西语餐饮有限公司规章制度
西语餐饮有限公司 规章制度
一、个人仪表
１.仪容要端庄大方，上班必须穿制服，上班不穿制服者，以事假论处，工号牌佩戴在左胸前，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚；
不准穿拖鞋、水鞋、凉鞋，统一穿黑色皮鞋并要擦亮。
２.头发要梳理好，男员工头发不过领，侧不过耳，不准留鬓角和小胡子，勤剪指甲，无头皮削。女员工头发不披肩，淡妆打扮及佩戴公司统一的头花，无头皮削。不留长指甲和涂指甲油并保持干净。
３.员工不得佩戴饰品（结婚戒指除外），特殊工种不得佩戴任何饰品。
4.五官标准；
眼睛不可有异物，耳外缘不可有污染，鼻毛休整干净，无鼻屎鼻涕，保持口气清新无异味。
5.个人卫生；
班前.饭前.厕后一定要洗手并做到四勤无不。
6.精神面貌；
饱满.有活力.保持好心情，脸上随时有笑容，乐于接受并解决顾客问题。
二、劳动纪律
１.按时上、下班，不迟到、不早退、不旷工；
严格执行交接班制度，不得私自调班，需调班时必须找好调班人员，征得经理同意后方可调班；
不准窜岗。
２.员工上班时间由部门主管安排决定，每位员工必须穿好制服准
时到各自工作岗位，否则做迟到处理；
未经部门主管同意，员工不得在工作时间内擅自离开其工作岗位。
３.上班前不得饮酒，吃生葱、生蒜等食品，工作时间不准抽烟、吃零食、嚼口香糖；
不得剔牙齿、挖耳朵、伸懒腰、打哈欠；
不随地吐痰、丢杂物、修指甲、搔痒等。
４.上班时不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、接私人电话，不准干与工作无关的一切活动。
５.员工上下班后半小时内，必须离开酒店营业场所，若因公需要留店，须经上级领导批准。
三、行为守则
１.热爱本职工作，忠于职守，遵守职业道德和社会公德。遵守纪律，服从上级领导的工作安排和调动，履行职责，按时完成任务。
２.热情接待宾客，坚持“宾客第一”的服务宗旨。前台所有人员要站立服务，面带笑容，注意礼貌用语。
３.爱护酒店的财产，爱护一切公共用具，注意节约原材料，节约用电、用水、用气、用油；
注意设备的维修、保养；
不得故意损坏酒店各类财物，拾到客人物品立即上缴。
４.不得向客人索取小费，不得利用业务上的方便收受不正当的金钱和物品。
５.员工不得使用客用设施。
６.不得将酒店物品挪为私用，或擅自将公物带出店外，如因公需携带非私人物品离开酒店时，应出具总经理签署的出门证，并交保安检查。
７.不得在酒店内发生威胁、伤害、侮辱、赌博等行为或活动。
８.不得搬弄是非不传播小道消息。
９.严格遵守保密制度，不得向外界透露本酒店有关的经济信息和保密材料。
10.不包庇、隐瞒他人违纪事实，并属实向上级汇报。
11.不得擅自使用酒店名义在外从事有损于酒店声誉和信用的任何活动。
12.不得私收、私拿、私分、私送酒店物品。
四、更衣箱
1.酒店为每位员工提供更衣箱一个，更衣箱应保持整洁，更衣箱内不允许放置贵重物品，如有遗失，酒店概不负责。
2.更衣箱内不得存放与酒楼原料及财产相同的物品。
3.不得故意损坏更衣箱和锁，不得私撬更衣箱锁，违者须赔偿修理费用。
4.酒店与员工各有一把钥匙，酒店有关人员在特殊情况下，有权检查更衣箱。
5.员工离职时必须交还酒店发放的一切物品及更衣箱钥匙。
6.更衣箱钥匙丢失，交人民币 10 元，然后办理补发手续。
五、胸牌、工作制服及用品
1.员工均需有酒店发给胸牌，员工在工作时必须佩带胸牌及妥善保管其用品。
2.工作服、胸牌及工作用品，工作服及工作用品如有遗失、被窃，应及时上报，写出事实经过，经部门领导签字，可从人事部补领，须赔偿成本或制作费。
3.员工调离时应将物品、胸牌交回人事部，遗失将赔偿相关费用。
六..同仁道德处罚条例
1.公司所有员工处理公务不得“从中溅利”“收受回扣”“接受馈赠”“接受执待请客。
2.上述所列，其价值在 0 20 元以上者皆属之。
3.任何人碰到对对方明示或暗示将给予上列的好处时，需在 24小时内向上反应。
4.员工不得代收厂商馈赠公司礼品，如有上述情况，需在 4 24 小时内向上反应，并返还该礼品。
5.任 何员工违反上述条例，应呈报总经理处讨论并查明属实者，以下列方式处理：
1 1】
】
即刻开除，并通报
2 2】
】
公布其违规事件及其开除事件
3 3】
】
严重的向法院提出侵占控诉
七..公司四大高压线
1 1 】偷窃公司财产
开除
2 2 】员工之间打架斗殴（尤为先动手者）开除
3 3 】顶撞上司，不服从上级指挥分配
开除
4 4 】在客人面前发生争吵
开除
八..员工食堂
1.员工需在公司员工食堂或其他指定地方用餐，并注意维护就餐环境。
2.员工有义务保持用餐地点的环境卫生，遵守员工食堂关于排队打饭，禁止浪费的现象。
九..保安检查
1.员工上下班必须使用指定的员工通道
2.公司授权的保安人员有权检查员工随身携带的物品
3.凡需携带任何公司物品或贵重的私人物品离店，须持有部门主管审批的有效证明
4.各级员工不得向他人透露工资及奖金
十..私人物品
1.员工应妥善保管好私人物品
2.员工私人贵重物品不得带进工作场所，一经带进，如发生损坏或遗失，公司不承担任何责任，且有权要求员工解释其来源
十一..拾遗规定
1.在公司范围内拾到任何财务，必须送交部门主管处理，对拾而不报者，将安公司有关规定处理。
2.若员工私人物品丢失，应立即向部门主管报告，在其知道下进行查找。
十二..公司声誉
1.员工必须随时注意自己的言性举止和个人形象，时刻牢记自己代表着 杏林 餐饮有限公司，避免损害公司的声誉。
2.未经公司同意，员工擅自以公司名义在外从事任何活动。
十三..保密规定
1.未经批准，员工不得向外界传播或提供公司的有关资料。
2.公司的文件资料不得交给无关人员，内部员工若因工作需要查询，可到指定部门登记办理。
3.不探听上级未公开的决议，不传播小道消息，不向职责范围的保密圈以外的人员泄露机密。
4.不探听询问未公开的事宜。
5.不传播谈论非正式渠道传来的消息。
6.不该说的机密绝对不说，不该看的机密绝对不看。
7.不在非保密本上记录机密，不在通讯本上泄露机密。
8.不该记录的机密绝对不记录。
9.不携带机密文件游览..参观..探亲..访友。
10.不在公共场所..家属..亲友面前谈论机密。
11.出入公共场所不在不利于保密的地方存放机密文件资料。
12.公司重大决策中秘密事项，公司尚未付诸实施的经营策略..经营方向..本年供应规划..经营项目..经营策略；
公司内部掌握的协议..合同..意见书..可行性报告主要会议记录；
公 司财务部的预..决算报表及各类财务报表；
公司职员的人事档案..收入..情况等资料。
13.所有可用于储存资料的光盘..软盘U.U 盘..移动硬盘未经允许不得拷贝..下菜载..复制财务室..办公室电脑..总经办电脑资料。违者罚款 0 500 元直至开除除名。
十四..企业文档的管理
1.公司文件由总经办负责起草和审核，各部门文件由各部门主要负责人起草和审核，总经办复审，所有文件以公司规定的编号统一编排文件号，总经理签署后方可下发。一份张贴公告栏，一份例会宣读后存档，总经办另行存档。
2.文件的打印..复印作好登记，并月末统计核算，严谨打 印..复印私人资料。
3.各部门文件妥善放置，分类存档，以备公司总经办日常审查。
4.公司秘密性质的文件，在存放一定时期，经领导确认毫无用处后，需上交公司统一销毁。
5.文件夹统一使用。
十五..员工申诉
1.员工对工作有不满之处，应直接向上级主管提出，由上级主管进行处理。
2.上级主管处理后，员工对处理结果仍不满意。可以口头..书面..电子邮件形式向人力资源部经理提出申诉，人力资源部酌情向总经理反映，并提出处理意见，征得总经理同意后，在一星期内做出处理决定。
注：以书面形式需注明自己的姓名..所在部门以示诚恳，要求保密的员工，人力资源部需做保密处理
员工是企业形象的体现、员工的职业道德，修养，直接关系到企业的生命，因此提高服务质量，摆正工作态度，有良好的自我控制能力，是所有员工都要严格执行的，为使员工自觉成立行为规范和标准。特定以下条例，望公司全体员工严格执行。以下条例按积分积累进行处罚，违反以下条目扣5分
1：仪容仪表不符合公司规定。（如：上班工作服不整齐，不带胸牌，佩戴戒指，耳环，手链，留长发，染发，刺身，化妆过浓等）
2：工作时间，未经许可接听、拨打私人电话，会见朋友，处理个人事务。
3：工作态度不认真、服务效率不佳，工作懒散，三心二意，粗手粗脚而引起客人投诉。
4：工作时间，串岗，闲逛，玩手机，看杂志，聊天，吃零食，哼歌曲
5：上班时间有不雅行为。（挖鼻、掏耳、打哈欠，修指甲，挠痒）
6：吃厨房食品，传送菜品，客人剩余菜品，7：不讲卫生、在工作区域，扔杂物垃圾，吐口水，甩鼻涕
8：工作时间。大声喧哗，发出怪声，奔跑，等有失职业风范的动作
9：工作时不使用敬语和礼貌用语或用禁语。
10：未经许可使用公司客人使用品做他用，其他物品做不不正确用途
11：不团结同事、合作共事，对上司、同事、宾客不礼貌。
12：未按规定带起工作必须品（开瓶器，笔，打火机）
13：不准时，不认真参加班前列会，不准时进入工作岗位。
14：在工作区域叉腰、双手叉在胸前，手插入裤袋。
15：搭肩拉手、横排行走、同客人抢道
16：不能熟练正确使用服务工具，不能熟练掌握服务技能，（点菜煲，菜单，烤炉）
17：注视客人，对客人评头论脚、指指点点
18：不按规范服务程序工作、客人走时不礼貌相送。
19：无推销意识，不主动推销公司特色、酒水
20：工作时间未做好区域卫生。（台面水迹、油污、纸屑、残渣、空酒瓶、空碟、空盘、地面垃圾）
21：工作时间站立岗位超过10分钟不巡台
22：下班前善后工作未完成，违反以下条目扣10分
1：开错单，开错台号，开错菜，上错菜，上错台，（照价赔偿。）
2：对工作任务，无故未能如期完成，影响公司效益和公司权益。
3：在公司内吵闹、嘻戏、讲粗话不吸从劝告。挑拨离间、破坏团结、影响工作。
4：工作时间饮酒或上班前饮酒影响工作或嚼口香糖。
5：未经同意不可代替、自行停止工作。
6：以递交不符合要求的病事假单和其他证明请假，7：故意损坏公司物品、设施设备，在公司设施、设备上乱写、乱刻、乱涂，乱摸，乱画，8：没有服务意识，对客人招呼视而不见，问题置之不理，9：在公司禁止抽烟区域内抽烟
10：公开顶撞上司、违反或不服从上司合理的命令
11：工作不主动，不协调、相互推诿和指责，造成管理混乱。
12：无成本意识，对公司资源浪费（水、电、消耗品）
13：突发事件不及时汇报、处理。
违反以下条目扣20分
1：上班迟到早退者和离岗（上班不打卡一次扣20分。）
2：擅离职守及擅自缺勤，致公司利益损失严重。
3：随意涂改或损坏排班表、损毁涂改文件公物等。
4：工作态度消极未能按时完成本职工作和领导交办的工作，擅自变更工作方法，使公司利益受损。
5：拾到无主财物不上交。
6：未经管理层许可，擅自将公司物品带出公司
7：员工之间或员工与客人之间发生不正当、不道德行为
8：上班时间偷懒睡觉，9：传阅黄色图片、视像物品，传播下流、黄色的思想、故事。
10：无故不参加公司组织的培训学习或中途停止培训。
11：责任心不强造成物品被盗或跑单（照价赔偿）
12：违反安全条例和保密规定。
13：不对下属所分管的业务进行正确的督导和检查，好坏不分，奖罚不明。
14：压制合理化建议，损坏员工积极性，影响上下级沟通。
15：了解其他员工犯有开除行为知情不报，或谎报消息。
违反以下条目扣100分
1：在公司鼓励或参与任何形式的赌博
2：偷窃、侵占和破坏客户、同事和公司财物
3：无正当理由不听从上级指挥，又不接受劝告，情节恶劣。
4：以损坏公司利益接受或馈赠贵重物品或货币。
5：未经批准，擅自给亲友或熟人以特殊照顾优惠
6：私自外出兼职或利用休假另谋他职
7：未严格执行公司的规章制度，岗位职责，工作内容、工作标准。
8：在工作区域谩骂客户、同事、上司
9：对同事恶意攻击、伪证、制造不利于团结合作的因素。
10：故意破坏他人物品以泄私愤
11：发现公司财物受损丢失不闻不问。
违反以下条目直接开初（不予发放薪资退还押金）
1：对同事、客户暴力威胁、恐吓、殴打。
2：无正当理由月累计旷工三日
3：煸动员工旷工罢工。
4：遭客人投诉，情节严重
5：散播有害公司利益的谣言、伪造、盗用公司印章者
6：泄露公司机密、导致公司利益受顺
7：携带违禁品、危险品进入公司，触犯国家法律
8：做不道德或不法行为的事情，情节严重者。
9：伪造单据、文件行骗，以取金钱利益，非法手段偷窃，涂改各种记录、账单单据或利用已付账单向另外客人收钱和故意加收，10：私自抬高酒水菜品价格，收取个人利益
11：利用公司名义在外行骗。
12：私藏遗留客人物品。
13：涉及刑事犯罪，收银员违纪备注
违反以下条目扣50分，情节严重予以开除并送公安机关处理
1：无担保上岗或伪造担保协议入岗
2：涂改账目，现金与报表不一致，发生错账，漏帐（本人负责）
3：账单丢失，4：上班时间使用公司电话接打私人电话
5：营业时间允许无关人员进入吧台，6：私自挪用公款，备用金，未经签批借款与他人，
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