餐桌礼仪活动方案
第1篇：餐桌礼仪活动方案
文明餐桌活动计划
一、活动目标
餐桌文明是社会文明的缩影，小小的餐桌上传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。为了进一步提高师生文明素质，树立“粒粒皆辛苦”的理念，向全园师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。特制定活动计划如下： 二、活动主题：
不剩饭不剩菜 三、指导思想：
以“不剩饭、不剩菜，文明餐桌、以俭养德”为主题，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，强化“节约光荣、浪费可耻”的理念，营造和谐文明的用餐氛围，把精神文明融入全体教职员工和幼儿的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大教职员工的自觉行动。营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化 四、行动目标：
以幼儿园食堂为重点，开展文明餐桌创建活动，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐——不剩饭菜——吃多少盛多少；安全用餐：不用地沟用，不用变质食品。五、组织领导：
幼儿园成立以刘娟为组长，高荣荣、李美荣为副组长，全体教职员工为成员的餐桌文明活动工作小组。六、具体措施 1．教职工：
广泛开展“文明餐桌行动”的宣传和发动工作，提醒教职工注意节俭、讲究卫生。
（1）在食堂张贴标语。
（2）办公室成员轮流抽查教职工文明用餐情况。2．幼儿：
（1）通过谈话、生活活动等环节，渗透“节俭用餐、卫生用餐、安全用餐”的好处，教育幼儿节俭饮食不仅节约资源、保护环境、减少浪费，而且有利于身体健康。（2）幼儿午餐时加强督促和检查。
（3）各班老师讲解“剩菜是地沟油主要来源”，社会上发生的饮食中毒事件等，提高幼儿的饮食安全。3．家长：
通过多种途径（如：家长课堂、QQ群）等，将“餐桌文明”的理念传达给家长，并带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大幼儿园教育的辐射作用。
文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别，为共建文明幼儿园加油！
田阜春蕾幼儿园
2016年12月14日
幼儿园文明餐桌活动总结
为进一步弘扬节约环保的社会理念，我园在12月14日开展了“文明餐桌行动”，围绕主题“不剩饭、不剩菜”让全体教职工及全园幼儿安全用餐、节俭用餐、环保用餐的文明用餐行为意识，推进文明用餐风气的养成，起到了良好的效果。一、大力宣传、温馨提示。
在幼儿园园入口摆设“文明用餐、节俭环保”文明餐桌行动告示牌，在大厅显眼位置张贴，“文明用餐、节俭用餐”主题的宣传用语，通过温馨提示牌、宣传板等形式，广泛宣传文明用餐。
二、发起倡议、倡树新风。
用餐时倡导文明就餐礼仪、不喧哗，不在就餐时乱跑；健康用餐使用合格的餐具、食材，倡导绿色健康饮食。三、规范管理、加强节约。
进一步加强食堂管理，提高餐饮服务品质。坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，按照食堂卫生标准做好餐饮加工全程卫生管理，充分利用食材，减少浪费。餐厨垃圾与其他垃圾分类收集，避免二次污染。办公室管理人员每餐都要轮流检查。四、具有亲和力的沟通
在用餐前要与幼儿多沟通，在用餐的时候要卫生用餐、文明用餐、保护环境等，也要告诉幼儿有关“地沟油”食物中毒的重大事件，并督促幼儿文明用餐从自己做起，要把碗里的米粒吃干净。
五、通过微信、qq让家长也要学习“文明餐桌”活动。
通过文明餐桌活动的实施，我园全体教职工及幼儿都有很深的感触，在一点一滴中不断去完善，从节约中不断去提高自己的文明素质，以规范的文明餐桌礼仪展示幼教老师的文明形象，宣传文明餐桌精神，并号召亲朋好友踊跃投入文明餐桌行动，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐。田阜春蕾幼儿园 2016年12月
第2篇：少先队活动“餐桌礼仪”活动方案
少先队活动“餐桌礼仪”活动方案
陈曦
活动目标
知识与技能：通过本课的学习，队员能够知道文明礼仪用语和餐桌礼仪。过程与方法：通过队员猜谜游戏、自由讨论等形式增强活动的生动性。
情感态度与价值观:通过本课的学习，使队员知道餐桌礼仪的规范要求，从而自觉去学做一个文明礼仪的好少年。
活动前准备
1.中队辅导员在课前培训好学生出、退中队旗规范。 2.中队辅导员和队员在课前要佩戴好红领巾。
3.唱少先队队歌，做到歌唱整齐，吐字清楚。 4.黑板板书队会主题规范。活动时间 一个课时 活动过程
一、中队长主持中队会仪式（3分钟）
1、报告人数：小队长向中队长报告人数，中队长向中队辅导员报告人数，并申请开会；中队辅导员同意开会并预祝队会取得成功。
2、出旗，奏乐，敬礼。(1分钟)
3、礼毕，唱《中国少年先锋队队歌》，全体坐下。（点击PPT课件首页音乐播放）（2分钟）
二、主要内容（30分钟）
（一）导入：中国是一个有着几千年文明历史的古国，被称为“文明礼仪之邦”。礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人的尊重和理解的过程。那么日常生活中我们的文明用语有哪些呢？（2分钟）
（二）猜谜游戏（8分钟）
1.“夜夜看落花”--打一礼貌用语（多谢）2.叶落花也落——打一两字礼貌用语（谢谢）3.双胞胎赖被窝——打一三字礼貌用语（对不起）4.第二次见面——(再见)5.愿花常开——打一三字礼貌用语（不用谢）6.36计选上招——打一两字礼貌用语（走好)7.放松——打一三字礼貌用语（不要紧）8.名门闺秀——打一三字礼貌用语（大家好）
（三）学习礼仪知识--餐桌礼仪（10分钟）
中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
温馨提示：请队员认真观看视频，看完后让队员说说从视频中知道了哪些餐桌礼仪？队员没说到的主持人再补充。可以看两遍。
1.入座时，从椅子的左侧入座；
2.入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直 ； 3.肘不得靠桌缘，或将手放在邻椅的椅背上； 4.用餐时必须温文尔雅，从容安静，不可急躁；
5.在餐桌上不能只顾自己，也要关心他人，尤其是两侧的客人； 6.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。7.忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩；
8.喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 9.如餐具坠地，可请侍者拾起。
10.遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。
11.如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
12.食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。13.主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。14.进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。队员们知道了中餐的礼仪规范，那你们知道中餐的座位排序及上菜顺序吗？看完视频，思考以下几个问题吧
1.在一个包厢里，主人坐在什么地方？（面对着大门的位置或主要装饰背景的正下面）
2.主宾在什么位置？（在主人的右侧）
3.上菜顺序是怎样的？（凉菜-热菜-主食-甜品-水果）
(四)讨论：为什么知道文明礼仪的重要性，却做不到？（8分钟）
1、分组讨论。（主持人归纳队员的发言，在此基础上可添加原因）
2、交流感受。
例如：A自制力差，控住不住 B已经形成了不文明的习惯 C人都有惰性，知道却懒得做 D 意识不到自己有不文明的举动 E 家庭环境影响，没有良好的习惯
F以自我为核心，不考虑他人，张扬个性 G 没有责任心
H做却得不到回报，无法得到关注，专注与外在表现 I 没有自我约束感
(五)辅导员讲话（2分钟）
三、呼号(2分钟)主持人：下面请辅导员带领我们呼号！
中队辅导员带领队员们呼号（全体起立，举起右手握拳）： 中队辅导员：准备着，为共产主义事业而奋斗！全体队员：时刻准备着！
四、中队长主持退旗仪式（3分钟）
1、退旗、敬礼、奏乐。
2、礼毕，全体坐下。
中队长：六（1）中队主题微队会展示活动到此结束，谢谢！
五、附件
1.《少先队活动“餐桌礼仪”活动方案》PPT 2.视频《中餐礼仪规范》
3.视频《中餐座位排序及上菜顺序》 4.少先队队歌 5.出旗曲 6.退旗曲
第3篇：餐桌礼仪
餐桌礼仪
餐桌礼仪包括哪些方面的内容呢？一般地，餐桌礼仪是从就座的那一刻开始的。顺序是长辈入座后，晚辈才可以入座。吃饭的时候，不大声喧哗或敲打碗筷。吃完后，要给长辈打招呼：“我吃完了。”然后才能离开。如果要大小便，一定要悄悄地告诉妈妈，不要在大家面前大声地说“我要撒尿”之类的话。同时，吃饭时不要用手抠牙，如果塞了食物，要告诉妈妈，请妈妈帮忙。大一点的孩子要学会使用牙签，并用手捂住牙签剔牙。那么，我们大人呢？吃完饭的时候应该说我 “我吃好了，请大家慢用”
下面是中西餐都适用的礼仪：
1、除非是3岁以下的毛毛头，不然不要把桌上的餐巾塞在领口里，而要平放在膝盖和大腿上。
2、喝汤时，汤勺由内向外慢慢舀起，不要舀得太满，有大半勺就行了。喝完汤后，汤勺平放在汤碗托盆的外侧。
3、永远只拿取面前的食物，即使那不是我最喜欢的。
4、即使非常肚饿，也不能把自己的盘子装得满满的，一点也不礼让其他人。
5、不要狼吞虎咽，吃到连嘴角或头发也沾到食物，很失礼啊！
6、嘴里啃着东西的时候不要说话；要谈话，就先把食物吞下。
我们在宴会上时，如遇到和上司或同事有敬酒的意识时，这时应准备好自己的嘴巴了
7、喝水前，先擦一下嘴巴，这样就可以保持杯子干净。喝水的时候，不要发出很大的声音。不要发出咕咕漱口的响声，餐桌礼仪要从平时开始训练
对大部分人来说，春节期间，家人和孩子、客人一起进餐的机会比平时多很多，而这也是对自己进行餐桌礼仪认识的极好机会。每个人都希望带孩子出去时获得朋友的赞赏，所有我们大人做到了，孩子也会受你的影响，不过，要从平时就开始关注自己的餐桌礼仪，这样到了一定的场合，才不会出现一些本不应有的尴尬。
中国餐桌上的礼仪归结以下几点：
一． 入座的礼仪．先请长者入座上席．再按辈分客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．
第二,进餐时.先请客人.长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三： 进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.第四：
如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五： 吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.第六：
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七：
最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第八：
要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前者，在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上，第九：
最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
第4篇：餐桌礼仪
商务餐桌社交礼仪
院别： 专业： 姓名：
学号：
商务餐桌交际礼仪
在我们中国，办事吃饭是常事。但是这样的饭局往往是不好应付的，在小小的饭桌上,有着诸多的潜规则。下面主要讲述一下社交礼仪中的商务餐桌礼仪。餐桌主要分为六个方面，即座次、点菜、吃菜、喝酒、倒茶和离席。下面详细介绍一下这六个方面。
座次
1、“主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。
2、“副陪”位置：副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置：有些地方是没有这个位置的，位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。
4、“主宾”位置：主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。
5、“副主宾”位置：是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置：副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方
7、“四宾”位置：副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。
点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他来点菜，除非是他主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，那么你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，让大家感觉被照顾到了。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。另外要注意中餐点菜中的“三优四忌”：
优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。
二、有本地特色的菜肴。
三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条
1．宗教的饮食禁忌。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻，不要发出不必要的声音。
不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，2
用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
喝酒
在中国，办事吃饭肯定要喝酒，其中更是大有学问。以下是一些酒桌上需要注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词。
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，以免后面的人没酒了。
关于敬酒，主要遵循以下几个步骤：
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。另外有一点需要注意：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
倒茶
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只盖过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，要用双手给客人端茶。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先
给上司和客户添茶，最后再给自己添。
离席
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，要注意中途离席的技巧。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可不辞而别。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他去招呼，你占了主人太多时间，会造成他在其他客人面前失礼。
总之，这些礼仪需要我们在日常生活中多注意、多积累。留心处处皆学问，只要用心，相信我们都能学好、做好。
第5篇：餐 桌 礼 仪
餐
桌 礼 仪
（文明餐桌主题班会）
八（1）
教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点：知道怎样是文明用餐
教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。教学准备：
教师：课件，餐盘，筷子 学生：收集文明用餐的好习惯 教学过程：
（一）导入新课
师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一个同学的吃相录了下来，那请孩子们和老师一起来分析她有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！看录像。
师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课
（二）讲授 师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们初中生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？ 学生举手回答，教师做总结归纳：
（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）模拟练习的用餐姿势。先请
一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。（8）口含食物不要与别人交谈。问学生口含食物有什么危害
（9）吃饭时要精神集中。„„ 出示餐桌礼仪儿歌，由多啦A梦引出，激起学生兴趣。
文明就餐好
饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼又慢咽，偏食可不好。饭菜不浪费，文明就餐好。
（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）
师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。
（三）综合运用 （1）小品表演
同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。老师对学生的评价做总结。
（四）小结 出示教师寄语：
全家人围坐在餐桌旁吃上一顿团圆饭是多么惬意的一件事啊，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈共餐的时候，当我们离开餐桌之前，别忘了表现你的绅士素质、高雅风度，用你的行为感染更多的人知礼懂礼，好吗？
（五）布置作业
我们学了餐桌礼仪，这些天老师会和家长了解你在家的表现，到时候谁表现得好，老师就给谁发奖。大家有没有信心做好？
新发小学文明餐桌主题班会
餐 桌 礼 仪
八（1）20
12、5
