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消食开胃七样菜作文600字


作文摘要:该篇《消食开胃七样菜》的作文为六年级作文,由作者“祖谦”与大家一起分享,体裁为其他作文,600字作文,请同学们仔细阅读全文,你觉得作文中哪段或哪句写的最好呢?同时,你发现哪里有错句或错别字吗?请点击这里评论吧!

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七样菜又叫七样羹,是潮汕民间颇具地方特色的一种饮食习俗,于每年农历正月初七,将七种蔬菜一起炒着吃。这七种蔬菜一般是指:春菜、大芥菜、厚合(正名莙达菜,别名忝菜、甜菜、冬葵,“厚合”

是潮汕地区的叫法)、芹菜、葱、蒜和韭菜。对此不了解者,或许会以为七种味道拌起来,肯定不大好吃。其实不然,这道菜不仅味道独特,而且还寄托着人们对美好生活的期望。春菜寓意春天来临,大芥菜寓意大发财,芹菜寓意勤劳,葱寓意聪明,厚合与蒜寓意诸事合算,韭菜(潮汕话读久菜)寓意长长久久。

这道菜的制作方法简单,视食用具体人数而定,买这七种蔬菜适量,洗干净后切成寸把长,放一把炒熟即可;也可炒熟后加些猪骨汤(以满到菜为佳),文火煮10分钟即成,味道会更鲜美些。

潮汕地区吃七样菜的历史悠久,以前听老一辈人说,这种饮食习俗是从中原地区流传而来的,因为潮汕人是中原一带百姓迁居于此的后裔。后来我查相关资料,才知道在南北朝时期,梁朝的宗懔在《荆楚岁时记》中记载:“晋时,南人以七样菜为羹”。

这道菜除了寄寓着老祖宗吉祥如意愿望,其实站在健康的角度,也有其独到之处。春节亲友相聚,免不了大鱼大肉,吃了那么多油腻的东西,滞留于肠胃,吃七样菜能起到清除淤积,消食开胃的作用。潮汕地区有这条俗语:“七样羹,七样羹,大人吃了变后生(年轻),奴仔(孩子)吃了变红芽(指面色红润),姿娘仔(小女孩)吃了如抛(朵)花(指变得美如花)。”瞧,七样菜的保健作用不是吹的呀!

六年级:1164615340

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