疾控中心实习报告
第1篇：疾控中心实习报告
实习报告
实习地点：
学校名称：
院系：
指导教师：
学生姓名：
实习时间：
实习单位介绍：
铁岭市疾病预防控制中心于2002年9月成立，前身为铁岭市卫生防疫站和市职业病防治所，隶属于铁岭市卫生局。中心集监测、防病、科研、培训为一体的全额事业单位。下设卫生监测检验中心、职业病防治中心。现有职94人，其中专业技术人员80人，副高级以上技术职称人员18人，中级技术职称人员32人，内设16个科室。拥有先进的大型检测设备20余台，如AA630岛津原子吸收仪、4800A气相色谱仪、MK3全自动酶标仪、PCR扩增仪、BHS-314荧光摄影显微镜、六导自动分析心电图机、肺功能仪、电测听、防爆型粉尘采样仪、环境振级分析仪、X线巡测仪、高频电场测量仪等。2003年，通过了省质量技术监督局实验室计量认证，通过了省卫生厅职业卫生技术服务机构及职业健康检查和职业病诊断的认证。
主要工作职责和任务
一、传染病的预防与控制
负责全市重点传染病的流行病学特征及相关危险因素调查研究及监测管理。对重点传染病、传染性非典型肺炎、人禽流感、霍乱、艾滋病、病毒性肝炎、流行性出血热等进行流行期的监测和预测。负责重点传染病疫情的处理工作。对医疗卫生机构和采供血单位及重点行业的消毒质量与感染危险因素进行监测。
二、突发公共卫生事件的处理
负责全市范围内突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其它严重影响公众健康的突发公共卫生事件及救灾防病的应急准备、监测报告、调查确认、现场处置和效果评估。
三、计划免疫
负责对全市预防接种所需疫苗的订购、保管、贮存、分发和运输，以及组织实施接种、冷链装备、流动人员免疫接种的管理。负责预防接种异常反应和事故的处理。开展疫苗质量、人群抗体水平监测及儿童计划免疫接种率调查。
四、有害虫媒的消杀和消毒
负责全市的蚊、蝇、鼠和蟑螂等病媒生物种群、密度及消长规律的监测。开展病媒生物侵害状况调查，提出防治对策和处理意见。负责传染病疫区、疫点的消杀消毒处理工作。
五、食品卫生的监测
承担全市的食品卫生监测任务。负责对食品、食品添加剂、食品容器、食品用工具设备、洗消剂、公共餐饮用具等进行卫生学(安全性)评价;对食品生产经营场所的卫生条件、卫生防护设施、工艺条件、生产布局等做预防性卫生学评价。
六、公共场所、学校的卫生监测
负责对容易造成公众健康危害的重点场所（车站、宾馆、旅店、公共浴池、理发美容店、游泳池、商场等其它公共场所）的卫生监测，以及环境污染事故的调查处理。协助上级疾病预防控制机构开展建设项目的卫生学评价及环境卫生措施的效果评价。
负责对学生健康状况的预防保健监测学生学习生活环境的卫生监测，并对学生使用的文具、娱乐器具、眼镜、保健用品的卫生质量进行监测。开展对学校新建、改建、扩建的建设项目进行预防性卫生学评价和学生常见病的防治和管理。
七、生活饮用水、化妆品的监测
承担全市城镇集中式供水、二次加压供水的卫生监测。承担涉及饮用水卫生产品的卫生监测及评价任务。对新建、改建、扩建及委托项目进行预防性卫生学评价。承担化妆品及其不良反应危害因素的卫生监测。
八、职业病的预防和治疗
负责职业健康检查，职业病诊断治疗，职业病患者随访及职业报告统计。负责放射病的诊断与管理。建立健全职业健康档案。负责急性职业病和职业中毒的预防和控制。
九、职业与放射卫生的监测
负责有害工作场所的职业危害因素监测及意外伤害和职业相关疾病的监测。承担有害作业场所新、改、扩建设项目职业病危害预评价;建设项目竣工验收职业危害因素测试评价;化学品毒性鉴定及安全性评价;以及个人防护效果和卫生防护工程技术效果评价。
十、预防性健康检查工作
负责对从事食品生产经营人员、生活饮用水供管水人员、公共场所直接为顾客服务人员、化妆品生产企业及特种职业从业人员进行健康体检。
十一、检验中心
根据有关国家标准、方法，开展食品、生活饮用水、卫生用品、医疗用品、化妆品、日用品、涉水产品、保健用品及其他与人体健康有关的产品和生产、生活环境卫生质量的卫生微生物、理化检验。
开展职业危害作业场所、公共场所及生活居住场所空气质量等各类理化指标检验，提供公正、准确、科学的检验数据;开展公共卫生突发事件涉及的化学性毒物的分析及鉴定。承担相关单位的委托检验。（资料援引自
http:///sun/xsyy/xw/zxxxinfo.asp?Id=21）
实习目的：
作为大四的预防医学系的学生，我们有机会在铁岭市中心医院进行为期四个半月的临床实习。由于想要了解以后工作的性质和特点，同时为了加强自己的眼界锻炼自己的能力，我利用有限的临床实习之余的时间，独自来到铁岭市疾病预防与控制中心进行实习。我怀着忐忑不安的心情来到市疾控中心。幸运的我找到了疾控中心的赵主任，他亲切的接待了没有任何专业实习经验的我。赵主任的随和不仅消除了我之前的紧张，还详细的向我介绍了疾控中心在疾病防治防控之中的重要作用以及疾控中心内部的部门结构和各部门的职能。在赵主任的安排下，我开始了在疾控中心的实习之旅。
实习内容:
由于这次实习的时间有限而且我暂时没有接触过预防专业的课程，所以赵主任安排我去了专业知识相对熟悉的艾滋病与性病科。在艾病科徐科长的指导下，我学习了如何对管辖范围内的艾滋病患者的健康状况进行统计和检测，如何使用统计系统和录入患者的各种信息，如何确定一个人已经成为艾滋病患者或者是HIV病毒携带者。我还初步了解了性病，和艾滋病的疫情报告系统，学习了性病和艾滋病常见的高危人群的监测及来访咨询者的接待原则，认真学习了如何对性病和艾滋病进行宣传教育等。
每月的12月1日是“世界艾滋病日”。为提高人们对艾滋病的认识，世界卫生组织于1988年1月将每年的12月1日定为世界艾滋病日，号召世界各国和国际组织在这一天举办相关活动，宣传和普及预防艾滋病的知识。
2011年12月1日是第24个“世界艾滋病日”，2011年11月9日，国家人口计生委办公厅发布我国2011年世界艾滋病日宣传主题——“行动起来，向„零‟艾滋迈进”，副标题是“全面预防，积极治疗，消除歧视”。
艾滋病，即获得性免疫缺陷病（Acquired Immune Deficiency Syndrome，AIDS）,是种人畜共患疾病，由感染"HIV"病毒引起。HIV是一种能攻击人体免疫系统的病毒。它把人体免疫系统中最重要的T4淋巴组织作为攻击目标，大量破坏T4淋巴组织，产生高致命性的内衰竭。这种病毒在地域内终生传染，破坏人的免疫平衡，使人体成为各种疾病的载体。HIV本身并不会引发任何疾病，而是当免疫系统被HIV破坏后，人体由于抵抗能力过低，丧失复制免疫细胞的机会，并感染其它的疾病导致各种严重的并发症而死亡。艾滋病病毒在人体内的潜伏期平均为8年至9年，在发展成艾滋病病人以前，病人外表看上去正常，他们可以没有任何症状地生活和工作很多年。
艾滋病的主要传播方式有三种：血液传播，性传播，母婴传播。
目前尚无预防艾滋病的有效疫苗，因此最重要的是采取预防措施。其方法是：
①坚持洁身自爱，不卖淫、嫖娼，避免婚前、婚外性行为。
②严禁吸毒，不与他人共用注射器。
③不要擅自输血和使用血制品，要在医生的指导下使用。
④不要借用或共用牙刷、剃须刀、刮脸刀等个人用品。
⑤受艾滋病感染的妇女避免怀孕、哺乳。
⑥使用避孕套是性生活中最有效的预防性病和艾滋病的措施之一。
⑦要避免直接与艾滋病患者的血液、精液、乳汁和尿液接触，切断其传播途径。
HIV病毒不会通过空气、食物、水等一般日常生活接触传播。艾滋病的传播主要与人类的社会行为有关，完全可以通过规范人们的社会行为而被阻断，是能够预防的。
实习总结：
由于艾病科的工作的特殊性，保护艾滋病患者的个人隐私成为了最为重要的一点。在我进科实习之前，徐主任反复告诉我保守患者的个人隐私的重要性，这也让我体会到了作为一个医疗卫生工作者的责任和神圣的使命感。在艾病科实习期间，徐科长不仅教给了我很多与艾滋病，性病防治相关的知识，而且还借给我一本《传染病防治法》让我学习，让我学会了很多其他与本专业相关的知识。
实习心得
在铁岭市疾控中心的实习让我学到了很多东西。在知识上，不仅扩充了我的专业知识，而且让我开阔了自己的眼界，我认识到了学好专业知识的重要性，只有更好的积累，厚积薄发，才能实现自己的价值。让我知道了书本上的知识是怎么在实际工作中得到应用的，让本来就没有接触过很多专业知识的我认识到了学好专业课的重要性和从事公共卫生事业的神圣和光荣。在工作上，疾控中心的实习生活让我在了解这里工作的模式的同时还提升了我与人交流和沟通的能力。感谢赵主任和徐科长对我的悉心指导，他们没有因为我还只是个学生而把我拒之门外，而是热情的帮我安排实习，他们的关心坚定了我献身公共卫生事业的决心。由于时间有限，我没有能够更加深入的了解疾控中心的特点。但是，这段宝贵的实习时间已经注定成为了我人生中一份弥足珍贵的财富。
指导教师：
第2篇：疾控中心实习
实习报告
一、实习总述
实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学生的必修课，它不仅让我们学到很多在课堂上根本就学不到的知识，还能使我们开阔视野，增长见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。
今天我有机会来到河南省疾病预防控制中心见习。在短暂的见习过程中，我对大学书本上所学习的某些知识能够在实际中得到真正体现而欣慰，同时也深深的感觉到在实际运用中自己所学知识的肤浅和匮乏。在老师和专家的帮助和指导下，对于一些平常理论知识，有了最直接的感性认识，接触到真正的器械及理论知识的实用，对我们今后的学习和工作都有很大的帮助，我在此感谢学院的领导能给我们这样一次难得的实习机会，也非常感谢实习单位各位专家的悉心指导与关怀。
二、实习单位简介
在河南省委省政府的正确领导和关心支持下河南省疾病预防控制中心于2006年2月整体搬迁至郑州市郑东新区农业东路新址占地80亩基建投资2.2亿元建筑面积34000平方米其中实验室用房17340平方米业务用房7820平方米办公用房1020平方米辅助用房7820平方米。
河南省疾病预防控制中心下设行政办公室党委办公室人事处财务处药械处等5个行管处室公共卫生研究所传染病预防控制所寄生虫病预防控制所免疫预防与规划所卫生检测检验中心性病艾滋病防治研究所地方病预防控制所结核病预防控制所健康教育与慢性非传染性疾病防治研究所等9个业务机构以及纪检监察室质量管理室预防医学门诊部离退休职工管理科预防医学会办公室等5个直属科室截止2007年底在职职工429人卫生专业技术人员322人主任医技师22人副主任医技师84人硕士53人博士3人省优秀专家2人享受政府特殊津贴1人卫生部专家咨询委员会委员20人。
河南省疾病预防控制中心是我省疾病预防控制技术指导中心在省卫生厅的领导下承担疾病预防控制和卫生监督执法的技术支撑工作包括拟定传染病寄生虫病地方病慢性非传染性疾病等预防控制规划计划技术规范和方案指导基层疾病预防控制机构落实防治措施开展业务技术培训评价预防控制效果开展全省突发公共卫生事件的监测预警培训应急队伍参与和指导应急处置评估处置效果开展健康危害因素监测与干预卫生学检测与评价公共卫生技术服务开展健康教育和健康促进普及卫生防病知识等。
现有传染病和流行病两个省医学重点学科承担一批重大科技攻关项目和自然科学基金项目先后获得国家级科技进步奖3项省部级科技进步奖70余项同时与WHO联合国儿童基金会美国CDC日本JICA等20多个国际组织国外机构和学术团体建立了合作关系编辑出版的河南预防医学杂志发行全国。
拥有高效液相色谱仪液相色谱质谱联用仪等大批国际领先的卫生检验检测仪器设备其中万元以上设备870台件总价值约1.1亿元实验室建设和管理规范拥有26个BSL－2实验室2个全省独有的BSL－3实验室省A级SPF实验动物室和生物资源库2004年卫生检测检验中心获得国家实验室认可证书和计量认证合格证书认可项目达到636项并被商务部第一批授予全国食品安全检测机构称号艾滋病确认脊灰监测麻疹监测等实验室均通过WHO或卫生部认证。
河南省疾病预防控制中心经历了抗击非典和预防控制艾滋病人感染高致病性禽流感等重大传染病以及救灾防病和抗震救灾的洗礼经受了严峻的考验先后被卫生部和人事部授予全国卫生系统先进集体被河南省委省政府授予文明单位和抗击非典先进集体被河南省总工会授予五一劳动奖状2011年中心被国家文明委授予全国文明单位荣誉称号。
在河南省委省政府的正确领导和社会各界的关心支持下河南省疾病预防控制中心将高举邓小平理论和三个代表重要思想伟大旗帜深入贯彻落实科学发展观坚持预防为主的卫生工作方针以创建国内一流省级疾病预防控制中心为目标全面加强科学管理和能力建设全面加强疾病预防控制工作为保障河南人民健康构建和谐社会和实现中原崛起做出新的贡献。
三、实习内容
为了让我们学习更多知识，疾控中心的领导们为我们细心讲解了有关食品的法律法规。在讲解过程中，我们学到了很多在学校没能学到的知识，了解了当前食品安全问题的严峻性，使我对于食品标准与法规知识有了更加层次的理解，增加了对食品安全的感性认识。
为了让我们食品质量与安全专业的同学真正接触现代医疗活动，使我们知道为什么而学，实习单位指导老师特意安排我们见习了几个科室。介绍了各科室的功能职责，对常用重要的仪器设备功能进行了详细介绍，并现场演示了一些核心仪器设备的操作。
四、实习小结
通过此次实习，我发现我之前的想法太肤浅了，真的是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。虽然具体的工作内容四年的学习中接触很少，但是四年的基础，使我进入工作后，学习领悟新知识的能力变得非常的强，短暂的学习使我们自己对于食品标准与法规基础知识有了更加层次的理解，也为我们自己能顺利与社会环境接轨做准备。
第3篇：某省疾控中心实习报告
XX省疾控中心实习报告
姓
名：专
业：实习基地：
XXX XXX XXX
XX省疾控中心实习报告
一年的实习已圆满结束，回顾实习的点滴不论专业知识还是工作能力都有所提高。XXXX年X月—XXXX年X月作为医学生的我实习于XXX疾病预防控制中心。顾名思义疾控中心是通过对疾病、残病和伤害的预防控制，创造健康环境，保证生产生活安全有序的进行。能够在这样一个肩负使命的单位实习我感到无比自豪。中心拥有先进的仪器设备、健全的管理规模、先进的领导班子、专业的技术人员、一流的服务体制。认真负责的工作态度为我们实习生树立了良好的榜样，老师严格要求学生，认真耐心的指导使我受益匪浅。
中心科室诸多分工较细，在中心领导的精心安排下一年来我依次在寄生虫病防治科、诊疗体检科、性艾实验室、免疫规划实验室、理化检验科、病原微生物实验室进行转科学习。具体总结如下：
一、寄生虫病防治科
踏实学习了省内常见寄生虫病（包虫病，黑热病，囊虫病）的理论知识、免疫检测方法（ELISE、免疫层析实验）、B超检查以及镜下对常见寄生虫（虫卵、包囊、滋养体、成虫）形态特征的镜检技能，通过带教老师的认真指导掌握了理论知识和实验技能，完善了不合理的操作，圆满完成该科实习计划。
二、诊疗体检科
诊疗体检科是全省职业性体检的科室，拥有先进的仪器设备，该科实习是对临床检验知识的充分运用。
1.仪器设备：学习了日立7020全自动生化分析仪，魅力2000全
自动生化分析仪，日立MEK-6400全自动血细胞分析仪、尿干化学分析仪的工作原理、仪器使用注意事项及操作过程。
2.实践技能：全面学习了运用仪器设备对生化全项、血常规及尿常规的检验工作。
通过对以上知识的学习理论联系实践掌握了各项指标的正常范围及出现异常的原因，了解了疾病的发生、发展及演变。注重操作技能的培养、强化训练、规范操作、准确检查。
三、性艾实验室
首先全面学习了《全国艾滋病检测技术规范》（2009年修订版），通过规范的学习了解了性艾实验室生物安全知识、样品采集处理、HIV抗体检测、HIV核酸检测、HIV-1耐药性检测、CD4+和CD8+淋巴细胞检测、HIV-1的分离培养及鉴定的理论知识。实践学习了艾滋病毒的复检（ELISA法和PA法）、确诊实验（HIV-1/2混合试剂检测法）、流式细胞仪对CD4+和CD8+淋巴细胞检测工作，掌握了相关操作及实验过程。
四、免疫规划实验室
在带教老师的指导下学习了脊髓灰质炎、麻疹病毒的检测。具体工作如下：1.实验室基础工作：①组织培养：对RD、Hep-
2、L20B细胞进行细胞复苏、冷冻、组织培养，保证了病毒分离工作的正常进行。②病毒的分离鉴定：对省内送检样品进行病毒分离鉴定工作。2.病毒检测工作：对省内送检的疑似脊灰炎麻疹样进行前处理、病毒分离实验和病毒鉴定实验。掌握了将病毒接种到其敏感细胞的接种方法、连
续培养观察致细胞病变的镜检技术以及病毒鉴定技术。
五、理化检验科
1.仪器设备的学习：学习的ED
36、S60消化仪，原子荧光光谱仪，原子吸收分光光度计，离子交换色谱仪，测汞仪，氟离子选择电极，PH玻璃电极的工作原理及操作规程。
2.实践技能：对送检的280份发样、40份土样、6份空气虑膜、XX两地区4份粮食分别进行了前处理（湿消化法）。然后对送检发样进行金属锌、锰、锶的测定，土样金属汞、PH测定，水样氟离子测定，空气中锌的测定工作。
通过仪器操作与实践技能相结合了解了标准曲线的绘制，掌握了样品前处理工作及常规检测技术。
六、病原微生物实验室
学习了培养病毒和细胞培养液及有关试剂的配制工作、流感病毒的分离鉴定工作。在带教老师的指导下学习了流感病毒的检测技术。具体工作如下：1.实验室基础工作：①组织培养：对流感病毒的致敏细胞（Vero细胞）进行细胞复苏、冷冻、组织培养，保证了病毒分离工作的正常进行。②病毒的分离鉴定：对省内送检样品进行病毒分离鉴定工作。2.病毒检测工作：对省内送检的疑似流感样进行前处理、病毒分离实验和病毒鉴定实验。掌握了将病毒接种到其敏感细胞的接种方法、连续培养观察致细胞病变的镜检技术以及病毒鉴定技术。
姓名：XXX XXXX年X月X日
第4篇：暑期疾控中心实习报告
兰州市疾病预防控制中心
实习报告
学 院:xx 班 级：xx 姓 名：xx 学 号:xx 指导老师：
实习时间：——时光荏苒，一转眼我已经是个毕业班的学生了，这个暑假，在学院的统一安排下，我通过自主实习完成了在兰州市疾病预防控制中心为期两周的实习，通过这次的实习，让我有了不小的收获和成长！
病预防控制中心成立于2002年8月，是由原市卫生防疫站、市结核病防治所重组而成，是由政府举办的实施国家级疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务的公益事业单位。其宗旨是以科研为依托、以人才为根本、以疾控为中心；其
使命是通过对疾病、残疾和伤害的预防控制，创造健康环境，维护社会稳定，保障国家安全，促进人民健康。
中心主要职能及任务：组织实施全市传染病、地方病、职业病、慢性非传染性疾病、寄生虫病和媒介生物的监测和预防控制；承担着全市传染病疫情、食物中毒、食物污染、职业中毒、饮用水污染、放射事故、生物恐怖等重大突发公共卫生事件的调查、应急处理及预防控制；开展食品卫生、学校卫生、职业卫生、放射卫生、公共场所卫生等类别的卫生监督检验、健康相关产品卫生质量检验、疾病预防控制检验及有关单位的委托检测检验；负责实施全市免疫预防接种规划及预防用生物制品的使用和管理；负责全市疾病预防控制信息的收集统计、分析评价及预测预报；承担着全市开展疾病预防控制、公共卫生相关技术的科研、培训、指导、宣传教育及咨询、诊疗服务；为政府部门制定公共卫生、疾病预防控制的政策提供技术依据，参与拟定疾病预防控制、公共卫生相关的卫生法规、标 准、方案；承担省、市卫生行政部门交付的其他任务。
我本次实习的科室是微生物检验科，我们科室的职责主要包括了： ?1.承担全市食物中毒调查分析及病原菌的分离鉴定。????? 2.承担保健食品、普通食品微生物检验。????? 3.承担水及涉水产品的微生物检验。????? 4.承担化妆品的微生物检验。
????? 5.承担公共场所用品及餐具的微生物检验。????? 6.承担细菌及真菌毒素的检验。
??????7.指导下级各单位卫生微生物检验业务工作。
????? 8.承担大专院校学生实习、各单位微生物检验人员进修培训。????? 9.承担工业微生物污染分析控制。
在这里，我完成了自己两周的实习工作，这次短暂而充实的实践将对我走向社会起到了一个桥梁作用、过渡作用，将是我人生的一段重要的经历，一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。
一、实习目的实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学生的必修课，它不仅让我们学到很多在课堂上根本就学不到的知识，还能使我们开阔视野，增长见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。
这次有机会能够到疾控中心实习，我感到很庆幸。虽然只有两周的时间，但是在几位老师的帮助下，我对于微生物基础知识有了更加深层次的理解，增加了对微生物知识的感性认识，锻炼和提高了独立分析和解决实际问题的能力。与老师相处了两周，老师很热心和真诚，尽心尽力的将实验操作的技能和要点传授给我，为人很和善，包容我的错误，让我有了很大的进步。
二、实习内容
第一天在老师的带我们去单位了解一下环境和认识一下老师。到达后李老师负责我们这次实习的全过程，她将实习过程的注意事项和规章制度，并且了解各个实验室里面的大型仪器。
老师告诫我们到实习单位后一定要跟带领我们的老师的作息时间一致，不可以早退，不能偷懒，一定要把实验室的卫生搞好。我们即将进入社会，在如何与人相处，处理好人际交往进行锻炼和提升，听到老师的一席话，我受益匪浅，暗暗下决心，一定要好好的实习和学习，不给学校丢脸。
这次实习，由于老师们正在进行的前期实验都已完成，所以我们在这段时间主要进行《食品安全国家标准----菌落总数测定》的培训。
开始时自己就是跟在实习老师的后面打打下手，帮忙拿溶剂，洗瓶子，称量等。在实习老师的指导带领下，我对实验室分析的内容慢慢的有了很深的了解，自己在一个多星期的学习下也能独立完成一些简单实验。
主要实验是菌落总数的检验，程序如下： 1 样品的稀释
固体和半固体样品：称取25 g样品置盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，8000 r/min～10000 r/min均质1 min～2 min，或放入盛有225 mL稀释液的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1 min～2 min，制成1:10的样品匀液。
液体样品：以无菌吸管吸取25 mL样品置盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶（瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠）中，充分混匀，制成1:10的样品匀液。
用1 mL无菌吸管或微量移液器吸取1:10样品匀液1 mL，沿管壁缓慢注于盛有9 mL稀释液的无菌试管中（注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面），振摇试管或换用1支无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成1:100的样品匀液。按操作程序，制备10倍系列稀释样品匀液。每递增稀释一次，换用1次1 mL无菌吸管或吸头。
根据对样品污染状况的估计，选择2个～3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释时，吸取1 mL样品匀液于无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。同时，分别吸取1 mL空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照。
及时将15 mL～20 mL冷却至46 ℃的平板计数琼脂培养基（可放置于46 ℃±1 ℃恒温水浴箱中保温）倾注平皿，并转动平皿使其混合均匀。
2 培养
待琼脂凝固后，将平板翻转，36 ℃±1 ℃培养48 h±2 h。水产品30 ℃±1 ℃培养72 h±
3 菌落计数
可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位（colony-forming units，CFU）表示。
选取菌落数在30 CFU～300 CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30 CFU的平板记录具体菌落数，大于300 CFU的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。
其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数；若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘以2，代表一个平板菌落数。
当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时，则将每条单链作为一个菌落计数。4 菌落总数的计算方法
若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g（mL）样品中菌落总数结果。若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按公式（1）计算： N=∑C /(n1+d…（1）
式中：
N——样品中菌落数；
∑C——平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和； n1——第一稀释度（低稀释倍数）平板个数； n2——第二稀释度（高稀释倍数）平板个数； d——稀释因子（第一稀释度）。
若所有稀释度的平板上菌落数均大于300 CFU，则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。
若所有稀释度的平板菌落数均小于30 CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。若所有稀释度的平板菌落数均不在30 CFU～300 CFU之间，其中一部分小于30 CFU或大于300CFU时，则以最接近30 CFU或300 CFU的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
5 菌落总数的报告
菌落数小于100 CFU时，按“四舍五入”原则修约，以整数报告。
菌落数大于或等于100 CFU时，第3位数字采用“四舍五入”原则修约后，取前2位数字，后面用0代替位数；也可用10的指数形式来表示，按“四舍五入”原则修约后，采用两位有效数字。若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告菌落蔓延。若空白对照上有菌落生长，则此次检测结果无效。
称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告。
三、实习总结
我在实验的过程中也会遇到许多的困难，出现错误，我会虚心的向实习老师请教，他们待我都很友善。这次实习，让我学到的最难能可贵的精神就是严谨。当实验样品多的时候，老师就会经常拖着不去吃饭，忙着做实验，当有较大误差时，就会重新的来做，不管实验多么的复杂，为的就是精确的实验数据。老师说因为我们的实验数据是其他科室参照依据，所以一定要把实验的结果力求精确。让我从中受益匪浅！四、实习心得
以前，在学校总觉得学的还不错，一旦接触到实际，才打先自己的能力远远没有达到工作的要求，实际的工作远比想象中的腰复杂的多细致的多，这时才真正领悟到“活到老学到老”的含义！实际的工作能力时书本上没有办法教给我们的，必须要通过实际的工作来积累与强化。食品科学作为一门与实际工作结合紧密的学科，实践是检验学校里的学习成果的最好的试金石，将所学的知识转化为工作能力，这才是真正做到了学有所用。
一路的艰辛与微笑，虽有所收获，然所学是开始，新的考验和抉择要奋斗不息，请不要让我们年轻的时光留下太多遗憾！在这短短的暑假实践我碰过壁，受过累，流过汗，但是我却成长了，这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。
此次实习告诉我：“成功的花，人们只惊羡它现时的明艳，而当初的芽，却浸透了奋斗的泪泉，洒满了牺牲的血雨。”我们每个人都渴望成功，那么我们就应该在刚刚起步的时候，用我们充分的准备，去面对不知的过程，迎接满意的结果。
第5篇：疾控中心实习小结
实习小结
※※学院200※级※※※※专业学号姓名
十年树木，百年树人。做为一名即将毕业的大四学生，我于二月二十一日至四月一日在原实习单位※※市疾病控制中心参加实习。这是我正式与社会沟通的第一步，通过为期一个多月的实习自己有了很大的收获。
（一）、实习目的实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学生的必修课，它不仅让我们学到很多在课堂上根本就学不到的知识，还能使我们开阔视野，增长见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。
这次有机会能够到卫生防疫站实习，我感到很庆幸。虽然只有一个月的时间，但是在几位老师的帮助下，我将四年的理论知识很好的运用到了实际应用，是我对于化学基础知识有了更加层次的理解，增加了对化学知识的感性认识，锻炼和提高了独立分析和解决实际问题的能力。与老师相处一个月下，老师很热心和真诚，尽心尽力的将实验操作的技能和要点传授给我，为人很和善，包容我的错误，让我有了很大的进步。
（二）、实习内容
在这一个月，主要从事工作场所空气中的苯系物，锰，铜等有害物质。煤成分中的二氧化硅的定量测定，卤菜中的亚硝酸盐，食盐的碘含量等的测量，污水中PH值，溶解氧，挥发酚，化学需氧量等。能够熟练操作液相和气象，原子吸收等大型分析仪器。
（三）实习单位简介
徐州市疾病预防控制中心是在原徐州市卫生防疫站、健康教育所、皮肤病性病防治所的基础上于2002年4月组建的全民事业单位，是实施政府控制重大传染病的专业机构，主要承担全市疾病预防控制、突发公共卫生时间应急处置、疫情及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测与控制、实验室检测分析与评价、健康教育与健康促进、技术指导培训，科学技术应用研究等工作。实验办公大楼12层共10800平方米，拥有气－质联用仪1台，气相色谱仪4台，高效液相色谱仪2台，石墨炉原子吸收仪1台，离子色谱仪1台，原子荧光仪2台，大容量恒温旋转蒸发仪1台，蛋白印迹仪1台，荧光定量PCR1台，全自动生化分析仪1台，DNA扩增仪1台，酶标仪3台，荧光显微镜2台。正在按卫生部统一标准进一步配备仪器设备，更好地满足社会的公共卫生监测及技术服务的需求。建立了疾病控制信息网站。与高等院校密切合作，成为南京医科大学等高校的MPH公共卫生硕士教学基地；成为全国分子生物学网络设备实验室、卫生部细菌分子生物学重点网络试验室。
（四）、实习过程
第一天在老师的带领下我们一起去单位了解一下环境和认识一下老师。到达后李老师负责我们这次实习的全过程，她将实习过程的注意事项和规章制度，并且了解各个实验室里面的大型仪器。
老师告诫我们到实习单位后一定要跟带领我们的老师的作息时间一致，不可以早退，更不能无故旷工，要眼尖手快，不能偷懒，一定要把实验室的卫生搞好。我们即将进入社会，在如何与人相处，处理好人际交往进行锻炼和提升，听到老师的一席话，我受益匪浅，暗暗下决心，一定要好好的实习和学习，不给学校对丢脸。
开始时自己就是跟在实习老师的后面打打下手，帮忙拿溶剂，洗瓶子，称量等。在实习老师的指导带领下，我对实验室分析的内容慢慢的有了很深的了解，自己在一个多星期的学习下也能独立完成一些实验，今天实验中出现了小状况，要求精确加了100ml的水，结果有份样品加了150ml，使得实验数据变得很小了很多，当时我第一反应就是要重新再做一遍，可是老师说没有关系，可以通过计算来解决这个问题，这说明了当在实验过程中遇到错误时，不要第一反应就是重新再做。这样不仅花费时间而且也增加成本，我们应该多多思考找出最简单的解决方法。
有时我在实验过程中也会遇到困难，出现错误，我会虚心的向实习老师或者其他师傅请教，他们待我都很友善。在他们细心的指导下，自己渐渐克服了。比如，刚开始时，对于气象色谱仪器开机和关机我老是记不住每一步都要按哪个按钮，后来经过操作，终于搞明白了；还有就是，每次进样拔针时我都比较慢，出现的峰都会拖尾，可是经过多次练习，出现拖尾的现象越来越少了，实验的结果越来越准确了。李老师真的很严谨，很尽职，当实验样品多的时候，老师就会经常拖着不去吃饭，忙着做实验，有与实验有误差很大时候，就会重新的来做，不管实验多么的复杂，为的就是精确的实验数据。老师说因为我们理化实验室的实验数据是其他科室参照依据，所以一定要把实验的结果力求精确。
（五）个人小结
实习比在学校中学习难度要简单，工作性质比较单一，但是工作量比较大，时间久了可能觉得枯燥，单位中大部分实验都可以查询标准的方法，但是由于实验仪器及条件等的不同，也要老师们不断尝试和摸索。实习期间，我对实习单位和产品分析有了一个较完整的了解和熟悉。实习中，我拓宽了自己的知识面，学习了很多学校以外的知识，甚至在学校难以学到的东西。我学会了运用所学的知识解决处理简单问题的方法与技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径。积累了处理人际关系问题的经验方法，同时我体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让我在社会中磨练了自己，也锻炼了意志力，训练了自己的动手操作能力，提升了自己的实践技能，积累了社会工作的简单经验，为以后工作也打下了一点基础。
在实习过后，我发现在校学生往往重视理论课的学习，而忽视实际动手操作能力的培养，所以我觉得学校应加强各种实验课，实践课，增强学生的实际操作能力和勇于创新的能力，让学生在实践中学会创新。
通过此次实习，我发现我之前的想法太肤浅了，真的是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。虽然具体的工作内容四年的学习中接触很少，但是四年的基础，使我进入工作后，学习
领悟新知识的能力变得非常的强，短短的一个月使我们自己对于化学基础知识有了更加层次的理解。也为我们自己能顺利与社会环境接轨做准备。
