腾腾的泰州早茶引得在场众人垂涎三尺，第一天参加的市民达到一万五千人。

没错泰州是长三角中心城市泰州，早茶文化已成为华夏大地上的一朵朵奇葩，在九州各地纷纷绽放。

② 以早茶为关键词的需求图谱

【图源：baidu指数】

以早茶为关键词，在全国范围内搜索，我们可以发现“广州”，“粤式早茶”，“功夫”一直在搜索关键词中出现。

将功夫与早茶结合搜索发现:早茶是指凌晨去餐厅喝茶吃早餐，而功夫茶是指一种泡茶的工具方式。功夫茶是广东潮汕地区和福建闽南地区汉族人民传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮功夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”，其中广东潮汕地区，历史悠久的饮茶文化和丰富的文化交融，发展形成独特的“潮汕功夫茶（亦称作“潮州”功夫茶）”茶道文化，讲究文化和养生，文化和商业交际，名扬海内外。

功夫茶是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕和闽南和华侨还以"功夫茶"作为认祖追宗的标志。【来源：百度百科】

文化传承源远流长历久弥香，但文化只有在传承中才能散发自己特有的芬芳，被陈列在各大博物馆不在为俗人所有的珍奇古建筑，无疑缺少了点什么的，正如活的熊猫与死的化石。

随着互联网的发展，早茶在新的时代焕发了更惊煞人的活力，美团的团购，蚂蚁的游记，百度的关键词，啊对还有搜索指数趋势，无一不证明早茶在新时代的城光历久弥新，焕发出她生命的光彩。

第2篇：暑期广州打工社会实践报告

从学校到社会，实为人生的一个新起点，一个新阶段，一切都得从头开始。为了做好准备，充实自我，提高技能，更好的迎接未来进入社会之新挑战，更为了响应学校之伟大号召，迎接十八大，为构建和谐社会出力流汗，为社会主义建设添砖加瓦，天将降大任于斯人也，任重道远，我甘愿强己所难，不计委屈，而去好劳恶逸，割爱忍痛，放弃暑假大吃大喝，大睡大玩之糜烂安逸!

学校之号召乃前进之动力，党的十八大如同冲锋之号角，在学校与党之鼓舞下，我将鼓足干劲，奋勇向前，任劳任怨，为构建和谐社会而奋斗一个暑假，拿到社会实践鉴定表，完成作业，顺利毕业。

决心既下，便要迅速行动。一待放假，便只身一人，风风火火，雄心勃勃，来到广州。接而呼朋唤友，相聚一起，表明来意。觅得志同道合者数人，相约明天，一起四处寻找，找来工作，好去实践。走到街头，寻寻觅觅，碰碰撞撞，走走停停看看，方知工作不难，找工作才难。商铺前面，白纸黑字，“招工”二字分明，可谓亮瞎人眼。我们如同蝼蚁之见蜂蜜，苍蝇之见腐臭，一哄而上，前去探问。话没讲完，对方怀疑道：你们是学生吧?我们这可不招暑期工的!难道我们头上凿有“学生”二字?所谓初生牛犊不怕虎，初战败北，意料之中，知错而后勇，调整一下，再来一次。想不到，屡败屡战之结果仍是屡战屡败，三番五次，均被拒之门外。初出茅庐，没想到不是联吴抗曹，三分天下，而是到处碰壁，弄得一鼻子灰。不禁俯仰天地，心灰意冷!报国无门，英雄无路，一腔为构建和谐社会出力流汗，为建设社会主义现代化砖添加瓦之澎湃热情只能纠结于胸，而不能实践于事!痛哉，痛哉!更有甚者，落井下石，白纸黑字，贴于窗前，“不收暑期工”，十分刺眼，如同讽刺!

回家玩耍几天，大吃大喝，呼朋唤友，喝酒唱歌，棋pai游戏，通宵达旦，只求尽兴，不知疲倦。如此几日，玩够玩尽，开始厌倦，暂停下来，清醒清醒。想起社会实践，要为构建和谐社会添砖加瓦，要为建设社会主义现代化出力流汗，计算日期，心里为之一急，至今尚没找不到招工之所，如何是好?如何是好?绞尽脑汁，连同动用屁股，左思右想，千算万虑，乃至胡思乱想，也想不到一个可行之计。找朋友，托同学，傍关系，走后门。又找谁呢?想到的朋友同学都是在玩物游戏，纸醉金迷，悠闲在家，深居简出，宅男一个，宅女一名!怎么办呢?心中烦闷，唯有上网聊天。没想到，意外中的意外，这一聊，可不得了，了不得了。闲聊之中，竟有喜从天降。原来一位阔别多年的好友看我日志，问我为何烦恼。我便将前因后果，满腹情绪，一肚委屈，一五一十，倾之吐之。好友见我如此难过委屈，又是多年深交，情义非薄，于是提议到其所在公司实习一个月，问我愿意否?真是久旱逢甘雨，一面春风，我二话不说，欣然答应。千谢万谢后，好友便叫我后天前来!好好好，定必准时到来，努力工作，任劳任怨，不负所望!

我马上收拾衣物，打点一切，只待后天，前去广州。后天一到，背上行李，告别爹娘，踏上征途。舟车劳顿，风尘仆仆，好友迎接，当然不忘吃喝一顿。其中畅叙旧情，交代提醒公司之规矩，自然不在话下。好友先让我休息一番，明天再去公司了解岗位，了解环境，后天正式工作。好，一切听从安排。

明天是星期天，公司里的人都在放假，好友说方便去参观了解一下。吃过早餐，我们便骑电动车前去。不久，我们来到一栋五层建筑前，一派崭新模样，似是新盖不久。好友说此乃办公大楼，他们平时就是于此上班工作。大楼前面、左边均有一条笔直的大公路，人来车往，甚为方便。绕过办公大楼，后面就是厂房，正是放假，不得入内。环视四周，尽是厂房林立，井井有条，办公大楼，宿舍大楼，参差其中。我们两人直上二楼，走到好友的办公室，开门入内，里面整洁明亮，大约十平方米，也算是宽敞舒适。右边摆着两张黑色的办公桌，上各放一台电脑，一台打印机，各种文具用品，井井有条。靠内的台前一张靠背沙发大椅，好友说这是他坐的，说着便坐了下去。指着靠门的那张办公桌说，这是我的助手的，你呢?他又指着门口那边说，这是你的，你平时就坐在那边帮我处理点小事吧!我马上转身过来，原来我背后还有办公桌的，只是小了点，有点破旧，前有一张硬硬的木椅，上面放着的只有一个电热水壶，旁边放着一个消毒碗跪，里面放着杯子。一看，就知道我来打杂的。好友跟着开口道：你平时就在这帮我们烧水打扫，清理垃圾，叠好报纸，打印文件，有时当当跑腿。就这些，做完了你就坐在这里，看报也行，读书也行，由你喜欢。至于工资，决不少算你的。我说：好，没问题，难得有这样的机会。

位卑未敢忘忧国，斟茶递水，打扫卫生，打印文件，纵是平凡琐事一件，但平凡之事一样可以做出不平凡之成绩，一样可以为社会主义社会服务，为人民群众服务，为构建和谐社会流汗出力，为现代化建设添砖加瓦，奉献自己。记得小学思想品德书中，一位劳动者靠掏大粪吃饭，一样成为劳模，一样可以为社会服务，为人民服务，受到全国劳动人民尊重。过去掏大粪的也可以如此这般，何况现在工作环境比过去要好，劳动工具比过去先进，人民素质比过去提高，相信我在小岗位，可以做出大奉献。想想我的工作于社会之重要性，常常窃喜。

自此，我每天跟随好友，准时上班，谨守岗位，兢兢业业，埋头苦干，勤奋好学，知错能改，有过必正，不敢马虎半点，誓要在小岗位做出好成绩，大奉献。好友也是异常关照我的，手把手，教我如何做好每一步，将办公室里的一切整理得整整齐齐，井井有条，干干净净。例如报纸应如何叠放，文件如何打印，印章如何盖上，信件如何折叠，如何接听电话等等，都极尽详细，不厌其烦，教会为止。不做不知，原来办公室如此多学问，这般多讲究。我恰如一张白纸，什么都不会，一切都得从头开始，慢慢积累。刚开始稍有胆怯，后来习惯了，便开始不客气，不懂就问，问懂为止。一日接一日，慢慢地，我熟悉手头上的一切，开始得心应手，运用自如，越干越自信。好友也喜见我这变化，越加鼓励我，支持我，同时也指出我的不足，多加注意，慢慢进步。有时好友与其助手有事出差，我也不敢放松自己，也坚持准时上班，打扫卫生，将一切都弄得清洁整齐。有时，做完手上之工作--打扫卫生啊，折叠报纸啊，烧水洗杯啊，便闲来无事，坐在自己之位置上，安静看书读报，静待工作吩咐。一有吩咐，当然马上听分配，立即动手，迅速完成。

每天这样做着，好快一个月过去了，该是要走的时候。好友也不拖泥带水，拿给我一个月的工资酬劳，笑着说：干得好，真不想你走，这么帮得我忙。我接过工资，不好意思道：哪里哪里!都是你给我这个这么好的机会，让我见识这么多，学会这么多，而且都是这么实用。真的谢谢你啊!大家哈哈大笑，互拍肩膀，今次我请，又去大吃大喝去了。

一个月，时间虽然短暂，但的确让我学会了好多好多。人多了一份社会经验，就会多一份智慧，多一份能力，多一份自信。很是感谢学校布置一份这么好的暑假工作，让学生获益良多。

第3篇：暑期广州社会实践

本来对暑期社会实践是没有什么太大的兴趣的，这次之所以和几个同专业的朋友一起到广州，出于这样两个原因：一是因为那几个朋友，二是因为我一直想到中国南方最有名气的城市来看看，所以当队长问我有没有意向时，我只问了下是去哪里，然后没有犹豫就直接答应了。当然，任何值得去做的事就值得我们做好。所以，既然决定和朋友们去广州进行校友访谈的暑期社会实践，我就开始提前准备了。开始上网查地图，了解广州的特色等。本来就对广州蛮期待的，没料到这次广州之行不仅让我见识了广州的魅力，更是让我获益良多。

广州——迷人的城市

在没有来到广州之前，对广州的期待，主要是因为广州的名气着实太大。在上海待了两年之后，对上海有了一定的了解，就更加想看看广州是个什么样子。因为小组进行了大量的准备工作，而且有队长家在广州之便，所以来到广州之后，我们边有条不紊地进行校友访谈的工作，边享用大量的闲暇时间在广州城里游玩。去了很多地方，见了不少人，尝过很多美食，对广州城感受最深的是广州的文化，包括语言、美食、习俗、衣着等。或许可以这样说：广州城不仅是世界的，更是广州的。广州很现代化，珠江新城的魅力堪比上海的陆家嘴；广州很开放，在这里，可以看到很多种肤色很多种名族的游客，穿着不同的衣服，讲着不同的语言。这些展现的是世界的广州，但广州的丰富和魅力，更在于她的本土特色。在广州，大概只有是在比较正式的工作场合，人们才用普通话交流，多数情况下，听到的是粤语音。广州人喜欢喝早茶，也喝下午茶，没想到喝茶在这里是这样的重要和有特色。广州人是随意的，但很多细节，也让我感受到了广州人的讲究。广州城不仅有很多吃喝玩乐的地方，而且还有很多值得参观的地方，包括各种纪念性建筑和历史文化古迹。广州集现代化和历史性为一体，不仅有现代都市的蓬勃朝气，更有历史的厚度和凝重。这样一个综合性的大都市，不仅很迷人，更能完善一个人的人格和精神。

实践——行动的方向

都说学以致用，本以为仅仅是将所学用在生活实践当中，这次出行，让我更加明白，学以致用不仅仅是要将所学用在实践当中，更是一个在生活实践当中不断开阔自己的眼界，以此来明确自己的方向，然后，勇敢地踏出自己的步伐的过程。其实，很多时候，对于很多事情，就连我现阶段在做的事情，我都没有搞明白我做这些事情的意义何在。尽管我也知道，生活的意义不是来自于生活本身，而是来自于生活的责任。我只是，不晓得，该以怎样的行动，来承担这些责任。但是，这次广州之行，在拜访了校友之后，在看过了那么多得新事物之后，我渐渐想明白了很多事情，看清楚了很多事情，更重要的是，对自己，有了一个更加完整清晰地的认识。马克思讲：实践是检验真理正确与否的唯一标准。其实，拿到我们来说，实践更是检验自己的认识正确与否的标准。只有通过实践，我们才能检验自己的认识，然后，修正自己的认识，在这之后，明确自己行动的方向。而不要做一只没有舵的船，要么停滞不前，要么毫无目标和方向。

海大——梦出现的地方

采访的一位校友，说经过二十多年以后，他已经忘记了大学时候的理想了。采访结束之后，我突然觉得很无奈很泄气。然后，我开始回忆和思考，当初我的理想在哪里。还记得当初为什么要选择海大：一是出于一个内陆男孩子对海洋的憧憬和热爱，二是因为对上海城的向往。那个时候，制定了不少大学阶段的目标，可是现在想想，确实实现了不少，但是，也忘记了很多。而且那些被我实现了的，现在想想，其实用其他的途径也可以更好的实现，然而，那些没有实现的，到现在越来越难以实现。本来我是有些泄气的。但是，由叛逆到反抗，我不愿意就这样过完自己大学的余下两年时光。这次校友访谈，让我看到了不一样的大学生活和大学精神，也让我看到海大承载和实现了很多人的追求和理想。这些都让我坚信，珍惜自己的大学时光，勤奋努力，不要忘记自己最初的梦想，记得起时月的话，梦想终究会被自己实现。

求索——孤独的忍者

所有的认识，都最终要归结为自我的认识；所以的总结，都最终要归结为对自我的总结。在总结中发展和完善自己的认识，让自己的认识更加明确化和系统化，是总结最大的目的和意义。夏日广州之行，对于我的启示和意义是重大的。不仅修正了我以前狭隘的认识，同时也完善了我对自己的目标和追求以及对自己各个阶段所做之事的意义的认识。之前的我，眼界不够开阔，无法获取更多的信息，所以，很多事情都想不透。如今，我，明白了自己需要修正的地方，也明确了自己需要努力的方向。从采访的校园的身上，我越来越明白，实现自己的过程，必须是一个艰苦而持久的过程。这是一个孤独的过程，但是，这也是一个打造自己的过程。我要做的，就是学会忍耐孤独和坚持上进。

在总结的最后，我想借此对校方的支持和队友的努力表示感谢！

戴玉雄 7月21日