中央厨房岗位职责范文专题
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2021-01-05
第1篇：餐饮厨房各岗位职责餐饮厨房各岗位职责行政总厨[岗位职责]一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。二、制定厨房管理制度、服务标准、 2020-09-01
第1篇：中央厨房各岗位职责中央厨房各岗位职责【篇1：中餐类中央厨房工作流程图】中餐类中央厨房工作流程图-zwols【篇2：中央厨房管理规范】第一条为规范中央厨房许可， 2020-12-13
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2021-01-03
2021-02-18
2021-01-29
2021-02-07
一、厨房操作卫生制度：1、荤素原料用专用池专用清洗，注上标记。2、切配定位专桌，生熟食品冰箱分开专用，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开专 2023-11-17