​消防灭火应急疏散演习方案

制定

Made By

保安部经理

Security Manager

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第三季度消防灭火应急疏散演习

一、指导思想

根据消防法及SE审计等相关要求,以此为契机结合酒店实际情况，组织开展青岛东方影都融创皇冠假日酒店“第三季度消防灭火应急疏散演习”。

二、演练目的

为确保酒店员工和客人的生命财产安全，提高员工应对火灾的相关能力；

发生火灾后消防安全委员会人员迅速赶往应急指挥中心的速度；

发生火灾后酒店专兼职义务消防队火灾现场处置能力及灭火应急能力；

发生火灾后厨房现场灭火应急疏散逃生能力；

了解地下室员工熟知自己所在工作区域就近疏散通道使用情况;

做到发生紧急情况能够有效迅速的进行疏散.三、演练原则

（一）以人为本、安全第一的原则

（二）消防工作全员化的原则

（三）消防工作科学管理化的原则

四、演练依据

依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、地方消防法规、集团安全管理制度要求。

五、演练时间

（1）2020年10月16日 14:30-15:30

（2）时长：1小时

六、演练地点

（1）火灾事故模拟点：二楼中厨房（灶台明火）

（2）疏散部位：全酒店

（3）人员疏散集结点：酒店门口广场中巴车位旁

（4）伤员救助点：青岛东方影都融创皇冠假日酒店南侧

（5）消防车救援点：青岛东方影都融创皇冠假日酒店东侧

（6）救火指挥部地点：一楼消防控制中心

八、演练参加的人数

酒店员工：100人（预计）

九、演练前准备工作

（1）工程部和保安部配合，在演习前检查各项消防联动设施

（2）前厅部做好此次演习的对客提示通知；

十、安全管理委员会：

在出现火情后，为保证各岗位人员顺利开展行动消除火情，成立以总经理为现场总指挥的安全管理委员会：

总指挥：总经理

副指挥：行政助理经理､工程总监、保安部经理

组员：财务总监、市场销售总监、人力资源总监、餐饮总监、前厅经理、行政管家、市场传媒经理

应急小组成员

第一梯队：保安主管、当班巡查人员、宾客服务经理、工程部值班工程师

第二梯队：保安部专兼职义务消防员和酒店专兼职义务消防员。

险情信号级别：

火警：通知第一梯队赶往现场

火险：通知第二梯队赶往现场

火灾：总经理下达全员疏散命令

1、演练实施架构图

发烟组：模拟点发烟

点火发烟

中控室;信息处理

中控接警

灭火组执行

确认火情

总指挥:宣布

灭火援援助

现场指挥员:执行

预案执行

十一、操作程序：

消防控制室

FCC收到现场温感控制器报警信号后立即确定报警点位置

报警点位确定后，使用对讲机通知值班主管、巡查人员，“应急小组请注意，酒店二楼中厨房温感发生火警，有紧急情况请赶往现场”（重复两遍）

电话通知总机：“酒店二楼中厨房温感控制器报警，请通知相关人员赶往现场”

发生火情时消防中控室负责与火情现场、总机时刻保持联系，保证现场信息能够及时传达。

总机

使用酒店内的通讯方式通知第一梯队、第二梯队及安全管理委员会成员

在接收到消防控制室通知第二梯队信息后、立即向安全管理委员会成员发出火情信息（收到信息后立即赶到消防控制室）

第一梯队成员收到信号后：携带灭火器材、楼层钥匙、机房钥匙赶往现场，如乘坐直梯切不可穿越该楼层

员工发现火警

酒店员工在任何地点发现火情立即拨打内部报警电话:“6119”、“6110”、按下附近消防报警按钮或消火栓手动报警按钮报警，同时在起火部位人员立即就近找到灭火器材进行扑救

灭火处理程序

第一梯队赶到现场后，如是误报在应查明原因后，由宾客服务经理向FCC反馈现场信息

如发生火情第一梯队立即展开灭火行动，保安部使用现场灭火器材进行扑救

工程部人员负责切断现场正常照明参加到灭火行动中

火情确认后，宾客服务经理立即向FCC发出火情信号，调动第二梯队增援。

相应区域内的人员及主

第二梯队收到火情信号后，立即着隔热战斗服、携带破拆工具、照明工具赶往现场，安全部负责携带急救包、担架赶往现场

管立即疏散客人

水带组到场后立即开启消防栓进行扑救

工程部负责关闭该楼层空调风机并下达命令开启消防泵、喷淋泵

安全管理委员会在接到火情信号后立即赶往消防控制室内指挥灭火工作

宾客服务部经理时时与FCC保持联系，向安全管理委员会报告现场情况

当险情无法控制时安保经理直接向总指挥报告“现场险情无法控制，请求立即疏散”，总指挥：“同意，马上疏散”

疏散程序

疏散命令下达后，13部电梯全部迫降于一楼待命(待定根据当天客勤情况)

在收到疏散信号后，宾客服务经理、楼层主管、保安部主管携带万能钥匙、破拆工具逐房间通知客人进行疏散，并在门口作好标记

帮助残疾人、老人、孕妇、儿童疏散至安全地点

房间无法打开并确定房间内有客人时，工程部、安保部负责立即对该房间门进行破拆

该区域内服务人员及主管立即组织该区域内的客人进行疏散，每个疏散楼梯口留有一名员工组织人员疏散，主管负责通知房间内客人进行疏散，并且在门上作上明显标识，确认该房间客人已通知到。

各部门接到疏散指示后按照以下程序疏散：

EO

当接到疏散指令时，需将办公室内的电脑关闭并断电。

把所有放在外面的文件全部入柜，并将所有文件柜锁闭。

将饮水机、打印机、扫描仪、传真机等办公用电设备全部关机断电。

将办公室门锁好，做“已检查标记”，并携带酒店公章及重要合同、文件前往紧急集合地。

F&B

各厨房

疏散前要对各区域的安全进行检查，切断煤气、电源、蒸汽的供给阀门。

特别需检查烤炉、烤箱、烤架，主燃气阀、炉具是否已关闭。

听到疏散指令后，组织员工有秩序的从最近的安全出口撤离。

厨师长在检查所有区域确认无误后，关灯锁门，并做“已检查标记”，携带当日部门排班表赶往集合地点名。

各餐厅

当接到疏散指令时，安排专人定岗于餐厅的疏散通道，冷静的引导所有客人从最近的消防通道疏散。

检查所有房间、洗手间和工作区域，防止有客人遗漏，熄灭遗留下的火种。

主管检查各区域的电器、燃气开关是否关闭，并组织员工有秩序的疏散。

当员工从指定的安全通道撤离后，部门经理要检查所有管辖区域，确认无误后，切断电源、气源，做上标记“X”（已检查）标记，携带当天排班表赶往集合地点名。

收银员应把资金、账单等贵重物品锁入防火手提箱带至员工集合地。

将对客人和员工的点名情况向指挥中心汇报。

HSKP

楼层

当听到疏散指令时，应立即移开走廊上的布草车，马上定岗于消防梯楼口处引导客人从就近的消防楼梯向下疏散至大堂离开酒店，至集合地点点名。

如果走廊上的烟雾很大，应提醒客人戴好防烟面具或用湿毛巾捂住口鼻低姿势离开。

查看每一间入住的客房，确保房间是空的，无遗漏人员。

切断房内电源，关闭好已检查过的所有房门，并在门上做标记“X”。

疏散时员工应阻止客人返回客房。

赶往集合地点点名时，应主动向客房部经理汇报本楼层客人及服务人员的疏散情况。

健身中心

当听到疏散广播时，部门主管要亲自查看洗手间、更衣室内及其它场所的人员是否都已疏散。

在疏散通道处安排专人定岗，组织并指引客人从就近的安全出口离开，并通过消防通道进行疏散。

当所有客人离开后组织员工检查各区域，关闭所有设备、电源、气源及门窗。

检查确认无误，锁门，并做标记，携带当天员工排班表从消防通道赶往集合地点名。

洗衣房

当听到疏散广播时，洗衣房主管应派人将所有机器设备全部关闭，将总电闸关闭。

引导洗衣房员工从就近的消防疏散通道离开酒店前往紧急集合地。

派专人将所有客人的洗衣表携带至紧急集合地。

洗衣房主管在检查洗衣房所有人员均以离开后，锁闭洗衣房的门，并在门上做标记“X”。然后携带员工当日签到表赶往紧急集合地。

PA

当听到疏散广播时，PA仓库内的员工应立刻锁闭自己的工具库。公共区正在工作的PA员工听到疏散广播时，应首先引导客人进行疏散。

在查看所在公共区及客用卫生间无客人和员工的情况下，在客用卫生间门上做标记“X”后立刻经消防疏散通道前往紧急集合地。

FO

前台

妥善保管钱币、文件、客人入住资料。

派专人定岗于大堂正门、大堂客梯前室和团队入口，指引客人和员工疏散。

将所有电脑关闭，并携带所有文件柜的钥匙赶往紧急集合地。

前厅部经理或指派专人打印当天所有客人的入住资料，携带至紧急集合地，对入住客人进行点名，并将结果报指挥中心∕总指挥。

前台主管检查前台区域无人员后,携带当天员工排班表赶往紧急集合地。

礼宾部

指定行李员到大堂正门外和团队入口门外，引导客人和员工从一层撤离酒店，到紧急集合地点名。

协助保安员维持大堂内秩序，并阻止客人进入酒店或使用电梯。

引导消防、救护人员乘消防电梯赶赴事故现场。

派专人检查行李房内是否有人员，检查完毕 后将行李房锁闭，并携带行李房钥匙及酒店车辆的车钥匙赶往紧急集合地。

礼宾台将的电脑关闭。

行政酒廊

当听到疏散广播时，行政酒廊员工应立刻定岗于行政酒廊的正门，指引客人进行疏散。

将所有的电脑、电器关闭，将电闸、气阀关门。

派专人检查行政酒廊卫生间、厨房等区域，检查无遗留人员后在门上打“X”。

行政酒廊经理在确认行政酒廊区域无人员后，携带当天员工排班表赶往紧急集合地。

车队

检查车队办公室内有无人员，关闭所有用电设备，携带酒店车钥匙疏散。

在车队办公室门上打“X”。

商务中心

当听到疏散广播时，商务中心的员工应立刻指引商务中心内的客人进行疏散。

关闭商务中心内的电脑、传真机、复印机、扫描仪等用电设备，并关闭电源总闸。

将所有单据、票据存入柜内并上锁。

在检查商务中心区域无人员后，锁门离开前往紧急集合地。

宾客服务中心

接听所有客人及员工的询问电话，向其说明酒店紧急事件的情况，在疏散广播开始时向打来电话的询问者示意其经过离自己最近的消防通道进行疏散。

待消防控制中心通知后，宾客服务中心的员工方可关闭所有的电脑及其它用电设备进行。

宾客服务中心的负责人在检查宾客服务中心内无其他员工后，在房门做上“X”（已检查）标记后，携带当日员工排班表赶往紧急集合地。

HR

1、HR办公室

当接到疏散指令时，需将办公室内的电脑关闭并断电。

把所有放在外面的文件全部入柜，并将所有文件柜锁闭。

将饮水机、打印机、扫描仪、传真机等办公用电设备全部关机断电。

派专人检查员工更衣室，让所有员工尽快疏散，待更衣室内无员工后在更衣室门上做“已检查标志”。

派专人将各部门的标志牌携带至紧急集合地。

派专人检查所有区域，关灯锁门后做“已检查标志”，携带酒店重要合同、文件及打印当日员工考勤表前往紧急集合地。

员工餐厅

疏散前要对各区域的安全进行检查，切断煤气、电源、蒸汽的供给阀门。

特别需检查烤炉、烤箱、烤架，主燃气阀、炉具是否已关闭。

听到疏散指令后，组织员工餐员工及用餐的员工有秩序的从最近的安全出口撤离。

厨师长在检查所有区域确认无误后，关灯锁门，并做“已检查标记”，携带当日部门排班表赶往集合地点名。

S&M

当接到疏散指令时，需将办公室内的电脑关闭并断电。

把所有放在外面的文件全部入柜，并将所有文件柜锁闭。

将饮水机、打印机、扫描仪、传真机等办公用电设备全部关机断电。

派专人检查所有区域，关灯锁门后做“已检查标志”，携带酒店财务公章、重要合同、文件及当日员工排班表前往紧急集合地。

FC

当接到疏散指令时，需将办公室内的电脑关闭并断电。

把所有放在外面的文件全部入柜，并将所有文件柜锁闭。

将饮水机、打印机、扫描仪、传真机等办公用电设备全部关机断电。

总出纳需将其办公室内的全部现金入保箱柜，并将内外两个门全部锁好，重要支票及票据需随身携带。

派专人检查所有区域，关灯锁门后做“已检查标志”，携带酒店财务公章、重要合同、文件及当日员工排班表前往紧急集合地。

工程部：

值班工程师接到通知后立即携带管井钥匙及工具箱，就近取一具灭火器赶到现场；

在接到二级火警通知后，部门消防指挥员组织员工做好疏散准备；后勤保障组到达各机房，将对讲机调到1#频，等待进一步通知，并监控各机房设备运行情况；

在听到消防疏散广播后，工程部办公室人员进行疏散，值班工程师携带酒店图纸到酒店外迎接消防车，并告知消防指挥人员酒店各机房及危险品库房位置；

后勤保障组人员在听到消防广播后，向中控室报告设备运行情况后进行疏散

人员集合后；各部门对疏散人员进行点名并向人事部报告人员疏散情况，人力总监向总经理汇报人员疏散情况

前厅部负责对客人进行逐一核对，并向总经理汇报

十一、消防器材现场实地操作

安全部将提前准备好灭火器及灭火毯供员工实地操作演练

十二、演练评估方式

评估方式：酒店总指挥做演练点评。

附件1：

模拟火灾事故点、烟雾释放点示意图

消防疏散演练集结地位置

完