学校营养餐供餐模式自查报告
第1篇：学校营养餐食堂供餐方案
营养餐食堂供餐实施方案
根据县教育局相关要求，我校所有义务教育阶段学生营养餐及学前教育学生午餐补助于****年秋季学期全部实行食堂供餐，现结合学校实际情况制定本校食堂供餐实施方案。
一、领导小组及分工
组
长：****（全面负责营养餐工作）
副组长：****（负责全校食品安全监督检查工作）组
员：****（负责营养餐宣传工作及学生教育工作）
****（负责营养餐数据业务处理、表册建立、材料采购计划、档案管理工作）
****（负责票据收集、账目管理工作）
各班班主任（负责记录班级学生用餐情况、维护本班学生秩序，做到文明就餐）
值周教师
（负责学生就餐安全、取餐秩序工作）
食堂炊事员（负责原材料的保管工作、每天准时把营养餐加工好并做好留样及记录工作）
二、供餐时间及方式
由于学校食堂条件有限，本校学生全部为通校生。在中心校指导下学校研究决定全校学生营养餐采取中午供餐方式，具体食品初步为一个肉菜加米饭的形式。
三、供餐内容
1、冬季
星期一：****、米饭 星期二：****、米饭 星期三：****、米饭 星期四：****、米饭 星期五：****、米饭 星期六：****、米饭
2、春季
星期一：****、米饭 星期二：****、米饭 星期三：****、米饭 星期四：****、米饭 星期五：****、米饭 星期六：****、米饭
四、具体实施步骤
1、每日由分管领导牵头，负责检查营养餐材料是否有安全隐患问题，如有问题坚决不能使用并马上封存。
2、领导小组成员每日到岗各行其职并检查食品是否保质保量。
3、用餐完后各班班主任组织学生将残余饭菜倒往指定地点，并做好用餐记录。
4、食堂工作人员将清洗后的餐具整理消毒做好记录。
5、学校每周将学生营养餐用餐情况进行公示。
6、财务人员每月按时到中心校报学生营养餐相关帐。
****
第2篇：如何进一步完善营养餐供餐模式
如何进一步完善营养餐食堂供餐模式
随着厦坪小学学生食堂建设的完成，我校马上就要进入营养餐食堂供餐了。通过这段时间到各校取经学习和网上查阅资料，我觉得完善营养餐食堂供餐模式，应做好以下几点：
一、成立领导小组，明确领导小组各成员职责。
学校应成立学生食堂供餐领导小组。组长由校长承担，主管食堂供餐全面工作；由分管后勤的副校长及总务主任任副组长，主要抓食品的供应、食品安全、食堂人员管理、资金核销、食堂文明建设等工作；成员由各班主任担任，主要抓学生用餐安全、食堂用餐场地卫生等工作。
二、成立膳食委员会，参与学校食堂的日常管理工作。 学校要按上级要求成立膳食委员会。膳食委员会应参与学校食堂制度的制订、学校食堂重大决定、原材料的采购、学生用餐调查等工作，不断提出合理意见，以提高学校食堂的服务水平。
三、完善食堂建设各项制度，确保食堂供餐安全、有序的进行。 学校按要求制订好采购、索证、食堂卫生安全、操作员健康、学生日常用餐管理等制度，作为学生食堂建设的依据，让学生食堂管理做到有序、安全，让家长放心，学生安心。
四、争取地方财政支持，保证学生食堂资金。
我们可以借鉴外省学生营养餐食堂供餐模式的经验，由教育局负责牵头，争取地方财政每生补助1元。这样就可以确保国家营养餐的资金投入可以足额用到学生身上，减少学校的压力。
当然，因我校学生食堂供餐还未启动，说的难免片面，请领导、老师和学生家长批评指正。
厦坪中心完小
李慧华
2015.3
第3篇：学校营养餐自查报告
营养改善计划自查报告
开学初我校由安全校长带队一行6人，对我校食堂进行了全面性的排查。
1、对定点采购的合格证书、供货清单及凭证是否有复印件并存档。
2、所有物品是否在保质期内，经检查无过期食品。
3、餐饮许可证是否在保持期内，从业人员都持证上岗。
4、蔬菜新鲜、无腐烂现象，没给学生做凉拌菜，包括咸菜都进行炒熟，无凉拌菜现象发生。
5、食品留样做到了保存48小时后清掉。
6、食堂卫生无死角，（个人卫生良好，无佩戴首饰上班）。
7、每两周食堂从业人员都要进行食品安全培训，并有培训记录。
8、每天校医都要对从业人员进行体检，一经发现有咳嗽、高烧等症状，立即离开工作岗位。
9、就餐大厅张贴着不浪费一粒粮食，节约每一滴水等宣传画，使学生从小养成不浪费粮食，节约用水等习惯。
10、大力宣传营养知识，使家长及学生了解营养餐的价值所在，实施了签到制度，到校就餐学生数达到95%以上，11、每周都能做到食谱的公示，做到阳光透明。
12、食堂配有足够数量的灭火器，操作间监控都能正常使用。
总之，我校按照上级文件精神，根据营养改善实施计划方案进行实施，把国家下拨的每个学生4元钱全部放进学生口中，使学生在阳光雨露中快乐成长，将来为国家做有用的人。
**小学食堂
自查报告
古迹小学食堂 20
12、3、1
版权声明：
1.大文斗范文网的资料来自互联网以及用户的投稿，用于非商业性学习目的免费阅览。
2.《学校营养餐供餐模式自查报告》一文的著作权归原作者所有，仅供学习参考，转载或引用时请保留版权信息。
3.如果本网所转载内容不慎侵犯了您的权益，请联系我们，我们将会及时删除。