学校食堂整改总结
食堂专项检查督导工作整改总结 2016.10、28 2016 年 10 月 12 日，市教体局、市场监管局、疾控中心、消防大队等部门联合进行了学校食堂专项检查组对我校食堂进行了现场检查，提出了一些具体的存在的问题，检查完后，我校当天便召开了有关食堂问题的专项会议，针对检查组提出的各种问题进行了逐一分析，提出了整改的具体方案。具体整改如下：
1、检查当天下午，我校便到工商所换发了新的《食品经营许可证》。
2、对保洁柜进行了维护维修，更换了破损的玻璃。清除了多余的杂物。
3、增加了厨房的灭火设施，厨房的消防器材达到规定的标准。
4、对餐具的消毒流程进行了合理的优化，学生用餐后马上对餐具进行清洗，消毒后放到保洁柜备用。
5、炊具改换了新的生熟标识，便于食堂师傅进行辨认。
6、对防鼠板进行了更换或加固。达到较好的防鼠效果。
7、对学生进行食品安全教育，写好笔记。让学生掌握一定的食品安全知识。
8、组织学生进行了满意度调查，随时掌握学生对学校食堂的满意程度。对学生反馈的意见高度重视，根据反馈及时调整菜谱。
今后，我校将依这次督导检查为契机，认真总结经验教训，严格学校的食堂管理，严格要求，扎实细致的工作，办好让家长放心，让学生满意的学校食堂。
