幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案（通用5篇）
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幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案 1
目标
1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。
2、体验自己动手包饺子的乐趣。
准备
1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。
2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
3、录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。
过程
1、产生观察芹菜的兴趣。
出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?
帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
2、了解吃芹菜的好处。
你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分? (根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉)
芹菜吃在嘴里有什么感觉?
看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。
请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。
3、了解芹菜的多种吃法。
这么好的`芹菜，你们平时是怎么吃的?
教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。
幼儿自己动手包芹菜饺子。
建议
1、针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。
2、当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。
3、鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。
幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案 2
活动目标：
1、运用多种感官感知芹菜的外形特征，体验操作的乐趣。
2、初步了解芹菜对人体的好处。
3、培养幼儿对芹菜的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的`发现。
活动准备：
1、人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。
2、酱油、醋、糖等调味料若干，小碗、小勺人手一个
3、录像片：幼儿大便很痛苦的样子
活动过程：
1、出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。
提问：
（1）芹菜象什么？
（2）闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（帮助幼儿认识芹菜的根茎叶）
2、了解吃芹菜的好处。
（1） 看录像，提问：录像里说了一件什么事？（帮助幼儿了解吃芹菜的好处）
（2） 请幼儿在芹菜的茎中寻找能帮助大家消化食物的纤维。
小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，可以治很多种病，芹菜全身都是宝。
3、了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。
活动反思：
活动中我们始终贯彻《纲要》精神，“幼儿科学教育是指幼儿在教师指导下，通过自身的活动，对周围物质世界进行感知、操作、发现问题、寻求答案的探索过程。”
幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案 3
一、活动名称：
《好吃的芹菜》
二、活动目标：
1、认识芹菜，培养幼儿乐意探索。
2、知道芹菜对人体的有好处，乐意吃芹菜。
3、体验自己动手包饺子的乐趣。
三、活动准备：
1、带根、叶的芹菜若干；
2、芹菜、肉末馅子；一次性台布六块；饺子皮若干；
3、录像片：幼儿大便拉不出痛苦的样子；
4、识字卡：芹菜、根、茎、叶。
四、活动过程：
（一）产生观察芹菜的兴趣
出示芹菜：小朋友，你们知道这是什么吗？（芹菜）
老师出示芹菜的.大字卡。
（二）谁能告诉老师，芹菜长什么样子？
幼儿人手一棵芹菜，仔细观察。
芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爷爷的胡须，是长在土里的。
根的上面是茎（出示字卡茎）上面细下面粗，摸上去一棱一棱的。
叶子长在最上面，绿色的，边上一屈一屈的不光滑。：芹菜是由根茎叶组成。
（三）了解吃芹菜的好处
你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部份？（茎、叶）
芹菜吃在嘴里有什么感觉？
看录像，了解芹菜能够帮助小朋友消化食物，顺利排便。
让幼儿观察芹菜中的纤维，了解纤维能帮助大家消化食物。
介绍芹菜的其他作用，如降血压。
（四）了解芹菜的多种吃法
这么好的芹菜有许多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。
今天老师要给小朋友包芹菜饺子，有谁知道包饺子需要些什么？（幼儿说一样，老师拿一样）
老师示范包饺子的方法。
幼儿操作，教师巡回指导。
五、延伸活动：
今天我们包了饺子，等一会儿，请阿姨煮来给我们小朋友吃好不好？
幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案 4
教学目标
1、认识芹菜。
2、知道芹菜对人体的作用，芹菜的多种吃法。教学准备芹菜、课件《好吃的芹菜》。
教学重点与难点
认识芹菜，了解芹菜对人体的作用及芹菜的多种吃法。
教学方法与手段
探索讨论法、多媒体辅助教学。
活动过程：
教师活动幼儿活动
设计意图
一、出示芹菜制的娃娃。
师：“看，今天老师带来了一个小宝宝。这是什么宝宝？它的头发、身体、裙子分别是芹菜的哪一部分？”认识芹菜的根、茎、叶。用制作的蔬菜娃娃来引发幼儿的兴趣，引导幼儿观察、认识芹菜外形。二、了解吃芹菜的好处。
1、师：“你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？”
2、师：“芹菜吃在嘴里有什么感觉？”
3、师：“为什么大家要吃芹菜？”
小结：芹菜茎中有帮助消化食物的纤维，能帮助我们顺利排便，所以吃了对身体有好处，要多吃。
吃芹菜的茎和叶。
略微有点苦。
了解吃芹菜的好处。通过看一看、说一说，知道我们平时吃的是芹菜的茎，了解芹菜对人体的作用。三、引导幼儿了解芹菜的多种吃法。
1、引导幼儿进行讨论。
师：“平时你们在家里吃的芹菜有哪些做法？”
2、请个别幼儿说一说。
3、出示课件，欣赏芹菜的各种制作的方法。
跟同伴进行讨论，说说自己吃过的.芹菜的不同做法。
个别说一说。
欣赏芹菜的制作方法。通过相互间的讨论问以及实物菜的图片欣赏，让幼儿了解芹菜的多种制作方法，从而引导幼儿喜欢吃芹菜。四、品尝芹菜。
1、端出“凉拌芹菜”，请幼儿进行品尝。
师：看，老师给大家准备了“凉拌芹菜”，想不想尝一尝？
2、请幼儿品尝后说说感受。
观看凉拌芹菜的样式。
从味道、喜好等方面说一说。通过让幼儿进行实际的品尝，使幼儿能够喜欢上吃芹菜，对芹菜有巩固性的认识。
幼儿园《好吃的芹菜》健康活动教案 5
活动目标：
1、认识芹菜，培养幼儿乐意探索。
2、知道芹菜对人体的有好处，知道芹菜的多种吃法，乐意吃芹菜。
活动准备：
带根、叶的芹菜一根。
活动过程：
1、出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。
（1）提问：这是什么？这些都是芹菜的哪一部分？（教师分别指芹菜的根、茎、叶帮助幼儿进一步认识芹菜）
（2）请个别幼儿观察芹菜，并闻一闻芹菜的.味道，说说自己的感受。
2、了解吃芹菜的好处。
（1）提问：你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？（根据幼儿的回答，教师将芹菜的根、叶去掉）
（2）提问：芹菜吃在嘴里什么感觉？（幼儿根据自己的经验交流）
（3）提问：为什么大家要吃芹菜？了解芹菜能帮助人们消化食物，顺利排便。
3、了解芹菜的多种吃法，了解包芹菜饺子的方法。
（1）提问：这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？（芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒干丝等）
（2）介绍包芹菜饺子的方法。
芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫下——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末拌匀——包饺子。
（3）鼓励幼儿回去和自己的父母动手合作包一次饺子。说说吃芹菜的好处并爱吃芹菜。
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