火锅店活动策划方案（集锦11篇）

大文斗范文网会员为你整理了“火锅店活动策划方案”11篇范文，希望对你有参考作用。

篇1：火锅店活动策划方案

一、活动目的

元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，烘托喜庆气围;并提升美誉度，扩大餐馆在xx市的影响力;挖掘客户资源，促进营业额提升。

二、活动形式：免费试吃、定额赠送

三、活动主题：元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对

四、活动时间：1月1日——1月6日

五、活动宣传

1、DM单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区(柳北南城百货等)附近小区(柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等)，宣传针对目标消费人群;

2、活动pop物料：大门口条幅，店内海报、吊旗，入口宣传展示架;

3、报纸媒体广告：《南国今报》、《柳州晚报》等(发布信息具有权威性，受众率与接受程度高 );

4、柳州交通广播媒体广告：FM99.10(交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果 );

六、活动内容

活动一：

创意广告语：舌尖上的养生，细腻汤蒸免费吃

扫一扫，分享朋友圈，获赞满66即可享受价值168(自定)元套餐免费试吃，获赞满88即可享受价值268(自定)元套餐免费试吃。

(通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃;获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃，以此类推;攒赞足够顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。)

活动二：

创意广告语：给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗

活动期间的中午12点(时间自定)，餐馆公众号发出 “给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗”消息，在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名(人数自定)发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃(获奖用户名单于活动当天2点前公布吗，并给予兑换号，仅限当天兑换)。获奖顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。

活动三：

创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送

免费赠送菜品：活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，加送一份免费特色菜)

赠送优惠券：活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券(消费满168元使用)。消费满288元，送VIP金卡一张(享有打8.8折的优惠)和元旦精美礼品一份。

活动四：

令人吃惊的信封

当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费，可以是好评返现(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，返现金5元)，可以是免费赠送饮料或纪念品等，也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾，主要是给顾客一个新奇的感觉，也会让顾客满怀期待着惊喜出现。

后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠(期间VIP不可用)，这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销，做一个让消费者永远记住的打折。

篇2：火锅店活动方案

一、开业营销目标

在开业营销期间，吸引更多顾客来我店品尝火锅。

二、开业营销策略

（一）低价引客策略

开业第一日，火锅每桌100元，仅限3桌。

开业第二日，啤酒免费喝，仅限3桌。

开业第三日，开展“侬们阵火锅免费尝”主体宣传活动，仅限1桌。价格控制在200元以内，在活动前广发宣传单，并设立专门的咨询点，在报名的当天现场抽取幸运顾客。

开业第四日起，为刺激顾客继续进行消费，要同酒水商确定营销措施，比如啤酒1元1瓶，喝够X瓶免费送火锅等，产品如何赠送可根据实际情况确定。

（二）拉引回头客策略

1.凡在本店开业期间进行消费的顾客，可于次日获得本店赠送的营养牛奶一件。

2.设立VIP会员卡，对进行消费的顾客与幸运顾客均赠送本店的VIP会员卡一张，并登记会员卡的姓名及联系方式，作为日后开展营销活动之用。

三、开业营销具体实施计划

（一）试业期内重点工作安排

保证所以员工均以到位，熟悉自己的工作岗位。

对店内所有员工开展开业活动强化培训，让他们充分了解开业活动的内容。保证开业宣传单印制完毕，并处于开始派发阶段，要在前三天内最少派发2000份以上。

保证赠送品准备妥当，并安排专人进行保管和负责赠送。

保证开业期间厨房材料供应充足，对于需求量较大的材料要做好标准，并联系好买家，方便随时供货。

检查店内卫生环境，并在试业期间积极向顾客需求建议，争取店内卫生环境能够获得顾客好评。

（二）营销方案执行措施

1.开业首日

（1）确认参与开业典礼人员到场情况，包括邀请的行政人员与亲朋好友，务必在开业前积累更多的人气。

（2）开业当日，安排至少2名员工为过往客人发放宣传单。

（3）吉时一到，安排花鼓队进行庆贺，随后由总经理宣布：侬门阵火锅，现在正式开业。随后锣声一响，礼炮接着响起，大家热烈鼓掌庆祝，并相互迎接入店，此时花鼓队继续进行演奏庆贺。

（4）之后服务人员按照培训的流程，认真接待开业的第一批顾客，大堂经理或其他指定负责人必须时刻在现场，解决各类突出事件。

（5）开业要保证行政人员入座，由总经理亲自陪同吃饭敬酒，并感谢他们的大驾光临。

（6）认真做好每桌的优惠名额，做好现场成本控制，并做好礼品赠送和记录工作。

2.开业之后

（1）要尽快进入营业状态，开业之后的顾客多是冲着宣传单而来，因此要做足准备，用优质的服务保证人气。

（2）重点做好牛奶赠送活动，并由客户签字确认。

四、重点注意事项

（1）在开业营销期间，店内工作繁忙，员工会过于劳累，因此要及时帮助员工调整心态。

（2）火锅店在进入正常营业轨道之后，还要不断开展更加新鲜的营销活动，吸引更多的顾客。

（3）打造属于自己品牌的核心火锅产品，并合理设定价位。

篇3：火锅店活动方案

一、活动目的

现在的圣诞节是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅节日期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在桐梓的品牌知名度

二、活动主题

缤纷圣诞，好礼送不断

三、活动时间

20XX年12月20日-1月5日

四、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客均能享受赠送红酒一瓶。（酒水为指定红酒）

活动一：教堂步行街对外宣传

圣诞节是属于年轻人的节日，而我们的火锅是以健康时尚为主题，年轻人是我们消费者的主体，我们也很受他们的喜爱。为了扩大本店在年轻人当中的影响力，借圣诞节聚集年轻人的有利之处，加大对外宣传。

1.在步行街设立宣传点，工作人员装扮成圣诞老人和麋鹿，对外发放传单或代金券。

2.X展架上显示微信二维码，添加食情食画公众号赠送小礼品（圣诞糖果、苹果、小礼品等）到店消费可打8.8折。

活动二：24号当天活动

1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

2、圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（19:00-21:00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）

3、一次性消费满200元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

五、活动期间店内场地布置

1、20XX年12月20日--20XX年12月27日期间

1、店内装扮及氛围打造

（1）圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

（2）门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

（3）圣诞红包：在电梯出口空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称

（4）圣诞期间：播放与节日有关的欢乐歌曲

（5）电梯出口处摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动

篇4：火锅店的活动方案

一、活动背景

自助火锅是一大特色经营方式，为顾客提供正宗的重庆火锅，几百余种菜式任选任吃，各种饮料任饮。为了迎接即将到来的圣诞节，除了传统的自助火锅之外，还推出了情侣火锅套餐、爱心冰激凌火锅。

二、活动目的

在圣诞节之机，通过开展特色促销活动，扩大火锅店的知名度，加强与顾客的感情联系，吸引周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定经济效益和社会效应。

三、活动时间

20xx年12月24日10：00——12月26日14：00 。

四、活动地点

xx火锅店

五、活动内容

1、活动宣传

1）通过门面广告、各类媒体广告与派发传单进行宣传；

2）通过与工程职院前的一些超市进行合作进行宣传 火锅店地处学校前超市集中区域，往来消费者中多数不会在白天进餐的时候选择火锅的形式。火锅城可以与这些超市进行合作，如在某店消费满若干元即可获得火锅店圣诞期间火锅礼券等形式，加强宣传。

2、活动开展

1）火锅样式

a）传统特色自助火锅；

b）圣诞特色火锅 如：锅底：菌菇锅底 饮品：甘蔗水、桑葚汁、金桔汁（三款任选） 甜品：抹茶慕斯、脆皮香蕉（两款任选） 菜式：金针菇、冻豆腐、黑木耳、牛百叶、魔芋丝、甜玉米、炸豆腐皮、高山豆苗、蔬菜拼盘、鹅肉卷、基围虾、三色面（东北宽粉）、秘制嫩牛肉、牛羊组合、肥牛芝士丸、掌中宝、鲜虾蛋饺、蟹粉球、蟹黄目鱼滑、薄切雪花牛肉（选择若干份）；

c）情人火锅套餐：圣诞节多数是年轻人的节日，火锅城应趁此机遇推出符合年轻情侣风味的套餐火锅，吸引年轻顾客。 浪漫圣诞夜 菜式： 美味火锅底1份（辣汤高汤任选）、极品牛肉1份、豆制品时蔬盘1份、蜜汁叉烧、新鲜水果盘1份、奶香小馒头、法国红酒2杯 尽享悠仙激情 菜式：精选锅底1份（咖喱菌王任选）、比翼海鲜拼1份、山菌时蔬盘1份、夫妻肺片1份、香蕉提子色拉1份、如意春卷1份、法国红酒2杯 注：情侣套餐均含银耳汤，龟苓膏任选，芝麻酱、香辣酱、沙茶酱、腐乳酱、鱼茸酱任选；

d）爱心冰激凌火锅：新推出的火锅新吃法，迎合喜欢吃冰激凌和喜欢尝新的年轻顾客。 菜式：冰激凌球14个，水果拼盘一份，饼干三样，奶茶2杯，蛋糕1份，果酱或者巧克力1份。

3、价格定位：

1）活动期间自助火锅每位xx元；

2）情侣火锅：浪漫圣诞夜每份xx元，尽享悠仙激情每份xx元；

3）爱心冰激凌火锅每份xx元；

4）活动期间学生可凭本人学生证优惠xx元；

5）活动期间生日的顾客可凭个人身份证销售免费待遇。

4、店铺布置

1）门外：

a）门口摆放圣诞树，不低于2.5米，圣诞老人不低于1.8米；

b）top上定上“庆圣诞、贺元旦”活动公告或悬挂横幅标语；

c）标语内容：“xx火锅店祝新老朋友圣诞、元旦快乐！”。

2）店内：

a）临街玻璃幕墙上用喷雪写上merry clmistmas！happy new year！

b）悬挂与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。

c）墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。

d）前厅服务员戴圣诞帽（迎宾可穿圣诞衣）。

e）播放圣诞音乐等，配合用餐气氛。

5、举办应景活动

1）圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连；

a）购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内；

b）圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称；

c）每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品；

d）礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物等。

2）幸运抽奖

a）准备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日快乐，祝您好运”字样。

b）由礼仪小姐（迎宾或领班），呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。

c）奖品设置有：菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。

d）奖品设置有殉、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。

3）幸运摇奖

a）在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。

b）每桌选派一名幸运儿进行摇奖。

c）嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。

4）赠送小礼品

a）活动期间，生日的顾客加若干元可获得精美生日礼品一份；

b）活动期间，顾客消费情侣餐一套，送精美情侣小挂饰一对。

六、人员配备

服务员、传菜、厨师、经理

七、物资准备

1.火锅店应有的用餐餐具和实物材料；

2.活动期间场地布置物品；

3.活动期间赠送的小礼品。

八、经费预算

1.活动宣传费用

2.食物材料费

3.主题场地布置费

4.小礼品

九、服务质量

1、服务员仪容仪表：打扮得体、亲切和善、训练有素、言行得当；

2、服务员要及时注意食品和餐具补充，及时为客人收走多余的碟子，保持桌面及会场卫生；

3、现场安全，留意好火锅的加热装置，以免顾客发生意外或烫伤。

篇5：火锅店的活动方案

一、目的

我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。

二、抢夺前的准备工作

在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。

三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

四、抢夺略策

（一）单店的装修定位

1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。（档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等）

2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房（器皿可考虑金器或银器）以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。

4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：

①民乐演奏（古筝、扬琴、二胡等）；

②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。

（二）价格定位

价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，（其它差价基本相同）在服务或优惠措施上优胜于对手。

（三）分析竞争对手的优势、劣势。

商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等；在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备（价格上的差异是我们的诉求点），因此我们的细则必须在非重要因素（辅助因素）中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务；小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品；团体有无车辆接送；店堂内是否有绿色植物；服务的延伸；是否有祝词礼物赠送；小礼物的别出心裁等。

为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。

修补区 优势区 优势区：（重要程度高）是单店优点，需要加以保持。

机会区 维持区 修补区：（重要程度高）单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。

机会区：（重要程度低）单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。

维持区：（重要程度低）单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。

下面针对以上理论做几例应用举例：

1、用餐赠书或光碟活动

细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。

这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟（印有红门宣传资料或祝词等）时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。

篇6：火锅店的活动方案

一、策划目的：

1、营造开业喜庆氛围，努力搞旺开业人气。

2、迅速建立大陆海鲜火锅城的知名度，吸引更多的顾客来参加开业活动，从而培育一个稳固的消费群体。

3、好的开业铸就好的发展势头。

二、策划思路：

1、精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉冲击力，提高顾客对大陆海鲜火锅城的认知和记忆。

2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。

三、策划方案：

1、提升开业盘点，最大限度提高人气：

a、邀请城市主流媒体参与现场；

b、邀请城市教知名政府官员参与剪彩活动；

2、设计开业方案：

方案释义：向消费者告知“打造唐山市一流饭店、全心全意为顾客服务”的卖点及开业仪式

——突出价格和服务

——用巨幅向社会公告

——在进门处，向消费者告示（用横幅、海报或用吊旗告示）

一）现场布置

（一）入口布置

1、大门口铺设大红地毯

2、同时在大门处设立剪彩区，两边摆放两排花篮装饰。在剪彩区后边配备工作人员（用于开业过程中的现场音乐控制）

3、入口处设置大型充气拱门1座，或灯笼柱子1对，大气不凡、雄伟壮观，拱门上面粘贴内容为：“热烈祝贺大陆海鲜火锅城隆重开业”

4、红毯的两侧摆放若干花篮，充满温馨、吉祥、喜庆；

（二）楼体布置：

1、大楼悬挂祝贺语直幅若干条

2、银行前面或楼顶施放祝贺语氢气球若干个。（球面显示大陆海鲜logo）

3、大楼往下拉若干三角彩带。（显示开业标语）

（三）营业厅布置：

1、厅内放置若干盆景鲜花，亲和自然、时尚温馨；

2、大厅进门处摆放开业庆典海报（x展架、易拉宝表现）。

3、门楣上悬挂吉祥、喜庆的大红灯笼。

4、服务人员若干，用于服务现场顾客。

二）礼仪规划

1、拟请大陆集团领导嘉宾参与庆典仪式；

2、印刷精美时尚的请柬提前送达应邀嘉宾手中；

3、邀请该城市主要媒体参加，同时邀请知名主持人做开业庆典司仪，为庆典仪式衔接铺垫；

4、安排若干个礼仪小姐为开业庆典提供系列化礼仪服务；

5、开业庆典所有工作人员统一着装，完美一致、亲和团结，显示单位的凝聚力和向心力；

6、邀请舞狮队、乐队为开业庆典现场助兴；

7、准备礼品袋、贵宾证于庆典前夕备发；

8、设置签到台、桌椅、签到用品、台牌；

9、准备好胸花若干方便贵宾到场时佩戴；

10、准备庆典礼花10筒；

11、备好庆典仪式用的剪彩用具和备发礼品；

12、调试好音响电器设备为庆典现场制造喜庆气氛；

13、邀请媒体记者亲临活动现场，采写新闻，扩大影响力。

14、邀请该城市知名文艺界人士参加庆典，并举行现场文艺表演。

三）开业庆典流程：（以下时间仅供参考）

1、9：00所有工作有人员到位到岗，做好庆典前的一切准备工作；

2、9：30开放音响，播放优美歌曲，活跃现场；

3、10：00嘉宾陆续到场，礼仪小姐提供系列服务；

4、10：20主持人到场，介绍该大陆海鲜火锅城概况及有关事项；

5、10：28主持人宣布庆典仪式开始

①大陆海鲜张总经理致欢迎辞；（发言稿建议简略又不失重点，时间控制在10分钟之内）

②大陆集团领导致辞；（发言稿主要是体现祝贺，时间控制在8分钟之内）

③特邀嘉宾代表致辞；（特邀嘉宾由该大陆海鲜餐饮有限公司自行选择，时间控制在8分钟之内）

6、11：50 讲话完毕，开始剪彩礼仪小姐提供剪彩道具，嘉宾剪彩，此时是庆典活动中最激动、最精彩、最兴奋、最壮观的时刻，鼓乐大奏、雄狮狂欢、彩纸飞扬、彩球升空，主持人发表热情洋溢的讲话将整个庆典活动推向高潮；

7、12：00文艺现场表演开始。嘉宾顾客进入大陆海鲜火锅城参观。

8、12：30庆典结束，开始招待宴会，酬谢各位嘉宾。

篇7：火锅店的活动方案

一、目的

我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。

二、抢夺前的准备工作

在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。

1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;

2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;

3)12月5日—15日核定文艺节目;

4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;

5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;

6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;

7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。

三、海报设计

无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置。

一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。

四、广告宣传

1.网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;

2.团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费;

3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;

4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传;

5.制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动;

6.短信宣传：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。

五、活动安排

1.设置主题

为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，xx餐厅与您相伴”等等;

2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙

在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

六、元旦特色活动

1.增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。

2.设置抽奖环节

3.特色美食：

4.元旦节美食活动

5.制定“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。

6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份

7.增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围

七、文案撰写

元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。

篇8：火锅店的活动方案

一、活动目的

圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、活动主题

缤纷圣诞 激情元旦

好礼送不断

二、活动时间

20xx年12月20日—1月5日

三、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。（酒水优惠后不再算入总活动优惠当中）

活动一:消费有礼,礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额）

20xx年12月20日—20xx年12月27日（除去平安夜当晚） 凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副 凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个 凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株 20xx年12月28日——20xx年1月5日（除去元旦当天） 凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对 凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套 凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。 活动二：24号当天活动

1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（20:00—22:00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）

3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）。

4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

元旦当天活动：

1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤

2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快乐，兔年吉祥）

3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等 四：活动期间店内场地布置

1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期间

1、店内装扮及氛围打造

（1） 圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮

（2） 门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

（3） 圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称

元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花

（4） 店外悬挂上条幅，写“由你坐煮火锅店”祝新老顾客圣诞元旦快乐（大字体）进店惊喜连连（小字体）

圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲

元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。

（5） 店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动 （6） 店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。

店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上

1、在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。

2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用。

四、活动宣传 前期宣传

1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。

2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。

3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传。

4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。

5、沈阳晚报广告宣传。

6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。 活动可行性分析：

1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。

2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。

3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。

五、前期准备

1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等；

2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

六、现场操作

主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

七、活动预算

购买礼品：3000元； 装饰店面的饰品：4000元；

传单：1000元；

媒体宣传：20000元（报纸、广告）； 校内代理人员：1000元

其它：7000元（运费等其它机动费用）； 总计36000元

八、意外防范

对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力、财力的准备。

篇9：火锅店的活动方案

一、活动主题

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

二、活动内容

圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐、圣诞礼物派发（优惠券，小礼物）、圣诞特别食品。

三、活动时间

平安夜及圣诞节当天。

注：本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。

四、广告宣传

1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、展架在店面促销宣传。（12月xx日前贴出去，提前宣传）

3、制作宣传单张，12月xx日前开始在店面周围进行派单宣传。 （公司提供统一的促销宣传单张和海报等）

4、横幅宣传，在12月xx日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

五、外场

1） 门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2） 火锅店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。

3） 火锅店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。

六、内场

1） 进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。

2） 身着圣诞装的礼仪迎宾员。

3） 店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。

4） 在店内顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。

5） 门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。

6） 悬挂若干人工雪花装点节日效果。

七、人员服装

1.所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；

2.需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待；

3.需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。

八、礼品以及纪念品

1） 海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等；

2） 嘉宾参与环节的奖品/的纪念品/优惠券；

4） 纪念品（印有XXX主题标志的高档水晶杯）；

5）每对情侣一朵玫瑰花。

九、内部宣传

（1） 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传；

（2） 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训；

（3） 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训；

（4） 播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个火锅店的过节气氛。

篇10：火锅店的活动方案

一、开业活动目的

火锅城地理位置处于居民区附近，周边有多个小区，目标群体以周边的居民为主。本次开业的目的在于“本店开业一炮打红”，扩大火锅城在本区域内的影响力，达到宣传本火锅城的目的。

二、开业促销目标

促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。

三、开业促销策略

（一）低价引客策略：

1、开业首日百元火锅免费送！（仅限前三桌，不可与“百元啤酒免费喝”活动一起参与）。

2、开业前三日百元啤酒免费喝！（仅限三桌，活动不可重复参与）。

3、开业前三日，进行“今天，您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。（仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点、报名点，现场进行抽取幸运家庭）。

4、开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了可继续施行“百元啤酒免费喝”活动（每日三桌外），另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行（啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅），具体的产品如何赠送可自由确定。

（二）食客隔日有礼送——拉引回头客策略：

1、凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一箱（16盒装伊利、蒙牛均可），并打出“某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐”宣传主题口号。（该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内）。

2、设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。

四、开业活动宣传

1、宣传时间：开业前两周。

2、宣传形式：DM单发放，微信，微博宣传。

3、小区宣传栏张贴广告。

4、宣传内容：传达火锅店形象及开业活动等信息。

五、开业促销活动之后的营销战略建议

1、按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。

2、火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。

3、建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同价值的火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。

4、建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。

5、因火锅城在居民区，假定火锅城的顾客定位为周边居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。

篇11：火锅店的活动方案

一、活动目的

圣诞节及元旦是中国的重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

二、活动主题

激情元旦好礼送不断

三、活动时间

20xx年1月1日—1月5日

四、活动内容

主活动：

活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生（酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中）

活动一：

消费有礼礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额）

20xx年1月1日—1月5日

凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600—800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

活动二：

1、元旦红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（20：00—22：00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）

2、推出元旦优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）

3、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

元旦当天活动：

1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤

2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快乐，龙年吉祥）

3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等

五：活动期间店内场地布置

20xx年1月1日—1月5日

店内装扮及氛围打造

（1）元旦红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称；

元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花；

（2）店外悬挂上条幅，写╳╳店祝新老顾客元旦快乐（大字体）进店惊喜连连（小字体）；

（3）元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸；

（4）店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动；

（5）店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。

店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上；

在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。元旦当晚设置烛光晚餐；

在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用；

六、活动宣传前期宣传

1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放；

2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动；

3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在166路和244路公交车上宣传；

4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多；

5、xx晚报广告宣传；

6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。

活动可行性分析：

1、元旦节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在xx这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖；

2、xx火锅店靠近xx大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段；

3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。

七、前期准备

1、人员安排：

策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等；

2、物品准备：

礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

八、现场操作

主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

九、活动预算

购买礼品：20xx元；

装饰店面的饰品：20xx元；

传单：3000元；

媒体宣传：20000元；

（报纸、广告）校内代理人员：20xx元；

其它：7000元（运费等其它机动费用）；

总计：36000元

十、意外防范

对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力、

火锅店开业活动策划方案

火锅店活动策划方案（共12篇）

火锅店开业促销活动策划方案

火锅店促销活动策划方案范文

火锅店活动方案