作文摘要：该篇《螃蟹的奥秘》的作文为三年级作文，由作者“wei伟”与大家一起分享，体裁为状物作文，400字作文，请同学们仔细阅读全文，你觉得作文中哪段或哪句写的最好呢？同时，你发现哪里有错句或错别字吗？请点击这里评论吧！
螃蟹的奥秘
文化街小学三（4）班钟诚513
前几天爸爸去出差，给我们带来了一筐螃蟹，爸爸把他们倒在一个很大的桶里，螃蟹们争先恐后地想爬出来，可惜心有余而力不足，无论他们怎么努力，还是爬不上来，等他们安静的时候，我便跑过去观察他们：它们个头很大，有六只脚，和两个大钳子，样子很威武，他们全身呈灰绿色，肚子是白的，非常的丑陋。
这几天妈妈捉了几只给我们蒸着吃，可是我却发现了一个问题：蒸熟后的螃蟹除了肚子，其他地方都变成了橘红色。这是为什么呢？原来他们壳上的一种化学物质突变有关。这种甲壳类动物的外壳被一种蛋白质覆盖，而其构成物之一是虾青素，有趣的是，虾青素这种类似胡萝卜素的分子本身在完全自由的状态时是淡橙红色的，但这种分子在和龙虾外壳的蛋白质结合，失去“自由”后，这些分子的形状和颜色就走了样，因此才显出如深咖啡青色和蓝色等色彩。情况就好像棱镜会折射出七色一样。不过，当螃蟹被加热烹煮时，这种蛋白质失去了对虾青素的控制能力，于是虾青素便会改变原来的属性，展现出本身的橙色，这就是螃蟹被煮熟后会转成橙色的原因。我把答案告诉了妈妈，妈妈直夸我是爱发现问题的孩子。
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辅导老师：史林英
太好啦！妈妈又给我买螃蟹了，我平时最喜欢吃螃蟹了。妈妈告诉我，挑螃蟹时要选硬壳的、活的、吐白沫的。一听说要挑选吐白沫的螃蟹，我急忙告诉妈妈吐白沫的不是要死了嘛。妈妈却笑。
说到动物，在我的脑海里，第一个浮现出来的就是螃蟹。说到螃蟹，我与它还有一段情缘呢！记的那一年，我与爸爸到浙江丽水的舅舅家去玩。一天晚上，三姑拎了一个大麻袋，我们大家都很好奇，我。
说到动物，在我的脑海里，第一个浮现出来的就是螃蟹。说到螃蟹，我与它还有一段情缘呢！记的那一年，我与爸爸到辽宁的舅爷家去玩。一天晚上，三姑拎了一个大麻袋，我们大家都很好奇，我跑到。
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