茶饮自我评价（共10篇）

作者：tftx8 | 发布时间：2020-05-20 08:55:04 收藏本文下载本文

第1篇：翻译茶饮

在中国，喝茶是一种仪式（ritual），一种精致品味（refined taste）的展示。人们在饮茶的同时，也领略着（take delight in）品茶的情趣之意。喝茶聊天是中国人中最流行的打发时间的方式。过去，他们是以进有名的茶馆（teahouse）而开始一天的生活的。中国的茶馆相当于法国的咖啡馆和英国的酒馆。人们到这里不仅是为了喝茶，也是为了议论当地的新闻或对政治话题进行激烈的（furious）争论。

Tea drinking in China is a ritual and a demonstration of the refined taste.While drinking tea, people also take delight in he eence of tea itself.Chatting over a pot of tea is a very popular way of pastime among Chinese.In the past, they would start the day with a visit to a well-known teahouse.Chinese teahouses would be the equivalent of French cafes and English pubs.People come here not just for tea, but also to discu local news or to have furious political debates.中国的传统节庆膳食是节日必不可少的伴侣。例如，我国的端午节（the Dragon Boat Festival）是纪念古代诗人屈原的日子。那一天，人们通常要赛龙舟，吃粽子（zongzi）。中秋节是观赏满月的日子。圆圆的月亮象征着圆满(completene)，象征着家庭团聚。因此，中秋节（the Mid-autumn Festival）的特制食品是一种圆形的月饼。春节是中国的农历新年（the Chinese lunar New Year’s holiday），除了常见的家禽(poultry)和肉类之外，人们还要按各自的地方习俗烹制传统食物，如饺子和年糕。

Traditional Chinese holiday meals are indispensable on some festivals.For example, the Dragon Boat Festival is a day established in memory of the ancient poet Qu Yuan and people usually hold dragon boat races and eat zongzi, or rice dumpling on that day.The Mid-autumn Festival is an occasion for viewing the full moon.The round moon is a symbol for completene and family reunion.The special food of the day is Yuebing, a round cake known as the mooncake.The Spring Festival is the Chinese lunar New Year’s holiday.Besides the poultry and meat, people cook traditional food according to regional customs, for example, jiaozi, or boiled dumplings, and niangao, or the “new year cake”.

第2篇：调饮：茶饮的中西合璧

调饮：茶饮的中西合璧

中国的茶道虽然源远流长，但时至今日，传统的茶饮似乎仍无法满足所有人们的需求，在追求高品质生活的同时，“中西合璧”的茶饮应运而生，成为休闲生活里不可小觑的一部分。

目前，“中西合璧”的茶饮，正以强烈的潮流感冲击着人们的休闲生活，以独特的姿态走进人们的视线当中。据舞茶道负责人张超介绍，中国茶道与西式文化融合在一起，将会满足不同消费者的饮茶需求，这其中消费者延续对传统茶经典口感的热衷，又能在多种口味中享受西式茶饮的风韵。

据了解，“中西合璧”的茶饮，主要是运用中国的传统茶，加入西式的各种原汁配料，经过多重工序调制而成。中国的茶饮讲究重在沏、赏、闻、饮四个方面，而“中西合璧”的茶饮则独特在细节上，从调制工艺到泡茶的水温，从配料的克数到甜度的分量，从配料与茶汁的比例到专业茶技师的调制手法，都有特别的讲究。

它除了在传统茶的调制上引用新手法进行突破外，也在口味上不断创新。一位从事茶饮工作多年的李文斌说道：“如今，人们对茶饮的要求越来越高，‘中西合璧’的茶饮是一种潮流，这种茶饮的出现，也是茶饮行业多元化发展的表现，必将引领整个茶饮市场。”

第3篇：茶饮业调查报告

茶饮业调查报告

一．茶饮料概念

茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。

二．茶饮料分类

茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料，茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型，调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。

按我国软饮料的分类国家标准和有关规定，茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的，保持原茶类应有风味的茶饮料；果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0%；果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品；碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品；奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料。所以，消费者在选购茶饮料时最好到正规渠道购买知名品牌的产品，选择有QS标志的产品。注意产品的标签标识，茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。花茶应标明茶坯类型；淡茶型应标明“淡茶型”；果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量。

产品种类分为茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料和其他茶饮料。

三．茶饮料市场前景

全球软饮料市场发展迅速，从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的54％，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占18.5％和13.6％。中国软饮料业近年也取得了飞速发展：2008年1-11月我国软饮料制造行业实现累计工业总产值208,835,015,000元，实现主营业务收入211,505,744,000元，实现累计利润总额16,128,486,000元；2009年1-5月我国软饮料制造行业实现主营业务收入101,029,138,000元，实现累计利润总额8,966,759元，截至2009年5月底，全行业规模以上企业数量达到1600家。

但近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。

中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场；红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。

目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前十位的茶饮料品牌的市场

份额超过96％。其中，统

一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市场占有率达到九成左右。正是看好茶饮料的未来发展前景，以碳酸饮料发家的“两乐”也随着市场的需求转身茶饮料市场。

随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。

四．大学生对茶饮料的态度

大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。近年来，由于茶饮料的口味多种，产品之多，并且市场研究报告专家指出茶的功效，如：（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（4）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。(5)饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。（6）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。这让大学生对茶饮料有所改观，逐渐趋向于茶饮料。

第4篇：茶饮连锁加盟合同

加盟协议书

甲方：上海沁尚食品有限公司乙方：

沁尚茶饮是从属于上海沁尚食品有限公司旗下的一个特色茶饮连锁部门。经营各种特色茶奶、果味饮品，布丁，奶昔，果味冰为主，为共荣共存协力把本店打造成极具代表性的时尚茶饮品牌，特此面向社各界对茶饮业有兴趣的朋友加盟，加盟条款如下：

第一：加盟的优势

连锁加盟店因为有总部的整体系统规划，成功的开店经验以及店面设计，务实的选址参照，及时的物流配送，系统的开业培训，时尚的新产品开发和厂家供价支持，可使加盟店省掉了许多繁琐的店务工作，而将心力完全放在了店面经营上，反观单营店，从商圈的评估、店面的装潢、器材设备的采购、原料的进货、产品的开发、一切都由自己来、再加上开店经验不足，每一项流程必须都是在错误和摸索中进行，不仅费时费力，相对的用在店面经营上的精力和时间就少了，业绩和成功率也当然和加盟店无法相提并论了。

第二：店面装修条件

乙方必须参用甲方提供的字体、图案、颜色等进行店面装修。为了统一沁尚店面形象，乙方必须采用甲方所提供的沁尚两字亮光灯箱，在店面的字体、图案、颜色、统一的前提下，乙方可自主选择装潢公司或者由甲方推荐。（所

需费用由乙方承担）

第三：乙方加盟费用

加盟金2500元（前10家免收加盟金）

技术装让及培训费1500元

加盟押金人民币1000元（以上费用于本协议订时一次性付清）。

第四：采购原料及付款方式

为了保证产品的质量口味稳定一致，形象统一及对消费者的健康负责，乙方必须使用甲方提供的原材料，不能私自从别的渠道进货，否则视为违约（在双方协商无果下，甲方有权没收乙方加盟押金），乙方所需原料必须提前定货，应现金采购外地款到发货，乙方收到原料后，如发现质量数量问题，应及时与甲方协商办理换货。总部向加盟店承诺所提供的原料品质一样价格则价格有优势价格一样则品质有优势。第五：乙方的权力和义务

乙方加盟后，享有本协议所规定的特许加盟经营权，乙方必须依法经营，注重卫生安全，否则责任自负，乙方在经营期间，所需证照，税收等一切费用自理，乙方所经营的加盟店属于独立核算，自负盈亏。

第六：甲方的责职与义务

甲方在乙方签字加盟后立即组织乙方人员进行技术培训和营业，管理指导，培训人数2人，时间1天。经营期间甲

方有新品种推出时应及时转教乙方，新品种所需设备，原料由甲方提供，乙方承担费用，甲方保证乙方在经营利益相冲突2公里区域范围内，不授权其他加盟店。

第七：乙方责任

乙方在甲方未授权情况下，不得私自发展加盟业务，如有人加盟必须交给甲方授理，加盟成功后，甲方应给乙方适当奖励。乙方若有后续店面加盟，甲方则收取加盟金3000元/家，押金免收。

第八：协议有效期及违约

在协议有效时间为甲方双方签字之日起，至乙方经营终止前，乙方终止经营前必须向甲方申报各种原因，乙方要求迁址必须审报新地址到甲方（总部）。本协议有效期间，甲乙方双方应共同遵守以上各种规定，如有违反任何一条，都视作违约，在双方友好协商无效的前提下按合同法解决。第九：本协议如有未尽事宜，双方应依法友好协商解决，本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效。有效期两年。（注：加盟金收取后不与退还，合约到期后在乙方无违规前提下，乙方要求续约则甲方无条件配合。）

希双方合作愉快！共同进步！

甲方：乙方：

签名：签名：

盖章：盖章：

年月日年月日

第5篇：茶饮店创业计划书

茶饮店创业计划书

茶饮店创业准备计划书

一、项目介绍

项目背景

茶饮XX年诞生于台北市大安区，秉持用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，##茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，##茶饮在XX年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。就是在这样的背景下，小编撰写了这一创业计划书，希望对创业者有所帮助。

项目介绍

“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。##茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是##一直以来的追求。

市场前景

目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。

茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。

二、行业分析

行业现状

奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。

奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。

SwoT分析

1、优势分析

奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。

奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。

门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。

开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。

##奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。##奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。

##奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。

2、weaknees：劣势分析

奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。

奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。

店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。

由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。

3、opportunities：机会分析

随着##奶茶的不断宣传推广，##奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。因而，##奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择##奶茶。“零奶精、零果粉”是##奶茶的USP，即独特的消费主张。

4、Threats：威胁分析

奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。

奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开##奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。

三、产品介绍

奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且##奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。##奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。

四、店面选址

店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：

区域店址选择

商业区购物中心/大型超市/商业步行街

餐饮区风味美食街

娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地

校园区高等院校/中、小学

商务区写字楼

选择店铺有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。

第二：选址的前瞻性关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。

第三：商铺的性价比不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。

第四：联盟化零为整与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。

另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。

五、店面人员规划

店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。

六、营销策略

在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。##奶茶公司制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，不知怎样做活动的店面负责人可以进行适当的参考。

七、财务收支情况

如图：

投资分析项目名称店面

前期投资品牌加盟费XX0

质保金5000元

设备费用9000元

装修费11000元

首次原材料购入8000元

合计50000元

月投入原料费15000元/月

租金2500元/月

人员薪金1200元/人*2=2400元

设备损耗80元/月

水电等杂费1000元/月

合计20980元

月收入营业时间9：00am-22：

平均消费4元/人

日收入1200元

月收入36000元

利润额月纯利15020元

年纯利180240元

八、风险与风险管理

收到假钞：最好准备一个验钞机，不仅50元、100元的要验，20元的也有假钞，验一下比较好。还要防止某些人在付钱的时候做手脚。

漏单：人多的时候，客人催也不要慌，防止某些人拿了饮品不付钱。

偷盗：做好防盗措施，有条件的可以装一个监控摄像头。

九、中长期规划

一家店成功以后，会选择再多开几家，如果几家都成功之后，会进一步选择做##奶茶的代理，形成规模效应。

第6篇：一杯嗑茶茶饮感受茶源远的文化

一杯嗑茶茶饮感受茶源远的文化

一杯嗑茶茶饮感受茶源远的文化。茶在我国拥有很长远的历史，而且在古代的时候在每个家中解渴只喝茶水，还通常用茶来款待家中的客人，所以茶水拥有很深的文化底蕴，因为现在时代的发展的快，很多90、00后渐渐的对茶少了很多的概念。嗑茶茶饮是一款茶文化象征的茶饮，把茶的文化多方面的展现了出来，而且添加了时尚元素在其中，既能满足年轻人的味蕾，还能感受茶饮源远的文化。

现在在市场中鱼目混珠的茶饮品牌非常的多，但是很少有人能记忆深刻。嗑茶茶饮自从上市的那一刻开始，刷新了消费者对茶饮的概念，采用高山上的原茶叶，坚持每天更新新茶，禁止使用茶粉和茶包来影响茶饮的味道，保留茶饮原始的文化，融合茶文化及时尚流行文化，做万变的茶，不变的高品质，打造出更好的嗑茶茶饮，只为给你清新爽口的感觉。

嗑茶茶饮大胆创新，添加新技术在其中，打造多款时尚茶饮，款款口味新潮多变，茶叶融合水果、鲜奶、五谷、滋补品，推出贡茶、果茶、花茶、五谷茶等多种茶饮种类上百种单品，让消费者每一次光顾都不会在选择上感觉枯燥，这样一家茶饮店，不仅仅是嗑茶茶饮的店，更是一种茶时尚的文化传承。

嗑茶茶饮高品质、多元化的独特茶饮口感，而且有多样化的创新满足了消费者的需求，打造创新不一样的时尚嗑茶茶饮格局。与茶文化相结合，将打造更加时尚的茶饮，满足消费者舌尖上的需求，吸引人们的购买欲望，可以感受出生活的美好。

第7篇：常饮金花茶享“茶寿”

常饮金花茶享“茶寿”

常饮金花茶享“茶寿”。人生在世，谁都想长寿。著名华裔科学家杨振宁先生，在他88岁那年对采访他的记者说：“何止于米，相期以茶，我要活到108岁”。这“米”字，上下两个八，中间是十字，故称八十八，所以，88岁是“米寿”。“茶”字呢，上面是二十八，下面是八十，相加是一百零八，所以，108岁是“茶寿”。

茶寿与米寿相比，“茶”比“米”好，相信人们都会爱“米”更爱“茶”。人要长寿，关键要有良好的心态。人不服老，就会朝气蓬勃，就会“老”得慢。否则，就会未老先衰，加速身老，就会成为岁月的俘虏，使人过早地走向终日。

人不服老乐自生。在广西巴马长寿村这个世外桃源，健在的百岁老人达八十多人，九十岁年龄段的老人更有近千人，他们个个鹤发童颜、和蔼慈祥，悠然的生活着，每天快乐地扫地、捆柴、除草，手脚麻利得连家人都不敢相信。他们乐而忘忧，乐而忘年，如同孩子般的天真纯朴，各投其好，各得其乐，藉以保健养生，延年益寿，自己尽享着福寿延年，也惠及家人和社会。

“自古古刹出茶寿”，本来是专指在庙里修行的僧人，他们粗茶淡饭，主要是从非脂肪性食物中摄取植物蛋白和多种矿物质、维生素，往往寿命都超出世间凡人。“茶”对于僧人来说是每日离不开的生活饮品，而且他们把喝茶和敬茶视为与佛一味的象征，在品茶中感悟佛理。在巴马，常饮茶而长寿的老人比比皆是，所以倡导喝巴马金花茶，向“茶寿”靠近。

巴马金花茶能有效的清除多种自由基,具有明显的抗氧化作用，抗氧化作用其结果就是抗衰老，就是延年益寿。而对于喝金花茶达到养生来讲，实在是一件易学易做、经济实惠的事情，让您品金花茶享“茶寿”。

我国饮用茶已有几千年的历史，我们以茶会友，品茶以修身养性，茶饮作为一种文化已渗入国人的血脉，时间的推移并没有磨灭掉人们喝茶的兴趣，现在，随着人们健康消费观念的普及，能保健的茶、能养生的茶被越来越多的人接受、喜爱和追求。金花茶的出现，符合了人们对健康的需求，未来，金花茶必将占据茶叶市场的一壁江山。如果您对金花茶代理批发感兴趣，可致电400-088-6828进行咨询。

第8篇：浅谈茶的品饮与茶人之修身养性

中国是茶的故乡，是最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，从远古神农时代至今，中国茶叶发展已经有5000多年的悠久历史。茶叶的利用由单纯药用发展到被普遍饮用，逐渐上升为有讲究的品饮，成了一门艺术。茶的品饮是茶文化中最直观的部分。品茶与简单的饮茶解渴层次上是不同的，同样是泡茶，“饮”只为了满足生理上的需求，而“品”则包涵了精神上的追求，且远胜于物质上的需求，从饮茶发展到品茶用水、选茶、择具、环境种种的考究，是茶的品饮被冠以“文化”和“艺术”的根源。自古以来，我国爱茶、懂得品茶的人，被称之为“茶人”，他们用茶修身养性，陶冶情操，通过品茗品味人生，以茶味先苦涩而后回甘，发扬传统的艰苦奋斗、自强不息、吃苦耐劳的精神；善品茶，重视道德修养，倡导无私奉献的精神，提倡“清茶一杯”的精神，以茶代酒，以茶养廉，以茶清政，倡导清廉俭德，净化社会风气，制止奢侈浪费……

古代茶人品茶

中国饮茶史上向来有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。据史料记载茶叶至唐代才有真正的大发展，大面积种植，普遍采用茶树的人工栽培种植技术，饮茶习俗较为普遍，茶人品茶方式非常讲究。诗僧陆羽所著的世界第一部茶叶专著——《茶经》总结广大茶人的看法，评定了天下名茶，天下名泉，记载有茶具29种。虽然古代茶人众多，但因身份之不同，文化属性不同，对茶之品味各异。各取所需，皆为修身养性。

1.1 佛家以茶“静虑修身”

茶与佛历来缘份很深，俗云“吃茶是和尚家风”。僧侣与品茶之风有着极其密切的关系。应该说茶由野生茶树到人工培植始于僧人，旧时有“自古名寺出名茶”之说。僧人采茶、制茶、饮茶、品茶、行茶礼、办茶会、写茶诗、著茶书，又提出茶德主张，从而大大丰富了茶文化的内容，尤以唐代僧人的贡献最大。

佛门胜地，清幽空寂。茶是僧人解除饥渴，驱逐睡魔，提神醒脑，疗疾养生的物质需求，更重要的是精神上佛家视品茶为一种教化。煮茶饮茶对佛门禅宗是不可或缺的。茶堂便是僧人的修行之所，无论其室内的陈设布置，还是品茶的程式都有一定的规范，茶室务求简朴，饮茶过程力求自然淡雅，饮茶的环境氛围静谧中透出神圣和庄严。禅宗认为，参禅要有一颗平常心，无欲无妄。茶本天性平和，茶香幽幽，茶烟袅袅，轻闻慢啜，让人心态宁静平和，正所谓“禅让僧人有一颗平常心，而茶给茶人以一颗平常心”。于是，茶香氤氲，僧家坐禅，静虑修身，茶与禅融合为一体，茶助禅，禅助茶，“转相仿效，逐成风俗”。

“佛之教便是茶之本意”，这是千利休在《南方录》中一句经典之语。据《广群芳谱*茶谱》中载：唐高僧从谂禅师，因嗜茶成癖，所以每说话之前总要说声“吃茶去”。“吃茶去”从此成为著名的茶文化典故，成为禅林法语，作为禅的“悟道”方式，构成了“茶禅一味”的至高智慧境界：日常生活中最常见的东西——茶，与佛教最内在的精神——了悟结合起来。

1.2 文人醉心于茶寄情于山水间

自古以来，茶与文人结下了不解之缘。中国文人历来奉行“达则兼济天下，穷则独善其身”，由于理想与现实相去甚远，故而从“学而优则仕”的参政之路转向“退而求其次”的归隐生活，坐而论道谈说玄理。茶的清心、淡泊恰恰符合文人的这种心态，文人对茶的追求，不

单单在于茶的本身，而是追求一种纯净深远，空灵的意境。

作为最有文化和艺术品味的群体，文人品茶最有特色，常将自己置于自然界的山水之中，品茶作诗，必讲究泡饮技艺。明人徐渭&127;《徐文长秘集》中描绘了一幅幅美妙的品茗图景：“精舍、云林、竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐，松月下，花鸟间，清流白云，绿藓苍苔，素于汲泉，红妆扫雪，船头吹火，竹里飘烟。”这种品茗环境给人带来的悠闲安逸不是用语言得以形容的，千百年来文人墨客孜孜以求这种陶渊明式“悠然见南山”的佳境。

文人大多仕途失意，归隐自然，文友相叙吟诗联句，与佳茗相伴，与茶结缘者不可胜数。茶可以使人清醒，排遣孤闷，令人心胸开阔，助诗兴文思而激发灵感。茶是文人生活中一件韵事，一大乐趣，一种高雅的活动。品茗为文人的生活增添了无限情趣，增进了心性修养，历代骚人墨客都知茶爱茶享受茶，许多著名的诗篇便是在茶香中酝酿创作出来的，历代皆有名篇，特别是唐代，有“不饮茶做不了诗人，名诗人不能不写茶诗”之说，卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》是古今茶诗的扛鼎之作，传为千古绝唱，其以“饮茶七碗飘飘欲仙”和皎然“三饮便得道”并称为历史上品茶得趣的前辈。宋代苏轼是大文豪，亦是茶仙，“从来佳茗似佳人”把茶拟人化，美化，被广为传诵……茶乃大自然的精灵，其质朴无华自然天成，文人寄情山水间，不思利禄，不问功名，“平生于物原无取，消受山中一杯茶”，品茶一直被文人当成一种高雅的艺术享受，既讲究泡饮技艺，更注重情趣，追求天然野趣，茶带给文人的是净化，是纯洁，心灵的纯净与山水融为一体，天人合一，找回最自然的真我。文人之性情、亲情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示，真可谓“从一杯茶叶看世界”。

1.3 宫廷品茶豪华贵重

根据典籍记载，茶至唐代已是重要的贡品。帝王将相，皇亲国戚，代表“官本位”，无有不爱茶者。历代帝王嗜茶的故事传说很多。茶入宫廷后，宫廷茶事大兴，皇帝以茶祭祖、供佛、接待宾客使臣，赏赐公卿，逐成定例。茶亦染上富贵气，渐成为皇族日常之需要，朝廷对茶引起重视，因而促进了茶业的发展。

皇宫的生活是骄奢的，品茶亦追求豪华贵重，富丽堂皇，喜“斗茶”之戏，视品茗为一种高级的精神享受。宫廷中物质生活条件许可，品茶技艺十分考究，茶类丰富，皆为上等品；泡茶择天下名泉之水，史载“唐文宗宰相李德裕嗜茶，为饮茶，不远数千里远惠山泉水”；品茶器具精工细作，1987年法门寺地宫出土一整套唐代宫廷茶具，造型别致、质地优良、工艺精湛、色泽朗润，给人以华贵之美，是宫廷品茶极其奢华的历史见证。

宫廷品茶至清代达到鼎盛时期，宫廷专门成立了御茶房，为皇宫和王府准备茗饮果品和承办茶宴，按官品级别配备侍茶者、分配茶品均有具体的规定，茶在宫中成为地位、职务、尊崇的象征。

1.4 大众品茶清心悦神

茶在唐代得到空前的大发展，特别是开元、天宝年间，物质生活富足，平民百姓因此也追求更具精神享受的艺术美的生活，摒弃“浑以烹之”，“与沦蔬而啜者无异”的粗放式饮茶，代之以“细煎慢品”的饮茶已蔚然成风，即《茶经》中所载“比屋之饮”，逐渐形成了“唐茶道”，茶的制造、烹煮、饮用成为一门艺术性和文化性很强的技能。

至宋代，饮茶风气更盛。“柴米油盐酱醋茶”，茶成了人们日常生活中不可缺少的东西。“客来敬茶”的生活礼俗在当时已经广为流传。“斗茶”之风达到登峰造极的地步。茶成了人们联络感情的桥梁。饮茶讲究茶品和饮效，沏茶讲究火候和茶具，尤其注重饮茶的意境，追求艺术上的自我表现。

元代流行散茶，碾末而饮用，品茶法是唐、宋散茶饮法的遗风。至明代，茶叶的生产加工方式焕然一新，与之相适应饮茶风尚发生了具有划时代意义的变革，斗茶之风消失了，开创了开水冲泡饮法的先河——沦饮法，品饮追求茶叶本身自然美（真香与真味）；强调饮茶环境和谐美，所谓“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶”；重视品茶用水，不惜“千里致水”；讲究饮茶的茶具美，崇尚紫砂壶几乎达到狂热的程度，以致“明制一壶，值抵中人家产”，能使土与黄金争价。清代，盛行喝工夫茶，更讲究泡饮技艺，茶人对品饮艺术无止境的追求较之唐宋时期，有过之而无不及。

关于社会下阶层百姓饮茶，民间流传一打油诗“夏令时节太阳大，路上人车共嘈杂，借问清静何处有?更公遥指„纯吃茶‟”，“纯吃茶”指环境幽静的茶室，其始于唐，至清代已是遍布城乡，数量多，样式多，实属罕见。众人品茶，皆在品饮艺术中追求精神上的愉悦，清心悦神，达到超脱凡尘的心理境界。

2 现代茶人品茶

时至今日，茶与咖啡，可可并称为三大饮料，但茶被奉为中华民族的“国饮”，虽然各地、各民族的国人所偏爱的茶类不同，但人们都需要茶，特别是爱茶之茶人“一日宁可无饭也不能无茶”，著名的文学家与思想家鲁迅先生曾深深感慨：“有好茶喝，会喝好茶，是一种„清福‟”。可谓把品尝、享受茶及高尚的茶风与意蕴，提升到新的境界。

2.1 家庭茶室，温馨无比

茶做为饮品已深入每个家庭，家庭饮茶是现代品茶的主要方式。虽然许多家庭没有能力或没有条件布置一个专门的品茶室，但都为饮茶创造了一方干净整洁、舒适清新的小天地。或阳台、或客厅，摆上茶几，几把座椅，便是品饮场所。不需豪华的陈设，不需高档的茶具，不需名贵的茶叶，也不一定有名泉佳水，或独自品饮，自省自悟，品茶之神韵，悟茶之神理，而修身怡情，或是家人或是三五宾朋坐于一处，一同品饮精心泡制出来的香茗，以茶为媒，叙亲情，叙友情，杯茶在手，感受生活，皆其乐融融，温馨无比，便是茶之道、茶之味。恰如梁实秋先生所说“清茶最为风雅”。

2.2 茶艺馆，高雅的消闲场所

茶艺馆，是现代茶馆的称谓，最早源于台湾，近几年来，随着人们消闲需求的多样化，以悠闲为特色的茶艺馆在全国各地蓬勃发展，成为一种新兴产业，且颇为时髦。茶艺馆大多品味高雅，陈列摆设以茶文化为中心，琴棋书画诗营造一个古朴典雅的文化氛围，并有茶艺表演，品茶者可以边欣赏表演，边闻茶香尝茶味，充满了高雅的文化品味，是上等的消闲好去处。

茶艺表演传统而又具青春美，清新脱俗，它是茶品饮艺术的最高表现形式，冲泡表演是一种手段，是茶向世人自我展示的窗口。茶具的设计、场景的布置，背景音乐的选择，相关艺术品的陈列，表演服装的特色，表演程序等，都是美的，集中在一起，更显示了茶的包容

性，品饮艺术的亲和性，于是，人们对茶有了更深的理解，有了理性的思索，用心灵体味茶的精神。

现代人的闲暇多了，品茶给了以生命的充实感，闲中品茶而悟道，是一种清福，是一种境界。

现代的生活节奏快了，人的烦恼多了，杯茶在手，可以“涤烦”、“忘忧”、“去虑”，净化心灵。

现代经济高速发展，生态环境日遭破坏，人的生存空间发生危机，传统的茶道精神引领茶人体会“天人合一”之境，理解大自然的真趣。纵观古今，茶品饮经历了漫长的演变发展过程，形成为一门艺术，逐渐形成“中国茶礼”，具有深刻的内涵：俭、清、和、静，四个字是中华民族历来提倡的一种高尚人生观和处世哲学。茶尚俭，即节俭朴素；茶贵清，即清正廉洁；茶导和，即和睦处世；茶致静，即恬淡安静。其中：“清、和、静”把茶的功效提高到修身养性的境界。

品茶，给人们以物质的享受，更给人以精神的愉悦，怡情养性，让人收益匪浅。茶人永远爱茶，善品饮，孜孜不倦，流连忘返。

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第9篇：茶炯茶饮带你从现在开始感受生活

茶炯茶饮带你从现在开始感受生活

茶炯茶饮带你从现在开始感受生活。饮品对于很多人来说，其实并不只是因为喜爱，有时只是因为一种情感的寄托，因为那个熟悉的味道，会让自己找到一种归宿感，晚归的人们卸下忙碌，喝一杯香醇浓郁的茶炯茶饮，可以祛散浑身的疲惫，一天的生活以不经意的姿态开始，然后结束，对每个人来说都是简单却真实的存在。

人们常常会对食物的味道有着固执的追随，一杯奶茶中也能看到他们深深地执念，如果有一天去到茶炯茶饮店，拿起一杯奶茶，感受一下是否有自己心中那个想念的味道，香味应该是一杯茶炯茶饮对自己品质直接的表达，煮好的茶还在壶中沸腾，经过滤倒入淡奶的一瞬间，一团雾气蒸腾而起，仿佛是故意制造一个空间，让茶与奶尽情交融。

现在的人们不断的追求更新鲜更完整的体验，对于餐饮界来说，这种体验除了味道也时刻体现在店面的装饰上，茶炯茶饮突破传统，将自己装饰成实验室的类型，看惯了千篇一律的时尚风，卡通风，田园风，突然面对这样的风格，是否有点措手不及，原来生活并不是一成不变的，只是因为没有人去创新，才显得单调乏味，茶炯茶饮用不同的装饰风格来彰显着自己的个性。

大大小小的城市都在黑白之间交迭变化，但是茶炯茶饮那醇香的味道却一直被人们所追捧，茶炯茶饮带着浓重的标签而来，在茶香奶滑等方面从不曾浅淡，在繁华都市没能顾及的某个角落中，总有一缕淡淡的茶香飘出，勾起人们深藏的记忆。

第10篇：养生,由中药向茶饮的转变

养生，由中药向茶饮的转变

茶起源于神农时代，“试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。”诗人们早在几年前以前，就对茶赋予了很高的雅致。时至今日，不单单是饮茶、品茶这么简单，茶渐渐的渗入到养生保健的行业中；中药养生茶正在行业内掀起一股狂潮。

茶道的形成始于唐，而成于宋。到了宋代，基本不再将茶制成茶饼，而是将茶简单地进行加工，非凡是绿茶，更是保持了茶叶的原形。也不再将茶进行考炙，碾成细末，再进行锅煮，而是直接将茶叶放入壶中冲泡，这也保证了许多营养成分不被破坏掉。

陆游曾写过：“细啜襟灵爽，微吟齿颊香。”用诗人的话说细啜慢饮才是品。只有品才能做到心领神会，也只有品才能体会到品茗的妙处，同时也只有品才能充分调动人的嗅觉和味觉功能，用沉静下来的心思领略一种雍容大度的闲适心境，给疲惫的身心一个放松恢复的条件。

选一处安静的环境，小桌上置一茶盘，一把紫砂壶，小茶盅若干。先用温开水冲紫砂壶的外边，叫“洗尘净身”,洗去尘世间的烦恼，放松身心，净化心灵。同时使整个茶壶温度均匀，利于茶香氤氲。掀开壶盖，放入茶叶，倒入开水，叫“翻江倒海”,形象地描绘出冲茶的情景，极富想象力。将水倒满后，手拿壶盖轻轻地抹去浮在上面的泡沫，叫“春风拂面”,即洗了茶，又有淡淡的茶香飘散而来，只感觉宁静清爽，心旷神怡。稍停片刻，将泡好的茶倒入茶盅，叫“佛施甘露”。这时轻拿茶盅，一闻、二品，绿茶的清悠，红茶的醇浓，乌龙茶的香鲜，黄茶的爽悦，白茶的黄亮，黑茶的厚重，花茶的绵芳，其精妙之处无以言表，此时不是饮，更不是解渴，如此品味，只觉得一股茶香萦绕心田，心随茶香而飘然;甘甜玉液润滑全身，身轻无烦而醉然。不是神仙而胜似神仙。

当然，茶也并非人人皆宜，也非什么时间饮都好。饮什么茶，什么时间喝，也当根据自己的具体情况和喜好。茶，亦药亦饮，亦当辨证用之。品茶，既是一种生活品位，也是一种优雅的境界，不同的茶或清香、或苦涩、或甘甜，或润滑。茶如人生，也许这就是文人雅士和长寿老人喜欢品茶的原因。