食堂和学校之间共建活动方案（共5篇）

作者：436881 | 发布时间：2020-07-10 07:08:04 收藏本文下载本文

第1篇：学校食堂活动方案

学校食堂活动方案

学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《临沭县学校食堂管理暂行办法》特制定此实施方案。

一、实施学校食堂管理的目的通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

（一）健全管理机制，强化工作责任。

学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，建立第一责任人为组长，工会主席、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是：

校长：左自林，组长

全面负责学校食堂管理工作。工会主席：丁临生，副组长

1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。 2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。

3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。 4、审核食堂采购。

5、督促检查常规记录，建立食堂管理档案。采购员：张怀进

1、全面负责食堂采购工作。 2、协助抓食堂管理。

3、作好菜品留样、进货记录、购物开单等。保管员：宋含笑

1、负责食堂原材料的保管。 2、验收登记采购的原材料。3、发放原材料。4、协助抓食堂管理。伙食领班：宋含笑

1、全面负责食堂生产服务管理。 2、组织生产队伍，负责工人管理。3、开出购物单。

（二）体现公益服务，确定运作模式。

食堂由学校经营和管理，采用集体经营的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

1、学校派员全面管理，主要由工会主席、伙食领班、食堂采购员及保管员全权负责。

2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库，实现保本经营，不利用赢利向教职工发放福利。

3、学校只聘请伙食领班，对全校师生一日一餐整个生产服务工作负责，临时人员由学校聘请。为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。每天的工作人员不得少于3人，即全面协调管理员1人，其余人员2人。

4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部分发给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。

（三）规范设施事务，实行精细管理。 1、设置标准齐全的功能室

学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：

（1）粗加工间

食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于 6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。

（2）切配间

切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣；墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑；室内设有洗手池，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。

配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

（3）烹调间

加工场所的地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。灶前墙壁及灶面应铺瓷砖，灶台要有一定坡度的排水沟，保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，操作台有条件的可采用不锈钢台面，生进、熟出最好做到分台或架桥式操作台，下面进生，上面出熟，避免进、出菜在同一台面。

灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

（4）备餐间

有洗手池，水龙头为非手动式。有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。

（5）消毒间餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，提倡设置4个专用水池，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。

（6）更衣间

设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。

三、成立膳食质量监督小组

成立以工会主席为组长，工会会员、教师代表、学生代表、家长代表为成员的膳食质量监督小组。定期召开管理会议，评议饭菜质量、数量及价格，核查物品定点采购情况、核查食品卫生安全落实情况、核查食堂管理制度落实情况等。

全球通希望小学

2018.9

第2篇：学校“示范性食堂”创建活动方案

万昌中心学校“示范性食堂”创建活动方案

为进一步加强学校食堂、学生宿舍的建设与管理，营造广大师生良好的学习、生活环境，根据吉林省校办产业管理办公室《关于做好今年“三创建”工作的通知》文件的要求，结合我校食堂餐饮的实际情况，为争创示范性食堂，特做方案如下：

一、明确责任，抓好落实。

学校成立创建“示范性食堂”活动领导小组，组

长：牛

波副族长：张恩江

组

员：宋学文

鲍连和

田

艳

王学丰

陈

影

刘

红

张秀莲

二、工作目标

通过1年有计划、有步骤地开展创建工作，真正使学校食堂服务质量有普遍提高，学生宿舍条件有明显改善，全面提升全校食品卫生安全和寄宿生管理工作水平，争创旗级“示范性食堂”、“示范性宿舍”，实现“办人民满意教育”的目标。

三、创建标准

1、证件齐全。学校食堂持有效卫生许可证并亮证经营，食堂经营、管理、从业人员每学期必须进行身体健康检查，持健康证上岗。

2、制度健全。食堂食品卫生安全承诺书、卫生监督举报电话，卫生管理、岗位责任管理等制度齐全、上墙，并逐级签订安全责任状。食堂食品卫生突发事件应急处理机制完善，每半年进行一次安全演练。

3、基础设施完备。食堂功能间、室齐全，主要炊事加工机械、冷藏设备和消毒、保洁设施齐备。有供就餐者使用的洗涤设施。操作间和餐厅防蚊蝇、防鼠、污水排放和废弃物存放设施齐备完好，随时保持环境卫生整洁。

4、进货及存储严格。由专人负责入库验收，严格执行进货验收入库制度，做到采购、验收、出入库手续完备、账目严格，凭证和台账记载准确、及时。食堂主、副食品及调味品分开储藏，做到防盗、防潮、防蛀、防霉，物品分类、分架、隔墙20厘米、离地30厘米，冷藏设备存放生食品、半成品和熟食品应分柜存放,并贴有标志。定期检查、打扫、清理储藏间，做好消毒工作。

5、食品制售规范。主、副食品种低、中、高档按3：5：2搭配，各类食品定价合理，明码标价。食品原料、半成品、熟制品区分用具、容器，定位存放。禁止在学生饭菜内添加非食用物质、滥用食品添加剂。不得从校外购进熟食品直接供应学生。餐具使用前必须洗净、消毒，洗涤、消毒剂必须符合卫生标准，消毒后放入固定橱柜。禁止使用一次性餐饮具。严格执行食品48小时留样制度。

6、安全管理到位。食堂由专人24小时值班、值宿，建立各个环节岗位责任制，配齐消防器材。严禁非食堂工作人员随意进入操作间、备餐间及仓库，杜绝安全事故发生。

四、实施措施

1、“创建”工作实行“校长负总责，分管校长具体负责，牵头领导具体抓”的领导体制和工作机制，分管领导和牵头领导每天至少对食堂检查2次以上。

2、从即日起，由“创建”工作牵头领导分别对照示范性食堂标准对有关工作进行安排部署，严格落实相关工作责任人，同时及时清查食堂基础设施及各项规章制度，对不符合标准或短缺的在5个工作日内补齐。

3、“创建”相关工作责任人要切实履行职责，认真做好本职工作，同时要善于发现工作中存在的问题，及时向牵头领导或分管领导汇报，力争将工作漏洞或安全隐患消除在萌芽状态。

4、“创建”工作领导小组坚持每周深入学生食堂进行集中检查一次，及时发现“创建”工作中存在的问题并立即整改，力争年末实现我校“创建”标准。

5、如在活动期间出现安全事故，严肃追究有关责任人责任。

五、工作要求

（一）高度重视，明确责任

“创建”工作涉及到学校后勤管理、安全保障、公共卫生、基本建设、环境建设等多个方面，学校领导、处室办负责人、班主任及广大教职工要高度重视，明确职责，努力形成齐抓共管的工作局面，确保创建任务和措施落到实处。

（二）加强协调，密切配合各部门、各处室要按照职责完成好本部门业务范围内的工作，对于涉及多个部门协调解决的，要多沟通、多交流，确保如期完成工作任务，力争使创建工作取得明显成效。

（三）加强宣传，营造氛围

德育处、各班级要充分发挥校园广播、板报、墙报、班会等形式对创建工作进行宣传动员，要把“创建”宣传工作与教育教学及开展的各类活动结合起来，不断增强师生“创建”的积极性、主动性，推动创建工作深入开展。

万昌中心校 2014年9月

第3篇：新胜学校警校共建活动方案

新胜学校警校共建活动方案

学校紧紧地依靠全体教职工，以抓好警校共建“平安、文明、和谐校园”为契机，以“安全第一、预防为主”为宗旨，同海江镇派出所一道，紧密结合学校实际，全面实施警校共建“平安、文明、和谐”工作.

一、领导重视、认识到位，与公安机关共同组建警校共建机制警校共建运行机制实质是坚持以预防为主，派出所、学校及各职能部门联动，共建平安、文明、和谐校园。在警校共建活动中，派出所主要做以下的工作：㈠是派出所与我校保持联系，就我校的安全工作和我校进行商讨研究，对校园周边秩序进行整治。㈡是经常到我校指导工作, 给学生不定时地上法制教育课。㈢是民警与我校保持联系，加强布控，并开展定点整治工作。

二、健全机构，落实人员，组织完善校地共建运行机制

1、加强组织领导，建立长效工作机制，完善制度，目标管理，落实责任。

首先，学校成立以校长为组长，有关领导和班主任为成员的创建领导小组，统一协调、督促创建各项工作。其次，层层签定目标责任书，明确目标，做到一层抓一层，层层落实职责。二是把警校共建工作纳入学校年度工作计划，并摆上重要的议事日程。学校行政组织专人对全校的安全设施进行一次全面的检查。

2、加强安全管理，确保全校师生生命财产安全，力争“三防”措施到位。（1）强化安全工作制度，实现人防。

我校制定了《门卫工作制度》、《值班制度》、《外来人员登记制度》等安全防范制度。狠抓制度落实，做到依法治校、规范管理。尤其是强化门卫制度，要求门卫做好值班记录和来访人员登记。

（2）加强消防安全管理，实现物防、技防。

照明设备处于正常状态并随时检查维修。明确各功能室的安全责任人，在学生的课间活动和上、下课时间对学生进行安全教育并有专门的教师看护。对校园各部位进行经常性的自查、复查，寻找安全隐患，及时加以整改。同时，学校每期派人到县上参加消防安全培训，回校后进行消防安全演练。学校大型活动要有安全预案。

（3）加强交通安全管理。

针对我校学生分布广，人较多的情况，我们坚持每天排队放学，有严密的路队护送制度，要求我校教师必须将学生送到指定位置。我校还成立路队监督岗，由值周领导配合班主任、值周教师上路值勤、疏导交通。

三、加强安全教育，防患于未然

1、我校每学期开展 “四个一”活动，通过每周举行一次国旗下讲话，每期举办一场安全知识讲座、观看一场安全教育片、出一期安全宣传报，用寓教于乐的形式丰富安全教育活动。

2、开展法制宣传教育，提高师生法律素质。㈠是积极开展法制、安全知识讲座。㈡是重视学生遵纪守法、遵守学校各项规章制度的教育。㈢是积极开展反邪教、禁毒教育。㈣是加强与家长的联系和沟通，积极构建学校、家庭、社会“三结合”的青少年学生法制安全教育网络，有针对性地对学生进行教育和管理。

3、加强心理健康教育。每学期都要对各年级的男、女生分别进行心理健康讲座，且设立心理咨询台，解答学生心理疑问，排除学生心理障碍。同时，每年举办法治安全宣传活动，由各科兴趣小组开展活动，实现全员参与。通过活动净化学生心灵，强化学生安全意识。

四、抓好校园周边治安综合治理，维护学校安全稳定。㈠是加强校园外来人员的管理。㈡是开展校园周边环境净化活动，积极配合派出所进行专项整治。㈢是加强门卫值班，严禁不法之徒进入校园，防止意外伤害事故的发生。㈣是加强对重点部位和重要时段的监控，对各重点部位，如微机室、多媒体教室、寄宿生宿舍等明确安全责任人，严格落实安全制度。对重要时段如学生上学、放学以及学生就寝等的安全巡查，杜绝不安全事故的发生。

五、警校共建文明学校

学校结合警校共建工作，围绕用管理和质量主要做好以下几项工作：

1、狠抓“三风”建设

学风建设重点抓：学习目的的教育，学校特点的教育，学习方法的教育，培养学生的拼搏精神和竞争意识；教风建设主要抓：爱岗敬业，勤奋工作，师德高尚，热爱学生，认真贯彻教学“六认真”全面提高教育教学质量，全面贯彻党的教育方针，全面推进素质教育，无“三乱”行为的发生；校风建设主要抓：制度健全，管理规范、科学，领导班子团结务实，有战斗力，师生集体荣誉感强，师生关系好，美化、亮化校园，搞好校园艺术节活动。

2、加强“三个文明”建设

（1）物质文明建设，学校主要抓：教育教学质量的提高，改善学生的学习和生活环境，按照政府“两免一补”的政策，使贫困生得到了资助。

（2）精神文明建设主要抓：教职工活动室的建设，文化娱乐有阵地，宣传有场所，器材有保障；文明卫生习惯的培养，法制教育、礼仪常规教育，爱国主义的教育，诚信教育，开展好每年一次的学生运动会。

（3）政治文明主要抓：坚持党的教育方针，认真开展先进性教育，坚持民主治校，开好教代会，充分发挥学校群团组织的作用，群策群力办好百小中学，以人为本，服务育人，廉洁自律，规范学校财物的管理，完善制度，依法治校。

六、警校共建和谐学校

学校作为培养造就德、智、体、美全面发展的社会主义建设者和接班人的摇篮，是构建社会主义和谐社会的重要阵地。因此，在警校共建和谐学校中，学校全面贯彻党的教育方针，坚持以人为本，实现让学生成才、让家长放心、让人民满意的社会期望。

1、努力学习，认识到位，认真做好警校共建和谐百小的计划和总结 “以人为本”是科学发展观的本质和核心，也是学校发展建设和构建和谐校园的重要指导原则，学校的根本目的，是培养人、塑造人。学校充分尊重师生员工的权利和个性，充分考虑他们的正当利益和合理要求，以满足师生员工的学习、工作、生活及其发展等各方面的利益需求。同时做到了活动有计划和总结。

2、构建和谐新校园，重在落实。

（1）依法治校、依法治教是构建和谐新校园的根本。学校本学期结合普法要求组织师生认真学习师德师风等各种教育教学法律法规，进一步树立依法治校、科学治校、民主治校的理念和意识。

（2）加强校园秩序管理，是建设和谐校园的保障。根据学校地处乡镇，校园周边人员结构复杂，尤其是中考前后，社会青年突然增多、对学生时有侵扰发生的实际，开展主要时段的专项治理工作。加强门卫制度，加强早、中、晚对学生上学和放学途中的巡查力度，使学校教育安全有保障，教学秩序井然。

以班级管理为重点，以学生管理为中心，狠抓学生日常行为习惯的养成教育。以规范学生“三操”的行为习惯为起点，以班级清洁、纪律、文明举止、礼仪常规的检查为内容，以静化、亮化校园文明建设为目的，加强常规考核力度。做到学校行政领导、班主任、值班人员、保安人员每天轮流“五到位”的全程考核管理。

4、校园外各方面人与人的和谐，搭建好警校共建和谐的家校沟通平台。

学校设立警务室，每期要开好每个年级的家长会，针对不同年级学生的情况，向家长发放家教材料、青少年法制教育材料，学校精心准备汇报材料，解答家长关心的热点问题，推行家长听课制；另外，开展教职工家访活动，加强对家庭教育的指导，为子女健康成长营造良好的家庭环境。同时，学校针对家长在教育孩子出现的问题和困难，及时给予解答和帮助，创设学校教育环境与家庭教育环境的和谐发展，有力地推动学校各项工作的开展。

警校共建“平安、文明、和谐校园”的东风将推动新胜学校实现新跨越。

第4篇：学校“携手保护生态共建绿色家园”活动方案

庵杰中心学校“携手保护生态

共建绿色家园”活动方案

为了进一步加强生态意识培养和生态知识教育，提高广大少年自觉保护环境，主动参与建设生态长汀，根据汀委教〔2012〕3号文件——关于印发《长汀县中小学“携手保护生态•共建绿色家园”水土保持主题教育实践活动方案》的通知要求的文件精神，结合我校实际，制定本活动方案。

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要精神和科学发展观为指导，认真贯彻落实国家副主席习近平同志对我县水土流失综合治理工作作出的重要批示精神和省委、省政府、国家有关部委和市委、市政府领导作出的重要批示精神。大力弘扬“敢拼会赢”的福建精神和“滴水穿石，人一我十”的长汀精神，推广“科学治理，以人为本，持之以恒”的长汀经验，激发广大师生建设“绿色长汀、生态长汀”的责任感、使命感和光荣感。通过深入开展“携手保护生态〃共建绿色家园”水土保持主题教育实践活动，在全校深入贯彻生态文明理念，普及水土保持知识，提高全校师生水土保持意识，增强水土保持的自觉性。强化青少年学生保护生态资源、优化生态环境、培育生态文化的意识，真正做到生态环保教育从娃娃抓起。

二、活动主题

携手保护生态〃共建绿色家园

三、活动时间

2012年2月—2013年12月

四、主要内容

我校将生态教育纳入教育教学常规，开张形式多样的教育、实践活动，力求“携手保护生态〃共建绿色家园”活动取得明显成效。

1、发挥课堂教育的主渠道作用

首先，要求各中队在本学期要开一节以“携手保护生态〃共建绿色家园”的主题班队会。其次，我校还将生态教育纳入地方课堂体系，充分挖掘校本教材，发挥课堂教育的主渠道作用，把水土保护知识、节水知识、环保知识、生态知识做为主线贯穿于课堂教育当中。在其他学科教学中也要渗透生态教育内容，实现生态教育与学科教学的有机结合，全面培养学生保护环境的良好品质，真正将“携手保护生态〃共建绿色家园”的主题教育引向深入。

2、开展多种形式的宣传教育活动

（1）开展“携手保护生态〃共建绿色家园”主题宣传活动

（2）开展环保知识绘画、手抄报评比大赛

充分利用校园广播、宣传栏、板报等宣传阵地、多层次、多形式、全方位地开展宣传教育活动，力求使广大师生成为家乡生态保护的宣传者、监督者，从我做起的倡导者、实践者，绿色未来的播种者、建设者，切实提高师生的环保意识。

3、开展“真情守护水土· 践行绿色宣言”格言警句标语征集比赛

学校结合县的此项比赛，提前在本校范围内举行比赛，然后评选出优秀作品推荐到县级参赛。

完成时间：2012年3月25日前

4、开展“我参与，我快乐”绿化校园活动

结合“3•12植树节”每名师生种（护）一棵树或植（保）一平方青草。

完成时间：2012年3月30日前

5、开展环保小卫士“家园清洁”行动

通过小手拉大手活动，发“致家长的一封信”，深入开展家园清洁行动，加强农村环境卫生整治。我校将“家园清洁”行动作为“携手保护生态〃共建绿色家园”活动的一项主要工作来抓，要紧紧围绕“携手保护生态〃共建绿色家园”主题开展清洁活动，教育引导师生从我做起，从点滴做起，人人争做创建环保型社会的实践者和推动者，并把活动向家庭、社会辐射，把保护环境变成每个社会成员的自觉行动。

活动时间：全年

6、深化“四绿”工程专项行动

活动时间：2012年2月至2013年12月

活动要求：校园绿化面积达到校园总面积的30%以上

总之，为了确保“携手保护生态〃共建绿色家园”活动能落到实处，我校制定切实可行的活动方案，适时召开师生动员大会，号召广大师生积极参与到生态保护宣传和实践活动中来，要确保专人负责活动实践，学校领导要发挥好带头示范作用，带头参与活动，确保活动取得实效，不走过场。

少先队大队

2012.2.12