技能培训岗位职责（共8篇）
第1篇：首席技能大师岗位职责
首席技能大师岗位职责
1、首席技能大师是技能大师工作室的领衔者和负责人，必须做好技能大师工作室的管理工作及工作室的人才培养和技术攻关。
2、首席技能大师必须抓好选徒工作。选徒着重考察徒弟是否为可造之才，所选徒弟在日常工作中必须爱岗敬业、肯钻研、有韧性。
3、首席技能大师要做好带教工作。既要教做事，更要教做人，不能顾此失彼。
4、首席技能大师要选择好带教培训工作的具体内容和项目载体，在规定的时间完成带教工作。
5、首席技能大师在工作室开展技术攻关方面负有主要责任，必须做好技术攻关方面的工作。
6、首席技能大师在项目及课题的选择、决策、实施中处于主导地位，要为其他成员作出示范、进行指导。
第2篇：前台岗位职责与技能要求
前台岗位职责与技能要求
前台是一个公司的门面，可以称为公司的第一张脸，前台的工作在公司的整个运行链中居于重要地位。前台的工作关系到公司的整体形象和业务开展的质量甚至成败。公司的前台接触信息量很大，练就了一个人分析问题解决问题的能力，短时间可以让一个人获得快速的成长。所以前台的工作对个人来说是一个锻炼的机会，每个前台都必须严格要求自己。
一、前台的主要工作职责（不同的公司具体职责可能不同，但基本要求相同）：
1、时刻坚守在前台工作岗位，遵守公司的各项规章制度，做好本职工作，不得随意离开。
2、前台文员负责前台服务热线的接听和电话转接，做好来电咨询工作，重要事项认真记录并传达给相关人员，不遗漏、延误。
3、负责来访客户的接待、基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，保持良好的礼节礼貌。
4、负责公司的文件处理工作，打印、复印、传真的收发。
5、负责公司各类信件、包裹、报刊杂志的签收及分送工作。
6、对客户的投诉电话，及时填写登记表，并于第一时间传达到客户服务团队，定期将客户投诉记录汇总给副总经理。
7、负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放，并保持整洁干净。
8、接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作。
9、认真执行目标卡的管理规定，完成本部门分配的工作和任务。
10、管理办公各种办公设备，合理使用并提高设备的使用效率,提倡节俭。
二、前台文员技能要求：
1、对办公室工作程序熟悉；
2、熟练使用Word、Excel等办公软件，会借助互联网查找资料；
3、具有优秀的中英文书写能力、表达能力；
4、具有良好的沟通能力、协调能力，及较强的保密意识；
5、熟练使用各种办公自动化设备；
6、具有良好的适应能力，能在压力下工作。
第3篇：食堂岗位职责与技能标准
编号:PQSTWI001
版本:A/0
食堂各岗位职责与技能标准
1.0
目的明确各岗位职责,规范日常工作流程。
2.0
适用范围
食堂工作人员。3.0
职责
行政部负责制定各岗位职责。
4.0
程序要点 4.1 厨师长岗位职责
4.1.1 自觉遵守公司的各项规章制度，定期召开食堂工作例会，做好上传下达工作。4.1.2 负责主持厨房的日常工作，及时解决工作中出现的问题。
4.1.3 做好员工的值班、排班和考勤工作，协调各部门工作，严格执行工作纪律。4.1.4 制定厨房工作计划，进行成本预算，每周进行成本核算。
4.1.5 准确掌握原料的库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产程序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。
4.1.6 对购入原材料进行验收，杜绝不符合质量标准和价格标准的原材料进入厨房。4.1.7 负责厨师的培训、考核工作，加强岗位培训和技术交流。力求菜品生产的标准化和制度的规范化，并不断研制新菜品。
4.1.8 负责厨房卫生工作的监督，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生。检查原材料、菜品、餐具和员工的个人卫生，降低客户投诉，杜绝发生食品中毒事件。
4.1.9 检查和监督厨房各种设备的安全使用和保养，避免安全事故的发生。
4.1.10 完成日常各种报表的审核、相关单据的上报，并按要求及时上报公司相关部门。4.1.11 按时完成采购申请和审批，定期考察市场，监督供货商的价格、质量及采买情况。4.1.12 完成上级交办的其它工作。4.2 仓管员岗位职责
编号:PQSTWI001
版本:A/0 4.2.1 严格遵守和执行食堂食品及原料采购验收制度和库房管理制度，做好食品及原料的检查验收、入库工作。对不符合卫生标准和质量要求及未经验收的食品原料严禁入库。4.2.2 及时完善物资出入库等相关表单填写，按要求完成收入支出汇总，并按规定上报相关部门，各项记录妥善保存以备查验。
4.2.3 做好入库食品及原料的保管、贮存工作，做到分类、分架、隔墙、离地安全存贮，做到整齐、美观，标识明显。
4.2.4 及时做好食堂所需食品原料发放出库工作，并确保领用签字，帐物相符。
4.2.5 做好库房内外环境卫生清扫保洁和食品原料的防火、防盗、防毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等卫生安全工作，库房要保持干燥、通风、整洁；发生安全卫生问题，及时向厨师长汇报、解决。
4.2.6 定期做好库存食品原料的清理盘存，做到帐物相符，并及时上报厨师长，配合做好请购工作。
4.2.7 督促厨师长、厨师做好餐菜的备份留样工作。
4.2.8 严禁私自借出库存食品原料、易耗品、餐具、厨具等物资。
4.2.9 因管理失职造成贮存食品原料及餐具、厨具等设备设施损失，承担相应赔偿责任 4.2.10完成领导安排其他事项。4.3 厨师岗位职责
4.3.1 负责本岗位所需材料、调料、用具的领用和准备工作。4.3.2 负责所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作工作。
4.3.3 负责按照菜单及烹饪要求制作当餐各种菜肴，根据售菜窗口情况及时补充烹饪菜品。4.3.4 负责原料的初生熟的加工处理。
4.3.5 参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术。4.3.6 负责本岗位的卫生清理工作。
4.3.7 负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。4.3.8 完成领导交待的其他任务。4.4 面点岗位职责
4.4.1 工作前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转。
编号:PQSTWI001
版本:A/0 4.4.2 按照工艺标准去精心制作出品。4.4.3 做好提前性，杜绝上饭慢的现象发生。
4.4.4 节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确。4.4.5 积极创新，研究新原料，新面点。4.4.6 负责本岗位的卫生清理工作。
4.4.7 负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。
4.4.8 安全用电，按照机械安全操作规定操作，杜绝意外事故。4.4.9 完成上级交办的其他工作任务。4.5 洗刷间岗位职责
4.5.1 保持餐厅整体环境与个人卫生。
4.5.2 严格执行一冲、二涮、三洗、四消毒的洗涮程序，餐具干净无油渍。4.5.3 爱护餐具，洗刷时轻拿轻放，防止损坏。4.5.4 检查破损餐具数量，每日上报仓管。
4.5.5 根据厨房要求，将所需餐具、盛具进行分类并放入固定位置。4.5.6 保养好洗涮间内的设备完好情况，定期检查
4.5.7 随时清理垃圾、泔水，并进行分类做到无污染源，无异味
4.5.8 用后所有存物筐、水池、设施设备、地面、台面彻底清洁，确保干净整洁，有序存放。4.5.9 完成上级要求的其他工作任务。4.6 厨工岗位职责
4.6.1负责本岗位所需原料的验货、领取，拒绝领用变质、异味、可疑食品并及时上报。4.6.2 做好食品粗加工，认真分拣，剔除不能食用部分。4.6.3荤、蔬菜、水产品分池清洗，分砧板切配。
4.6.4荤、蔬菜、水产品清洗后分别装入专用筐，不直接着地，有序堆放。
4.6.5 用后所有存物筐、砧板、水池、厨具、设施设备彻底清洁，确保干净整洁，有序存放。4.6.6负责本岗位区域的卫生清理工作，切配废弃物及时清除，保持地面清洁、无积水，下水道畅通。
编号:PQSTWI001
版本:A/0 4.6.7 负责本岗位区域设备设施的安全检查工作。4.6.8 协助上级交待的其他工作任务。4.7 打餐岗位职责
4.7.1 打餐前一定要洗手，穿好工作服，戴好口罩、工作帽，不得用手直接接触食物。4.7.2 打餐时要精神集中，按要求分均匀。
4.7.3 分菜时要讲究卫生，分菜台要用专用毛巾抹干净。4.7.4 提高文明服务，礼貌待人，虚心、耐心听取就餐人员意见。5.0质量记录
无
第4篇：岗位职责培训总结
学习岗位职责，明确责任意识
2014年4月22日，公司组织了《岗位职责》的综合学习，对于自我的岗位职能职责认知，刚开始很多人只是感觉完成上级领导安排的任务就可以了，可通过此次岗位职责培训后，每个人都越来越觉得自己肩上的担子沉重了，也明白了作为各岗各职所代表所担负的责任，从中也使我认识到一下几点：
1、“责任具有至高无上的价值，它是一种伟大的品格。在所有价值中它处于最高的位置。”剖析自我，在日常的工作中结合自身的岗位职能又有多少是带着这样至高无上的价值去工作的？责任是对工作的态度，也是对自身的态度。环顾四周，有些人一生碌碌无为，到头来埋怨世界的不公平，岂知，对于自己所承载的岗位责任担负了多少，最后让自己在日常的工作中平平淡淡。而有些人将责任感时刻铭记于胸，使其成为生活中的一种态度，当岗位责任在召唤的时候，就会不惜一切的努力完成自己岗位职责中所应尽义务，他们终将是我们的楷模，是我们学习的对象。
2、没有勇于担当的责任感，是不会激发出自身所蕴含的潜能。在平凡的工作岗位上勇于担当责任，把自身工作落实到实处，个人才能得到更好的发展，企业才会更加欣欣向荣。
3、作为公司的一员，不能认清自己的岗位职责，担负起自己应该承担的责任，是要付出沉重的代价的。个人服从岗位，在岗位上履行职务，在岗位上承担责任。只有时时刻刻都以公司的发展为重，履行自己的岗位职责，将责任铭记于心，才能赢得公司与同事的信任、尊敬，才能获得事业与人生的成功。
总之，责任重于泰山，没有责任的是不值得信任与尊重的，漫漫长路下，从此刻开始，让自己懂得珍惜，珍惜企业所赋予我的一切，珍惜与同事的相逢，担负起自己所承载的责任，与公司一起成长。
综合办
2014年4月23日
第5篇：培训老师岗位职责
培训老师
上级：人力资源总监 岗位职责
1、负责对新入职人员及新开门店人员的业务知识培训及素质类课程讲授，对参加人员进行考核。
2、负责检查门店的各项培训工作，总结分析培训效果，及时上报。
3、组织门店销售人员的产品知识培训。
4、组织公司各类知识培训、讲座、演讲等活动，并做好记录和存档。
5、编制培训规划，制定和实施专项培训计划。
6、组织收集、筛选、编写、翻译、审校各类培训教材和资料。
7、设计培训评估体系并组织或协助培训效果。
8、跟踪外部培训市场的变化，发掘并利用外部培训资源。
9、安排和管理外派培训员工，审核公司员工业余学习费用报销申请。
10、围绕公司人才需求的标准，与人力资源部共同打造员工晋级通道并配合各层级专业技能培训，设计训练模式，激发员工的潜能。
11、根据公司经营方针和公司在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定公司年度培训规划和月度培训计划。
12、负责公司年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。
第6篇：培训经理岗位职责
培训主管岗位职责
1、负责酒店《培训管理制度》的实施、修订、解释工作，依据公司发展战略和人力资源规划拟订公司员工培训计划并组织实施。
2、负责酒店《培训管理制度》的实施、落实、解释、检查及修订工作制订公司年度培训计划、培训预算呈部门经理审批，并检查培训计划、培训预算的执行情况。
3、定期向部门经理汇报开发和利用各类培训资源，为公司培训工作服务分析和明确公司的各类职位、各级人员的培训需要，并形成如何满足这些需要的建议和计划实施各类培训计划，具体安排各种课程或活动。
4、对培训课程或活动进行全程管理，做好员工培训档案的管理
提高部门内部工作效率，积极配合部门内其它工作的开展。
5、负责制定阶段性的培训计划(年度、月度),对各部门的培训工作进行具体指导、考核、掌握培训进度和效果。
6、负责新员工入职培训工作的实施。
7、负责拟定汇编各类培训教材,安排、落实培训设备、场地等有关事宜。
8、组织公司培训工作,及时制定完善培训制度和规定,保证培训体系的正常运作,不断提高培训效果。
9、监督和检查各部门内部培训执行情况,适时组织指导各部门内部培训工作。
10、配合协助部门其他成员开展工作完成上级交办的其它工作。培训文员岗位职责
1、执行人力资源部经理的工作指令。具体负责执行酒店岗位工资、福利、等方面的规定和员工调入调出手续及内勤管理等工作。
2、负责各类文件的文字处理工作，做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传阅及保管工作，及时分类立卷。
3、做好部门或部门经理召开的各种会议的会务工作，做好会议记录，掌握会议决定的落实情况。
4、负责本部门培训器材的管理及保养。
5、协助培训主管落实各项培训内容的实施、跟进。
6、负责各部门培训人员的统计。
7、熟悉店内各类员工的数量、结构等基本情况，了解和掌握各部人员余缺动态。
8、负责酒店内部员工入店、离店、调职等手续办理。
9、检查并完成酒店每月考勤统计及每月酒店岗位工资的审报工作。
10、做好人力资源部经理交办的其它工作。
后勤主管岗位职责
1、严格控制酒店的水电费用的支出，每月向酒店汇报费用的使用情况。
2、负责员工饭堂、宿舍保安、保洁员制度执行情况的监督检查，宿舍管理、卫生管理，并作好记录。
3、负责后勤员工的考勤管理工作。
4、定期检查食堂卫生炊具物品管理工作，定期检查易燃易爆品，保证安全。
5、负责公司福利及办公用品的采购，发放等工作。
6、定期组织部门人员培训。
7、负责员工后勤的日常管理工作和后勤保障工作。
8、按伙食标准要求，办好分部食堂，每月检查伙食质量，搞好 后勤伙食费用结算，不断改进管理办法。
9、负责公司 后勤物资采买计划及后勤物资采买 与管理，严格进出库手续，做到账物相符。
10、搞好 市场价格调查，做好成本分析及控制
11、要对全体后勤人员进行经常性的政治思想教育，牢固树立为员工服务的思想。
12、抓好分管范围内卫生工作，配合各级搞好检查验收工作；
13、做好部门接待餐和协调管理工作；
14、完成领导交办的临时性工作
厨房主管岗位职责
1、热爱公司，爱岗敬业，自觉维护公司的和谐、团结和稳定，自觉维护公司良好形象。
2、严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。
3、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。
4、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。
5、协助后勤主管做好食堂日常管理工作
6、合理安排好食堂员工的分工与合作。
7、掌握食堂员工的思想动态，对出现的问题及时向分部分管后勤主管汇报，出现影响按时开餐的情况，要及时汇报，并采取有效措施。
8、、做好食品卫生和各项安全工作，严防食物中毒、工伤、火灾事故。
9、检查采购食品的质量，严防加工腐烂变质、有害、超过保持期的食物。
10、饭菜加工前检查餐具是否消毒。
11、检查食品存放是否合理，严防食物交叉感染。
12、检查食堂内外环境卫生和个人卫生是否符合要求。
13、监督厨房工作人员是否违规操作，严防工伤、火灾事故。
14、做好伙食成本控制工作
15、科学列出每周的菜谱，确保营养、价格搭配合理。
16、做好每天的食堂收支记录，根据考勤安排当天饭菜数量，有效地控制成本。
17、大公无私，购菜验收确保菜的数量和质量。
18、管理好食堂物资，对厨房所需物品及时申报购置计划。
19、做好接待餐工作，保证接待用餐的质量 20、完成好领导交办的其他工作。
厨师岗位职责
1、热爱公司，爱岗敬业，自觉维护公司的和谐、团结和稳定，自觉维护公司良好形象。
2、1严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。
3、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。
4、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。
5、在后勤主管和厨房主管的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
6、做好后勤服务工作。
7、树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。
8、热爱本职工作，不断提高烹饪水平，保证饭菜质量及热度。
9、维护就餐秩序，按照排队的先后顺序打饭，一视同仁。
10、随时做好搞好接待餐工作，确保接待餐的质量。
11、搞好食堂各项卫生安全工作。
12、严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。
13、搞好食堂环境卫生、个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。
14、按规定操作、注意安全，防止工伤、火灾事故。
15、搞好成本控制工作。
16、履行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。
17、爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。
18、做好采购验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量。
19、打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，不徇私送礼。
20、完成好领导交办的其他工作。
勤杂工岗位职责
1、热爱公司，爱岗敬业，自觉维护公司的和谐、团结和稳定，自觉维护公司良好形象。
2、严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。
3、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。
4、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。
5、在后勤主管和厨房主管的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
6、搞好食堂各项卫生安全工作。
7、认真执行食品卫生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具卫生质量关，严防病从口入，严防食物中毒。
8、搞好食堂环境卫生工作，要求炊具放置有序，保证餐桌面和地面干净、无油渍。
9、保证餐厅地面干净，小心地滑，严防员工摔伤。
10、按规定操作、注意安全，防止工伤、火灾事故。
11、搞好后勤服务工作。
12、树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。
13、及时摆放调味品、卫生纸、牙签等物品。
14、对乱丢垃圾的员工委婉提醒、严禁恶语伤人。
15、做好成本控制工作。
16、爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。
17、食品采购验收做到大公无私，确保食品的数量和质量。
18、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作。
19、完成好领导交办的其他工作。
第7篇：培训专员岗位职责
培训专员岗位职责
1.协助培训主管编写企业培训工作规范、流程和培训计划，并经批准后实施。
2.协助培训主管制定培训方案，并经批准后实施。
3.参与培训场所的选择、洽谈、落实。
4.参与培训教师的落实，从具体落实工作。
5.参与培训教材、教具的准备，从事具体准备工作。
6.计划、指导、协调企业内部培训事务。
7.协助外派培训的联络、洽谈等事宜。
8.执行培训计划和培训规范流程。
9.与相关部门配合，进行调查研究，明确培训目的。
10.制定和控制培训预算费用方案。
11.组织编写培训材料，开发、利用多媒体辅助设施及其他培训设施开展培训工作。
12.管理各级培训师，对其工作方法、进程、效果进行监督、指导、评价。
13.向培训学员、员工、管理层提供培训信息。
14.确保培训内容和培训方法符合政府有关法律法规要求。
第8篇：培训专员岗位职责
训练员岗位职责
一、岗位名称：训练员
二、隶属关系、薪资待遇
1.隶属公司运营部运营经理管理
2.三、岗位工作地点：所有隶属于荣华公司旗下连锁店的前厅
四、任职要求
1.有良好的职业道德操守、强烈的责任感，工作积极主动、认真细致、敬业负责
2.良好的执行力和团队合作精神，有较强的思维逻辑能力和亲和力，学习和接受能力强
3.具备良好的沟通能力和服务意识，抗压性强
4.服从工作安排并能保质保量完成5.要求本行业内一年以上连锁店前厅管理及培训经验，熟知饼房前厅各岗位工作
6.可以接受轮岗
五、岗位职责
1.制定部门整体培训计划与年度培训计划、呈交主管审批，执行培训计划并将执行情况定期向主管汇报；
2.制定培训预算的编制，呈交主管审批，并定期向主管汇报培训费用的开支情况；
3.了解部门人员的培训需要分析调查，并分别制定相应的培训计划；
4.制定部门人员培训计划，具体安排各种培训课程或活动；
5.与人力资源部人员合作搞好培训档案的管理，为培养部门管理人员打下基础；
6、培训课件的规划与组织开发管理。
7、负责新入职员工的岗前培训，介绍公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观。通过学习、训导的手段，提高员工的工作能力、知识水平和潜能发挥，最大限度地使员工的个人素质与工作需求相匹配，进而促进员工现在将来的工作绩效提高，增加门店员工对工作的责任感、，减少缺勤、浪费、损失与责任事故。
六、工作内容
1.新员工入职培训
2.在职员工提升培训
3.门店店长提升培训及组织
备注：上述培训内容包括驻店训练
七、培训内容
1、介绍基本的产品/服务知识、服务技能与销售技巧。
2、介绍规章制度与组织结构。
3、培训服务礼仪、行为规范、职业操守。
4、介绍薪酬和晋升制度。
5、企业文化传播
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