“厉行节约、反对浪费”实施方案

“厉行节约、反对浪费”实施方案

为深入贯彻中央关于厉行节约、反对浪费的重要精神，贯彻落实政府和教育部工作部署，坚决制止学校餐饮浪费行为，切实培养青少年勤俭节约习惯，引领带动社会文明新风尚，特制订本方案。

一、工作目标

坚持以习近平生态文明思想为指引，落实立德树人根本任务，让勤俭节约在我校蔚然成风，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯，成为抵制浪费、爱粮节粮的践行者、倡导者和推动者。结合绿色学校创建，跟据我校实际制定针对性、操作性、实效性强的措施，重在从根本上解决学校餐饮浪费问题。进一步加大教育宣传力度，弘扬社会主义核心价值观和中华优秀传统美德，促进学生德智体美劳全面发展。

二、工作安排

（一）明理培德，全面融入教育教学

我校充分发挥课堂主渠道作用，根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节约内容有机融入学校思想品德课、教育宣讲、中学思想政治课程教学、中小学德育课程教学、习惯养成等教育环节之中，在学校社会科学和中小学语文、历史、生物、化学等课程中深入挖掘教育资源，老师在上课程中融入相关内容。要将教学内容与实际结合起来，丰富教学内容、创新教学形式，使节约教育课堂教学形式鲜活、内涵深刻。

（二）弘文浸润，大力培育校园文化

1.广泛开展宣传引导。充分发挥环境育人功能，全方位、多形式开展勤俭节约校园文化建设。及时制定并发布校园反浪费倡议和守则，弘扬文明就餐、杜绝浪费的用餐文化。充分发挥校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见，营造浓厚氛围。加强先进典型正面宣传，发挥榜样示范作用，对浪费行为开展反面警示教育，加大对浪费行为纠正力度。将勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。

2.积极组织实践活动。各班级要科学制定实践教育方案，分层次系统化开展节约教育实践活动。围绕节约教育开展主题班会、主题团、少先队、艺术节、读书读报、征文演讲等多样性活动。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。将爱粮节粮教育与学生劳动实践、研学实践、社会实践结合起来，广泛开展实践体验活动并形成制度。

（三）做精做优，全面加强食堂管理

1.细化运行管理。加强学校食堂源头管理、细节管理、过程管理、效果管理，强化食品原材料采购、储存、运输、加工和成品销售全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。强化餐饮从业人员管理培训，提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，提高饭菜质量，提高食品原料利用率，严格成本管控，最大限度减少损失浪费。

2.优化供餐服务。坚持学生健康成长服务方向，优化创新食堂经营服务方式，坚决做到食品卫生安全、营养搭配、美味可口。结合学生性别年龄等消费特点，改善食堂配餐份量，推行大小份、半份、拼菜等供餐制度，鼓励实行按量收费制度和自助取餐形式。建立校园食堂餐饮质量反馈制度，减少因饭菜质量、口味因素导致的食物浪费。营养办要加强供餐管理，提高供餐质量。

3.抓好现场监督。强化学校食堂厉行节约宣教，在醒目位置张贴宣传标语、宣传画，摆放提示牌。安排专人加大食堂就餐巡视力度，建立以教师和学生为主体的就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监督。在食物收残环节对浪费行为进行直接监督提醒，健全校园食堂浪费信息公布制度。

（四）制度为本，健全节约制度体系

坚持厉行节约办教育，把节约资源的绿色理念贯穿到学校教育、管理各项工作中，编制餐饮节约年度工作计划。组织开展学校餐饮浪费摸排，掌握餐饮浪费基本情况，深入分析研判，把握关键环节，在绿色学校创建的大框架下，制定具体管理制度和办法，构建学校餐饮节约立体式、全方位制度体系。要建立健全餐饮节约行为考评制度，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系，作为师生评价评优和食堂考核的重要参考。建立健全餐饮节约激励机制，对工作出色、成效显著的个人予以表扬和宣传。组织“绿色食堂”、节约型食堂示范创建活动，营造餐饮节约良好环境。

（五）敏知笃行，践行节约自觉行动

1.全面开展厉行节约专项行动。学校要常态化开展以“厉行节约、制止浪费”为目标的“光盘行动”，创新活动方式。

2.专门组织厉行节约监督检查。即时开展坚持厉行节约制止餐饮浪费大检查活动，制定专门工作计划。学校食堂进行自查，重点检查校园餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节约教育工作开展情况。学校要采取有力措施对中小学生禁止餐饮浪费培养节约习惯工作进行全面检查，全面排查餐饮浪费问题，制定行之有效的改进措施，做到即查即改，整改到位。

三、保障措施

（一）健全组织机制。结合实际尽快出台制止餐饮浪费培养节约习惯的工作方案，细化工作举措。建立学校校长负总责，分管校领导具体负责，职能部门后勤有关专职人员为骨干的工作力量，建立后勤、宣传、教务、等多部门共同参与的协同联动工作机制。所有教师要以身作则、率先垂范，践行勤俭节约。

（二）凝聚行动合力。学校履行主体责任，食堂履行管理直接责任。要动员共青团、少先队等组织力量，引导青少年发挥主力军和生力军作用。要加强家校合作，充分依托家长学校、家委会，家校携手强化厉行节约反对浪费家庭教育。要注重发挥家委会的监督作用，及时向家长通报学生餐饮浪费行为，积极构建厉行节约家校共育工作格局，合力推动制止餐饮浪费。

（三）做好总结评估。学校要按年度对各班级行动开展情况和实施效果进行评估和考核，积极探索符合本校实际的方法、措施，鼓励各班创新工作理念和思路，不断完善体制机制，推广一批示范典型。

五顷塬九年制学校

2023.2.14

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